LATG merupakan restoran yang menyediakan menu ala Barat dan masakan tempatan. Kajian ini bertujuan menilai daya tarikan dan cabaran LATG serta memberikan cadangan penambahbaikan. Kajian mendapati menu ala Barat seperti ayam goreng dan daging merupakan pilihan utama pelanggan. Walau begitu, LATG perlu meningkatkan perkhidmatan dan menangani masalah kesesakan lalu lintas.

1. NUR ADILAH BINTI HARUN
UKM A
940202-##-####

2. - Bermula Ramadhan 2011.
- Konsep kampung
kontemperori.
Menu utama –
ala Barat
Menu sampingan –
masakan tempatan
L.A Tea
Garden
Mempengaruhi peluang
pekerjaan penduduk
sekitar Sungai Dua.
Waktu operasi : 5:00
petang-11:00 malam.

3. • Mengukur terhadap
restoran L.A Tea Garden berdasarkan dan
• Mengenal pasti yang ada
pada LATG untuk menarik pelanggan.
• Mengenal pasti yang dihadapi oleh
pengusaha dan yang diambil.

4. 40 responden-secara
rawak
SOAL
SELIDIK
Golongan :
22 Melayu
12 Cina
6 India
Peringkat umur :
Remaja 10 orang
Dewasa 16 orang
Tua 14 orang
Pendapat dan
komen responden.
Menu ala
Barat yang
mendapat
sambutan.
Daya tarikan LATG
melalui tahap
perkhidmatan.

5. Temu Bual
Cabaran yang dihadapi
pengusaha dan usaha
yang dilaksanakan.
Bahan mentah
yang halal dan
segar.
Tenaga
kerja
Kesesakan
lalu lintas dan
parkir.
Persaingan

6. Gelagat pelanggan
terhadap restoran.
Pemerhatian
Penerimaan
pelanggan
terhadap servis
LATG.
Kecekapan
pelayan
pelanggan.
Suasana dan
persekitaran
kedai.

7. Daya tarikan dan
menu ala Barat
yang ada di LATG
merupakan
indikator bahawa
LATG mempunyai
potensi untuk lebih
maju pada masa
hadapan.
• Etika kerja positif yang
diamalkan oleh
pengusaha dan kaki
tangan.
• Hubungan baik antara
pengusaha dan pekerja.
• Nilai murni seperti
ramah dan mesra
pelanggan.

8. DAYA TARIKAN LATG YANG MENARIK
PERHATIAN ORANG RAMAI.
Bil Perkhidmatan Cemerlang
(orang)
Sederhana
(orang)
Perlu
ditingkatkan
(orang)
1. Kecekapan pelayan pelanggan 10 25 5
2. Kepuasan terhadap masakan 18 22 0
3. Harga 8 21 11
4. Pilihan menu 17 21 2
5. Persekitaran restoran
-konsep yang diketengahkan
-kebersihan gerai
24 12 4

9. MENU ALA BARAT YANG MENJADI
PILIHAN UTAMA PELANGGAN.
35% (14 org)
20% (8 org)
13% (5 org)
17% (7 org)
15% (6 org)
Petunjuk
Chicken chop
Beef chop
Lamp chop
Pasta
Soup and bread

10. 10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
SAMBUTAN ORANG RAMAI BERDASARKAN
PERINGKAT UMUR RESPONDEN.
Sering Mengunjungi.
Jarang Mengunjungi.
Pertama Kali
Remaja (18-25 tahun) Dewasa (26-45tahun) Tua (46 tahun ke atas)
Bilangan responden (orang)
Peringkat umur
14 orang
10 orang

11. .
15% Petunjuk :
30% 55%
Melayu
Cina
India