1. ESCAROLA

2. ÍNDEX
Noms
Origen
Característiques
Plantació

3. NOMS
Nom científic: Cichorum endivia
Català: Escarola
Castellà: Escarola
Anglès: Escarole

4. ORIGEN
El seu origen es situa Àsia, a partir de l’espècie
Lacatuca serriola. Es troba àmpliament cultivada
en tot el món, presentant nombroses varietats.
Algunes vegades apareix naturalitzada.

5. CARACTERÍSTIQUES
Planta herbàcia anual de la família de les
compostes. Tiges molt curtes. Fulles verdes
brillants sense espines, les inferiors senceres
amb pecíol curt. Fulles superiors sèssils, ,més
arrodonides i ovals. Flores grogues tacades de

6. PLANTACIÓ

7. ESCAROLA