Hiệu quả của truyền thông giáo dục dinh dưỡng lên kiến thực, thực hành của người chăm sóc trẻ góp phần giảm suy dinh dưỡng thấp còi ở huyện Tam Nông, Phú Thọ.Trẻ em trên toàn thế giới có khả năng đạt được mức tăng trưởng tối đa theo tiềm năng nếu được nuôi dưỡng trong môi trường lành mạnh và hưởng các thực hành về y tế, dinh dưỡng và chăm sóc theo đúng khuyến cáo. Suy dinh dưỡng thấp còi tác động đến 1/3 số trẻ em dưới 5 tuổi ở các nước có thu nhập thấp và trung bình, tương đương với tổng số 178 triệu trẻ em ( ). Suy dinh dưỡng thấp còi vừa là nguyên nhân trực tiếp dẫn đến chiều cao người trưởng thành thấp và giảm các các chức phận cơ thể ở tuổi trưởng thành vừa là dấu hiệu chính đánh dấu một quá trình quan trọng trong những năm đầu đời dẫn đến tăng trưởng kém và các hậu quả xấu khác

1. LUANVANYHOC.COM TẢI LUẬN VĂN,LUẬN ÁN TIẾN SĨ Y HỌC,
TÌM TÀI LIỆU THEO YÊU CẦU LH 0915.558.890
Hiệu quả của truyền thông giáo dục dinh dưỡng lên kiến thực, thực hành
của người chăm sóc trẻ góp phần giảm suy dinh dưỡng thấp còi ở huyện
Tam Nông, Phú Thọ.Trẻ em trên toàn thế giới có khả năng đạt được mức
tăng trưởng tối đa theo tiềm năng nếu được nuôi dưỡng trong môi trường
lành mạnh và hưởng các thực hành về y tế, dinh dưỡng và chăm sóc theo
đúng khuyến cáo. Suy dinh dưỡng thấp còi tác động đến 1/3 số trẻ em dưới 5
tuổi ở các nước có thu nhập thấp và trung bình, tương đương với tổng số 178
triệu trẻ em ( ). Suy dinh dưỡng thấp còi vừa là nguyên nhân trực tiếp dẫn
đến chiều cao người trưởng thành thấp và giảm các các chức phận cơ thể ở
tuổi trưởng thành vừa là dấu hiệu chính đánh dấu một quá trình quan trọng
trong những năm đầu đời dẫn đến tăng trưởng kém và các hậu quả xấu khác.
Suy dinh dưỡng thấp còi là một trong những yếu tố nguy cơ làm tăng tỉ lệ tử
vong ở trẻ sơ sinh, suy giảm sức khỏe lúc còn nhỏ và khi trưởng thành, giảm
khả năng học tập và năng suất lao động. Để có hiệu quả tốt nhất, các can
thiệp phòng chống suy dinh dưỡng thấp còi cần được tiến hành sớm, tốt nhất
là trong giai đoạn “cửa sổ cơ hội”: từ khi trong bào thai cho đến khi trẻ được
2 tuổi.
MÃ TÀI LIỆU CAOHOC.2019.00524
Giá : 50.000đ
Liên Hệ 0915.558.890
Can thiệp hiệu quả nhất với suy dinh dưỡng thấp còi phải có tính dự phòng và
toàn diện, trong đó cải thiện về thực hành nuôi dưỡng trẻ nhỏ (bao gồm nuôi
con bằng sữa mẹ và ăn bổ sung) được coi là những can thiệp cần được ưu
tiên.
Cần tập trung vào thời điểm can thiệp hiệu quả nhất và các can thiệp được
chứng minh là có tác động đến tăng trưởng chiều cao. Các can thiệp trong
thời kì mang thai và 2 năm đầu đời của trẻ nhằm ngăn chặn tình trạng thấp
còi thì có hiệu quả hơn các can thiệp tác động trẻ đã bị suy dinh dưỡng. Đây
là thời điểm trẻ nhận được nhiều lợi ích nhất từ các can thiệp dinh dưỡng.
Khuyến khích cho bú sớm, bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu và bú kéo dài
đến 24 tháng; cải thiện thực hành ăn bổ sung thông qua tư vấn dinh dưỡng ở
những nơi có an ninh thực phẩm cao và tư vấn kết hợp cung cấp các thực
phẩm hoặc sản phẩm bổ sung vi chất ở nơi có an ninh thực phẩm thấp có thể

2. LUANVANYHOC.COM TẢI LUẬN VĂN,LUẬN ÁN TIẾN SĨ Y HỌC,
TÌM TÀI LIỆU THEO YÊU CẦU LH 0915.558.890
góp phần giảm tình trạng suy dinh dưỡng thấp còi. Các can thiệp về nuôi
dưỡng trẻ nhỏ cần phải được xây dựng cho phù hợp với hoàn cảnh, cần có
đánh giá tỉ mỉ các tập quán nuôi dưỡng và các thực phẩm sẵn có tại địa
phương.
Ở Việt Nam, chương trình phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em đã có những
họat động giáo dục truyền thông lồng ghép nhằm cải thiện tình trạng dinh
dưỡng của trẻ dưới 2 tuổi nhưng các hoạt động vẫn chỉ dừng ở mức độ cung
cấp kiến thức và người chăm sóc trẻ quan tâm đến sức khỏe của trẻ nhưng
chưa có các hỗ trợ cho các bước tiếp theo của thay đổi hành vi (dựa trên các
bước Thay đổi hành vi ( )) là giúp người chăm sóc trẻ làm thử, giúp họ đánh
giá và giúp họ quyết định nên người mẹ chưa đưa vào thực hành của mình.
Các can thiệp về truyền thông thường được xây dựng bởi các cán bộ làm
chương trình mà ít khi được thử nghiệm bởi chính đối tượng trước khi đưa
vào áp dụng rộng rãi, vì vậy chưa đảm bảo được tính hiệu quả và bền vững
của can thiệp. Các hoạt động còn mang tính chất chung chung, không cụ thể,
chưa triệt để và thiếu sự theo dõi, đánh giá đầy đủ nên kiến thức của người
mẹ chưa được nâng cao, thực hành của người mẹ chưa được uốn nắn kịp thời
dẫn tới hiệu quả của các hoạt động chưa trọn vẹn.
Trong khuôn khổ của đề tài nhà nước Nghiên cứu thực trạng và các giải pháp
nhằm giảm suy dinh dưỡng thấp còi ở trẻ em Việt Nam, chúng tôi thực hiện
đề tài nhánh “Hiệu quả của truyền thông giáo dục dinh dưỡng lên kiến
thực, thực hành của người chăm sóc trẻ góp phần giảm suy dinh dưỡng
thấp còi ở huyện Tam Nông, Phú Thọ”, với mục tiêu
• Mô tả thực trạng kiến thức và thực hành về nuôi dưỡng trẻ nhỏ của bà mẹ
tại các xã nghiên cứu và tình trạng dinh dưỡng của trẻ dưới 2 tuổi.
• Đánh giá hiệu quả của truyền thông giáo dục dinh dưỡng đến kiến thức,
thực hành của người chăm sóc trẻ tại các xã can thiệp và tình trạng dinh
dưỡng của trẻ dưới 2 tuổi.
Mục lục Hiệu quả của truyền thông giáo dục dinh dưỡng lên kiến thực,
thực hành của người chăm sóc trẻ góp phần giảm suy dinh dưỡng thấp
còi ở huyện Tam Nông, Phú Thọ
I. ĐẶT VẤN ĐỀ 6
II. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 7
III. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21

3. LUANVANYHOC.COM TẢI LUẬN VĂN,LUẬN ÁN TIẾN SĨ Y HỌC,
TÌM TÀI LIỆU THEO YÊU CẦU LH 0915.558.890
IV. KẾT QUẢ 31
4.1 Thực trạng dinh dưỡng của trẻ em dưới 2 tuổi trên địa bàn nghiên cứu
31
4.1.1. Tình trạng dinh dưỡng của trẻ 33
4.1.2. Thực hành nuôi dưỡng trẻ 34
4.1.3. Khẩu phần ăn của trẻ 6-23 tháng 40
4.2 Hiệu quả của can thiệp đến thực hành của người chăm sóc trẻ và tình
trạng dinh dưỡng của trẻ dưới 2 tuổi 43
4.2.1. Hiệu quả của can thiệp đến thực hành nuôi dưỡng trẻ nhỏ 43
4.2.2. Hiệu quả của can thiệp đến khẩu phần ăn của trẻ 6-23 tháng 50
4.2.3. Hiệu quả của can thiệp đến tình trạng dinh dưỡng của trẻ 6-23 tháng
54
4.2.4. Tiếp cận can thiệp truyền thông giáo dục dinh dưỡng 57
V. BÀN LUẬN 60
5.1. Thực trạng dinh dưỡng của trẻ em dưới 2 tuổi trên địa bàn nghiên cứu
60
5.1.1. Tình trạng dinh dưỡng 60
5.1.2. Thực hành nuôi dưỡng trẻ 60
5.2. Hiệu quả của can thiệp truyền thông về nuôi dưỡng trẻ nhỏ 62
5.2.1. Cải thiện về thực hành nuôi dưỡng trẻ nhỏ và khẩu phần ăn bổ sung
62
5.2.2. Cải thiện tình trạng dinh dưỡng 63
5.2.3. Cải thiện khả năng tiếp cận truyền thông giáo dục dinh dưỡng 63
VI. KẾT LUẬN 64
6.1. Thực trạng dinh dưỡng của trẻ em dưới 2 tuổi trên địa bàn nghiên cứu
64
6.2. Hiệu quả của can thiệp truyền thông về nuôi dưỡng trẻ nhỏ 65
VII. KHUYẾN NGHỊ 66
Phụ lục 67
PHỤ LỤC 1 67
PHỤ LỤC 2 73
PHỤ LỤC 3 74