ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΓΗΣΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Ελληνικά αγροτικά προϊόντα Εκλεκτά & Υγιεινά Από υπεύθυνους παραγωγούς Για απαιτητικούς καταναλωτές
3.
ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΓΗΣΠΟΙΟΤΙΚΗ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Με αποστολή… την προώθηση και ανάδειξη της αξίας του ανεκμετάλλευτου πλούτου προϊόντων τροφίμων και ποτών της Ελλάδας. Την ανάδειξη της αξίας της μεσογειακής διατροφής . Την σύνδεση της τοπικής παραγωγής με την εμπορία, την γαστρονομία , την υγεία και τον τουρισμό Και όραμα… να γνωρίσει όλος ο κόσμος τα ασύγκριτα ελληνικά τρόφιμα και ποτά, φτιαγμένα από προϊόντα της ελληνικής γης και θάλασσας. Να κατακτήσει η Ελλάδα το χαμένο έδαφος στην πρωτοκαθεδρία της μεσογειακής διατροφής.
4.
Τι συμβαίνει σήμερα… Η ΖΗΤΗΣΗ ΠΟΙΟΤΙΚΩΝ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΠΟΠ ΑΥΞΑΝΕΤΑΙ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ & ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ. Η μεσογειακή διατροφή είναι πλέον ζητούμενο υγείας των πληθυσμών. Οι άλλες μεσογειακές χώρες έχουν καρπωθεί τα μεσογειακά προϊόντα και την μεσογειακή διατροφή. Υπάρχουν ήδη σημαντικά και επιτυχημένα δείγματα γραφής από συνεταιρισμούς και παραγωγούς που πρέπει να αναδειχθούν και να αποτελέσουν παραδείγματα προς μίμηση.
5.
Τι ευκαιρίες ανοίγονταιμπροστά μας… Το ευνοϊκό κλίμα που συντηρούν οι διεθνείς τάσεις για την αποδοχή των μεσογειακών διατροφικών προτάσεων Η καθιέρωση της ελληνικής διατροφής και των ποιοτικών ελληνικών προϊόντων στο πλαίσιο της μεσογειακής δίαιτας με διεθνή και επιστημονική αναγνώριση Η συνεχώς αυξανόμενη τάση για αναζήτηση νέων, υγιεινών και γευστικών προτάσεων στο πλαίσιο ενός ποιοτικού τρόπου ζωής τόσο για τους Έλληνες όσο και για τους ξένους που επισκέπτονται τη χώρα
6.
Τι μπορεί ναμας απειλήσει προσεχώς… Η ολοκληρωτική οικειοποίηση του concept της μεσογειακής διατροφής από ανταγωνιστική αγορά προϊόντων (Ιταλία, Ισπανία, Πορτογαλία κ.λπ.) Η άγνοια των ενδιαφερόμενων για την δυναμική της ελληνικής γης. Η έλλειψη πρωτοβουλιών ενημέρωσης του κοινού. Η έλλειψη θεσμοθετημένων διαδικασιών ( ΔΙΑΥΓΩΝ & ΔΙΑΦΑΝΩΝ) Η έλλειψη καθιερωμένων Forum Η μη δημιουργία σταθερών αποτελεσματικών committee
7.
Συνοψίζοντας τα παραπάνω… ΤΟ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΝΑΠΤΥΞΕΙ ΣΕΙΡΑ ΠΡΩΤΟΒΟΥΛΙΩΝ ΜΕ ΣΤΟΧΟ ΤΗΝ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΕΜΠΛΕΚΟΜΕΝΩΝ ΟΜΑΔΩΝ ΚΑΤΩ ΑΠΟ ΜΙΑ ΕΝΝΙΑΙΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΚΗ ΟΜΠΡΕΛΑ
8.
Ανάγκη Να καθιερώσουμεστο μυαλό των Ελλήνων και των ξένων που επισκέπτονται τη χώρα μας τα ποιοτικά, αξιόπιστα, τυποποιημένα ελληνικά τρόφιμα και ποτά ως Παγκόσμιους Πρεσβευτές της Μεσογειακής Διατροφής
Στρατηγική «Τοποθετούμαστεστην αγορά : ως « υπογραφή» των ποιοτικών , τυποποιημένων ελληνικών προϊόντων χωρίς σε καμία περίπτωση να συσχετιστεί με συγκεκριμένα, επώνυμα ελληνικά προϊόντα ως εκπαιδευτικός μηχανισμός , πλατφόρμα ενημέρωσης για την ελληνική μεσογειακή διατροφή γαστρονομία ως εθνική πρωτοβουλία - ομπρέλα κάθε ενέργειας με στόχο την ανάδειξη της ελληνικής γαστρονομίας και την ΣΩΤΗΡΙΑ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ .
12.
Ενημέρωση για διαδικασίεςτυποποίησης Η πρωτοβουλία ΠΡΟΙΟΝ ΓΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ μπορεί να λειτουργήσει ως βασική πηγή ενημέρωσης - εκπαίδευσης σε θέματα τυποποίησης και ποιότητας ώστε κάθε τοπικός Συνεταιρισμός να τυποποιήσει τα προϊόντα του και να διαφυλάξει την ποιότητά τους ώστε να τοποθετηθεί δυναμικά σε κάθε σημείο πώλησης. Προτεινόμενες ενέργειες: ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΣΗΜΑΤΟΣ ΕΓΙΝΕ SITE ( Greekfoodproducts . gr ) BLOGS ( ΕΝΘΑΡΥΝΣΗ)
13.
Προτεινόμενες ενέργειες: ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΣΗΜΑΤΟΣ Δημιουργία micro site ενημέρωσης Αναγγελία Directory Φορέας παροχής σήματος ?? Ποιοι το παίρνουν αυτόματα ? Επιδοτούνται για να το τυπώνουν? ROAD SHOW? Direct Mailing
14.
“ Είμαι κιεγώ ΠΡΟΙΟΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΓΗΣ ” Member campaign «Είμαι κι εγώ ΠΡΟΙΟΝ ΓΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ» για τους τοπικούς Συνεταιρισμούς και τις οργανωμένες τοπικές μονάδες παραγωγής . Όσοι διαθέτουν τυποποιημένα, ποιοτικά ελληνικά προϊόντα μπορούν να λάβουν την σχετική «πιστοποίηση» ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΗ και να τοποθετήσουν τη σχετική ένδειξη στις συσκευασίες των προϊόντων τους ή στα σημεία πώλησης.
15.
Τα ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣΓΗΣ ως πλατφόρμα εκπαίδευσης- ενημέρωσης για την ελληνική μεσογειακή γαστρονομία
16.
ΤΟ ΕΡΓΟ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣΓΗΣ ? Δημιουργία ΟΜΑΔΑΣ στο ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ / (ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ Ελληνικής Διατροφικής Κοινότητας ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΤΆ ΤΑ ΠΡΟΤΥΠΑ CATALANS ) Στην ομάδα να εντάξουμε Σημαντικούς εκπροσώπους της επιστημονικής κοινότητας (πχ. Τριχόπουλοι κ.α.) Τους καλύτερους chefs Τους καλύτερους sommeliers FOOD EDITORS ΠΡΩΤΑΓΩΝΙΣΤΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥΣ σχέσεις και συνεργασίες με: γευσιγνώστες και gourmet Φορείς επιχειρηματικότητας και εκπροσώπησης του κλάδου Τ/Π Φορείς γαστρονομικού τουρισμού (που συνεργάζονται ή όχι με τον ΕΟΤ) Εκπροσώπους του ελληνικού lifestyle διατροφής κ.λπ.
17.
Διοργάνωση ROADSHOW και μαθημάτων Μ.Δ. Διοργάνωση BUS tour για το ευρύ κοινό με αντικείμενο: την ελληνική μεσογειακή διατροφή τις νέες διατροφικές τάσεις παγκοσμίως τα αποτελέσματα σύγχρονων ερευνών για τα ποιοτικά ελληνικά προϊόντα * Τα σεμινάρια και τα μαθήματα θα διοργανώνονται σε συνεργασία με φορείς που έχουν ήδη αναπτύξει ανάλογο μηχανισμό
18.
19.
Εκπαίδευση - ενημέρωσηκορυφαίων εστιατορίων της Περιφέρειας Οι ειδικοί της ομάδας ( ΕΛΛΗΝΙΚΑ & ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΑ )μπορούν να επισκέπτονται κορυφαία εστιατόρια της Περιφέρειας και να ενημερώνουν τους ιδιοκτήτες για τις νέες τάσεις της ελληνικής μεσογειακής κουζίνας, εκπαιδεύοντας το προσωπικό τους σε νέες ελληνικές γευστικές προτάσεις που μπορούν να ενταχθούν στο menu τους, κάνοντας πάντοτε χρήση των τοπικών, ποιοτικών ελληνικών προϊόντων και ποτών
20.
Ανάπτυξη ισχυρών σχέσεωνμε ΜΜΕ Οι συντάκτες που καλύπτουν τα σχετικά ρεπορτάζ είναι θετικά διακείμενοι προς τα προϊόντα και αρνητικά προς τις δευτεροβάθμιες οργανώσεις και κάποιους φορείς . To ίδιο και οι εξειδικευμένοι συντάκτες του κλάδου τροφίμων και ποτών Η πρόκληση είναι να αναπτύξουμε ισχυρούς δεσμούς με τα ειδικά δημοσιογραφικά κοινά όπως: Γευσιγνώστες και gourmet Συντάκτες Lifestyle και κοσμικού ρεπορτάζ που καλύπτουν θέματα ελληνικής κουζίνας και γαστρονομίας Εκπομπές μαγειρικής και υγιεινής διατροφής Εκπομπές υγείας .
21.
Ανάπτυξη ισχυρών σχέσεωνμε τα ΜΜΕ Προτεινόμενες ενέργειες: Συνεργασία με ΕΤ στις εκπομπές υγειας και διατροφής και μαγειρικής προκειμένου να εντάξουν και νέο section στην εκπομπή όπου θα ενημερώνει για τις νέες τάσεις της ελληνικής μεσογειακής κουζίνας και θα παρουσιάζει δημιουργικές χρήσεις ποιοτικών ελληνικών προϊόντων Ειδική πρόσκληση των γευσιγνωστών, gourmet, συντακτών lifestyle και κοσμικού ρεπορτάζ σε ειδικές εκδηλώσεις – γεύματα Τύπου προκειμένου να ενημερώνονται και να γίνονται κοινωνοί των δράσεων μας.
22.
Συνεργασία με φορείςγαστρονομικού τουρισμού Ανάπτυξη διαύλου επικοινωνίας και συνεργασίας με φορείς γαστρονομικού τουρισμού ώστε : Να συμμετέχουν τα μέλη της ομάδας ( ΕΛΛΗΝΙΚΑ & ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΑ) ως εκπαιδευτές – «ξεναγοί» στα εν λόγω τουριστικά προγράμματα Να διανέμεται στους επισκέπτες ενημερωτικό υλικό με την υπογραφή ΥΠ.ΓΕΩΡΓγια την αρτιότερη ενημέρωση – εκπαίδευσή τους σχετικά με την ελληνική γαστρονομία, τη «δημιουργική» ελληνική κουζίνα και τα ποιοτικά ελληνικά προϊόντα Να είναι υπάρχουν παντού τα ελληνικά προϊόντα. (ΔΩΡΑ ΣΕ ΔΙΕΘΝΕΙΣ ΠΡΟΣΚΕΚΛΗΜΕΝΟΥΣ/ΕΚΘΕΣΕΙΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ/ΔΙΕΘΝΕΙΣ ΑΠΟΣΤΟΛΕΣ)
23.
ΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΡΑΦΙ1 πιλοτικό ράφι στα Carrefour & Sainsbury & wait rose ( O ργάνωση συναντήσεων) Και greek corner (1 μήνα)στα εστιατόρια των μεγάλων department stores. (αρμοδιότητα ??) Ο live corners??
24.
ΠΡΟΙΟΝΤΑ «ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΗ» ως εθνική πρωτοβουλία - «ομπρέλα» κάθε δράσης για την ελληνική ΔΙΑΤΡΟΦΗ γαστρονομία και μεσογειακή διατροφή.
25.
ΣΤΗΡΙΞΗ τουΥΠΟΥΡΓΕΙΟΥ σε διαγωνισμούς γαστρονομίας ΠΟΥ ΣΤΗΡΙΖΟΥΝ ΤΟ ΣΗΜΑ/ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΝ ΚΑΙ ΒΡΑΒΕΥΟΥΝ ΠΡΟΙΟΝΤΑ Συμμετοχή σε καθιερωμένους διαγωνισμούς γαστρονομίας, που χαίρουν εκτίμησης , εντός και εκτός Ελλάδος όπως: Βραβεία Γαστρονόμος (Καθημερινή) Βραβεία Gourmet Club (Ελευθεροτυπία) ΒΒ C FOOD EVENT TASTE LONDON Κα
26.
Ελληνική μεσογειακή διατροφή “on board” Συνεργασία με μεγάλες εταιρείες που διοργανώνουν κρουαζιέρες στη χώρα μας ( Louis, Easy Cruise , Blue Star Ferries κ.α. ) ώστε : chefs της ομάδας ΥΠ. ΓΕΩΡΓΙΑΣ να επιμελούνται το μενού της κρουαζιέρας Να διοργανώνονται μαθήματα μαγειρικής on board ως μέρος του ψυχαγωγικού προγράμματος κατά τη διάρκεια της κρουαζιέρας και να υπάρχουν interactive kiosks print med diet!!! . ΟΡΓΑΝΩΣΗ Συνάντησης με ΥΠ. κρουαζιερών !
27.
Άλλες ευκαιρίες/ σημείαπροβολής της πρωτοβουλίας ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ&Διάθεση ενημερωτικού υλικού για την ελληνική μεσογειακή γαστρονομία στα ελληνικά μουσεία. Διοργάνωση σε συνεργασία με συγκεκριμένο μουσείο μίνι έκθεσης μαγειρικών σκευών από την αρχαιότητα Η έκθεση θα μπορούσε να μεταφερθεί και στα φεστιβάλ γεύσης της Περιφέρειας, και σε εκθέσεις που συμμετέχει ο ΕΟΤ. Κοινό πρόγραμμα ?? Διοργάνωση events μεσογειακή διατροφή σε συνεργασία με τοπικούς φορείς σε high traffic areas όπως κεντρικούς δρόμους (Ερμού, Αριστοτέλους στη Θεσσαλονίκη, Δαιδάλου/ Ηράκλειο Κρήτης κ.α.), αεροδρόμια (Θεσσαλονίκης, Ρόδου, Ηρακλείου Κρήτης).
28.
A νακοίνωση τουέργου Σε φορείς και media χρόνος? Σήμα , έντυπο & Site?
1η ΔΡΑΣΗ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ‘ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΓΗΣ ’ οικειοποίηση των φεστιβάλ αγροτουρισμου που γίνονται σε διάφορες περιοχές ως γιορτές ή πανηγύρια.
31.
Επόμενα Βήματα Αξιολόγησητης πρότασης και επιλογή των δράσεων που θα υλοποιηθούν Action Plan των δράσεων που επιλέχτηκαν και ενδεικτικός προϋπολογισμός Έγκριση action plan και προϋπολογισμού Υλοποίηση
32.
ZHTOYMENA OM ΑΔΑΥΠΟΥΡΓΕΙΟΥ ΦΟΡΕΑΣ ΠΛΗΡΩΜΩΝ /ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ ΧΡΟΝΟΔΙΑΓΡΑΜΜΑ ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΑΝΑΘΕΣΕΩΝ (ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ)