Dokumen ini membahas berbagai aspek akar tumbuhan, termasuk fungsi utama seperti penyerapan air dan garam mineral, serta fungsi tambahan lainnya seperti penunjang tumbuhan dan penyimpanan makanan. Struktur akar dibedakan menjadi akar tunggang dan serabut, dengan penjelasan tentang epideris, korteks, dan jaringan vaskuler. Dokumen juga menjelaskan berbagai jenis akar modifikasi dan perbedaan antara akar pada tanaman dikotil dan monokotil.