Postupak uzorkovanja vode za mikrobiološku analizu

1. PREDMET: EPIDEMIOLOGIJA-VJEŽBE PROFESOR: NEDA ŠEVER
BR.NASTAVNE JEDINICE: 29 RAZRED: II6

2.  Uzorkovanje vode iz slavine za mikrobiološku analizu:
1) Označiti bocu za uzorkovanje vode za piće.
2) Prije uzorkovanja ukloniti nastavke sa slavine ukoliko postoje (npr. gumeno crijevo, metalnu
mrežicu...).
3) Spaliti plamenom otvor slavine.
4) Pustiti da hladna voda teče 5-10 minuta.
5) Skinuti čep sa sterilne staklene boce (250 ml) pazeći da ne dođe do sekundarnog onečišćenja: boce,
poklopca i slavine (ne dirati rukama grlo boce, unutrašnji dio poklopca boce ili čepa i otvor slavine).
6) Grlić boce izložiti dejstvu plamena.
7) Postaviti bocu neposredno ispod izljevnog mjesta (slavine) i napuniti je 2/3 zapremine – ne
napuniti do vrha boce.
8) Uzorak transportovati i čuvati u rashladnim uređajima do laboratorije.
9) Uzorak dostaviti u laboratoriju u roku od 6 sati nakon uzimanja, kako bi se uzorak obradio isti
dan.
10) Popuniti zapisnik o uzorkovanju vode za piće.

5.  Pošto su vodovodske vode prečišćene, u cilju vezivanja
slobodnog hlora, u sterilnu bocu za uzorkovanje dodaje se
0,1 ml 3% Na-tiosulfata.
 Uzorkovanje bunarske vode:
- u hemijski čiste i sterilne staklene boce, u količini od 500
ml, uzorkovanje se vrši na dubini od 0,5 m od površine vode
u bunaru.
 Uzorkovanje vode iz rijeka:
- u hemijski čiste i sterilne staklene boce količina od 500
ml na 1,5 – 2 m udaljenosti od obale, na dubini od 1,5 m od
površine rijeke.

6. PARAMETAR
PREČIŠĆENA I
DEZINFIKOVANA VODA
(n/100 ml)
Bakterije vrsta salmonela, šigela,
vibrio kolere, i drugi patogeni
mikroorganizmi, termotolerantne
koliformne bakterije, enterokoke,
proteus vrste, Pseudomonas
aeruginosa ( n/100 ml)
0
Ukupne koliformne bakterije(n/100
ml)
0
Escherichia coli (n/100 ml) 0
Sulfitoredukujuće klostridije
(Clostridium perfrigens, uključujući
spore (n/100 ml)
0
Broj kolonija 22 ºC +/- 2 ºC 100
Broj kolonija 36 ºC +/- 2 ºC 20
Crijevne protozoe,crijevni helminti,
njihovi razvojni oblici (n/100 ml)
0
Broj infektivnih jedinica
enterovirusa u 10 l vode
0
Vibrioni (n/100 ml) 0
Bakteriofagi (n/100 ml) 0

7.  Svaki uzorak vode koji se šalje na analizu u
laboratoriju mora da prati propratni list sa sledećim
podacima:
- porijeklo vode ( objekat...),
- adresa, datum i vrijeme uzimanja,
- cilj uzimanja ( redovna kontrola, epidemiološke
indikacije, kvar na vodovodnoj mreži, obilne
padavine i sl.).

8.  Zašto je prilikom uzorkovanja vode potrebno
slavinu izložiti dejstvu plamena, a prve količine
vode koje poteku po otvaranju slavina ne
uzorkovati?
 Zbog čega punimo samo 2/3 boce, uzorkom vode?
 Zbog čega koristimo foliju za prekrivanje
zatvarača, kao što možete vidjeti na slikama?
 Spremiti i uzorkovanje hrane, vježba XII (str. 140).