1. insulin
Jutamas Yumaung
No.16 class.5/1

2. insulin(อินซูลิน)
• อิน ซูล ิน (อังกฤษ: Insulin) มาจากภาษาละติน insula
หรือ "island" - "เกาะ" เนืองจากการถูกสร้างขึ้นบน "
่
เกาะแลงเกอร์ฮานส์" ซึ่งเป็นกลุ่มเซลล์ในตับอ่อน) คือ
ฮอร์โมนชนิดอนาโบลิกโพลีเพบไทด์ ซึ่ทำาหน้าที่
ควบคุมการเผลาผลาญคาร์โบไฮเดรต นอกจากนียงทำา ้ ั
หน้าทีเป็นสารตัวกระทำาในคาร์โบไฮเดรทชนิดโฮมีโอส
่
ตาซิส มีผลต่อการเผาผลาญไขมันเปลี่ยนการทำางาน
ของตับให้ทำาหน้าทีเก็บหรือปลดปล่อยกลูโคส และ
่
ทำาให้เกิดการทำางานของลิพด (ไขมัน) ในเลือดและใน
ิ
เนือเยืออื่น เช่นไขมันและกล้ามเนือ ปริมาณของ
้ ่ ้
อินซูลินทีเวียนอยูในร่างกายมีผลกระทบสูงมากในวง
่ ่
กว้างในทุกส่วนของร่างกาย
• ในวงการแพทย์ อินซูลินถูกใช้ในการรักษา
โรคเบาหวานบางชนิด คนไข้ทป่วยเป็นโรคเบาหวาน
ี่

3. โครงสร้างของอินซูลิน
โครงสร้างเฮกซาเมอร์ของ
อินซูลนซึ่งมีลักษณะสมมาตร 3 ด้านและแสดงการเป็นตัวเกาะ
ิ
ยึดของสังกะสี
ในปี พ.ศ. 2412 ขณะที่ พอล แลงเกอฮานส์ นักศึกษาแพทย์
ในเบอร์ลินกำาลังส่องกล้องจุลทัศน์เพือศึกษาโครงสร้างของ
เพื่
ตับอ่อน (ต่อมคล้ายเยลลีหลังกระเพาะอาหาร) อยู่นั้น ได้
หลั
สังเกตเห็นกลุมเนื้อเยื่อเกาะกันเป็นหย่อมๆ กระจายไปทั่วทั้งตัว
่
ตับอ่อน หน้าที่การทำางานของ "กองน้อยๆ ของเซลล์" ซึ่งได้
รู้จักกันในภายหลังว่า "เกาะแลงเกอร์ฮานส์" นียังไม่มีผู้ใดรู้ว่า
้
เป็นอะไร แต่เอดวร์ด ลาเกส (นักพยาธิวิทยาชาวฝรั่งเศส) ได้
เอ
เสนอว่าอาจเป็นตัวผลิตและหลั่งสารที่มีบทบาทในการควบคุม
การย่อยอาหาร อาชบอลด์ บุตรชายของพอล แลงเกอร์ฮานส์
ได้มีส่วนสร้างความเข้าใจถึงบทบาทการควบคุมของสารนี้มาก

4. • ในปี พ.ศ. 2466 คณะกรรมการพิจารณาการให้รางวัลโนเบลได้
ยอมรับวิธการสะกัดอินซูลินเชิงปฏิบัติแก่ทีมทำางานที่
ี
มหาวิทยาลัยโทรอนโทและมอบรางวัลโนเบลแก่บุคคล 2 คน
คือ เฟรเดอริก แบนติง และ จอห์น แมคลอยด์ โดยได้รับรางวัล
ในสาขาสรีรวิทยา หรือ การแพทย์ ประจำาปีพ.ศ. 2466 สำาหรับ
การค้นพบอินซูลิน และได้ขายสิทธิบัตรให้แก่มหาวิทยาลัยโทร
อรโทเป็นเงิน 1 ดอลลาร์
โครงสร้างและการผลิต
การปรับเปลี่ยนของอินซูลินในสายการผลิต
ในสัตว์มีกระดูกสันหลังด้วยกันจะมีอินซูลินคล้ายกันมาก
อินซูลินของโคกระบือมีอนซูลินต่างกับอินซูลินของมนุษย์ที่กรด
ิ
อะมิโนเพียง 3 ตัว สุกรต่างเพียง 1ตัว แม้แต่อินซูลินจากปลา
บางชนิดยังมีความคล้ายคลึงของของมนุษย์มากพอที่จะมีผลได้

5. คาร์โบไฮเดรต ระดับกลูโคส
ในกระแสเลือดจะเพิ่มขึ้น ตับ
อ่อนจะปล่อยอินซูลนออกมา
ิ
เพื่อปรับความสมดุล โดยการ
ผนึกอยู่กับผนังเซลล์ของกลุม ่
เซลล์ทั้งหลาย แล้วกระตุ้นกา
รดูดกลูโคสในเซลล์มาใช้
งาน ซึ่งปฏิกิริยานี้จะเกิดกับ
ทุกๆเนื้อเยื่อในร่างกาย
ยกเว้นที่สมอง ไม่เพียงแต่
กลูโคสเท่านั้น อินซูลินยัง
กระตุ้นให้เซลล์ดูดไขมัน
(synthesis of lipid (fat))
,โปรตีน และไกลโคเจน
(ไกลโคเจนคือ
คาร์โบไฮเดรตที่ถกเก็บไว้ที่
ู
กล้ามเนื้อและ ตับ เพือเป็น
่
แหล่งพลังงานสำารอง) ด้วย
ดังนั้น อินซูลิน จึงถูกยกว่า

6. Reference.
http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%AD
%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%8B
%E0%B8%B9%E0%B8%A5%E0%B8%B4%E0%B8%99