1. 旅館和餐飲業 未來發展趨勢 國立高雄餐旅大學 詹翔霖副教授 [email_address] 0955-268997 教學部落格 http://mypaper.pchome.com.tw/chanrs 99.10.14

3. 資料來源：中華徵信所 2009 年版台灣地區大型企業排名 旅館業近五年 TOP10 排名分析表 中信觀光開發 老爺大酒店 長榮國際 財團法人台灣省敦睦聯誼會 南仁湖育樂 10 凱撒大飯店 青雲金典國際酒店 財團法人台灣省敦睦聯誼會 中信觀光開發 財團法人台灣省敦睦聯誼會 9 老爺大酒店 西華大飯店 漢神實業開發 南仁湖育樂 漢神實業開發 8 青雲金典國際酒店 長榮國際 南仁湖育樂 漢神實業開發 雲朗觀光 7 西華大飯店 南仁湖育樂 鼎鼎大飯店 鼎鼎大飯店 鼎鼎大飯店 6 南仁湖育樂 鼎鼎大飯店 寒舍餐旅管理顧問 福華大飯店 福華大飯店 5 國賓大飯店 福華大飯店 福華大飯店 寒舍餐旅管理顧問 寒舍餐旅管理顧問 4 福華大飯店 國賓大飯店 國賓大飯店 國賓大飯店 豐隆大飯店 3 晶華國際酒店 晶華國際酒店 晶華國際酒店 晶華國際酒店 國賓大飯店 2 豐隆大飯店 豐隆大飯店 豐隆大飯店 豐隆大飯店 晶華國際酒店 1 2004 2005 2006 2007 2008 排名

4. 旅館業 TOP10 業者分析表 -22.98% 1,093,356 -8% 1,419,552 小墾丁牛仔渡假村 南仁湖育樂 10 12.81% 1,223,088 -14.01% 1,084,194 圓山 財團法人台灣省敦睦聯誼會 9 -0.37% 1,546,054 6.5% 1,551,755 漢來 漢神實業開發 8 14.29% 1,600,000 － 1,400,000 君品、雲品、兆品、中信 雲朗觀光 7 -5.01% 1,719,491 6.39% 1,810,218 SHANGRI-LA 鼎鼎大飯店 6 0.19% 2,284,422 -3.23% 2,280,155 HOWARD 福華大飯店 5 -0.53% 2,285,149 12.52% 2,297,270 SHERATON 寒舍餐旅管理顧問 4 -8.53% 2,686,188 3.35% 2,936,596 HYATT 豐隆大飯店 3 1.06% 2,716,307 5.7% 2,687,860 AMBASSADOR 國賓大飯店 2 3.88% 2,983,443 8.5% 2,871,893 FORMOSA REGENT 晶華國際酒店 1 營收成長率 2008 年營收 營收成長率 2007 年營收 產品品牌 企業名稱 排名

5. 旅遊消費統計 台幣 1,309 元 ( 美金 39.79 元 ) 新台幣 1,249 元 ( 美金 38.34 元 ) 平均每人每日旅遊花費 1.52 天 1.67 天 平均停留天數 5.57 次 5.49 次 平均每人旅遊次數 國人國內旅遊 美金 215.21 元 美金 210.87 元 美金 207.50 元 美金 180.52 元 美金 166.08 元 每人每日平均消費 6.52 夜 6.92 夜 7.10 夜 7.61 夜 7.97 夜 平均停留夜數 國外 來臺旅客 2007 年 2006 年 2005 年 2004 年 2003 年 項目 區分

12. 成長中的「休閒」旅遊

17. SWOT 分析 1. 競爭日趨加劇，新旅館紛紛成立 2. 原有市場品牌，以創新品牌或多元複品牌佈局市場 3. 價格平民化 4. 觀光產業網羅人才不易 1. 開創本身之特色 2. 提升服務人員水準 3. 創造附加價值 4. 區隔市場跳脫價格競爭 威脅 機會 1. 全球金融風暴影響，各國經濟皆呈現萎縮狀態 2. 為活絡出口競爭力，各國相繼競賽貨幣貶值 3. 各國出國旅遊人數大幅下降甚至負成長 1. 來台旅客以住宿國際觀光旅館為主：整體滿意度為七成九 2. 「人民友善」、「菜餚」：最具競爭優勢 3. 整體滿意度：八成六 4. 再度訪臺意願：九成八 劣勢 優勢

27. 長日將盡

29. 不要因為別人的眼光就中斷您的努力 不要因為別人的懷疑就停止您的腳步 相信自己，就一定可以做到 歡迎翻印 - 廣為流傳 - 若簡疏漏 - 望請指教