5. • Església parroquial vella de Sant Pere Apòstol . Edifici d’estil romànic en la seva construcció, tot i que al segle XVIII va ser reformat. La façana és barroca. • Església parroquial Nova de Sant Pere Apòstol . Edifici d’estil modernista. • Molí de farina . Reformat al segle XV. Està situat al nucli antic. • Església de Sant Nicolau . Edifici d’origen romànic. Està situat a Andaní. • Casal de Pedra de Pinyana . Construcció medieval situada a Andaní. • Pont Vell (segle XIV). Encara conserva tres dels seus sis ulls.
6.
7.
8. Hi havia una vegada a Alfarràs, una noia que sempre havia de travessar el riu per anar a buscar aigua. Un dia aquesta noia es va cansar de travessar-lo, i perquè hi hagués un pont donaria qualsevol cosa. Se li va aparèixer un jove galant, era un dimoni i van fer un tracte . Quan la noia hagués mort, l’ànima se l’enduria el dimoni a canvi de que construís un pont. Però amb la condició de que si el gall cantés al tercer dia i el pont no s’hagués acabat es trencava el tracte. Quan va tornar a casa no sabia si ho havia somiat o era realitat, però la veritat, es va saber quan l’endemà es va a començar l’estructura del pont. Al dia següent va anar a comprovar si la construcció del pont encara continuava i li va agafar un ensurt quan va veure que l’estructura estava pràcticament acabada. Ràpidament va anar a explicar-ho a la seva mestressa i van tenir una idea. A la tercera nit la noia va anar al pont que estava a punt d’ acabar-se i amb una galleda freda li va tirar un gall que portava en un cistell. El gall va començar a cridar de l’ensurt i el pacte es va trencar. El pont no estava construït del tot però amb l’ajuda de tota la gent del poble es va acabar de construir.
9.
10. INGREDIENTS: • ¼ de cargols • Pebrot vermell • Pebrot verd • Ceba • All • Julivert • Sal • Tomàquet PASSOS A SEGUIR: 1r- AGAFEU els pebrots i la ceba i la FIQUEU a fregir 2n- Quan ja estigui fregit hi AFEGIU els cargols . 3r- AFEGIU l’all, el julivert i la sal a la paella. 4t- FREGIU el tomàquet. 5è- Quan tot Faci “chup chup” ja està a punt de servir. QUE APROFITI! Caragols amb samfaina
11. INGREDIENTS: • 500g de préssec (pelat i sense pinyol). • 200g de llet condensada. • 200g de iogurt grec PASSOS A SEGUIR: 1r -TRITUREU tots els ingredients amb el túrmix fins que quedi una crema ben fina. 2n -REPARTIU la crema en una glaçonera i reservar al congelador. 3r - Un cop congelada la crema, TRITUREU els glaçons amb un robot de cuina, abocar dins un tupper i reservar al congelador fins el moment de servir. 4t – Ho TREUREU del congelador uns 10 minuts abans de menjar per tal que la textura sigui encara més cremosa. Bon profit! Gelat de préssec
12. INGREDIENTS: • Préssec • Aigua • Sucre PASSOS A SEGUIR: 1r- TALLEU el préssec per la meitat i PELEU-LO. 2n- TREIEU el pinyol. 3r- POSEU el préssec dins d’un pot i després PREPAREU aigua amb sucre. 4t- TAPEU I FIQUEU l’aigua al «bany maria» i DEIXEU-HO 8 minuts. Ja està preparat per a que la gent d’Alfarràs o d’algun altre lloc s’el pugui menjar QUE APROFITI! Préssec amb almíbar
13. INGREDIENTS: • Caldo de pollastre • Tros de braó • Verdures • Pinyons PASSOS A SEGUIR: 1r -FEU el caldo i POSEU-HI unes pilotetes que heu preparat abans. 2n -FIQUEU dintre el caldo les verdures i el tros de braó 3r -Una vegada acabat el caldo AFEGIU els pinyons i la pasta que sigui més convenient Sopa de Pinyana
