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คู่มือการดำเนินงานเมนูสุขภาพสำนักโภชนาการ กรมอนามัย
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- 3. §”π” ªí≠À“ ÿ¢¿“æ∑’ˇ°‘¥®“°°“√°‘πÕ“À“√‰¡à∂Ÿ°À≈—°‚¿™π“°“√·≈– ÿ¢“¿‘∫“≈Õ“À“√ π—∫‡ªìπªí≠À“ “∏“√≥ ÿ¢∑’Ë∑“ß√—∞∫“≈·≈–°√–∑√«ß “∏“√≥ ÿ¢‰¥â„À⧫“¡ ”§—≠ ªí®®ÿ∫π°“√°‘πÕ“À“√¢Õߧπ‰∑¬ à«π¡“° — ®–æ÷ßæ“Õ“À“√πÕ°∫â“π ´÷ß¡’§«“¡‡ ’¬ßµàÕ°“√‰¥â√∫ “√Õ“À“√‰¡à§√∫µ“¡ Ë Ë Ë — §«“¡µâÕß°“√¢Õß√à“ß°“¬ À√◊Õ‰¥â “√Õ“À“√Õ¬à“ß„¥ Õ¬à“ßÀπ÷Ëß ∑’Ë¡“°‡°‘π‰ª ®÷ß°àÕ„À⇰‘¥ªí≠À“¿“«– ∑ÿæ‚¿™π“°“√ ‚¥¬‡©æ“–¿“«–‚¿™π“°“√‡°‘π Õ— π ®–π”¡“´÷Ë ß ‚√§À— « „®·≈–À≈Õ¥‡≈◊ Õ ¥ ‡∫“À«“𠧫“¡¥—π‚≈À‘µ Ÿß·≈–¡–‡√Áß ¥—ßπ—Èπ °“√ à߇ √‘¡ π—∫ πÿπ„À⺟âª√–°Õ∫À√◊ÕºŸâª√ÿß Õ“À“√ ®”Àπà“¬ ‰¥âæ—≤π“Õ“À“√∑’Ë®”Àπà“¬„Àâ ¡’§ÿ≥§à“∑“ß‚¿™π“°“√ ·≈–¡’§«“¡ ¡¥ÿ≈¢Õß “√Õ“À“√®÷߇ªìπ¿“√°‘®∑’ ”§—≠ ®–µâÕ߇√àߥ”‡π‘π°“√ Ë ‚¥¬ π—∫ πÿπ„Àâ√â“πÕ“À“√∑’ˉ¥âªÑ“¬ çÕ“À“√ –Õ“¥ √ ™“µ‘Õ√àÕ¬é À√◊Õ √â“π∑’ π„®‡¢â“√à«¡‚§√ß°“√æ—≤π“Õ“À“√„À⇪ìπÕ“À“√ ç‡¡πŸ™ ¢¿“æé Ë Ÿ ÿ §Ÿà ¡◊ Õ ç·π«∑“ß°“√¥”‡π‘ 𠂧√ß°“√‡¡πŸ ™Ÿ ÿ ¢ ¿“æé ‡≈à ¡ π’È ¡’«—µ∂ÿª√– ß§å ‡æ◊ËÕ„Àâπ—°«‘™“°“√·≈–‡®â“Àπâ“∑’Ë “∏“√≥ ÿ¢ µ≈Õ¥®π ºŸâ ª √–°Õ∫°“√√â “ πÕ“À“√„™â ‡ ªì π ·π«∑“ß„π°“√¥”‡π‘ π ß“π‚§√ß°“√ ´÷Ëß “¡“√∂𔉪ª√–¬ÿ°µå·≈–ª√—∫„Àâ¡’§«“¡‡À¡“– ¡µ“¡æ◊Èπ∑’Ë ·≈– ∑âÕß∂‘π‰¥â Ë 1 §Ÿà¡◊Õ ç·π«∑“ß°“√¥”‡π‘π‚§√ß°“√‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æé
- 4. “ √∫— ≠ Àπâ“∑’Ë §”π” 1 ç‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æé §◊ÕÕ–‰√ 3 ∑”‰¡µâÕß√≥√ߧåç‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æé 3 ·π«§‘¥°“√√≥√ߧåÕ¬à“߉√ 4 √â“πÕ“À“√∑’ˇ¢â“√à«¡‚§√ß°“√¡’°’˪√–‡¿∑ 5 ç‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æé¡’°Ëª√–‡¿∑ ’ 6 °“√§—¥‡≈◊Õ°ç‡¡πŸ™Ÿ ÿ¿“æé¡’À≈—°‡°≥±åÕ–‰√∫â“ß 7 ¡’·π«∑“ß°“√¥”‡π‘πß“πÕ¬à“߉√ 10 ¡’Õ–‰√ π—∫ πÿπ∫â“ß 16 ¢—ÈπµÕπ°“√¥”‡π‘πß“π‚§√ß°“√ç‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æé 19 µ—«Õ¬à“ßç‡¡πŸ™ ÿ¢¿“æé Ÿ 20 ¿“§ºπ«° 25 2 §Ÿà¡◊Õ ç·π«∑“ß°“√¥”‡π‘π‚§√ß°“√‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æé
- 5. ç‡¡πŸ™ ÿ¢¿“æé Ÿ ç‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æé §◊ÕÕ–‰√ ? ∑”‰¡µâÕß√≥√ߧå ç‡¡πŸ™ ¢¿“æé §◊Õ Õ“À“√ Ÿ ÿ ‰∑¬∑’Ë¡’§ÿ≥§à“∑“ß‚¿™π“°“√ „π ç‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æé ? ª√‘ ¡ “≥·≈– — ¥ à « π∑’Ë ‡ À¡“– ¡ ‡æ◊Õª√–¬ÿ°µåÀ≈—°‚¿™π“°“√ Ë ∑’˺à“π°“√√—∫√Õß®“°°√¡Õπ“¡—¬ ‰ª Ÿàµ”√—∫Õ“À“√ ·≈–‡ªìπ∑“߇≈◊Õ° „Àâ ‡ ªì π Õ“À“√ª√–‡¿∑ ”√— ∫ À√◊ Õ „π°“√∫√‘ ‚ ¿§Õ“À“√∑’Ë ¡’ §ÿ ≥ §à “ ®“π‡¥’¬« ∑“ß‚¿™π“°“√ „Àâ °— ∫ ª√–™“™π πÕ°®“°π’È ¬—߇ªìπ°“√¬°√–¥—∫°“√ ∫ √‘ ° “ √ Õ “ À “ √ ∑’Ë ¡’ §ÿ ≥ §à “ ∑ “ ß ‚¿™π“°“√¢Õß ∂“π∑’Ë ®”Àπà “ ¬ Õ “ À “ √ · ≈ – ¬— ß ™à « ¬ à ß ‡ √‘ ¡ ¿Ÿ¡ª≠≠“∑âÕß∂‘π·≈– π—∫ πÿπ°“√ ‘ í Ë √â“ß√“¬‰¥â®“°°“√∑àÕ߇∑’ˬ« 3 §Ÿà¡◊Õ ç·π«∑“ß°“√¥”‡π‘π‚§√ß°“√‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æé
- 6. ¡’·π«§‘¥°“√√≥√ߧåÕ¬à“߉√∫â“ß ? °“√√≥√ߧå ç‡¡πŸ™ ¢¿“æé π—∫‡ªìπ π«—µ°√√¡°“√„Àâ‚¿™π»÷°…“ Ÿ ÿ ·°àª√–™“™π ‚¥¬ª√–¬ÿ°µåÕߧ姫“¡√Ÿâ‚¿™π“°“√¡“ Ÿà°“√ªØ‘∫—µ‘®√‘ß„π ≈—°…≥–¢Õ߇¡πŸÕ“À“√‚¥¬ à߇ √‘¡°“√°‘πÕ“À“√∑’¡§≥§à“∑“ß‚¿™π“°“√ Ë ’ ÿ µ“¡‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æ∑—Èß∑’Ë∫â“π·≈–√â“πÕ“À“√ ”À√—∫∑’Ë√â“πÕ“À“√¡’·π«§‘¥ °“√√≥√ß§å ¥—ßπ’È :- 1. ‡ªì 𠂧√ß°“√√≥√ߧå ∑’Ë ¿ “§’ ∑ÿ ° ΩÉ “ ¬‰¥â √— ∫ ª√–‚¬™πå √à « ¡°— π ‰¥â · °à ºŸâª√–°Õ∫°“√√â“πÕ“À“√ ‡®â“Àπâ“∑’Ë¢Õß√—∞·≈–∑’Ë ”§—≠ §◊Õ ª√–™“™π 2. à߇ √‘¡„À⺪√–°Õ∫°“√√â“πÕ“À“√‡¢â“√à«¡‚§√ß°“√µ“¡§«“¡ ¡—§√„® Ÿâ ‚¥¬‡®â“Àπâ“∑’Ë¢Õß√—∞‡ªìπºŸâ„Àâ°“√ π—∫ πÿπ 3. à߇ √‘¡„À⺟âª√–°Õ∫°“√√â“πÕ“À“√‡°‘¥§«“¡µ√–Àπ—° ·≈–√«¡°≈ÿà¡°—π‡ªìπ‡®â“¢Õß‚§√ß°“√ ‡æ◊ËÕ¢—∫‡§≈◊ËÕπ °“√√≥√ߧ出¬·æ√àæËß擵π‡Õß ´÷Ëß√«¡∂÷ß ÷ °“√¥”‡π‘πß“π°“√„™â∑√—欓°√ µ≈Õ¥®π°“√ §«∫§ÿ¡·≈–°”°—∫¥â«¬µπ‡Õß 4. „Àâ ∂“πª√–°Õ∫°“√ ·≈–√â“πÕ“À“√‡ªìπ»Ÿπ¬å‡√’¬π√Ÿâ „π°“√°‘πÕ“À“√ –Õ“¥ª≈Õ¥¿—¬ ‰¥â§ÿ≥§à“∑“ß‚¿™π“°“√ 4 §Ÿà¡◊Õ ç·π«∑“ß°“√¥”‡π‘π‚§√ß°“√‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æé
- 7. √â“πÕ“À“√∑’‡Ë ¢â“√à«¡‚§√ß°“√ ¡’°’˪√–‡¿∑ ? ®– à߇ √‘¡·≈– π—∫ πÿπ°“√¥”‡π‘πß“π„π√â“π Õ“À“√∑’ˉ¥â√—∫ªÑ“¬Õ“À“√ –Õ“¥ √ ™“µ‘Õ√àÕ¬ (Clean Food Good Taste) ‡ªìπÕ—π¥—∫·√° ·≈–µàÕ‰ª®–¢¬“¬ ‰ª¬—ß√â“πÕ“À“√„π Food Center „πÀâ“ß √√æ ‘π§â“ √â“πÕ“À“√„π ∂“π∑’∑”ß“π ·≈– ∂“∫—π°“√»÷°…“ ·≈– Ë √â“πÕ“À“√∑’º“π°“√√—∫√Õߧ«“¡ –Õ“¥µ“¡¡“µ√∞“π Ë à °√¡Õπ“¡—¬ 5 §Ÿà¡◊Õ ç·π«∑“ß°“√¥”‡π‘π‚§√ß°“√‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æé
- 8. ç‡¡πŸ™ ¢¿“æé ¡’°ª√–‡¿∑ ? Ÿ ÿ ’Ë ª√–‡¿∑¢Õ߇¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æ·∫àßÕÕ°‡ªìπ 3 ª√–‡¿∑„À≠à Ê ¥—ßπ’È :- 1. ‡¡πŸ∑—Ë«‰ª Õ“®‡ªìπ‡¡πŸ∑Ë—«‰ªÀ√◊Õ‡¡πŸ∑âÕß∂‘Ëπ∑’Ë¡’Õ¬Ÿà ·≈â « „π√â “ πÕ“À“√∑’Ë π— ° «‘ ™ “°“√¥â “ π‚¿™π“°“√°√¡ Õπ“¡—¬§—¥‡≈◊Õ°„À⇪ìπ‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æ‡æ√“–¡’§ÿ≥ ¡∫—µ‘ §√∫À≈—°‡°≥±å 2. ‡¡πŸ¥—¥·ª≈ß ‡ªìπ‡¡πŸ∑’Ë¡’Õ¬Ÿà·≈â«„π√â“πÕ“À“√∑’Ë¡’ §ÿ≥ ¡∫—µ‘‡°◊Õ∫§√∫À≈—°‡°≥±åµ“¡‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æ‡æ’¬ß ·µà¢“¥∫“ߪ√–°“√ ‚¥¬‰¥â√—∫§”·π–π”®“°π—°«‘™“ °“√¥â“π‚¿™π“°“√°√¡Õπ“¡—¬ „Àâ√â“πÕ“À“√ª√—∫ª√ÿß ®π‡¢â“À≈—°‡°≥±å‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æ 3. ‡¡πŸæ≤π“ ‡ªìπ‡¡πŸ∑∑“ß√â“πÕ“À“√‰¥âπ”·π«§‘¥·≈– — ’Ë À≈—°‡°≥±å¢Õ߇¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“扪§â𧑥·≈–æ—≤π“µ”√—∫ À√◊Õ‡¡πŸÕ◊Ëπ¢÷Èπ„À¡à·≈–π—°«‘™“°“√°√¡Õπ“¡—¬√—∫√Õß „À⇪ìπ‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æª√–®”√â“ππ—Èπ Ê √â“πÕ“À“√∑’ˇ¢â“√à«¡‚§√ß°“√ Õ“®®–‡≈◊Õ°‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æ ª√–‡¿∑„¥ª√–‡¿∑Àπ÷ß„π 3 ª√–‡¿∑ À√◊Õ®–‡≈◊Õ° Ë §√∫∑—Èß 3 ª√–‡¿∑°Á‰¥â ∑—Èßπ’È¢÷ÈπÕ¬Ÿà°—∫§«“¡ π„®·≈–°“√ ¡Õ߇ÀÁπª√–‚¬™πå¢Õß∑“ß√â“πÕ“À“√‡Õß 6 §Ÿà¡◊Õ ç·π«∑“ß°“√¥”‡π‘π‚§√ß°“√‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æé
- 9. °“√§—¥‡≈◊Õ°ç‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æé ¡’À≈—°‡°≥±åÕ–‰√∫â“ß ? π—°«‘™“°“√¥â“π‚¿™π“°“√ 1. ‡ªìπÕ“À“√‰∑¬ª√–‡¿∑ ¢Õß°√¡Õπ“¡— ¬ ®–‡ªì π ºŸâ ¥”‡π‘ π ”√—∫À√◊Õ®“π‡¥’¬«∑’ª√ÿß Ë °“√§—¥‡≈◊Õ°‡¡πŸ∑’Ë∑“ß√â“πÕ“À“√ ®“°Õ“À“√§√∫Õ¬à“ßπâÕ¬ 𔇠πÕ ¡“„À⧗¥‡≈◊Õ°‡ªìπ‡¡πŸ™Ÿ 4 À¡Ÿà Õ“À“√§√∫Õ¬à“ßπâÕ¬ 4 À¡Ÿà ÿ¢¿“æ ´÷Ëß®–µâÕ߇¢â“ À≈—°‡°≥±å §◊Õ Õ“À“√∑’˪√ÿß®“°Õ“À“√À¡Ÿà∑’Ë 1 ¥—ßπ’È :- §◊Õ ª≈“ ‡π◊ÈÕ —µ«å ‰¢à ∂—Ë«‡¡≈Á¥·Àâß ·≈–º≈‘µ¿—≥±å À¡Ÿ∑’Ë 2 §◊Õ ¢â“« ·ªÑß à À¡Ÿà∑’Ë 3 §◊Õ æ◊™º—°µà“ß Ê À¡Ÿà∑’Ë 5 §◊ Õ ‰¢¡— π À“°∑“ß√â “ πÕ“À“√ “¡“√∂π”À¡Ÿà∑’Ë 4 §◊Õ º≈‰¡â ‡¢â“ ¡“Õ¬Ÿà „ π‡¡πŸ ‰ ¥â °Á ® –∑”„Àâ ‡ ¡πŸ ™Ÿ ÿ¢¿“懪ìπ‡¡πŸ∑’Ë¡’§«“¡ ¡∫Ÿ√≥å §◊Õ ‡ªìπÕ“À“√∑’˧√∫ 5 À¡Ÿà 7 §Ÿà¡◊Õ ç·π«∑“ß°“√¥”‡π‘π‚§√ß°“√‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æé
- 10. 2. ‡ªì πÕ“À“√ ”√— ∫ À√◊ Õ Õ “ À “ √ ® “ π ‡ ¥’ ¬ « ∑’Ë ¡’ ª√‘ ¡ “≥‰¢¡— π ‰¡à ‡ °‘ π √âÕ¬≈– 25-30 ¢Õß°“√ ¬à“ß (∑’ˉ¡à‰À¡â‡°√’¬¡) °√–®“¬µ—«¢Õßæ≈—ßß“π ®–¡’‰¢¡—ππâÕ¬°«à“ „πÕ“À“√∑—ÈßÀ¡¥ À≈—°„π°“√®—¥Õ“À“√ §«√ 3. ‡ªì π Õ“À“√∑’Ë ª √ÿ ß ¥â « ¬ ¡’ ° “√°√–®“¬µ— « ¢ÕßÕ“À“√∑’Ë „ Àâ ‡π◊Õ —µ«å∑¡‰¢¡—πµË”·≈– È ’Ë ’ æ≈—ßß“π §‘¥‡ªìπ —¥ à«π¥—ßπ’È §◊Õ ‡ªìπ‡π◊ÈÕ —µ«å∑’˪≈Õ¥¿—¬ æ≈—ßß“π®“°§“√å‚∫‰Œ‡¥√µ √âÕ¬≈– ®“°°“√ªπ‡ªóô Õ π¢Õß 55 - 60 ‚ª√µ’π √âÕ¬≈– 10 - 15 “√æ‘… ·≈–‰¢¡—π √âÕ¬≈– 25-30 ‡ªìπÕ“À“√ ”√—∫À√◊ÕÕ“À“√ ¥— ß π—È π ∂â “ Õ“À“√„π‡¡πŸ ™Ÿ ®“π‡¥’ ¬ «∑’Ë ‡ πâ π °“√ª√ÿ ß ®“°ª≈“ ÿ¢¿“æ 1 ®“π¡’§à“¢Õßæ≈—ßß“π ·≈–‡π◊ÈÕ —µ«å‰¡àµ‘¥¡—π À√◊Õ¡’‰¢¡—π ‡∑à“°—∫ 100 °‘‚≈·§≈Õ√’Ë §«√‰¥â µË”µ≈Õ¥®π‡ªìπ‡π◊Õ —µ«å∑ª≈Õ¥¿—¬ È ’Ë æ≈—ßß“π®“°‰¢¡—π‰¡à‡°‘π 25-30 ®“°°“√ªπ‡ªóô Õ π¢Õß “√æ‘ … °‘‚≈·§≈Õ√’Ë ‡™◊ÈÕ‚√§ ·≈–欓∏‘ ”À√—∫Õ“À“√∑’˪√ÿߥ⫬°“√ ∑Õ¥ º—¥ À√◊Õ„ à°–∑‘ ∂◊Õ«à“¡’‰¢¡—π Ÿß §«√„™â·µàæÕ§«√ ·≈–µâÕß„™â πÈ”¡—π„À¡à‰¡à„™âπÈ”¡—π∑Õ¥´È”À“° ª√–°Õ∫¥â«¬„™â«‘∏’µâ¡ π÷Ëß Õ∫ ªîôß 8 §Ÿà¡◊Õ ç·π«∑“ß°“√¥”‡π‘π‚§√ß°“√‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æé
- 11. 4. ‡ªìπÕ“À“√∑’˪√ÿߥ⫬º—°ª≈Õ¥ “√æ‘…À√◊Õº—°æ◊Èπ∫â“𠇪ìπÕ“À“√ ”√—∫À√◊Õ®“π‡¥’¬«∑’ˇπâπ °“√ª√ÿߥ⫬º—°ª≈Õ¥ “√æ‘… À√◊Õ‡ªìπº—° æ◊È π ∫â “ πÀ√◊ Õ º— ° ∑’Ë ºà “ π°√–∫«π°“√≈â “ ß„Àâ –Õ“¥µ“¡À≈—° ÿ¢“¿‘∫“≈Õ“À“√ 9 §Ÿà¡◊Õ ç·π«∑“ß°“√¥”‡π‘π‚§√ß°“√‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æé
- 12. ¡’·π«∑“ß 5. ‡ªìπÕ“À“√∑’¡√ ‰¡àÀ«“π Ë ’ ®—¥·≈– ‡§Á¡®—¥ ° “ √ ¥” ‡ π‘ π ß “ 𠇪ì π Õ“À“√ ”√— ∫ À√◊ Õ ®“π Õ¬à“߉√ ? ‡¥’¬«∑’Ë„™â‡§√◊ËÕߪ√ÿß√ ‡§Á¡ ·≈–√ °“√¥”‡π‘πß“π‚§√ß°“√‡¡πŸ™Ÿ À«“π·µàæÕ‡À¡“– °≈à“«§◊Õ ®–µâÕß ÿ ¢ ¿“浓¡·π«§‘ ¥ ∑’Ë ‰ ¥â ° ≈à “ «¡“ ‡ªì π Õ“À“√∑’Ë ¡’ √ ‰¡à ‡ §Á ¡ ®— ¥ ·≈– ·≈â « π—È π ®–µâ Õ ß¥”‡π‘ π °“√„π 2 À«“π®—¥·≈–‡πâπ°“√„™âº≈‰¡â‰∑¬ ≈— ° …≥– §◊ Õ °“√√≥√ß§å ‡ ¡πŸ ™Ÿ µ“¡ƒ¥Ÿ°“≈ (∑’Ë¡’√ ‰¡àÀ«“π®—¥) ÿ ¢ ¿“æ ‡æ◊Ë Õ ∫√‘ ‚ ¿§„π§√— « ‡√◊ Õ π ·∑π°“√„™â¢π¡À«“π∑’√ À«“π®—¥Ë ·≈–°“√√≥√ß§å‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æºà“π √â“πÕ“À“√ 10 §Ÿà¡◊Õ ç·π«∑“ß°“√¥”‡π‘π‚§√ß°“√‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æé
- 13. 1. °“√√≥√ß§å‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æ ‡æ◊Ë Õ∫√‘ ‚ ¿§„π§√— « ‡√◊ Õ π ‡ªì π °“√√≥√ߧå ∑’Ë ∑ “ß —≠≈—°…≥å ç‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æé ‡æ◊ËÕ °√¡Õπ“¡— ¬ √à « ¡°— ∫ ”π— ° ß“π ‡ªìπ∑“߇≈◊Õ°„π°“√„™â∫√‘°“√®“° “∏“√≥ ÿ¢®—ßÀ«—¥·≈–Àπà«¬ß“π ºŸª√–°Õ∫°“√ â ∑’Ë ‡ °’Ë ¬ «¢â Õ ß ®–µâ Õ ßπ”‡Õ“‡¡πŸ ™Ÿ ÿ¢¿“æ∑’˺à“π°“√√—∫√Õß·≈â«ÕÕ° 2. °“√√≥√ß§å‡¡πŸ™ ¢¿“æ Ÿ ÿ ¡“‡º¬·æ√à „Àâª√–™“™π√—∫√Ÿâ·≈– ºà“π√â“πÕ“À“√ π„®∑’Ë ® –𔉪ª√— ∫ ª√ÿ ß ª√–°Õ∫ °“√¥”‡π‘πß“π‚§√ß°“√‡¡πŸ Õ “ À “ √ ‡ ¡ πŸ ÿ ¢ ¿ “ æ ∫ √‘ ‚ ¿ § „ π ™Ÿ ÿ ¢ ¿“æºà “ π√â “ πÕ“À“√®–µâ Õ ß §√— « ‡√◊ Õ π°≈ÿà ¡ ‡ªÑ “ À¡“¬·√° §◊ Õ §”π÷ß∂÷ß·π«§‘¥¢Õß‚§√ß°“√‡ªìπ ·¡à ∫â “ π∑’Ë ª √ÿ ß Õ“À“√°— π ‡Õß∑’Ë ∫â “ 𠔧—≠ ‚¥¬‡©æ“–°“√ √â“ß·√ß®Ÿß„® √≥√ß§å ‡ º¬·æ√à ª √–™“ — ¡ æ— π ∏å „ Àâ „À⺟âª√–°Õ∫°“√√â“πÕ“À“√‡°‘¥ ºŸâ∫√‘‚¿§¡’§«“¡√Ÿâ„πÀ≈—°‚¿™π“°“√ ®‘ µ ”π÷ ° ·≈–¡’ § «“¡µâ Õ ß°“√ ·≈–¡’惵‘°√√¡°“√∫√‘‚¿§∑’∂°µâÕß Ë Ÿ ‡¢â “ √à « ¡‚§√ß°“√·≈–‡πâ π °“√ ∂÷ ß µ” √— ∫ Õ “ À “ √ ∑’Ë ¡’ §ÿ ≥ §à “ ∑ “ ß æ÷Ëß擵π‡Õß‚¥¬¡’¿“§√—∞„Àâ°“√ ‚¿™π“°“√ ‚¥¬ºà“πµ”√—∫Õ“À“√ π—∫ πÿπ ´÷ß¡’·π«∑“ß°“√¥”‡π‘π Ë πÕ°®“°π’È à ß ‡ √‘ ¡ ·≈–‡º¬·æ√à ß“πµ“¡¢—ÈπµÕπµàÕ‰ªπ’È 11 §Ÿà¡◊Õ ç·π«∑“ß°“√¥”‡π‘π‚§√ß°“√‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æé
- 14. 2. √â“ß·√ß®Ÿß„®·≈–ª≈ÿ° ®‘µ ”π÷° ‡ªì π ¢—È π µÕπ∑’Ë ”§— ≠ ∑’Ë ÿ ¥ ‚¥¬»Ÿ π ¬å Õ π“¡— ¬ °√¡Õπ“¡— ¬ 1. æ— ≤ 𓂧√ß°“√·∫∫¡’ √à « ¡°— ∫ ”π— ° ß“π “∏“√≥ ÿ ¢ à«π√à«¡ ®—ßÀ«—¥ ®—¥°“√ª√–™ÿ¡‡æ◊ËÕ‡ªìπ‡«∑’ ‡ªìπ¢—ÈπµÕπ‡√‘Ë¡·√°¢Õß°“√ „π°“√‡ πÕ‚§√ß°“√„π¢âÕ 1 À√◊Õ ¥”‡π‘πß“π‚¥¬π—°«‘™“°“√®“°»Ÿπ¬å ‡ªìπ°“√¢“¬·π«§‘¥ ·≈–‡∑§‚π‚≈¬’ Õπ“¡—¬ °√¡Õπ“¡—¬ »÷°…“§Ÿà¡◊Õ°“√ °“√¥”‡π‘ π ß“π‡¡πŸ ™Ÿ ÿ ¢ ¿“æ·°à ¥”‡π‘ π ß“π‚§√ß°“√√≥√ß§å ‡ ¡πŸ ™Ÿ ºŸâª√–°Õ∫°“√√â“πÕ“À“√ ‚¥¬ºà“π ÿ¢¿“æ‡≈à¡π’È„À⇢Ⓞ®Õ¬à“ß≈–‡Õ’¬¥ ¡“§¡À√◊Õ™¡√¡ºŸâª√–°Õ∫°“√ · ≈â « ®— ¥ ‡ « ∑’ √ – ¥ ¡ § « “ ¡ §‘ ¥ „ π √â“πÕ“À“√¿—µµ“§“√∑’ˉ¥â√—∫ªÑ“¬ °≈ÿà ¡ π— ° «‘ ™ “°“√·≈–µ— « ·∑π¢Õß Clean Food Good Taste ¢Õß ºŸâ ª √–°Õ∫°“√√â “ πÕ“À“√‡æ◊Ë Õ π” ®—ßÀ«—¥π—ÈπÊ ´÷Ëß®–µâÕß‚πâ¡πâ“«„Àâ ‡ πÕ‚§√ß°“√·≈–æ—≤𓂧√ß°“√ ºŸâ ª √–°Õ∫°“√¡Õ߇ÀÁ 𠧫“¡ „Àâ¡’§«“¡‡À¡“– ¡µàÕæ◊Èπ∑’Ëπ—ÈπÊ ”§—≠¢Õß‚§√ß°“√ ·≈–¡Õ߇ÀÁπ ·≈–¡’§«“¡‡ªìπ‰ª‰¥â„π∑“ߪؑ∫—µ‘ º≈ª√–‚¬™πå∑’˵π‡Õß®–‰¥â√—∫ 12 §Ÿà¡◊Õ ç·π«∑“ß°“√¥”‡π‘π‚§√ß°“√‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æé
- 15. 4. «‘‡§√“–À凡πŸ‡æ◊Õ§—¥‡≈◊Õ° Ë 3. ‡ªî ¥ √— ∫ ¡— § √ºŸâ ‡ ¢â “ √à « ¡ ‡ªìπ‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æ ‚§√ß°“√ »Ÿπ¬åÕπ“¡—¬·≈– ®. °√¡ ‡ªî¥‚Õ°“ „À⺟âª√–°Õ∫°“√ Õπ“¡—¬®–π”‡¡πŸ∑’Ë∑“ß√â“πÕ“À“√ √â “ πÕ“À“√∑’Ë ‡ ¢â “ √à « ¡‡«∑’ ¢â Õ 2 ‡ πÕ¡“¡“§”π«≥§ÿ ≥ §à “ ∑“ß „Àâ ¡— § √‡¢â “ √à « ¡‚§√ß°“√µ“¡ ‚¿™π“°“√ ·≈–æ‘®“√≥“µ“¡À≈—° §«“¡ ¡—§√„® (®–‰¡à¡’°“√∫—ߧ—∫) ‡°≥±å §—¥‡≈◊Õ°‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æ ´÷Ëß æ√âÕ¡∑—ß„Àâ ߇¡πŸÕ“À“√∑’µÕß°“√ È à Ë â ®–¡’º≈°“√§—¥‡≈◊Õ° ·∫àßÕÕ°‡ªìπ 3 æ—≤π“„À⇪ìπ‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æ®–‡ªìπ ª√–‡¿∑ §◊Õ ‡¡πŸ™ ¢¿“æ Ÿµ√∑—«‰ª Ÿ ÿ Ë ª√–‡¿∑„¥ª√–‡¿∑Àπ÷Ë ß À√◊ Õ ∑—È ß ‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æ Ÿµ√¥—¥·ª≈ß ·≈– 3 ª√–‡¿∑°Á‰¥â „Àⷰໟπ¬åÕπ“¡—¬ ‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æ Ÿµ√æ—≤π“ ‡¡πŸ„¥∑’Ë „π‡«≈“∑’°”Àπ¥‡æ◊Õ∑”°“√§—¥‡≈◊Õ° Ë Ë ‰¡à‡¢â“À≈—°‡°≥±å ·≈–¥—¥·ª≈߉¡à‰¥â ‚¥¬°√Õ°µ“¡·∫∫øÕ√å ¡ ∑’Ë ° √¡ ®–‰¡à‰¥â√—∫°“√æ‘®“√≥“ Õπ“¡—¬°”Àπ¥ 13 §Ÿà¡◊Õ ç·π«∑“ß°“√¥”‡π‘π‚§√ß°“√‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æé
- 16. 6. ÕÕ°ª√–°“»√—∫√Õß·≈– ®—¥æ‘∏’¡Õ∫‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æ »Ÿπ¬åÕπ“¡—¬·≈– ®. ®–π” 5. à ß º≈°“√æ‘ ® “√≥“„Àâ ‡¡πŸ ™Ÿ ÿ ¢ ¿“æ∑’Ë ºà “ π°“√«‘ ‡ §√“–Àå ºŸâª√–°Õ∫°“√ ·≈–§—¥‡≈◊Õ°®“°¢âÕ 5 ¡“®—¥∑” »Ÿ π ¬å Õ π“¡— ¬ ·≈– ®. ®– ‡ªì π ‡≈à ¡ ç‡¡πŸ ™Ÿ ÿ ¢ ¿“æé ¢Õß ·®âߺ≈°“√«‘‡§√“–Àå·≈–§—¥‡≈◊Õ° ·µà≈–√â“π µàÕ®“°π—Èπ ®—¥∑”æ‘∏’ ‡¡πŸ ™Ÿ ÿ ¢ ¿“æ„Àâ ºŸâ ª √–°Õ∫°“√ ¡Õ∫‡¡πŸ ™Ÿ ÿ ¢ ¿“æ„Àâ · µà ≈ –√â “ π ∑√“∫·≈–µÕ∫√— ∫ §”√— ∫ √Õ߇¡πŸ ™Ÿ ‚ ¥ ¬ ºŸâ «à “ √ “ ™ ° “ √ ®— ß À «— ¥ ‡ ªì π ÿ¢¿“æ„À⻟π¬åÕπ“¡—¬¥”‡π‘π°“√ ª√–∏“π‡æ◊Ë Õ „Àâ ‡ °‘ ¥ º≈∑“ß°“√ µ“¡¢âÕ 6 ª√–™“ —¡æ—π∏å 14 §Ÿà¡◊Õ ç·π«∑“ß°“√¥”‡π‘π‚§√ß°“√‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æé
- 17. 7. ‡º¬·æ√àª√–™“ —¡æ—π∏å ‡ªìπ¢—ÈπµÕπ°“√¥”‡π‘πß“π ∑’Ë ¡’ § «“¡ ”§— ≠ Õ’ ° ¢—È π µÕπÀπ÷Ë ß ∑’Ë ¡’ «— µ ∂ÿ ª √– ß§å ‡ æ◊Ë Õ ‡º¬·æ√à ª√–™“ —¡æ—π∏å ºà“π ◊ËÕµà“ßÊ„Àâ ª√–™“™π∑√“∫‚§√ß°“√ ·≈–‡¢â“¡“ „™â∫√‘°“√√â“πÕ“À“√∑’¡‡’ ¡πŸ™ ¢¿“æ Ë Ÿ ÿ Õ¬à“ßµàÕ‡π◊ËÕß °“√¥”‡π‘πß“π‡º¬ ·æ√àª√–™“ —¡æ—π∏套߰≈à“«π’È »Ÿπ¬å Õπ“¡—¬®–µâÕß√à«¡¡◊ÕÕ¬à“ß„°≈♑¥ °— ∫ ”π— ° ß“π “∏“√≥ ÿ ¢ ®— ß À«— ¥ · ≈ – ™ ¡ √ ¡ À √◊ Õ √â “ π Õ “ À “ √ „ π ®—ßÀ«—¥π—ÈπÊ ‚¥¬°“√®—¥·∂≈ß¢à“« æ“ ◊Ë Õ ¡«≈™π‡¢â “ ‰ª‡¬’Ë ¬ ¡ ·≈– √— ∫ ª√–∑“πÕ“À“√√â “ π∑’Ë ¡’ ‡ ¡πŸ ™Ÿ ÿ¢¿“æ µ≈Õ¥®πª√–™“ —¡æ—π∏å ºà“π ◊ËÕ«‘∑¬ÿ Àπ—ß ◊Õæ‘¡æå ·≈– ◊ËÕ ‘Ëßæ‘¡æåµà“ß Ê 15 §Ÿà¡◊Õ ç·π«∑“ß°“√¥”‡π‘π‚§√ß°“√‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æé
- 18. 8. æ—≤𓇪ìπ·À≈à߇√’¬π√Ÿâ ¥â“π‚¿™π“°“√ »Ÿπ¬åÕπ“¡—¬·≈– ®. √à«¡ ∑’Ë √ Õß®“π„Àâ ¡’ ‡ π◊È Õ À“§«“¡√Ÿâ ¥â “ π °—∫√â“πÕ“À“√∑’Ë¡’‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æ√à«¡ ‚¿™π“°“√ ◊ËÕ∑’Ë°≈à“«¡“∑—ÈßÀ¡¥ °— π ¥”‡π‘ π ß“π„Àâ ‚ ¿™π»÷ ° …“„π π—È π ‡ªì π ‡æ’ ¬ ß°“√¬°µ— « Õ¬à “ ß´÷Ë ß √â“πÕ“À“√ ‚¥¬°“√µ‘¥‚ª ‡µÕ√å à « πÀπ÷Ë ß ∑“ß°Õß‚¿™π“°“√®– ¥â“π‚¿™π“°“√ «“߇µπ å°“√å¥∫π „Àâ ° “√ π— ∫ πÿ π „π√–¬–‡√‘Ë ¡ ·√° ‚µä–Õ“À“√ ®—¥æ‘¡æ姫“¡√Ÿâ‡√◊ËÕß ·µà„π√–¬–µàÕ Ê ‰ª ™¡√¡√â“π ‚¿™π∫—≠≠—µ‘·≈–∏ß‚¿™π“°“√„π Õ“À“√Õ“®®— ¥ ∑”‡Õßµ“¡§«“¡ ‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æ ·®°·ºàπª≈‘« ®—¥∑” ‡À¡“– ¡ 16 §Ÿà¡◊Õ ç·π«∑“ß°“√¥”‡π‘π‚§√ß°“√‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æé
- 19. 9. °“√§«∫§ÿ¡ °”°—∫ »Ÿ π ¬å Õ π “ ¡— ¬ √à « ¡ °— ∫ „Àâ §”·π–π”‡æ◊Ë Õ ª√— ∫ ª√ÿ ß ·≈– ”π— ° ß“π “∏“√≥ ÿ ¢ ®— ß À«— ¥ “¡“√∂¬°‡≈‘ ° ÕÕ°®“°‡¡πŸ ™Ÿ ¥”‡π‘πß“π§«∫§ÿ¡°”°—∫ ‚¥¬°“√ ÿ¢¿“扥â ∂Ⓣ¡à¥”‡π‘π°“√ª√—∫ª√ÿß ÕÕ°µ√«® Õ∫‡¡πŸ¢Õß√â“πÕ“À“√ µ“¡§”·π–π” ‘ß ”§—≠§◊Õ æ¬“¬“¡ Ë ∑’˺à“π°“√√—∫√Õ߇ªìπ‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æ ‡ √‘¡ √â“ß»—°¬¿“晡√¡√â“πÕ“À“√ ‡ªì π √–¬–Ê µ“¡§«“¡‡À¡“– ¡ „Àâ ¡’ § «“¡ “¡“√∂¥Ÿ · ≈§«∫§ÿ ¡ Õ¬à“ßπâÕ¬ ªï≈– 2 §√—Èß À“°æ∫ °”°—∫‰¥â¥â«¬µπ‡Õß (Self Con- ‡¡πŸ ™Ÿ ÿ ¢ ¿“æ„¥∑’Ë √â “ πÕ“À“√‰¡à trol) “¡“√∂§ß§ÿ≥¿“懡πŸÕ“À“√‰«â‰¥â À√◊Õ‰¡à‡ªìπ‰ªµ“¡À≈—°‡°≥±å §«√ 17 §Ÿà¡◊Õ ç·π«∑“ß°“√¥”‡π‘π‚§√ß°“√‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æé
- 20. ¡’Õ–‰√ π—∫ πÿπ∫â“ß ? ‡æ◊ËÕ„Àâ°“√¥”‡π‘πß“π‡ªìπ‰ªÕ¬à“ß¡’ª√– ‘∑∏‘¿“æ à«π°≈“ß‚¥¬ °Õß‚¿™π“°“√ °√¡Õπ“¡—¬®– π—∫ πÿπ»Ÿπ¬åÕπ“¡—¬ ·≈– ”π—°ß“π “∏“√≥ ÿ¢®—ßÀ«—¥ ¥—ßπ’È :- 1. §Ÿà¡◊Õ ç·π«∑“ß°“√¥”‡π‘πß“π‚§√ß°“√‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æé 2. ‡¡πŸ™ ¢¿“æ ®—¥æ‘¡æ凪ìπ√Ÿª‡≈à¡„Àâ»π¬åÕπ“¡—¬‡µ‘¡√“¬™◊Õ‡¡πŸ Ÿ ÿ Ÿ Ë ™Ÿ ÿ¢¿“æ¢Õß·µà≈–√â“π 3. ·∫∫øÕ√å¡°“√‡ πÕ‡¡πŸÕ“À“√„Àâ殓√≥“§—¥‡≈◊Õ°‡ªìπ‡¡πŸ ‘ ™Ÿ ÿ¢¿“æ 4. ◊ËÕ ‘Ëßæ‘¡æåµà“ß Ê 5. æ— ≤ π“»— ° ¬¿“æ∫ÿ § ≈“°√¢Õß»Ÿ π ¬å Õ π“¡— ¬ ·≈– ”π— ° ß“π “∏“√≥ ÿ¢®—ßÀ«—¥ 18 §Ÿà¡◊Õ ç·π«∑“ß°“√¥”‡π‘π‚§√ß°“√‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æé
- 21.
- 22. µ— « Õ¬à “ ß ‡ ¡ πŸ ™Ÿ ÿ ¢ ¿ “ æ 1. Õ“À“√®“π‡¥’¬« ‡ âπ‡≈Á°≈Ÿ°™‘Èπª≈“ °ã«¬‡µ’ά«πàÕ߉°à °ã«¬‡µ’¬«À≈Õ¥ Î °ã«¬‡µ’ά«µâ¡¬”√«¡¡‘µ√ ¢â“«√“¥·°ß ⡪≈“™àÕπ ¢â“«√“¥·°ß‡ºÁ¥ª≈“¥ÿ° √“¥Àπâ“∑–‡≈ ¢â“«√“¥·°ß‡¢’¬«À«“π≈Ÿ°™‘Èπª≈“°√“¬ ¢â“«¬”ªí°…å„µâ ¢π¡®’ππÈ”¬“ 20 §Ÿà¡◊Õ ç·π«∑“ß°“√¥”‡π‘π‚§√ß°“√‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æé
- 23. ¢â“«√“¥·æπß-º—° ¥ ¢â“«√“¥‰°àº¥¢‘ß — ¢â“«√“¥·°ßªÉ“‰°à ¢â“«µâ¡ª≈“ ≈—¥ª≈“ °√–‡æ“–ª≈“ 21 §Ÿà¡◊Õ ç·π«∑“ß°“√¥”‡π‘π‚§√ß°“√‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æé
- 24. 2. Õ“À“√ ”√—∫ ·°ß‡≈’¬ßª≈“¬à“ß ª≈“°√–æßπ÷Ëß ·°ß â¡√‘¡√—«È ·°ß®◊¥‡µâ“ÀŸÕÕπ â à ª≈“°√–æß≈«°®‘È¡ ¬”ª≈“‡≈Á°ª≈“πâÕ¬ ª≈“™àÕπ‡º“ ¬”µ–‰§√⠵⡬”ª≈“§â“« µâ¡‚§≈âߪ≈“ µâ¡¬”ª≈“°√–æß ·°ß®◊¥¡–√– ·°ß ⡪≈“°√–æ߬ե¡–æ√â“« ·°ß‡≈’¬ßπ懰ⓠ22 §Ÿà¡◊Õ ç·π«∑“ß°“√¥”‡π‘π‚§√ß°“√‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æé
- 25. ·°ß ⡪≈“°√–∫Õ° ·°ß‡¢’¬«À«“π‰°à ª≈“‡ª√’Ȭ«À«“π µâ¡¬”∑–‡≈ ¬”º—°°Ÿ¥ ª≈“π‘≈‡º“ µâ¡‰°à„ à„∫¡–¢“¡ÕàÕπ ≈“∫ª≈“ πÈ”æ√‘°≈߇√◊Õ â¡µ”·µß ª≈“≈«° µâ¡¬”ª≈“¡â“ πÈ”æ√‘°ª≈“∑Ÿ º—° ¥ ·°ßªÉ“ 23 §Ÿà¡◊Õ ç·π«∑“ß°“√¥”‡π‘π‚§√ß°“√‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æé
- 26. ·°ßÕàÕ¡ª≈“ ⡵” ‰¢àµÿãπ πÈ”æ√‘°°–ªî ª≈“∑Ÿ ·°ß ⡺—°√«¡ ‡µâ“ÀŸâ∑√߇§√◊ËÕß µâ¡¬”ª≈“™àÕπ ª≈“™àÕπº—¥¢÷Èπ©à“¬ µâ¡ ⡪≈“∑Ÿ ¥
- 27.
- 29. (M1) „∫· ¥ß§«“¡®”πß à߇¡πŸÕ“À“√«‘‡§√“–Àå§≥§à“∑“ß‚¿™π“°“√ ‡æ◊ËÕ√—∫√Õ߇ªìπ‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æ ÿ ‚§√ß°“√ç°‘πÕ“À“√ª≈Õ¥¿—¬ „ à„®‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æé ¢â“懮ⓠ(π“¬/π“ß/π“ß “«).............................................π“¡ °ÿ≈......................................... ∫â“π‡≈¢∑’Ë................∂ππ/À¡Ÿ∑.’Ë ...........................................µ”∫≈............................................ à Õ”‡¿Õ......................................®—ßÀ«—¥....................................‚∑√»—æ∑å.................................... ‡ªìπ‡®â“¢Õß√â“πÕ“À“√ (√–∫ÿ™◊ËÕ√â“π).......................................................................................... µ—ÈßÕ¬Ÿà∑’ˇ≈¢∑’Ë.................∂ππ/À¡Ÿà∑’Ë.........................................µ”∫≈......................................... Õ”‡¿Õ.......................................®—ßÀ«—¥.....................................‚∑√»—æ∑å................................... ¡’§«“¡ ¡—§√„®‡¢â“√à«¡‚§√ß°“√ç°‘πÕ“À“√ª≈Õ¥¿—¬ „ à„®‡¡πŸ™ ¢¿“æé ‚¥¬¡’§«“¡ª√– ߧå ß ‡¡πŸ Ÿ ÿ à Õ“À“√¢Õ√— ∫ °“√«‘ ‡ §√“–Àå §ÿ ≥ §à “ ∑“ß‚¿™π“°“√‡æ◊Ë Õ √— ∫ √Õ߇ªì π ‡¡πŸ ™Ÿ ÿ ¢ ¿“æ ®“° ”π— ° ß“π “∏“√≥ ÿ¢®—ßÀ«—¥/»Ÿπ¬åÕπ“¡—¬∑’Ë...........®”π«π...........‡¡πŸ 1. ............................................. 2. ..........................................3. ...........................................4. ............................................. 5. ..........................................6. ...........................................7. ............................................. 8. ..........................................9. ...........................................10. ............................................. ´÷Ëߢâ“懮Ⓣ¥â àß¡“æ√âÕ¡„∫· ¥ß§«“¡®”πß©∫—∫π’È·≈â« ¢â“懮⓬‘π¥’„Àâ¢âÕ¡Ÿ≈‡æ‘Ë¡‡µ‘¡·≈–„À⧫“¡√à«¡¡◊Õ„π°“√‡°Á∫¢âÕ¡Ÿ≈µ—«Õ¬à“ßÕ“À“√‡æ◊ËÕ°“√ «‘‡§√“–Àåµ≈Õ¥®π‡µÁ¡„®ªÆ‘∫—µ‘µ“¡§”·π–𔵓¡‡°≥±å¡“µ√∞“π¢Õ߇¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æ∑ÿ°ª√–°“√ ≈ß™◊ËÕ................................................................ (.....................................................................) ¬◊Ë𧫓¡®”πß ≥ «—π∑’Ë......‡¥◊Õπ...............................................æ.». 25.....
- 30. (M2) ·∫∫øÕ√å¡ ¢Õ√—∫°“√«‘‡§√“–Àå§ÿ≥§à“∑“ß‚¿™π“°“√ ‡æ◊ËÕ√—∫√Õ߇ªìπ‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æ «—π∑’.Ë ........‡¥◊Õπ.........................................æ.». 25..... ™◊ËÕ‡¡πŸÕ“À“√........................................................................ ®”π«π§π∫√‘‚¿§....................§πµàÕµ”√—∫ √“§“Õ“À“√....................................∫“∑µàÕµ”√—∫ ™◊Õ√â“πÕ“À“√............................................................................................∫â“π‡≈¢∑’Ë................. Ë ∂ππ/À¡Ÿ∑.’Ë ...................................µ”∫≈.....................................Õ”‡¿Õ....................................... à ®—ßÀ«—¥......................................................‚∑√»—æ∑å/‚∑√ “√................................... à«πº ¡ (‡§√◊ËÕߪ√ÿß) πÈ”Àπ—° ”À√—∫ °√—¡ ™âÕπ°‘π¢â“«/ ‡®â“Àπâ“∑’Ë≈ß ∑—ææ’ √À— Õ“À“√ 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. ™◊ËÕºŸâ√—∫º‘¥™Õ∫ : ................................................................ ∂“π∑’Ë∑”ß“π....................................................................‚∑√»—æ∑å ....................................... 28 28 §Ÿà¡◊Õ ç·π«∑“ß°“√¥”‡π‘π‚§√ß°“√‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æé
- 31. (M3) „∫·®âߺ≈°“√«‘‡§√“–Àå§ÿ≥§à“∑“ß‚¿™π“°“√‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æ ™◊ËÕ‡¡πŸÕ“À“√........................................................................ ∑’Õ¬Ÿà.......µ”∫≈............................Õ”‡¿Õ.......................................®—ßÀ«—¥................................ Ë ®”π«π‡¡πŸÕ“À“√∑’Ë ß«‘‡§√“–Àå ......................................‡¡πŸ à ®”π«π‡¡πŸÕ“À“√∑’˺à“π°“√√—∫√Õß ..................................‡¡πŸ ºà“π ‰¡àº“π æ≈—ßß“π —¥ à«π°“√°√–®“¬µ—«¢Õß ¢âÕ‡ πÕ à ™◊ËÕ‡¡πŸÕ“À“√ ‡°≥±å ‡°≥±å §“√å‚∫ ‚ª√µ’π ‰¢¡—π ·π– ‰Œ‡µ√∑ 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 29 29 §Ÿà¡◊Õ ç·π«∑“ß°“√¥”‡π‘π‚§√ß°“√‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æé
- 32. ∑’˪√÷°…“ 1. 𓬷æ∑¬å ¡¬» ‡®√‘≠»—°¥‘Ï 2. 𓬷æ∑¬å ‚ ¿≥ ‡¡¶∏π 3. 𓬷æ∑¬åª√–‡ √‘∞ À≈ÿ¬‡®√‘≠ 4. ·æ∑¬åÀ≠‘ß· ß‚ ¡ ’π–«—≤πå 5. π“¬æ‘…≥ÿ · πª√–‡ √‘∞ °Õß∫√√≥“∏‘°“√ 𓬠ßà“ ¥“¡“æß…å π“ß “««‘‰≈≈—°…≥å »√’ √– ÿ π“ß “«≥—Ø∞‘√“ ∑Õß∫—«»‘√‘‰≈ π“ß« ÿπ∏√’ ‡ √’ ™“µ‘ ÿ °Õß‚¿™π“°“√ : ‚∑√»—æ∑å 0-2590-4335 ®”π«πæ‘¡æå : 20,000 ‡≈à¡ ªï∑’Ëæ‘¡æå : °ÿ¡¿“æ—π∏å 2548 æ‘¡æå∑’Ë : ‚√ßæ‘¡æåÕߧ尓√ ߇§√“–Àå∑À“√ºà“π»÷° ÕÕ°·∫∫ : ¡‘≈‡≈Á∑ °√ÿäª ‚∑√. 0-2911-2134/5 30 §Ÿà¡◊Õ ç·π«∑“ß°“√¥”‡π‘π‚§√ß°“√‡¡πŸ™Ÿ ÿ¢¿“æé
- 34. °Õß‚¿™π“°“√ °√¡Õπ“¡—¬ °√–∑√«ß “∏“√≥ ÿ¢ æ.». 2548 °Õß‚¿™π“°“√ °√¡Õπ“¡—¬ °√–∑√«ß “∏“√≥ ÿ¢ æ.». 2546