Download to read offline
Funky gourmet- Μάρκετινγκ Υπηρεσιών
- 1. Μάρκετινγκ Υπηρεσιών Υπεύθυνη Καθηγήτρια:κα Καλυψώ Καραντικού Αγγελή Σουζάνα Κακούνη Αμαλία Κυραλέου Κωνσταντίνα Πούλη Αγλαϊα
- 2.
- 3.
- 4.
- 5. Παρουσία στο Internet •Ιστοσελίδα • Social Media • Ιστοσελίδες Αξιολόγησης των πελατών
- 6. Διοίκηση Πελατών Διοίκηση Προσδοκιών Διοίκηση συμπεριφοράς Προσαρμογή στην φιλοσοφίαμιας επιχείρησης Διοίκηση του ρόλου του πελάτη Διοίκηση της επίπτωσης τους σε άλλους πελάτες
- 7. Χειρισμός Κρίσιμων Περιστατικών •Οι πελάτες ζητούν να δουν τους σεφ για να τους δώσουν συγχαρητήρια • Θετικά σχόλια • Αποκατάσταση των παραπόνων
- 8. Branding Ξεχωριστό Σχετικόμε το αντικείμενο Ευκολομνημόνευτο
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14. Εργαζόμενοι • Αυστηρή επιλογήτου προσωπικού employee morale individual and personal attributes καθαριότητα know-how • Εκπαίδευση • Ο ρόλος της διοίκησης Ενθαρρυντικός • Δεν υπάρχουν περιπτώσεις σύγκρουσης
- 15. Ποιότητα Υπηρεσίας • ΠοιότηταΤο επίπεδο της υπηρεσίας που καλύπτει ή υπερβαίνει τις προσδοκίες των πελατών 1. Δημιουργεί συγκεκριμένες προσδοκίες 2. Κάνει μία σύγκριση ανάμεσα σε δύο μέρη: την υπηρεσία που προσδοκούσε ότι θα του προσφερθεί με την υπηρεσία που τελικά του προσφέρθηκε • Ο πελάτης: GAP
- 16. Ποιότητα Υπηρεσίας Προσδοκώμενη Εξυπηρέτηση Αντιλαμβανόμενη Εξυπηρέτηση ΠροσφερόμενηΕξυπηρέτηση Προδιαγραφές Ποιότητας Αντίληψη Διοίκησης για Προσδοκίες Πελατών Επικοινωνία με Πελάτες Πελάτης Εταιρία Διευθέτηση Παραπόνων Συζήτηση Ατμόσφαιρα Πρώτες ύλες Εργαζόμενοι Ατμοσφαιρικά στοιχεία Γαστρονομία Εργαζόμενοι Ιστοσελίδα εστιατορίου Μέσα κοινωνικής δικτύωσης Word-of-Mouth Κουλτούρα Φύλο Ενημέρωση από το προσωπικό Συνεχής Επικοινωνία με τους Πελάτες 1 3 2 5 6 4 7
- 17.
- 18.
- 19. Service Excellence Κουλτούρα ΕργαζόμενοιΑντιμετώπιση Παράπονων Υπερκάλυψη Προσδοκιών Ορατά και Υλικά στοιχεία