kaygı

1. ÜNİVERSİTE SINAVINAÜNİVERSİTE SINAVINA
HAZIRLANAN ÖĞRENCİLERDEHAZIRLANAN ÖĞRENCİLERDE
KAYGI VE BESLENMEKAYGI VE BESLENME
Şennur Tahmazoğlu
DiyetisyenDiyetisyen
Giresun Prof. İ. Özdemir DevletGiresun Prof. İ. Özdemir Devlet
HastanesiHastanesi

2.  Ergenlik döneminde boy uzamasıErgenlik döneminde boy uzaması
ve kilo artışı fazla olmaktadır.ve kilo artışı fazla olmaktadır.
 Bu dönemde alınması gerekenBu dönemde alınması gereken
kalorinin ;kalorinin ;
%50 si karbonhidratlardan%50 si karbonhidratlardan
%30 u yağlardan%30 u yağlardan
%20 si proteinlerden oluşmalıdır.%20 si proteinlerden oluşmalıdır.

3.  Sınav kaygısı yaşayan öğrencilerde enSınav kaygısı yaşayan öğrencilerde en
önemli minerallerden biriönemli minerallerden biri ÇİNKOÇİNKO dur.dur.
 Çinko eksikliği olan bireylerde ; özellikleÇinko eksikliği olan bireylerde ; özellikle
şu alanlarda zorluklarla karşılaşılır:şu alanlarda zorluklarla karşılaşılır:
 Dikkati toplamada güçlük.Dikkati toplamada güçlük.
 Öğrenme süreçlerinde yavaşlama.Öğrenme süreçlerinde yavaşlama.
 Enfeksiyonlara eğilimde artış.Enfeksiyonlara eğilimde artış.
 İştahsızlık ve kilo alamama.İştahsızlık ve kilo alamama.
 Tat alma duyusunda bozulma.Tat alma duyusunda bozulma.
 Cilt enfeksiyonları.Cilt enfeksiyonları.
 Saçlarda incelme.Saçlarda incelme.

4.  Bu dönemdeki çinko ihtiyacımızıBu dönemdeki çinko ihtiyacımızı
şu besinlerle karşılayabiliriz :şu besinlerle karşılayabiliriz :
* Kırmızı et,* Kırmızı et,
* Karaciğer,* Karaciğer,
* Pekmez,* Pekmez,
* Peynir,* Peynir,
* Yumurta,* Yumurta,
* Kuru Fasulye,* Kuru Fasulye,
* Mantar,* Mantar,
* Buğday,* Buğday,
* Bulgur ve* Bulgur ve
* Kuruyemiş (özellikle Badem Ve* Kuruyemiş (özellikle Badem Ve
Ceviz)…Ceviz)…

5. Gıdalarımın Sindirim VeGıdalarımın Sindirim Ve
Özümsenmesini EngelleyenÖzümsenmesini Engelleyen
FaktörlerFaktörler
 Stres,Stres,
 Gelişigüzel İlaç Kullanımı,Gelişigüzel İlaç Kullanımı,
 Sigara,Sigara,
 Alkol,Alkol,
 Kötü Beslenme AlışkanlıklarıKötü Beslenme Alışkanlıkları

6. Beslenmemizde özellikle anti stresBeslenmemizde özellikle anti stres
maddeler olarak kabul edilenmaddeler olarak kabul edilen
kalsiyum veve magnezyummagnezyum
içeren gıdalara ağırlık verilmelidir.içeren gıdalara ağırlık verilmelidir.

7. Kalsiyum ve Magnezyum’ un aynıKalsiyum ve Magnezyum’ un aynı
zamandazamanda “öğrenme, dikkat“öğrenme, dikkat
toplama ve öğrenilentoplama ve öğrenilen
bilgilerin belleğebilgilerin belleğe
depolanmasında”depolanmasında” da rolda rol
oynadığı unutulmamalıdır.oynadığı unutulmamalıdır.
Bu nedenleBu nedenle peynir, süt, ve diğerpeynir, süt, ve diğer
süt ürünleri, ayrıca meyvelersüt ürünleri, ayrıca meyveler
bol kalsiyum içermesi açısındanbol kalsiyum içermesi açısından
sınav dönemlerinde sıkçasınav dönemlerinde sıkça
tüketilmesi gereken gıdalardır…tüketilmesi gereken gıdalardır…

8. MagnezyumMagnezyum iseise
en çok şu maddelerde bulunmaktadır:en çok şu maddelerde bulunmaktadır:
 kepek,kepek,
 çavdar,çavdar,
 baklagiller,baklagiller,
 bal kabağı ve ayçiçeği çekirdeğibal kabağı ve ayçiçeği çekirdeği).).

9. Aşırı şeker ve kafein tüketimininAşırı şeker ve kafein tüketiminin
stresle yakından ilgili olduğustresle yakından ilgili olduğu
bilindiğinden, özellikle sınavabilindiğinden, özellikle sınava
yakın dönemlerde “yakın dönemlerde “uyanıkuyanık
kalmakkalmak ya daya da enerji almak”enerji almak”
amacıyla asla bu maddeler fazlaamacıyla asla bu maddeler fazla
tüketilmemelidir..tüketilmemelidir..

10.  Aşırı yağ ve tuz alımı sonrasında buAşırı yağ ve tuz alımı sonrasında bu
gıdaların sindirilmesi esnasındagıdaların sindirilmesi esnasında
metabolizmamız fazla çalışmaktadır.metabolizmamız fazla çalışmaktadır.
 Bu dönemde ihtiyaç duyduğumuzBu dönemde ihtiyaç duyduğumuz
enerjinin çoğu bu gıdalarınenerjinin çoğu bu gıdaların
sindiriminde kullanılmaktadır. Bu türsindiriminde kullanılmaktadır. Bu tür
beslenme sonrasında halsizlik vebeslenme sonrasında halsizlik ve
uykuya meyil artmaktadır.uykuya meyil artmaktadır.

11.  Beynimiz vücudumuzun küçükBeynimiz vücudumuzun küçük
bir bölümünü oluştursa da,bir bölümünü oluştursa da,
yiyeceklerle alınan enerjininyiyeceklerle alınan enerjinin
yüzde yirmisini harcar.yüzde yirmisini harcar.
 Belirli yiyecekler algılamaBelirli yiyecekler algılama
yeteneğimizi arttırır, dahayeteneğimizi arttırır, daha
verimli kılar, daha hızlıverimli kılar, daha hızlı
düşünmemizi ve dikkatimizidüşünmemizi ve dikkatimizi
daha iyi vermemizi sağlar.daha iyi vermemizi sağlar.

12. Şunu da aklımızdan çıkarmamalıyız ki:Şunu da aklımızdan çıkarmamalıyız ki:
STRES;STRES;
vitaminlere ve minerallere
olan ihtiyacı arttırır.

13.  Bol miktarda;Bol miktarda;
Antioksidan VitaminlerAntioksidan Vitaminler
1- C vitamini,1- C vitamini,
2- E vitamini,2- E vitamini,
3- Beta-karotin vitaminleri ve3- Beta-karotin vitaminleri ve
4- Selen.4- Selen.

14. Pratik olarak bunun anlamı:Pratik olarak bunun anlamı:
 Günde beş kere ufak porsiyonlarGünde beş kere ufak porsiyonlar
halinde meyve veya sebze,halinde meyve veya sebze,
 her gün zeytinyağı soslu salata veher gün zeytinyağı soslu salata ve
yulaf ezmesi veya kepek ya dayulaf ezmesi veya kepek ya da
çavdar ekmeği yemektir.çavdar ekmeği yemektir.
 Selen kepek ve çavdarın dışındaSelen kepek ve çavdarın dışında
balıkta da bulunur.balıkta da bulunur.

15. STRESE KARŞISTRESE KARŞI -1--1-
Gerginsek ne yaparız?Gerginsek ne yaparız?
Bir fincan kahve veya bir kolaBir fincan kahve veya bir kola
içeriz. Bu da yetmezse çikolataiçeriz. Bu da yetmezse çikolata
ve hamburger yeriz.ve hamburger yeriz.
Böylece daha fazla strese gireriz.Böylece daha fazla strese gireriz.

16. Besleyici maddelerin eksikliği,Besleyici maddelerin eksikliği,
çok miktarda kafein ve şekerçok miktarda kafein ve şeker
sinirleri iyice bozar, dahası vücudunsinirleri iyice bozar, dahası vücudun
savunma sistemini, direncini zayıflatır.savunma sistemini, direncini zayıflatır.
STRESE KARŞISTRESE KARŞI -2--2-

17. Doğru bir beslenme stresli zamanlarınDoğru bir beslenme stresli zamanların
üstesinden gelmemizde bize yardımcıüstesinden gelmemizde bize yardımcı
olacaktır.olacaktır.
Bunun için de yanlış alışkanlıklarımızıBunun için de yanlış alışkanlıklarımızı
değiştirmemiz gerekecektir.değiştirmemiz gerekecektir.
STRESE KARŞISTRESE KARŞI -3--3-

18. 1- Kahvaltı yapmadan dışarı1- Kahvaltı yapmadan dışarı
çıkmayın;çıkmayın;
 Sabahları enerji depomuz boştur, beyninSabahları enerji depomuz boştur, beynin
akaryakıtı yoktur. Bu yüzden yataktanakaryakıtı yoktur. Bu yüzden yataktan
kalkınca biraz hassas, alıngan, sinirli vekalkınca biraz hassas, alıngan, sinirli ve
dikkatsiz olmamıza şaşırmamalı.dikkatsiz olmamıza şaşırmamalı.
Okul çocukları ile yapılan bir araştırmada iyi bir kahvaltıOkul çocukları ile yapılan bir araştırmada iyi bir kahvaltı
yapanların daha verimli oldukları ortaya çıkmıştır.yapanların daha verimli oldukları ortaya çıkmıştır.
 Kahvaltıda karbonhidrat ile protein doğruKahvaltıda karbonhidrat ile protein doğru
bir karışımdır.bir karışımdır.
Örneğin kepek veya çavdar ekmeği ile peynir veyaÖrneğin kepek veya çavdar ekmeği ile peynir veya
yulaf ezmesi ile meyve veya yoğurt.yulaf ezmesi ile meyve veya yoğurt.

19. 2- Kahveyi azaltın;2- Kahveyi azaltın;
 Sabahları bir fincan kahveSabahları bir fincan kahve
uyku sersemliğinizi gidermedeuyku sersemliğinizi gidermede
yardımcı olabilir.yardımcı olabilir.
 Fazlası ise sadece kalp çarpıntısına veFazlası ise sadece kalp çarpıntısına ve
huzursuzluğa, daha sonraları da uykusuzluğa yolhuzursuzluğa, daha sonraları da uykusuzluğa yol
açmakla kalmayıp hassas insanlarda korkuya veaçmakla kalmayıp hassas insanlarda korkuya ve
endişeye de neden olur.endişeye de neden olur.

Kolalı içeceklerin de kafein içerdiğini unutmayın.Kolalı içeceklerin de kafein içerdiğini unutmayın.

20. 3- Çikolata yerine meyve yiyin;3- Çikolata yerine meyve yiyin;
 Arada bir yenen çikolataya bir diyeceğimizArada bir yenen çikolataya bir diyeceğimiz
yok.yok.
 Fakat fazla miktarda şeker kan şekeriniFakat fazla miktarda şeker kan şekerini
altüst eder.altüst eder.
 Şeker miktarı önce artar, sonra hemenŞeker miktarı önce artar, sonra hemen
düşer.düşer.
 Sonuçta yorgunluk artar ve tatlılara karşıSonuçta yorgunluk artar ve tatlılara karşı
istek ortaya çıkar.istek ortaya çıkar.
 Buna karşılık meyve veya kepek, çavdarBuna karşılık meyve veya kepek, çavdar
ürünleri organizma tarafından daha yavaşürünleri organizma tarafından daha yavaş
enerjiye dönüştürülür, kan şekerininenerjiye dönüştürülür, kan şekerinin
dengesi bozulmaz.dengesi bozulmaz.

21. 4- Sık sık bir şeyler atıştırın;4- Sık sık bir şeyler atıştırın;
 Büyük porsiyonlu ve yağlı yemeklerBüyük porsiyonlu ve yağlı yemekler
hemen hemen uyku ilacı etkisihemen hemen uyku ilacı etkisi
yapar.yapar.
 Fazla yağ ayrıca bağışıklıkFazla yağ ayrıca bağışıklık
sistemini zayıflatır.sistemini zayıflatır.
 Fakat günde bir çok defa yenenFakat günde bir çok defa yenen
birkaç lokmalık bir şey enerjiyi aynıbirkaç lokmalık bir şey enerjiyi aynı
düzeyde tutar.düzeyde tutar.