Quando Non Seguire La Dieta Dukan? La rete porta un'importante novità per i 20 milioni di ital...

1. FCS Networker Dieta Dukan (05)
 Quando Non Seguire La Dieta Dukan?
La rete porta un'importante novitàper i 20 milioni di italiani che hanno problemi di peso e per gli
8 milioni di persone che stanno seguendo una dieta. Arriva in Italia il sito internet del dott. Pierre
Dukan, medico nutrizionista e “padre” dell'ultima novitàin tema di diete alimentari.
E' da pochi giorni on line www.dietadukan.it, un sito web volto a prestare supporto e consulenza
personalizzata a chiunque desideri perdere peso in modo permanente.
Può essere seguita solo da soggetti in perfetto stato di salute (per tutte le complicanze
menzionate sopra) ma molto spesso il sovrappeso è correlato ad alterazioni della pressione, del
colesterolo, dei trigliceridi e della glicemia. Non è un trattamento personalizzato e adeguato alle
esigenze di ognuno, non esistendo un rapporto dietista-paziente viene a mancare l'appoggio
professionale e motivazionale che è fondamentale per la buona riuscita di un percorso
alimentare. Insomma, la caccia da parte dell' uomo preistorico ad animali di grandi dimensioni
(immagine molto radicata nell' immaginario collettivo) è un fatto relativamente recente ed
abbastanza circoscritto, come pure l' uso dei latticini, sconosciuto prima di 12000 anni fa. aceto
balsamico
Tanti "i fallimenti provocati dalle diete 'vip' su queste persone. Ho avuto pazienti con esaurimenti
nervosi - riferisce il presidente Adi - con forti aritmie e malesseri, osteoporosi grave e molte altre
complicanze provocate da diete strampalate con nomi di moda. Spesso chi controlla queste persone
non è competente e non si accorge dei segnali premonitori che dicono che ci si deve fermare".
Secondo Lucchin "il cittadino ha diritto di sapere chi ha di fronte. Sarebbe auspicabile che gli Ordini
dei medici, le societàscientifiche e le associazioni di categoria tenessero delle 'graduatorie'
pubbliche dei centri di qualità, con tutti i requisiti. Sarebbe il primo passo contro l'abusivismo".
Perciò la fase di attacco è una fase d'urto a base di proteine pure che induce l'organismo a
cambiare abitudini e che consiste dan uno (meno di 5 kg da perdere) agiorni di dieta esclusivamente
proteica, a seconda delle proprie condizioni (chili da perdere) e del proprio metabolismo. In genere
bastano dai 3 ai 4 giorni durante i quali si possono perdere da 1 a 4 chili scegliendo liberamente tra
72 cibi (carne, pesce, uova, latte e derivati). In realtàl'eccesso di insulina non è indotto dai
carboidrati, ma dall'elevato numero di calorie introdotte rispetto al basso numero di quelle bruciate
e, quindi, è il risultato della mancanza di attivitàfisica.
Da quanto appena detto emerge infatti che, più che il bilancio delle calorie, conta il modello
dietetico, che va modificato nel suo complesso nel senso di una dieta più vegetale, ma che al
contempo utilizzi alimenti il più possibile naturali e integrali e meno estremi. E' l' equilibrio
generale che conta, e non le singole calorie. giornate PV, cioè giornate di Proteine + Verdure, in
cui si possono consumare gli alimenti concessi nella fase di attacco e in più le verdure permesse.
Rimane di fondamentale importanza assumere 1. 5 litri di acqua al giorno e 3 cucchiai di crusca
d'avena. Verdure permesse nelle giornate PV della fase 2. Attenzione, saranno accessibili solo a
partire dalla fase di Crociera e vietati durante il Giovedì di Proteine Pure
Per fare meglio l'amore, essere più felici, ritrovare il peso forma e vivere fino a cent'anni. A
questo secondo i più recenti studi di ricercatori e nutrizionisti serve la dieta mediterranea. Che si
rinnova grazie a ricette che rivisitano la tradizione con attenzione a pasta e pane integrali, meno
grassi (e più sani), più frutta e verdura Uno studio prospettico, cioè che raccoglie dati su

2. una popolazionee li analizza nel tempo, condotto in Grecia su 22. 000 adulti hadimostrato che chi
segue la Dieta Mediterranea ha una maggioreaspettativa di vita e una riduzione del tasso
dimortalitàcucchiai di crusca di avena (quindi questa torta si deve mangiare in 4 giorni) Mettere
la foglia di gelatina in un bicchiere con acqua fredda. Gnocchi di zucca (Fase Crociera)
In un tegame, unire il vino e l'acqua ed aggiungere tutti gli aromi. Portare ad ebollizione e fare un
decotto. Spegnere la fiamma, unire il dolcificante e versare la crusca. L'impasto dovrebbe risultare
duro. Lasciar raffreddare ed unire il fromage blanc, il tuorlo ed infine montato a neve. Aggiungere
un pizzico di lievito e mescolare con un cucchiaio di legno dall'alto verso il basso. Preriscaldare il
forno a temperatura media. N. B. La ricetta finisce qui. Non dice di non mangiare la pelle delle ali
né di spellarle. Fate voi! prepari la gelatina, direttamente col dado di gelatina liebig oppure con
il brodo (piuttosto allungato) al quale aggiungerai la colla di pesce ( 1 confezione ogni M litro) e la
lasci raffreddare senza farla indurire una punta di aglio
Dosi massime per due giorni (la dose è da fare forzatamente doppia in quanto per una sola
servirebbe solo 1/2 che pertanto non si pu dividere). La crusca totale dovrebbe corrispondere ad un
peso di circa 168 gr. Mettete quindi la crema in una gelatiera per 10 minuti, poi versate la crema in
un contenitore e lasciatelo nel congelatore mescolando ogni 15 minuti.operazione permette al gelato
di diventare omogeneo e senza ghiaccio. Poniamo sul fuoco metàdel latte (200 ml) con la
vanillina, il dolcificante scaldiamo il latte e mettiamo i 2 fogli di gelatina precedentemente ammollati
in acqua fredda e mescoliamo x farla sciogliere Refrigerate e consumate entro pochi giorni Mettere
a bagno in acqua fredda la colla di pesce Qualche cucchiaio di fromage blanc
Mettete in un recipiente lacqua, il cioccolato spezzettato e il caffè, ricoprite con una pezzo di
carta dalluminio e mettete nel cestello di una pentola a pressione (scusate lignoranza, la pentola a
pressione non ce lho, hanno un cestello? Secondo me la vecchia bagno-maria va bene lo stesso)
Cuocete per 5 minuti. Montate a neve gli albumi con il sale. Quando il composto nella pentola a
pressione si è fuso aggiungete il fromage blanc, e mescolate fino ad ottenere un amalgama
omogeneo. Incorporate delicatamente gli albumi montati. Versate in coppette e refrigerate in frigo 2
ore prima di servire. GELATO