Webs, blocs, aplicacions útils, etc. per viure el món de la cuina des de la vessant més 2.0. Per al programa "Té de tot" de TV Girona, presentat per Lidia Vidal (12.09.12). Vídeo disponible a http://bit.ly/OPC6QV Més presentacions, vídeos i continguts a http://www.txellcosta.com

1. Les noves tecnologies canvien la
nostra de manera de cuinar
“Té de tot” – TV Girona 12.09.12
@txellcosta

2.  Blogs
www.cannellevanille.com – Aran Goyoaga cuinera basca que viu a Estats Units. Fa
cursos i publica llibres
http://cartooncooking.blogspot.com.es/ - Blog il·lustrat amb dibuixos
www.llepafils.com – Blog d’un nen, en Lluc , de 7 anys.
En Lluc és el fill de la cuinera Iolanda Bustos, que té restaurant aquí Girona, una
“cuinera” 2.0:
 Va acollir un dels primers sopars d’instagram
 Té més de 2 mil 200 seguidors de Twitter, i més de 2 mil 600 a Facebook
 Té un videoblog on explica com recull les herbes i flors amb què cuina i després fa les
receptes
Molts d’altres:
www.lacuinavermella.cat Aconsegueixen mantenir activa la comunitat “vermella” a les
xarxes socials
www.cuinaperllaminers.com/
viscalacuina.blogspot.com
El cocinero fiel: Un dels videoblogs més seguits a la xarxa. Ideal per als que prefereixen
veure les coses i no llegir-les.
http://blogs.elpunt.cat/envinats/ Sobre vins. Blog escrit per un grup d’amics
www.ambcompte.net/cuina En Roger i la Silvia són els autors d’aquest weblog de cuina,
que conté receptes no especialment complicades i altres articles sobre aspectes al
voltant de la cuina.

3. Interessant:
 Els bloggers de cuina fan trobades per desvirtualitzar-se. I sovint ho fan, és clar, en
un restaurant...
 També organitzen concursos entre ells. Per exemple, fer una recepta i penjar-la al
blog abans d’un dia en concret.
 I si tenim un blog de cuina... Podem participar a la categoria de”gastronomia” dels
Premis Blocs Catalunya de l’Associació STIC.CAT (www.stic.cat)
 www.firma.es/es/proyectos/bimbo: brainstorming amb bloggers de cuina per
desenvolupar noves receptes per al pa Bimbo Buenísimo. El resultat:
www.recetasbuenisimas.com amb video videoreceptes.
 Webs
www.7canibales.com portal gastronòmic: receptes, entrevistes…
www.cuina.cat – La revista Cuina inclou un apartat de blogs entre els quals col·laboren la
cuinera Ada Parellada i la nutricionista Magda Carles, o al mateix director, Josep
Sucarrats
www.recetasonline.net – receptes, vídeos, cursos online de cuina…
Club de cuines: El gran portal de TV3 dedicat a la cuina. Tireu-vos-hi amb temps per
explorar-lo. Us en caldrà!
-

4.  Fòrums
El web http://cocinadelmundo.com/ integra un fòrum
 Xarxes socials
 Tan de particulars com d’empreses: Twitter de Thermomix
 Seguint hashtags, com ara el de #celleracasa de la sumiller Anna Vicens
 Aplicació de Gallina Blanca “Qué cocino hoy”: una aplicació que envia l'usuari en temps real
informació sobre plats elaborats amb els ingredients de què disposen a casa.
• “ #quieroreceta ingrediente 1 + ingrediente 2 + ingrediente 3 + ingrediente 4 “

5.  En aplicacions de mòbil (apps)
La més clàssica  Escuela de cocina: Las mejores recetas paso a paso De
Random House Mondadori,
La famosa editorial. Inclou114 receptes
Elle Gourmet: ofereix al voltant de 6000 receptes de tot tipus classificades per
categories. T'ofereix moltes opcions útils: des de preparar la carta per a un
dinar, fins a improvisar els plats segons els ingredients que tinguis en aquell
moment. És gratuïta.
Yummysoup, una aplicació que a més d'ajudar-te a ordenar les receptes per
categoria (esmorzar, plat principal, etcètera), ingredients i altres criteris, guarda
el web d'on has extret la recepta i et dóna l'opció d'imprimir o enviar-la.
Canal Cocina
Et permet veure fins i tot els vídeos.
Gojee: receptes dels 200 millors bloggers del món.

6.  Webs:
 www.menudiari.com: votacions, preus…
 Centrals de reserves:
 www.reservamesa.com
 www.eltenedor.es/ Millors preus amb reserves online
 Blogs que recomanen restaurants i fan crítiques
http://cateringdeneuve.wordpress.com/ Tres bloggers que recomanen, entre d’altres,
restaurants
 Apps
Allergy Traveler Pro tradueix les teves restriccions dietètiques a l'idioma del país que visitis.
Només has d'escriure els ingredients que no pots menjar i l’ aplicació et dic com comunicar-ho
en més de 20 idiomes.
Foursquare/Around me
A més a més, sovint ens podem trobar que els restaurants utilitzin l’’iPad com a carta. Fins i tot
ens podem fer la comanda nosaltres mateixos

7.  www.thesocialrestaurants.com Posa en
contacte clients, restaurants i
organitzacions que distribueixen menjar
entre persones necessitades.
Cada vegada que una persona fa una
reserva en línia en un dels restaurants
associats , es genera un plat per a una
ONG. També inclou donacions directes.

8. Qualsevol processador de textos (llibreta, etc.) ens pot servir.
Però si som més sibarites:
 eMyShoppingList: en castellà
 Buy me a pie
 Knotler
 Mightypocket
 Fivefly
A més a més Carritus i Supertruper fan comparacions de preus.
Tu confeccionas teva llista de la compra i t'indica quin
distribuïdor és el més econòmic per a aquesta llista, podent
gestionar la compra en línia. I de què viuen? De vendre la
informació que recopilen sobre patrons de consum.

9.  Instituto
Gastronómico Español
www.institutogastronomicoespanol.com/ -
Té campus online

10.  Coaching nutricional online:
www.etselquemenge.cat
 Fundes i accessoris per a ipad per quan cuines:
• Suports amb base antilliscant
• Bosses de plàstic transparents d’utilitzar i llençar, molt fines
que ens permeten que continui sent tàctil
 La moda de les fotos de menjar a l'instagram
#gastropíndoles #gastrovictim (imitant la
nomenclatura del món de la moda)

11. Txell Costa Comunicació
www.txellcosta.com
*Gabinets de comunicació
*Assessoria | Coaching | Formació
Escola de comunicació en línia
www.formaciocomunicacio.com
* Comunicació
* Màrqueting
* Community Manager