Sisè de primària vos presenta: L'ofici del forner-a a Cas Concos.
FORN MARGA'S CARRER METGE OBRADOR, NÚM. 8.
OBERT DIMARTS A DIUMENGE.
MATINS:  7:00– 13.00.
HORABAIXES: 16.30H – 18.30H
Telf. 971-84.20.74
Margalida Carretero Na Marga és de s'Alqueria Blanca i de petita volia ser historiadora o arqueòloga. Ha estat cuinera i amb els anys ha acabat fent de fornera.
Margalida Contestí Bordoy Na Margalida és de Cas Concos i de petita volia anar a la universitat. Ha fet de restauradora i amb el anys ha acabat fent de fornera.
Amb el temps... ... es varen trobar i decidiren posar un negoci: el forn.
Per fer els aliments,varen haver de comprar la maquinària
La mescladora de farina Aquesta màquina serveix per mesclar la farina que s'utilitza per fer el pa.
La mescladora de pasta Aquest  aparell serveix per mesclar la pasta.
El forn tradicional Els antics propietaris utilitzaven el forn de llenya...
El forn elèctric ... i ara utilitzen un forn elèctric on es pot fer el triple de pa.
La talladora de pa Aquesta màquina l'utilitzen per tallar el pa.
PROCÈS DEL PA
PASTAT Mescla de llevat i farina per preparar el pastat de l'endemà.
La farina. La farina es guarda als sacs fins que s'empra.
L'aigua. Es necessita aigua per mesclar farina i llevat.
Llevat. El llevat ajuda a estovar el pa perquè sigui més gros.
Elaboració.
El pa blanc. El pa que més es ven al forn val 2'50 € el kg.
OBJECTES QUE FAN SERVIR AL FORN
PALES
LLOC ON FAN EL PA
MOTLLE  I  APRIMADOR
La preparació de la xocolata
Procès
Vos sortirà així
Coses que es poden fer amb la xocolata Tarta de xocolata
Donuts de xocolata
Magdalenes de xocolata
Gofres de xocolata
Pastissets de xocolata
PRODUCTES DEL FORN
“ MERENGUES”
TRIANGLES DE XOCOLATA ENSAÏMADA DE CREMA ENSAÏMADA DELS DARRERS DIES
COQUES DE PATATA
FLAUTES DE XOCOLATA
MININAPOLITANES DE  XOCOLATA
PASTISSOS DE POMA
PANADES I CROISSANTS  FARCITS DE CUIXOT I FORMATGE
CROISSANTS NORMALS
TIPUS DE PANS
PA “MORENO” I PA BLANC
BARRES
MAGRANETES
LES SOPES
TENEN UNA PETITA BOTIGA ON PODEM COMPRAR EL QUE NECESSITEM
 
 
ENDEVINALLES
 
La xocolata

Les forneres