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Catalogo generale Melform 2017

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Monica Lazzari

Catalogo dei prodotti Melform per i settori Ristorazione, Logistica alimentare e Logistica del farmaco: contenitori isotermici e refrigerati, contenitori per la logistica alimentare, contenitori per la logistica del farmaco, vassoi mensa, bacinelle in policarbonato e accessori per il servizio tavola.

Food
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Via Savigliano 34 - 12030 Monasterolo di Savigliano (CN) Tel. +39 0172812600 - Fax +39 017285991 - info@melform.com GPS: Lat 44.681363 - Long 7.624809 www.melform.com Melform Sales Communication Publication PBCB118IT. Information, photos and description contained in this publication are supplied for informative purposes and are not binding. Bonetto S.r.L. reserves the right to make changes to the contents of this publication without prior notification. The pictures used are protected by © copyright. Complete or partial reproduction onto any support without written authorization is strictly forbidden. Melform is a trademark property of Bonetto S.r.L. C A T A L O G O G E N E R A L E 2 0 1 7
L ’ A Z I E N D A Melform, leader nel settore dei sistemi per il trasporto a temperatura controllata, è un’azienda italiana specializzata nello studio, realizzazione e produzione di contenitori isotermici e refrigerati per la logistica e vasta gamma di vassoi ed accessori per il settore Ristorazione. Melform vanta un Ufficio Tecnico altamente qualificato, in grado di studiare soluzioni personalizzate per specifiche esigenze di stoccaggio e di trasporto. Da sempre, Melform è sinonimo di sicurezza e qualità: i contenitori isotermici e refrigerati Melform, conosciuti in tutto il mondo, rispettano le normative vigenti, sono certificati NF, permettono di lavorare in ambiente HACCP e possono essere dotati della certificazione di OMOLOGAZIONE ATP per il trasporto su strada delle derrate alimentari deperibili. Grazie all’esperienza e alla tecnologia avanzata del Bonetto Group, è stata implementata l’attività di engineering, consolidando il know how nella tecnologia dello stampaggio rotazionale e stampaggio a compressione. MELFORM - Bonetto Group rappresenta un partner affidabile in tutti campi in cui il mantenimento della temperatura è un’esigenza imprescindibile per la tutela della QUALITÀ del prodotto: dalla Grande Distribuzione al Vending, dal settore Biomedicale all’Industria alimentare.
ATP 3
KNOW-HOW TECNOLOGIA ESPERIENZA
ESPERIENZA Melform, leader nel settore dei sistemi per il trasporto a temperatura controllata da oltre 50 anni, è un’azienda italiana specializzata nello studio, realizzazione e produzione di contenitori isotermici e refrigerati per la logistica industriale, oltre ad una vasta gamma di vassoi ed accessori per il settore Food Service. TECNOLOGIA La tecnologia dello stampaggio rotazionale permette di creare contenitori dotati di struttura di contenimento monolitica. L’assenza di spigoli, giunzioni e saldature, consente una corretta pulizia e sanificazione. Attraverso la tecnologia dello stampaggio a compressione, invece, si ottengono vassoi manufatti di vari materiali, dotati di ottima durevolezza e robustezza meccanica. KNOW-HOW Grazie all’esperienza settoriale del Bonetto Group è stata implementata l’attività di engineering, consolidando così il know-how nella tecnologia dello stampaggio rotazionale e a compressione. L’attenzione aziendale verso l’attività ricerca e sviluppo, inoltre, consente al marchio Melform di essere sempre all’avanguardia rispetto alla concorrenza. 5
QUALITÀ SOLUZIONI PERSONALIZZATE SICUREZZA
SOLUZIONI PERSONALIZZATE Un sistema programmato dai tecnici Melform consente di stabilire il possibile tempo di percorrenza in base alla tipologia del contenitore, alla quantità di beni da trasportare e alle temperature necessarie. Melform vanta un Ufficio Tecnico altamente qualificato ed in grado di studiare soluzioni personalizzate per specifiche esigenze di stoccaggio e di trasporto. QUALITÀ Melform vanta un sistema di gestione per la qualità certificato secondo le norme internazionali ISO 9001. Numerosi prodotti della gamma, inoltre, risultano altresì certificati secondo standard qualitativi NF- Hygiène Alimentaire. SICUREZZA I contenitori della gamma Melform, progettati nel rispetto delle norme tecniche applicabili, hanno ottenuto l’omologazione quali mezzi idonei al trasporto di prodotti deperibili su strada, avendo essi superato efficientemente le medesime prove cui sono sottoposti i veicoli coibentati, secondo quanto previsto dall’accordo ATP. 7
I N D I C E SOLUZIONI PER LA RISTORAZIONE................................................................................................ 13 THERMAX LINE............................................................................................................................................................... 18 Contenitori isotermici per trasporto e servizio delle bevande........................................................................................................................... 20 Contenitori isotermici per trasporto pasti, apertura frontale............................................................................................................................ 23 Contenitori isotermici per trasporto pasti, apertura laterale............................................................................................................................ 26 Contenitori isotermici per trasporto pasti, apertura superiore......................................................................................................................... 27 Contenitori isotermici per servizio dei pasti, apertura superiore per il servizio............................................................................................... 28 Carrelli per movimentazione contenitori..................................................................................................................................... 30 Contenitori isotermici per trasporto alimenti.................................................................................................................................................... 32 Contenitori isotermici per trasporto multitemperatura, apertura superiore.................................................................................................... 35 Accumulatori termici ..................................................................................................................................................... 36 Contenitori isotermici per settore militare........................................................................................................................................................ 38 Grafici prestazioni termiche........................................................................................................................................... 40 MELPOP LINE................................................................................................................................................................ 42 Contenitori in polipropilene espanso............................................................................................................................. 44 8
ACTIVE LINE........................................................................................................................................ 46 Sistemi di attivazione caldo..................................................................................................................48 SISTEMI MODULARI............................................................................................................................ 50 Sistema modulare AF12...................................................................................................................... 52 Sistema modulare AF 150................................................................................................................... 54 BACINELLE DIAMOND LINE............................................................................................................... 56 Bacinelle in policarbonato................................................................................................................... 58 MONOTHERM LINE............................................................................................................................. 60 Contenitori isotermici per trasporto del pasto singolo........................................................................................................... 62 Vassoi isotermici................................................................................................................................. 64 Porcellane e accessori........................................................................................................................ 67 SERVICE LINE..................................................................................................................................... 68 Vassoi in poliestere............................................................................................................................. 70 Vassoi in laminato............................................................................................................................... 78 Vassoi in polipropilene......................................................................................................................... 83 Vassoi in polistirene............................................................................................................................ 85 Vassoi in poliestere antiscivolo........................................................................................................... 86 Vassoi in laminato antiscivolo............................................................................................................. 90 Vassoi in ABS....................................................................................................................................... 91 Personalizzazioni................................................................................................................................ 92 Tabella colori vassoi Melform.............................................................................................................. 93 Guida alla scelta del vassoio Melform................................................................................................ 94 ACCESSORI SERVIZIO TAVOLA........................................................................................................... 98 Accessori servizio tavola................................................................................................................... 100 9
SOLUZIONI PER LA LOGISTICA ALIMENTARE..................................................................... 104 CONTENITORI ISOTERMICI CARGO LINE...................................................................................................................... 110 Cargo 370...................................................................................................................................................................... 112 Cargo 370 V................................................................................................................................................................... 113 Cargo 370E Eutettico..................................................................................................................................................... 114 Cargo 500...................................................................................................................................................................... 115 Cargo 500V.................................................................................................................................................................... 116 Cargo 530...................................................................................................................................................................... 117 Cargo 780...................................................................................................................................................................... 118 Cargo 900...................................................................................................................................................................... 119 Cargo 1000EU................................................................................................................................................................ 120 Cargo 1300.................................................................................................................................................................... 121 Cargo 1300TW............................................................................................................................................................... 122 Accumulatori termici..................................................................................................................................................... 123 Caratteristiche tecniche................................................................................................................................................ 126 Accessori....................................................................................................................................................................... 130 FRIGORIFERI MOBILI KOALA LINE............................................................................................................................... 134 Campo di regolazione temperatura: da -18°C a +10°C Koala 20 N............................................................................................................................................................ 136 Koala 32 N............................................................................................................................................................ 136 Koala 50 N............................................................................................................................................................ 136 Koala 80 N............................................................................................................................................................ 137 Koala 150 N.......................................................................................................................................................... 137 Koala 160 N.......................................................................................................................................................... 137 Koala 370 N.......................................................................................................................................................... 138 Koala 500 N.......................................................................................................................................................... 139 Campo di regolazione temperatura: da -20°C a +10°C Koala 1000EU N.................................................................................................................................................... 140 Campo di regolazione temperatura: da 0°C a +10°C Koala 70 P............................................................................................................................................................ 141 Koala 90 P............................................................................................................................................................ 141 Koala 150 P........................................................................................................................................................... 142 Koala 150 PV......................................................................................................................................................... 143 Koala 160 PF........................................................................................................................................................ 143 Koala 370 P........................................................................................................................................................... 144 Koala 370 PV......................................................................................................................................................... 144 Koala 500 P........................................................................................................................................................... 145 Koala 500 PV......................................................................................................................................................... 145 Koala 1300 P......................................................................................................................................................... 146 Accumulatori termici..................................................................................................................................................... 147 Koala Green.......................................................................................................................................................... 147 Cold Stock Roll..................................................................................................................................................... 147 Caratteristiche tecniche................................................................................................................................................ 148 Accessori....................................................................................................................................................................... 160 10
SOLUZIONI PER LA LOGISTICA BIOMEDICALE.........................................164 FRIGORIFERI MOBILI BIOMED LINE.................................................................................................. 168 Biomed 32.......................................................................................................................................... 170 Biomed 50.......................................................................................................................................... 170 Biomed 80.......................................................................................................................................... 170 Biomed 160......................................................................................................................................... 171 Biomed 70.......................................................................................................................................... 172 Biomed 90.......................................................................................................................................... 172 Biomed 150......................................................................................................................................... 173 Biomed 160F...................................................................................................................................... 173 Caratteristiche tecniche..................................................................................................................... 174 Accessori............................................................................................................................................ 182 Ricambi.............................................................................................................................................. 184 Rete di vendita.................................................................................................................................... 188 11
SOLUZIONI PER LA RISTORAZIONE 13
PER LA RISTORAZIONE, HOTEL E SERVIZIO CATERING Melform produce un’ampia gamma di VASSOI PROFESSIONALI, CONTENITORI ED ACCESSORI SERVIZIO TAVOLA IN POLICARBONATO. VASSOI MELFORM SERVICE LINE ALTAMENTE AFFIDABILI strumenti da lavoro robusti e durevoli. COMBINAZIONI DI COLORI UNICI FORTI E DUREVOLI perfettamente piatti, resistenti ai graffi, forme di sostegno, resistenti ai raggi UV. SICUREZZA E CONFORMITÀ con le normative: i vassoi Melform sono facili da lavare e disinfettare, non rilasciano sostanze nocive al contatto con gli alimenti, secondo quanto prescritto dal regolamento (UE) n. 10/2011. GARANZIA SULLA ROTTURA garantiti contro la rottura per 5 anni. PERSONALIZZAZIONE i vassoi Melform possono essere personalizzati con immagini, foto, scritte e loghi. Una linea completa di contenitori isotermici e refrigerati per il mantenimento del caldo, fresco e surgelato. Realizzati con la tecnologia di stampaggio rotazionale, i nostri contenitori sono privi di spigoli, giunzioni e saldature. La loro conformazione ed il design consentono una facile sanificazione e determinano una dispersione termica bassissima. Robusti e resistenti sono idonei al trasporto di prodotti deperibili su strada essendo certificati ATP e consentono di operare correttamente in ambiente HACCP. Come distribuire i pasti alla corretta temperatura Come essere in regola con le normative vigenti Come preservare sempre la qualità del prodotto Come semplificare la logistica in una cucina industriale Scegli il prodotto più adatto a te: 14
PER IL SERVIZIO PASTI A DOMICILIO Melform produce un’ampia gamma di VASSOI e CONTENITORI ISOTERMICI per il servizio e la distribuzione dei pasti singoli: MONOTHERM LINE FUNZIONALI e PRATICHE soluzioni per chi organizza il trasporto e la distribuzione dei pasti. SICUREZZA e QUALITÀ del cibo per il consumatore finale. IL POLICARBONATO MELFORM RESISTENTE AGLI URTI ED INFRANGIBILE per garantire la massima sicurezza al personale di servizio. SICURO e CONFORME alle normative vigenti il policarbonato Melform è progettato per essere facilmente pulito e disinfettato (anche in lavastoviglie) garantendo un’assoluta protezione igienica del cibo. RANGE di TEMPERATURA tra -40°C e +120°C. Sei una società di catering? Scegli ACTIVE LINE Melform produce una completa gamma professionale di CONTENITORI ISOTERMICI e ATTIVI, ideali per: CATERING, BANQUETING MENSE ED OSPEDALI Sistemi di attivazione caldo per prolungare il mantenimento della temperatura. Contenitori particolarmente indicati per mantenere i cibi in temperatura nel caso di servizio non immediato; nel caso in cui il contenitore isotermico non venga utilizzato a pieno carico oppure in caso di consegne frazionate. 15
PER IL TRASPORTO DEI PASTI E DELLE BEVANDE A TEMPERATURA CONTROLLATA THERMAX LINE TEMPERATURA SOTTO CONTROLLO grazie alle ottime proprietà isotermiche, i contenitori isotermici Melform permettono di organizzare facilmente il trasporto del cibo caldo, fresco e surgelato. PRESERVANDO LA QUALITÀ DEL CIBO i contenitori isotermici Melform permettono di mantenere il cibo alla corretta temperatura, limitando il rischio della crescita incontrollata dei batteri. VALORE AGGIUNTO NEL CICLO DI LAVORO i contenitori Thermax Line sono progettati per rendere più comodo e razionale il ciclo di lavoro dei professionisti della ristorazione. CONTENITORI ISOTERMICI PER BEVANDE CONTENITORI ISOTERMICI PER IL TRASPORTO DEI PASTI KOALA LINE CAMPO DI REGOLAZIONE DELLE TEMPERATURE da -18°C a +10°C. FACILMENTE TRASPORTABILI IN AUTOMOBILE e molto maneggevoli grazie alle misure e al peso contenuti. ADATTI A TRASPORTARE COMPOSIZIONI di bacinelle Gastronorm 1/2+1/3. MANTENGONO IL CONTENUTO (FRESCO O SURGELATO) a temperatura costante, fino a -18°C con temperatura esterna di +30°C. 16
Investi nel modo giusto: scegli MELFORM DUREVOLI i prodotti Melform sono costruiti per resistere nel tempo: le loro performance rimangono invariate negli anni. MATERIALI A CONTATTO COL CIBO i contenitori isotermici Melform sono sicuri quando vengono a contatto col cibo sull’intera superficie (Reg. EU no. 10/2011). PRESTAZIONI ISOTERMICHE CONFORMI il mantenimento della temperature è in linea con le vigenti norme richieste (Reg. CE 852/2004 –HACCP -) e con gli standard tecnici applicabili (EN12571 and Accord AFNOR AC D40-007). CERTIFICATI ATP per il trasporto su strada di merci deperibili. I contenitori Melform possono essere certificati ATP ed operare in accordo alle leggi vigenti. FLESSIBILITÀ NELLA GESTIONE TRASPORTI studiati con dimensioni idonee per essere collocati su qualsiasi normale automezzo. MULTI TEMPERATURA in un veicolo non coibentato si possono trasportare contemporaneamente prodotti freschi, surgelati e a temperatura ambiente. Range di regolazione delle temperature: da  -18°C a +10°C.   ECOFRIENDLY completamente riciclabili al termine della vita operativa. LAVABILI E SANIFICABILI facilmente lavabili e sanificabili per evitare contaminazioni. MELFORM: UN PARTNER AFFIDABILE PER LA TUTELA DELLA QUALITÀ DEL PRODOTTO IN PRIMO PIANO: AF 12 (vedi dettagli P. 25) 17
TECNOLOGIA E ISOTERMIA I contenitori isotermici Thermax sono prodotti con la tecnologia dello stampaggio rotazionale: il contenitore e la porta sono monoblocco (privi di spigoli, giunzioni e saldature). Sono fabbricati con polietilene adatto al contatto alimentare e coibentati con schiuma poliuretanica priva di CFC e HCFC. TEMPERATURA SOTTO CONTROLLO I contenitori isotermici Thermax Line rappresentano una gamma completa e adatta ad ogni esigenza di tipo logistico. Grazie alle prestazioni isotermiche ottimali, consentono ai professionisti della ristorazione di gestire agevolmente il trasporto di cibo in legame caldo, fresco e surgelato. TUTELA DELLA QUALITÀ DEL CIBO Le soluzioni Thermax Line permettono di mantenere per lungo tempo il cibo alla temperatura di conservazione ottimale, limitando i rischi di proliferazioni batteriche incontrollate e tutelando la qualità degli alimenti anche dal punto di vista delle proprietà organolettiche. UN VALORE AGGIUNTO NEL CICLO DI LAVORO I contenitori Thermax Line sono stati progettati per rendere più comodo e razionale il ciclo di lavoro dei professionisti della ristorazione: maniglie ergonomiche, carrelli, porte e guarnizioni smontabili, ganci e cerniere facilmente sostituibili, impilabilità e lavabilità in lavastoviglie. Risparmio di tempo e mantenimento della qualità del cibo: i contenitori Melform conferiscono un vero e proprio valore aggiunto per i livelli di servizio assicurati. THERMAX LINE RISTORAZIONE Contenitori per il trasporto dei pasti e delle bevande a temperatura controllata Settori di applicazione: - HORECA (Hotellerie-Restaurant-Café) - banqueting - catering - settore militare e della protezione civile 19
Contenitori isotermici THERMAX PER TRASPORTO E SERVIZIO DELLE BEVANDE CAPACITÀ: 19L Ideale per i grandi utilizzatori. Rubinetto incassato Chiusure in acciaio inox QC 20 COLORE CODICE DIM. EST. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu QC200011 295x465x460 mm 19 l 7,6 kg blu QC200001 295x465x460 mm 19 l 7,6 kg rosso QC200007 295x465x460 mm 19 l 7,6 kg sabbia QC200003 295x465x460 mm 19 l 7,6 kg CAPACITÀ: 4,3L Indicato per il trasporto e la distribuzione delle bevande. Rubinetto incassato Chiusure in acciaio inox QC 5 COLORE CODICE DIM. EST. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu QC050011 245x350x395 mm 4,3 l 5 kg blu QC050001 245x350x395 mm 4,3 l 5 kg rosso QC050007 245x350x395 mm 4,3 l 5 kg sabbia QC050003 245x350x395 mm 4,3 l 5 kg CAPACITÀ: 10L Massima flessibilità di utilizzo. Rubinetto incassato Chiusure in acciaio inox QC 10 COLORE CODICE DIM. EST. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu QC100011 240x430x430 mm 10 l 6,2 kg blu QC100001 240x430x430 mm 10 l 6,2 kg rosso QC100007 240x430x430 mm 10 l 6,2 kg sabbia QC100003 240x430x430 mm 10 l 6,2 kg BEST SELLER ACCESSORI: ARTICOLO CODICE Kit canotto lungo RRI175 Kit tappo RRI018 ACCESSORI: ARTICOLO CODICE Kit canotto lungo RRI175 Kit tappo RRI018 ACCESSORI: ARTICOLO CODICE Kit canotto lungo RRI175 Kit tappo RRI018 20
Contenitori isotermici THERMAX PER TRASPORTO E SERVIZIO DELLE BEVANDE Kit canotto lungo Consente l’agevole alloggiamento di tazze e boli di svariate dimensioni. Kit tappo Da utilizzare in alternativa al rubinetto per il trasporto di sughi, minestre ecc... CAPACITÀ: 10L Indicato per la distribuzione delle bevande durante colazioni a buffet e ricevimenti. Rubinetto incassato Maniglie di presa in acciaio inox Chiusure in materiale antiurto Q-Xtra COLORE CODICE DIM. EST. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu QA100001 265x450x453 mm 10 l 5,4 kg DESIGN INNOVATIVO ACCESSORI: ARTICOLO CODICE Kit tappo RRI018 CAPACITÀ: 10L Robusto e indistruttibile, con 25 litri di capacità, è adatto alle esercitazioni militari e agli utilizzi della Protezione Civile. Rubinetto incassato Maniglie di presa Chiusure in acciaio inox Chiusure sigillabili QC 25 COLORE CODICE DIM. EST. AXBXH CAPACITÀ PESO blu QC250001 310x455x588 mm 25 l 8,5 kg rosso QC250007 310x455x588 mm 25 l 8,5 kg verde militare QC250013 310x455x588 mm 25 l 8,5 kg ACCESSORI: ARTICOLO CODICE Kit tappo RRI091 21
EY 13 COLORE CODICE DIM. EST. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu EY130006 240x430x375 mm 13,75 l 5 kg blu EY130001 240x430x375 mm 13,75 l 5 kg rosso EY130004 240x430x375 mm 13,75 l 5 kg CAPACITÀ: 13L Indicato per il trasporto e il servizio di sughi e minestre. Disponibile, a richiesta, contenitore interno in polipropilene o inox. Compatibile con l’utilizzo di vasche GN 1/3 h 200 mm Chiusure in acciaio inox Top Ten COLORE CODICE DIM. EST. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu TP100012 390x390x490 mm 10 l 9 kg CAPACITÀ: 10L Indicato per banchetti e ricevimenti, facile da riapprovvigionare grazie al contenitore interno amovibile. Completo di una boccia interna Rubinetto incassato Maniglia di presa Chiusure in materiale antiurto Raccogli goccia Disponibile a richiesta. N. 1 Boccia interna compresa nel codice TP100012. ACCESSORI: ARTICOLO COLORE CODICE DIM. EST. CAPACITÀ PESO Raccogli-goccia melange grigio/blu TP0R0028 390x460x83 mm - 1,6 kg Boccia interna supplementare trasparente PAQP9001 - 10 l 0,9 kg ACCESSORI: ARTICOLO COLORE CODICE CAPACITÀ Contenitore interno GN 1/3 H200 + coperchio bianco 3850 10 l Contenitore interno inox GN 1/3 H200 + coperchio a tenuta acciaio inox AT4126A + AT4727A 8,2 l Contenitori isotermici THERMAX PER TRASPORTO E SERVIZIO DELLE BEVANDE 22
Contenitori isotermici THERMAX PER TRASPORTO PASTI - Apertura frontale 6 GUIDE A PASSO DIFFERENZIATO Compatto e maneggevole, indicato per il trasporto di ridotte quantità di cibo in bacinelle e vassoi GN1/2. Predisposto per l’utilizzo con piastre eutettiche (vedi P. 36) Chiusure in acciaio inox Maniglie di presa estraibili Valvola di sfiato regolabile Guarnizione smontabile AF 6 GN 1/2 COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu AF060006 EST. 410x360x440 mm INT. 330x275x340 mm 30,5 l 7,5 kg blu AF060001 EST. 410x360x440 mm INT. 330x275x340 mm 30,5 l 7,5 kg rosso AF060004 EST. 410x360x440 mm INT. 330x275x340 mm 30,5 l 7,5 kg 2x150 (h)4x65 (h) 1x65 (h) 2x100 (h) 3x100 (h) 7 GUIDE A PASSO DIFFERENZIATO Ideale per il trasporto contemporaneo di bacinelle e vassoi GN di altezze differenti. Predisposto per l’utilizzo con piastre eutettiche (vedi P. 37) Predisposto per l’utilizzo con porta attiva (vedi P. 48 ) Chiusure in acciaio inox Maniglie di presa estraibili Valvola di sfiato regolabile Guarnizione smontabile AF 7 COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu AF070006 EST. 440x640x480 mm INT. 325x540x360 mm 63 l 11 kg blu AF070001 EST. 440x640x480 mm INT. 325x540x360 mm 63 l 11 kg rosso AF070004 EST. 440x640x480 mm INT. 325x540x360 mm 63 l 11 kg GN 1/1 2x150 (h)4x65 (h) 1x65 (h) 2x100 (h) 1x100 (h) 2x200 (h) 1xpiastra 1x100 (h) 1x150 (h) 23
2x150 (h)4x65 (h) 1x65 (h) 2x100 (h) 1x100 (h) 2x200 (h) 1xpiastra 1x65 (h) 1x200 (h) 8 GUIDE A PASSO COSTANTE Indicato per il trasporto di bacinelle GN di pari altezza. 5 litri di capacità in più rispetto all’AF 7. Predisposto per l’utilizzo con piastre eutettiche (vedi P. 37) Chiusure in acciaio inox Maniglie di presa estraibili Valvola oli sfiato regolabile Guarnizione smontabile AF 8 COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu AF080006 EST. 440x640x480 mm INT. 325x540x380 mm 68 l 11,5 kg blu AF080001 EST. 440x640x480 mm INT. 325x540x380 mm 68 l 11,5 kg rosso AF080004 EST. 440x640x480 mm INT. 325x540x380 mm 68 l 11,5 kg GN 1/1 Contenitori isotermici THERMAX PER TRASPORTO PASTI - Apertura frontale 24
12 GUIDE A PASSO COSTANTE Contenitore di grande capacità, compatto e maneggevole. Predisposto per l’utilizzo con piastre eutettiche (vedi P. 37) Predisposto per l’utilizzo con porta attiva (vedi P. 49) Chiusure in materiale antiurto Ottimizzato per il sistema modulare Maniglie di presa in acciaio inox Portaetichetta incorporato Valvola di sfiato regolabile Guarnizione smontabile AF 12 COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu AF12H006 EST. 440x665x650 mm INT. 330x533x515 mm 90 l 16,5 kg rosso AF12H004 EST. 440x665x650 mm INT. 330x533x515 mm 90 l 16,5 kg blu AF12H005 EST. 440x665x650 mm INT. 330x533x515 mm 90 l 16,5 kg GN 1/1 3x150 (h) 6x65 (h)4x100 (h)1xpiastra 2x200 (h) BEST SELLER ACCESSORI: ARTICOLO COLORE CODICE DIM. EST. CAPACITÀ PESO Kit cartamenù per AF 12 - 100 pz per kit RRI157 - - - Carrello per AF 12 melange grigio/blu THS20009 505x685x205 mm - 6,4 kg Sistema di chiusura mono (2pz.) acciaio inox RRI137 - - 0,6 kg Griglia GN1/1 acciaio inox AEA020 530x325xh12 mm - 1,3 kg Contenitori isotermici THERMAX PER TRASPORTO PASTI - Apertura frontale 25
Contenitori isotermici THERMAX PER TRASPORTO PASTI - Apertura laterale 1 GUIDA Dotato di ampia apertura laterale per facilitare il caricamento di bacinelle GN. Indicato anche per il trasporto delle vaschette monouso 18x18. Provvisto di una guida per l’alloggiamento di una piastra eutettica. Predisposto per l’utilizzo con piastre eutettiche (vedi P. 37) Chiusure in materiale antiurto Maniglie di presa estraibili Valvola di sfiato regolabile Guarnizione smontabile Buona capacità: consente di trasportare anche due bacinelle GN1/1 h150 sovrapposte. L’apertura laterale facilita le operazioni di caricamento. Chiusure in acciaio inox Maniglie di presa estraibili Valvola di sfiato regolabile Guarnizione smontabile COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu AL200007 EST. 460x640x380 mm INT. 330x545x245 mm 48 l 10 kg blu AL200001 EST. 460x640x380 mm INT. 330x545x245 mm 48 l 10 kg rosso AL200004 EST. 460x640x380 mm INT. 330x545x245 mm 48 l 10 kg COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu AL300006 EST. 440x640x480 mm INT. 330x535x350 mm 63 l 12 kg 1xpiastra 1x200 (h) 1xpiastra 2x100 (h) 1xpiastra 1x100 (h) 1x200 (h) 1xpiastra 2x150 (h) AL 200 GN 1/1 AL 300 GN 1/1 26
Contenitori isotermici THERMAX PER TRASPORTO PASTI - Apertura superiore CAPACITÀ: 39 L Flessibile e funzionale: la soluzione ideale per il trasporto delle bacinelle Gastronorm h=200 e sottomultipli. Chiusure in acciaio inox Maniglie di presa estraibili Valvola di sfiato regolabile Guarnizione smontabile CAPACITÀ: 49 L Un binomio perfetto: una piastra eutettica + una bacinella GN h 200 e sottomultipli, oppure 6 vasche gelato da 4,75 litri. Indicato anche per il trasporto delle vaschette monouso 18x18. Chiusure in materiale antiurto Maniglie di presa estraibili Predisposto per l’utilizzo con piastre eutettiche (vedi P. 37) COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu GN110006 EST. 415x660x300 mm INT. 330x535x205 mm 39 l 7,4 kg blu GN110001 EST. 415x660x300 mm INT. 330x535x205 mm 39 l 7,4 kg rosso GN110004 EST. 415x660x300 mm INT. 330x535x205 mm 39 l 7,4 kg GN 1/1 GN 1/1 GN 18/18 GN 1/1 COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu GN180006 EST. 460x640x380 mm INT. 365x545x245 mm 49 l 9,5 kg 6x vaschette gelato 1xpiastra 1X200 (h) 27
Contenitori isotermici THERMAX PER IL SERVIZIO DEI PASTI - Apertura superiore per il servizio CAPACITÀ: 17 L Appositamente studiato per alloggiare bacinelle Gastronorm h 100 mm, multipli e sottomultipli. Disponibile adattatore in acciaio inox per l’alloggiamento delle bacinelle GN1/4 e GN1/6 Chiusure in materiale antiurto Maniglie di presa estraibili AP 100 GN 1/1 COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu AP100006 EST. 410x610x200 mm INT. 310x510x110 mm 17 l 5,3 kg blu AP100001 EST. 410x610x200 mm INT. 310x510x110 mm 17 l 5,3 kg rosso AP100004 EST. 410x610x200 mm INT. 310x510x110 mm 17 l 5,3 kg ACCESSORI: ARTICOLO COLORE CODICE Adattatore per GN1/4 e GN1/6 l=530 mm acciaio inox ABA005 CAPACITÀ: 24,5 L Appositamente studiato per alloggiare bacinelle Gastronorm h 150 mm, multipli e sottomultipli. Il compromesso ideale tra capacità e flessibilità. Disponibile adattatore in acciaio inox per l’alloggiamento delle bacinelle GN1/4 e GN1/6 Chiusure in materiale antiurto Maniglie di presa estraibili AP 150 GN 1/1 COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu AP150006 EST. 410x610x250 mm INT. 310x510x160 mm 24,5 l 6,1 kg blu AP150001 EST. 410x610x250 mm INT. 310x510x160 mm 24,5 l 6,1 kg rosso AP150004 EST. 410x610x250 mm INT. 310x510x160 mm 24,5 l 6,1 kg ACCESSORI: ARTICOLO COLORE CODICE Adattatore per GN1/4 e GN1/6 l=530 mm acciaio inox ABA005 28
Contenitori isotermici THERMAX PER IL SERVIZIO DEI PASTI - Apertura superiore per il servizio CAPACITÀ: 31 L Appositamente studiato per alloggiare bacinelle Gastronorm h 200 mm, multipli e sottomultipli. Il contenitore di grande capacità, facile da maneggiare. Disponibile adattatori in acciaio inox per l’alloggiamento delle bacinelle GN 1/3, GN1/4 e GN1/6 Chiusure in materiale antiurto Maniglie di presa estraibili COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu AP200006 EST. 410x610x300 mm INT. 310x510x210 mm 31 l 6,8 kg blu AP200001 EST. 410x610x300 mm INT. 310x510x210 mm 31 l 6,8 kg rosso AP200004 EST. 410x610x300 mm INT. 310x510x210 mm 31 l 6,8 kg AP 200 GN 1/1 ACCESSORI: ARTICOLO CODICE Adattatore l=530 per GN1/4 e GN1/6 ABA005 Adattatore l=325 per GN 1/3, GN1/4 e GN1/6 ABA001 29
Indicato per la movimentazione dei contenitori AL e AP. Leggero e facilmente manovrabile, grazie alle pratiche maniglie di presa. Grande portata: può trasportare fino a 160Kg di peso. Struttura monoblocco e antiurto, interamente realizzata in polietilene. Non danneggia arredi o pareti in caso di contatto accidentale. Privo di spigoli, per una maggiore sicurezza del personale addetto alla movimentazione. COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu MSV10011 EST. 710x650x1065 mm - 14,5 kg Carrello Multiservice S Indicato per la movimentazione dei contenitori AF e GN. Leggero e facilmente manovrabile, grazie al pratico maniglione. Permette di movimentare senza sforzo anche tre contenitori impilati. Grande portata: può trasportare fino a 150Kg di peso. Corpo realizzato in polietilene. COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu maniglia cromata MAXI0012 EST. 525x750x965 mm - 9,4 kg melange grigio/blu maniglia inox MAXI0011 EST. 525x750x965 mm - 9,4 kg melange grigio/blu senza manigla MAXI9002 EST. 525x750x210 mm - 7 kg Carrello Maxidolly Carrelli per la MOVIMENTAZIONE CONTENITORI THERMAX LINE 30
Indicato per il trasporto dei contenitori Thermax, in particolare delle versioni ad apertura superiore. Disponibili (a richiesta) uno o più pianali, utili ad allestire un’isola per il servizio diretto dei pasti nel corso di ricevimenti. Grande portata: può trasportare fino a 200Kg di peso. Dotato di quattro ruote gommate Ø 100mm, due delle quali pivottanti e con freno. Carrello Multiservice D COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu MSV10012 EST. 710x1300x1065 mm - 30 kg ACCESSORI: ARTICOLO COLORE CODICE DIM. EST. PESO Pianale PMS melange grigio/blu 35000006 650x955x90 mm 10 kg cad. Carrelli per la MOVIMENTAZIONE CONTENITORI THERMAX LINE 31
Contenitori isotermici THERMAX PER TRASPORTO ALIMENTI Contenitore isotermico ad apertura frontale per il trasporto di pasti in legame caldo, fresco e surgelato e per il trasporto di prodotti freschi e surgelati a temperatura controllata. Ottima capacità di carico, indicato per il trasporto di grandi quantità. Grande flessibilità: con l’utilizzo del sistema di montanti e delle guide, è possibile trasportare bacinelle GN, vassoi EN, teglie da pasticceria e vasche 600 x 400 mm. Impilabile e facilmente movimentabile. Cerniere e chiusure in materiale antiurto Maniglie di presa in acciaio inox Valvola di sfiato regolabile Guarnizione smontabile Predisposto per l’utilizzo con piastre eutettiche (vedi P. 37) Predisposto per l’utilizzo con porta attiva (vedi P. 49) AF 150 GN 1/1 600x400ENATP BEST SELLER AF 150 AF 150 CON GUIDA PER PIASTRA EUTETTICA AF 150 ACCESSORIATO CON 1 SET MONTANTI E 3 COPPIE GUIDE COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu AF1509022 EST. 570x790x690 mm INT. 430x650x530 mm 148 l 25 kg COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu AF1509025 EST. 570x790x690 mm INT. 430x650x530 mm 148 l 31 kg COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu A1500012 EST. 570x790x690 mm INT. 430x650x530 mm 148 l 24,5 kg ACCESSORI: ARTICOLO COLORE CODICE DIM. EST. PESO Set montanti per guide acciaio inox ABA250 - 2,5 kg Coppia guide di supporto acciaio inox ABA302 - 1,2 kg Griglia GN1/1 inox AEA020 530x325xh12 mm 1,3 kg Supporto grigliato inox AEA012 430x650xh261 mm 3 kg Portaschede trasparente AMC106 242xh157 mm - Certificazione di Omologazione ATP classe IN per AF 150 - AOC005 - - 32
Contenitori isotermici THERMAX PER TRASPORTO ALIMENTI Soluzioni modulari AF/KOALA 150 a P. 54 Capacità di carico di bacinelle GN con set montanti (n°1 ABA250) + guide e piastra eutettica sul 1° ripiano. 5x65 +6xABA302 2x65 2x100 +5xABA302 1x65 2x150 +4xABA302 2x100 1x150 +4xABA302 1x65 1x100 1x200 +4xABA302 3x65 1x150 +5xABA302 Senza piastra eutettica. 6x65 +6xABA302 1x65 3x100 +4xABA302 1x100 2x150 +3xABA302 2x65 2x100 +4xABA302 2x100 1x200 +3xABA302 1x65 1x150 1x200 +3xABA302 3x65 1x200 +4xABA302 2x200 +2xABA302 Disponibile in tre versioni: - in polietilene, leggero e resistente, con spigoli arrotondati per non danneggiare pareti o arredi in caso di contatto accidentale; - in acciaio inox, resistente agli agenti esterni (antiruggine); - in acciaio zincato robusto e affidabile. Carrello per AF 150 apertura frontale CARRELLO AF 150 POLIETILENE COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu THS30006 EST. 625x845x210 mm - 6,3 kg CARRELLO AF 150 ZINCATO COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO acciaio zincato AIB003 EST. 585x625x175 mm - 8 kg CARRELLO AF 150 INOX COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO acciaio inox AIA003 EST. 585x625x175 mm - 8 kg 33
ACCESSORI: ARTICOLO COLORE CODICE DIM. EST. PESO Carrello AF 150 V acciaio zincato AIB002 725x570x150 mm 11 kg Piastra fresco bianco/tappo bianco AGA004 210x375x20 mm 1,5kg Piastra surgelato bianco/tappo rosso AGB004 210x375x20 mm 1,5 kg Portaschede trasparente AMC106 242xh157 mm - Certificazione di Omologazione ATP classe IN per AF 150 - AOC005 - - APERTURA SUPERIORE Dotato di una pratica apertura superiore, rappresenta la soluzione ideale per il trasporto di merci sfuse. Chiusure e cerniere in materiale antiurto Maniglie di presa in acciaio inox Valvola di sfiato regolabile Guarnizione smontabile Disponibile in versione per il trasporto del ghiaccio secco Disponibile versione con piastre eutettiche sul coperchio per ottimizzare la capacità di carico Predisposto per l’utilizzo con piastre eutettiche GN1/1 (vedi P. 37) AF 150V ATP COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu A1500011 EST. 690x570x790 mm INT. 530x430x650 mm 148 l 24,5 kg AF 150 V PER TRASPORTO GHIACCIO SECCO AF 150 V CON GUIDE PER PIASTRE SUL COPERCHIO AF 150 V COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu A1509044 EST. 690x570x790 mm INT. 530x430x650 mm 148 l 24,5 kg COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu A1509059 EST. 690x570x790 mm INT. 530x430x650 mm 148 l 27,5 Kg Contenitori isotermici THERMAX PER TRASPORTO ALIMENTI 34
Contenitori isotermici THERMAX PER IL TRASPORTO MULTITEMPERATURA - Apertura superiore CAPACITÀ: 68 L Può trasportare contemporaneamente alimenti freschi, surgelati e a temperatura ambiente, grazie all’utilizzo delle piastre eutettiche e del separatore isotermico. Ideale per la logistica urbana dell’ultimo miglio Utile per consegne frazionate a piccoli punti di vendita e per consegne a domicilio Chiusure in materiale antiurto Maniglie di presa estraibili Guarnizione smontabile COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu MAIL0006 EST. 850x450x390 mm INT. 750x330x270 mm 68 l 13 kg sabbia MAIL0002 EST. 850x450x390 mm INT. 750x330x270 mm 68 l 13 kg MAILLON ACCESSORI: ARTICOLO COLORE CODICE DIM. EST. PESO Piastra Fresco Maillon rosa PEML0001 360X270X39 mm 2,9 kg Piastra Surgelato Maillon blu PEML0002 360X270X39 mm 2,9 kg Piastra Surgelato Plus Maillon verde PEML9008 360x270x39 mm 2,9 kg Separatore isotermico sabbia PEML0004 360X270X39 mm 0,8 kg Carrello zincato 2 ruote acciaio zincato AIB001 diam. ruote: 100 mm 1,1 kg Certificazione di Omologazione ATP classe IN - AOC006 - - ATP 35
Accumulatori termici THERMAX Gli accumulatori termici Melform, grazie alle eccellenti proprietà eutettiche, mantengono i pasti alla temperatura di conservazione ottimale. Fungono da accumulatori di energia termica, che rilasciano nel corso del trasporto, consentendo di prolungare i tempi di mantenimento della temperatura dei pasti. Particolarmente indicati nel caso in cui i contenitori non siano utilizzati a pieno carico. Consentono di operare correttamente in ambiente HACCP. I materiali utilizzati per la fabbricazione sono idonei al contatto alimentare. Il contenuto eutettico all’interno delle piastre è atossico: massima sicurezza anche nel caso di contatto accidentale con il cibo. Indicazioni per l’utilizzo: - immergere la piastra caldo in acqua alla temperatura di 80°C per 50 minuti; - congelare la piastra fresco ad almeno -10°C; - congelare le piastre surgelato e surgelato plus almeno -30°C. Piastre eutettiche Melform PIASTRE EUTETTICHE GN 1/3 PER CONTENITORI AF6 E AP MODELLO TEMP. COLORE COD. DIM. AXBXH PESO ENERGIA TERMICA Piastra fresco GN1/3 +3°C bianca con tappo verde AGA003 176x325x30 mm 1,3 kg 105 Wh Piastra surgelato GN1/3 -21°C bianca con tappo giallo AGB003 176x325x30 mm 1,6 kg 95 Wh 36
Accumulatori termici THERMAX PIASTRE EUTETTICHE GN 1/1 PER CONTENITORI AF (ESCLUSO AF6), AF150, AL, GN MODELLO TEMP. COLORE COD. DIM. AXBXH PESO ENERGIA TERMICA Piastra caldo GN1/1 - rossa PEGS0003 530x325x30 mm 3 kg 112 Wh Piastra fresco GN1/1 +3°C rosa PEGS0001 530x325x30 mm 4 kg 240 Wh Piastra superfresco GN1/1 -12°C sabbia PEGS9001 530x325x30 mm 4 kg 205 Wh Piastra surgelato GN1/1 -21°C blu PEGS0002 530x325x30 mm 4 kg 80 Wh Piastra surgelato plus GN1/1 -21°C verde PEGS9008 530x325x30 mm 4 kg 175 Wh 37
Contenitori isotermici per il SETTORE MILITARE Tutti i contenitori isotermici e refrigerati Melform possono essere utilizzati in campo militare, aeronautico, navale e per la protezione civile. Contenitori e vassoi isotermici per la distribuzione dei pasti. Contenitori isotermici e refrigerati per lo stoccaggio ed il trasporto degli alimenti. Contattare il servizio commerciale Melform per ulteriori informazioni su modelli disponibili. Contenitori isotermici refrigerati per il trasporto di merci deperibili. Contenitori isotermici di varie capacità per il trasporto e la distribuzione dei pasti. Contenitori isotermici per bevande. 38
Contenitori isotermici per il SETTORE MILITARE 39
CONTENITORI ISOTERMICI PER BEVANDE – QC Prestazioni termiche con temperatura ambiente di 25°C e contenuto liquido pari al 70% del volume utile. Prova caldo Prova fresco CONTENITORI ISOTERMICI PER TRASPORTO PASTI – APERTURA FRONTALE - AF Prestazioni termiche con temperatura ambiente di 25°C e contenuto liquido pari al 50% di volume utile. Prova caldo Prova fresco CONTENITORI ISOTERMICI PER TRASPORTO PASTI – APERTURA LATERALE - AL Prestazioni termiche con temperatura ambiente di 25°C e contenuto liquido pari al 50% di volume utile. Prova caldo Prova fresco Grafici prestazioni termiche THERMAX 40
CONTENITORI ISOTERMICI PER TRASPORTO PASTI – APERTURA SUPERIORE PER IL SERVIZIO - AP Prestazioni termiche con temperatura ambiente di 25°C e contenuto liquido pari al 50% di volume utile. Prova caldo Prova fresco CONTENITORI ISOTERMICI PER TRASPORTO ALIMENTI - AF150 - Prestazioni termiche con temperatura ambiente di 25°C e contenuto liquido pari al 50% di volume utile. Prova caldo Prova fresco CONTENITORI ISOTERMICI PER TRASPORTO MULTI-TEMPERATURA – MAILLON - Prestazioni termiche con temperatura ambiente di 25°C e contenuto liquido pari al 50% di volume utile. Prova caldo Prova fresco Contenitori isotermici per trasporto pasti – APERTURA SUPERIORE - GN Prestazioni termiche con temperatura ambiente di 25°C e contenuto liquido pari al 50% di volume utile. Prova caldo Prova fresco Grafici prestazioni termiche THERMAX 41
OTTIMO RAPPORTO QUALITÀ PREZZO I contenitori in polipropilene espanso Melpop Line, pratici e convenienti, sono indicati per il trasporto di alimenti che non necessitano un mantenimento termico prolungato. ECO-FRIENDLY Sono completamente riciclabili al termine della vita operativa. LEGGERI E MANEGGEVOLI I contenitori Melpop sono comodi da trasportare e permettono di lavorare in ambiente HACCP. MELPOP LINE RISTORAZIONE Contenitori in polipropilene espanso per il trasporto dei pasti a temperatura controllata Settori di applicazione: - ristorazione - catering - industria alimentare 43
Contenitori in POLIPROPILENE ESPANSO CAPACITÀ: 38,6 L Contenitore leggero ed economico, adatto al trasporto di bacinelle Gastronorm 1/1 e sottomultipli. Predisposto per l’utilizzo con piastre eutettiche (vedi P. 37). Melpop GN 1/1 Basic GN 1/1 GN 1/1 COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO nero MP11A001 EST. 600x400x270 mm INT. 540x340x210 mm 38,6 l 0,75 kg CAPACITÀ: 45,6 L Contenitore leggero e robusto, dotato di maniglie incorporate. Adatto al trasporto di bacinelle Gastronorm 1/1 e sottomultipli. Predisposto per l’utilizzo con piastre eutettiche (vedi P. 37). Melpop GN 1/1 Plus COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO nero MP11B001 EST. 680x445x300 mm INT. 560x370x220 mm 45,6 l 1,20 kg CAPACITÀ: 60 L Contenitore con apertura e caricamento superiore. Dotato di ruote e maniglia ergonomica estraibile per una facile movimentazione. Predisposto per l’utilizzo con piastre eutettiche (vedi P. 37). Melpop Trolley COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO nero MPTR0001 EST. 420x420x600 mm INT. 360x360x460 mm 60,0 l 1,60 kg 44
Contenitori in POLIPROPILENE ESPANSO CAPACITÀ: 83 L Contenitore con apertura e caricamento frontale. Dotato di 12 guide, è adatto al trasporto di bacinelle Gastronorm 1/1 e sottomultipli. Predisposto per l’utilizzo con piastre eutettiche (vedi P. 37). Perfettamente impilabile. Melpop AF12 GN 1/1 COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO nero MPAF0001 EST. 650x500x610 mm INT. 540x330x480 mm 83,0 l 4,50 kg Contenitore monopasto, versatile e capiente. Dotato di 4 vani, per l’alloggiamento di pietanziere inox o di vaschette monouso. Perfettamente impilabile. Melpop Pasto Singolo COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO blu MPPS0001 EST. 440x380x120 mm INT. 400x340x70 mm - 0,35 kg ACCESSORI: ARTICOLO COLORE CODICE DIAMETRO CAPACITÀ PESO Pietanziera basic acciaio inox ACA005 125x69 (h) mm 0,6 l 0,48 kg Pietanziera Pyrex + cop. a tenuta trasparente ACB001 120x60 (h) mm 0,55 l 0,2 kg 3x150 (h) 6x65 (h)4x100 (h)1xpiastra 2x200 (h) 45
QUALITÀ DEL PASTO TRASPORTATO Le Porte Attive sono progettate per distribuire omogeneamente e in maniera progressiva il calore all’interno dei contenitori; ciò evita surriscaldamenti locali, fenomeni di ricottura o di disidratazione dei cibi, a vantaggio della conservazione del gusto e dei principi nutritivi contenuti negli alimenti. SUPERAMENTO DEI PASSAGGI CRITICI Le Porte Attive sono indicate per mantenere i cibi in temperatura in questi specifici casi: - come unità di stoccaggio aggiuntive, quando i tempi di preparazione siano anticipati rispetto al trasporto; - per prolungare il mantenimento in caso di servizio differito; - quando i contenitori non siano usati a pieno carico. PRATICITÀ DI UTILIZZO E CONSUMI RIDOTTI Le Porte Attive sono dotate di un gruppo riscaldante alimentabile dalla normale corrente di rete 230V ca e a 12V cc grazie al dispositivo “inverter” (opzionale). Generano consumi elettrici decisamente ridotti in rapporto ad altre soluzioni che prevedano l’abbattimento, lo stoccaggio e il successivo rinvenimento dei pasti. Sono disponibili in due versioni: analogica e con termostato digitale programmabile. ACTIVE LINE RISTORAZIONE Porte attive per il trasporto dei pasti in legame caldo Settori di applicazione: - catering - banqueting - ristorazione collettiva 47
Sistemi di attivazione caldo ACTIVE Porta attiva per contenitore AF7 Disponibili in due versioni: - digitale con termostato, che consente di programmare la temperatura ambiente all’interno del contenitore e di monitorarla lungo tutta la durata del trasporto; - analogica, con temperatura preimpostata di 75°C. La protezione interna in acciaio inox è progettata per garantire l’isolamento del gruppo riscaldante dall’umidità e dal contatto accidentale con gli alimenti liquidi trasportati e garantisce un’ottima resistenza agli urti ed alle alte temperature. La porta e il gruppo riscaldante sono facilmente smontabili senza l’ausilio di attrezzi. Alimentabili dalla normale corrente di rete 230V c.a. Disponibile, a richiesta, dispositivo “Inverter” per collegare le Porte Attive alla presa accendisigari dei veicoli (12 V c.c.) e garantire l’alimentazione anche nel corso del trasporto. Sistemi di attivazione ad alimentazione elettrica per contenitori isotermici PORTA ATTIVA AF7 230 V DIGITALE COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO rosso 3B3H0016 EST. 440x110x395 mm - 3,9 kg PORTA ATTIVA AF7 230 V ANALOGICA COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO rosso 3B3H0018 EST. 440x110x395 mm - 3,9 kg CORPO AF7 COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu 31230012 EST. 440x640x480 mm INT. 335x540x360 mm 63 l 9,3 kg SISTEMA COMPLETO PORTA ATTIVA AF7 COMPOSTO DA CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO n. 1 corpo AF7 n. 1 Porta Attiva analogica/digitale 3B3H0016/18 + 31230012 EST. 440x695x480 mm INT. 335x540x360 mm 63 l 13,2 kg ACCESSORI: ARTICOLO CODICE Inverter 12 V/230 V AHD001 48
Sistemi di attivazione caldo ACTIVE Porta attiva per contenitore AF12 PORTA ATTIVA AF12 230 V DIGITALE COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO rosso 3B3M0016 EST. 440x110x570 mm - 5,2 kg PORTA ATTIVA AF12 230 V ANALOGICA COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO rosso 3B3M0018 EST. 440x110x570 mm - 5,2 kg CORPO AF12 COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu 3125H006F EST. 440x665x650 mm INT. 330x533x515 mm 90 l 14 kg SISTEMA COMPLETO PORTA ATTIVA AF12 COMPOSTO DA CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO n. 1 corpo AF12 n. 1 Porta Attiva analogica/digitale 3B3M0016/18 +3125H006F EST. 440x720xh650 mm INT. 330x533x515 mm 90 l 19,2 kg ACCESSORI: ARTICOLO CODICE Inverter 12 V/230 V AHD001 Porta attiva per contenitore AF150 PORTA ATTIVA AF150 230 V DIGITALE COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO rosso 3B3O0016 EST. 570x110x570 mm - 6,2 kg PORTA ATTIVA AF150 230 V ANALOGICA COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO rosso 3B3O0018 EST. 570x110x570 mm - 6,2 kg CORPO AF150 COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu 36100006F EST. 570x790x690 mm INT. 430x650x530 mm 148 l 21,5 kg SISTEMA COMPLETO PORTA ATTIVA AF150 COMPOSTO DA CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO n. 1 corpo AF150 n. 1 Porta Attiva analogica/digitale 3B3O0016/18 +36100006F EST. 570x835x690 mm INT. 430x650x530 mm 148 l 27,7 kg ACCESSORI: ARTICOLO CODICE Inverter 12 V/230 V AHD001 49
MASSIMA FLESSIBILITÀ Massima flessibilità di utilizzo: il kit di bloccaggio removibile permette di assemblare due contenitori sovrapposti. Grazie alla presenza di due celle separate e perfettamente isolate dal punto di vista termico, è possibile trasportare contemporaneamente pasti in legame caldo, fresco e surgelato. Per prolungare i tempi di trasporto in legame caldo, una o entrambe le celle possono essere attrezzate con le Porte Attive. Per prolungare i tempi di trasporto in legame fresco una o entrambe le celle possono essere costituite da contenitori refrigerati Koala. Predisposti per l’utilizzo con piastre eutettiche. TECNOLOGIA E ISOTERMIA I contenitori isotermici e refrigerati Melform sono prodotti con la tecnologia dello stampaggio rotazionale: il contenitore e la porta sono monoblocco (privi di spigoli, giunzioni e saldature). Sono fabbricati con polietilene adatto al contatto alimentare e coibentati con schiuma poliuretanica priva di CFC e HCFC. SISTEMI MODULARI RISTORAZIONE Composizioni modulari per contenitori isotermici e refrigerati Settori di applicazione: - catering - banqueting - ristorazione 51
Sistema modulare AF 12 Sistema modulare AF12 con Porte Attive 2 MODULI AF 12 CON 2 PORTE ATTIVE DIGITALI 2 MODULI AF 12 CON 1 PORTA ATTIVA ANALOGICA 2 MODULI AF 12 CON 2 PORTE ATTIVE ANALOGICHE 2 MODULI AF 12 CON 1 PORTA ATTIVA DIGITALE COMPOSTO DA CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO n.1 corpo AF 12 n.1 porta attiva digitale n. 1 AF12 n.1 carrello n. 1 kit bloccaggio 3125H006F + 3B3M0016 + AF12H006 + THS20009 + RRI136 EST. 505x720x1480 mm INT. 330x533x515 mm* 90 l* 43,5 kg COMPOSTO DA CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO n.2 corpi AF 12 n.2 porte attive digitali n.1 carrello n.1 kit bloccaggio 2pz. 3125H006F + 2pz. 3B3M0016 +THS20009 + RRI136 EST. 505x720x1480 mm INT. 330x533x515 mm* 90 l* 46 kg COMPOSTO DA CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO n.1 corpo AF 12 n.1 porta attiva analogica n. 1 AF12 n.1 carrello n. 1 kit bloccaggio 3125H006F + 3B3M0018 + AF12H006 + THS20009 + RRI136 EST. 505x720x1480 mm INT. 330x533x515 mm* 90 l* 43,5 kg COMPOSTO DA CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO n.2 corpi AF 12 n.2 porte attive analogiche n.1 carrello n. 1 kit bloccaggio 2pz. 3125H006F + 2pz. 3B3M0018 +THS20009 +RRI136 EST. 505x720x1480 mm INT. 330x533x515 mm* 90 l* 46 kg GN 1/1 GN 1/1 Sistemi modulari AF12 COMPOSTO DA CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO n.2 contenitori AF12 n. 1 carrello n. 1 kit di bloccaggio 2pz. AF12H006 + THS20009 + RRI136 EST. 505x685x1480 mm INT. 330x533x515 mm* 90 l* 41 kg * per ogni modulo * per ogni modulo 52
* per ogni modulo 1 MODULO AF 12 CON 1 PORTA ATTIVA DIGITALE E 1 KOALA 90 1 MODULO AF 12 CON 1 PORTA ATTIVA ANALOGICA E 1 KOALA 90 COMPOSTO DA CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO n.1 corpo AF 12 n.1 porta attiva digitale n. 1 Koala 90 n.1 carrello n. 1 kit bloccaggio 3125H006F + 3B3M0016 + AF129001 + THS20009 + RRI136 EST. 505x865x1480 mm INT. 330x533x505 mm 90 l* 53,8 Kg COMPOSTO DA CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO n.1 corpo AF 12 n.1 porta attiva analogica n. 1 Koala 90 n.1 carrello n. 1 kit bloccaggio 3125H006F + 3B3M0018 + AF129001 + THS20009 + RRI136 EST. 505x865x1480 mm INT. 330x533x505 mm 90 l* 53,8 Kg Sistemi modulari AF12 3x150 (h) 6x65 (h)4x100 (h)1xpiastra 2x200 (h) 53
2 MODULI AF 150 CON 2 PORTE DIGITALI COMPOSTO DA CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO n. 2 corpi AF150 n. 2 porte attive digitali n. 1 carrello n. 1 kit bloccaggio n. 2 pz 36100006F n. 2 pz 3B3O0016 + THS30006 + RRI139 EST. 625x868x1540 mm INT. 430x650x530 mm* 148 l* 62,5 kg 2 MODULI AF 150 CON 2 PORTE ANALOGICHE COMPOSTO DA CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO n. 2 corpi AF150 n. 2 porte attive analogiche n. 1 carrello n. 1 kit bloccaggio n. 2 pz 36100006F n. 2 pz 3B3O0018 + THS30006 + RRI139 EST. 625x868x1540 mm INT. 430x650x530 mm* 148 l* 62,5 kg Sistemi modulari AF150 2 MODULI AF 150 CON 1 PORTA DIGITALE COMPOSTO DA CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO n. 1 corpo AF150 n. 1 porta attiva digitale n. 1 contenitore AF150 n. 1 carrello n. 1 kit bloccaggio 36100006F 3B3O0016 n. 1 pz A1500012 + THS30006 + RRI139 EST. 625x868x1540 mm INT. 430x650x530 mm* 148 l* 59,5 kg 2 MODULI AF 150 CON 1 PORTA ANALOGICA COMPOSTO DA CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO n. 1 corpo AF150 n. 1 porta attiva analogica n.1 contenitore AF150 n. 1 carrello n. 1 kit bloccaggio 36100006F 3B3O0018 36100006F + THS30006 + RRI139 EST. 625x868x1540 mm INT. 430x650x530 mm* 148 l* 59,5 kg Sistema modulare AF150 GN 1/1 600x400ENATP GN 1/1 600x400ENATP Sistema modulare AF150 con Porte Attive COMPOSTO DA CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO n. 2 contenitori AF150 n. 1 carrello n. 1 kit bloccaggio n. 2 pz A1500012 + THS30006 + RRI139 EST. 625x845x1540 mm INT. 430x650x530 mm* 148 l* 56 kg * per ogni modulo * per ogni modulo 54
ACCESSORI: ARTICOLO COLORE CODICE DIM. EST. PESO Set montanti per guide acciaio inox ABA250 - 2,5 kg Coppia guide di supporto acciaio inox ABA302 - 1,2 kg Griglia GN1/1 inox AEA020 530x325xh12 mm 1,3 kg Supporto grigliato inox AEA012 430x650xh261 mm 3 kg Portaschede trasparente AMC106 242xh157 mm Certificazione di Omologazione ATP classe IN per AF 150 - AOC005 - - 1 MODULO AF 150 CON 1 PORTA DIGITALE E 1 KOALA 150 COMPOSTO DA CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO n. 1 corpo AF150 n. 1 porta attiva digitale n.1 Koala 150 n. 1 carrello n. 1 kit bloccaggio 36100006F 3B3O0016 A1509006 + THS30006 + RRI139 EST. 625x998xh1540 mm INT. 430x650xh520 mm* 148 l* 72 kg Sistemi modulari AF150 1 MODULO AF 150 CON 1 PORTA ANALOGICA E 1 KOALA 150 COMPOSTO DA CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO n. 1 corpo AF150 n. 1 porta attiva analogica n.1 Koala 150 n. 1 carrello n. 1 kit bloccaggio 36100006F 3B3O0018 A1509006 + THS30006 + RRI139 EST. 625x998xh1540 mm INT. 430x650xh520 mm* 148 l* 72 kg * per ogni modulo * per ogni modulo Capacità di carico di bacinelle GN con set montanti (n°1 ABA250) + guide e piastra eutettica sul 1° ripiano. 5x65 +6xABA302 2x65 2x100 +5xABA302 1x65 2x150 +4xABA302 2x100 1x150 +4xABA302 1x65 1x100 1x200 +4xABA302 3x65 1x150 +5xABA302 Senza piastra eutettica. 6x65 +6xABA302 1x65 3x100 +4xABA302 1x100 2x150 +3xABA302 2x65 2x100 +4xABA302 2x100 1x200 +3xABA302 1x65 1x150 1x200 +3xABA302 3x65 1x200 +4xABA302 2x200 +2xABA302 55
FUNZIONALITÀ E PRATICITÀ Le bacinelle in policarbonato Diamond Line sono indicate per lo stoccaggio ed in trasporto dei pasti in multiporzione. Disponibili in svariati formati Gastronorm, rappresentano l’accessorio ideale per i contenitori isotermici Thermax. Sono resistenti agli urti, leggere, indeformabili. Trasparenti e brillanti come il vetro, permettono di riconoscere a colpo d’occhio il contenuto stoccato al loro interno. Sono progettate per garantire un impilaggio rapido e preciso, permettendo l’ottimizzazione delle superfici di stoccaggio. TEMPERATURE DI UTILIZZO Le bacinelle in policarbonato Diamond Line possono essere utilizzate con temperature da -40°C a +120°C. Sono progettate per non subire deformazioni né alle alte, né alle basse temperature. Sono utilizzabili dal freezer al forno a microonde, anche direttamente. Non sono fredde al tatto quando vengono estratte dal freezer e sono dotate di un’elevata inerzia termica. BACINELLE DIAMOND LINE RISTORAZIONE Bacinelle Gastronorm per lo stoccaggio e per il trasporto dei pasti Settori di applicazione: - ristorazione collettiva - ristoranti - mense - self service 57
BACINELLE DIAMOND in policarbonato Temperatura di utilizzo da –40° a +120°C Utilizzabili dal freezer al forno a microonde, anche direttamente. Disponibili in 5 formati Gastronorm e 4 altezze differenti. Tutti i modelli sono corredati con coperchi ad appoggio (a richiesta). Dotate di scala graduata. Facilmente lavabili e sanificabili (anche in lavastoviglie), secondo quanto prescritto dal regolamento 852/2004/CE (HACCP). CODICE DIM. EST. AXBXH ALTEZZA CAPACITÀ PORZIONI ADULTI PORZIONI BAMBINI IMBALLO 4114 530x325 mm 200 24,7 l 80 99 6 4113 530x325 mm 150 18,5 l 60 74 6 4112 530x325 mm 100 12,3 l 40 49 6 4111 530x325 mm 65 8 l 26 32 6 CODICE DIM. EST. AXBXH ALTEZZA CAPACITÀ PORZIONI ADULTI PORZIONI BAMBINI IMBALLO 4124 325x265 mm 200 11 l 35 44 6 4123 325x265 mm 150 8,3 l 27 33 6 4122 325x265 mm 100 5,5 l 18 22 6 4121 325x265 mm 65 3,7 l 12 15 6 Bacinelle GN 1/1 Bacinelle GN 1/2 ACCESSORI: ARTICOLO CODICE DIM. EST. IMBALLO Coperchio 4211 530x325 mm 6 Griglia 4215 460x255 mm 6 Coperchio a tenuta GN1/1 per policarbonato CGN 4210 530x325x30 mm 6 Coperchio a tenuta GN1/1 per acciaio CGNT 4210I 530x325x30 mm 6 ACCESSORI: ARTICOLO CODICE DIM. EST. IMBALLO Coperchio 4221 325x265 mm 6 Griglia 4225 250x190 mm 6 Coperchio a tenuta GN1/2 per policarbonato CGNT 4220 325x265x30 mm 6 Coperchio a tenuta GN1/2 per acciaio CGNT 4220I 325x265x30 mm 6 DIM. EST. 530x325 mm DIM. EST. 325x265 mm 58
BACINELLE DIAMOND in policarbonato CODICE DIM. EST. AXBXH ALTEZZA CAPACITÀ PORZIONI ADULTI PORZIONI BAMBINI IMBALLO 4134 325x176 mm 200 6,6 l 21 27 6 4133 325x176 mm 150 5 l 16 20 6 4132 325x176 mm 100 3,3 l 11 13 6 4131 325x176 mm 65 2,1 l 7 9 6 Bacinelle GN 1/3 ACCESSORI: ARTICOLO CODICE DIM. EST. IMBALLO Coperchio 4231 325x176 mm 6 Griglia 4235 250x110 mm 6 CODICE DIM. EST. AXBXH ALTEZZA CAPACITÀ PORZIONI ADULTI PORZIONI BAMBINI IMBALLO 4143 265x162 mm 150 3,5 l 11 14 6 4142 265x162 mm 100 2,4 l 8 10 6 4141 265x162 mm 65 1,5 l 5 7 6 ACCESSORI: ARTICOLO CODICE DIM. EST. IMBALLO Coperchio 4241 265x162 mm 6 Griglia 4245 210x110 mm 6 Bacinelle GN 1/4 CODICE DIM. EST. AXBXH ALTEZZA CAPACITÀ PORZIONI ADULTI PORZIONI BAMBINI IMBALLO 4163 176x162 mm 150 2,1 l 7 9 6 4162 176x162 mm 100 1,6 l 5 6 6 4161 176x162 mm 65 0,98 l 3 4 6 Bacinelle GN 1/6 ACCESSORI: ARTICOLO CODICE DIM. EST. IMBALLO Coperchio 4261 176x162 mm 6 Griglia 4265 115x110 mm 6 DIM. EST. 325x176 mm DIM. EST. 265x162 mm DIM. EST. 176x162 mm 59
MONOTHERM LINE RISTORAZIONE DAL MULTI-PORZIONE AL PASTO SINGOLO: - mantenimento della catena del fredddo e/o del caldo - flessibilità di gestione - possibilità di personalizzazione del pasto UN PASTO COMPLETO A TEMPERATURE DIFFERENZIATE Le soluzioni Monotherm Line permettono di trasportare pasti composti da tre o quattro portate a temperature differenziate (calda o fredda) all’interno del medesimo contenitore. In alcuni casi, è possibile attivare i contenitori con l’utilizzo di piastre o coperchi eutettici. UN SISTEMA PRATICO E COMPLETO MonothermLineèunsistema pratico e completo, studiato per rispondere al meglio alle esigenze degli operatori e degli utilizzatori: i pasti possono essere confezionati in pietanziere in inox, pietanziere in pyrex, in svariate combinazioni di piatti in ceramica e in vaschette monouso, a seconda del contenitore o del vassoio scelti. SICUREZZA E RISPETTO DELLE NORMATIVE I sistemi Monotherm Line consentono di tutelare l’igiene e la sicurezza dei pasti trasportati ed eliminare il rischio di proliferazioni batteriche. Permettono agli operatori di operare conformemente al Regolamento 852/2004/CE (HACCP), sia per quanto attiene alla lavabilità e alla sanificabilità dei contenitori, che per quanto riguarda le prestazioni isotermiche sviluppate. Contenitori e vassoi isotermici per il trasporto e la distribuzione del pasto singolo Settori di applicazione: - servizio di ristorazione a domicilio - ristorazione scolastica - ospedali - case di cura 61
Contenitore isotermico per il trasporto del pasto singolo. Dotato di quattro vani perfettamente isolati dal punto di vista termico. Permette di trasportare un pasto composto di tre o anche quattro portate a temperatura differenziata. Il cibo può essere alloggiato in pietanziere in acciaio inox, oppure in pietanziere in pyrex. Le pietanziere in acciaio inox sono disponibili, a richiesta, in due versioni, una delle quali utilizzabile direttamente sulla fiamma. Le pietanziere in pyrex sono utilizzabili in abbinamento alle piastre euttetiche caldo e fresco, per prolungare il tempo di mantenimento dei cibi in temperatura. Dotato di maniglia di presa integrata. Isolato con schiuma poliuretanica priva di CFC e HCFC. Garantito per l’utilizzo da –30° a +100°C. Contenitore isotermico per il trasporto del pasto singolo. Specifico per l’utilizzo con vaschette monouso 18x18 o con bacinelle GN 1/6. Permette di trasportare un pasto completo di tre portate a temperatura differenziata (calda e fresca), grazie all’utilizzo delle piastre eutettiche e del separatore isotermico. Per il trasporto di stoviglie o complementi al pasto è disponibile, a richiesta, una sezione aggiuntiva non isolata da agganciare “a zaino” sul dorso del contenitore. Contenitore leggero, semplice da usare e con una maniglia pratica per il sollevamento ed il trasporto. Porta facilmente smontabile, per facilitare le operazioni di lavaggio. Isolato con schiuma poliuretanica priva di CFC e HCFC. Garantito per l’utilizzo da –30° a +100°C. COLORE CODICE DIMENSIONI AXBXH PESO melange grigio/blu MAL10006 EST. 340x340x170 mm 2,2 kg blu MAL10001 EST. 340x340x170 mm 2,2 kg rosso MAL10004 EST. 340x340x170 mm 2,2 kg COLORE CODICE DIMENSIONI AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu MAL20001 EST. 250x260x266 mm INT. 185x185x170 mm 5,8 l 2,2 kg Malinette Single Contenitori isotermici per il trasporto del pasto singolo MONOTHERM ACCESSORI: ARTICOLO COLORE CODICE DIAMETRO CAPACITÀ PESO Pietanziera basic acciaio inox ACA005 125x69 (h) mm 0,6 l 0,19 kg Pietanziera Melform acciaio inox ACA002 125x69 (h) mm 0,6 l 0,56 kg Pietanziera Pyrex + cop. a tenuta trasparente ACB001 120x60 (h) mm 0,55 l 0,16 kg Piastra caldo rosso PEM10001 120x18 (h) mm - 0,15 kg Piastra fresco blu PEM10002 120x18 (h) mm - 0,19 kg ACCESSORI: ARTICOLO COLORE CODICE DIMENSIONI CAPACITÀ PESO Zaino neutro melange grigio/blu 38510001 EST. 250x110x235 mm 3,96 l 0,75 kg INT. 220x80x225 mm Piastra caldo rosso PEM20001 EST. 195x195x15 mm - 0,4 kg Piastra fresco blu PEM20002 EST. 195x195x15 mm - 0,5 kg Separatore isotermico sabbia PEM20003 EST. 195x195x15 mm - 0,2 kg 62
Per il mantenimento a temperatura controllata del cibo già porzionato nel singolo piatto, in legame caldo o fresco. Utilizzabili in abbinamento ai vassoi Melform. Base e coperchio perfettamente sovrapponibili garantiscono un’ottima tenuta termica. Struttura resistente, antiurto e leggera. Facilmente impilabili. Isolate con schiuma poliuretanica priva di CFC e HCFC. Garantite per l’utilizzo da –30° a +85°C. Campane isotermiche PT20/30 Contenitori isotermici per il trasporto del pasto singolo MONOTHERM ARTICOLO COLORE CODICE DIAMETR0 PESO corpo campana PT20 blu 251 32800007 195x55 (h) mm 0,21 kg coperchio campana PT20 blu 251 3ASL0007 195x50 (h) mm 0,19 kg corpo campana PT30 blu 251 32820007 280x55 (h) mm 0,41 kg coperchio campana PT30 blu 251 3ASN0007 280x50 (h) mm 0,41 kg ACCESSORI: vedi P. 66 63
Vassoio isotermico per il trasporto del pasto singolo a temperatura differenziata. Particolarmente capiente, consente il trasporto di un pasto completo anche per due persone. Specifico per il trasporto del cibo all’interno di vaschette monouso. Dotato di 4 sedi, due delle quali indicate per l’alloggiamento delle pietanze fredde e una delle quali indicata per l’alloggiamento delle pietanze calde. La zona “calda” e “fredda” sono separate dalla sede riservata ai complementi al pasto (posate, pane ecc…), che contribuisce a mantenere l’isolamento termico all’interno del vassoio. Isolato con schiuma poliuretanica priva di CFC e HCFC. Garantito per l’utilizzo da –30° a +85°C. COLORE CODICE DIMENSIONI AXBXH PESO grigio GST10001 EST. 530x325x133 mm 2,4 kg Gastrotherm Vassoi isotermici MONOTHERM 260x160x60 mm 240x60x50 mm 175x115x55 mm 170x130x45 mm ACCESSORI: vedi P. 66 64
Per il trasporto del pasto singolo a temperatura controllata. Permette di trasportare quattro portate a temperatura differenziata (calda e fresca), grazie al ridotto scambio termico tra le sedi del vassoio. Dotato di quattro sedi per l’alloggiamento di ceramiche e di una sede dedicata all’alloggiamento dei complementi al pasto (posate, bevande, pane, frutta ecc.). Dimensione esterna Euronorm. Isolato con schiuma poliuretanica priva di CFC e HCFC. Garantito per l’utilizzo da –30° a +85°C. Vassoio isotermico TS50 Vassoi isotermici MONOTHERM COLORE CODICE DIMENSIONI AXBXH PESO arancio/grigio TS550101 EST. 530x370x105 mm 2,6 kg TS50 CON COPERCHIO INTEGRALE PER VASCHETTE MONOUSO COLORE CODICE DIMENSIONI AXBXH PESO arancio/grigio TS540101 EST. 530x370x105 mm 2,6 kg TS50 CON COPERCHIO INTEGRALE PER CERAMICHE EN ACCESSORI: vedi P. 67 ACCESSORI: vedi P. 67 130x90x30mm 180x180xh35 mm 180x180xh35 mm ACE021 ACE020 ACE040 ACE042 ACE041 65
Per il trasporto del pasto singolo a temperatura controllata. Gli alloggiamenti per le porcellane sono appositamente studiati per accogliere la combinazione di piatti tipica del menu “nordico”. Dotato di 4 sedi per ceramiche, tre delle quali dedicate all’alloggiamento di boli di diam. 120 mm, la restante destinata all’alloggiamento di un piatto a scomparti di diam. 260 mm. Dotato di una zona neutra per l’alloggiamento dei complementi al pasto. Dimensioni Euronorm. Isolato con schiuma poliuretanica priva di CFC e HCFC. Garantito per l’utilizzo da –30° a +85°C. Vassoio isotermico TS60 COLORE CODICE DIMENSIONI AXBXH PESO arancio/grigio TS610101 EST. 530x370x105 mm 2,5 kg Carrello in acciaio inox, con guide Euronorm. Adatto per il trasporto dei vassoi TS50 e TS60. Disponibile in versione a 12 e a 24 posti. Carrello porta vassoi ARTICOLO COLORE CODICE DIMENSIONI AXBXH PESO carrello a 12 posti acciaio inox 3748A EST. 480x610x1800 mm 20 kg carrello a 24 posti acciaio inox 3751A EST. 870x610x1800 mm 32 kg EN ACCESSORI: vedi P. 67 ACE043 ACE005 ACE006 Vassoi isotermici MONOTHERM 66
Porcellane e accessori MONOTHERM Vassoio isotermico TS50 Vassoio isotermico TS60 Campana isotermica PT30 Campana isotermica PT20 Codice: ACE020 Piattoø185mm Codice: ACE005 Piatto a due scomparti ø 260 h25 mm Codice: ACE020 Piatto ø 185 mm Codice: ACE042 Bolo ø 150 mm Codice: ADB005 Coperchio ad appoggio ø 185 mm Codice: ACE006 Piatto a due scomparti ø 255 h33 mm Codice: ADB005 Coperchio ad appoggio ø 185 mm Codice: ADB043 Coperchio a tenuta ø150mm Codice: ACE021 Piattoø210mm Codice: ADB010 Coperchio con guarnizione ø260mm Codice: ACE021 Piatto ø 210 mm Codice: ADB006 Coperchio ad inserimento ø 210 mm Codice: ACE043 Bolo ø 120 mm Codice: ADB006 Coperchio ad inserimento ø 210 mm Codice: ACE042 Bolo ø 150 mm Codice: ADB041 Coperchio a tenuta ø120mm Codice: ACE005 Piatto a due scomparti ø 260 mm Codice: ADB043 Coperchio a tenuta ø150 mm Codice: ADD042 Coperchio a tenuta in sili- cone ø120mm Codice: ADB043PE Coperchio eutettico fresco ø150mm Codice: ANA003 Kit di chiusura Codice: ACE041 Bolo ø 130 mm Codice: PAFT9001 Chiusura completa Codice: ADB042 Coperchio a tenuta ø130mm Codice: ADB042PE Coperchio eutettico fresco ø130mm Codice: ACE040 Bolo ø 105 mm Codice: ANA003 Kit di chiusura Codice: AMA301 Portaschede ad incastro 67
COLORE E DESIGN Con i loro decori contemporanei, innovativi e in linea con le più recenti tendenze dell’architettura d’interni, i vassoi Melform si integrano perfettamente agli arredi dei locali di maggiore tendenza, dove anche i dettagli sono studiati per rendere il consumo dei pasti un’esperienza che coinvolge tutti i sensi. DURATA E ROBUSTEZZA I vassoi Melform sono solidi, robusti e durano molto a lungo anche quando vengono sottoposti ad un utilizzo intensivo. Specifici accorgimenti tecnici, l’impiego di tecnologie innovative e di materie prime di elevata qualità permettono di produrre vassoi in poliestere perfettamente planari, resistenti ai graffi e alle abrasioni, indeformabili alle alte come alle basse temperature, inattaccabili ai principali acidi domestici, inalterabili ai raggi UV. GARANZIA CONTRO LE ROTTURE Garanzia di 5 anni contro le rotture. Sottoposti a 5000 colpi ripetuti sui bordi (secondo quanto prescritto dalla norma NF T 54-801: 1992 - test di resistenza alla fatica-) i vassoi in poliestere rimangono praticamente inalterati. PERSONALIZZAZIONI Le personalizzazioni rendono i vassoi Melform unici ed esclusivi, conferiscono una personalità riconoscibile ad ogni locale e trasformano il vassoio in un mezzo di comunicazione. La decorazione, integrata all’interno del vassoio nel corso della lavorazione, non subisce alterazioni nel corso del tempo. SERVICE LINE RISTORAZIONE Vassoi per il servizio e il consumo dei pasti Settori di applicazione: - HORECA (Hotellerie-Restaurant-Café) - self-service - mense scolastiche - mense aziendali - strutture ospedaliere - catering - banqueting 69
Vassoi in POLIESTERE VASSOIO IN POLIESTERE RINFORZATO CON FIBRA DI VETRO E RIVESTIMENTO IN MELAMINA L’esclusiva combinazione tra il poliestere rinforzato e la superficie melaminica conferisce al vassoio Partner un’ottima robustezza abbinata ad un aspetto estetico molto raffinato. Gamma di decori ad elevato impatto d’immagine, contemporanea e ricercata, in linea con le più avanzate tendenze dell’architettura di interni. Originale design dalle forme arrotondate, elegante ed ergonomico. Bordo basso e arrotondato: permette di sfruttare al meglio l’intera superficie del vassoio e assicura un maggior confort all’utente durante il consumo del pasto. Garanzia di 5 anni contro le rotture. Partner Normalizzati Di dimensioni standardizzate Gastronorm, Euronorm e sottomultipli. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1022+col 265x325 mm 40 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1020+col 530x325 mm 20 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1030+col 530x370 mm 15 MODELLO: 1/2 GN MODELLO: GN MODELLO: EN Tavolo quadrato 96 cm Partner Trapezoidali salvaspazio Forma studiata per sfruttare la meglio la superficie dei tavoli quadrati. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1120+col 496x370 mm 24 MODELLO: 11.20 Partner Rettangolari Dimensione particolarmente utilizzata sul mercato francese. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1018+col 460x360 mm 24 MODELLO: 14.18 TOP QUALITY PARTNER 70
Vassoi in POLIESTERE Bordo basso e arrotondato per sfruttare al meglio l’intera superficie del vassoio e assicurare un maggior comfort all’utente. Alcune combinazioni di forme/colori potranno essere soggette ad un minimo d’ordine. Contattare il Servizio Commerciale Melform per ulteriori informazioni o per richiedere colori aggiuntivi. quercia bianca 133 mystic wood 130 sequoia 131 larice bianco 132 quasar 134mica 135 fancy pearl 136 71
Vassoi in POLIESTERE Glass Normalizzati a bordo piatto Dimensioni standardizzate Gastronorm, Euronorm e sottomultipli. Versione con bordo piatto per una movimentazione più comoda. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1804+col 530x325 mm 20 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1808+col 265x370 mm 36 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1805+col 530x370 mm 20 MODELLO: GN MODELLO: 1/2 EN MODELLO: EN Glass Normalizzati Dimensioni standardizzate Gastronorm, Euronorm e sottomultipli. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1818+col 265x325 mm 40 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1819+col 425x325 mm 20 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1816+col 530x325 mm 20 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1817+col 530x370 mm 20 MODELLO: 1/2 GN MODELLO: 4/5 GN MODELLO: GN MODELLO: EN BEST SELLER VASSOIO IN POLIESTERE RINFORZATO CON FIBRA DI VETRO Molto robusto adatto ad un utilizzo intensivo. Con angoli e bordi rinforzati. Grande varietà di forme e di dimensioni, per tutti gli utilizzi. Ampia e piacevole gamma di colori. Ottima resistenza agli urti: sottoposto a 5000 colpi ripetuti sui bordi (secondo quanto prescritto dalla norma NF T 54-801: 1992 -test di resistenza alla fatica-) rimane inalterato. Garanzia di 5 anni contro le rotture. Facilmente lavabile e sanificabile, grazie al ridotto grado di rugosità. GLASS 72
Glass Rettangolari angoli arrotondati Dimensione particolarmente utilizzata sul mercato francese. Forma con angoli arrotondati e bordo alto. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1518+col 460x360 mm 24 MODELLO: 14.18 Glass Rettangolari angoli smussati Forma con angoli smussati per un design elegante e ricercato. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1534+col 460x344 mm 20 MODELLO: 46.34 Glass Trapezoidali classici Forma studiata per sfruttare al meglio la superficie dei tavoli quadrati. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1815+col 492x343 mm 20 MODELLO: 18.15 Tavolo quadrato 96 cm Vassoi in POLIESTERE 73
Glass Trapezoidali salvaspazio Forma studiata per sfruttare al meglio la superficie dei tavoli quadrati. CODICE DIMENSIONI AXBXH IMBALLO 1806+col EST. 480x340 mm 20 MODELLO: 18.06 Tavolo quadrato 80 cm Glass Artà Con profilo basso, permette di sfruttare al meglio la superficie del vassoio e assicura un maggior comfort durante il pasto. Occupa meno spazio quando impilato. CODICE DIMENSIONI AXBXH IMBALLO 1536+col EST. 460x360 mm 24 MODELLO: ARTÀ Vassoi in POLIESTERE 74
1 Glass Normalizzati 2 Glass Normalizzati bordo piatto 3 Glass rettangolari angoli arrotondati 4 Glass rettangolari angoli smussati 5 Artà Leggero e facilmente manovrabile. Disponibile con 1 o 2 separatori collocabili in posizioni differenti, permette una migliore suddivisione del carico e una movimentazione più semplice di piatti e stoviglie. Privo di spigoli per una maggiore sicurezza del personale addetto alla movimentazione. Non danneggia mobili o pareti in caso di contatto accidentale. Struttura antiurto in polietilene. CARRELLO MAITRE Carrello porta vassoi e stoviglie. 1 4 2 5 3 Alcune combinazioni di forme/colori potranno essere soggette ad un minimo d’ordine. Contattare il Servizio Commerciale Melform per ulteriori informazioni o per richiedere colori aggiuntivi. melange 251 sabbia mix 032 bianco ghiaccio 012 grigio frisia 043 nero 050 azzurro mix 025sabbia kaki 031 bianco pepe 250 blu melange 264 Vassoi in POLIESTERE 75
Vassoi in POLIESTERE VASSOIO IN POLIESTERE RINFORZATO CON FIBRA DI VETRO E SUPERFICIE IN MELAMINA La bacinella del vassoio è rivestita in melamina: ciò rende il vassoio lucido e particolarmente resistente ai graffi ed alle macchie. Disponibile in tre colori “basic”, adatti a tutti gli ambienti. Ottima resistenza agli urti: sottoposto a 5000 colpi ripetuti sui bordi (secondo quanto prescritto dalla norma NF T 54-801: 1992 -test di resistenza alla fatica-) rimane inalterato. Garanzia di 5 anni contro le rotture. Personalizzabile fronte e retro in bacinella con loghi, fotografie, scritte ecc… La personalizzazione, integrata all’interno del vassoio nel corso della lavorazione, rimane inalterata nel corso del tempo. Laser Normalizzati Dimensioni standardizzate Gastronorm, Euronorm e sottomultipli. Laser Rettangolari angoli arrotondati Dimensione particolarmente utilizzata sul mercato francese. Forma con angoli arrotondati e bordo alto. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1819+col 425x325 mm 20 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1518+col 460x360 mm 24 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1816+col 530x325 mm 20 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1817+col 530x370 mm 20 MODELLO: 4/5 GN MODELLO: 14.18 MODELLO: GN MODELLO: EN LASER BEST SELLER CU STOM LOGO TR AY 76
Vassoi in POLIESTERE Laser Trapezoidali classici Forma studiata per sfruttare la meglio la superficie dei tavoli quadrati. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1815+col 492x343 mm 20 MODELLO: 18.15 Tavolo quadrato 96 cm bianco ghiaccio 012 sabbia kaki 031 grigio frisia 043 Alcune combinazioni di forme/colori potranno essere soggette ad un minimo d’ordine. Contattare il Servizio Commerciale Melform per ulteriori informazioni o per richiedere colori aggiuntivi. 77
Vassoi in LAMINATO VASSOI IN LAMINATO PLASTICO Leggero e pratico per il servizio. Occupa poco spazio quando è impilato. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Facilmente lavabile in lavastoviglie e sanificabile, grazie al ridotto grado di rugosità. Caratterizzato da un alto tasso di impermeabilità: non trattiene impurità, unto e odori. Non rilascia alcun tipo di sostanza a contatto con il cibo, anche ad alte temperature, secondo quanto prescritto dal Regolamento (UE) n. 10/2011. Personalizzabile fronte e retro in bacinella con loghi, fotografie, scritte ecc… Prodotto con carta ricavata da foreste certificate. Gold Normalizzati Dimensioni standardizzate Gastronorm, Euronorm e sottomultipli. Gold Sparecchiatavola Di grandi dimensioni, adatto al servizio sparecchiatavola. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0081+col 530x325 mm 36 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0071+col 600x400 mm 24 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0051+col 530x370 mm 36 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0071+col 605x416 mm 24 MODELLO: GN MODELLO: 1.72 MODELLO: EN MODELLO: 1.71 GOLD ECO-FRIENDLY BEST SELLER CU STOM LOGO TR AY 78
Vassoi in LAMINATO Gold Rettangolari profilo costante Il profilo costante dona al vassoio una linea elegante ed armoniosa. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0011+col 291x208 mm 72 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0021+col 348x245 mm 36 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0014+col 378x266 mm 40 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0031+col 443x322 mm 36 MODELLO: 4.11 MODELLO: 4.21 MODELLO: 4.14 MODELLO: 4.31 Gold Rettangolari angoli smussati Forma con angoli smussati per un design elegante e ricercato. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0011+col 308x195 mm 72 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0040+col 400x268 mm 36 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0031+col 452x313 mm 36 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0041+col 501x353 mm 36 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0051+col 525x366 mm 36 MODELLO: 2.11 MODELLO: 2.40 MODELLO: 2.31 MODELLO: 2.41 MODELLO: 2.51 79
CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0032+col 430x330 mm 36 MODELLO: 4.32 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0040+col 385x276 mm 36 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0041+col 460x360 mm 36 MODELLO: 4.40 MODELLO: 4.42 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0048+col 480x370 mm 36 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0051+col 502x375 mm 36 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0832+col 409x302 mm 36 MODELLO: 4.48 MODELLO: 4.51 MODELLO: 8.32 Gold Rettangolari profilo arrotondato Forma e design piacevoli e ricercati. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0043+col 430x330 mm 36 MODELLO: 4.43 Vassoi in LAMINATO Gold Rettangolari profilo costante Il profilo costante dona al vassoio una linea elegante ed armoniosa. 80
Gold Rotondi Indicato per il servizio bar. CODICE DIAMETRO IMBALLO 0635+col 355 mm 36 CODICE DIAMETRO IMBALLO 0643+col 429 mm 36 CODICE DIAMETRO IMBALLO 0643+col 450 mm 36 MODELLO: 6.35 MODELLO: 6.43 MODELLO: 6.45 Gold Trapezoidali classici Forma studiata per sfruttare la meglio la superficie dei tavoli quadrati. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0522+col 510x345 mm 30 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0522+col 492x343 mm 30 MODELLO: 5.22 MODELLO: 5.23 Tavolo quadrato 96 cm Gold Trapezoidali salvaspazio Forma studiata per sfruttare la meglio la superficie dei tavoli quadrati. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0511+col 476x339 mm 36 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0521+col 523x360 mm 36 MODELLO: 5.11 MODELLO: 5.21 Tavolo quadrato 80 cm (5.11) Tavolo quadrato 90 cm (5.21) Vassoi in LAMINATO Tavolo rotondo 133 cm (5.11) 81
Gold Ovali Indicato per il servizio bar. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0713+col 320x225 mm 96 MODELLO: 7.13 1 Gold Normalizzati e sparecchiatavola 2 Gold Rettangolari angoli smussati 3 Gold Rettangolari profilo costante 4 Gold Rettangolari profilo arrotondato 1 2 3 4 mogano 118 noce 122 teak 153 quercia bianca 133 mica 135 fancy pearl 136 bianco ghiaccio 012 sabbia kaki 031 blu oceano 027 nero 050 quasar 134 mystic wood 130 sequoia 131 larice bianco 132 verde 072 grigio frisia 043 giallo 035 rosso 061 Alcune combinazioni di forme/colori potranno essere soggette ad un minimo d’ordine. Contattare il Servizio Commerciale Melform per ulteriori informazioni o per richiedere colori aggiuntivi. Vassoi in LAMINATO 82
Vassoi in POLIPROPILENE VASSOIO IN POLIPROPILENE Vassoio resistente ed economico. Indicato per il trasporto del pasto completo e come base per un consumo veloce. Adatto per l’impiego in situazioni di continuo riutilizzo. Leggero e resistente. Disponibile in colori brillanti e vivaci. Disponibile in versione con maniglie. Facilmente lavabile e sanificabile, anche in lavastoviglie. Fast Food Rettangolari Fast Food Rettangolari con maniglie CODICE DIMENSIONI IMBALLO 2014+col 345x270 mm 60 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 2017+col 442x310 mm 20 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 2016+col 415x305 mm 36 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 2018+col 460x360 mm 24 MODELLO: 10.14 MODELLO: 12.17 MODELLO: 12.16 MODELLO: 14.18 blu 023 rosso 061 giallo 035 verde 071 marrone 051 sabbia 033 FAST FOOD 83
Vassoi in POLIPROPILENE giallo 035 verde 071 rosso 061 sabbia 033 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 5816+col 370x255 mm 24 ACCESSORI: ARTICOLO CODICE DIM. EST. IMBALLO Tovaglietta monouso MTV 10.15 6315011 370x255 mm 1000 VASSOIO A SCOMPARTI IN POLIPROPILENE Particolarmente adatto per la ristorazione scolastica e sui mezzi di trasporto. Ad ingombro ridotto. Disponibile in colori brillanti e vivaci. A richiesta, tovaglietta monouso per il consumo diretto del pasto. Facilmente lavabile e sanificabile, anche in lavastoviglie. Ottima resistenza alle macchie. COMPARTMENT 84
Vassoi in POLISTIRENE CODICE DIMENSIONI IMBALLO 59700011 450x320 mm 15 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 59610011 450x320 mm 20 MODELLO: RETTANGOLARE MODELLO: TRAPEZIO VASSOIO A SCOMPARTI IN POLISTIRENE Dotato di 6 capienti vani, permette di distribuire e consumare un pasto completo di prima portata, secondo con contorno e frutta/dolce. Disponibile nelle forme rettangolare e trapezoidale. Facilmente lavabile e sanificabile, anche in lavastoviglie. Ottima resistenza alle macchie. bianco 011 COMPARTMENT MAXI 85
Vassoi in POLIESTERE ANTISCIVOLO Supergrip Rotondi Indicato per il servizio bar. CODICE DIAMETRO IMBALLO 1628+col 280 mm 24 CODICE DIAMETRO IMBALLO 1635+col 355 mm 30 MODELLO: 6.28 MODELLO: 6.35 VASSOIO IN POLIESTERE RINFORZATO CON FIBRA DI VETRO CON INSERTO ANTISCIVOLO GOMMATO Inserto in gomma antiscivolo solo in bacinella: nessun rischio di scollamento della gomma dai bordi. Lavabile in lavastoviglie, anche frequentemente. Molto robusto adatto ad un utilizzo intensivo. Con angoli e bordi rinforzati. Garanzia di 5 anni contro le rotture. Supergrip Rettangolari angoli arrotondati Dimensione particolarmente utilizzata sul mercato francese. Forma con angoli arrotondati e bordo alto. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1518+col 460X360 mm 24 MODELLO: 14.18 Supergrip AL Normalizzati bordo piatto Dimensioni standardizzate Gastronorm, Euronorm e sottomultipli. Versione con bordo piatto per una movimentazione più comoda. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1804+col 530x325 mm 20 MODELLO: GN SUPERGRIP AL 86
Vassoi in POLIESTERE ANTISCIVOLO nero 050 marrone 051 grigio frisia 043 Alcune combinazioni di forme/colori potranno essere soggette ad un minimo d’ordine. Contattare il Servizio Commerciale Melform per ulteriori informazioni o per richiedere colori aggiuntivi. 1 Supergrip AL Normalizzati bordo piatto 2 Supergrip AL Rettangolari angoli arrotondati 3 Supergrip AL Rotondi 1 2 3 87
Vassoi in POLIESTERE ANTISCIVOLO VASSOIO IN POLIESTERE RINFORZATO CON FIBRA DI VETRO E SUPERFICIE ANTISCIVOLO TRASPARENTE Vassoio particolarmente indicato come base d’appoggio per il consumo del pasto. Superficie antiscivolo molto efficace, anche bagnata. Dotato di piedini distanziali, per facilitare l’asciugatura e consentire l’impilaggio rapido e preciso. Con angoli e bordi rinforzati. Garanzia di 5 anni contro le rotture. Supergrip ST Normalizzati bordo piatto Dimensioni standardizzate Gastronorm, Euronorm e sottomultipli. Versione con bordo piatto per una movimentazione più comoda. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1804+col 530x325 mm 20 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1805+col 530x370 mm 20 MODELLO: GN MODELLO: EN Supergrip ST Rettangolari angoli arrotondati Dimensione particolarmente utilizzata sul mercato francese. Forma con angoli arrotondati e bordo alto. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1518+col 460X360 mm 24 MODELLO: 14.18 melange 251 azzurro mix 025 Alcune combinazioni di forme/colori potranno essere soggette ad un minimo d’ordine. Contattare il Servizio Commerciale Melform per ulteriori informazioni o per richiedere colori aggiuntivi. 1 Supergrip ST Normalizzati bordo piatto 2 Supergrip ST Rettangolari angoli arrotondati 1 2 SUPERGRIP ST 88
Vassoi in POLIESTERE ANTISCIVOLO SUPERGRIP P Supergrip P Ovali bordo alto Bordo alto rinforzato, per facilitare il trasporto di piatti e bicchieri. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1727+col 700x572 mm 12 MODELLO: 7.27 VASSOIO IN POLIESTERE RINFORZATO CON FIBRA DI VETRO E SUPERFICIE ANTISCIVOLO TRASPARENTE Dimensione sparecchiatavola, ottima capacità di trasporto. Bordo alto rinforzato, per facilitare il trasporto di piatti e bicchieri. L’alta qualità delle materie prime impiegate e le innovative tecnologie produttive rendono il vassoio Supergrip P un prodotto dalla lunga durata di vita. Garanzia di 5 anni contro le rotture. Supergrip P Ovale bordo alto. noce 121 89
Vassoi in LAMINATO ANTISCIVOLO VASSOIO IN LAMINATO PLASTICO CON SUPERFICIE ANTISCIVOLO Particolarmente adatto per il servizio ai tavoli e per sparecchiare. Superficie antiscivolo efficace e duratura. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Occupa poco spazio quando è impilato. Personalizzabile fronte e retro fino al bordo del vassoio con loghi, fotografie, scritte ecc… Supergrip L Rettangolari Il profilo costante dona al vassoio una linea elegante ed armoniosa. CODICE DIMENSIONI AXBXH IMBALLO 0041+col 460x360 mm 36 MODELLO: 4.42 Supergrip L Normalizzati Dimensioni standardizzate Gastronorm, Euronorm e sottomultipli. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0081+col 530x325 mm 36 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0051+col 530x370 mm 36 MODELLO: GN MODELLO: EN SUPERGRIP L teak 153 mogano 118nero 050 Alcune combinazioni di forme/colori potranno essere soggette ad un minimo d’ordine. Contattare il Servizio Commerciale Melform per ulteriori informazioni o per richiedere colori aggiuntivi. 1 Supergrip L Normalizzati 2 Supergrip L Rettangolari 1 2 90
Vassoi in ABS VASSOIO DOTATO DI PORTAPANINO. APPOSITAMENTE STUDIATO PER IL CONSUMO DI HAMBURGER, KEBAB E PANINI. Il kit è composto da: 15 vassoi + 15 portapanini + 1 supporto portapanino. L’innovativo portapanino rende pratico il consumo di hamburger, kebab e panini. Resistente agli urti, adatto ad un utilizzo intensivo. Leggero e maneggevole. Il portapanino è estraibile e impilabile: maggiore praticità per il lavaggio e per lo stoccaggio. Il supporto portapanino consente di stoccare comodamente anche 15 portapanini impilati. CODICE COLORE DIMENSIONI IMBALLO 59650004K rosso 061 270x270 mm 15 vassoi + 15 portapanini + 1 supporto portapanini KIT VASSOIO rosso 061 EASY 91
Personalizzazioni PRESENTA LA TUA AZIENDA IN MODO UNICO Differenziati dalla concorrenza. Lascia ai tuoi clienti un segno indelebile. Rafforza l’immagine del tuo locale. MELFORM, grazie all’elevata tecnologia ed esperienza nel settore, produce un’ampia gamma di vassoi personalizzabili. La maggior parte dei vassoi Melform è personalizzabile su entrambi i lati, con loghi, scritte e immagini. La stampa, integrata all’interno del vassoio, è resistente ai lavaggi in lavastoviglie e non subisce alterazioni nel corso del tempo. Richiedi senza impegno un preventivo gratuito. Campione gratuito a fronte di ordine di acquisto irrevocabile (spese di spedizione escluse). Elementi da fornire per la realizzazione dei vassoi personalizzati: - file in formato: jpeg/tiff/eps/ai/pdf; - definizione minima 300dpi; - riproduzione di logo/immagine in dimensioni reali; - se in quadricromia, definire il numero di colori e i riferimenti Pantone o Ral per ciascun colore; - definire la posizione dell’immagine o del logo all’interno del vassoio. 92
Tabella colori vassoi Melform noce 122 Gold nero 050 Gold-Supergrip L Glass-Supergrip P grigio Frisia 043 Supergrip AL verde 071 Compartment mica 135 Gold-Partner melange 251 Glass mystic wood 130 Gold-Partner giallo 035 Gold marrone 051 Supergrip AL rosso 061 Easy quasar 134 Gold-Partner azzurro mix 025 Glass teak 153 Gold-Supergrip L rosso 061 Gold nero 050 Supergrip AL bianco 011 Compartment Maxy fancy pearl 136 Gold-Partner blu melange 264 Glass verde 071 Fast Food rosso 061 Fast Food sabbia 033 Fast Food sabbia 033 Compartment marrone 051 Fast Food sequoia 131 Gold-Partner larice bianco 132 Gold-Partner verde 072 Gold blu oceano 027 Gold blu 023 Fast Food giallo 035 Fast Food bianco ghiaccio 012 Gold-Glass-Laser grigio Frisia 043 Gold-Glass-Laser sabbia Mix 032 Glass melange 251 Supergrip ST giallo 035 Compartment mogano 118 Gold-Supergrip L sabbia Kaki 031 Gold-Glass-Laser azzurro mix 025 Supergrip ST rosso 061 Compartment quercia bianca 133 Gold-Partner bianco pepe 250 Glass 93
POLIESTERE RINFORZATO CON FIBRA DI VETRO PARTNER (vedi pagina 70) GLASS (vedi pagina 72) MATERIALE Poliestere rinforzato con fibra di vetro e rivestimento in melamina Poliestere rinforzato con fibra di vetro SUPERFICIE Liscia Liscia UTILIZZO CONSIGLIATO Consumo del pasto Consumo del pasto INDICATI PER Ristoranti, self service, mense aziendali eleganti e ricercate Mense scolastiche e militari, ospedali, comunità, ristoranti e self service ad elevato turn-over VANTAGGI Design, colore e robustezza al top Massima robustezza per un utilizzo intensivo INTENSITÀ DI UTILIZZO Massima Massima RESISTENZA ALL'URTO Buona Massima RESISTENZA AL CALORE Discreta Massima RESISTENZA ALLE MACCHIE Massima Buona RESISTENZA AI GRAFFI Discreta Buona IMPILABILITÀ Ottimale Ottimale ASCIUGATURA Ottimale Ottimale LAVABILITÀ Lavastoviglie Lavastoviglie TEMPERATURE DI LAVAGGIO Max +60°C Max +60°C TEMPERATURE DI RISCIACQUO E ASCIUGATURA Max +90°C Max +90°C PERSONALIZZAZIONI Fronte e retro fino al bordo Non disponibile COLORI DISPONIBILI 7 9 FORME DISPONIBILI 5 12 Guida alla scelta del vassoio Melform 94
POLIESTERE RINFORZATO CON FIBRA DI VETRO LASER (vedi pagina 76) SUPERGRIP AL (vedi pagina 86) SUPERGRIP ST (vedi pagina 88) SUPERGRIP P (vedi pagina 89) Poliestere rinforzato con fibra di vetro e superficie in melamina (solo bacinella) Poliestere rinforzato con fibra di vetro ed inserto antiscivolo gommato Poliestere rinforzato con fibra di vetro e superficie antiscivolo trasparente Poliestere rinforzato con fibra di vetro con inserto antiscivolo decorato Liscia Antiscivolo Antiscivolo Antiscivolo Consumo del pasto Servizio Consumo del pasto Servizio sparecchiatavola Ristoranti, self service e mense aziendali ad elevato turn-over Bar, ristoranti, hotel Ospedali, case di cura, case di riposo, self-service e mense aziendali Bar, ristoranti, hotel, servizi di banqueting Massima robustezza e resistenza ai graffi, il più indicato per la personalizzazione Superficie antiscivolo efficace anche bagnata L'antiscivolo adatto al consumo del pasto Dimensione sparecchiatavola, ottima capacità di trasporto! Massima Massima Massima Massima Massima Massima Massima Massima Discreta Discreta Discreta Discreta Massima Buona Sufficiente Massima Massima Buona Massima Massima Massima Ottimale Ottimale Massima Ottimale Ottimale Ottimale Massima Lavastoviglie Lavastoviglie Lavastoviglie A mano Max +60°C Max +60°C Max +60° Max +90°C Max +90°C Max +90°C In bacinella Non disponibile Non disponibile Non disponibile 3 3 2 1 5 4 3 1 95
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  • 2.
  • 3.
  • 4. L ’ A Z I E N D A Melform, leader nel settore dei sistemi per il trasporto a temperatura controllata, è un’azienda italiana specializzata nello studio, realizzazione e produzione di contenitori isotermici e refrigerati per la logistica e vasta gamma di vassoi ed accessori per il settore Ristorazione. Melform vanta un Ufficio Tecnico altamente qualificato, in grado di studiare soluzioni personalizzate per specifiche esigenze di stoccaggio e di trasporto. Da sempre, Melform è sinonimo di sicurezza e qualità: i contenitori isotermici e refrigerati Melform, conosciuti in tutto il mondo, rispettano le normative vigenti, sono certificati NF, permettono di lavorare in ambiente HACCP e possono essere dotati della certificazione di OMOLOGAZIONE ATP per il trasporto su strada delle derrate alimentari deperibili. Grazie all’esperienza e alla tecnologia avanzata del Bonetto Group, è stata implementata l’attività di engineering, consolidando il know how nella tecnologia dello stampaggio rotazionale e stampaggio a compressione. MELFORM - Bonetto Group rappresenta un partner affidabile in tutti campi in cui il mantenimento della temperatura è un’esigenza imprescindibile per la tutela della QUALITÀ del prodotto: dalla Grande Distribuzione al Vending, dal settore Biomedicale all’Industria alimentare.
  • 7. ESPERIENZA Melform, leader nel settore dei sistemi per il trasporto a temperatura controllata da oltre 50 anni, è un’azienda italiana specializzata nello studio, realizzazione e produzione di contenitori isotermici e refrigerati per la logistica industriale, oltre ad una vasta gamma di vassoi ed accessori per il settore Food Service. TECNOLOGIA La tecnologia dello stampaggio rotazionale permette di creare contenitori dotati di struttura di contenimento monolitica. L’assenza di spigoli, giunzioni e saldature, consente una corretta pulizia e sanificazione. Attraverso la tecnologia dello stampaggio a compressione, invece, si ottengono vassoi manufatti di vari materiali, dotati di ottima durevolezza e robustezza meccanica. KNOW-HOW Grazie all’esperienza settoriale del Bonetto Group è stata implementata l’attività di engineering, consolidando così il know-how nella tecnologia dello stampaggio rotazionale e a compressione. L’attenzione aziendale verso l’attività ricerca e sviluppo, inoltre, consente al marchio Melform di essere sempre all’avanguardia rispetto alla concorrenza. 5
  • 9. SOLUZIONI PERSONALIZZATE Un sistema programmato dai tecnici Melform consente di stabilire il possibile tempo di percorrenza in base alla tipologia del contenitore, alla quantità di beni da trasportare e alle temperature necessarie. Melform vanta un Ufficio Tecnico altamente qualificato ed in grado di studiare soluzioni personalizzate per specifiche esigenze di stoccaggio e di trasporto. QUALITÀ Melform vanta un sistema di gestione per la qualità certificato secondo le norme internazionali ISO 9001. Numerosi prodotti della gamma, inoltre, risultano altresì certificati secondo standard qualitativi NF- Hygiène Alimentaire. SICUREZZA I contenitori della gamma Melform, progettati nel rispetto delle norme tecniche applicabili, hanno ottenuto l’omologazione quali mezzi idonei al trasporto di prodotti deperibili su strada, avendo essi superato efficientemente le medesime prove cui sono sottoposti i veicoli coibentati, secondo quanto previsto dall’accordo ATP. 7
  • 10. I N D I C E SOLUZIONI PER LA RISTORAZIONE................................................................................................ 13 THERMAX LINE............................................................................................................................................................... 18 Contenitori isotermici per trasporto e servizio delle bevande........................................................................................................................... 20 Contenitori isotermici per trasporto pasti, apertura frontale............................................................................................................................ 23 Contenitori isotermici per trasporto pasti, apertura laterale............................................................................................................................ 26 Contenitori isotermici per trasporto pasti, apertura superiore......................................................................................................................... 27 Contenitori isotermici per servizio dei pasti, apertura superiore per il servizio............................................................................................... 28 Carrelli per movimentazione contenitori..................................................................................................................................... 30 Contenitori isotermici per trasporto alimenti.................................................................................................................................................... 32 Contenitori isotermici per trasporto multitemperatura, apertura superiore.................................................................................................... 35 Accumulatori termici ..................................................................................................................................................... 36 Contenitori isotermici per settore militare........................................................................................................................................................ 38 Grafici prestazioni termiche........................................................................................................................................... 40 MELPOP LINE................................................................................................................................................................ 42 Contenitori in polipropilene espanso............................................................................................................................. 44 8
  • 11. ACTIVE LINE........................................................................................................................................ 46 Sistemi di attivazione caldo..................................................................................................................48 SISTEMI MODULARI............................................................................................................................ 50 Sistema modulare AF12...................................................................................................................... 52 Sistema modulare AF 150................................................................................................................... 54 BACINELLE DIAMOND LINE............................................................................................................... 56 Bacinelle in policarbonato................................................................................................................... 58 MONOTHERM LINE............................................................................................................................. 60 Contenitori isotermici per trasporto del pasto singolo........................................................................................................... 62 Vassoi isotermici................................................................................................................................. 64 Porcellane e accessori........................................................................................................................ 67 SERVICE LINE..................................................................................................................................... 68 Vassoi in poliestere............................................................................................................................. 70 Vassoi in laminato............................................................................................................................... 78 Vassoi in polipropilene......................................................................................................................... 83 Vassoi in polistirene............................................................................................................................ 85 Vassoi in poliestere antiscivolo........................................................................................................... 86 Vassoi in laminato antiscivolo............................................................................................................. 90 Vassoi in ABS....................................................................................................................................... 91 Personalizzazioni................................................................................................................................ 92 Tabella colori vassoi Melform.............................................................................................................. 93 Guida alla scelta del vassoio Melform................................................................................................ 94 ACCESSORI SERVIZIO TAVOLA........................................................................................................... 98 Accessori servizio tavola................................................................................................................... 100 9
  • 12. SOLUZIONI PER LA LOGISTICA ALIMENTARE..................................................................... 104 CONTENITORI ISOTERMICI CARGO LINE...................................................................................................................... 110 Cargo 370...................................................................................................................................................................... 112 Cargo 370 V................................................................................................................................................................... 113 Cargo 370E Eutettico..................................................................................................................................................... 114 Cargo 500...................................................................................................................................................................... 115 Cargo 500V.................................................................................................................................................................... 116 Cargo 530...................................................................................................................................................................... 117 Cargo 780...................................................................................................................................................................... 118 Cargo 900...................................................................................................................................................................... 119 Cargo 1000EU................................................................................................................................................................ 120 Cargo 1300.................................................................................................................................................................... 121 Cargo 1300TW............................................................................................................................................................... 122 Accumulatori termici..................................................................................................................................................... 123 Caratteristiche tecniche................................................................................................................................................ 126 Accessori....................................................................................................................................................................... 130 FRIGORIFERI MOBILI KOALA LINE............................................................................................................................... 134 Campo di regolazione temperatura: da -18°C a +10°C Koala 20 N............................................................................................................................................................ 136 Koala 32 N............................................................................................................................................................ 136 Koala 50 N............................................................................................................................................................ 136 Koala 80 N............................................................................................................................................................ 137 Koala 150 N.......................................................................................................................................................... 137 Koala 160 N.......................................................................................................................................................... 137 Koala 370 N.......................................................................................................................................................... 138 Koala 500 N.......................................................................................................................................................... 139 Campo di regolazione temperatura: da -20°C a +10°C Koala 1000EU N.................................................................................................................................................... 140 Campo di regolazione temperatura: da 0°C a +10°C Koala 70 P............................................................................................................................................................ 141 Koala 90 P............................................................................................................................................................ 141 Koala 150 P........................................................................................................................................................... 142 Koala 150 PV......................................................................................................................................................... 143 Koala 160 PF........................................................................................................................................................ 143 Koala 370 P........................................................................................................................................................... 144 Koala 370 PV......................................................................................................................................................... 144 Koala 500 P........................................................................................................................................................... 145 Koala 500 PV......................................................................................................................................................... 145 Koala 1300 P......................................................................................................................................................... 146 Accumulatori termici..................................................................................................................................................... 147 Koala Green.......................................................................................................................................................... 147 Cold Stock Roll..................................................................................................................................................... 147 Caratteristiche tecniche................................................................................................................................................ 148 Accessori....................................................................................................................................................................... 160 10
  • 13. SOLUZIONI PER LA LOGISTICA BIOMEDICALE.........................................164 FRIGORIFERI MOBILI BIOMED LINE.................................................................................................. 168 Biomed 32.......................................................................................................................................... 170 Biomed 50.......................................................................................................................................... 170 Biomed 80.......................................................................................................................................... 170 Biomed 160......................................................................................................................................... 171 Biomed 70.......................................................................................................................................... 172 Biomed 90.......................................................................................................................................... 172 Biomed 150......................................................................................................................................... 173 Biomed 160F...................................................................................................................................... 173 Caratteristiche tecniche..................................................................................................................... 174 Accessori............................................................................................................................................ 182 Ricambi.............................................................................................................................................. 184 Rete di vendita.................................................................................................................................... 188 11
  • 14.
  • 16. PER LA RISTORAZIONE, HOTEL E SERVIZIO CATERING Melform produce un’ampia gamma di VASSOI PROFESSIONALI, CONTENITORI ED ACCESSORI SERVIZIO TAVOLA IN POLICARBONATO. VASSOI MELFORM SERVICE LINE ALTAMENTE AFFIDABILI strumenti da lavoro robusti e durevoli. COMBINAZIONI DI COLORI UNICI FORTI E DUREVOLI perfettamente piatti, resistenti ai graffi, forme di sostegno, resistenti ai raggi UV. SICUREZZA E CONFORMITÀ con le normative: i vassoi Melform sono facili da lavare e disinfettare, non rilasciano sostanze nocive al contatto con gli alimenti, secondo quanto prescritto dal regolamento (UE) n. 10/2011. GARANZIA SULLA ROTTURA garantiti contro la rottura per 5 anni. PERSONALIZZAZIONE i vassoi Melform possono essere personalizzati con immagini, foto, scritte e loghi. Una linea completa di contenitori isotermici e refrigerati per il mantenimento del caldo, fresco e surgelato. Realizzati con la tecnologia di stampaggio rotazionale, i nostri contenitori sono privi di spigoli, giunzioni e saldature. La loro conformazione ed il design consentono una facile sanificazione e determinano una dispersione termica bassissima. Robusti e resistenti sono idonei al trasporto di prodotti deperibili su strada essendo certificati ATP e consentono di operare correttamente in ambiente HACCP. Come distribuire i pasti alla corretta temperatura Come essere in regola con le normative vigenti Come preservare sempre la qualità del prodotto Come semplificare la logistica in una cucina industriale Scegli il prodotto più adatto a te: 14
  • 17. PER IL SERVIZIO PASTI A DOMICILIO Melform produce un’ampia gamma di VASSOI e CONTENITORI ISOTERMICI per il servizio e la distribuzione dei pasti singoli: MONOTHERM LINE FUNZIONALI e PRATICHE soluzioni per chi organizza il trasporto e la distribuzione dei pasti. SICUREZZA e QUALITÀ del cibo per il consumatore finale. IL POLICARBONATO MELFORM RESISTENTE AGLI URTI ED INFRANGIBILE per garantire la massima sicurezza al personale di servizio. SICURO e CONFORME alle normative vigenti il policarbonato Melform è progettato per essere facilmente pulito e disinfettato (anche in lavastoviglie) garantendo un’assoluta protezione igienica del cibo. RANGE di TEMPERATURA tra -40°C e +120°C. Sei una società di catering? Scegli ACTIVE LINE Melform produce una completa gamma professionale di CONTENITORI ISOTERMICI e ATTIVI, ideali per: CATERING, BANQUETING MENSE ED OSPEDALI Sistemi di attivazione caldo per prolungare il mantenimento della temperatura. Contenitori particolarmente indicati per mantenere i cibi in temperatura nel caso di servizio non immediato; nel caso in cui il contenitore isotermico non venga utilizzato a pieno carico oppure in caso di consegne frazionate. 15
  • 18. PER IL TRASPORTO DEI PASTI E DELLE BEVANDE A TEMPERATURA CONTROLLATA THERMAX LINE TEMPERATURA SOTTO CONTROLLO grazie alle ottime proprietà isotermiche, i contenitori isotermici Melform permettono di organizzare facilmente il trasporto del cibo caldo, fresco e surgelato. PRESERVANDO LA QUALITÀ DEL CIBO i contenitori isotermici Melform permettono di mantenere il cibo alla corretta temperatura, limitando il rischio della crescita incontrollata dei batteri. VALORE AGGIUNTO NEL CICLO DI LAVORO i contenitori Thermax Line sono progettati per rendere più comodo e razionale il ciclo di lavoro dei professionisti della ristorazione. CONTENITORI ISOTERMICI PER BEVANDE CONTENITORI ISOTERMICI PER IL TRASPORTO DEI PASTI KOALA LINE CAMPO DI REGOLAZIONE DELLE TEMPERATURE da -18°C a +10°C. FACILMENTE TRASPORTABILI IN AUTOMOBILE e molto maneggevoli grazie alle misure e al peso contenuti. ADATTI A TRASPORTARE COMPOSIZIONI di bacinelle Gastronorm 1/2+1/3. MANTENGONO IL CONTENUTO (FRESCO O SURGELATO) a temperatura costante, fino a -18°C con temperatura esterna di +30°C. 16
  • 19. Investi nel modo giusto: scegli MELFORM DUREVOLI i prodotti Melform sono costruiti per resistere nel tempo: le loro performance rimangono invariate negli anni. MATERIALI A CONTATTO COL CIBO i contenitori isotermici Melform sono sicuri quando vengono a contatto col cibo sull’intera superficie (Reg. EU no. 10/2011). PRESTAZIONI ISOTERMICHE CONFORMI il mantenimento della temperature è in linea con le vigenti norme richieste (Reg. CE 852/2004 –HACCP -) e con gli standard tecnici applicabili (EN12571 and Accord AFNOR AC D40-007). CERTIFICATI ATP per il trasporto su strada di merci deperibili. I contenitori Melform possono essere certificati ATP ed operare in accordo alle leggi vigenti. FLESSIBILITÀ NELLA GESTIONE TRASPORTI studiati con dimensioni idonee per essere collocati su qualsiasi normale automezzo. MULTI TEMPERATURA in un veicolo non coibentato si possono trasportare contemporaneamente prodotti freschi, surgelati e a temperatura ambiente. Range di regolazione delle temperature: da  -18°C a +10°C.   ECOFRIENDLY completamente riciclabili al termine della vita operativa. LAVABILI E SANIFICABILI facilmente lavabili e sanificabili per evitare contaminazioni. MELFORM: UN PARTNER AFFIDABILE PER LA TUTELA DELLA QUALITÀ DEL PRODOTTO IN PRIMO PIANO: AF 12 (vedi dettagli P. 25) 17
  • 20.
  • 21. TECNOLOGIA E ISOTERMIA I contenitori isotermici Thermax sono prodotti con la tecnologia dello stampaggio rotazionale: il contenitore e la porta sono monoblocco (privi di spigoli, giunzioni e saldature). Sono fabbricati con polietilene adatto al contatto alimentare e coibentati con schiuma poliuretanica priva di CFC e HCFC. TEMPERATURA SOTTO CONTROLLO I contenitori isotermici Thermax Line rappresentano una gamma completa e adatta ad ogni esigenza di tipo logistico. Grazie alle prestazioni isotermiche ottimali, consentono ai professionisti della ristorazione di gestire agevolmente il trasporto di cibo in legame caldo, fresco e surgelato. TUTELA DELLA QUALITÀ DEL CIBO Le soluzioni Thermax Line permettono di mantenere per lungo tempo il cibo alla temperatura di conservazione ottimale, limitando i rischi di proliferazioni batteriche incontrollate e tutelando la qualità degli alimenti anche dal punto di vista delle proprietà organolettiche. UN VALORE AGGIUNTO NEL CICLO DI LAVORO I contenitori Thermax Line sono stati progettati per rendere più comodo e razionale il ciclo di lavoro dei professionisti della ristorazione: maniglie ergonomiche, carrelli, porte e guarnizioni smontabili, ganci e cerniere facilmente sostituibili, impilabilità e lavabilità in lavastoviglie. Risparmio di tempo e mantenimento della qualità del cibo: i contenitori Melform conferiscono un vero e proprio valore aggiunto per i livelli di servizio assicurati. THERMAX LINE RISTORAZIONE Contenitori per il trasporto dei pasti e delle bevande a temperatura controllata Settori di applicazione: - HORECA (Hotellerie-Restaurant-Café) - banqueting - catering - settore militare e della protezione civile 19
  • 22. Contenitori isotermici THERMAX PER TRASPORTO E SERVIZIO DELLE BEVANDE CAPACITÀ: 19L Ideale per i grandi utilizzatori. Rubinetto incassato Chiusure in acciaio inox QC 20 COLORE CODICE DIM. EST. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu QC200011 295x465x460 mm 19 l 7,6 kg blu QC200001 295x465x460 mm 19 l 7,6 kg rosso QC200007 295x465x460 mm 19 l 7,6 kg sabbia QC200003 295x465x460 mm 19 l 7,6 kg CAPACITÀ: 4,3L Indicato per il trasporto e la distribuzione delle bevande. Rubinetto incassato Chiusure in acciaio inox QC 5 COLORE CODICE DIM. EST. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu QC050011 245x350x395 mm 4,3 l 5 kg blu QC050001 245x350x395 mm 4,3 l 5 kg rosso QC050007 245x350x395 mm 4,3 l 5 kg sabbia QC050003 245x350x395 mm 4,3 l 5 kg CAPACITÀ: 10L Massima flessibilità di utilizzo. Rubinetto incassato Chiusure in acciaio inox QC 10 COLORE CODICE DIM. EST. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu QC100011 240x430x430 mm 10 l 6,2 kg blu QC100001 240x430x430 mm 10 l 6,2 kg rosso QC100007 240x430x430 mm 10 l 6,2 kg sabbia QC100003 240x430x430 mm 10 l 6,2 kg BEST SELLER ACCESSORI: ARTICOLO CODICE Kit canotto lungo RRI175 Kit tappo RRI018 ACCESSORI: ARTICOLO CODICE Kit canotto lungo RRI175 Kit tappo RRI018 ACCESSORI: ARTICOLO CODICE Kit canotto lungo RRI175 Kit tappo RRI018 20
  • 23. Contenitori isotermici THERMAX PER TRASPORTO E SERVIZIO DELLE BEVANDE Kit canotto lungo Consente l’agevole alloggiamento di tazze e boli di svariate dimensioni. Kit tappo Da utilizzare in alternativa al rubinetto per il trasporto di sughi, minestre ecc... CAPACITÀ: 10L Indicato per la distribuzione delle bevande durante colazioni a buffet e ricevimenti. Rubinetto incassato Maniglie di presa in acciaio inox Chiusure in materiale antiurto Q-Xtra COLORE CODICE DIM. EST. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu QA100001 265x450x453 mm 10 l 5,4 kg DESIGN INNOVATIVO ACCESSORI: ARTICOLO CODICE Kit tappo RRI018 CAPACITÀ: 10L Robusto e indistruttibile, con 25 litri di capacità, è adatto alle esercitazioni militari e agli utilizzi della Protezione Civile. Rubinetto incassato Maniglie di presa Chiusure in acciaio inox Chiusure sigillabili QC 25 COLORE CODICE DIM. EST. AXBXH CAPACITÀ PESO blu QC250001 310x455x588 mm 25 l 8,5 kg rosso QC250007 310x455x588 mm 25 l 8,5 kg verde militare QC250013 310x455x588 mm 25 l 8,5 kg ACCESSORI: ARTICOLO CODICE Kit tappo RRI091 21
  • 24. EY 13 COLORE CODICE DIM. EST. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu EY130006 240x430x375 mm 13,75 l 5 kg blu EY130001 240x430x375 mm 13,75 l 5 kg rosso EY130004 240x430x375 mm 13,75 l 5 kg CAPACITÀ: 13L Indicato per il trasporto e il servizio di sughi e minestre. Disponibile, a richiesta, contenitore interno in polipropilene o inox. Compatibile con l’utilizzo di vasche GN 1/3 h 200 mm Chiusure in acciaio inox Top Ten COLORE CODICE DIM. EST. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu TP100012 390x390x490 mm 10 l 9 kg CAPACITÀ: 10L Indicato per banchetti e ricevimenti, facile da riapprovvigionare grazie al contenitore interno amovibile. Completo di una boccia interna Rubinetto incassato Maniglia di presa Chiusure in materiale antiurto Raccogli goccia Disponibile a richiesta. N. 1 Boccia interna compresa nel codice TP100012. ACCESSORI: ARTICOLO COLORE CODICE DIM. EST. CAPACITÀ PESO Raccogli-goccia melange grigio/blu TP0R0028 390x460x83 mm - 1,6 kg Boccia interna supplementare trasparente PAQP9001 - 10 l 0,9 kg ACCESSORI: ARTICOLO COLORE CODICE CAPACITÀ Contenitore interno GN 1/3 H200 + coperchio bianco 3850 10 l Contenitore interno inox GN 1/3 H200 + coperchio a tenuta acciaio inox AT4126A + AT4727A 8,2 l Contenitori isotermici THERMAX PER TRASPORTO E SERVIZIO DELLE BEVANDE 22
  • 25. Contenitori isotermici THERMAX PER TRASPORTO PASTI - Apertura frontale 6 GUIDE A PASSO DIFFERENZIATO Compatto e maneggevole, indicato per il trasporto di ridotte quantità di cibo in bacinelle e vassoi GN1/2. Predisposto per l’utilizzo con piastre eutettiche (vedi P. 36) Chiusure in acciaio inox Maniglie di presa estraibili Valvola di sfiato regolabile Guarnizione smontabile AF 6 GN 1/2 COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu AF060006 EST. 410x360x440 mm INT. 330x275x340 mm 30,5 l 7,5 kg blu AF060001 EST. 410x360x440 mm INT. 330x275x340 mm 30,5 l 7,5 kg rosso AF060004 EST. 410x360x440 mm INT. 330x275x340 mm 30,5 l 7,5 kg 2x150 (h)4x65 (h) 1x65 (h) 2x100 (h) 3x100 (h) 7 GUIDE A PASSO DIFFERENZIATO Ideale per il trasporto contemporaneo di bacinelle e vassoi GN di altezze differenti. Predisposto per l’utilizzo con piastre eutettiche (vedi P. 37) Predisposto per l’utilizzo con porta attiva (vedi P. 48 ) Chiusure in acciaio inox Maniglie di presa estraibili Valvola di sfiato regolabile Guarnizione smontabile AF 7 COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu AF070006 EST. 440x640x480 mm INT. 325x540x360 mm 63 l 11 kg blu AF070001 EST. 440x640x480 mm INT. 325x540x360 mm 63 l 11 kg rosso AF070004 EST. 440x640x480 mm INT. 325x540x360 mm 63 l 11 kg GN 1/1 2x150 (h)4x65 (h) 1x65 (h) 2x100 (h) 1x100 (h) 2x200 (h) 1xpiastra 1x100 (h) 1x150 (h) 23
  • 26. 2x150 (h)4x65 (h) 1x65 (h) 2x100 (h) 1x100 (h) 2x200 (h) 1xpiastra 1x65 (h) 1x200 (h) 8 GUIDE A PASSO COSTANTE Indicato per il trasporto di bacinelle GN di pari altezza. 5 litri di capacità in più rispetto all’AF 7. Predisposto per l’utilizzo con piastre eutettiche (vedi P. 37) Chiusure in acciaio inox Maniglie di presa estraibili Valvola oli sfiato regolabile Guarnizione smontabile AF 8 COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu AF080006 EST. 440x640x480 mm INT. 325x540x380 mm 68 l 11,5 kg blu AF080001 EST. 440x640x480 mm INT. 325x540x380 mm 68 l 11,5 kg rosso AF080004 EST. 440x640x480 mm INT. 325x540x380 mm 68 l 11,5 kg GN 1/1 Contenitori isotermici THERMAX PER TRASPORTO PASTI - Apertura frontale 24
  • 27. 12 GUIDE A PASSO COSTANTE Contenitore di grande capacità, compatto e maneggevole. Predisposto per l’utilizzo con piastre eutettiche (vedi P. 37) Predisposto per l’utilizzo con porta attiva (vedi P. 49) Chiusure in materiale antiurto Ottimizzato per il sistema modulare Maniglie di presa in acciaio inox Portaetichetta incorporato Valvola di sfiato regolabile Guarnizione smontabile AF 12 COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu AF12H006 EST. 440x665x650 mm INT. 330x533x515 mm 90 l 16,5 kg rosso AF12H004 EST. 440x665x650 mm INT. 330x533x515 mm 90 l 16,5 kg blu AF12H005 EST. 440x665x650 mm INT. 330x533x515 mm 90 l 16,5 kg GN 1/1 3x150 (h) 6x65 (h)4x100 (h)1xpiastra 2x200 (h) BEST SELLER ACCESSORI: ARTICOLO COLORE CODICE DIM. EST. CAPACITÀ PESO Kit cartamenù per AF 12 - 100 pz per kit RRI157 - - - Carrello per AF 12 melange grigio/blu THS20009 505x685x205 mm - 6,4 kg Sistema di chiusura mono (2pz.) acciaio inox RRI137 - - 0,6 kg Griglia GN1/1 acciaio inox AEA020 530x325xh12 mm - 1,3 kg Contenitori isotermici THERMAX PER TRASPORTO PASTI - Apertura frontale 25
  • 28. Contenitori isotermici THERMAX PER TRASPORTO PASTI - Apertura laterale 1 GUIDA Dotato di ampia apertura laterale per facilitare il caricamento di bacinelle GN. Indicato anche per il trasporto delle vaschette monouso 18x18. Provvisto di una guida per l’alloggiamento di una piastra eutettica. Predisposto per l’utilizzo con piastre eutettiche (vedi P. 37) Chiusure in materiale antiurto Maniglie di presa estraibili Valvola di sfiato regolabile Guarnizione smontabile Buona capacità: consente di trasportare anche due bacinelle GN1/1 h150 sovrapposte. L’apertura laterale facilita le operazioni di caricamento. Chiusure in acciaio inox Maniglie di presa estraibili Valvola di sfiato regolabile Guarnizione smontabile COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu AL200007 EST. 460x640x380 mm INT. 330x545x245 mm 48 l 10 kg blu AL200001 EST. 460x640x380 mm INT. 330x545x245 mm 48 l 10 kg rosso AL200004 EST. 460x640x380 mm INT. 330x545x245 mm 48 l 10 kg COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu AL300006 EST. 440x640x480 mm INT. 330x535x350 mm 63 l 12 kg 1xpiastra 1x200 (h) 1xpiastra 2x100 (h) 1xpiastra 1x100 (h) 1x200 (h) 1xpiastra 2x150 (h) AL 200 GN 1/1 AL 300 GN 1/1 26
  • 29. Contenitori isotermici THERMAX PER TRASPORTO PASTI - Apertura superiore CAPACITÀ: 39 L Flessibile e funzionale: la soluzione ideale per il trasporto delle bacinelle Gastronorm h=200 e sottomultipli. Chiusure in acciaio inox Maniglie di presa estraibili Valvola di sfiato regolabile Guarnizione smontabile CAPACITÀ: 49 L Un binomio perfetto: una piastra eutettica + una bacinella GN h 200 e sottomultipli, oppure 6 vasche gelato da 4,75 litri. Indicato anche per il trasporto delle vaschette monouso 18x18. Chiusure in materiale antiurto Maniglie di presa estraibili Predisposto per l’utilizzo con piastre eutettiche (vedi P. 37) COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu GN110006 EST. 415x660x300 mm INT. 330x535x205 mm 39 l 7,4 kg blu GN110001 EST. 415x660x300 mm INT. 330x535x205 mm 39 l 7,4 kg rosso GN110004 EST. 415x660x300 mm INT. 330x535x205 mm 39 l 7,4 kg GN 1/1 GN 1/1 GN 18/18 GN 1/1 COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu GN180006 EST. 460x640x380 mm INT. 365x545x245 mm 49 l 9,5 kg 6x vaschette gelato 1xpiastra 1X200 (h) 27
  • 30. Contenitori isotermici THERMAX PER IL SERVIZIO DEI PASTI - Apertura superiore per il servizio CAPACITÀ: 17 L Appositamente studiato per alloggiare bacinelle Gastronorm h 100 mm, multipli e sottomultipli. Disponibile adattatore in acciaio inox per l’alloggiamento delle bacinelle GN1/4 e GN1/6 Chiusure in materiale antiurto Maniglie di presa estraibili AP 100 GN 1/1 COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu AP100006 EST. 410x610x200 mm INT. 310x510x110 mm 17 l 5,3 kg blu AP100001 EST. 410x610x200 mm INT. 310x510x110 mm 17 l 5,3 kg rosso AP100004 EST. 410x610x200 mm INT. 310x510x110 mm 17 l 5,3 kg ACCESSORI: ARTICOLO COLORE CODICE Adattatore per GN1/4 e GN1/6 l=530 mm acciaio inox ABA005 CAPACITÀ: 24,5 L Appositamente studiato per alloggiare bacinelle Gastronorm h 150 mm, multipli e sottomultipli. Il compromesso ideale tra capacità e flessibilità. Disponibile adattatore in acciaio inox per l’alloggiamento delle bacinelle GN1/4 e GN1/6 Chiusure in materiale antiurto Maniglie di presa estraibili AP 150 GN 1/1 COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu AP150006 EST. 410x610x250 mm INT. 310x510x160 mm 24,5 l 6,1 kg blu AP150001 EST. 410x610x250 mm INT. 310x510x160 mm 24,5 l 6,1 kg rosso AP150004 EST. 410x610x250 mm INT. 310x510x160 mm 24,5 l 6,1 kg ACCESSORI: ARTICOLO COLORE CODICE Adattatore per GN1/4 e GN1/6 l=530 mm acciaio inox ABA005 28
  • 31. Contenitori isotermici THERMAX PER IL SERVIZIO DEI PASTI - Apertura superiore per il servizio CAPACITÀ: 31 L Appositamente studiato per alloggiare bacinelle Gastronorm h 200 mm, multipli e sottomultipli. Il contenitore di grande capacità, facile da maneggiare. Disponibile adattatori in acciaio inox per l’alloggiamento delle bacinelle GN 1/3, GN1/4 e GN1/6 Chiusure in materiale antiurto Maniglie di presa estraibili COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu AP200006 EST. 410x610x300 mm INT. 310x510x210 mm 31 l 6,8 kg blu AP200001 EST. 410x610x300 mm INT. 310x510x210 mm 31 l 6,8 kg rosso AP200004 EST. 410x610x300 mm INT. 310x510x210 mm 31 l 6,8 kg AP 200 GN 1/1 ACCESSORI: ARTICOLO CODICE Adattatore l=530 per GN1/4 e GN1/6 ABA005 Adattatore l=325 per GN 1/3, GN1/4 e GN1/6 ABA001 29
  • 32. Indicato per la movimentazione dei contenitori AL e AP. Leggero e facilmente manovrabile, grazie alle pratiche maniglie di presa. Grande portata: può trasportare fino a 160Kg di peso. Struttura monoblocco e antiurto, interamente realizzata in polietilene. Non danneggia arredi o pareti in caso di contatto accidentale. Privo di spigoli, per una maggiore sicurezza del personale addetto alla movimentazione. COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu MSV10011 EST. 710x650x1065 mm - 14,5 kg Carrello Multiservice S Indicato per la movimentazione dei contenitori AF e GN. Leggero e facilmente manovrabile, grazie al pratico maniglione. Permette di movimentare senza sforzo anche tre contenitori impilati. Grande portata: può trasportare fino a 150Kg di peso. Corpo realizzato in polietilene. COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu maniglia cromata MAXI0012 EST. 525x750x965 mm - 9,4 kg melange grigio/blu maniglia inox MAXI0011 EST. 525x750x965 mm - 9,4 kg melange grigio/blu senza manigla MAXI9002 EST. 525x750x210 mm - 7 kg Carrello Maxidolly Carrelli per la MOVIMENTAZIONE CONTENITORI THERMAX LINE 30
  • 33. Indicato per il trasporto dei contenitori Thermax, in particolare delle versioni ad apertura superiore. Disponibili (a richiesta) uno o più pianali, utili ad allestire un’isola per il servizio diretto dei pasti nel corso di ricevimenti. Grande portata: può trasportare fino a 200Kg di peso. Dotato di quattro ruote gommate Ø 100mm, due delle quali pivottanti e con freno. Carrello Multiservice D COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu MSV10012 EST. 710x1300x1065 mm - 30 kg ACCESSORI: ARTICOLO COLORE CODICE DIM. EST. PESO Pianale PMS melange grigio/blu 35000006 650x955x90 mm 10 kg cad. Carrelli per la MOVIMENTAZIONE CONTENITORI THERMAX LINE 31
  • 34. Contenitori isotermici THERMAX PER TRASPORTO ALIMENTI Contenitore isotermico ad apertura frontale per il trasporto di pasti in legame caldo, fresco e surgelato e per il trasporto di prodotti freschi e surgelati a temperatura controllata. Ottima capacità di carico, indicato per il trasporto di grandi quantità. Grande flessibilità: con l’utilizzo del sistema di montanti e delle guide, è possibile trasportare bacinelle GN, vassoi EN, teglie da pasticceria e vasche 600 x 400 mm. Impilabile e facilmente movimentabile. Cerniere e chiusure in materiale antiurto Maniglie di presa in acciaio inox Valvola di sfiato regolabile Guarnizione smontabile Predisposto per l’utilizzo con piastre eutettiche (vedi P. 37) Predisposto per l’utilizzo con porta attiva (vedi P. 49) AF 150 GN 1/1 600x400ENATP BEST SELLER AF 150 AF 150 CON GUIDA PER PIASTRA EUTETTICA AF 150 ACCESSORIATO CON 1 SET MONTANTI E 3 COPPIE GUIDE COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu AF1509022 EST. 570x790x690 mm INT. 430x650x530 mm 148 l 25 kg COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu AF1509025 EST. 570x790x690 mm INT. 430x650x530 mm 148 l 31 kg COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu A1500012 EST. 570x790x690 mm INT. 430x650x530 mm 148 l 24,5 kg ACCESSORI: ARTICOLO COLORE CODICE DIM. EST. PESO Set montanti per guide acciaio inox ABA250 - 2,5 kg Coppia guide di supporto acciaio inox ABA302 - 1,2 kg Griglia GN1/1 inox AEA020 530x325xh12 mm 1,3 kg Supporto grigliato inox AEA012 430x650xh261 mm 3 kg Portaschede trasparente AMC106 242xh157 mm - Certificazione di Omologazione ATP classe IN per AF 150 - AOC005 - - 32
  • 35. Contenitori isotermici THERMAX PER TRASPORTO ALIMENTI Soluzioni modulari AF/KOALA 150 a P. 54 Capacità di carico di bacinelle GN con set montanti (n°1 ABA250) + guide e piastra eutettica sul 1° ripiano. 5x65 +6xABA302 2x65 2x100 +5xABA302 1x65 2x150 +4xABA302 2x100 1x150 +4xABA302 1x65 1x100 1x200 +4xABA302 3x65 1x150 +5xABA302 Senza piastra eutettica. 6x65 +6xABA302 1x65 3x100 +4xABA302 1x100 2x150 +3xABA302 2x65 2x100 +4xABA302 2x100 1x200 +3xABA302 1x65 1x150 1x200 +3xABA302 3x65 1x200 +4xABA302 2x200 +2xABA302 Disponibile in tre versioni: - in polietilene, leggero e resistente, con spigoli arrotondati per non danneggiare pareti o arredi in caso di contatto accidentale; - in acciaio inox, resistente agli agenti esterni (antiruggine); - in acciaio zincato robusto e affidabile. Carrello per AF 150 apertura frontale CARRELLO AF 150 POLIETILENE COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu THS30006 EST. 625x845x210 mm - 6,3 kg CARRELLO AF 150 ZINCATO COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO acciaio zincato AIB003 EST. 585x625x175 mm - 8 kg CARRELLO AF 150 INOX COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO acciaio inox AIA003 EST. 585x625x175 mm - 8 kg 33
  • 36. ACCESSORI: ARTICOLO COLORE CODICE DIM. EST. PESO Carrello AF 150 V acciaio zincato AIB002 725x570x150 mm 11 kg Piastra fresco bianco/tappo bianco AGA004 210x375x20 mm 1,5kg Piastra surgelato bianco/tappo rosso AGB004 210x375x20 mm 1,5 kg Portaschede trasparente AMC106 242xh157 mm - Certificazione di Omologazione ATP classe IN per AF 150 - AOC005 - - APERTURA SUPERIORE Dotato di una pratica apertura superiore, rappresenta la soluzione ideale per il trasporto di merci sfuse. Chiusure e cerniere in materiale antiurto Maniglie di presa in acciaio inox Valvola di sfiato regolabile Guarnizione smontabile Disponibile in versione per il trasporto del ghiaccio secco Disponibile versione con piastre eutettiche sul coperchio per ottimizzare la capacità di carico Predisposto per l’utilizzo con piastre eutettiche GN1/1 (vedi P. 37) AF 150V ATP COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu A1500011 EST. 690x570x790 mm INT. 530x430x650 mm 148 l 24,5 kg AF 150 V PER TRASPORTO GHIACCIO SECCO AF 150 V CON GUIDE PER PIASTRE SUL COPERCHIO AF 150 V COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu A1509044 EST. 690x570x790 mm INT. 530x430x650 mm 148 l 24,5 kg COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu A1509059 EST. 690x570x790 mm INT. 530x430x650 mm 148 l 27,5 Kg Contenitori isotermici THERMAX PER TRASPORTO ALIMENTI 34
  • 37. Contenitori isotermici THERMAX PER IL TRASPORTO MULTITEMPERATURA - Apertura superiore CAPACITÀ: 68 L Può trasportare contemporaneamente alimenti freschi, surgelati e a temperatura ambiente, grazie all’utilizzo delle piastre eutettiche e del separatore isotermico. Ideale per la logistica urbana dell’ultimo miglio Utile per consegne frazionate a piccoli punti di vendita e per consegne a domicilio Chiusure in materiale antiurto Maniglie di presa estraibili Guarnizione smontabile COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu MAIL0006 EST. 850x450x390 mm INT. 750x330x270 mm 68 l 13 kg sabbia MAIL0002 EST. 850x450x390 mm INT. 750x330x270 mm 68 l 13 kg MAILLON ACCESSORI: ARTICOLO COLORE CODICE DIM. EST. PESO Piastra Fresco Maillon rosa PEML0001 360X270X39 mm 2,9 kg Piastra Surgelato Maillon blu PEML0002 360X270X39 mm 2,9 kg Piastra Surgelato Plus Maillon verde PEML9008 360x270x39 mm 2,9 kg Separatore isotermico sabbia PEML0004 360X270X39 mm 0,8 kg Carrello zincato 2 ruote acciaio zincato AIB001 diam. ruote: 100 mm 1,1 kg Certificazione di Omologazione ATP classe IN - AOC006 - - ATP 35
  • 38. Accumulatori termici THERMAX Gli accumulatori termici Melform, grazie alle eccellenti proprietà eutettiche, mantengono i pasti alla temperatura di conservazione ottimale. Fungono da accumulatori di energia termica, che rilasciano nel corso del trasporto, consentendo di prolungare i tempi di mantenimento della temperatura dei pasti. Particolarmente indicati nel caso in cui i contenitori non siano utilizzati a pieno carico. Consentono di operare correttamente in ambiente HACCP. I materiali utilizzati per la fabbricazione sono idonei al contatto alimentare. Il contenuto eutettico all’interno delle piastre è atossico: massima sicurezza anche nel caso di contatto accidentale con il cibo. Indicazioni per l’utilizzo: - immergere la piastra caldo in acqua alla temperatura di 80°C per 50 minuti; - congelare la piastra fresco ad almeno -10°C; - congelare le piastre surgelato e surgelato plus almeno -30°C. Piastre eutettiche Melform PIASTRE EUTETTICHE GN 1/3 PER CONTENITORI AF6 E AP MODELLO TEMP. COLORE COD. DIM. AXBXH PESO ENERGIA TERMICA Piastra fresco GN1/3 +3°C bianca con tappo verde AGA003 176x325x30 mm 1,3 kg 105 Wh Piastra surgelato GN1/3 -21°C bianca con tappo giallo AGB003 176x325x30 mm 1,6 kg 95 Wh 36
  • 39. Accumulatori termici THERMAX PIASTRE EUTETTICHE GN 1/1 PER CONTENITORI AF (ESCLUSO AF6), AF150, AL, GN MODELLO TEMP. COLORE COD. DIM. AXBXH PESO ENERGIA TERMICA Piastra caldo GN1/1 - rossa PEGS0003 530x325x30 mm 3 kg 112 Wh Piastra fresco GN1/1 +3°C rosa PEGS0001 530x325x30 mm 4 kg 240 Wh Piastra superfresco GN1/1 -12°C sabbia PEGS9001 530x325x30 mm 4 kg 205 Wh Piastra surgelato GN1/1 -21°C blu PEGS0002 530x325x30 mm 4 kg 80 Wh Piastra surgelato plus GN1/1 -21°C verde PEGS9008 530x325x30 mm 4 kg 175 Wh 37
  • 40. Contenitori isotermici per il SETTORE MILITARE Tutti i contenitori isotermici e refrigerati Melform possono essere utilizzati in campo militare, aeronautico, navale e per la protezione civile. Contenitori e vassoi isotermici per la distribuzione dei pasti. Contenitori isotermici e refrigerati per lo stoccaggio ed il trasporto degli alimenti. Contattare il servizio commerciale Melform per ulteriori informazioni su modelli disponibili. Contenitori isotermici refrigerati per il trasporto di merci deperibili. Contenitori isotermici di varie capacità per il trasporto e la distribuzione dei pasti. Contenitori isotermici per bevande. 38
  • 41. Contenitori isotermici per il SETTORE MILITARE 39
  • 42. CONTENITORI ISOTERMICI PER BEVANDE – QC Prestazioni termiche con temperatura ambiente di 25°C e contenuto liquido pari al 70% del volume utile. Prova caldo Prova fresco CONTENITORI ISOTERMICI PER TRASPORTO PASTI – APERTURA FRONTALE - AF Prestazioni termiche con temperatura ambiente di 25°C e contenuto liquido pari al 50% di volume utile. Prova caldo Prova fresco CONTENITORI ISOTERMICI PER TRASPORTO PASTI – APERTURA LATERALE - AL Prestazioni termiche con temperatura ambiente di 25°C e contenuto liquido pari al 50% di volume utile. Prova caldo Prova fresco Grafici prestazioni termiche THERMAX 40
  • 43. CONTENITORI ISOTERMICI PER TRASPORTO PASTI – APERTURA SUPERIORE PER IL SERVIZIO - AP Prestazioni termiche con temperatura ambiente di 25°C e contenuto liquido pari al 50% di volume utile. Prova caldo Prova fresco CONTENITORI ISOTERMICI PER TRASPORTO ALIMENTI - AF150 - Prestazioni termiche con temperatura ambiente di 25°C e contenuto liquido pari al 50% di volume utile. Prova caldo Prova fresco CONTENITORI ISOTERMICI PER TRASPORTO MULTI-TEMPERATURA – MAILLON - Prestazioni termiche con temperatura ambiente di 25°C e contenuto liquido pari al 50% di volume utile. Prova caldo Prova fresco Contenitori isotermici per trasporto pasti – APERTURA SUPERIORE - GN Prestazioni termiche con temperatura ambiente di 25°C e contenuto liquido pari al 50% di volume utile. Prova caldo Prova fresco Grafici prestazioni termiche THERMAX 41
  • 44.
  • 45. OTTIMO RAPPORTO QUALITÀ PREZZO I contenitori in polipropilene espanso Melpop Line, pratici e convenienti, sono indicati per il trasporto di alimenti che non necessitano un mantenimento termico prolungato. ECO-FRIENDLY Sono completamente riciclabili al termine della vita operativa. LEGGERI E MANEGGEVOLI I contenitori Melpop sono comodi da trasportare e permettono di lavorare in ambiente HACCP. MELPOP LINE RISTORAZIONE Contenitori in polipropilene espanso per il trasporto dei pasti a temperatura controllata Settori di applicazione: - ristorazione - catering - industria alimentare 43
  • 46. Contenitori in POLIPROPILENE ESPANSO CAPACITÀ: 38,6 L Contenitore leggero ed economico, adatto al trasporto di bacinelle Gastronorm 1/1 e sottomultipli. Predisposto per l’utilizzo con piastre eutettiche (vedi P. 37). Melpop GN 1/1 Basic GN 1/1 GN 1/1 COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO nero MP11A001 EST. 600x400x270 mm INT. 540x340x210 mm 38,6 l 0,75 kg CAPACITÀ: 45,6 L Contenitore leggero e robusto, dotato di maniglie incorporate. Adatto al trasporto di bacinelle Gastronorm 1/1 e sottomultipli. Predisposto per l’utilizzo con piastre eutettiche (vedi P. 37). Melpop GN 1/1 Plus COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO nero MP11B001 EST. 680x445x300 mm INT. 560x370x220 mm 45,6 l 1,20 kg CAPACITÀ: 60 L Contenitore con apertura e caricamento superiore. Dotato di ruote e maniglia ergonomica estraibile per una facile movimentazione. Predisposto per l’utilizzo con piastre eutettiche (vedi P. 37). Melpop Trolley COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO nero MPTR0001 EST. 420x420x600 mm INT. 360x360x460 mm 60,0 l 1,60 kg 44
  • 47. Contenitori in POLIPROPILENE ESPANSO CAPACITÀ: 83 L Contenitore con apertura e caricamento frontale. Dotato di 12 guide, è adatto al trasporto di bacinelle Gastronorm 1/1 e sottomultipli. Predisposto per l’utilizzo con piastre eutettiche (vedi P. 37). Perfettamente impilabile. Melpop AF12 GN 1/1 COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO nero MPAF0001 EST. 650x500x610 mm INT. 540x330x480 mm 83,0 l 4,50 kg Contenitore monopasto, versatile e capiente. Dotato di 4 vani, per l’alloggiamento di pietanziere inox o di vaschette monouso. Perfettamente impilabile. Melpop Pasto Singolo COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO blu MPPS0001 EST. 440x380x120 mm INT. 400x340x70 mm - 0,35 kg ACCESSORI: ARTICOLO COLORE CODICE DIAMETRO CAPACITÀ PESO Pietanziera basic acciaio inox ACA005 125x69 (h) mm 0,6 l 0,48 kg Pietanziera Pyrex + cop. a tenuta trasparente ACB001 120x60 (h) mm 0,55 l 0,2 kg 3x150 (h) 6x65 (h)4x100 (h)1xpiastra 2x200 (h) 45
  • 48.
  • 49. QUALITÀ DEL PASTO TRASPORTATO Le Porte Attive sono progettate per distribuire omogeneamente e in maniera progressiva il calore all’interno dei contenitori; ciò evita surriscaldamenti locali, fenomeni di ricottura o di disidratazione dei cibi, a vantaggio della conservazione del gusto e dei principi nutritivi contenuti negli alimenti. SUPERAMENTO DEI PASSAGGI CRITICI Le Porte Attive sono indicate per mantenere i cibi in temperatura in questi specifici casi: - come unità di stoccaggio aggiuntive, quando i tempi di preparazione siano anticipati rispetto al trasporto; - per prolungare il mantenimento in caso di servizio differito; - quando i contenitori non siano usati a pieno carico. PRATICITÀ DI UTILIZZO E CONSUMI RIDOTTI Le Porte Attive sono dotate di un gruppo riscaldante alimentabile dalla normale corrente di rete 230V ca e a 12V cc grazie al dispositivo “inverter” (opzionale). Generano consumi elettrici decisamente ridotti in rapporto ad altre soluzioni che prevedano l’abbattimento, lo stoccaggio e il successivo rinvenimento dei pasti. Sono disponibili in due versioni: analogica e con termostato digitale programmabile. ACTIVE LINE RISTORAZIONE Porte attive per il trasporto dei pasti in legame caldo Settori di applicazione: - catering - banqueting - ristorazione collettiva 47
  • 50. Sistemi di attivazione caldo ACTIVE Porta attiva per contenitore AF7 Disponibili in due versioni: - digitale con termostato, che consente di programmare la temperatura ambiente all’interno del contenitore e di monitorarla lungo tutta la durata del trasporto; - analogica, con temperatura preimpostata di 75°C. La protezione interna in acciaio inox è progettata per garantire l’isolamento del gruppo riscaldante dall’umidità e dal contatto accidentale con gli alimenti liquidi trasportati e garantisce un’ottima resistenza agli urti ed alle alte temperature. La porta e il gruppo riscaldante sono facilmente smontabili senza l’ausilio di attrezzi. Alimentabili dalla normale corrente di rete 230V c.a. Disponibile, a richiesta, dispositivo “Inverter” per collegare le Porte Attive alla presa accendisigari dei veicoli (12 V c.c.) e garantire l’alimentazione anche nel corso del trasporto. Sistemi di attivazione ad alimentazione elettrica per contenitori isotermici PORTA ATTIVA AF7 230 V DIGITALE COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO rosso 3B3H0016 EST. 440x110x395 mm - 3,9 kg PORTA ATTIVA AF7 230 V ANALOGICA COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO rosso 3B3H0018 EST. 440x110x395 mm - 3,9 kg CORPO AF7 COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu 31230012 EST. 440x640x480 mm INT. 335x540x360 mm 63 l 9,3 kg SISTEMA COMPLETO PORTA ATTIVA AF7 COMPOSTO DA CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO n. 1 corpo AF7 n. 1 Porta Attiva analogica/digitale 3B3H0016/18 + 31230012 EST. 440x695x480 mm INT. 335x540x360 mm 63 l 13,2 kg ACCESSORI: ARTICOLO CODICE Inverter 12 V/230 V AHD001 48
  • 51. Sistemi di attivazione caldo ACTIVE Porta attiva per contenitore AF12 PORTA ATTIVA AF12 230 V DIGITALE COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO rosso 3B3M0016 EST. 440x110x570 mm - 5,2 kg PORTA ATTIVA AF12 230 V ANALOGICA COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO rosso 3B3M0018 EST. 440x110x570 mm - 5,2 kg CORPO AF12 COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu 3125H006F EST. 440x665x650 mm INT. 330x533x515 mm 90 l 14 kg SISTEMA COMPLETO PORTA ATTIVA AF12 COMPOSTO DA CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO n. 1 corpo AF12 n. 1 Porta Attiva analogica/digitale 3B3M0016/18 +3125H006F EST. 440x720xh650 mm INT. 330x533x515 mm 90 l 19,2 kg ACCESSORI: ARTICOLO CODICE Inverter 12 V/230 V AHD001 Porta attiva per contenitore AF150 PORTA ATTIVA AF150 230 V DIGITALE COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO rosso 3B3O0016 EST. 570x110x570 mm - 6,2 kg PORTA ATTIVA AF150 230 V ANALOGICA COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO rosso 3B3O0018 EST. 570x110x570 mm - 6,2 kg CORPO AF150 COLORE CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu 36100006F EST. 570x790x690 mm INT. 430x650x530 mm 148 l 21,5 kg SISTEMA COMPLETO PORTA ATTIVA AF150 COMPOSTO DA CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO n. 1 corpo AF150 n. 1 Porta Attiva analogica/digitale 3B3O0016/18 +36100006F EST. 570x835x690 mm INT. 430x650x530 mm 148 l 27,7 kg ACCESSORI: ARTICOLO CODICE Inverter 12 V/230 V AHD001 49
  • 52.
  • 53. MASSIMA FLESSIBILITÀ Massima flessibilità di utilizzo: il kit di bloccaggio removibile permette di assemblare due contenitori sovrapposti. Grazie alla presenza di due celle separate e perfettamente isolate dal punto di vista termico, è possibile trasportare contemporaneamente pasti in legame caldo, fresco e surgelato. Per prolungare i tempi di trasporto in legame caldo, una o entrambe le celle possono essere attrezzate con le Porte Attive. Per prolungare i tempi di trasporto in legame fresco una o entrambe le celle possono essere costituite da contenitori refrigerati Koala. Predisposti per l’utilizzo con piastre eutettiche. TECNOLOGIA E ISOTERMIA I contenitori isotermici e refrigerati Melform sono prodotti con la tecnologia dello stampaggio rotazionale: il contenitore e la porta sono monoblocco (privi di spigoli, giunzioni e saldature). Sono fabbricati con polietilene adatto al contatto alimentare e coibentati con schiuma poliuretanica priva di CFC e HCFC. SISTEMI MODULARI RISTORAZIONE Composizioni modulari per contenitori isotermici e refrigerati Settori di applicazione: - catering - banqueting - ristorazione 51
  • 54. Sistema modulare AF 12 Sistema modulare AF12 con Porte Attive 2 MODULI AF 12 CON 2 PORTE ATTIVE DIGITALI 2 MODULI AF 12 CON 1 PORTA ATTIVA ANALOGICA 2 MODULI AF 12 CON 2 PORTE ATTIVE ANALOGICHE 2 MODULI AF 12 CON 1 PORTA ATTIVA DIGITALE COMPOSTO DA CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO n.1 corpo AF 12 n.1 porta attiva digitale n. 1 AF12 n.1 carrello n. 1 kit bloccaggio 3125H006F + 3B3M0016 + AF12H006 + THS20009 + RRI136 EST. 505x720x1480 mm INT. 330x533x515 mm* 90 l* 43,5 kg COMPOSTO DA CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO n.2 corpi AF 12 n.2 porte attive digitali n.1 carrello n.1 kit bloccaggio 2pz. 3125H006F + 2pz. 3B3M0016 +THS20009 + RRI136 EST. 505x720x1480 mm INT. 330x533x515 mm* 90 l* 46 kg COMPOSTO DA CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO n.1 corpo AF 12 n.1 porta attiva analogica n. 1 AF12 n.1 carrello n. 1 kit bloccaggio 3125H006F + 3B3M0018 + AF12H006 + THS20009 + RRI136 EST. 505x720x1480 mm INT. 330x533x515 mm* 90 l* 43,5 kg COMPOSTO DA CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO n.2 corpi AF 12 n.2 porte attive analogiche n.1 carrello n. 1 kit bloccaggio 2pz. 3125H006F + 2pz. 3B3M0018 +THS20009 +RRI136 EST. 505x720x1480 mm INT. 330x533x515 mm* 90 l* 46 kg GN 1/1 GN 1/1 Sistemi modulari AF12 COMPOSTO DA CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO n.2 contenitori AF12 n. 1 carrello n. 1 kit di bloccaggio 2pz. AF12H006 + THS20009 + RRI136 EST. 505x685x1480 mm INT. 330x533x515 mm* 90 l* 41 kg * per ogni modulo * per ogni modulo 52
  • 55. * per ogni modulo 1 MODULO AF 12 CON 1 PORTA ATTIVA DIGITALE E 1 KOALA 90 1 MODULO AF 12 CON 1 PORTA ATTIVA ANALOGICA E 1 KOALA 90 COMPOSTO DA CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO n.1 corpo AF 12 n.1 porta attiva digitale n. 1 Koala 90 n.1 carrello n. 1 kit bloccaggio 3125H006F + 3B3M0016 + AF129001 + THS20009 + RRI136 EST. 505x865x1480 mm INT. 330x533x505 mm 90 l* 53,8 Kg COMPOSTO DA CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO n.1 corpo AF 12 n.1 porta attiva analogica n. 1 Koala 90 n.1 carrello n. 1 kit bloccaggio 3125H006F + 3B3M0018 + AF129001 + THS20009 + RRI136 EST. 505x865x1480 mm INT. 330x533x505 mm 90 l* 53,8 Kg Sistemi modulari AF12 3x150 (h) 6x65 (h)4x100 (h)1xpiastra 2x200 (h) 53
  • 56. 2 MODULI AF 150 CON 2 PORTE DIGITALI COMPOSTO DA CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO n. 2 corpi AF150 n. 2 porte attive digitali n. 1 carrello n. 1 kit bloccaggio n. 2 pz 36100006F n. 2 pz 3B3O0016 + THS30006 + RRI139 EST. 625x868x1540 mm INT. 430x650x530 mm* 148 l* 62,5 kg 2 MODULI AF 150 CON 2 PORTE ANALOGICHE COMPOSTO DA CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO n. 2 corpi AF150 n. 2 porte attive analogiche n. 1 carrello n. 1 kit bloccaggio n. 2 pz 36100006F n. 2 pz 3B3O0018 + THS30006 + RRI139 EST. 625x868x1540 mm INT. 430x650x530 mm* 148 l* 62,5 kg Sistemi modulari AF150 2 MODULI AF 150 CON 1 PORTA DIGITALE COMPOSTO DA CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO n. 1 corpo AF150 n. 1 porta attiva digitale n. 1 contenitore AF150 n. 1 carrello n. 1 kit bloccaggio 36100006F 3B3O0016 n. 1 pz A1500012 + THS30006 + RRI139 EST. 625x868x1540 mm INT. 430x650x530 mm* 148 l* 59,5 kg 2 MODULI AF 150 CON 1 PORTA ANALOGICA COMPOSTO DA CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO n. 1 corpo AF150 n. 1 porta attiva analogica n.1 contenitore AF150 n. 1 carrello n. 1 kit bloccaggio 36100006F 3B3O0018 36100006F + THS30006 + RRI139 EST. 625x868x1540 mm INT. 430x650x530 mm* 148 l* 59,5 kg Sistema modulare AF150 GN 1/1 600x400ENATP GN 1/1 600x400ENATP Sistema modulare AF150 con Porte Attive COMPOSTO DA CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO n. 2 contenitori AF150 n. 1 carrello n. 1 kit bloccaggio n. 2 pz A1500012 + THS30006 + RRI139 EST. 625x845x1540 mm INT. 430x650x530 mm* 148 l* 56 kg * per ogni modulo * per ogni modulo 54
  • 57. ACCESSORI: ARTICOLO COLORE CODICE DIM. EST. PESO Set montanti per guide acciaio inox ABA250 - 2,5 kg Coppia guide di supporto acciaio inox ABA302 - 1,2 kg Griglia GN1/1 inox AEA020 530x325xh12 mm 1,3 kg Supporto grigliato inox AEA012 430x650xh261 mm 3 kg Portaschede trasparente AMC106 242xh157 mm Certificazione di Omologazione ATP classe IN per AF 150 - AOC005 - - 1 MODULO AF 150 CON 1 PORTA DIGITALE E 1 KOALA 150 COMPOSTO DA CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO n. 1 corpo AF150 n. 1 porta attiva digitale n.1 Koala 150 n. 1 carrello n. 1 kit bloccaggio 36100006F 3B3O0016 A1509006 + THS30006 + RRI139 EST. 625x998xh1540 mm INT. 430x650xh520 mm* 148 l* 72 kg Sistemi modulari AF150 1 MODULO AF 150 CON 1 PORTA ANALOGICA E 1 KOALA 150 COMPOSTO DA CODICE DIM. AXBXH CAPACITÀ PESO n. 1 corpo AF150 n. 1 porta attiva analogica n.1 Koala 150 n. 1 carrello n. 1 kit bloccaggio 36100006F 3B3O0018 A1509006 + THS30006 + RRI139 EST. 625x998xh1540 mm INT. 430x650xh520 mm* 148 l* 72 kg * per ogni modulo * per ogni modulo Capacità di carico di bacinelle GN con set montanti (n°1 ABA250) + guide e piastra eutettica sul 1° ripiano. 5x65 +6xABA302 2x65 2x100 +5xABA302 1x65 2x150 +4xABA302 2x100 1x150 +4xABA302 1x65 1x100 1x200 +4xABA302 3x65 1x150 +5xABA302 Senza piastra eutettica. 6x65 +6xABA302 1x65 3x100 +4xABA302 1x100 2x150 +3xABA302 2x65 2x100 +4xABA302 2x100 1x200 +3xABA302 1x65 1x150 1x200 +3xABA302 3x65 1x200 +4xABA302 2x200 +2xABA302 55
  • 58.
  • 59. FUNZIONALITÀ E PRATICITÀ Le bacinelle in policarbonato Diamond Line sono indicate per lo stoccaggio ed in trasporto dei pasti in multiporzione. Disponibili in svariati formati Gastronorm, rappresentano l’accessorio ideale per i contenitori isotermici Thermax. Sono resistenti agli urti, leggere, indeformabili. Trasparenti e brillanti come il vetro, permettono di riconoscere a colpo d’occhio il contenuto stoccato al loro interno. Sono progettate per garantire un impilaggio rapido e preciso, permettendo l’ottimizzazione delle superfici di stoccaggio. TEMPERATURE DI UTILIZZO Le bacinelle in policarbonato Diamond Line possono essere utilizzate con temperature da -40°C a +120°C. Sono progettate per non subire deformazioni né alle alte, né alle basse temperature. Sono utilizzabili dal freezer al forno a microonde, anche direttamente. Non sono fredde al tatto quando vengono estratte dal freezer e sono dotate di un’elevata inerzia termica. BACINELLE DIAMOND LINE RISTORAZIONE Bacinelle Gastronorm per lo stoccaggio e per il trasporto dei pasti Settori di applicazione: - ristorazione collettiva - ristoranti - mense - self service 57
  • 60. BACINELLE DIAMOND in policarbonato Temperatura di utilizzo da –40° a +120°C Utilizzabili dal freezer al forno a microonde, anche direttamente. Disponibili in 5 formati Gastronorm e 4 altezze differenti. Tutti i modelli sono corredati con coperchi ad appoggio (a richiesta). Dotate di scala graduata. Facilmente lavabili e sanificabili (anche in lavastoviglie), secondo quanto prescritto dal regolamento 852/2004/CE (HACCP). CODICE DIM. EST. AXBXH ALTEZZA CAPACITÀ PORZIONI ADULTI PORZIONI BAMBINI IMBALLO 4114 530x325 mm 200 24,7 l 80 99 6 4113 530x325 mm 150 18,5 l 60 74 6 4112 530x325 mm 100 12,3 l 40 49 6 4111 530x325 mm 65 8 l 26 32 6 CODICE DIM. EST. AXBXH ALTEZZA CAPACITÀ PORZIONI ADULTI PORZIONI BAMBINI IMBALLO 4124 325x265 mm 200 11 l 35 44 6 4123 325x265 mm 150 8,3 l 27 33 6 4122 325x265 mm 100 5,5 l 18 22 6 4121 325x265 mm 65 3,7 l 12 15 6 Bacinelle GN 1/1 Bacinelle GN 1/2 ACCESSORI: ARTICOLO CODICE DIM. EST. IMBALLO Coperchio 4211 530x325 mm 6 Griglia 4215 460x255 mm 6 Coperchio a tenuta GN1/1 per policarbonato CGN 4210 530x325x30 mm 6 Coperchio a tenuta GN1/1 per acciaio CGNT 4210I 530x325x30 mm 6 ACCESSORI: ARTICOLO CODICE DIM. EST. IMBALLO Coperchio 4221 325x265 mm 6 Griglia 4225 250x190 mm 6 Coperchio a tenuta GN1/2 per policarbonato CGNT 4220 325x265x30 mm 6 Coperchio a tenuta GN1/2 per acciaio CGNT 4220I 325x265x30 mm 6 DIM. EST. 530x325 mm DIM. EST. 325x265 mm 58
  • 61. BACINELLE DIAMOND in policarbonato CODICE DIM. EST. AXBXH ALTEZZA CAPACITÀ PORZIONI ADULTI PORZIONI BAMBINI IMBALLO 4134 325x176 mm 200 6,6 l 21 27 6 4133 325x176 mm 150 5 l 16 20 6 4132 325x176 mm 100 3,3 l 11 13 6 4131 325x176 mm 65 2,1 l 7 9 6 Bacinelle GN 1/3 ACCESSORI: ARTICOLO CODICE DIM. EST. IMBALLO Coperchio 4231 325x176 mm 6 Griglia 4235 250x110 mm 6 CODICE DIM. EST. AXBXH ALTEZZA CAPACITÀ PORZIONI ADULTI PORZIONI BAMBINI IMBALLO 4143 265x162 mm 150 3,5 l 11 14 6 4142 265x162 mm 100 2,4 l 8 10 6 4141 265x162 mm 65 1,5 l 5 7 6 ACCESSORI: ARTICOLO CODICE DIM. EST. IMBALLO Coperchio 4241 265x162 mm 6 Griglia 4245 210x110 mm 6 Bacinelle GN 1/4 CODICE DIM. EST. AXBXH ALTEZZA CAPACITÀ PORZIONI ADULTI PORZIONI BAMBINI IMBALLO 4163 176x162 mm 150 2,1 l 7 9 6 4162 176x162 mm 100 1,6 l 5 6 6 4161 176x162 mm 65 0,98 l 3 4 6 Bacinelle GN 1/6 ACCESSORI: ARTICOLO CODICE DIM. EST. IMBALLO Coperchio 4261 176x162 mm 6 Griglia 4265 115x110 mm 6 DIM. EST. 325x176 mm DIM. EST. 265x162 mm DIM. EST. 176x162 mm 59
  • 62.
  • 63. MONOTHERM LINE RISTORAZIONE DAL MULTI-PORZIONE AL PASTO SINGOLO: - mantenimento della catena del fredddo e/o del caldo - flessibilità di gestione - possibilità di personalizzazione del pasto UN PASTO COMPLETO A TEMPERATURE DIFFERENZIATE Le soluzioni Monotherm Line permettono di trasportare pasti composti da tre o quattro portate a temperature differenziate (calda o fredda) all’interno del medesimo contenitore. In alcuni casi, è possibile attivare i contenitori con l’utilizzo di piastre o coperchi eutettici. UN SISTEMA PRATICO E COMPLETO MonothermLineèunsistema pratico e completo, studiato per rispondere al meglio alle esigenze degli operatori e degli utilizzatori: i pasti possono essere confezionati in pietanziere in inox, pietanziere in pyrex, in svariate combinazioni di piatti in ceramica e in vaschette monouso, a seconda del contenitore o del vassoio scelti. SICUREZZA E RISPETTO DELLE NORMATIVE I sistemi Monotherm Line consentono di tutelare l’igiene e la sicurezza dei pasti trasportati ed eliminare il rischio di proliferazioni batteriche. Permettono agli operatori di operare conformemente al Regolamento 852/2004/CE (HACCP), sia per quanto attiene alla lavabilità e alla sanificabilità dei contenitori, che per quanto riguarda le prestazioni isotermiche sviluppate. Contenitori e vassoi isotermici per il trasporto e la distribuzione del pasto singolo Settori di applicazione: - servizio di ristorazione a domicilio - ristorazione scolastica - ospedali - case di cura 61
  • 64. Contenitore isotermico per il trasporto del pasto singolo. Dotato di quattro vani perfettamente isolati dal punto di vista termico. Permette di trasportare un pasto composto di tre o anche quattro portate a temperatura differenziata. Il cibo può essere alloggiato in pietanziere in acciaio inox, oppure in pietanziere in pyrex. Le pietanziere in acciaio inox sono disponibili, a richiesta, in due versioni, una delle quali utilizzabile direttamente sulla fiamma. Le pietanziere in pyrex sono utilizzabili in abbinamento alle piastre euttetiche caldo e fresco, per prolungare il tempo di mantenimento dei cibi in temperatura. Dotato di maniglia di presa integrata. Isolato con schiuma poliuretanica priva di CFC e HCFC. Garantito per l’utilizzo da –30° a +100°C. Contenitore isotermico per il trasporto del pasto singolo. Specifico per l’utilizzo con vaschette monouso 18x18 o con bacinelle GN 1/6. Permette di trasportare un pasto completo di tre portate a temperatura differenziata (calda e fresca), grazie all’utilizzo delle piastre eutettiche e del separatore isotermico. Per il trasporto di stoviglie o complementi al pasto è disponibile, a richiesta, una sezione aggiuntiva non isolata da agganciare “a zaino” sul dorso del contenitore. Contenitore leggero, semplice da usare e con una maniglia pratica per il sollevamento ed il trasporto. Porta facilmente smontabile, per facilitare le operazioni di lavaggio. Isolato con schiuma poliuretanica priva di CFC e HCFC. Garantito per l’utilizzo da –30° a +100°C. COLORE CODICE DIMENSIONI AXBXH PESO melange grigio/blu MAL10006 EST. 340x340x170 mm 2,2 kg blu MAL10001 EST. 340x340x170 mm 2,2 kg rosso MAL10004 EST. 340x340x170 mm 2,2 kg COLORE CODICE DIMENSIONI AXBXH CAPACITÀ PESO melange grigio/blu MAL20001 EST. 250x260x266 mm INT. 185x185x170 mm 5,8 l 2,2 kg Malinette Single Contenitori isotermici per il trasporto del pasto singolo MONOTHERM ACCESSORI: ARTICOLO COLORE CODICE DIAMETRO CAPACITÀ PESO Pietanziera basic acciaio inox ACA005 125x69 (h) mm 0,6 l 0,19 kg Pietanziera Melform acciaio inox ACA002 125x69 (h) mm 0,6 l 0,56 kg Pietanziera Pyrex + cop. a tenuta trasparente ACB001 120x60 (h) mm 0,55 l 0,16 kg Piastra caldo rosso PEM10001 120x18 (h) mm - 0,15 kg Piastra fresco blu PEM10002 120x18 (h) mm - 0,19 kg ACCESSORI: ARTICOLO COLORE CODICE DIMENSIONI CAPACITÀ PESO Zaino neutro melange grigio/blu 38510001 EST. 250x110x235 mm 3,96 l 0,75 kg INT. 220x80x225 mm Piastra caldo rosso PEM20001 EST. 195x195x15 mm - 0,4 kg Piastra fresco blu PEM20002 EST. 195x195x15 mm - 0,5 kg Separatore isotermico sabbia PEM20003 EST. 195x195x15 mm - 0,2 kg 62
  • 65. Per il mantenimento a temperatura controllata del cibo già porzionato nel singolo piatto, in legame caldo o fresco. Utilizzabili in abbinamento ai vassoi Melform. Base e coperchio perfettamente sovrapponibili garantiscono un’ottima tenuta termica. Struttura resistente, antiurto e leggera. Facilmente impilabili. Isolate con schiuma poliuretanica priva di CFC e HCFC. Garantite per l’utilizzo da –30° a +85°C. Campane isotermiche PT20/30 Contenitori isotermici per il trasporto del pasto singolo MONOTHERM ARTICOLO COLORE CODICE DIAMETR0 PESO corpo campana PT20 blu 251 32800007 195x55 (h) mm 0,21 kg coperchio campana PT20 blu 251 3ASL0007 195x50 (h) mm 0,19 kg corpo campana PT30 blu 251 32820007 280x55 (h) mm 0,41 kg coperchio campana PT30 blu 251 3ASN0007 280x50 (h) mm 0,41 kg ACCESSORI: vedi P. 66 63
  • 66. Vassoio isotermico per il trasporto del pasto singolo a temperatura differenziata. Particolarmente capiente, consente il trasporto di un pasto completo anche per due persone. Specifico per il trasporto del cibo all’interno di vaschette monouso. Dotato di 4 sedi, due delle quali indicate per l’alloggiamento delle pietanze fredde e una delle quali indicata per l’alloggiamento delle pietanze calde. La zona “calda” e “fredda” sono separate dalla sede riservata ai complementi al pasto (posate, pane ecc…), che contribuisce a mantenere l’isolamento termico all’interno del vassoio. Isolato con schiuma poliuretanica priva di CFC e HCFC. Garantito per l’utilizzo da –30° a +85°C. COLORE CODICE DIMENSIONI AXBXH PESO grigio GST10001 EST. 530x325x133 mm 2,4 kg Gastrotherm Vassoi isotermici MONOTHERM 260x160x60 mm 240x60x50 mm 175x115x55 mm 170x130x45 mm ACCESSORI: vedi P. 66 64
  • 67. Per il trasporto del pasto singolo a temperatura controllata. Permette di trasportare quattro portate a temperatura differenziata (calda e fresca), grazie al ridotto scambio termico tra le sedi del vassoio. Dotato di quattro sedi per l’alloggiamento di ceramiche e di una sede dedicata all’alloggiamento dei complementi al pasto (posate, bevande, pane, frutta ecc.). Dimensione esterna Euronorm. Isolato con schiuma poliuretanica priva di CFC e HCFC. Garantito per l’utilizzo da –30° a +85°C. Vassoio isotermico TS50 Vassoi isotermici MONOTHERM COLORE CODICE DIMENSIONI AXBXH PESO arancio/grigio TS550101 EST. 530x370x105 mm 2,6 kg TS50 CON COPERCHIO INTEGRALE PER VASCHETTE MONOUSO COLORE CODICE DIMENSIONI AXBXH PESO arancio/grigio TS540101 EST. 530x370x105 mm 2,6 kg TS50 CON COPERCHIO INTEGRALE PER CERAMICHE EN ACCESSORI: vedi P. 67 ACCESSORI: vedi P. 67 130x90x30mm 180x180xh35 mm 180x180xh35 mm ACE021 ACE020 ACE040 ACE042 ACE041 65
  • 68. Per il trasporto del pasto singolo a temperatura controllata. Gli alloggiamenti per le porcellane sono appositamente studiati per accogliere la combinazione di piatti tipica del menu “nordico”. Dotato di 4 sedi per ceramiche, tre delle quali dedicate all’alloggiamento di boli di diam. 120 mm, la restante destinata all’alloggiamento di un piatto a scomparti di diam. 260 mm. Dotato di una zona neutra per l’alloggiamento dei complementi al pasto. Dimensioni Euronorm. Isolato con schiuma poliuretanica priva di CFC e HCFC. Garantito per l’utilizzo da –30° a +85°C. Vassoio isotermico TS60 COLORE CODICE DIMENSIONI AXBXH PESO arancio/grigio TS610101 EST. 530x370x105 mm 2,5 kg Carrello in acciaio inox, con guide Euronorm. Adatto per il trasporto dei vassoi TS50 e TS60. Disponibile in versione a 12 e a 24 posti. Carrello porta vassoi ARTICOLO COLORE CODICE DIMENSIONI AXBXH PESO carrello a 12 posti acciaio inox 3748A EST. 480x610x1800 mm 20 kg carrello a 24 posti acciaio inox 3751A EST. 870x610x1800 mm 32 kg EN ACCESSORI: vedi P. 67 ACE043 ACE005 ACE006 Vassoi isotermici MONOTHERM 66
  • 69. Porcellane e accessori MONOTHERM Vassoio isotermico TS50 Vassoio isotermico TS60 Campana isotermica PT30 Campana isotermica PT20 Codice: ACE020 Piattoø185mm Codice: ACE005 Piatto a due scomparti ø 260 h25 mm Codice: ACE020 Piatto ø 185 mm Codice: ACE042 Bolo ø 150 mm Codice: ADB005 Coperchio ad appoggio ø 185 mm Codice: ACE006 Piatto a due scomparti ø 255 h33 mm Codice: ADB005 Coperchio ad appoggio ø 185 mm Codice: ADB043 Coperchio a tenuta ø150mm Codice: ACE021 Piattoø210mm Codice: ADB010 Coperchio con guarnizione ø260mm Codice: ACE021 Piatto ø 210 mm Codice: ADB006 Coperchio ad inserimento ø 210 mm Codice: ACE043 Bolo ø 120 mm Codice: ADB006 Coperchio ad inserimento ø 210 mm Codice: ACE042 Bolo ø 150 mm Codice: ADB041 Coperchio a tenuta ø120mm Codice: ACE005 Piatto a due scomparti ø 260 mm Codice: ADB043 Coperchio a tenuta ø150 mm Codice: ADD042 Coperchio a tenuta in sili- cone ø120mm Codice: ADB043PE Coperchio eutettico fresco ø150mm Codice: ANA003 Kit di chiusura Codice: ACE041 Bolo ø 130 mm Codice: PAFT9001 Chiusura completa Codice: ADB042 Coperchio a tenuta ø130mm Codice: ADB042PE Coperchio eutettico fresco ø130mm Codice: ACE040 Bolo ø 105 mm Codice: ANA003 Kit di chiusura Codice: AMA301 Portaschede ad incastro 67
  • 70.
  • 71. COLORE E DESIGN Con i loro decori contemporanei, innovativi e in linea con le più recenti tendenze dell’architettura d’interni, i vassoi Melform si integrano perfettamente agli arredi dei locali di maggiore tendenza, dove anche i dettagli sono studiati per rendere il consumo dei pasti un’esperienza che coinvolge tutti i sensi. DURATA E ROBUSTEZZA I vassoi Melform sono solidi, robusti e durano molto a lungo anche quando vengono sottoposti ad un utilizzo intensivo. Specifici accorgimenti tecnici, l’impiego di tecnologie innovative e di materie prime di elevata qualità permettono di produrre vassoi in poliestere perfettamente planari, resistenti ai graffi e alle abrasioni, indeformabili alle alte come alle basse temperature, inattaccabili ai principali acidi domestici, inalterabili ai raggi UV. GARANZIA CONTRO LE ROTTURE Garanzia di 5 anni contro le rotture. Sottoposti a 5000 colpi ripetuti sui bordi (secondo quanto prescritto dalla norma NF T 54-801: 1992 - test di resistenza alla fatica-) i vassoi in poliestere rimangono praticamente inalterati. PERSONALIZZAZIONI Le personalizzazioni rendono i vassoi Melform unici ed esclusivi, conferiscono una personalità riconoscibile ad ogni locale e trasformano il vassoio in un mezzo di comunicazione. La decorazione, integrata all’interno del vassoio nel corso della lavorazione, non subisce alterazioni nel corso del tempo. SERVICE LINE RISTORAZIONE Vassoi per il servizio e il consumo dei pasti Settori di applicazione: - HORECA (Hotellerie-Restaurant-Café) - self-service - mense scolastiche - mense aziendali - strutture ospedaliere - catering - banqueting 69
  • 72. Vassoi in POLIESTERE VASSOIO IN POLIESTERE RINFORZATO CON FIBRA DI VETRO E RIVESTIMENTO IN MELAMINA L’esclusiva combinazione tra il poliestere rinforzato e la superficie melaminica conferisce al vassoio Partner un’ottima robustezza abbinata ad un aspetto estetico molto raffinato. Gamma di decori ad elevato impatto d’immagine, contemporanea e ricercata, in linea con le più avanzate tendenze dell’architettura di interni. Originale design dalle forme arrotondate, elegante ed ergonomico. Bordo basso e arrotondato: permette di sfruttare al meglio l’intera superficie del vassoio e assicura un maggior confort all’utente durante il consumo del pasto. Garanzia di 5 anni contro le rotture. Partner Normalizzati Di dimensioni standardizzate Gastronorm, Euronorm e sottomultipli. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1022+col 265x325 mm 40 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1020+col 530x325 mm 20 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1030+col 530x370 mm 15 MODELLO: 1/2 GN MODELLO: GN MODELLO: EN Tavolo quadrato 96 cm Partner Trapezoidali salvaspazio Forma studiata per sfruttare la meglio la superficie dei tavoli quadrati. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1120+col 496x370 mm 24 MODELLO: 11.20 Partner Rettangolari Dimensione particolarmente utilizzata sul mercato francese. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1018+col 460x360 mm 24 MODELLO: 14.18 TOP QUALITY PARTNER 70
  • 73. Vassoi in POLIESTERE Bordo basso e arrotondato per sfruttare al meglio l’intera superficie del vassoio e assicurare un maggior comfort all’utente. Alcune combinazioni di forme/colori potranno essere soggette ad un minimo d’ordine. Contattare il Servizio Commerciale Melform per ulteriori informazioni o per richiedere colori aggiuntivi. quercia bianca 133 mystic wood 130 sequoia 131 larice bianco 132 quasar 134mica 135 fancy pearl 136 71
  • 74. Vassoi in POLIESTERE Glass Normalizzati a bordo piatto Dimensioni standardizzate Gastronorm, Euronorm e sottomultipli. Versione con bordo piatto per una movimentazione più comoda. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1804+col 530x325 mm 20 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1808+col 265x370 mm 36 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1805+col 530x370 mm 20 MODELLO: GN MODELLO: 1/2 EN MODELLO: EN Glass Normalizzati Dimensioni standardizzate Gastronorm, Euronorm e sottomultipli. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1818+col 265x325 mm 40 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1819+col 425x325 mm 20 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1816+col 530x325 mm 20 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1817+col 530x370 mm 20 MODELLO: 1/2 GN MODELLO: 4/5 GN MODELLO: GN MODELLO: EN BEST SELLER VASSOIO IN POLIESTERE RINFORZATO CON FIBRA DI VETRO Molto robusto adatto ad un utilizzo intensivo. Con angoli e bordi rinforzati. Grande varietà di forme e di dimensioni, per tutti gli utilizzi. Ampia e piacevole gamma di colori. Ottima resistenza agli urti: sottoposto a 5000 colpi ripetuti sui bordi (secondo quanto prescritto dalla norma NF T 54-801: 1992 -test di resistenza alla fatica-) rimane inalterato. Garanzia di 5 anni contro le rotture. Facilmente lavabile e sanificabile, grazie al ridotto grado di rugosità. GLASS 72
  • 75. Glass Rettangolari angoli arrotondati Dimensione particolarmente utilizzata sul mercato francese. Forma con angoli arrotondati e bordo alto. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1518+col 460x360 mm 24 MODELLO: 14.18 Glass Rettangolari angoli smussati Forma con angoli smussati per un design elegante e ricercato. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1534+col 460x344 mm 20 MODELLO: 46.34 Glass Trapezoidali classici Forma studiata per sfruttare al meglio la superficie dei tavoli quadrati. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1815+col 492x343 mm 20 MODELLO: 18.15 Tavolo quadrato 96 cm Vassoi in POLIESTERE 73
  • 76. Glass Trapezoidali salvaspazio Forma studiata per sfruttare al meglio la superficie dei tavoli quadrati. CODICE DIMENSIONI AXBXH IMBALLO 1806+col EST. 480x340 mm 20 MODELLO: 18.06 Tavolo quadrato 80 cm Glass Artà Con profilo basso, permette di sfruttare al meglio la superficie del vassoio e assicura un maggior comfort durante il pasto. Occupa meno spazio quando impilato. CODICE DIMENSIONI AXBXH IMBALLO 1536+col EST. 460x360 mm 24 MODELLO: ARTÀ Vassoi in POLIESTERE 74
  • 77. 1 Glass Normalizzati 2 Glass Normalizzati bordo piatto 3 Glass rettangolari angoli arrotondati 4 Glass rettangolari angoli smussati 5 Artà Leggero e facilmente manovrabile. Disponibile con 1 o 2 separatori collocabili in posizioni differenti, permette una migliore suddivisione del carico e una movimentazione più semplice di piatti e stoviglie. Privo di spigoli per una maggiore sicurezza del personale addetto alla movimentazione. Non danneggia mobili o pareti in caso di contatto accidentale. Struttura antiurto in polietilene. CARRELLO MAITRE Carrello porta vassoi e stoviglie. 1 4 2 5 3 Alcune combinazioni di forme/colori potranno essere soggette ad un minimo d’ordine. Contattare il Servizio Commerciale Melform per ulteriori informazioni o per richiedere colori aggiuntivi. melange 251 sabbia mix 032 bianco ghiaccio 012 grigio frisia 043 nero 050 azzurro mix 025sabbia kaki 031 bianco pepe 250 blu melange 264 Vassoi in POLIESTERE 75
  • 78. Vassoi in POLIESTERE VASSOIO IN POLIESTERE RINFORZATO CON FIBRA DI VETRO E SUPERFICIE IN MELAMINA La bacinella del vassoio è rivestita in melamina: ciò rende il vassoio lucido e particolarmente resistente ai graffi ed alle macchie. Disponibile in tre colori “basic”, adatti a tutti gli ambienti. Ottima resistenza agli urti: sottoposto a 5000 colpi ripetuti sui bordi (secondo quanto prescritto dalla norma NF T 54-801: 1992 -test di resistenza alla fatica-) rimane inalterato. Garanzia di 5 anni contro le rotture. Personalizzabile fronte e retro in bacinella con loghi, fotografie, scritte ecc… La personalizzazione, integrata all’interno del vassoio nel corso della lavorazione, rimane inalterata nel corso del tempo. Laser Normalizzati Dimensioni standardizzate Gastronorm, Euronorm e sottomultipli. Laser Rettangolari angoli arrotondati Dimensione particolarmente utilizzata sul mercato francese. Forma con angoli arrotondati e bordo alto. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1819+col 425x325 mm 20 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1518+col 460x360 mm 24 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1816+col 530x325 mm 20 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1817+col 530x370 mm 20 MODELLO: 4/5 GN MODELLO: 14.18 MODELLO: GN MODELLO: EN LASER BEST SELLER CU STOM LOGO TR AY 76
  • 79. Vassoi in POLIESTERE Laser Trapezoidali classici Forma studiata per sfruttare la meglio la superficie dei tavoli quadrati. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1815+col 492x343 mm 20 MODELLO: 18.15 Tavolo quadrato 96 cm bianco ghiaccio 012 sabbia kaki 031 grigio frisia 043 Alcune combinazioni di forme/colori potranno essere soggette ad un minimo d’ordine. Contattare il Servizio Commerciale Melform per ulteriori informazioni o per richiedere colori aggiuntivi. 77
  • 80. Vassoi in LAMINATO VASSOI IN LAMINATO PLASTICO Leggero e pratico per il servizio. Occupa poco spazio quando è impilato. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Facilmente lavabile in lavastoviglie e sanificabile, grazie al ridotto grado di rugosità. Caratterizzato da un alto tasso di impermeabilità: non trattiene impurità, unto e odori. Non rilascia alcun tipo di sostanza a contatto con il cibo, anche ad alte temperature, secondo quanto prescritto dal Regolamento (UE) n. 10/2011. Personalizzabile fronte e retro in bacinella con loghi, fotografie, scritte ecc… Prodotto con carta ricavata da foreste certificate. Gold Normalizzati Dimensioni standardizzate Gastronorm, Euronorm e sottomultipli. Gold Sparecchiatavola Di grandi dimensioni, adatto al servizio sparecchiatavola. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0081+col 530x325 mm 36 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0071+col 600x400 mm 24 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0051+col 530x370 mm 36 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0071+col 605x416 mm 24 MODELLO: GN MODELLO: 1.72 MODELLO: EN MODELLO: 1.71 GOLD ECO-FRIENDLY BEST SELLER CU STOM LOGO TR AY 78
  • 81. Vassoi in LAMINATO Gold Rettangolari profilo costante Il profilo costante dona al vassoio una linea elegante ed armoniosa. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0011+col 291x208 mm 72 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0021+col 348x245 mm 36 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0014+col 378x266 mm 40 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0031+col 443x322 mm 36 MODELLO: 4.11 MODELLO: 4.21 MODELLO: 4.14 MODELLO: 4.31 Gold Rettangolari angoli smussati Forma con angoli smussati per un design elegante e ricercato. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0011+col 308x195 mm 72 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0040+col 400x268 mm 36 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0031+col 452x313 mm 36 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0041+col 501x353 mm 36 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0051+col 525x366 mm 36 MODELLO: 2.11 MODELLO: 2.40 MODELLO: 2.31 MODELLO: 2.41 MODELLO: 2.51 79
  • 82. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0032+col 430x330 mm 36 MODELLO: 4.32 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0040+col 385x276 mm 36 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0041+col 460x360 mm 36 MODELLO: 4.40 MODELLO: 4.42 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0048+col 480x370 mm 36 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0051+col 502x375 mm 36 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0832+col 409x302 mm 36 MODELLO: 4.48 MODELLO: 4.51 MODELLO: 8.32 Gold Rettangolari profilo arrotondato Forma e design piacevoli e ricercati. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0043+col 430x330 mm 36 MODELLO: 4.43 Vassoi in LAMINATO Gold Rettangolari profilo costante Il profilo costante dona al vassoio una linea elegante ed armoniosa. 80
  • 83. Gold Rotondi Indicato per il servizio bar. CODICE DIAMETRO IMBALLO 0635+col 355 mm 36 CODICE DIAMETRO IMBALLO 0643+col 429 mm 36 CODICE DIAMETRO IMBALLO 0643+col 450 mm 36 MODELLO: 6.35 MODELLO: 6.43 MODELLO: 6.45 Gold Trapezoidali classici Forma studiata per sfruttare la meglio la superficie dei tavoli quadrati. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0522+col 510x345 mm 30 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0522+col 492x343 mm 30 MODELLO: 5.22 MODELLO: 5.23 Tavolo quadrato 96 cm Gold Trapezoidali salvaspazio Forma studiata per sfruttare la meglio la superficie dei tavoli quadrati. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0511+col 476x339 mm 36 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0521+col 523x360 mm 36 MODELLO: 5.11 MODELLO: 5.21 Tavolo quadrato 80 cm (5.11) Tavolo quadrato 90 cm (5.21) Vassoi in LAMINATO Tavolo rotondo 133 cm (5.11) 81
  • 84. Gold Ovali Indicato per il servizio bar. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0713+col 320x225 mm 96 MODELLO: 7.13 1 Gold Normalizzati e sparecchiatavola 2 Gold Rettangolari angoli smussati 3 Gold Rettangolari profilo costante 4 Gold Rettangolari profilo arrotondato 1 2 3 4 mogano 118 noce 122 teak 153 quercia bianca 133 mica 135 fancy pearl 136 bianco ghiaccio 012 sabbia kaki 031 blu oceano 027 nero 050 quasar 134 mystic wood 130 sequoia 131 larice bianco 132 verde 072 grigio frisia 043 giallo 035 rosso 061 Alcune combinazioni di forme/colori potranno essere soggette ad un minimo d’ordine. Contattare il Servizio Commerciale Melform per ulteriori informazioni o per richiedere colori aggiuntivi. Vassoi in LAMINATO 82
  • 85. Vassoi in POLIPROPILENE VASSOIO IN POLIPROPILENE Vassoio resistente ed economico. Indicato per il trasporto del pasto completo e come base per un consumo veloce. Adatto per l’impiego in situazioni di continuo riutilizzo. Leggero e resistente. Disponibile in colori brillanti e vivaci. Disponibile in versione con maniglie. Facilmente lavabile e sanificabile, anche in lavastoviglie. Fast Food Rettangolari Fast Food Rettangolari con maniglie CODICE DIMENSIONI IMBALLO 2014+col 345x270 mm 60 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 2017+col 442x310 mm 20 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 2016+col 415x305 mm 36 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 2018+col 460x360 mm 24 MODELLO: 10.14 MODELLO: 12.17 MODELLO: 12.16 MODELLO: 14.18 blu 023 rosso 061 giallo 035 verde 071 marrone 051 sabbia 033 FAST FOOD 83
  • 86. Vassoi in POLIPROPILENE giallo 035 verde 071 rosso 061 sabbia 033 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 5816+col 370x255 mm 24 ACCESSORI: ARTICOLO CODICE DIM. EST. IMBALLO Tovaglietta monouso MTV 10.15 6315011 370x255 mm 1000 VASSOIO A SCOMPARTI IN POLIPROPILENE Particolarmente adatto per la ristorazione scolastica e sui mezzi di trasporto. Ad ingombro ridotto. Disponibile in colori brillanti e vivaci. A richiesta, tovaglietta monouso per il consumo diretto del pasto. Facilmente lavabile e sanificabile, anche in lavastoviglie. Ottima resistenza alle macchie. COMPARTMENT 84
  • 87. Vassoi in POLISTIRENE CODICE DIMENSIONI IMBALLO 59700011 450x320 mm 15 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 59610011 450x320 mm 20 MODELLO: RETTANGOLARE MODELLO: TRAPEZIO VASSOIO A SCOMPARTI IN POLISTIRENE Dotato di 6 capienti vani, permette di distribuire e consumare un pasto completo di prima portata, secondo con contorno e frutta/dolce. Disponibile nelle forme rettangolare e trapezoidale. Facilmente lavabile e sanificabile, anche in lavastoviglie. Ottima resistenza alle macchie. bianco 011 COMPARTMENT MAXI 85
  • 88. Vassoi in POLIESTERE ANTISCIVOLO Supergrip Rotondi Indicato per il servizio bar. CODICE DIAMETRO IMBALLO 1628+col 280 mm 24 CODICE DIAMETRO IMBALLO 1635+col 355 mm 30 MODELLO: 6.28 MODELLO: 6.35 VASSOIO IN POLIESTERE RINFORZATO CON FIBRA DI VETRO CON INSERTO ANTISCIVOLO GOMMATO Inserto in gomma antiscivolo solo in bacinella: nessun rischio di scollamento della gomma dai bordi. Lavabile in lavastoviglie, anche frequentemente. Molto robusto adatto ad un utilizzo intensivo. Con angoli e bordi rinforzati. Garanzia di 5 anni contro le rotture. Supergrip Rettangolari angoli arrotondati Dimensione particolarmente utilizzata sul mercato francese. Forma con angoli arrotondati e bordo alto. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1518+col 460X360 mm 24 MODELLO: 14.18 Supergrip AL Normalizzati bordo piatto Dimensioni standardizzate Gastronorm, Euronorm e sottomultipli. Versione con bordo piatto per una movimentazione più comoda. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1804+col 530x325 mm 20 MODELLO: GN SUPERGRIP AL 86
  • 89. Vassoi in POLIESTERE ANTISCIVOLO nero 050 marrone 051 grigio frisia 043 Alcune combinazioni di forme/colori potranno essere soggette ad un minimo d’ordine. Contattare il Servizio Commerciale Melform per ulteriori informazioni o per richiedere colori aggiuntivi. 1 Supergrip AL Normalizzati bordo piatto 2 Supergrip AL Rettangolari angoli arrotondati 3 Supergrip AL Rotondi 1 2 3 87
  • 90. Vassoi in POLIESTERE ANTISCIVOLO VASSOIO IN POLIESTERE RINFORZATO CON FIBRA DI VETRO E SUPERFICIE ANTISCIVOLO TRASPARENTE Vassoio particolarmente indicato come base d’appoggio per il consumo del pasto. Superficie antiscivolo molto efficace, anche bagnata. Dotato di piedini distanziali, per facilitare l’asciugatura e consentire l’impilaggio rapido e preciso. Con angoli e bordi rinforzati. Garanzia di 5 anni contro le rotture. Supergrip ST Normalizzati bordo piatto Dimensioni standardizzate Gastronorm, Euronorm e sottomultipli. Versione con bordo piatto per una movimentazione più comoda. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1804+col 530x325 mm 20 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1805+col 530x370 mm 20 MODELLO: GN MODELLO: EN Supergrip ST Rettangolari angoli arrotondati Dimensione particolarmente utilizzata sul mercato francese. Forma con angoli arrotondati e bordo alto. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1518+col 460X360 mm 24 MODELLO: 14.18 melange 251 azzurro mix 025 Alcune combinazioni di forme/colori potranno essere soggette ad un minimo d’ordine. Contattare il Servizio Commerciale Melform per ulteriori informazioni o per richiedere colori aggiuntivi. 1 Supergrip ST Normalizzati bordo piatto 2 Supergrip ST Rettangolari angoli arrotondati 1 2 SUPERGRIP ST 88
  • 91. Vassoi in POLIESTERE ANTISCIVOLO SUPERGRIP P Supergrip P Ovali bordo alto Bordo alto rinforzato, per facilitare il trasporto di piatti e bicchieri. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 1727+col 700x572 mm 12 MODELLO: 7.27 VASSOIO IN POLIESTERE RINFORZATO CON FIBRA DI VETRO E SUPERFICIE ANTISCIVOLO TRASPARENTE Dimensione sparecchiatavola, ottima capacità di trasporto. Bordo alto rinforzato, per facilitare il trasporto di piatti e bicchieri. L’alta qualità delle materie prime impiegate e le innovative tecnologie produttive rendono il vassoio Supergrip P un prodotto dalla lunga durata di vita. Garanzia di 5 anni contro le rotture. Supergrip P Ovale bordo alto. noce 121 89
  • 92. Vassoi in LAMINATO ANTISCIVOLO VASSOIO IN LAMINATO PLASTICO CON SUPERFICIE ANTISCIVOLO Particolarmente adatto per il servizio ai tavoli e per sparecchiare. Superficie antiscivolo efficace e duratura. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Occupa poco spazio quando è impilato. Personalizzabile fronte e retro fino al bordo del vassoio con loghi, fotografie, scritte ecc… Supergrip L Rettangolari Il profilo costante dona al vassoio una linea elegante ed armoniosa. CODICE DIMENSIONI AXBXH IMBALLO 0041+col 460x360 mm 36 MODELLO: 4.42 Supergrip L Normalizzati Dimensioni standardizzate Gastronorm, Euronorm e sottomultipli. CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0081+col 530x325 mm 36 CODICE DIMENSIONI IMBALLO 0051+col 530x370 mm 36 MODELLO: GN MODELLO: EN SUPERGRIP L teak 153 mogano 118nero 050 Alcune combinazioni di forme/colori potranno essere soggette ad un minimo d’ordine. Contattare il Servizio Commerciale Melform per ulteriori informazioni o per richiedere colori aggiuntivi. 1 Supergrip L Normalizzati 2 Supergrip L Rettangolari 1 2 90
  • 93. Vassoi in ABS VASSOIO DOTATO DI PORTAPANINO. APPOSITAMENTE STUDIATO PER IL CONSUMO DI HAMBURGER, KEBAB E PANINI. Il kit è composto da: 15 vassoi + 15 portapanini + 1 supporto portapanino. L’innovativo portapanino rende pratico il consumo di hamburger, kebab e panini. Resistente agli urti, adatto ad un utilizzo intensivo. Leggero e maneggevole. Il portapanino è estraibile e impilabile: maggiore praticità per il lavaggio e per lo stoccaggio. Il supporto portapanino consente di stoccare comodamente anche 15 portapanini impilati. CODICE COLORE DIMENSIONI IMBALLO 59650004K rosso 061 270x270 mm 15 vassoi + 15 portapanini + 1 supporto portapanini KIT VASSOIO rosso 061 EASY 91
  • 94. Personalizzazioni PRESENTA LA TUA AZIENDA IN MODO UNICO Differenziati dalla concorrenza. Lascia ai tuoi clienti un segno indelebile. Rafforza l’immagine del tuo locale. MELFORM, grazie all’elevata tecnologia ed esperienza nel settore, produce un’ampia gamma di vassoi personalizzabili. La maggior parte dei vassoi Melform è personalizzabile su entrambi i lati, con loghi, scritte e immagini. La stampa, integrata all’interno del vassoio, è resistente ai lavaggi in lavastoviglie e non subisce alterazioni nel corso del tempo. Richiedi senza impegno un preventivo gratuito. Campione gratuito a fronte di ordine di acquisto irrevocabile (spese di spedizione escluse). Elementi da fornire per la realizzazione dei vassoi personalizzati: - file in formato: jpeg/tiff/eps/ai/pdf; - definizione minima 300dpi; - riproduzione di logo/immagine in dimensioni reali; - se in quadricromia, definire il numero di colori e i riferimenti Pantone o Ral per ciascun colore; - definire la posizione dell’immagine o del logo all’interno del vassoio. 92
  • 95. Tabella colori vassoi Melform noce 122 Gold nero 050 Gold-Supergrip L Glass-Supergrip P grigio Frisia 043 Supergrip AL verde 071 Compartment mica 135 Gold-Partner melange 251 Glass mystic wood 130 Gold-Partner giallo 035 Gold marrone 051 Supergrip AL rosso 061 Easy quasar 134 Gold-Partner azzurro mix 025 Glass teak 153 Gold-Supergrip L rosso 061 Gold nero 050 Supergrip AL bianco 011 Compartment Maxy fancy pearl 136 Gold-Partner blu melange 264 Glass verde 071 Fast Food rosso 061 Fast Food sabbia 033 Fast Food sabbia 033 Compartment marrone 051 Fast Food sequoia 131 Gold-Partner larice bianco 132 Gold-Partner verde 072 Gold blu oceano 027 Gold blu 023 Fast Food giallo 035 Fast Food bianco ghiaccio 012 Gold-Glass-Laser grigio Frisia 043 Gold-Glass-Laser sabbia Mix 032 Glass melange 251 Supergrip ST giallo 035 Compartment mogano 118 Gold-Supergrip L sabbia Kaki 031 Gold-Glass-Laser azzurro mix 025 Supergrip ST rosso 061 Compartment quercia bianca 133 Gold-Partner bianco pepe 250 Glass 93
  • 96. POLIESTERE RINFORZATO CON FIBRA DI VETRO PARTNER (vedi pagina 70) GLASS (vedi pagina 72) MATERIALE Poliestere rinforzato con fibra di vetro e rivestimento in melamina Poliestere rinforzato con fibra di vetro SUPERFICIE Liscia Liscia UTILIZZO CONSIGLIATO Consumo del pasto Consumo del pasto INDICATI PER Ristoranti, self service, mense aziendali eleganti e ricercate Mense scolastiche e militari, ospedali, comunità, ristoranti e self service ad elevato turn-over VANTAGGI Design, colore e robustezza al top Massima robustezza per un utilizzo intensivo INTENSITÀ DI UTILIZZO Massima Massima RESISTENZA ALL'URTO Buona Massima RESISTENZA AL CALORE Discreta Massima RESISTENZA ALLE MACCHIE Massima Buona RESISTENZA AI GRAFFI Discreta Buona IMPILABILITÀ Ottimale Ottimale ASCIUGATURA Ottimale Ottimale LAVABILITÀ Lavastoviglie Lavastoviglie TEMPERATURE DI LAVAGGIO Max +60°C Max +60°C TEMPERATURE DI RISCIACQUO E ASCIUGATURA Max +90°C Max +90°C PERSONALIZZAZIONI Fronte e retro fino al bordo Non disponibile COLORI DISPONIBILI 7 9 FORME DISPONIBILI 5 12 Guida alla scelta del vassoio Melform 94
  • 97. POLIESTERE RINFORZATO CON FIBRA DI VETRO LASER (vedi pagina 76) SUPERGRIP AL (vedi pagina 86) SUPERGRIP ST (vedi pagina 88) SUPERGRIP P (vedi pagina 89) Poliestere rinforzato con fibra di vetro e superficie in melamina (solo bacinella) Poliestere rinforzato con fibra di vetro ed inserto antiscivolo gommato Poliestere rinforzato con fibra di vetro e superficie antiscivolo trasparente Poliestere rinforzato con fibra di vetro con inserto antiscivolo decorato Liscia Antiscivolo Antiscivolo Antiscivolo Consumo del pasto Servizio Consumo del pasto Servizio sparecchiatavola Ristoranti, self service e mense aziendali ad elevato turn-over Bar, ristoranti, hotel Ospedali, case di cura, case di riposo, self-service e mense aziendali Bar, ristoranti, hotel, servizi di banqueting Massima robustezza e resistenza ai graffi, il più indicato per la personalizzazione Superficie antiscivolo efficace anche bagnata L'antiscivolo adatto al consumo del pasto Dimensione sparecchiatavola, ottima capacità di trasporto! Massima Massima Massima Massima Massima Massima Massima Massima Discreta Discreta Discreta Discreta Massima Buona Sufficiente Massima Massima Buona Massima Massima Massima Ottimale Ottimale Massima Ottimale Ottimale Ottimale Massima Lavastoviglie Lavastoviglie Lavastoviglie A mano Max +60°C Max +60°C Max +60° Max +90°C Max +90°C Max +90°C In bacinella Non disponibile Non disponibile Non disponibile 3 3 2 1 5 4 3 1 95