Seconda videolezione sull'etichetta del vino come strumento di marketing, tenuta dall'enologo e pedagogista Sergio De Angelis, per il corso in Riconoscimento e Tutela dei Prodotti Tipici e del Territorio del BAICR Cultura della Relazione

1. L’ETICHETTA DEL VINO
Corso in Riconoscimento e Tutela
dei Prodotti e del Territorio
SERGIO DE ANGELIS
Enologo e Pedagogista
Presidente Enoclub Castelli Strade e Vini

2. ETICHETTA COME STRUMENTO DI MARKETING
L’etichetta è parte attiva del packaging, mezzo significativo di comunicazione aziendale in senso
estetico di un prodotto emozionale (il vino)
Essenziale per il successo:
• Raccontare il legame con il territorio ed il paesaggio
• Suscitare emozione
• Produrre vino di buona qualità
Scopi:
• Soddisfare e fidelizzare il
consumatore (brand equity)
• Fornire profitto al produttore

3. IL MARKETING: ACCENNI GENERALI ALLA DISCIPLINA
• Definizione
• Cosa non è
• Cosa è?
• Da «to market» «mettere sul
mercato» (vendere)
• Non intende spingere il consumatore a
comperare prodotti che non desidera
• Non riguarda solo beni di largo
consumo
• Non è orientato solo al profitto
BISOGNI – DESIDERI - DOMANDA

4. LE POLITICHE DELLE 4 P NEL MARKETING
1. Prezzo
2. Punto vendita e
distribuzione (place)
3. Promozione e pubblicità
4. Prodotto

5. SCALA DEI BISOGNI:
• Basilari (indispensabili)
• di Sicurezza (protezione)
• Sociali (senso di appartenenza, amore, amicizia)
• di Stima (autostima, riconoscimento, status, stile)
• di Autorealizzazione (Es. partecipare ad una
degustazione guidata)
AUTOREALI
ZZAZIONE
STIMA
FISIOLO
GICI
SICUREZZA
SOCIALI

6. BISOGNI
DESIDERI
• Il bisogno si concretizza (Es. avere sete di acqua e
non di vino)
DOMANDA
• Bisogno ancora più concreto (Es. avere sete di
acqua e il denaro per l’acquisto della bevanda)
N.B. Il marketing si rivolge a questo tipo di cliente

7. MICRO AMBIENTE
• Clienti
• Fornitori e intermediari
• Concorrenti
MACRO AMBIENTE
• Leggi
• Tecnologie
• Situazione economica