1. Розвиток екологічного
сільського господарства в
Польщі та на люблівщині.

2. •Початком екологічного сільського господарства вважається
1924р., коли док.Рудольф Стейнер в Кобєжицах (Koberwitz)
представив цикл лекцій на тему: Основи знань поведінки в
сільському господарстві. Антропозофічна теорія дає підстави
для біодинамічного сільського господарства.
•В наступні роки в різних країнах почали з'являтись модифікації
даного методу (т.зв. сільське господарство без хімії):
•біологічно-органічне сільське господарство, органічне сільське
господарство і т.д.
•У 70-х роках збільшується критика конвенційного сільського
господарства – виникає концепція інтегрованого захисту
рослин, а також організація соціального просування
альтернативних способів господарювання. З їх ініціативи
виникає у 1972р. – IFOAM (Міжнародна Федерація Екологічного
Сільського Господарства).

3. •До 1990 низька зацікавленість екологічним сільським
господарством в Європі (прибл. 0,3 млн га, переважно
Німеччина, Швейцарія та Австралія).
•Швидкий розвиток екологічного сільського господарства
мав місце після реформи WPR (Mac Sharry’ego у 1992) –
екстенсифікація сільського господарства, в тому числі
обов'язкове впровадження фермерсько-середовищних
програм. Екологічне сільське господарство в тих
програмах отримало велику фінансову підтримку.
•Розпорядженням Ради № 2092/91/EWG створено правові
межі розвитку екологічного сільського господарства.

4. • 1930 – Станіслав Карловскі – впровадив біодинамічний спосіб
господарювання (1760га) Шелеєво.
• 1946 - 1980 – незначна зацікавленість екологічним
фермерством, лише Джуліан Осетек провадив мале
(прибл.3га) біодинамічне господарство.
• 1981 – Дж.Осетек представив власний досвід на SGGW -
проф. M. Гурни розпочав роботу над створенням наукових та
організаційних меж даного способу господарювання.
• 1984 – курс у Варшаві проведено представниками
Товариства DEMETER – „виробляти не знищуючи землю,
удобрювати без шкоди для споживачів”. Це фактична дата
створення руху екологічного сільського господарства в
Польщі.
• У наступні роки мали місце подібні курси в Яхранце, Хелмі
Любельскім та Пшисєку.

5. • 1989 – виникло в Присєку Товариство Виробників Продуктів
харчування екологічними методами – EKOLAND, яке стало
членом IFOAM.
• У 1990р. EKOLAND видало сертифікати 27 господарствам. З
1993 сертифікацію господарств проводило Польське
Товариство Екологічного сільського Господарства, у 1996р.
створено Agro Bio Test/Агро Біо Тест, а в 1998 р.
Bioekspert/Біоексперт.
• У 1998 р. Міністерство Сільського Господарства фінансувало
вартість сертифікації господарств.
• З 1999 р. Міністерство Сільського Господарства фінансувало
вартість сертифікації господарств та малі поверхневі
доплати.
• 2001р. Закон про екологічне сільське господарство –
відповідно до Розпорядження 2092 ЄС.

7.  Екологічне сільське господарство в Польщі
постійно розвивається, про що свідчить постійно
збільшувана кількість екологічних господарств.
 У період 2003-2012 площа екологічних земель
збільшилась у 11 разів і становить на даний
момент прибл.3,4% усієї використовуваної
сільськогосподарської поверхні в Польщі.
 Середня поверхня екологічних господарств
перевищує 26 гектарів, при середньодержавній
прибл.10 гектарів для конвенційних господарств..

8. Кількість господарств у системі екологічного сільського господарства в Польщі
у 2003-2012 роках (дані за 2012рік).

9. Кількість переробних господарств у системі екологічного сільського
господарства в Польщі у 2003-2012 роках (дані за 2012рік).

10. Площа використовуваних полів згідно з положеннями
екологічного сільського господарства в Польщі у 2003-2012
роках (дані за 2012 рік ).

11. Кількість екологічних господарств в Польщі у 2012р.

12. Середня площа екологічного господарства у 2012році.

13. Структура засівання (%) у 2011 р. в еколог.
господарствах при регіональному співвідношенні
Воєводство Зерно
ві
Стручко
ві
Пропаш
ні
Промис
лові
Овочі Кормові
GO
Люблінське 56 7 1 1,5 3,5 3,5
Подкарпацке 31 2 3 1,1 1,3 61
Свєнтокшицке 50 4 4 1,1 2,6 37
Любуске 35 10 0,3 0,5 0,1 54
Варм-Маз. 23 1 0,7 1,1 0,1 72
Зах.-помор. 31 3 0,5 0,7 0,2 64

14.  З 2002 року люблінське воєводство займає чільні місця
щодо кількості екологічних господарств у державі.
 У 2008 році до воєводств з найбільшою кількістю
екологічних господарств в Польщі відносились:
 малопольске – 2 100 ( 14,1 % екологічних господарств),
 подкарпацке – 1 892 ( 12,7 % екологічних господарств)
 люблінське – 1566 господарств ( 10,5 % екологічних
господарств).

15. •Одночасно з підвищенням попиту на екологічні продукти
харчування відбувається систематичне збільшення кількості
переробних екологічних підприємств.
• Найбільше екологічних переробних підприємств у 2007-
2008 роках функціонувало на території мазовецького
воєводства (відповідно 42 у 2007 р. i 37 у 2008 р. ).
•Люблінське воєводство займало друге місце із кількістю
переробних підприємств– 34 у 2007 році i 30 у 2008 році.

16. Кількість екологічних господарств у
нашому воєводстві у 2012році становила
2 174.
Площа екологічних вирощувань в
нашому воєводстві у 2012році становила
37 466,45 гектарів.
Кількість екологічних переробних
підприємств – 36, люблінське воєводство
займає 3 місце в країні.

17. Структура розміру екологічних господарств в нашому воєводстві на
фоні середньодержавної виглядає наступним чином: ( згідно даних
IJHARS )
Розмір
господарства
до 5 га 5-10 га 10-20 га 20-50
га
50-100
га
пло
ща
100га
2007- в
середньому в
Польщі
28,0% 25,0% 19,0% 15,0% 8,0% 4,5%
2007 -
люблінське
33,0% 29,0% 20,3% 11,0% 4,6% 2,1%
2008 - в
середньому в
Польщі
36,5% 23,5% 18,0% 13,0% 6,0% 3,0%
2008 -
люблінське
36,2% 27,7% 19,4% 11,1% 3,9% 1,7%

18. 90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
1 кв 2 кв 3 кв 4 кв
Восток
Запад
Север