Downloaded 11 times
Canapès
- 2. CANAPÈ: Llesca opart d'una llesca fina de pa de motlle, untada amb mantega, que pot haver estat barrejada amb diferents ingredients, com sobrassada, foie-gras, etc, i damunt la qual hom disposa diversos guarniments (ou dur, pebrot, cogombre, caviar).
- 3. Els canapès essolen fer amb pa de motlle sense crosta. S'hi poden fer diverses formes: rectangles, quadrats, triangles, cercles...
- 4. Els canapès solen serpetits i ben decorats.
- 5. S'agafen amb lamà i es mengen amb una o dues mossegades.
- 6. És molt importantcom es presenten els canapès. Quina de les dues imatges de canapès et sembla més atractiva? Per què?
- 7. En castellà, francèsi anglès s'anomena canapé i en alemany, kanapee. La paraula ve del francès.
- 8. Mira bé mésexemples de canapès i vés agafant idees:
- 13. Aquí podem veure algunes presentacionsde canapès: http://www.slideshare.net/toniaulaoberta/canaps-11174639 http://www.slideshare.net/marblocs/canaps-5-a-0809 http://www.slideshare.net/marblocs/canaps-5-b-08-09
- 15. abans de començar Ensposem la bata. Es formen tres grups d'alumnes. Es tapen les taules amb paper de diari. En una taula es posen tots els ingredients i utensilis. Ens assegurem que tenim les mans
- 16. confecció dels canapés Estalla una llesca de pa de motlle en quatre rectangles iguals. Es pensen els ingredients. Es decideix com es posarà cada cosa. Primer untem el pa amb alguna cosa. Hi posem cada ingredient. Fem tants canapès exactament iguals com doni l'amplada de la safata.
- 17. per acabar Es col·loquenmolt ordenats els canapès a la safata. Es fan les fotos de la safata i del grup amb els canapès. Es fa una fitxa per a cada canapè, amb el nom, els ingredients i el dibuix. Es convida als altres grups a tastar els canapès. Es mengen els canapès.
- 18. confecció dels canapès Estalla una llesca de pa de motlle en quatre rectangles iguals. Es pensen els ingredients. Es decideix com es posarà cada cosa. Primer untem el pa amb alguna cosa. Hi posem cada ingredient. Fem tants canapès exactament iguals com doni l'amplada de la safata.
- 19. per acabar Es col·loquenmolt ordenats els canapès a la safata. Es fan les fotos de la safata i del grup amb els canapès. Es fa una fitxa per a cada canapè, amb el nom, els ingredients i el dibuix. Es convida els altres grups a tastar els canapès. Es mengen els canapès.
- 20. en resum 1
- 21. en resum 2
- 22. en resum 3
- 23. en resum 4
- 24. en resum 5
- 25. en resum 6
- 26. en resum 7
- 27. en resum 8
- 28. en resum 9
- 29. en resum 10