Presentació dels resultats obtinguts de l'enquesta sobre el servei de menjador a l'escola Can Manent (2015)

1. Resultats enquesta servei de menjador
ofert per Casolem
Gener 2015
Comissió de Menjador – AFA
Abril 2015

2. Sumari
Enquesta menjador Can Manent – Gener 2015
• Es detecta un grau de satisfacció elevat amb els menús proposats per Casolem
durant el curs 2014-15 (7,2 de nota mitjana).
• En general les quantitats de cada un dels aliments proposats es consideren
correctes. Amb tot hi ha un nombre significatiu de participants que opinen que:
‒ Es dona massa carn vermella.
‒ Caldria augmentar la quantitat de peix.
‒ Caldria augmentar la quantitat de fruits secs i fruita seca.
• Es detecta un interès marcat en incorporar certs ingredients nous als menús:
‒ Particularment pà integral però també espelta i civada.
• Els horaris de dinar es consideren correctes de manera molt majoritària.
• Es detecta una falta d’informació sobre les activitats realitzades a l’espai migdia.
• El preu de les mensualitats es considera correcte que segueixi sent prorratejat, tot i
que els l’opció “proporcional als dies lectius” s’acosta molt al 50%.

3. Participació
Enquesta menjador Can Manent – Gener 2015
48
3
49
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
No responen Marge (bessons) Respostes obtingudes
Respostes corresponents
a (nombre infants):
127 - 134
Nombre infants fixes
mínim 2 dies / setmana:
263
% respostes obtingudes:
48% - 51%

4. Resposta per cursos
Enquesta menjador Can Manent – Gener 2015
27
12
16
19 19
10
12
7
1 1
0
5
10
15
20
25
30
P3
P4
P5
1
2
3
4
5
6
Docents
Nombrefamíliespercurs

5. 7,4%
87,2%
4,3%
Enquesta menjador Can Manent – Gener 2015
Freqüència setmanal verdures/hortalisses

6. 3,2%
90,4%
5,3%
Enquesta menjador Can Manent – Gener 2015
Freqüència setmanal ous

7. 19,1%
79,8%
0%
Enquesta menjador Can Manent – Gener 2015
Freqüència setmanal llegums

8. 7,4%
66%
25,5%
Enquesta menjador Can Manent – Gener 2015
Freqüència setmanal carn vermella

9. 5,3%
79,8%
13,8%
Enquesta menjador Can Manent – Gener 2015
Freqüència setmanal carn blanca

10. 24,5%
69,1%
5,3%
Enquesta menjador Can Manent – Gener 2015
Freqüència setmanal peix

11. 1,1%
86,2%
11,7%
Enquesta menjador Can Manent – Gener 2015
Freqüència setmanal cereals refinats (blancs)

12. 17%
77,7%
4,3%
Enquesta menjador Can Manent – Gener 2015
Freqüència setmanal cereals integrals

13. 5,3%
84%
9,6%
Enquesta menjador Can Manent – Gener 2015
Freqüència setmanal làctics

14. 6,4%
89,4%
3,2%
Enquesta menjador Can Manent – Gener 2015
Freqüència setmanal fruita

15. 20,2%
77,7%
1,1%
Enquesta menjador Can Manent – Gener 2015
Freqüència setmanal fruits o fruita seca

16. 2,1%
90,4%
6,4%
Enquesta menjador Can Manent – Gener 2015
Freqüència setmanal sucre

17. Enquesta menjador Can Manent – Gener 2015
Interès en incorporar nous ingredients: espelta
7,4%
29,8%
39,4%
23,4%
No m’interessa +
m’interessa poc:
37,2%
M’interessa força +
m’interessa molt:
62,8%

18. Enquesta menjador Can Manent – Gener 2015
Interès en incorporar nous ingredients: civada
10,6%
30,9%
41,5%
17%
No m’interessa +
m’interessa poc:
41,5%
M’interessa força +
m’interessa molt:
58,5%

19. Enquesta menjador Can Manent – Gener 2015
Interès en incorporar nous ingredients: tofu
21,3%
30,9%
33%
14,9%
No m’interessa +
m’interessa poc:
52,2%
M’interessa força +
m’interessa molt:
47,8%

20. Enquesta menjador Can Manent – Gener 2015
Interès en incorporar nous ingredients: seitan
18,1%
29,8%
34%
18,1%
No m’interessa +
m’interessa poc:
47,9%
M’interessa força +
m’interessa molt:
52,1%

21. Enquesta menjador Can Manent – Gener 2015
Interès en incorporar nous ingredients: pa integral
5,3%
20,2%
39,4%
35,1%
No m’interessa +
m’interessa poc:
25,5%
M’interessa força +
m’interessa molt:
74,5%

22. 76.9
23.1 3.3 No contesten
Especifiquen
Cap / Ja n'hi ha suficients
%
4 4
3
2 2 2 2
16
Quinoa
Proteïna vegetal
Mill
Conill
Espècies
Més peix
Algues
Altres
Nous ingredients
Nombredecomentaris
Enquesta menjador Can Manent – Gener 2015

23. Nous ingredients
Llavors Mill
Germinats Quinoa
Kuzu Ous ecològics
Polenta Proteïna vegetal
Gall dindi Conill
Iogurt de soja Sèsam
Formatge de cabra Hamburgueses vegetals
Espècies Algues
Més peix Pa normal
Postres més variats Més tipus de llegums
Més amanides Verdura crua
Enquesta menjador Can Manent – Gener 2015

24. Enquesta menjador Can Manent – Gener 2015
Valoració dels menús 2014-15
2,1
1,1
%
7,4
3,2 3,2
5,3
19,1
33
17
8,5
Nota mitjana:
7,2

25. Enquesta menjador Can Manent – Gener 2015
4,3
11,7
84
%
Em sembla tard
Em sembla d’hora
Em sembla correcte
Horari per dinar

26. 29,8%
50%
20,2%
Enquesta menjador Can Manent – Gener 2015
Coneixement activitats realitzades a l’espai migdia

27. 71.4
28.6
No contesten
Especifiquen
%
7
3 3 3 3 3
2 2 2
7
Espai relaxació / repòs / ioga / massatges
Música
Extraescolars
Contacontes
Multiesports (no futbol)
Educació emocional
Jocs de taula
Biblioteca
Preparar obra de teatre / inventar contes
Altres
Nombredecomentaris
Propostes noves activitats
Enquesta menjador Can Manent – Gener 2015

28. Música Extraescolars
Preparar obra de teatre Inventar contes
Espai erlaxació Espai de repòs
Ioga Educació emocional
Jocs de taula Contaccontes
Manualitats Anglès
Esports que no siguin futbol Biblioteca
Hort Jocs tradicionals
Escacs Activitats per petits
Tallers Massatges
Propostes noves activitats
Enquesta menjador Can Manent – Gener 2015

29. Quantitat prorratejada (cada mes es paga el mateix) 54.3%
Quantitat proporcional als dies lectius (cada mes es paga pel nº de dies) 45.7%
Enquesta menjador Can Manent – Gener 2015
Gestió de pagaments

30. Aspectes a millorar
15.4
27.5
57.1
No contesten
Res / estic content
Altres
%
18 15 15 12 6 6
Composició ingredients / menús
Falta contacte / informació
Monitoratge
Activitats
Temes logístics
Altres
8 7 7
5 5 4 3 3 2
28
Manca informació sobre activitats migdia
Manca contacte amb monitors
Activitats poc adequades
Manca formació monitors
Monitoratge contraposat a valors escola
Excés carn / proteïna animal
Poc treball hàbits
Descens qualitat menús
Manca cereals integrals
Altres
Nombredecomentaris
Mencions
Enquesta menjador Can Manent – Gener 2015

31. Falta contacte amb monitors Falta experiència empresarial Falta varietat propostes sopars
Posar nens lents a menjar amb P3 es
considera humiliació
Dificultats monitors per gestionar
conflictes o atendre als infants
Manca de coherència a l’hora
d’aplicar normes (monitors)
Activitats / accions monitoratge a
vegades no sintonitzen amb valors
escola (premis, càstigs, gomets…)
Poca ingesta verdures Preu (car)
Excés lactis Gestió econòmica
Haver de justificar mèdicament les
insolèrancies
Quantitat prorratejada permet
“xanxullos”
Segon haurien de menjar en l’horari
de grans
Pocs cereals integrals Com es facilita el menú Menjar en taules petites
Descens en qualitat i varietat menjar Plat convinat es considera inadequat No poder fer extraescolars al migdia
Massa temps de pati després de
dinar
Falta comunicació entre mestres i
monitors
Falta informació sobre activitats
migdia
Falta formació monitors Activitats fixes cada dia Falta peix
Poc treball d’hàbits a la taula Sucre al iogurt és innecessari Nens s’aborreixen a l’espai migdia
Poc treball higiene Empitjorament menús Nens es queden amb gana
Picnics molt fluixos i sempre iguals Separació de P3 durant tot el curs Especificar tipus de peix usat
Falten llegums Més varietats de peix Excés rotació personal
Excés de carn / proteïna animal Falten plats més típics catalans 2 dies a la setmana sense activitats
Personal hauria de creure més en el
projecte
Activitats poc adequades (tele, veure
pel·lícules…)
Falta pedagogia sobre els aliments
Falta transparència econòmica
Aspectes a millorar
Enquesta menjador Can Manent – Gener 2015

32. 6.6
13.2
1.1
79.1
No contesten
M'agrada tot / en general
No m'agrada res
Altres
%
136 34 84 102
Menjar
Monitoratge
Proposta pedagògica
Altres
22
19
16
14
11 11
9
8
7
5
4 4 4 4
3 3
Qualitat menjar
Aliments proximitat
Diversitat aliments
Ecològic
Menús variats
Monitoratge
Saludable
Menús
Ús productes poc habituals / nous
S'explica menús als infants
Peix fresc
Producte de temporada
Producte fresc / no congelat
Nombredecomentaris
Mencions
Aspectes més satisfactoris
Enquesta menjador Can Manent – Gener 2015

33. Producte de proximitat Monitoratge Menús
Ambient casolà Menjar ecològic Aliments de qualitat
Empresa local Mares de l’escola vinculades Informació rebuda
Deixar dormir als nens de P3 fins que
es lleven
Elaboració casolana de totes les
preparacions
S’insisteix perquè els nens ho provin
tot
Monitores de P3 son exmestres
d’escola bressol
Varietat en la forma de cuinar els
aliments
S’explica als nens què mengen i d’on
venen aliments
Projecte educatiu i valors Fruita freqüent La Montse / La Carla
Varietat d’aliments Ús de productes integrals Peix fresc
Cuina pròpia Menús equilibrats i saludables Opció sense carn
Filosofia i projecte Hort Menú especial abans de vacances
Enterès per millorar Treball dels hàbits Amabilitat de l’equip
Disponibilitat i predisposició Bona cuina Menús molt variats
Producte de temporada No s’usen congelats / tot fresc Sensibilitat envers la diversitat
Percepció de qualitat Nens es queden contents a dinar Respecte a les dietes de cada família
Jocs / activitats proposats Ús de productes poc habituals / nous
(quinoa, seitan…)
Ús de cassoles d’hacer
Menús revisats per un nutricionista Introducció de proteïna vegetal L’actitud dels monitors
Pocs fregits Molts plats cuinats al forn Vinculació amb el projecte de l’escola
Donar possibilitat de dormir als de P4 Propostes de sopars
Aspectes més satisfactoris
Enquesta menjador Can Manent – Gener 2015