PEMBERIAN MAKANAN PADAN BAYI DAN ANAK

1. PEMBERIAN MAKAN BAYI
DAN ANAK (PMBA)
MENCEGAH STUNTING

3. Stunting adalah kondisi gagal
tumbuh pada anak balita akibat
kekurangan gizi kronis sehingga
anak terlalu pendek untuk
usianya.

4. Teori Hendrik L Blum
4
Derajat
Kesehatan
Lingkungan (45%)
Perilaku (30%)
Pelayanan Kesehatan
(20%)
Genetik (5%)

5. PERIODE 1000 HARI PERTAMA KEHIDUPAN
MENENTUKAN PENCEGAHAN STUNTING
1000 Hari Pertama Kehidupan (1000 HPK) yang Optimal
Gizi tepat + Pencegahan Penyakit = Mencegah Stunting = Tumbuh Kembang Optimal
5

6. APA ITU MP-ASI ??
Makanan yang diberikan pada
usia 6-24 bulan dan diberikan
bersama dengan ASI.
MP-ASI adalah Makanan
Pendamping ASI
Singkatan
Definisi

7. MENGAPA PERLU MAKANAN PENDAMPING
ASI (MP-ASI)
•
•
•
•
Energi ASI
Usia 0-6 bulan : ASI
memberikan SELURUH
kebutuhan anak
Usia 6-12 bulan : ASI
memberikan SETENGAH
kebutuhan anak
Usia 12-24 bulan : ASI
memberikan SEPERTIGA
kebutuhan anak
Kebutuhan zat gizi dari ASI
sudah tidak mencukupi
yaitu :
a. Energi
b. Zat besi (Fe)
c. Vitamin A

8. TUJUAN MP-ASI
Melengkapi zat-zat gizi yang kurang dalam ASI
Mengembangkan kemampuan bayi dalam
menerima makanan dari segi rasa dan tekstur.
Mengembangkan kemampuan bayi dalam
mengunyah dan menelan

9. SYARAT MP-ASI
1. Memenuhi kecukupan energi dan zat gizi lain
sesuai umur
2. Makanan pendamping yang diberikan
disesuaikan dengan gizi seimbang dan bahan
makanan yang digunakan terdapat di
lingkungan sekitar
3. Bentuk dan porsi makanan disesuaikan dengan
daya terima bayi
4. Perhatikan kebersihan perorangan dan
lingkungan

10. BAHAN MAKANAN UNTUK MP –ASI

11. BAHAN MATANG SIAP UTK MP – ASI

13. 1
3
• Makanan Pokok :
• Lauk Hewani :
• Lauk Nabati:
• Sayur dan Buah :

14. KONVERSI
UKURAN RUMAH TANGGA
BM. PENUKAR

15. Usia, Frekuensi Frekuensi Makan
dalam satu hari
Jumlah Jumlah makanan untuk
setiap kali makan
Tekstur Bentuk, Konsistensi
Tepat
Variasi Jenis Makanan
Bervariasi
(Seimbang/4*)
Aktif Responsif Pemberian Makan Aktif
Kebersihan Penyiapan yang bersih
MAKANAN PENDAMPING ASI TIDAK HANYA TEKAIT DENGAN KETERSEDIAAN MAKANAN
TAPI 6 SYARAT (U-FREK-JU-TEK-VARES-BERSIH )

16. HAL-HAL YANG DIPERTIMBANGKAN DALAM
PEMBERIAN MP-ASI
Usia
Frekuensi
Jumlah
Tekstur
Variasi
PemberianAktif/ Responsif
Kebersihan
U-FRE-JU-
TEK-VAR-
PE-KE

17. REKOMENDASI PEMBERIAN MP – ASI
USIA FREKUENSI JUMLAH TEKSTUR VARIASI ASI
Awal usia 6
bulan
2 -3 kali sehari 2-3 sendok
Pengenalan
rasa
Bubur kental 4 bintang :
perkembangan
indera perasa
100 ( < 6
BLN)
6 – 9 bulan 2 – 3 kali sehari
SELINGAN
2-3 sdm
PENUH
mangkuk
ukuran 250
ml
Makanan lumat,
usia 8 bln food
finger
4 bintang 2/3
kebutuhan
energi
9 – 12 bulan 3- 4 kali sehari
SELINGAN
1/2 – ¾
mangkuk
ukuran 250
ml
Makanan
keluarga yang
dipotong2
4 bintang 1/2
kebutuhan
energi
12 – 24 bulan 3-4 kali MPASI
1-2 SELINGAN
¾ - 1
mangkuk
ukuran 250
ml
Makanan
keluarga yang
diiris-iris
4 bintang 1/3
kebutuhan
energi

19. SAAT TEPAT 6 BULAN
• Mulai berikan makanan
tambahan ketika anak
berusia 6 bulan
 Frekuensi per hari : 2-3
kali makan ditambah ASI
 Jumlah : mulai 2-3
sendok makan. Mulai
dengan pengenalan rasa
dan secara perlahan
ditingkankan jumlahnya
 Tekstur : bubur kental

20. USIA 6 SAMPAI 9 BULAN
 Frekuensi per hari : 2-3 kali
makan ditambah ASI dan 1-2
kali selingan
 Jumlah per kali makan 2-3
sendok makan penuh setiap
kali makan. Tingkatkan secara
perlahan sampai ½ (setengah)
mangkuk berukuran 250 ml.
 Tekstur : bubur cukup kental
(tidak mudah jatuh saat
dituangkan/ makanan
keluarga yang dilumatkan)

21. USIA 9 SAMPAI 12 BULAN
 Frekuensi per hari : 3-4 kali
makan ditambah ASI dan 1-2
kali makan selingan
 Jumlah/ banyak tiap kali
makan : ½ sampai ¼
mangkuk berukuran 250 ml.
 Tekstur : makanan keluarga
yang dicincang/ dicacah.
Makanan dengan potongan
kecil yang dapat dipegang.
Makanan yang diiris-iris.

22. USIA 12 SAMPAI 24 BULAN
•
•
•
Frekuensi per hari : 3-4
kali makan ditambah ASI
dan 1-2 kali makanan
selingan
Jumlah/ banyaknya tiap
kali makan : ¾ sampai 1
mangkuk ukuran 250 ml.
Tekstur : makanan yang
diiris-iris makanan
keluarga.

23. MAKANAN ANAK KURANG DARI 24 BULAN
YANG TIDAK DIBERI ASI
• Frekuensi : sama dengan anak yang diberi ASI,
tambahkan 1-2 kali makan ekstra dan 1-2 kali makanan
selingan
• jumlah/ banyaknya: sama dengan anak yang diberi ASI
menurut kelompok usia
• Tekstur : sama dengan anak yang diberi ASI menurut
kelompok usia
• Variasi makanan : sama dengan anak yang diberi ASI
dengan penambahan 1-2 gelas susu per hari dan 2-3
kali cairan tambahan terutama di daerah udara panas

24. VARIASI MAKANAN UNTUK BAYI DAN ANAK
USIA 6-24 BULAN
 ASI (bayi disusui sesering yang
diinginkan).
 Rencankan Makanan 4 BINTANG:
makanan pokok (nasi, jagung,
padi-padian, umbi dan makanan
lokal lainnya)
Kacang-kacangan dan hasil
olahannya (tempe, tahu, kacang
hijau, dll)
Buah-buahan dan sayuran
(makanan lokal).
Makanan kaya zat besi bersumber
hewani (ikan, telur, daging, hati,
dll)
Tabur Gizi/ Taburia jika diperlukan

25. PEMBERIAN MAKANAN AKTIF/ RESPONSIF
•
•
• Bersabarlah dan dorong terus
bayi untuk makan lebih banyak.
Jika naka menolak makan, terus
dorong untuk makan,
pangkulah bayi sewaktu ia
diberi makan, atau menghadap
ke bayi jika dia dipangku oleh
orang lain.
Tawarkan makanan baru
berkali-kali, anak-anak mungkin
tidak suka (tidak mau
menerima) makanan baru pada
awalnya.

26. RESPONSIF ...
• Waktu pemberian makan adalah masa-masa
bagi anak belajar dan mencintai.
Berinteraksilah dengannya dan kurangi
gangguan waktu ia diberi makan.
• Jangan paksa anak untuk makan.
• Bantu anak yang lebih tua untuk makan
sendiri.

27. KEBERSIHAN
•
•
•
Berikan makan kepada bayi
dalam mangkuk/ piring bersih,
jangan gunakan botol karena
susah dibersihkan dan dapat
menyebabkan bayi diare
Cuci tangan dengan sabun
sebelum menyiapkan
makanan, sebelum makan dan
sebelum memberi makan
anak
Cuci tangan anak dengan
sabun sebelum dan sesudah
makan.

28. 5 KUNCI MAKANAN YANG AMAN
1. Jagalah kebersihan (tangan, tempat kerja,
peralatan)
2. Pisahkan makanan mentah dengan makanan
yang sudah dimasak
3. Gunakan makanan segar dan masak sampai
matang (daging, ayam, telur dan ikan)
4. Simpan makanan dalam suhu yang tepat sesuai
dengan jenis makanannya
5. Gunakan air bersih yang aman.

29. • MP-ASI yang diolah dirumah
tangga atau yang tersedia
setempat, mudah diperoleh
dengan harga terjangkau
oleh masyarakat dan
memerlukan pengolahan
sebelum dikonsumsi sasaran.
MP-ASI
LOKAL

30. KEUNTUNGAN & KERUGIAN MP-ASI LOKAL
KERUGIAN
1. Lebih sulit dalam menentukan
kebutuhan nutrisi yang sesuai dalam
penyajian.
2. Waktu penyajian yang lebih lama
3. Harus lebih cermat dalam melakukan
hal kebersihan dan cara memasak
bahan makanan.
KEUNTUNGAN
1. Meningkatkan pengetahuan dan
kemampuan ibu dalam membuat MP-
ASI
2. Memiliki kendali penuh atas apa yang
akan dimakan oleh anak
3. Membantu dalam hal pengenalan bahan
makanan
4. Menanamkan kebiasaan makan yang
sehat sejak dini
5. Makanan buatan sendiri lebih variatif
6. Makanan buatan sendiri lebih bergizi
dan bebas zat-zat aditif
7. Lebih murah dan mudah
8. Makanan buatan sendiri jauh lebih lezat
dari makanan instan

31. TERIMAKASIH 