Kinerja model pengembangan pertanian bioindustri mendiskusikan kondisi eksisting kegiatan pertanian bioindustri dengan segala persoalannya di lapangan. Model menjadi acuan, tetapi bukan satu-satunya pertimbangan yang ada. Masih ada hal lain yang perlu diperhatikan ketika kegiatan itu akan diaplikasikan di lapangan.
Praktik pertanian berlanjut berbasis kopi di indonesiaNova Kusuma
Dokumen ini membahas praktik pertanian berkelanjutan berbasis kopi di Indonesia. Pertanian berkelanjutan mencakup aspek ekologi, ekonomi, sosial dan fleksibilitas. Indonesia adalah produsen kopi terbesar keempat di dunia, dengan sentra produksi terbesar di Sumatera Selatan, Lampung dan Bengkulu. Praktik pertanian berkelanjutan berbasis kopi di Indonesia meliputi diversifikasi tanaman, integrasi ternak, pengendalian erosi tanah,
Dokumen tersebut membahas tentang proses pengolahan dan analisis mutu tepung terigu di PT Indofood Sukses Makmur Tbk. Bogasari Flour Mills. Dokumen ini menjelaskan proses produksi tepung terigu mulai dari penerimaan bahan baku gandum, proses pengolahan, hingga analisis mutu hasil produksi secara kimia dan mikrobiologi untuk memenuhi standar mutu.
Evaluasi mutu dan daya simpan roti manis yang dibuat melaluiika rini
[Ringkasan]
Ringkasan dari dokumen tersebut adalah:
1. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan formulasi terbaik dalam pembuatan roti manis yang dibuat dari substitusi tepung terigu dengan pati sagu dan Mocaf.
2. Hasil penelitian menunjukkan bahwa substitusi pati sagu dan Mocaf secara signifikan mempengaruhi kadar air, abu, dan pati pada roti manis, namun tidak berpengaruh terhadap penilaian organoleptik
Kinerja model pengembangan pertanian bioindustri mendiskusikan kondisi eksisting kegiatan pertanian bioindustri dengan segala persoalannya di lapangan. Model menjadi acuan, tetapi bukan satu-satunya pertimbangan yang ada. Masih ada hal lain yang perlu diperhatikan ketika kegiatan itu akan diaplikasikan di lapangan.
Praktik pertanian berlanjut berbasis kopi di indonesiaNova Kusuma
Dokumen ini membahas praktik pertanian berkelanjutan berbasis kopi di Indonesia. Pertanian berkelanjutan mencakup aspek ekologi, ekonomi, sosial dan fleksibilitas. Indonesia adalah produsen kopi terbesar keempat di dunia, dengan sentra produksi terbesar di Sumatera Selatan, Lampung dan Bengkulu. Praktik pertanian berkelanjutan berbasis kopi di Indonesia meliputi diversifikasi tanaman, integrasi ternak, pengendalian erosi tanah,
Dokumen tersebut membahas tentang proses pengolahan dan analisis mutu tepung terigu di PT Indofood Sukses Makmur Tbk. Bogasari Flour Mills. Dokumen ini menjelaskan proses produksi tepung terigu mulai dari penerimaan bahan baku gandum, proses pengolahan, hingga analisis mutu hasil produksi secara kimia dan mikrobiologi untuk memenuhi standar mutu.
Evaluasi mutu dan daya simpan roti manis yang dibuat melaluiika rini
[Ringkasan]
Ringkasan dari dokumen tersebut adalah:
1. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan formulasi terbaik dalam pembuatan roti manis yang dibuat dari substitusi tepung terigu dengan pati sagu dan Mocaf.
2. Hasil penelitian menunjukkan bahwa substitusi pati sagu dan Mocaf secara signifikan mempengaruhi kadar air, abu, dan pati pada roti manis, namun tidak berpengaruh terhadap penilaian organoleptik
Dokumen ini membahas tentang pemanfaatan limbah padat tapioka (onggok) menjadi dodol sebagai industri rumah tangga pedesaan untuk menambah pendapatan masyarakat dan menunjang kebersihan lingkungan di Kabupaten Lampung Tengah. Onggok memiliki kandungan karbohidrat dan zat gizi lain yang memungkinkan untuk diolah menjadi dodol. Penelitian menunjukkan bahwa biaya pembuatan dodol onggok relatif rendah sehing
Dokumen ini membahas sejarah kopi di Indonesia dan dunia, proses produksi kopi mulai dari tanaman, perawatan, panen, pengolahan, pengeringan, penggilingan, dan pembuatan kopi. Kopi pertama kali dibawa ke Indonesia oleh Belanda pada abad ke-17. Saat ini, Indonesia adalah produsen kopi terbesar keenam di dunia dengan luas areal tanam 1,3 juta hektar yang mayoritas berada di Sumatera. Dokumen ini juga menjelaskan perbedaan jen
Dokumen tersebut membahas mengenai upaya peningkatan agribisnis kopi nasional di Indonesia, meliputi peningkatan luas areal tanam, produksi, dan produktivitas kopi; pengembangan kopi arabika dan robusta sebagai komoditas unggulan; serta tantangan dan peluang pengembangan kopi, seperti peningkatan mutu, penerapan budidaya berkelanjutan, dan pengembangan klaster agribisnis kopi.
“KAKAO” Produk Superior Ekspor Indonesia arnata nata
Dokumen ini membahas potensi ekspor kakao Indonesia. Kakao adalah tanaman perkebunan penting di Indonesia yang memiliki daya saing ekspor yang baik. Sulawesi merupakan penyumbang produksi kakao terbesar di Indonesia. Untuk meningkatkan daya saing ekspor, diperlukan peningkatan kualitas dan produktivitas serta tanggung jawab sosial perusahaan.
Proyek ini menguraikan implementasi produksi silika berbahan alami dari limbah organik bagasse dan sekam padi. Mahasiswa merancang produksi silika gel, pupuk cair sodium silikat, dan mikro silika dari limbah tersebut. Mereka melakukan survei pasar, uji coba produksi, dan pemasaran hasil produksi ke industri dan petani setempat. Proyek ini berhasil memanfaatkan limbah organik dan meningkatkan nilai jualnya.
BAB I - IV (PEMBUATAN TAPE SINGKONG)-AYUN DKK.Phaphy Wahyudhi
Dokumen tersebut membahas tentang tapai singkong, mulai dari pengertian tapai singkong, bahan-bahan dan alat yang digunakan dalam pembuatan tapai singkong, cara pembuatan tapai singkong, serta manfaat singkong bagi kesehatan.
[Ringkasan]
Ringkasan dokumen tersebut adalah sebagai berikut:
Dokumen tersebut membahas tentang pengembangan usaha agroindustri olahan ubi ungu di Jambi dengan memproduksi keripik pangsit dan stik ubi ungu. Usaha ini didirikan pada tahun 2008 dan telah melakukan ekspansi dengan menambah tenaga kerja dan mesin produksi. Produksi dilakukan dengan proses pengolahan bahan baku ubi ungu hingga kemasan dan pemasaran produk.
Skripsi ini menganalisis usaha peternakan kambing di Kenagarian Saok Laweh, Kabupaten Solok. Analisis mencakup aspek teknis seperti jenis kambing, performa reproduksi, pakan, dan sistem pemeliharaan, serta aspek ekonomi seperti biaya, pendapatan, dan rasio cost-benefit. Hasilnya menunjukkan bahwa usaha peternakan kambing di daerah tersebut masih tradisional tetapi menguntungkan.
Dokumen ini membahas cara membuat kecap tanpa proses fermentasi moromi dengan menggunakan kapang Rhizopus oryzae dan Rhizopus oligosporus. Kecap yang dibuat dengan metode ini mengandung protein lebih tinggi dibandingkan kecap yang dibuat dengan fermentasi moromi. Metode ini melibatkan fermentasi padat kedelai oleh kapang, perebusan hasil fermentasi dengan bumbu, dan pengukuran kandungan protein serta tingkat kesukaan konsum
Institut Pertanian Bogor (IPB) adalah perguruan tinggi pertanian terkemuka di Indonesia yang memiliki berbagai prestasi akademik dan riset. IPB memiliki 9 fakultas dan 18 program keahlian yang menghasilkan lulusan unggul di bidang pertanian, kehutanan, perikanan, kedokteran hewan, dan bisnis. IPB juga dikenal melalui varietas tanaman dan inovasi yang dihasilkan serta penghargaan akreditasi A dari BAN-PT
Pengembangan Industri Rumput Laut 2021 Direktur PBM.pptxrizalbahtiar3
Dokumen tersebut membahas strategi pemerintah Indonesia dalam mengembangkan industri rumput laut nasional, termasuk peningkatan produksi, nilai ekspor, dan diversifikasi produk rumput laut."
Makalah ini membahas teknologi pengolahan komoditas unggulan lahan lebak seperti ubi-ubian, jagung, dan kacang-kacangan untuk mendukung pengembangan agroindustri. Beberapa teknologi pengolahan yang dijelaskan meliputi keripik, tepung, dodol, dan saos untuk komoditas ubi nagara, ubi alabio, jagung, dan lainnya. Teknologi ini diharapkan dapat meningkatkan nilai tambah komoditas s
Dokumen ini membahas tentang pemanfaatan limbah padat tapioka (onggok) menjadi dodol sebagai industri rumah tangga pedesaan untuk menambah pendapatan masyarakat dan menunjang kebersihan lingkungan di Kabupaten Lampung Tengah. Onggok memiliki kandungan karbohidrat dan zat gizi lain yang memungkinkan untuk diolah menjadi dodol. Penelitian menunjukkan bahwa biaya pembuatan dodol onggok relatif rendah sehing
Dokumen ini membahas sejarah kopi di Indonesia dan dunia, proses produksi kopi mulai dari tanaman, perawatan, panen, pengolahan, pengeringan, penggilingan, dan pembuatan kopi. Kopi pertama kali dibawa ke Indonesia oleh Belanda pada abad ke-17. Saat ini, Indonesia adalah produsen kopi terbesar keenam di dunia dengan luas areal tanam 1,3 juta hektar yang mayoritas berada di Sumatera. Dokumen ini juga menjelaskan perbedaan jen
Dokumen tersebut membahas mengenai upaya peningkatan agribisnis kopi nasional di Indonesia, meliputi peningkatan luas areal tanam, produksi, dan produktivitas kopi; pengembangan kopi arabika dan robusta sebagai komoditas unggulan; serta tantangan dan peluang pengembangan kopi, seperti peningkatan mutu, penerapan budidaya berkelanjutan, dan pengembangan klaster agribisnis kopi.
“KAKAO” Produk Superior Ekspor Indonesia arnata nata
Dokumen ini membahas potensi ekspor kakao Indonesia. Kakao adalah tanaman perkebunan penting di Indonesia yang memiliki daya saing ekspor yang baik. Sulawesi merupakan penyumbang produksi kakao terbesar di Indonesia. Untuk meningkatkan daya saing ekspor, diperlukan peningkatan kualitas dan produktivitas serta tanggung jawab sosial perusahaan.
Proyek ini menguraikan implementasi produksi silika berbahan alami dari limbah organik bagasse dan sekam padi. Mahasiswa merancang produksi silika gel, pupuk cair sodium silikat, dan mikro silika dari limbah tersebut. Mereka melakukan survei pasar, uji coba produksi, dan pemasaran hasil produksi ke industri dan petani setempat. Proyek ini berhasil memanfaatkan limbah organik dan meningkatkan nilai jualnya.
BAB I - IV (PEMBUATAN TAPE SINGKONG)-AYUN DKK.Phaphy Wahyudhi
Dokumen tersebut membahas tentang tapai singkong, mulai dari pengertian tapai singkong, bahan-bahan dan alat yang digunakan dalam pembuatan tapai singkong, cara pembuatan tapai singkong, serta manfaat singkong bagi kesehatan.
[Ringkasan]
Ringkasan dokumen tersebut adalah sebagai berikut:
Dokumen tersebut membahas tentang pengembangan usaha agroindustri olahan ubi ungu di Jambi dengan memproduksi keripik pangsit dan stik ubi ungu. Usaha ini didirikan pada tahun 2008 dan telah melakukan ekspansi dengan menambah tenaga kerja dan mesin produksi. Produksi dilakukan dengan proses pengolahan bahan baku ubi ungu hingga kemasan dan pemasaran produk.
Skripsi ini menganalisis usaha peternakan kambing di Kenagarian Saok Laweh, Kabupaten Solok. Analisis mencakup aspek teknis seperti jenis kambing, performa reproduksi, pakan, dan sistem pemeliharaan, serta aspek ekonomi seperti biaya, pendapatan, dan rasio cost-benefit. Hasilnya menunjukkan bahwa usaha peternakan kambing di daerah tersebut masih tradisional tetapi menguntungkan.
Dokumen ini membahas cara membuat kecap tanpa proses fermentasi moromi dengan menggunakan kapang Rhizopus oryzae dan Rhizopus oligosporus. Kecap yang dibuat dengan metode ini mengandung protein lebih tinggi dibandingkan kecap yang dibuat dengan fermentasi moromi. Metode ini melibatkan fermentasi padat kedelai oleh kapang, perebusan hasil fermentasi dengan bumbu, dan pengukuran kandungan protein serta tingkat kesukaan konsum
Institut Pertanian Bogor (IPB) adalah perguruan tinggi pertanian terkemuka di Indonesia yang memiliki berbagai prestasi akademik dan riset. IPB memiliki 9 fakultas dan 18 program keahlian yang menghasilkan lulusan unggul di bidang pertanian, kehutanan, perikanan, kedokteran hewan, dan bisnis. IPB juga dikenal melalui varietas tanaman dan inovasi yang dihasilkan serta penghargaan akreditasi A dari BAN-PT
Pengembangan Industri Rumput Laut 2021 Direktur PBM.pptxrizalbahtiar3
Dokumen tersebut membahas strategi pemerintah Indonesia dalam mengembangkan industri rumput laut nasional, termasuk peningkatan produksi, nilai ekspor, dan diversifikasi produk rumput laut."
Makalah ini membahas teknologi pengolahan komoditas unggulan lahan lebak seperti ubi-ubian, jagung, dan kacang-kacangan untuk mendukung pengembangan agroindustri. Beberapa teknologi pengolahan yang dijelaskan meliputi keripik, tepung, dodol, dan saos untuk komoditas ubi nagara, ubi alabio, jagung, dan lainnya. Teknologi ini diharapkan dapat meningkatkan nilai tambah komoditas s
6. 5.5 juta ha
6.5 juta ha
Kawasan Sagu Indonesia
Produktivitas sagu sebesar 20-40 ton pati kering/ha/tahun. Kebutuhan
beras nasional berada pada angka 30 juta ton/tahun, sedangkan
produksi sagu dalam bentuk pati kering per tahun berkisar 111,6 - 223,2
juta ton.
7. Potensi Produksi Sagu di Indonesia
No Lokasi Produksi (kg/pohon)
1 Mappi 1997
2 Mamuju 717
3 Mentawai 585
4 Luwu Utara 477
5 Jayapura 447
6 Konawe Selatan 445
7 Parigi Moutong 429
8 Mimika 414
9 Sorong Selatan 362
10 Lingga 299
11 Tapin 178
12. Produk yang telah diproduksi oleh mitra
dan UMKM
Beras sagu
(Galih Sagu Pangan)
Sago Mee
(PT Langit Bumi Lestari)
Aneka pasta sagu
(Sagolicious)
Aneka makanan olahan sagu
(Pondok Sagu Metro)
Aneka makanan Indonesia Timur
(Maluku Satu Rasa)
Aneka makanan kecil
(Sagu Hajar)
13. Jumlah makanan dari sagu di beberapa daerah di Indonesia
No. Provinsi Jumlah makanan
1. Aceh 5
2. Sumatera Barat 4
3. Sumatera Selatan 4
4. Bangka Belitung 3
5. Bengkulu 3
6. Kepulauan Riau 10
7. Riau 300
8. DKI Jakarta 6
9. Jawa Barat 8
10. Banten 5
11. DI Yogyakarta 4
12. Jawa Tengah 4
13. Jawa Timur 10
14. Sulawesi Tenggara 12
15. Sulawesi Selatan 17
16. Sulawesi Tengah 6
17. Sulawesi Utara 5
18. Sulawesi Barat 1
19. Gorontalo 12
20. Kalimantan Barat 2
21. Kalimantan Tengah 3
22. Kalimantan Selatan 5
23. Kalimantan Timur 1
24. Maluku 40
25. Maluku Utara 3
26. Papua 11
27. Papua Barat 12
15. Integrated Farming
lokasi : Desa Tanjung Peranap, Meranti Riau
Budidaya ikan diantara tegakan tanaman sagu, hortikultura dan palawija
Budidaya itik diantara tegakan tanaman sagu, hortikultura dan palawija
16. Produksi Gula Cair Skala Rumah Tangga
Pati sagu Penimbangan likuifikasi sakarifikasi
Penyaringan
(kain tebal)
evaporasi
Gula cair
17. Produksi Gula Cair Skala Kecil
Pati sagu Penimbangan likuifikasi sakarifikasi
Penyaringan
(kain tebal)
Penyaringan
(ion)
evaporasi
Gula cair
