Lampiran
- 2. 46
Rekapitulasi Hasil Uji Hedonic Minuman Cendol
panelis
Sampel
001 200 030
I II III I II III I II III
Bw 3 3 4 2 2 2 1 1 2
Rh 4 4 3 2 1 1 1 1 1
Pd 3 3 3 2 2 2 1 2 1
Ri 5 4 2 3 1 2 1 1 1
Jf 3 3 3 2 2 2 1 2 2
Am 3 4 2 2 1 2 1 1 2
Hr 5 3 4 1 3 2 1 2 2
Fj 3 3 3 2 2 1 1 1 1
Zm 4 4 3 2 2 1 1 1 1
Fr 4 3 3 2 2 2 1 1 2
Jo 5 4 4 3 2 1 1 1 1
Pn 5 3 3 2 2 1 1 1 1
Yn 2 4 3 1 2 2 1 1 2
Dn 3 3 4 2 2 1 1 1 1
Lt 4 3 3 2 1 2 1 1 1
Jumlah 56 51 47 30 27 24 15 18 21
Rerata 3,6 3,4 3,1 2 1,8 1,6 1 1,2 1,4
Keterangan
Cendol 001 = Cendol dengan perbandingan 1 : 3 (tepung biji durian dan
tepung beras)
Cendol 002 = Cendol dengan perbandingan 1,5 : 3 (tepung biji durian dan
tepung beras)
Cendol 030 = Cendol dengan perbandingan 2 : 3 (tepung biji durian dan
tepung beras)
