receita para elaborar crema de cabaza

1. CREMA DE CABAZA
Ingredientes:
-300 gramos de cabaza limpa
- Unha pataca pequena
- Unha cebola pequena
- Un par de pastillas de caldo de polo
- 300 ml de auga
- 50 ml de aceite de oliva virxe
Límpase a cabaza, quitándolle a pela e a parte onde
están as sementes.
Córtase en forma de dados.
Pelamos a pataca, lavámola e cortámola en dados.
Pélase a cebola e cortase tamén en dados .

2. Ponse a quentar unha tixola un pouco de aceite .
Engadimos a cebola picada e fritimos ata que
cambie de cor. Nese intre engadimos a pataca e a
cabaza picadas, remexemos ben e botamos o caldo
de polo
Quentamos a lume forte ata que o caldo comece a
ferver, daquela baixamos a intensidade á metade e
mantemos uns 25 o 30 minutos, ata que estea
branda.
Picamos todo xunto sen deixar anacos.
Probamos o punto de sal e mantemos uns minutos a
lume suave antes de apagar