SlideShare a Scribd company logo
BAHAGIAN PENGURUSAN KANTIN SEKOLAH,
               JABATAN PELAJARAN NEGERI SABAH,
               KEMENTERIAN PELAJARAN MALAYSIA.



                  TANGGUNGJAWAB PENGUSAHA KANTIN

Pengusaha kantin bertanggungjawab untuk memastikan:
 Lesen perniagaan yang sah diperolehi daripada Pihak Berwajib


 Kontrak dengan pihak sekolah dipatuhi.


 Amalan kebersihan dan keselamatan di kantin sentiasa dititikberatkan.


 Akta Makanan 1983 dan Peraturan-Peraturan Makanan 1985 dan peraturan
   lain pengurusan kantin sekolah berkuatkuasa dipatuhi.


 Makanan yang dijual sentiasa bersih, bermutu, berkhasiat dan selamat.


 Pengendali makanan telah menjalani pemeriksaan kesihatan, menghadiri kursus
  pengendalian makanan dan dalam keadaan sihat.


 Pengendali makanan mengamalkan tabiat yang sihat semasa bertugas.


 Pengendali makanan berpakaian bersih, sopan dan lengkap semasa bertugas
  (memakai apron, sarung tangan, berkasut, penutup kepala, tiada luka yang
  terdedah)


 Bangunan kantin, kemudahan lain dan kawasan persekitaran sentiasa dalam
  keadaan bersih, ceria dan selamat.


 Pengendali makanan sentiasa berbudi bahasa semasa melayan pelanggan.


 Makanan bermasak disediakan di kantin sekolah.
 Kantin tidak dijadikan sebagai tempat kediaman.


 Tiada memelihara haiwan atau berkeliaran di kawasan kantin.


 Kantin dikendalikan dengan cekap dan efisyen.


 Kepentingan agama pelanggan diamilkira semasa membuat persediaan dan
  menyimpan makanan dan minuman.


 Menjual hanya makanan dan minuman halal:                                     (sila
   rujuk Pekeliling Ikhtisas Bil. 1/10/981 bertarikh 9 Februari 1982 seperti
   lampiran 2)


 Pengendali makanan telah diakui sihat oleh Pegawai Perubatan.


 Semua pengendali makanan berpakaian sopan, lengkap dan bersih (sila rujuk
  muka surat 10)


 Pengendali makanan menjada kebersihan diri dan mengelakkan amalan-amalan
  yang boleh menyebabkan pencemaran terhadap makanan dan minuman.


 Memastikan pengendali makanan menjual makanan yang bersih, bermutu ,
  berkhasiat dan selamat.


 Semua pengendali makanan telah diberi pelalian tifoid dan sihat semasa
  mengendalikan makanan.


 Pengendali makanan telah menghadiri Kursus Pengendalian Mkanan.


 Segala panduan dan peraturan seperti yang terkandung dalam buku Panduan
  Pengurusan Kantin Sekolah dipatuhi


 Makanan dan minuman dari luar sekiranya perlu hendaklah bersih, bermutu,
  berkhasiat dan selamat untuk dimakan. Maklumat mengenai pembekal dari luar
  hendaklah dimaklumkan pada jawatankuasa kantin sekolah:
Nama Penuha Pembekal :
Alamat Pembekal         :
No. Telefon             :
Jenis makanan/minuman yang dibekalkan :

More Related Content

What's hot

Senarai tugas guru biasa
Senarai tugas guru biasaSenarai tugas guru biasa
Senarai tugas guru biasa
nurul shukraini abdul azizi
 
Borang kaji selidik (2)
Borang kaji selidik (2)Borang kaji selidik (2)
Borang kaji selidik (2)
Payeh NorMan
 
Slot 2 - Implementasi 4DX Dalam DP.pptx
Slot 2 - Implementasi 4DX Dalam DP.pptxSlot 2 - Implementasi 4DX Dalam DP.pptx
Slot 2 - Implementasi 4DX Dalam DP.pptx
ALSAFII
 
Buku panduan program susu sekolah (pss) 2.0 22 sept 2020
Buku panduan program susu sekolah (pss)  2.0   22 sept 2020Buku panduan program susu sekolah (pss)  2.0   22 sept 2020
Buku panduan program susu sekolah (pss) 2.0 22 sept 2020
Izzati Zaman
 
Perundangan
PerundanganPerundangan
Perundangan
abdullah ghazali
 
Program intervensi obesiti RAZI 2012
Program intervensi obesiti RAZI 2012Program intervensi obesiti RAZI 2012
Program intervensi obesiti RAZI 2012manrazi1980
 
PENGURUSAN PANITIA BERKESAN 2022.pptx
PENGURUSAN PANITIA BERKESAN 2022.pptxPENGURUSAN PANITIA BERKESAN 2022.pptx
PENGURUSAN PANITIA BERKESAN 2022.pptx
OHYILINGMoe
 
2016 program disiplin
2016 program disiplin2016 program disiplin
2016 program disiplin
Azhar Abu
 
Pembentangan pill kehadiran hem
Pembentangan pill kehadiran hemPembentangan pill kehadiran hem
Pembentangan pill kehadiran hem
rahmanmohd67
 
Carta organisasi program literasi dan numerasi
Carta organisasi program literasi dan numerasiCarta organisasi program literasi dan numerasi
Carta organisasi program literasi dan numerasiRosfadilah Khalid
 
Senarai tugas dan tanggungjawab
Senarai tugas dan tanggungjawabSenarai tugas dan tanggungjawab
Senarai tugas dan tanggungjawab
Kasthuribai Narayanan
 
Warta kerajaan kokuriklum
Warta kerajaan kokuriklumWarta kerajaan kokuriklum
Warta kerajaan kokuriklum
Wan Suhaimi Wan Setapa
 
surat aku janji.docx
surat aku janji.docxsurat aku janji.docx
surat aku janji.docx
RoziYani1
 
Buku Perancangan Kokurikulum Sk Skarok 2019
Buku Perancangan Kokurikulum Sk Skarok 2019 Buku Perancangan Kokurikulum Sk Skarok 2019
Buku Perancangan Kokurikulum Sk Skarok 2019
Stephanie Unsil
 
Contoh surat pertuduhan untuk tujuan gantung sekolah sebagai hukuman tatatertib
Contoh surat pertuduhan untuk tujuan gantung sekolah sebagai hukuman tatatertibContoh surat pertuduhan untuk tujuan gantung sekolah sebagai hukuman tatatertib
Contoh surat pertuduhan untuk tujuan gantung sekolah sebagai hukuman tatatertib
packia letchumy
 
MINGGU 4 RPH PJPK TING 4 11 APRIL -.docx
MINGGU 4 RPH PJPK TING 4 11 APRIL -.docxMINGGU 4 RPH PJPK TING 4 11 APRIL -.docx
MINGGU 4 RPH PJPK TING 4 11 APRIL -.docx
sahiran1
 
Perancangan aktiviti panitia RBT
Perancangan aktiviti panitia  RBTPerancangan aktiviti panitia  RBT
Perancangan aktiviti panitia RBT
chooeinsan
 
SWOT HEM 2022.docx
SWOT HEM 2022.docxSWOT HEM 2022.docx
SWOT HEM 2022.docx
CaptainPrice15
 
POWERPOINT GB MESYUARAT 1 2022.ppt
POWERPOINT GB MESYUARAT 1 2022.pptPOWERPOINT GB MESYUARAT 1 2022.ppt
POWERPOINT GB MESYUARAT 1 2022.ppt
teacherazura1
 

What's hot (20)

Senarai tugas guru biasa
Senarai tugas guru biasaSenarai tugas guru biasa
Senarai tugas guru biasa
 
Borang kaji selidik (2)
Borang kaji selidik (2)Borang kaji selidik (2)
Borang kaji selidik (2)
 
Slot 2 - Implementasi 4DX Dalam DP.pptx
Slot 2 - Implementasi 4DX Dalam DP.pptxSlot 2 - Implementasi 4DX Dalam DP.pptx
Slot 2 - Implementasi 4DX Dalam DP.pptx
 
Buku panduan program susu sekolah (pss) 2.0 22 sept 2020
Buku panduan program susu sekolah (pss)  2.0   22 sept 2020Buku panduan program susu sekolah (pss)  2.0   22 sept 2020
Buku panduan program susu sekolah (pss) 2.0 22 sept 2020
 
Perundangan
PerundanganPerundangan
Perundangan
 
Pcg utk MPV
Pcg utk MPVPcg utk MPV
Pcg utk MPV
 
Program intervensi obesiti RAZI 2012
Program intervensi obesiti RAZI 2012Program intervensi obesiti RAZI 2012
Program intervensi obesiti RAZI 2012
 
PENGURUSAN PANITIA BERKESAN 2022.pptx
PENGURUSAN PANITIA BERKESAN 2022.pptxPENGURUSAN PANITIA BERKESAN 2022.pptx
PENGURUSAN PANITIA BERKESAN 2022.pptx
 
2016 program disiplin
2016 program disiplin2016 program disiplin
2016 program disiplin
 
Pembentangan pill kehadiran hem
Pembentangan pill kehadiran hemPembentangan pill kehadiran hem
Pembentangan pill kehadiran hem
 
Carta organisasi program literasi dan numerasi
Carta organisasi program literasi dan numerasiCarta organisasi program literasi dan numerasi
Carta organisasi program literasi dan numerasi
 
Senarai tugas dan tanggungjawab
Senarai tugas dan tanggungjawabSenarai tugas dan tanggungjawab
Senarai tugas dan tanggungjawab
 
Warta kerajaan kokuriklum
Warta kerajaan kokuriklumWarta kerajaan kokuriklum
Warta kerajaan kokuriklum
 
surat aku janji.docx
surat aku janji.docxsurat aku janji.docx
surat aku janji.docx
 
Buku Perancangan Kokurikulum Sk Skarok 2019
Buku Perancangan Kokurikulum Sk Skarok 2019 Buku Perancangan Kokurikulum Sk Skarok 2019
Buku Perancangan Kokurikulum Sk Skarok 2019
 
Contoh surat pertuduhan untuk tujuan gantung sekolah sebagai hukuman tatatertib
Contoh surat pertuduhan untuk tujuan gantung sekolah sebagai hukuman tatatertibContoh surat pertuduhan untuk tujuan gantung sekolah sebagai hukuman tatatertib
Contoh surat pertuduhan untuk tujuan gantung sekolah sebagai hukuman tatatertib
 
MINGGU 4 RPH PJPK TING 4 11 APRIL -.docx
MINGGU 4 RPH PJPK TING 4 11 APRIL -.docxMINGGU 4 RPH PJPK TING 4 11 APRIL -.docx
MINGGU 4 RPH PJPK TING 4 11 APRIL -.docx
 
Perancangan aktiviti panitia RBT
Perancangan aktiviti panitia  RBTPerancangan aktiviti panitia  RBT
Perancangan aktiviti panitia RBT
 
SWOT HEM 2022.docx
SWOT HEM 2022.docxSWOT HEM 2022.docx
SWOT HEM 2022.docx
 
POWERPOINT GB MESYUARAT 1 2022.ppt
POWERPOINT GB MESYUARAT 1 2022.pptPOWERPOINT GB MESYUARAT 1 2022.ppt
POWERPOINT GB MESYUARAT 1 2022.ppt
 

Similar to Pengurusan kantin sekolah

090 nota+taklimat+su+hem ppd[1]
090 nota+taklimat+su+hem ppd[1]090 nota+taklimat+su+hem ppd[1]
090 nota+taklimat+su+hem ppd[1]
Louis Gayoh
 
Pelan tindakan jangka panjang program pembangunan 3 k ( kesihatan
Pelan tindakan jangka panjang program pembangunan 3 k ( kesihatanPelan tindakan jangka panjang program pembangunan 3 k ( kesihatan
Pelan tindakan jangka panjang program pembangunan 3 k ( kesihatanKOLEKSI BATIK SUTERA Terengganu
 
Pk kesihatan dan keceriaan
Pk  kesihatan dan keceriaanPk  kesihatan dan keceriaan
Pk kesihatan dan keceriaansalamha
 
Pk kesihatan dan keceriaan
Pk  kesihatan dan keceriaanPk  kesihatan dan keceriaan
Pk kesihatan dan keceriaansalamha
 
Panduan hidangan sihat di kantin sekolah
Panduan hidangan sihat di kantin sekolahPanduan hidangan sihat di kantin sekolah
Panduan hidangan sihat di kantin sekolah
JessWongHuiJuan1
 
Konsep & Skop Program Kesihatan Sekolah
Konsep & Skop Program Kesihatan SekolahKonsep & Skop Program Kesihatan Sekolah
Konsep & Skop Program Kesihatan Sekolah
Muhammad Nasrullah
 
A Guide on How To Read Food Label (Malay Language) - Panduan Membaca Label Ma...
A Guide on How To Read Food Label (Malay Language) - Panduan Membaca Label Ma...A Guide on How To Read Food Label (Malay Language) - Panduan Membaca Label Ma...
A Guide on How To Read Food Label (Malay Language) - Panduan Membaca Label Ma...
Hafizah R
 
Food Safety and Quality Plan of Action at District Health Office
Food Safety and Quality Plan of Action at District Health OfficeFood Safety and Quality Plan of Action at District Health Office
Food Safety and Quality Plan of Action at District Health Office
Mohd Farhan Ismail
 
Pendekatan bersepadu program kesihatan sekolah
Pendekatan bersepadu program kesihatan sekolahPendekatan bersepadu program kesihatan sekolah
Pendekatan bersepadu program kesihatan sekolah
Ribut Taufan
 
Hari kantin sekolah
Hari kantin sekolah Hari kantin sekolah
Hari kantin sekolah
Jannah Sabari
 
Program kesihatan-sekolah
Program kesihatan-sekolahProgram kesihatan-sekolah
Program kesihatan-sekolah
priya devi
 
Panduan untuk kantin sekolah daerah petaling
Panduan untuk kantin sekolah daerah petalingPanduan untuk kantin sekolah daerah petaling
Panduan untuk kantin sekolah daerah petaling
JessWongHuiJuan1
 

Similar to Pengurusan kantin sekolah (14)

Assignmebt hbhe 3203 final
Assignmebt hbhe 3203 finalAssignmebt hbhe 3203 final
Assignmebt hbhe 3203 final
 
090 nota+taklimat+su+hem ppd[1]
090 nota+taklimat+su+hem ppd[1]090 nota+taklimat+su+hem ppd[1]
090 nota+taklimat+su+hem ppd[1]
 
Pelan tindakan jangka panjang program pembangunan 3 k ( kesihatan
Pelan tindakan jangka panjang program pembangunan 3 k ( kesihatanPelan tindakan jangka panjang program pembangunan 3 k ( kesihatan
Pelan tindakan jangka panjang program pembangunan 3 k ( kesihatan
 
Pk kesihatan dan keceriaan
Pk  kesihatan dan keceriaanPk  kesihatan dan keceriaan
Pk kesihatan dan keceriaan
 
Pk kesihatan dan keceriaan
Pk  kesihatan dan keceriaanPk  kesihatan dan keceriaan
Pk kesihatan dan keceriaan
 
Panduan hidangan sihat di kantin sekolah
Panduan hidangan sihat di kantin sekolahPanduan hidangan sihat di kantin sekolah
Panduan hidangan sihat di kantin sekolah
 
Konsep & Skop Program Kesihatan Sekolah
Konsep & Skop Program Kesihatan SekolahKonsep & Skop Program Kesihatan Sekolah
Konsep & Skop Program Kesihatan Sekolah
 
A Guide on How To Read Food Label (Malay Language) - Panduan Membaca Label Ma...
A Guide on How To Read Food Label (Malay Language) - Panduan Membaca Label Ma...A Guide on How To Read Food Label (Malay Language) - Panduan Membaca Label Ma...
A Guide on How To Read Food Label (Malay Language) - Panduan Membaca Label Ma...
 
Food Safety and Quality Plan of Action at District Health Office
Food Safety and Quality Plan of Action at District Health OfficeFood Safety and Quality Plan of Action at District Health Office
Food Safety and Quality Plan of Action at District Health Office
 
Forum pjjupsi sem 6
Forum pjjupsi sem 6Forum pjjupsi sem 6
Forum pjjupsi sem 6
 
Pendekatan bersepadu program kesihatan sekolah
Pendekatan bersepadu program kesihatan sekolahPendekatan bersepadu program kesihatan sekolah
Pendekatan bersepadu program kesihatan sekolah
 
Hari kantin sekolah
Hari kantin sekolah Hari kantin sekolah
Hari kantin sekolah
 
Program kesihatan-sekolah
Program kesihatan-sekolahProgram kesihatan-sekolah
Program kesihatan-sekolah
 
Panduan untuk kantin sekolah daerah petaling
Panduan untuk kantin sekolah daerah petalingPanduan untuk kantin sekolah daerah petaling
Panduan untuk kantin sekolah daerah petaling
 

More from Siti Musiah Matnor

Laporan bulanan panitia sains
Laporan bulanan panitia sainsLaporan bulanan panitia sains
Laporan bulanan panitia sains
Siti Musiah Matnor
 
Pengurusan sisa pepejal di kawasan tanah lembap tugasan 1
Pengurusan sisa pepejal di kawasan tanah lembap tugasan 1Pengurusan sisa pepejal di kawasan tanah lembap tugasan 1
Pengurusan sisa pepejal di kawasan tanah lembap tugasan 1
Siti Musiah Matnor
 
Esei Guru Cemerlang DG34
Esei Guru Cemerlang DG34Esei Guru Cemerlang DG34
Esei Guru Cemerlang DG34
Siti Musiah Matnor
 
Mesyuarat Panitia Sains kali ke-2
Mesyuarat Panitia Sains kali ke-2Mesyuarat Panitia Sains kali ke-2
Mesyuarat Panitia Sains kali ke-2Siti Musiah Matnor
 
Borang semakan buku kerja murid
Borang semakan buku kerja muridBorang semakan buku kerja murid
Borang semakan buku kerja muridSiti Musiah Matnor
 

More from Siti Musiah Matnor (6)

Laporan bulanan panitia sains
Laporan bulanan panitia sainsLaporan bulanan panitia sains
Laporan bulanan panitia sains
 
Pengurusan sisa pepejal di kawasan tanah lembap tugasan 1
Pengurusan sisa pepejal di kawasan tanah lembap tugasan 1Pengurusan sisa pepejal di kawasan tanah lembap tugasan 1
Pengurusan sisa pepejal di kawasan tanah lembap tugasan 1
 
Esei Guru Cemerlang DG34
Esei Guru Cemerlang DG34Esei Guru Cemerlang DG34
Esei Guru Cemerlang DG34
 
Derma makep
Derma makepDerma makep
Derma makep
 
Mesyuarat Panitia Sains kali ke-2
Mesyuarat Panitia Sains kali ke-2Mesyuarat Panitia Sains kali ke-2
Mesyuarat Panitia Sains kali ke-2
 
Borang semakan buku kerja murid
Borang semakan buku kerja muridBorang semakan buku kerja murid
Borang semakan buku kerja murid
 

Pengurusan kantin sekolah

  • 1. BAHAGIAN PENGURUSAN KANTIN SEKOLAH, JABATAN PELAJARAN NEGERI SABAH, KEMENTERIAN PELAJARAN MALAYSIA. TANGGUNGJAWAB PENGUSAHA KANTIN Pengusaha kantin bertanggungjawab untuk memastikan:  Lesen perniagaan yang sah diperolehi daripada Pihak Berwajib  Kontrak dengan pihak sekolah dipatuhi.  Amalan kebersihan dan keselamatan di kantin sentiasa dititikberatkan.  Akta Makanan 1983 dan Peraturan-Peraturan Makanan 1985 dan peraturan lain pengurusan kantin sekolah berkuatkuasa dipatuhi.  Makanan yang dijual sentiasa bersih, bermutu, berkhasiat dan selamat.  Pengendali makanan telah menjalani pemeriksaan kesihatan, menghadiri kursus pengendalian makanan dan dalam keadaan sihat.  Pengendali makanan mengamalkan tabiat yang sihat semasa bertugas.  Pengendali makanan berpakaian bersih, sopan dan lengkap semasa bertugas (memakai apron, sarung tangan, berkasut, penutup kepala, tiada luka yang terdedah)  Bangunan kantin, kemudahan lain dan kawasan persekitaran sentiasa dalam keadaan bersih, ceria dan selamat.  Pengendali makanan sentiasa berbudi bahasa semasa melayan pelanggan.  Makanan bermasak disediakan di kantin sekolah.
  • 2.  Kantin tidak dijadikan sebagai tempat kediaman.  Tiada memelihara haiwan atau berkeliaran di kawasan kantin.  Kantin dikendalikan dengan cekap dan efisyen.  Kepentingan agama pelanggan diamilkira semasa membuat persediaan dan menyimpan makanan dan minuman.  Menjual hanya makanan dan minuman halal: (sila rujuk Pekeliling Ikhtisas Bil. 1/10/981 bertarikh 9 Februari 1982 seperti lampiran 2)  Pengendali makanan telah diakui sihat oleh Pegawai Perubatan.  Semua pengendali makanan berpakaian sopan, lengkap dan bersih (sila rujuk muka surat 10)  Pengendali makanan menjada kebersihan diri dan mengelakkan amalan-amalan yang boleh menyebabkan pencemaran terhadap makanan dan minuman.  Memastikan pengendali makanan menjual makanan yang bersih, bermutu , berkhasiat dan selamat.  Semua pengendali makanan telah diberi pelalian tifoid dan sihat semasa mengendalikan makanan.  Pengendali makanan telah menghadiri Kursus Pengendalian Mkanan.  Segala panduan dan peraturan seperti yang terkandung dalam buku Panduan Pengurusan Kantin Sekolah dipatuhi  Makanan dan minuman dari luar sekiranya perlu hendaklah bersih, bermutu, berkhasiat dan selamat untuk dimakan. Maklumat mengenai pembekal dari luar hendaklah dimaklumkan pada jawatankuasa kantin sekolah:
  • 3. Nama Penuha Pembekal : Alamat Pembekal : No. Telefon : Jenis makanan/minuman yang dibekalkan :