Share how to establish a business especially in food and beverage industry.

1. Studi Kelayakan Bisnis
Oleh : Michael
Nim : 54120070027

2. Company Profile
Pangestu Catering
Jalan Sukalila Utara no 49, Cirebon
(0231) 20 40 40 (0231) 20 41 41
www.facebook.com/ pangestucatering
@Pangestucatering
pangestucatering@yahoo.com

5. Concept
• Chinese
• Dapur Produksi
• Makanan Sehat
• Nama
• Segmentasi
• Target

7. Mengapa Usaha Katering di
Cirebon …

8. • Terbesar ke-3
• Jasa katering lain
• Acara dan gedung
pertemuan
• High risk
• Minat dan kemampuan
• Ekonomi dan demografi

9. Demografi Cirebon
Uraian 2000 2010
Jumlah Penduduk 272.263 295.764
Laki-laki 135.286 148.095
Perempuan 136.977 147.669
Pertumbuhan Penduduk 0,68 0,84
Kepadatan Penduduk 7.290 7.917

10. Survei
• Menyukai Chinese Food
• Mengkonsumsi Chinese Food
• Adanya permintaan jasa katering acara dan
harian
• Lokasi di Sukalila Utara dianggap strategis

12. Market

13. Market

14. Competitor
• Direct
– Helena Catering
– Cirebon Indah Catering
– Iing Catering
• Substitution

15. Market

16. Product and Price
• Core
–Acara
–Harian
–Menu kotak
• Facilitating
• Supporting

17. Market

18. Place
• Kuesioner
• Lokasi usaha
• Parkir
• Akses
• Image

19. Market

20. Promotion
• Neon Box
• Brosur
• Koran
• Internet
• Radio
• Billboard

21. Market

22. Partnership
• Event Organizer dan Wedding Organizer
• Gedung Pertemuan
• Video dan Fotografi
• Penyewaan tenda, kursi, dan sound system
• Pengisi acara dan pembawa acara
• Instansi pendidikan

30. Finance

31. Finance

32. Capital Expenditure
Biaya Jumlah (dalam Rp)
Land 390.000.000
Building 360.000.000
Renovation 200.000.000
Equipment 604.102.000
Beginning Inventory 25.980.760
Legal Expenses 5.825.000
Pre-Operating 4.150.000
Total Capital Expenditure 1.589.517.760

33. Finance

34. Sales

35. Finance

36. Cost
EAT Rp. 327.702.140,-

37. Finance

38. Penilaian Investasi

39. Simpulan
• Adanya peluang dalam pasar
• Fungsi Manajemen
• Analisa Finansial : Layak

53. TERIMA KASIH