This document provides an analysis of Shake Shack, a fast casual dining chain known for burgers and frozen custard. It summarizes Shake Shack's history and growth, positioning as a healthier fast food option focused on quality ingredients. Social media listening revealed customers want more locations, a flexible menu with vegetarian options. Competitors are also promoting premium burgers and healthier choices. The recommendations include leveraging the mobile app and "Shack Cam" to share customer experiences, expanding the menu with secret items and alternative proteins, and repositioning to focus on family and social connections over American comfort food.
This document provides an analysis of Shake Shack, a fast casual dining chain known for burgers and frozen custard. It summarizes Shake Shack's history and growth, positioning as a healthier fast food option focused on quality ingredients. Social media listening revealed customers want more locations, a flexible menu with vegetarian options. Competitors are also promoting premium burgers and healthier choices. The recommendations include leveraging the mobile app and "Shack Cam" to share customer experiences, expanding the menu with secret items and alternative proteins, and repositioning to focus on family and social connections over American comfort food.
Roger A. Kerin, Steven W. Hartley, William Rudelius의 마케팅 저서 Marketing 11판을 해설한 마케팅 강의 슬라이드입니다.
미국마케팅협회 마케팅자격증 대비를 위한 추천도서 중 하나입니다.
제작: 한국마케팅교육연구소(www.marketingkorea.org)
How to Become a Thought Leader in Your NicheLeslie Samuel
Are bloggers thought leaders? Here are some tips on how you can become one. Provide great value, put awesome content out there on a regular basis, and help others.
Roger A. Kerin, Steven W. Hartley, William Rudelius의 마케팅 저서 Marketing 11판을 해설한 마케팅 강의 슬라이드입니다.
미국마케팅협회 마케팅자격증 대비를 위한 추천도서 중 하나입니다.
제작: 한국마케팅교육연구소(www.marketingkorea.org)
How to Become a Thought Leader in Your NicheLeslie Samuel
Are bloggers thought leaders? Here are some tips on how you can become one. Provide great value, put awesome content out there on a regular basis, and help others.
4. 각 룸 마다 PC가 있으며 단독적인 공간으로 구성 되어 있음
신생 카페 브랜드
CAFE ABLE
브랜드 선정
5. 가까운위치
컴퓨터 사양
런치가격이 저렴
서비스가 좋다
홀은 가격이 할인
보드게임이 있다
깨끗하다
인테리의 분위기가 좋다
우리학교 실내건축과 디자인
많은 인원을 수용
홍보 미흡의 문제 = 인지도 부족
2층에 위치 (접근성이 낮다)
방음이 안된다
콘센트가 부족하다
선정 이유
장점
단점
6. 선정 이유
최종 선정이유
주변에 유일한 스터디 룸 카페
한 곳에서 보드게임, 식사, pc를 이용할 수 있다 (복합문화공간)
위치적으로 2층위치 했기 때문에 내부를 확인하러 오지 않는다
(=접근성)
홍보의 상태가 상당히 미흡
7. 조사인원_44명 (광고브랜드디자인학과)
1. Cafe Able에 대해 알고 계신가요?
2. Cafe Able에 방문한 경험이 있으신가요?
설문 조사
1차 에이블 인지도 설문조사
안다(37명) 모른다(7명)
예(17명) 아니오(27명)
3. 방문하신 경험이 있다면 재방문 의사가 있나요?
예(15명)
아니오
(2명)
서비스 3명
기타 2명
재방문 의사가 있다면
이유는 무엇인가요?
재방문 의사가 없다면
이유는 무엇인가요?
분위기 12명 기타 1명
비쌈 2명
8. 조사인원_44명 (광고브랜드디자인학과)
1. Cafe Able에 대해 알고 계신가요?
2. Cafe Able에 방문한 경험이 있으신가요?
설문 조사
에이블 인지도 설문조사
안다(37명) 모른다(7명)
예(17명) 아니오(27명)
3. 방문하신 경험이 있다면 재방문 의사가 있나요?
예(15명)
아니오
(2명)
서비스 3명
기타 2명
재방문 의사가 있다면
이유는 무엇인가요?
재방문 의사가 없다면
이유는 무엇인가요?
분위기 12명 기타 1명
비쌈 2명
- 알고 있지만 가지는 않는다 / 인지도 낮음
- 위치가 불편함
- 가격이 비싸다고 느낌
- 기타(담요/멀티탭/내부 환경)
12. 브랜드 컨셉 - 에이블 컨셉
ABLE 휴식 서비스를 디자인
육체적 휴식이 아닌
정신적 휴식으로의 개념 확장
쉼 터
조별과제, 좌식룸, 보드게임, 개인공간
남 눈치 안보고 편히 쉴 수 있는 카페
각자 목적에 따라 활용할수 있는 공간
13. 타겟A
계원
예술대학교
타겟B
중,고등학교
학생/동네 주민
브랜드 선정 - 타겟 선정
90%
10%
90% 계원 예술대학교 10% 중,고등학생, 동네주민
10/31 까지 계원 예술대학교 위주 타겟 선정
11/1 부터 중,고등학생, 동네주민 으로 주 타겟 변경
11월11일 대 수능 학력 고사
12월12일 계원예술대학교 종강
14. 브랜드 선정 - 타겟 선정
타겟 A에 맞는 마케팅과
나누어 진행
타겟 B에 맞는 마케팅을
하나의 타겟 설정을 할 경우 리스크가 크다
16. - 알고 있지만 가지는 않는다 / 인지도 낮음
- 위치가 불편함
- 가격이 비싸다고 느낌
- 기타(담요/멀티탭/내부 환경)
마케팅 과정 - Able Cafe 문제점
에이블을 한번씩 경험 할수 있도록 한다
17. 마케팅 과정 - 가격 조정
“Able 이용자 입장에서 가격이 비싸다고 느낀다”
클라이언트와 1차 회의 진행
Able 아메리카노 6000 > 5000
클라이언트와 2차 회의 진행
Able 아메리카노 계원대 학생증
지참시 4000원 할인
계원예대 타겟 과 일반인
두 타겟을 겨냥한 가격인하
18. 마케팅 과정 - 1차 포스터 제작
계원예대 학생을 타겟으로
예대 특성을 살린 패러디 포스터 제작
눈에 띄는 방향으로 각과 마다
맞춤 형식의 포스터 작업
19. 마케팅 과정 - 1차 포스터 제작
Able 포스터 제작 목적
에이블에 대한 계원예대 학생들의
인지도 각인 목적
21. 마케팅 과정 - 1차 포스터 결과
기본적 위치나 에이블에 대한 정보가 부족 했음
에이블을 알기 보다 에이블에 대한 궁금증 아 생김
에이블의 존재를 알렸지만
에이블이 어떠한 존재 인지는 알리지 못했음
노이즈 마케팅 성공
22. 마케팅 과정 - 2차 포스터 제작
2차 포스터 제작
2차 포스터 완료
1차 포스터에서 부족했던
정보 중심 포스터 제작
디자인 작업은 더 이상 필요가
없다고 인지
활동적인 이벤트 프로젝트에
집중 하기로 함
23. 마케팅 과정 - 스티커 제작
2차 포스터 제작
스티커 제작 후 배포를 통해
에이블 자체를 떠올릴수 있는
매체 필요함
Able 스티커
노트북 핸드폰 등에
부착하여 움직이는 홍보
이벤트, 매장등 배치
24. 마케팅 과정 - 스티커 제작
2차 포스터 제작 결과
클라이언트 최종 승인을 받았으나
현재 출력에 지연이 되었음
배포도 함께 지연
디자인 작업 결과물을 만들기 보다
일정을 계획하고 실행 했어야 함
돌방상황을 염두 하지 못함
25. 마케팅 과정 - 스티커 제작
2차 포스터 제작 결과
클라이언트 최종 승인을 받았으나
현재 출력에 지연이 되었음
배포도 함께 지연
디자인 작업 결과물을 만들기 보다
일정을 계획하고 실행 했어야 함
돌방상황을 염두 하지 못함
26. 에이블 위치 정보 전달 필요함
마케팅 과정 - X배너 제작
2층에 위치한 에이블로 위치 정보 획득 힘듬
X배너를 통해 정확한
에이블의 위치, 환경 정보를 알리기 위함
27. X배너 제작 과정
마케팅 과정 - X배너 제작
내부 사진 명확히 보여짐
에이블 인포그래피
폰트 정리 및 전체적 레이아웃 정리
28. 마케팅 과정 - Able 야작제
계원예대 학생들을 위한 야작제 실행
야작제를 잘못된 생각으로 악용하는 사례 발생
계원예대 학새들을 위한 야작제
11월 11일 전면 폐지
29. 꾸준한 에이블 게시물 업로드 진행 - 총 : 40여번
Face book 페이지 활동
마케팅 과정 - SNS
30. 페이지 좋아요 : 258
게시물 도달율 : 1,273
참여도 : 143
꾸준한 활동이 중요
2015/12/04 기준
Face book 페이지 활동
마케팅 과정 - SNS
31. 날짜 - 2015년 11월 10일 준비 -> 2015년 11월 11일 이벤트진행
장소 - 평촌 공업고등학교
기획의도 - 수능전 날 응원 이벤트를 진행-> 수능생을 응원하였으니 ‘이제 좀 쉬자’ 라는
타이틀을 가지고 수능이 끝난 수험생이 쉴 수 있는 공간을 제공
진행과정 - 수험표를 들고 오면 브라우니 서비스를 제공한다.사장님과 상의 후 결정
마케팅 과정 - 1차 이벤트