Luonto ja luonnontuotteet teemailta 30.10.2018

1. © Luonnonvarakeskus
Luomua ja luonnontuotteita
metsävaratietoihin
Luonto ja luonnontuotteet teemailta
30.10.2018
Juha Vornanen, Henri Vanhanen, Hanna Kumela ja Jari Miina

2. •Luonnonvarakeskuksen ja Suomen metsäkeskuksen yhteishanke
•Toteutusaika 1.3.2018-31.8.2020
•SMK Juha Vornanen, Anu Kosunen (Metsään.fi)
•LUKE Henri Vanhanen, Hanna Kumela, Jari Miina
•Kohderyhmänä Pohjois-Karjalan luonnontuotealan osto- ja
keruuyritykset sekä jatkojalostajat, metsänomistajat
•VALTAKUNNALLINEN MERKITYS
Yleistä

3. •Parantaa luonnontuotesektorin liiketoiminnan edellytyksiä
•Tehdä keruu ja tuotanto ammattimaisemmaksi
•lisätä metsänomistajien tietoisuutta luonnontuotteista
• ohjata metsänomistajia myymään ja tuottamaan raaka-aineita.
•Pyritään kasvattamaan uutta tulovirtaa metsänomistajille
keskittymällä jokamiehen-oikeuksien ulkopuolella oleviin
tuotteisiin.
•Esiselvitys LUOMU-tukkipuun mahdollisuuksista rakennuspuuksi
•Parannetaan valtakunnallisesti luonnontuotealan
toimintaympäristöä.
Hankkeet tavoite

4. © Luonnonvarakeskus
Luonnontuoteala ja Luomu

5. © Luonnonvarakeskus
• Kotitalouksien vuosittain keräämä sienimäärä on
noin 5-10 miljoonaa kiloa josta noin 1,5 miljoonaa
kiloa kerätään myyntiin
• Suomessa on satoja pieniä sisäänosto ja
jalostusyrityksiä joiden työllisyysvaikutukset ovat 2
000- 3 000 henkilötyövuotta ja vuosittainen
liikevaihto noin 200 miljoonaa euroa
• Luonnontuotesektori eroaa muusta maatalous- ja
kasvintuotantosektorista raaka-aineiden ja tuotteiden
korkealla vientiosuudella: Puolet kerätyistä marjoista
ja sienistä menevät vientiin
Metsästä kerätyillä
luonnontuotteilla on
merkitystä sekä taloudellisesti
että sosiaalisesti

6. © Luonnonvarakeskus
1. Raaka-aineen saatavuus*
2. Raaka-aineen saatavuus*
3. Raaka-aineen saatavuus*
Jalostava teollisuus ei omista resurssia
josta heidän yritystoiminta riippuu
Luonnontuotealan haasteita
*Rutanen, J. 2018. Luonnontuotealan raaka-aineiden
saatavuuden parantaminen. Raportteja 178. Ruralia-
Instituutti, Helsingin yliopisto

7. © Luonnonvarakeskus
Olemmeko luoneet keinotekoisen raja-aidan metsä- ja
maatalouden välille?
Voiko metsissä olla myös tavoitteellista
elintarvikkeiden ja niihin verrattavissa olevien raaka-
aineiden ja tuotteiden tuotantoa?
Vuonna 2016 yksityismetsätalouden liiketulos oli 117
euroa puuntuotannon metsämaan hehtaaria kohti* –
voisiko suunnitelmallisella luonnontuotteiden
tuotannolla kasvattaa liiketulosta?
Metsänviljelyä vai viljelyä
metsässä?
*Luonnonvarakeskus 2017. Tietoja
luonnonvarataloudesta. Hintatilastot 2017. Luonnonvara
ja biotalouden tutkimus 74/2017.

8. Luonnontuotteiden ostohintoja
Pohjois-Suomesta1
8Seija Niemi (2017). Tietoa luonnontuotteista metsänomistajille. Lapin AMK.

9. © Luonnonvarakeskus
Suomi – Maailman suurin
LUOMU-keruualue!!!
 12,2 miljoonaa hehtaaria LUOMU-sertifioitua
metsää vuoden 2015 lopulla*
 Se käsittää 30% koko maailman LUOMU
keruualasta (40,7 milj. ha)
 LUOMU metsät peittävät 40% Suomen
maapinta-alasta
 97-99% Suomen metsistä voitaisiin sertifioida
LUOMUun
 Vuonna 2015 luomun maailmanmarkkinat
kasvoivat 10 prosenttia. Suomessa luomun
myynti kasvoi viime vuonna 14 %
* Partanen, B. 2017. Luomumetsistä on
moneksi. (https://luomuinstituutti.fi/metsista-on-
moneksi-etenkin-luomuna-2/)

10. © Luonnonvarakeskus
Kuluttajan odotuksia:
Miksi LUOMU
luonnontuotteita
Luonnollinen
Terveellinen
lisäaineeton
Ei kemikaaleja
Villi
LUOMU
Reilu
Turvallinen
Superfood
Ekologinen

11. •Selvitetään Pohjois-Karjalan metsänomistajien kiinnostusta
luomukeruualueiden sertifioitiin (kyselytutkimus)
•Aloitetaan metsätilojen sertifioiminen luomukeruualueiksi
•Luomusertifioidut alueet Metsään.fi:hin (MMM)
› Metsänomistajille helppo keino sitoutua luomukeruun säädöksiin
•Käyttöön 5/2019
Pohjois-Karjalan luomukeruualueiden
sertifiointi

12. •Esiselvitys LUOMU-tukkipuun mahdollisuuksista rakennuspuuksi
› Esiselvitys voiko luomusertifioiduilta keruualueilta tuotetun
tukkipuun myynnissä käyttää LUOMU-merkintää
› Säädännön tarkastelu
› Kansainvälisten, kansallisten sekä yritysten omien vastaavien sertifikaattien
tarkastelu
› Toimijahaastattelut Suomessa ja Japanissa
Luomu-tukkipuu?

13. •Metsäsertifioinnin mahdollisuuksien kartoittaminen
luonnontuotteiden markkinoinnissa ja lisäarvon
muodostuksessa.
› Selvittää luomukeruualueiden sertifioinnin yhteistyömahdollisuuksia
PEFC ja FSC metsäsertifikaattien kanssa
› PEFC/FSC standardit päivittymässä
› PEFC/FSC sertifioidut luonnontuotteet
› Tuotetaan toimintamalli sertifikaattien hyödyntämisestä
tuotteistamisessa ja markkinoinnissa.
Metsäsertifiointi

14. © Luonnonvarakeskus
Luonnontuotteet
metsävaratietoihin

15. •Luonnontuoteyritysten haastattelu
› Millaista tietoa ja mistä luonnontuotteista tarvitaan tietoa?
› ei jokamiehen oikeuksin kerättävät luonnontuotteet
› Raaka-aineen hankinnan haasteet?
› Sähköisten palvelujen käyttö?
› Luomun merkitys toiminnalle?
Luonnontuotetiedon tuottaminen
metsänomistajille Metsään.fi-palveluun

16. •Luonnontuotekohtaiset metsävaratietoon pohjautuvat
kuvioittaiset tuotantopotentiaalit ja korjuumahdollisuuksien
arviot
› Kuvion soveltuvuus luonnontuotteen tuotantoon
› metsänomistajan tiedottaminen luonnontuotteista
•Metsänomistaja voi palvelussa ilmoittaa toimijalle
luonnontuotteiden saatavuudesta (työkohdeilmoitus)
› Sopia tuottamisesta tai alueen vuokraamisesta
•Käyttöön 5/2019
Luonnontuotetiedon tuottaminen metsänomistajille
Metsään.fi-palveluun

17. LUMO-INKA: Tuotantopotentiaalit mv-tiedon avulla,
esim. koivun mahlaMv-tieto Arvo, joka on oltava mahlakuviolla
Pääryhmä 1 – metsämaa
Alaryhmä 1 – kangas
Pääpuulaji 3 – rauduskoivu
Kasvupaikka 1 – lehto
2 – lehtomainen kangas
3 – tuore kangas
Maalaji 10 – keskikarkea tai karkea kangasmaa
11 – karkea moreeni
30 – kivinen keskikark. / karkea kangasmaa
Kuivatustilanne 1 – ojittamaton kangas
Kehitysluokka 2 – nuori kasvatusmetsä
3 – varttunut kasvatusmetsä
4 – uudistuskypsä metsä
Keskiläpimitta > 20 cm
Runkoluku > 500 koivua per ha
Kuvion pinta-ala > 1 ha
Kuvion
saavutettavuus
A – aina
K – kesä
Käyttörajoitus 0 – Ei käytönrajoituksia
Kuvion sijainti
(ArcGis)
< 100 m etäisyydellä ajokelpoisesta tiestä
Hakkuutapa (ei
käytetty)
3 – harvennus
5 – uudistushakkuu
Hakkuun
ehdotusvuosi (ei
käytetty)
< 2030 ts. hakataan valutuksessa olevat
koivut noin 10 vuoden sisällä valutuksen
aloittamisesta
Suhteellinen potentiaali (jos potentiaaliset
kuviot halutaan hyvyysjärjestykseen):
sapPot = D* + (D/H)* + Iv* + (D/T)*
+ (100–sawLog%)* + N* + pinta-ala*

18. LUMO-INKA: Potentiaaliset kuviot kartalla

19. •Hankkeen maakunnallisesti keskeisimpänä tuloksena on
pohjoiskarjalaisten metsäalueiden LUOMU-sertifiointi.
•Metsien käytön monipuolistaminen ja metsään perustuvien
elinkeinomahdollisuuksien edistyminen
•Selvitys LUOMU-sertifioinnin mahdollisuuksista sekä
toimintamalli rakennuspuuntuotannossa.
Hankkeet tulokset

20. •Luonnontuoteyritykset
•Metsänomistajat
•Palveluyrittäjät
•Yhteiskunta
•Kansalaiset
Hankkeesta hyötyjät

21. © Luonnonvarakeskus
Lisätietoja
Henri Vanhanen
Luonnonvarakeskus (Luke),
Yliopistonkatu 6, 80100 JOENSUU
029 532 6609,
henri.vanhanen@luke.fi
Juha Vornanen
Suomen metsäkeskus, itäinen
palvelualue
Siltakatu 20 B, 80100 JOENSUU
050 529 2038,
juha.vornanen@metsakeskus.fi
Luomua ja luonnontuotteita metsävaratietoihin LULUme –hanke
Kesto: 3/2018–8/2020
Kotisivu: https://www.metsakeskus.fi/lulume,https://www.luke.fi/projektit/lulume/
Rahoitus: EAKR, Pohjois-Karjalan maakuntaliitto. Kestävää kasvua ja työtä -ohjelma