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                                                                                   酒爱好者更好地了解法国罗讷
     英亩的葡萄园。
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                                                                                   北京举行罗讷河谷葡萄酒午宴。
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                               2011波尔多右岸葡萄酒品鉴会
                                                                                   午宴在大董金宝汇店举行,用主
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                                                                                   办方的话说,他们想要探究法国
多丽与清鲜的生牛肉,甚至沙拉都
                                   波 尔多右岸 经 典 联 盟(       柔和的个性,酒品具有丰富的果香,          酒与中国菜的搭配形式。
相处愉快;
                                                         入口如丝般顺滑,单宁强劲但细腻,                      表示,中国
              作为一款典型的清
                                           )于 月 日在北      是一款易饮的波尔多美酒。另外,           文化与法国文化有很多相同之
新、清冽的夏布利,与酥脆鸭胸配迷
                               京港澳中心的瑞士酒店举办波尔            该酒庄庄主               对于品   处,亲朋好友间常喜欢聚会闲聊。
迭香奶油鹰嘴豆的搭配新奇而和谐;
                               多右岸葡萄酒品鉴会,约有 家酒           酒也有自己独到的见解。他认为,           他认为罗讷河谷葡萄酒正体现
                               庄参与其中。                    品酒不应该只品尝好年份的葡萄            了团聚的概念,非常适合于亲朋
                      酒体轻盈
                                   位于拉朗德 波美侯的            酒,应该也品尝困难年份的葡萄            好友的聚会场合。他还认为,初
精致,有红色水果和甘草的香气,与
                                           酒庄    年份酒     酒。因为在好年份酿制出好酒是            级葡萄酒爱好者千万不要被高
菠菜意饺配乳鸽及香煎鹅肝中的细
                               充满果香和花香的芬芳,具有黑            理所当然的事,但在困难年份如果           深的葡萄酒专业词汇所吓倒,葡
腻肉质有所呼应;香煎鹿肉配朝鲜蓟
                               醋栗和香草的气息,单宁柔顺,回           能酿制出优质的葡萄酒,才能真            萄酒是快乐的象征,通过品尝葡
和马黛拉汁来自澳洲野生鹿肉,野性
                               味 持久;位于 卡 侬 弗龙 萨 克 的      正展现葡萄农和酿酒师的种植和            萄酒体会快乐的感觉才是最重
十足,与
                                          酒庄    年份酒由     酿造工艺。(文/Vivienne)           (文/Vivienne)
                                                                                   要的。
             强劲的酒体,黑莓和
                                   的梅洛、   的赤霞珠和      的
巧克力、紫罗兰的香气完美地融合在
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            ( )
                               品丽珠酿制而成,充分展示了梅洛                                     逸仕赏度系列葡
                                                                                   萄酒发布
波尔多名酒店与名庄                                                                               耀莱集团携手白马酒庄

携手举办午宴                                                                             及伊甘酒庄的酿酒师皮埃尔
                                                                                   吕东(         )先生,共
         月 日,波尔多知名酒店                                                               同发布由他亲自监制的逸仕赏
                  和    列级三                                                         度(         )红、白系列
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     和    年份的             佐                                                        心区域,占地面积达        平米,
餐。                                                                                 地上地下共分四层。地下一层
位于波尔多中心,近日,具有            年历                                                        是耀莱醇酿酒窖(
史的酒店经过国际著名法籍设计师
                               2011中国-勃艮第葡萄酒品介会                                      包房、
                                                                                          ) 分为红酒保湿房、
                                                                                           ,
                                                                                        品鉴区域等。酒窖主
             操刀进行大规模翻新
后,还为全球葡萄酒爱好者提供更多                   勃艮 第 葡 萄酒 行业协会           在此次品介会上,各家酒商           营法国波尔多列级酒庄红酒,
高端葡萄酒体验服务,包括:在酒店               (    )于 月 日在北京的丽思         都拿出自家非常优质的葡萄酒来            拥有多个年份的法国八大酒庄
内设                以提供高端葡       卡尔顿酒店举办勃艮第葡萄酒品            与中国葡萄酒爱好者分享,包括众           红酒,尤其是柏图斯的多个年
萄酒旅游项目,与享负盛名的酒庄建               介会,这是该协会第三次携带勃            多勃艮第一级园和特级园。各个小           份,全部带有原封木箱,极具
立独家合作关系举办葡萄酒晚宴以                艮第优质葡萄酒来到中国, 多
                                           有             产区的酒品风格各异,具有明显                   (文/小谷)
                                                                                   收藏与投资价值。
     (文/Dana)
及酿酒活动。                         家勃艮第酒商参与。                 的风土特色。(文/Vivienne)

22       December 2011 葡萄酒评论

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