ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΟΡΓΑΝΙΚΩΝ ΟΞΕΩΝ

1. Οργανική χημεία
Γ΄ Λυκείου
Κων/νος Θέος,
kostasctheos@yahoo.gr

2. Κων/νος Θέος,
kostasctheos@yahoo.gr
Οργανικές ενώσεις με όξινη συμπεριφορά
Καρβοξυλικά οξέα (CxHyCOOH)
Φαινόλη (C6H5OH) και γενικότερα οι φαινόλες
Αλκοόλες (CxHy(OH)z)
1-αλκίνια (R-C≡CH)
✓ Tα καρβοξυλικά οξέα και οι φαινόλες είναι ισχυρότερα οξέα από το νερό και
στα υδατικά διαλύματα ιοντίζονται σύμφωνα με τις ισορροπίες:
Η ισχύς
ελαττώνεται
από πάνω
προς τα
κάτω

3. Κων/νος Θέος,
kostasctheos@yahoo.gr
Καρβοξυλικά οξέα
Αντιδρούν με Νa ή Κ, ΝaΟΗ ή ΚΟΗ, Na2CO3 ή Κ2CO3, NaHCO3 ή
KHCO3 και σχηματίζουν καρβοξυλικά άλατα των αλκαλίων
Αντιδρούν με αμμωνία και σχηματίζουν άλατα του αμμωνίουΑντιδρούν με μέταλλα πιο δραστικά από το υδρογόνο όπως, Ca, Mg,
Zn, κ.α. ελευθερώνοντας αέριο Η2.

4. Κων/νος Θέος,
kostasctheos@yahoo.gr
Φαινόλες
Οι φαινόλες αντιδρούν με Νa ή Κ, ΝaΟΗ ή ΚΟΗ και σχηματίζουν
φαινολικά άλατα των αλκαλίων

5. Κων/νος Θέος,
kostasctheos@yahoo.gr
Οι αλκοόλες αντιδρούν με Νa ή Κ και σχηματίζουν αλκοολικά άλατα
των αλκαλίων που ονομάζονται αλκοξείδια
Αλκοόλες

6. Κων/νος Θέος,
kostasctheos@yahoo.gr
1-αλκίνια
Αντιδρούν με Νa ή Κ ελευθερώνοντας αέριο υδρογόνο. Οι ενώσεις που
σχηματίζονται λέγονται καρβίδια
Αντιδρούν με αμμωνιακό διάλυμα χλωριούχου χαλκού (Ι) (CuCl/NH3)
και σχηματίζουν καστανά ιζήματα τα χαλκοκαρβίδια
Το αιθίνιο ειδικά έχει δύο όξινα άτομα υδρογόνου τα οποία και
αποβάλλει

7. Κων/νος Θέος,
kostasctheos@yahoo.gr
Καρβοξυλικά οξέα

8. Κων/νος Θέος,
kostasctheos@yahoo.gr
Φαινόλες - αλκοόλες - 1-αλκίνια

9. Κων/νος Θέος,
kostasctheos@yahoo.gr
Διακρίσεις
Τα καρβοξυλικά οξέα είναι οι μοναδικές ενώσεις που αντιδρούν με ανθρακικά
άλατα ελευθερώνοντας αέριο διοξείδιο του άνθρακα (διάκριση από τις
υπόλοιπες οργανικές ενώσεις)
Τα καρβοξυλικά οξέα αντιδρούν με Να ή Κ ελευθερώνοντας αέριο υδρογόνο
ενώ οι ισομερείς τους εστέρες δεν αντιδρούν
Οι αλκοόλες αντιδρούν με Να ή Κ ελευθερώνοντας αέριο υδρογόνο ενώ οι
ισομερείς τους αιθέρες δεν αντιδρούν
Τα 1-αλκίνια αντιδρούν με Να ή Κ ελευθερώνοντας αέριο υδρογόνο και με
αμμωνιακό διάλυμα χλωριούχου χαλκού (CuCl/NH3) ενώ τα άλλα αλκίνια δεν
αντιδρούν
Τα καρβοξυλικά οξέα είναι οι μοναδικές ενώσεις που αντιδρούν με ανθρακικά
άλατα ελευθερώνοντας αέριο διοξείδιο του άνθρακα (διάκριση από τις
υπόλοιπες οργανικές ενώσεις)
Τα καρβοξυλικά οξέα αντιδρούν με Να ή Κ ελευθερώνοντας αέριο υδρογόνο
ενώ οι ισομερείς τους εστέρες δεν αντιδρούν
Οι αλκοόλες αντιδρούν με Να ή Κ ελευθερώνοντας αέριο υδρογόνο ενώ οι
ισομερείς τους αιθέρες δεν αντιδρούν
Τα 1-αλκίνια αντιδρούν με Να ή Κ ελευθερώνοντας αέριο υδρογόνο και με
αμμωνιακό διάλυμα χλωριούχου χαλκού (CuCl/NH3) ενώ τα άλλα αλκίνια δεν
αντιδρούν