1. L’OSMOSI.
L’osmosi és un fenomen físico-químic que fa referència al pas de
dissolvent, però no de solut, entre dos dissolucions de distinta
concentració separades per una membrana semipermeable. L’osmosi és
un fenomen biològic d’importància per a la fisiologia cel·lular dels èssers
vius.
Una membrana semipermeable és aquella que conté porus de mida
molecular. La mida dels porus és minúscula, per la qual cosa deixen passar
les molècules petites però no les grans.
Què ocorre quan submergim una cèl·lula humana en dissolucions
hipertòniques?