Учебник по биологии для 6 класса, написанный Постниковой Е.А., издан в 2008 году, включает как бумажную, так и электронную версии, предназначенные для учащихся малочисленных сельских школ. Он охватывает темы взаимосвязи строения и функций растений, а также практическую значимость биологических знаний, предлагая дополнительные материалы для углубления изучения. Учебник структурирован по формату, включающему задачи урока, освоение нового материала и заключительные выводы, а электронная версия содержит графические и практические задания для более глубокого понимания темы.

1. Постникова Е.А.
Растения
Учебник для 6 класса
общеобразовательных
учебных заведений
(с электронным вариантом
на компакт диске)
В двух частях
Часть 2
Москва 2008
Национальный фонд подготовки кадров
Проект «Информатизация системы образования»

2. Концепция учебников для малочисленной сельской школы разработана
в лаборатории «Малочисленной сельской школы» под руководством
Г.Ф. Суворовой.
Материалы межпредметного характера также подготовлены
сотрудниками лаборатории: Е.Г. Ивлиевой (математика биология),
К.Л. Лисовой (история биология).
Постникова Е.А.
Биология. Растения: Учебник для 6 класса общеобразовательных
учебных заведений (с электронным вариантом на компакт диске).
В 2 ч. Ч. 2. – М.: Федеральный центр НСО, 2008. – 168 с.: ил.
Учебник входит в комплект, который создаётся для учащихся малочислен
ной сельской школы. Впервые в практике работы малочисленной школы ей ад
ресуются учебники, выполненные в двух версиях: бумажной и электронной. Курс
строится в соответствии с Государственным образовательным стандартом основ
ного общего образования по биологии.
Среди идей, положенных в основу представленного в учебнике курса, веду
щее положение принадлежит двум: 1) взаимосвязи строения и функций на раз
ных уровнях биологической организации растений, 2) практической востребо
ванности биологических знаний.
В учебник включены дополнительные справочные материалы, необходимые
для полноценного освоения курса.
© Постникова Е.А. 2007
© ГУ «Федеральный центр НСО», 2008
Издание подготовлено в рамках проекта «Информатиза
ция системы образования», реализуемого Национальным
фондом подготовки кадров по заказу Министерства обра
зования и науки Российской Федерации.

3. 3
Как работать с учебником
Дорогой шестиклассник! Представляем тебе новый учебник биологии, кото
рый выполнен на двух «носителях»: бумажном и электронном. Бумажный «носи
тель» – это хорошо знакомая тебе учебная книга (учебник). Другой «носитель» –
компакт диск – может быть прочитан лишь на экране компьютера.
Обе части учебника построены по одному плану. То есть у обеих версий – оди
наковое число и название рубрик параграфов, нумерация вопросов.
Тебе, конечно уже известно, что знакомство с учебником начинается с внима
тельного просмотра оглавления и ознакомительного пролистывания.
Остановимся кратко на характеристике тех рубрик, на которые делится содер
жание каждого параграфа учебника.
Заглавие параграфа – это тема урока. Посмотрев на неё, попробуй предста
вить, о чём будет идти речь.
Рубрика «Познакомься с задачами урока» позволит понять, что конкретно
требуется на уроке узнать и сделать. В ней обозначены задачи, которые должен
решить не автор учебника, не учитель, а именно ты. Вернувшись к этой рубрике в
конце урока, ты сможешь сам себя проконтролировать и решить, усвоил ли ты
новый материал.
«Повторение – мать учения», гласит старое правило. Рубрика «Повтори изу
ченное ранее» предусматривает «наведение мостков» между тем, что уже узнано,
и тем, что ещё только предстоит узнать на данном уроке. Рассматривай её не как
контроль твоих знаний, а как помощь в усвоении нового.
Название следующей рубрики урока – «Освой новый материал» – говорит само
за себя. В ней представлен самый важный материал параграфа. Именно здесь: в
учебных текстах, в вопросах и заданиях, в лабораторных работах – раскрывается
тема урока и решаются все поставленные в начале задачи.
Главное содержание любой науки сосредоточено в её терминах. Поэтому в про
цессе школьного освоения биологии работа с терминами требует отдельного вни
мания. Задания рубрики «Учись использовать биологические термины» помога
ют овладеть «языком предмета» от верного применения только что усвоенных на
уроке терминов до правильного их произношения и написания. Работая с этой
рубрикой, ты выясняешь какой материал не усвоен и уже начинаешь повторять и
закреплять пройденное.
Завершается изложение темы урока рубрикой «Подведение итогов и выводы».
Итоги своей работы ты подводишь самостоятельно, возвращаясь к задачам урока
и проверяя выполнение заданий электронной версии, а выводы мы с тобой делаем
вместе. В выводах в краткой форме изложено основное содержание темы урока.
Таков общий план построения двух версий учебника. Каковы же отличия бу
мажной и электронной частей? В электронном учебнике больше различных све
дений, рисунков, фотографий, биологических опытов. С помощью электронного
учебника можно углубить знания, полученные в работе с бумажным учебником.
Для этого следует читать соответствующие рубрики и выполнять дополнительные
задания. «Электронный» учебник придёт на помощь, если возникнут затрудне
ния при выполнении заданий или ответах на вопросы: достаточно открыть это за
дание или вопрос в электронной версии. Возможно, там есть подсказка (ответ свер
стника), помощь (объяснение, как поступить) или предлагается проверить себя
(дан правильный ответ).
Работа с «электронным» вариантом учебника требует специальных умений.
Они приходят с опытом. Пользуясь «электронной» версией учебника, например,

4. 4
можно работать с так называемым гипертекстом. Особенность гипертекста зак
лючается в словах (они выделены специальным шрифтом или подчеркиванием),
способных тут же открывать другие тексты, разъясняющие их смысл. Для того
чтобы открыть этот новый текст, нужно навести курсор на соответствующее слово
и нажать левую кнопку манипулятора «мышь». Этот новый текст может содер
жать и указания на ресурсы, которые есть в сети Интернет. Подробнее о работе с
электронным учебником можно узнать в самом электронном учебнике (в разделе
«Как работать с учебником»).
Помимо содержания параграфов и оглавления в учебнике есть материал руб
рик «Любопытные факты», «Практическая биология», словарь биологических
терминов, математический справочник, исторический справочник, словарь латин
ских и греческих слов и частей слов и др.
Работать с материалами учебника можно самостоятельно, а также в парах и
группах. Занимаясь по учебнику вместе с товарищами, можно посоревноваться
друг с другом: кто набрал большее число очков, кто узнал больше терминов или
точнее их понимает и т.д.
Выполнение проекта. Если ты хочешь научиться проводить исследовательс
кую работу, узнать больше, чем изложено в учебнике, научиться работать в кол
лективе – предлагаем тебе выполнить какой либо проект.
Что такое проект? Это небольшая исследовательская, почти научная работа
по материалам и темам не изложенным полностью в школьных учебниках. Чтобы
приступить к проекту, надо, во первых, выбрать интересную тему и поставить цель
работы. Важно сразу определить, в каком виде будут представлены результаты
работы: в итоге проект предполагает представление конкретного материала и его
обязательную защиту. Это может быть сообщение, доклад, ролевая игра (напри
мер, для научной конференции); стенд, альбом, собственноручно составленный
определитель растений. Можно разработать маршрут экскурсии или провести и
оформить опыт. Можно проводить наблюдения в природе и оформить дневник
наблюдений. Идей множество.
Во вторых, надо определить, в каком составе проект будет выполняться. Ко
нечно, всё можно сделать самому, но гораздо интереснее работать в группе, рас
пределив работу по желанию и возможностям каждого: один собирает материал,
другой оформляет, третий работает с Интернетом, четвёртый фотографирует.
В третьих, работа над проектом предполагает работу по плану. Надо сразу рас
пределить обязанности в группе и указать, в какие сроки какая часть работы дол
жна быть сделана. Товарищей подвести нельзя!
В выборе темы, подборе материала, планировании вам всегда поможет учитель.
Предлагаем несколько тем проектов, которые поможет выполнить наш учебник:
* Великие биологи.
* Математика в биологии.
* История одного открытия.
* Практические советы по растениеводству.
* Растения и животные (например, по теме «Опыление» или «Распростране
ние плодов и семян»).
* Растения края.
* Составление гербария. Растения луга, леса, поля, водоёма.
* Сорные растения поля и огорода.
* Как сорные растения конкурируют с культурными (приспособления к вы
живанию и распространению)?
* Любопытные факты о растениях.

5. 5
Ниже приведены обозначения, встречающиеся в бумажном учебнике:
1. 2. 3. и т. д. – вопросы и задания.
* – трудные вопросы или задания.
Термины – на эти слова необходимо обратить особое внимание.
– вопросы для устного ответа.
– вопросы и задания, предполагающие выполнение с помощью электрон
ного учебника.
– вопросы и задания для письменного выполнения в рабочей тетради.
и – вопросы и задания для работы в паре и группе.
– задания, предполагающие выполнение лабораторных работ.
Некоторые термины, встретившиеся в тексте:
ВЕРСИЯ – вариант.
ГИПЕРТЕКСТ – текст, содержащий переходы к другим текстам (ссылки).
Гипертекст является удобным способом представления информации в электрон
ном виде.
ИНТЕРНЕТ (Internet) – всемирная компьютерная сеть, объединяющая мил
лионы компьютеров в единую информационную систему.
КОМПАКТ ДИСК – электронный носитель информации.
МАНИПУЛЯТОР «МЫШЬ» – широко распространённое устройство, позволя
ющее управлять работой компьютера.

6. 6 Глава 9. Разнообразие растений
Глава 9. Разнообразие растений
§ 35. Систематика растений
Познакомься с задачами урока
Древняя и современная, сложная и
простая, известная и неизвестная – всё
это можно сказать о систематике – на
уке, с которой сегодня мы познако
мимся ближе, а заодно узнаем и о сис
теме растительного мира.
Повтори изученное ранее
Задания №№ 1–5
Вспомни, что изучают такие на
уки, как систематика и морфология.
Какие ты знаешь царства живой
природы?
Что является основной единицей
систематики?
Кого называют «отцом ботаники»?
Что ты знаешь об этом учёном?
Какого учёного считают основопо
ложником систематики?
Освой новый материал
1. Что изучает систематика растений
Задание № 6
Выясни, что изучает наука систе
матика.
Разобраться в огромном разнообра
зии растений (около 350 тыс. видов) и
уметь различать их, определяя лекар
ственные, съедобные и ядовитые, ста
рался уже первобытный человек. Пер
вые учёные, изучая строение растений,
пытались распределить их по группам,
дать им названия. Выделенные группы
организмов с общими признаками рас
полагали по системе, то есть классифи
цировали. Классификацией (распреде
лением) растений по группам занима
ется наука систематика. Её основопо
ложником считают шведского учёно
Любопытные факты из истории ботаники
В распоряжении Линнея была только тридцатая часть известных ныне растений. По
этому его система была искусственной – это понимал и сам её автор. Весь растительный
мир Линней разделил на 24 класса, в зависимости от количества и расположения тычи
нок. Классы он делил на порядки по числу пестиков. Порядки делились на роды, а роды
на виды.
Именно Линней предложил давать каждому виду название, состоящее из двух слов.
Первое из них обозначает род, а второе – вид.
В настоящее время при классификации обращают внимание на вегетативные и на гене
ративные органы растения, причём строение органов размножения играет ведущую роль.
Учёные систематики описывают ныне существующие и вымершие растения, дают им
названия, определяют их сходство и происхождение.

7. 7§ 35. Систематика растений
го Карла Линнея. Во времена Линнея
основной трудностью для учёных было
определение признаков, по которым
следует разделять растения и объеди
нять их в группы.
Рис. 35.1. Карл Линней
2. Единицы систематики
Задание № 7
Рассмотри схему классификации
растений. Определи, какие единицы
систематики являются более крупны
ми, а какие – более мелкими.
Организмы каждого царства учё
ные распределяют на группы. Царство
Растения подразделяют на 15–18 отде
лов. Отдел – самая крупная единица
систематики растений.
Растения, со строением которых
мы уже познакомились, имеют общие
признаки: они образуют цветки и пло
ды, имеют двойное оплодотворение, их
семязачатки находятся в завязи, а се
мена – в плоде. На основании этих при
знаков они объединяются в отдел Цвет
ковые, или Покрытосеменные.
Однако растения одного отдела
имеют признаки различия, на основе
которых их распределяют в другие
Рис. 35.2. Отделы царства Растения
Царство Растения
Отдел Цветковые
Классы:
Двудольные Однодольные
Рис. 35.3. Классификация растений

8. 8
группы – классы. Так, отдел Цветко
вые делят на класс Однодольные и
класс Двудольные.
Классы – это крупные группы рас
тений. Их по ряду признаков, в первую
очередь по строению цветков и плодов,
разделяют на порядки и семейства.
В классе Двудольные, например, 325
семейств. Растения одного семейства
различаются величиной, формой и
цветом листьев и цветков, формой пло
дов, поэтому в каждом семействе вы
деляют более мелкие группы – роды.
Каждыйродсостоитизвидов.Каждоеот
дельное растение того или иного вида –
это особь. Родство между растениями
одного вида настолькоблизкое,чтоони
способны скрещиваться друг с другом
и давать потомство. Родство внутри
рода – более далёкое, но более тесное,
чем внутри семейства. И так далее.
Рис. 35.4. Виды рода Клевер:
1 – клевер луговой, 2 – клевер ползучий
Например, клевер луговой или
красный с лиловыми цветками, кле
вер ползучий с ползучими побегами и
белыми цветками и клевер шведский
с цветками розового цвета являются
видами рода Клевер (всего этот род на
считывает 300 видов). Вместе с рода
ми Чина, Вика, Чечевица и другими
он входит в семейство Мотыльковые
(или бобовые), которые вместе со мно
гими другими семействами образуют
класс Двудольные.
Учись использовать биологические
термины
Задания №№ 8–13
Начерти в тетради схему соподчи
нения единиц систематики от отдела
до вида.
Найди в тексте новые для тебя био
логические термины. Выпиши их в
словарик.
Почему необходима классифика
ция растений?
Почему учёные дают растениям
названия на латинском языке?
Что такое наука систематика? Чем
занимаются учёные систематики?
По каким признакам растения от
носят к одному виду?
Подведение итогов и выводы
Многообразие растений удиви
тельно велико и превышает 350 тыс.
видов. Чтобы разобраться в этом мно
гообразии, в ботанике разработана
научная система растительного мира,
которая также отражает связи и про
исхождение растений. Наука, кото
рая занимается описанием растений,
установлением сходства между ними,
их классификацией называется систе
матикой растений.
Царство Растения подразделяют на
отделы, отделы – на классы, классы –
на семейства, семейства – на роды, а
роды – на виды. Вид – основная еди
ница классификации, его название со
стоит из двух слов. Названия растений
на латинском языке являются между
народными.
Глава 9. Разнообразие растений

9. 9
§ 36. Отдел Зелёные водоросли
Познакомься с задачами урока
Если ты думаешь, что водоросли –
это те растения, что обитают в воде, –
это одновременно правильно и непра
вильно: далеко не все растения, живу
щие в водной среде, – водоросли, да и
не все водоросли живут в морях, реках,
озёрах. Наша задача – определить, ка
кие растения следует называть водо
рослями, по каким признакам водо
росли отличаются от других растений
и какие из них относятся к отделу Зе
лёные водоросли.
Повтори изученное ранее
Задания №№ 1–5
Вспомни, что такое генеративное
и вегетативное размножение высших
растений. Что такое гаметы?
Вспомни, какие органы имеются
у цветковых растений.
Что такое растительные ткани?
Какие крупные систематические
единицы ты знаешь?
Какие вещества поглощаются, а
какие выделяются при фотосинтезе и
при дыхании?
Освой новый материал
1. Систематическое положение зелё
ных водорослей
Царство Растения (Plantae)
Отдел Зелёные водоросли (Chlorophyta)
Рис. 36.1. Систематическое положение
зелёных водорослей
2. Общая характеристика водорослей
Задание № 6
Прочитай текст о водорослях. По
чемуихотносяткнизшимрастениям?
Водоросли – это сборная группа
(свыше 30 тыс. видов), относятся они к
нескольким отделам: Зелёные, Бурые,
Красные, Диатомовые, Золотистые…
Представителиотделовразличаютсяне
только окраской, но и строением. Они
имеютрядобщихпризнаков,чтопозво
ляет изучать их одновременно.
Среди водорослей есть одноклеточ
ные организмы, а есть и многоклеточ
ные. Но их внешний вид обманчив. Все
водорослиимеютотносительнопростое
строение: у них не бывает корней, стеб
лей, листьев, то есть они не имеют на
стоящих вегетативных органов. Их
тело называют слоевищем. Более того,
у большинства водорослей все клетки,
образующие слоевище, имеют сходное
строение и выполняют сразу все функ
ции(фотосинтез,поглощение,проведе
ниеивыделениевеществ),следователь
но, они не имеют тканей. Поэтому во
доросли относят к низшим растениям.
Задание № 7
Прочитай о строении клеток водо
рослей. Запомни общие для всех водо
рослей признаки.
Все водоросли фотосинтезируют.
Кроме хлорофилла они имеют и другие
пигменты, придающие им разную ок
раску, – от зелёной и жёлтой до крас
ной и бурой. Они расположены в хро
матофоре (от греч. chromatos – цвет,
краска и phoros – несущий). В хрома
тофоре в процессе фотосинтеза образу
ется сахар, а из него – крахмал.
Клетки водорослей окружены про
зрачной оболочкой, через которую про
§ 36. Отдел Зелёные водоросли

10. 10
исходит обмен веществ со средой. Они
имеют одно или несколько ядер (часто
схорошовиднымядрышком),вакуоль,
один или несколько хроматофоров.
3. Одноклеточные зелёные водоросли
Задание № 8
Почему вода в озёрах, прудах, ре
ках бывает зелёного цвета?
Рис. 36.2. Хлорелла
Хлорелла–размерэтогоодноклеточ
ного организма не превышает 15 мкм.
Её можно найти и на стволах деревьев,
и в почве, и в пресных водоёмах, и в со
ставе лишайников. Размножается хло
релла бесполым путём – спорами.
В одной материнской клетке обра
зуется от 4 до 32 спор. При благопри
ятных условиях хлорелла размножа
ется очень быстро. Важно, что эта ма
ленькая водоросль способна гораздо
эффективнее высших растений ис
пользовать солнечную энергию (12%
вместо 2%). Она выделяет много кис
лорода и образует значительную орга
ническую массу. Эту способность хло
реллы используют на космических ко
раблях и подводных лодках. Её приме
няют и для приготовления кормов
сельскохозяйственным животным.
В природе хлорелла насыщает кис
лородом воду водоёмов, служит пищей
мелким животным, которые, в свою
очередь, являются питанием более
крупных животных.
Она имеет ещё одну удивительную
для растительного организма способ
ность – при недостатке света погло
щать из окружающей среды готовые
органические вещества. Хлорелла спо
собствует очищению водоёмов, а чело
век использует эту способность в очис
тке сточных вод.
Рис. 36.3. Хлорококк
Хлорококк. Водоросли этого рода
образуют зелёный налёт на скалах, по
чве, коре деревьев, вызывают «цвете
ние воды», также входят в состав ли
Любопытные факты о растениях
Известно много случаев, когда водоросли вызывают цветение снега и льда. Окраска снега
при этом может быть зелёной, жёлтой, голубой, бурой и даже чёрной – в зависимости от
преобладания в нём тех или иных водорослей. На Кавказе в окрашенном снеге было обна
ружено 45 видов водорослей, которые относились к разным отделам – Зелёным, Диато
мовым и даже один вид – к Красным. Чаще всего цветение снега вызывают зелёные водо
росли рода Хламидомонада. Это свидетельствует об их широкой приспособленности к ус
ловиям обитания.
Глава 9. Разнообразие растений

11. 11
шайников. Клетки их крупнее, чем у
хлореллы, покрытые более прочной
оболочкой. Споры имеют жгутики,
которые называют зооспорами.
Задания №№ 9–10
Посмотрите слайд фильм в элект
ронном учебнике. Изучите строение и
размножение хламидомонады.
Рис. 36.4. Хламидомонада:
1 – светочувствительный глазок, 2 – цитоплаз
ма, 3 – пульсирующие вакуоли, 4 – жгутики,
5 – ядро, 6 – хроматофор, 7 – оболочка
Хламидомонада(отлат.chlamydis–
плащ и греч. мonados – единица, неде
лимое). В отличиеотхлорококкаихло
реллы обитает только в воде, зато её
можно обнаружить в любом пресном
водоёме, начиная с луж. Она также вы
зывает «цветение воды». Если зачерп
нуть из любого водоёма такую воду и
рассмотреть её под микроскопом, то
можно увидеть всех персонажей наше
го параграфа. Как же отличить хлами
домонаду? По двум жгутикам и свето
чувствительному глазку, расположен
ных на передней части клетки. Там же
находятся пульсирующие вакуоли,
которые служат для выделения избыт
ка воды. Под микроскопом видно как
эта водоросль активно передвигается,
причём в сторону света.
Рис. 36.5. Бесполое размножение хлами
домонады:
1–взрослаяхламидомонада,2–делениенадве
клетки, 3 – деление на четыре клетки, 4 – об
разование зооспор, 5 – выход молодых особей
хламидомонады
Летом, при благоприятных услови
ях, она быстро размножается с помо
щью двужгутиковых зооспор – беспо
лым размножением. Из одной клетки
образуется 4 споры. При разрыве обо
лочки материнской клетки они вып
лывают в воду.
Рис. 36.6. Половое размножение хлами
домонады:
1 – взрослая хламидомонада, 2 – образование
гамет, 3 – сближение гамет, 4 – слияние гамет,
5 – зигота, 6 – зигота, покрытая плотной обо
лочкой, 7 – прорастание зиготы и выход моло
дых особей хламидомонады
При похолодании, при пересыха
нииводоёмовухламидомонадыобразу
ютсядвужгутиковыеполовыеклетки–
гаметы. Они сливаются попарно, обра
зуя зиготу. Зигота покрывается плот
ной оболочкой и пережидает небла
гоприятные (зимние) условия. Весной
§ 36. Отдел Зелёные водоросли

12. 12
зигота два раза делится, и образуют
ся 4 клетки – молодые особи выходят
из материнской оболочки и начинают
самостоятельное существование – это
половое размножение. Хламидомонада
живёт не только за счёт фотосинтеза,
она способна, как и другие одноклеточ
ные водоросли, поглощать готовые
органические вещества всей поверхно
стьюклетки.Поэтомуеётакжеисполь
зуют в очистных сооружениях.
4. Многоклеточные зелёные водоросли
Задания №№ 11–12
Посмотрите слайд фильмы в элек
тронном учебнике. Изучите строение
и размножение многоклеточных зелё
ныхводорослей.Рассмотритерисунки
многоклеточных зелёных водорослей.
Рис. 36.8. Улотрикс (слева) и спирогира
(справа):
1 – оболочка, 2 – ядро, 3 – хроматофор, 4 – ци
топлазма
Эти водоросли можно увидеть не
только под микроскопом. Их скопле
ния легко заметить в пресных (реже –
солёных) водоёмах. Как и одноклеточ
ные водоросли они поглощают из
воды растворённые минеральные
соли и углекислый газ и используют
их для образования органических ве
ществ в процессе фотосинтеза. Все
клетки дышат растворённым в воде
кислородом. В каждой клетке есть
ядро, хроматофор разной формы,
крупная вакуоль.
Рис. 36.9. Бесполое (А) и половое (Б)
размножение улотрикса:
1 – улотрикс; 2 – зооспоры в клетке нити; 3 – че
тырёхжгутиковая зооспора; 4 – зооспора без
жгутиков; 5, 12 – прорастание нити; 6, 13 – но
вая нить улотрикса; 7 – гаметы в клетке нити;
8 – сближение двухжгутиковых гамет; 9 – сли
яние гамет; 10 – зигота; 11 – выход новых кле
ток из зиготы
Любопытные факты о растениях
К отделу зелёных водорослей относятся и
некоторые колониальные формы – вольвокс,
эудорина, пандорина. Отдельные их клетки
построены по типу хламидомонады, но при
размножении клетки не расходятся, а сраста
ются своими оболочками или остаются соеди
нёнными общей слизью.
Рис. 36.7. Вольвокс
Они широко распространены в стоячих во
доёмах, где также вызывают цветение воды.
Наиболее высокоорганизован вольвокс. В его
колонии уже наблюдается некоторая специа
лизация клеток.
Глава 9. Разнообразие растений

13. 13
Улотриксможночастовидетьвпро
точной пресной воде: его шелковистые
ярко зелёные нити прикрепляются к
камням,корягам.Улотрикс–нитчатая
водоросль.Всеегоклетки,кромебесцвет
ной клиновидной клетки, нить которой
прикрепляетсяксубстрату,похожидруг
на друга. Клетки делятся, и нить улот
рикса растёт. Хроматофор имеет вид не
замкнутого кольца. Эта водоросль раз
множаетсябесполымпутёмсобразовани
ем2–4зооспорвблагоприятныхуслови
ях и половым, с образованием гамет и
зиготы в неблагоприятных условиях.
Рис. 36.10. Половой процесс спирогиры:
1 – зигота, 2 – образование зигот
Спирогира живёт в стоячих или мед
леннотекущихводоёмах.Еёвиделивсе–
это тёмно зелёные скользкие и очень
тонкие нити, скопления которых обра
зуют тину. Эта нитчатая водоросль по
лучила своё название от спиралевидно
гохроматофора.Растётона,какиулот
рикс, – за счёт деления клеток. А вот
размножается спирогира или вегета
тивно, или половым путём. При вегета
тивном размножении нить спирогиры
разрываетсянакусочки,каждыйизко
торых даёт начало новому организму.
При половом процессе участки па
раллельно расположенных нитей обво
лакиваются слизью. Клетки образуют
выросты, которыми соединяются две
нити.Соприкасающиесяоболочкикле
ток растворяются, содержимое одной
клетки перетекает в другую. Здесь об
разуется зигота. После периода покоя
из зиготы образуется новая спирогира.
Рис. 36.11. Кладофора:
1 – веточка кладофоры, 2 – зооспоры, 3 – сет
чатый хроматофор
Практическая биология
Существование водорослей в почве так же обычно, как их обитание в водоёмах. Только
из отдела зелёных водорослей в почве обитает 473 вида. Здесь же можно встретить Жёл
то зелёные водоросли и Диатомовые. Их роль в почвообразовании и в жизни других орга
низмов велика. Они являются пионерами почвообразования – появления гумуса на пес
ках и горных породах. В сформированных почвах они являются накопителями органи
ческого вещества (600 кг на га). Они прямо или косвенно участвуют в накоплении почвой
азота. Водоросли часто служат промежуточным этапом при поглощении корнями расте
ний минеральных солей. Они влияют и на структуру почвы – их слизистые выделения
способствуют склеиванию почвы в комочки. Кроме того, нитчатые водоросли оплетают
частицы почвы и механически их скрепляют. Подсчитано, что общая длина нитчатых
водорослей на 1 см2
может составлять несколько десятков метров.
Водорослями или их выделениями питаются почвенные животные. Учёные определи
ли, что одна особь животного (энхитреида) съедает за сутки 320 тыс. клеток хлореллы.
§ 36. Отдел Зелёные водоросли

14. 14
Кладофора – обычная нитчатая во
доросль пресных водоёмов, хотя может
встречаться в морях. Её ветвящиеся
нити некоторое время растут, прикре
пившись к субстрату. Затем отрывают
ся и свободно плавают в виде плотных
шарообразных скоплений. Хромато
фор похож на сетчатый цилиндр. Клет
ки этой водоросли содержат много
ядер, что никогда не встречается у выс
ших растений. Размножается она по
ловым и бесполым путём. Интересно,
что её споры и гаметы похожи на спо
ры и гаметы хламидомонады.
5. Значение водорослей
Задание № 13
Определи положительную и отри
цательную роль зелёных водорослей в
природе.
Зелёные водоросли играют важную
роль в природе, обогащая водную сре
ду кислородом, очищая водоёмы от
органических загрязнений, являясь
начальным звеном в цепи питания, так
как служат пищей многим животным.
Рис. 36.12. Значение зелёных водорос
лей в природе
Однако при чрезмерном размноже
нии могут принести вред: в нитях мно
гоклеточных водорослей запутываются
игибнутмалькирыб,водорослипрепят
ствуют процессуфотосинтеза,селясьна
высших водных растениях. При быст
ром размножении и последующей гибе
ли водорослей в водоёмах значительно
снижается концентрация кислорода,
чтотакжеможетпривестикгибелирыб.
Задание № 14
Выполни лабораторную работу
«Изучение строения зелёных нитча
тых водорослей».
Лабораторная работа «Изучение стро
ения зелёных нитчатых водорослей»
Оборудование: живые или гербаризи
рованные экземпляры водорослей
(можно взять зелёный налёт с коры
дерева или цветочного горшка) и цвет
кового растения элодеи, микропрепа
рат «спирогира», лупы, микроскопы,
предметные и покровные стёкла,
вода, пипетка, препаровальные иглы.
Ход работы:
1. Рассмотри живые или гербаризиро
ванные экземпляры водорослей невоо
ружённым глазом и под лупой. Опиши
их внешний вид. Определи, какие нит
чатыеводорослитыизучаешь.Запиши.
2. Рассмотри живые или гербаризиро
ванные экземпляры водорослей и
цветкового растения элодеи. Сравни.
Запиши, чем водоросли отличаются
от цветковых растений.
3.Рассмотримикропрепарат«спироги
ра» под микроскопом при увеличении
56 раз. Найди клетки, определи, как
они соединяются. Зарисуй в тетради.
4. Рассмотри одну клетку спирогиры.
Найди оболочку, цитоплазму, ядро,
хроматофор, вакуоль. Зарисуй в тет
радь и подпиши.
Учись использовать биологические
термины
Задания №№ 15–24
У зелёных водорослей встречает
ся вегетативное, бесполое и половое
размножение. Приведи примеры.
Почему водоросли относят к низ
шим растениям?
Где в природе встречаются зелёные
водоросли?
Как питаются зелёные водоросли?
Глава 9. Разнообразие растений

15. 15
Почему многие зелёные водоросли
(назовиих)можноиспользоватьвочи
стных сооружениях?
Какую водоросль можно назвать
«космонавтом»? Почему?
Что общего и различного у одно
клеточных и многоклеточных зелё
ных водорослей?
В этом параграфе ты встретил мно
го биологических терминов. Какие из
них тебе уже знакомы? Назови, дай
им определение. Какие из них ты
встретил впервые? Запиши эти терми
ны в словарик.
Выпиши те термины, которые яв
ляются сложными словами. Напри
мер, «фотосинтез»:
Откакихсловпроизошёлэтоттермин?
Что они обозначают?
Каков смысл всего термина?
Проанализируй по этому же плану
остальные термины.
Начерти в тетради таблицу. Внеси
в неё сведения о зелёных водорослях:
Подведение итогов и выводы
Водоросли – сборная группа орга
низмов, которые в отличие от других
растений не имеют вегетативных ор
ганов: корней и побегов. Поэтому их
относят к низшим растениям. Их
клетки имеют оболочку, цитоплазму,
одно или несколько ядер. В их клет
ках содержатся хроматофоры с пиг
ментами. Поглощение и выделение
веществ происходит всей поверхнос
тью клетки.
Зелёные водоросли – один из отде
лов растений, включающий однокле
точные и многоклеточные организмы.
Все зелёные водоросли способны к фо
тосинтезу, однако часто используют и
готовые органические вещества. Раз
множаются бесполым и половым пу
тём. Многоклеточные могут размно
жаться и вегетативно.
Играют важную роль в природе,
обогащая водную среду кислородом,
очищая водоёмы от органических заг
рязнений, являясь начальным звеном
в цепи питания.
§ 37. Отдел Бурые водоросли и отдел Красные водоросли
Познакомься с задачами урока
В морях обитают зелёные, бурые и
красныеводоросли.Ноеслидлязелёных
водорослей обычной средой являются
пресные водоёмы, то абсолютное боль
шинство бурых и красных образуют на
стоящие леса и заросли именно в солё
ной воде. Живут они и в зоне приливов
отливов, где подолгу остаются без воды
и переживают удары волн, и на доволь
нозначительнойглубине,кудапочтине
проникаютсолнечныелучи.Какоестро
ение должны иметь такие организмы?
Какую роль в природе они играют?
Повтори изученное ранее
Задания №№ 1–6
Вспомни особенности строения
клетки зелёных водорослей.
§ 37. Отдел Бурые водоросли и отдел Красные водоросли

16. 16
Почему водоросли не относятся к
высшим растениям?
Какими способами могут размно
жаться зелёные водоросли?
Где живут зелёные водоросли? Ка
ково их значение в природе?
Какими способами питаются зелё
ные водоросли?
Какую функцию выполняют сито
видные трубки у высших растений?
Освой новый материал
1. Систематическое положение водо
рослей
Царство Растения (Plantae)
Отдел Отдел
Бурые водоросли Красные водоросли
(Phaeophyta) (Rhodophyta)
Рис. 37.1. Систематическое положение
бурых и красных водорослей
Задание № 7
Прочитай текст. Какие пигменты
содержат бурые и красные водоросли?
Где они обитают?
Бурые и красные водоросли поми
мо хлорофилла содержат ряд других
пигментов (каротины, ксантофиллы),
сочетание которых придаёт им разно
образную окраску, от зелёной до олив
ковой и бурой. В красных водорослях
содержатся также красные и синие
пигменты, окрашивающие их в ещё
более широкую гамму цветов. Бурые
водоросли, как и зелёные, образуют
заросли на глубине не больше 20 м, а
вот красные свободно растут и на глу
бине 40 м. Единичные бурые и красные
водоросли встречаются даже на глуби
не 200 м (рекорд – 268 м). Вода при
этом должна быть прозрачной, а суб
страт–скалистым.Средикрасныхесть
просто устроенные одноклеточные и
колониальные формы. Они могут жить
и в пресных водоёмах (предпочитают
холодные, чистые воды), часто образу
ют красноватый слизистый налёт по
краям луж. Один вид живёт даже на
льду. А вот бурые – только многокле
точные морские организмы.
2. Бурые водоросли
Задание № 8
Посмотри слайд фильм в элект
ронном учебнике. Прочитай текст.
Изучи строение бурых водорослей.
Выясни, что такое ризоиды. Рассмот
ри рисунки бурых водорослей. Опиши
форму их слоевища.
Среди бурых водорослей нет одно
клеточных форм. Все они – многокле
точные, часто достигающие огромных
размеров (макроцистис грушевидный –
до 60 м). Они образуют столь мощные
заросли, что моряки называют их «жи
Любопытные факты о растениях
Известно, что белый солнечный свет состоит из спектра цветов от фиолетового до крас
ного. Каждый пигмент «настроен» на определённые лучи спектра. Например, хлорофилл
улавливает красные лучи. Но сквозь толщу воды проникают только лучи зелёного, сине
го, фиолетового цвета. Следовательно, у глубоководных растений ведущую роль в фото
синтезе будет играть не хлорофилл, а красные и фиолетовые пигменты. Поэтому на мор
ской глубине живут именно бурые и красные водоросли.
Глава 9. Разнообразие растений

17. 17
вымипреградами»:онимешаютпродви
жению даже довольно крупных судов.
Рис. 37.2. Бурые водоросли:
1 – ламинария сахаристая, 2 – сакхохиза лу
ковичная, 3 – саргассум смешанный
Клеткибурыхводорослейсодержат
по одному ядру и несколько мелких
хроматофоров. Их оболочки снаружи
покрыты слизью, которая защищает
тело от удара волн, а также способству
ютсохранениювлагиворганизме.Ведь
водоросли, живущие в зоне прилива,
часто надолго остаются на воздухе.
В наших северных и дальневосточ
ных морях широко распространена ла
минария (её же называют «морской ка
пустой»). Живёт она на сравнительно
небольшой глубине, куда проникает
достаточно солнечного света. Её тело –
слоевище, длиной до 5 м, прикрепляет
ся к субстрату выростами – ризоидами
(от греч. rhiza – корень и eidos – вид).
Служат они лишь для прикрепления.
Основная часть слоевища ламинарии –
однолетняя, а ризоиды и отходящий от
них«стволик»–многолетние.Водавса
сывается всей поверхностью тела.
Внутреннее строение ламинарии
сложнее, чем у других водорослей –
у неё образуются даже ситовидные
клетки, похожие на ситовидные труб
ки высших растений.
Обычными водорослями прилив
ной зоны северного полушария явля
ются фукусы. Их кустистое слоевище
сильно рассечено и содержит специ
альные вместилища, заполненные воз
духом. Они позволяют фукусу дер
жаться в воде вертикально.
Самые сложные по строению водо
росли – саргассумы. Внешне они очень
напоминают высшие растения со стеб
лями, листьями и плодами.
3. Красные водоросли (багрянки)
Задание № 9
Посмотри слайд фильм в элект
ронном учебнике. Прочитай текст.
Какие формы имеет тело красных во
дорослей, какую окраску?
Рис. 37.3. Красные водоросли:
1 – филлофора жилковатая, 2 – анфельция
складчатая, 3 – порфира лопастная
Это очень древняя группа водорос
лей. Поэтому они имеют некоторые
отличия от других, более «молодых»
Любопытные факты о растениях
Бурые водоросли могут размножаться вегетативно. С помощью двужгутиковых спор –
бесполым путём. Из спор вырастают особи, на которых образуются половые клетки – га
меты. После оплодотворения зигота даёт начало водоросли, на которой будут образовы
ваться споры. Следовательно, для бурых водорослей свойственно чередование двух поко
лений – полового и бесполого.
§ 37. Отдел Бурые водоросли и отдел Красные водоросли

18. 18
отделов. По длине красные водоросли
уступают бурым (не более 2 м). Соче
тание разных пигментов багрянок при
даёт им окраску от ярко красной до го
лубоватой и жёлтой. Размножение
красных водорослей (бесполое и поло
вое) – процесс более сложный и много
образный, чем у других отделов.
Багрянки удивительно приспосо
бились к жизни в прибрежной зоне.
Здесь они промываются не только мор
ской, но и пресной водой, промерзают
зимой, высыхают во время отлива. Но
наступает прилив, и они оживают.
Именно багрянки могут выжить на
скалах, где постоянно действует при
бой. Слоевище багрянок растёт много
лет и имеет самые разные формы: пла
стинчатые, кустистые, нитевидные.
Наиболее известна морская водо
росль порфира. Размножается она
только половым путём.
4. Значение водорослей
Задание № 10
Посмотрите и обсудите слайд
фильм о значении водорослей в элек
тронном учебнике. Сравните с тек
стом бумажного учебника.
Значение водорослей в природе ве
лико. Они поглощают солнечные лучи,
проникающие на значительную глуби
ну, и образуют органические вещества.
При этом в воду выделяется кислород,
а из воды поглощается углекислый газ.
Бурые водоросли – один из основ
ных источников органического веще
ства в прибрежной зоне. Их биомас
са может достигать десятков кило
граммов на квадратный метр. Зарос
ли бурых водорослей служат укрыти
ем, местом размножения и питания
прибрежных животных. Они же со
здают условия для поселения других,
более мелких водорослей. Чарлз Дар
вин писал о макроцистисе грушевид
ном, который занимает то же положе
ние в южных морях, что и ламинария
в северных: «Эти огромные подвод
ные леса я могу сравнить только с на
земными лесами тропических облас
тей. И всё таки, если бы в какой ни
будь стране уничтожить лес, то не
думаю, чтобы при этом погибло хотя
бы приблизительно такое количество
видов животных, как с уничтожени
ем этой водоросли».
Рис. 37.4. Макроцистис грушевидный
Человек широко использует водо
росли. В медицине – раньше только
для получения йода, а сейчас – при из
готовлении заменителей крови, пре
паратов, способствующих выведению
радиоактивных веществ из организ
ма, в хирургии.
Жители Японии и Дальнего Восто
ка издавна используют в пищу лами
нарию. Однако ещё большее значение
приобрели сегодня эти водоросли в
промышленности.
Любопытные факты о растениях
Хотя багрянки забираются в океан глубже многих других водорослей, самые густые
заросли они образуют на глубине 20–40 м. Обильно они развиваются и на поверхности
моря, и в зоне приливов. Здесь они попадают под сильное освещение. И… их цвет меняет
ся. Появляются бурые, жёлтые, зелёные тона. Это связано с увеличением в составе водо
росли хлорофилла под воздействием солнечных лучей. Однако этот процесс обратим. Даже
сухие водоросли в гербарии при отсутствии света меняют окраску.
Глава 9. Разнообразие растений

19. 19
Из водорослей получают химичес
кие вещества, необходимые при изго
товлениитаблеток,диабетическихпро
дуктов; в производстве пластмасс, син
тетических волокон, смол, красок, бу
маги,взрывчатыхвеществ.Добавление
их небольшого количества повышает
качество долгохранящихся продуктов
(консервов, мороженого, соков).
Бурые водоросли используют в
животноводстве и растениеводстве.
Бурые водоросли содержат йод и дру
гие микроэлементы, поэтому из них
приготовляют кормовую муку – до
бавку в корм для сельскохозяйствен
ных животных. Благодаря этому со
кращается падёж скота, повышается
продуктивность, в молоке и яйцах
увеличивается содержание йода.
Порфиру можно использовать в
пищу. В Японии её специально разво
дят. Красные водоросли идут на полу
чение агар агара. Его добавляют в
хлеб, чтобы тот не черствел, из него
изготовляют пастилу, желе, мармелад.
Агар агар – лучшая среда для выращи
вания микроорганизмов. Из агара де
лают капсулы и таблетки с антибиоти
ками, витаминами. Из красных водо
рослей получают йод.
Из багрянок вместе с другими водо
рослями производят муку, которая
идёт на корм скоту и как удобрение.
Красные водоросли растут во всех
морях Мирового океана, но особенно
значительна их роль в тропиках, где
они превосходят по численности бу
рые и зелёные водоросли. В жизни
моря они играют роль, аналогичную
бурым и зелёным.
Кроме многоклеточных, довольно
крупных водорослей, в Мировом океа
не обитает огромное количество мик
роскопических водорослей. Вместе со
спорами многоклеточных водорослей
они образуют фитопланктон (от греч.
phyton – растение и plankton – блуж
дающий). Он населяет поверхностные,
хорошо освещённые слои воды. Это ос
новной производитель органических
веществ, начальное звено большинства
пищевых цепей в водоёме.
Рис. 37.5. Фитопланктон
Суммарная масса фитопланктона в
Мировом океане в 10 раз больше мас
сы всего животного населения океана.
В пресных водоёмах место красных
водорослей и спор бурых в фитопланк
тоне занимают зелёные водоросли.
Учись использовать биологические
термины
Задания №№ 11–17
В этом параграфе ты встретил мно
го биологических терминов. Какие из
нихиспользовалисьприизучениизелё
ныхводорослей?Какиеизнихтыузнал
впервые? Назови, дай им определение.
Запиши эти термины в словарь.
Выпиши те термины, которые яв
ляются сложными словами. От каких
слов произошёл термин? Что они обо
значают? Каков смысл всего термина?
Как водоросли приспособлены к
жизни в прибрежной полосе?
Почему бурые и особенно красные
водорослимогутпоглощатьсолнечные
лучи даже на значительной глубине?
Как используют водоросли в меди
цине? В сельском хозяйстве? В пище
вой промышленности?
Какова роль бурых и красных во
дорослей в природе?
Внеси сведения о бурых и красных
водорослях в таблицу (см. стр. 15),
сделай вывод по каждой колонке.
§ 37. Отдел Бурые водоросли и отдел Красные водоросли

20. 20
Подведение итогов и выводы
Большинство красных и все бурые
водоросли – многоклеточные организ
мы, устроенные более сложно, чем зе
лёные, хотя и они не имеют специали
зированных органов высших расте
ний. Пигменты бурых и красных водо
рослей способны улавливать солнеч
ный свет на большей глубине, в отли
чие от хлорофилл зелёных водорослей.
Все водоросли – одни из древней
шихорганизмов,прекрасноприспособ
ленные к условиям существования:
будь то глубины океана или зона при
лива. Их роль в природе – одна из веду
щих,таккакониявляютсяисточником
кислорода, органического вещества и
энергии для всего живого мира.
Водоросли широко используются
человеком в медицине, сельском хо
зяйстве, промышленности.
§ 38. Отдел Мхи. Общая характеристика
Познакомься с задачами урока
Мхи – одни из наиболее просто уст
роенных высших растений. Тебе пред
стоит узнать их строение.
Мхи предпочитают места с повы
шенной влажностью, но они есть и в
водоёмах, и в степях, а один вид – в
пустыне. Причём растут мхи густыми
дернинками, а не отдельными растень
ицами. Тебе предстоит выяснить, поче
му они предпочитают влажные места
обитания и растут «зарослями».
Повтори изученное ранее
Задания №№ 1–4
Вспомни особенности строения бу
рых и красных водорослей.
Какие зелёные водоросли называ
ют нитчатыми?
Какими способами размножаются
водоросли?
Вспомни или посмотри в словаре,
что такое споры, гаметы, зигота, од
нодомные и двудомные растения?
Освой новый материал
1. Общая характеристика мхов
Задание № 5
Прочитай текст, рассмотри рисун
ки и докажи, что мхи – высшие рас
тения.
Царство Растения (Plantae)
Отдел Мхи (Bryophyta)
Рис. 38.1. Систематическое положение
мхов
Рис. 38.2. Разнообразие мхов:
1 – кукушкин лён (а – лист, б – коробочка),
2 – маршанция многообразная, 3 – мний вол
нистый, 4 – сфагнум магелланский.
Глава 9. Разнообразие растений

21. 21
Всеговмиренасчитываетсядо25тыс.
видов мхов. А это значит, что по коли
честву видов они занимают второе ме
сто после цветковых растений.
Это очень древняя группа в цар
стве Растения. Почти все мхи – мно
голетние растения. Самые «гигантс
кие» из современных мхов едва дости
гают 60 см в высоту. Тело некоторых
мхов представляет собой слоевище. Но
у большинства оно расчленено на стеб
ли и листья. Другими словами, мхи
имеют побеги.
У многих мхов на нижней части
стебля есть одноклеточные выросты,
выполняющие функции корня: всасы
вание воды и закрепление в почве. Их
называют ризоидами. У мхов имеются
специальные многоклеточные органы
(у водорослей таких органов нет), в
которых образуются споры и гаметы.
2. Размножение мхов
Задание № 6
Прочитай о том, как размножают
ся мхи. Узнай, что такое «чередова
ние поколений».
Мхи размножаются бесполым и
половым путём. При бесполом размно
жении возникает огромное количество
мельчайших спор. Из проросшей спо
ры образуется тонкая зелёная нить,
похожая на разветвлённую нитчатую
водоросль. На ней появляются почки,
из которых вырастают мужские или
женские побеги. Среди мхов есть как
двудомные, так и однодомные расте
ния: у одних видов мужские и женс
кие побеги появляются на одном рас
тении, у других видов – на разных. На
мужских побегах развиваются мужс
кие подвижные гаметы – сперматозо
иды, а на женских – яйцеклетки. Оп
лодотворение может произойти толь
ко в воде, в которой передвигаются
сперматозоиды.
При слиянии мужской и женской
гамет (половое размножение) образует
ся зигота. Находится она на верхушке
женского побега. Из зиготы вырастает
коробочка на длинной ножке. Коро
бочка закрыта крышечкой и покрыта
колпачком. В коробочке развиваются
споры. Они очень мелкие и лёгкие, по
этому могут далеко разноситься даже
при отсутствии ветра, при простом рас
качивании коробочки на ножке. В од
ной коробочке может образоваться до
50 млн. спор. В сухую погоду колпачок
и крышечка опадают и споры рассыпа
ются. Попав во влажную почву, споры
прорастают. Цикл завершается. Про
изошло чередование двух поколений:
из споры развились зелёные растения,
на которых образовались гаметы, – это
половое поколение, или гаметофит.
Из зиготы образовалась коробочка на
длинной ножке, в которой сформиро
Рис. 38.3. Размножение и развитие мха:
1 – рассеивание спор; 2 – прорастание споры; 3 – развитие предростка (тонкого нитевидного обра
зования); 4 – образование из почек предростка облиственных побегов (гаметофитов); 5, 7 – мужское
растение; 6, 8 – женское растение; 9 – оплодотворение сперматозоидом (а) яйцеклетки (б);
10 – развитие спороносной коробочки (спорофита) на родительском растении
§ 38. Отдел Мхи. Общая характеристика

22. 22
вались споры, – это бесполое поколе
ние, или спорофит.
3. Зелёные листостебельные мхи. Ку
кушкин лён
Зелёный мох кукушкин лён – отно
сительно небольшое многолетнее рас
тение до 20 см в высоту. У кукушкина
льна прямостоячий, неветвящийся
стебель. Он густо покрыт узкими лис
тьями. На нижней части стебля есть
нитевидные выросты – ризоиды. Они
всасывают воду и укрепляют мох в по
чве. Но стоит заметить, что удержива
ются побеги мха вертикально благода
ря тому, что растут плотными группа
ми и побеги поддерживают друг друга.
У мха ещё нет механической ткани.
Однако уже есть фотосинтезирующая,
обеспечивающая воздушное питание,
и водопроводящая, по которой перено
сятся продукты фотосинтеза. Ткани
имеют очень простое строение.
Кукушкин лён – двудомное расте
ние. Этот мох плотным слоем покры
вает почву, что способствует накопле
нию влаги, а в результате и возникно
вению болот.
Задания №№ 7–8
Посмотри слайд фильм в элект
ронном учебнике. Выясни, почему
кукушкин лён можно назвать двудом
ным растением.
Исследуй рисунки коробочки ку
кушкинальнавэлектронномучебнике.
4. Сфагновые мхи
В России известно около 350 видов
сфагновых мхов. Растут они преиму
щественно на болотах. У сфагнума есть
ветвистый стебель, мелкие листья из
одного слоя клеток и нет ризоидов.
Воду и питательные вещества сфагнум
впитывает всей поверхностью тела.
Лист сфагнума состоит из одного слоя
клеток двух типов. Под микроскопом
хорошо видно, что зелёные с хлороп
ластами клетки образуют как бы
сплошную сеть. Между ними находят
ся прозрачные крупные клетки с утол
щениями. Эти клетки мёртвые. Их
цитоплазма разрушена и сохранились
только пористые оболочки. Такое стро
ение позволяет этим клеткам выпол
нять важную функцию: впитывать и
сохранять воду. А высокая способность
впитывать воду даёт возможность
сфагнуму легко переживать засушли
вый период, быстро заселять новые
территории. Так как сфагнум, как и
кукушкин лён, образует плотный по
кров и сохраняет влагу, он вызывает
заболачивание почвы и угнетает дру
гую растительность.
Рис. 38.4. Часть листа сфагнума под
микроскопом:
1 – живые хлорофиллоносные клетки, 2 – мёрт
вые водоносные клетки
Каждый год стебли сфагнума нара
стают вверх на 2–5 см. Одновременно
нижние участки стеблей отмирают. Но
они не перегнивают, а постепенно пре
вращаются в торф. Образование не пе
Любопытные факты о растениях
Для мхов важно то, что они растут густыми дернинками во влажной среде. Только эти
условия (влага и близко расположенные друг к другу мужские и женские побеги) обеспе
чивают оплодотворение.
Глава 9. Разнообразие растений

23. 23
регноя, а именно торфа происходит из
за переувлажнения среды и недостат
ка кислорода. Кроме того, сфагнум,
как и другие мхи, создаёт кислую сре
ду, да ещё и обладает бактерицидны
ми свойствами, что препятствует раз
витию бактерий и грибов, образующих
перегной. Сфагнум может разрастать
ся на поверхности воды, образуя спла
вины или зыбуны.
Задания №№ 9–11
Посмотри слайд фильм. Изучи
строение листа сфагнума.
Посмотри слайд фильм. Выпиши
в тетрадь этапы жизненного цикла
сфагнума.
Выполни лабораторную работу
«Изучение внешнего строения мхов».
Лабораторная работа «Изучение
внешнего строения мхов»
Оборудование: живые или гербаризи
рованные экземпляры кукушкина
льна и сфагнума, микропрепарат
«Спорангий кукушкина льна», лупы,
микроскопы, предметные и покров
ные стёкла, вода, пипетка, препаро
вальные иглы.
Ход работы:
1. Рассмотри растение зелёный мох
кукушкин лён. Найди стебель, лис
тья. На нижней части стебля найди
тонкие бурые выросты – ризоиды.
Рассмотри мох сфагнум. Сравни со
строением кукушкина льна. Что об
щего, и какие различия ты заметил?
Запиши в тетрадь.
2. На верхушке стебля найди коробоч
ку. Изучи её строение. Препароваль
ной иглой сними колпачок, рассмот
ри коробочку и крышечку.
3. Под лупой рассмотри микропрепа
рат «Спорангий кукушкина льна».
Внутри коробочки найди споры.
4. Отдели препаровальной иглой один
лист мха сфагнума. Положи его в кап
лю воды на предметное стекло. Рас
правь иголочкой и закрой покровным
стеклом.
5. Рассмотри строение листа сфагну
ма под микроскопом при увеличе
нии в 300 раз. Найди живые (с хло
ропластами) и мёртвые клетки.
Сравни с рисунком в учебнике.
Вспомни, какие функции выполня
ют эти клетки.
5. Значение мхов
Задание № 12
Рассмотри схему. Прочитай текст
о значении мхов. О каких направле
ниях использования торфа нет сведе
ний в схеме? в тексте?
Наша страна занимает первое ме
сто в мире по запасам торфа. Торф ис
пользуют в сельском хозяйстве: как
удобрение для изготовления горшоч
ков для рассады, как подстилку для
скота, для мульчирования почвы.
Торф – это горючее вещество, его ис
пользуют и как топливо. Это также
сырьё для промышленности: из него
получают древесный спирт, карболо
Любопытные факты о растениях
Возраст торфяных болот достигает десятков тысяч лет. В слоях торфа при отсутствии
кислорода сохраняются пни и корни деревьев, пыльца и споры растений, останки погиб
ших в болоте животных и даже старинные лодки. Такие находки позволяют строить пред
положения о жизни на Земле тысячелетия назад. Например, пыльцевые зёрна каждого
растения своеобразны. Изучая пыльцу из разных слоёв торфа, учёные выясняют, какие
растения преобладали в данном месте определённое количество лет назад. Известно, что
изменение растительного покрова связано с климатом. Таким образом, удалось выяснить,
что климат в Европе за последние 10 тыс. лет изменялся 4–5 раз.
§ 38. Отдел Мхи. Общая характеристика

24. 24
вую кислоту, пластмассы, изоляци
онные материалы, смолы и др. Разра
ботка торфяных месторождений –
важная область хозяйства.
Рис. 38.5. Использование торфа
Однако добыча торфа связана с осу
шением болот, а в последние годы вы
яснилось, что при осушении болот про
исходят изменения климата. Ведь в бо
лотах берут истоки многие реки. Осу
шение болот также приводит к торфя
ным пожарам. Кроме того, в болотах
встречаютсяредкиевидырастений,ко
торые подлежат особой охране.
Рис. 38.6. Торфяной пожар
В природе мхи часто играют отри
цательную роль. В лесах и на лугах
они образуют сплошной моховой по
кров, затрудняя поступление воздуха
к почве и вызывая её окисление. В та
ких условиях происходит вытеснение
ценных кормовых трав, да и всех дру
гих растений, семена которых задер
живаются мхами и не попадают в по
чву, а проростки не могут пробиться
через толстый моховой ковёр. Проис
ходит заболачивание почвы.
Учись использовать биологические
термины
Задания №№ 13–18
Докажи, что мхи могут называть
ся высшими растениями. Расскажи,
где встречаются мхи.
Как размножаются мхи? Какое
поколение мхов называют половым, а
какое – бесполым?
* Докажите, что мхи могли про
изойти от водорослей.
Почему многие мхи (кукушкин
лён, сфагнум) вызывают заболачива
ние почвы?
Какпроисходитобразованиеторфа?
Какое значение имеют мхи в при
роде и хозяйстве человека?
Подведение итогов и выводы
Мхи – отдел высших растений. На
Земле их около 25 тыс. видов. Мхи –
многолетние растения со сравнитель
но простым строением. В отличие от
водорослей, многие из них имеют по
беги: стебли с листьями. У мхов про
сто устроенные ткани: фотосинтезиру
ющая, водопроводящая.
Обитают мхи только во влажной
среде, так как передвижение мужс
ких гамет возможно только в воде.
Это однодомные или двудомные рас
тения. Для цикла развития харак
терно чередование поколения, обра
зующего гаметы (гаметофит) и поко
ления, образующего споры (споро
фит). Споры формируются в специ
альном органе, который похож на
коробочку.
Мхи играют как положительную
(почвообразователи), так и отрица
тельную роль в природе. Появление
мхов часто приводит к заболачиванию
почвы. На сфагновых болотах образу
ются залежи торфа.
Глава 9. Разнообразие растений

25. 25
§ 39. Отдел Папоротники, отдел Хвощи, отдел Плауны.
Общая характеристика
Познакомься с задачами урока
Папоротники, хвощи и плауны –
большая группа высших растений.
Несмотря на внешние различия, они
имеют много общих признаков, поэто
му их иногда объединяют в группу па
поротниковидных.
Папоротниковидные – предста
вители первых растений, которые
вышли на сушу. Первая твоя задача,
изучая параграф, выявить, какие
приспособления к жизни на суше
имеются у папоротников, а также
хвощей и плаунов.
Эти растения имеют приблизитель
но одинаковый цикл развития. Тебе
предстоит узнать, из каких этапов он
складывается, есть ли у них чередова
ние поколений, это вторая задача.
Третья задача – определить черты
общности между папоротниками, хво
щами и плаунами, а также сравнить их
со мхами. Справиться с этим ты дол
жен самостоятельно, внимательно изу
чая материал учебников.
Также следует выяснить, какую
роль в жизни на нашей планете игра
ли и играют папоротниковидные, как
использует их человек.
Повтори изученное ранее
Задания №№ 1–4
Вспомни особенности строения
мхов, какие органы и ткани у них
имеются? Насколько сложно они уст
роены?
Какие признаки высших растений
появились у мхов? Сравни с водорос
лями.
Как размножаются мхи?
Что называют спорофитом, гаме
тофитом? Как они выглядят у мхов?
Освой новый материал
1. Общая характеристика папоротни
ковидных
Царство Растения (Plantae)
Отдел Отдел Отдел
Папоротники Хвощи Плауны
(Polypodiophyta)(Equisetophyta)(Lycopodiophyta)
Рис. 39.1. Систематическое положение
плаунов, хвощей и папоротников
Задание № 5
Внимательно рассмотри рисунки.
Найдиобщиечертыстроенияупапорот
ников,хвощейиплаунов.Дополнисвои
знания, внимательно прочитав текст.
Несмотря на яркие внешние разли
чия,папоротники,хвощи,плауныиме
ют сходные черты во внутреннем стро
ении, развитии и размножении. У них
есть не только стебли и листья, как у
мхов, но и корни, которые обеспечива
ют почвенное питание растений. Это
многолетние растения, и у многих за
паспитательныхвеществоткладывает
ся в корневищах. Некоторые папорот
ники живут в воде. Но в большинстве
это – сухопутные растения. Одним из
приспособлений к жизни в воздушной
средесталопоявлениетканей(неразви
тых или имеющих примитивное строе
§ 39. Отдел Папоротники, отдел Хвощи, отдел Плауны

26. 26
ние у мхов): проводящей, механичес
кой и покровной. Конечно, у папорот
никовидных имеется и фотосинтезиру
ющая ткань, благодаря которой проис
ходит воздушное питание растения.
Как и мхи, папоротниковидные
размножаются спорами.
2. Строение и многообразие папорот
ников
Задание № 6
Прочитай текст. Найди признаки
более высокого уровня развития папо
ротников по сравнению со мхами.
В нашей стране папоротники рас
тут, главным образом, в лесах, по бере
гам рек – там, где тенисто и сыро. Это
многолетние травянистые растения.
Наиболее широко распространены щи
товник мужской, кочедыжник женс
кий, страусопер.
Рис. 39.2. Щитовник мужской:
1 – придаточные корни, 2 – корневище,
3 – листья
Листья образуются на толстом кор
невище. От него же отходят придаточ
ные корни. Листья папоротников хо
рошо заметны среди другой раститель
ности. Они очень крупные для наших
лесов. Чаще всего – перисторассечён
ные. Интересно, что молодые листья
скручены наподобие улитки или часо
вой пружины, которая раскручивает
ся по мере роста листа. Отличительной
особенностью листьев папоротника
является их очень долгий рост. На са
мом деле, это свойственно побегам, а не
листьям. Черешки листьев покрыты
бурыми чешуйками.
Ткани листа защищены кожицей –
покровной тканью. На его нижней по
верхности есть устьица. Хорошо за
метны жилки листа – пучки проводя
щей ткани.
Всего отдел Папоротники насчи
тывает около 10 тыс. видов. Больше
всего папоротников растёт в тропичес
ких лесах. Здесь можно встретить и
древовидные папоротники высотой до
20 м, и папоротники лианы, и папо
ротники, поселившиеся на стволах
деревьев.
Некоторые папоротники выра
щиваются как комнатные растения,
так как имеют красивые и необыч
ные листья.
Рис. 39.3. Комнатные папоротники:
1 – платицерум (оленьи рога), 2 – нефролепис
(венерин волос), 3 – филлитис (листовник)
3. Размножение папоротников
Задания №№ 7–8
Посмотри слайд фильм в элект
ронном учебнике. Рассмотри схему
размножения и развития папоротни
ка. Пронаблюдай по схеме смену по
колений у папоротника.
Прочитай текст. Сравни со схемой.
Летом на нижней стороне листьев
папоротника образуются буроватые
бугорки. Это группы особых мешоч
ков со спорами. В сухую погоду, ког
да споры созреют, мешочки растрес
киваются, а споры разносятся ветром
на большие расстояния. Упав на
Глава 9. Разнообразие растений

27. 27
влажную почву, споры прорастают.
Сначала образуется зелёная нить, ко
торая разрастается в зелёную сердце
видную пластинку. Это – заросток
папоротника. На его нижней стороне
вырастают ризоиды и развиваются
половые органы с гаметами. В мужс
ких органах формируются спермато
зоиды, а в женских – яйцеклетки.
Рис. 39.4. Размножение и развитие
папоротника:
1 – взрослое растение (спорофит), 2 – часть лис
та с нижней стороны со спорангиями, 3 – спо
рангий, 4 – рассеивание спор, 5 – прорастание
споры, 6 – заросток, 7 – сперматозоид, 8 – яй
цеклетка, 9 – зигота, 10 – заросток с молодым
растением
Под заростком обычно задержива
ется роса или дождевая вода. По воде
сперматозоиды подплывают к яйцек
летке. Происходит оплодотворение и
образуется зигота. Из зиготы разви
вается молодой папоротник. Таким
образом, у папоротника происходит
чередование поколений. Папорот
ник, образующий споры – это беспо
лое поколение, спорофит. Заросток
папоротника – половое поколение,
гаметофит.
4. Хвощи и плауны
Задание № 9
Рассмотри рисунки. Прочитай
текст о хвощах и плаунах.
Хвощи– многолетние травянистые
растения с длинными разветвлёнными
корневищами. Растут на полях, на лу
гах, в лесах, на болотах и около водо
ёмов, как правило, на кислой почве.
Внешне они похожи на маленькие
ёлочки. Листья и боковые побеги обра
зуют мутовки. Листья у хвоща очень
мелкие чешуевидные и часто не име
ют зелёной окраски. Фотосинтез про
исходит в стеблях.
Рис. 39.5. Весенние спороносные побеги
(А) и летние зелёные побеги (Б) хвоща
полевого:
1 – спороносный колосок, 2 – клубеньки с за
пасом питательных веществ, 3 – корневище,
4 – листья, 5 – мутовки боковых побегов
У хвоща полевого образуется два
типа побегов. Весной появляются бу
рые, неветвистые спороносные побе
ги. Они отмирают после созревания и
распространения спор. Из придаточ
ных почек развиваются зелёные вет
вистые побеги.
Плауны – многолетние лесные тра
вы. На Земном шаре они распростра
Любопытные факты о растениях
Около двух десятков видов хвощей произрастает на кислых почвах по всему земному
шару. Редко они достигают метра в высоту. Но в тропических лесах Америки растёт лиа
на, тоже из отдела Хвощи, которая достигает 10 м в длину.
Стебли большинства хвощей жёсткие на ощупь, потому что в них много кремнезёма.
Раньше хвощи использовали как чистящее средство, а теперь только в качестве полиру
ющего средства, например, при изготовлении музыкальных инструментов.
§ 39. Отдел Папоротники, отдел Хвощи, отдел Плауны

28. 28
нены очень широко. Их узкие листья
густо покрывают прямостоячие и пол
зучие побеги. В нашей стране распрос
транён плаун булавовидный.
Рис. 39.6. Плаун булавовидный:
1 – побеги, 2 – спороносные колоски, 3 – при
даточные корни
Это стелющееся вечнозелёное рас
тение. Однако большинство плаунов
произрастает в тропиках, здесь они ве
дут себя по другому. Вместо того что
бы устилать землю, они карабкаются
по стволам и ветвям деревьев.
5. Ископаемые папоротники
Задания №№ 10–11
Рассмотри карту России. Найди,
где добывают каменный уголь.
Рассмотри схему «Использование
каменного угля». Прочитай текст.
Сравни описание в тексте и содержа
ние схемы.
По предположениям учёных, около
300 млн. лет назад на Земле царили па
поротникообразные.Климатбылтёплый
и влажный. Часто шли дожди. Земля
была покрыта морями, озёрами и боло
тами.Древовидныепапоротники,хвощи
и плауны достигали 40 м в высоту. Они
образовывалипервыелесанаЗемле.Под
ними росли более мелкие жизненные
формы, напоминающие современные.
Рис. 39.7. Месторождения каменного
угля в России
Погибающие деревья падали в
воду, покрывались илом и песком, без
доступа кислорода спрессовывались и
образовывали каменный уголь. Поэто
му этот период в жизни Земли называ
ют каменноугольным.
Рис. 39.8. Использование каменного
угля
Каменныйугольиспользуюттеперь
как один из видов топлива. Из него по
лучают горючий газ, анилиновые крас
ки, лаки, пластмассы, лекарства.
Учись использовать биологические
термины
Задания №№ 12–16
Назови признаки, общие для всех
папоротниковидных.
Как размножаются папоротники?
Какоепоколениепапоротниковназыва
ютгаметофитом,акакое–спорофитом?
* По каким признакам листья па
поротников отличают от листьев мхов
и от листьев высших растений?
Глава 9. Разнообразие растений

29. 29
Как образовался каменный уголь?
Какониспользуетсявнастоящеевремя?
Выпиши в словарь термины урока.
Подведение итогов и выводы
Папоротниковидные – большая
группа растений, объединяющая
внешне разные папоротники, хвощи и
плауны. Все они имеют большое сход
ство во внутреннем строении, развитии
и размножении.
Ониприспособилиськназемномуоб
разу жизни: их тело имеет органы, каж
дый из которых приспособлен к выпол
нению определённых функций. У папо
ротниковидных развиваются фотосин
тезирующая,механическая,покровная,
проводящая, запасающая ткани.
Размножаются они спорами. На
блюдается смена поколений: спорофит
(бесполое поколение) – зелёное много
летнее растение и гаметофит (половое
поколение) – заросток.
Расцвет папоротниковидных имел
место 300 млн. лет назад. Это первые
лесообразующие растения. Из древних
папоротникообразных образовался ка
менный уголь, который имеет широ
кое применение в хозяйстве.
§ 40. Отдел Голосеменные. Общая характеристика
Познакомься с задачами урока
Голосеменные пришли на смену
папоротниковидным. Они распрост
ранились по всему Земному шару и
сейчас образуют обширные лесные
пространства.
Голосеменные имеют несколько
биологических преимуществ перед па
поротниковидными. Наша задача –
выяснить, какие именно. Другая зада
ча – узнать, как происходит размноже
ние голосеменных.
Повтори изученное ранее
Задания №№ 1–6
Благодаря каким особенностям
папоротниковидные оказались луч
ше, чем мхи, приспособлены к жизни
на суше?
Вспомни, как размножаются папо
ротники, хвощи и плауны.
Что является спорофитом и гаме
тофитом у папоротников?
Что является мужскими и женс
кими гаметами у папоротников?
Какие растения называют высши
ми? По каким признакам они отлича
ются от низших?
Вспомни строение завязи пестика.
Где расположены семязачатки? Как
происходит оплодотворение у цветков
растений? Что такое «двойное опло
дотворение»?
Освой новый материал
Царство Растения (Plantae)
Отдел Голосеменные (Pinophyta)
Рис. 40.1. Систематическое положение
голосеменных
1. Общие признаки голосеменных
Задание № 7
Прочитай текст. Найди черты
сходства голосеменных с папоротни
ками, с цветковыми растениями.
§ 40. Отдел Голосеменные. Общая характеристика

30. 30
Все голосеменные – деревья (ель,
сосна, кедр, секвойя, гинкго) реже –
кустарники (кедровый стланник, мож
жевельник). Всего известно около 800
видов голосеменных. Из них 600 –
виды класса Хвойные растения.
Рис. 40.2. Представители голосеменных
растений:
1 – сосна обыкновенная, 2 – ель обыкновенная,
3 – тисс ягодный, 4 – секвойя гигантская
Голосеменные – это высшие семен
ные растения. Следовательно, они име
ют общие признаки как с другими выс
шими растениями (мхами, папоротни
ками),такиссеменными(цветковыми).
У голосеменных хорошо развиты
корень и побег. У большинства имеют
ся хорошо развитые ткани: фотосин
тезирующая, проводящая, покров
ная, механическая, запасающая, об
разовательная. Стебель голосеменных
способен расти в толщину, имеет кам
бий (у современных папоротников,
хвощей и плаунов камбия нет).
В цикле развития у голосеменных,
как и у папоротников, преобладает
спорофит, то есть бесполое поколение.
Половое поколение сильно упрощено.
Мужской гаметофит представляет со
бой пылинку. Пылинка, попав насемя
зачаток, прорастает. Образуется пыль
цевая трубка, которая доставляет не
подвижные гаметы – спермии к яйцек
летке. Наличие пыльцевой трубки –
прогрессивный шаг в развитии расти
тельного мира: оплодотворение уже не
зависит от наличия воды.
Яйцеклетки находятся в семяза
чатках, которые лежат на чешуях ши
шек открыто, они не защищены стен
ками завязи, как у цветковых расте
ний. Ведь у голосеменных нет цветка,
и, соответственно, пестика и плода.
После оплодотворения образуется
зигота, из которой развивается заро
дыш будущего растения, а из самого
семязачатка образуется семя. Семена
лежат на чешуях шишек открыто
(голо), а не в плодах, как у цветковых.
Итак, голосеменные не имеют цвет
ков и плодов, но уже образуют семена.
2.Биологическоепреимуществосемени
Задание № 8
Какое преимущество имеют семен
ные растения над споровыми?
Какиспора,семяслужитдляразмно
женияирасселенияпоземнойповерхно
сти. Но спора состоит из одной един
ственной клетки, практически не содер
житзапасапитательныхвеществ.Прора
стиспораможет,толькоеслиейпосчаст
ливится попасть в благоприятные усло
вия.Поэтомувсеспоровыерастенияпро
изводятмиллионыспор,нолишьнеболь
шая часть из них прорастает.
Семя имеет гораздо больше шансов
выжить. Оно состоит из многочислен
ных клеток, которые определённым
образом организованы: из зародыша,
эндосперма и семенной кожуры. Сле
довательно, в семени, в отличие от
споры, есть запас питательных ве
ществ, который поддержит молодое
растение, пока оно не сможет суще
ствовать самостоятельно.
От внешней среды зародыш в семе
ни защищён семенной кожурой. Заро
Глава 9. Разнообразие растений

31. 31
дыш состоит из зародышевых органов:
корня, почки и листьев – семядолей.
Новое растение – зародыш – образу
ется внутри семени ещё на материнс
ком растении. Следовательно, семя –
более надёжный орган расселения и
размножения, чем спора. Как только
семя прорастает, быстро развивается
корень, который укрепляет его в по
чве, расправляются многочисленные
семядоли и растение начинает само
стоятельную жизнь.
Рис. 40.3. Зрелая шишка и семя ели
Семя настолько эффективнее спо
ры, что семенные растения заняли гос
подствующее положение на Земле.
3. Размножение голосеменных
Задание № 9
Прочитай текст об опылении, оп
лодотворении и формировании семе
ни голосеменных. Сколько времени
проходит с момента опыления до рас
пространения семян у сосны?
Рассмотрим, как размножаются го
лосеменные на примере самого много
численного современного рода – сосна.
Весной на молодых побегах сосны
образуются мужские и женские шиш
ки. Каждая шишка имеет ось и отхо
дящие от неё чешуи.
Мелкие жёлтые мужские шишки
расположены у основания побега груп
пами. На нижних сторонах чешуй ши
шек развиваются по два пыльцевых
мешочка, в которых формируется
пыльца.
Рис. 40.4. Размножение и развитие
сосны:
1–веткасосны,2–шишечкиспыльцой,3– ши
шечкиссемязачатками,4–пыльцевоймешок,
5 – пылинка, 6 – молодая шишечка, 7 – опы
лённая шишечка, 8 – зрелая шишка, 9 – семя
с крылышком, 10 – семя, 11 – проросток со
сны, 12 – молодое растение
Красноватые женские шишки
располагаются на верхушках побе
гов. На верхних сторонах их чешуй
образуется по два семязачатка. Бла
годаря двум крупным пузырькам, на
полненным воздухом, пылинки со
сны очень лёгкие. Они легко перено
сятся ветром даже на сотни метров.
Как только пылинки попадают на ле
жащие открыто семязачатки, чешуи
женских шишек смыкаются и скле
иваются смолой. В это время семяза
чатки ещё не созрели и были не гото
вы к оплодотворению.
Рис. 40.5. Ветки сосны с мужскими (1) и
женскими (2) шишками
§ 40. Отдел Голосеменные. Общая характеристика

32. 32
Летом следующего года женские
шишки зеленеют и увеличиваются в
размерах. Только в это время в семя
зачатках формируется яйцеклетка и
запасающая ткань – эндосперм (у цвет
ковых энодосперм развит лучше, так
как образуется в результате двойного
оплодотворения).
Рис. 40.6. Ветка сосны с опылённой
зелёной шишкой (1), зрелая шишка (2) и
семена сосны (3)
Спермии по пыльцевой трубке по
падают к яйцеклетке, и происходит
оплодотворение. Семязачаток превра
щаетсявсемя,состоящееиззародыша,
эндосперма и семенной кожуры с плён
чатым крылышком.
Рис. 40.7. Семя и проросток сосны:
1 – эндосперм, 2 – зародыш, 3 – семенная ко
жура, 4 – семядоли, 5 – главный корень
Созревают и высыпаются семена
через полгода после оплодотворения,
то есть в конце зимы. В это время жен
ская шишка вырастает до 4–6 см, при
обретает бурый цвет. Её чешуи раз
двигаются и становится видно, что се
мена лежат открыто у основания че
шуй. Высыпающиеся семена подхва
тывает ветер и уносит далеко от мате
ринского растения. Семена падают на
снег, а после его таяния попадают в
почву и прорастают.
У ели опыление, оплодотворение и
формирование семени происходит за
один год. Осенью того же года семена
созревают.
Задание № 10
Выполни лабораторную работу
«Строение мужских и женских ши
шек, пыльцы и семян сосны».
Лабораторная работа «Строение муж
ских и женских шишек, пыльцы и се
мян сосны»
Оборудование: мужские и женские
шишки сосны, пинцет, лупа, микро
скоп, микропрепарат «Мужская
шишка сосны».
Ход работы:
1. Рассмотри шишки сосны. Найди
мужские шишки жёлтого цвета и
женские шишки первого года красно
ватой окраски.
2. Рассмотри под микроскопом мик
ропрепарат «Мужская шишка со
сны» при увеличении в 56 раз. Най
ди пыльцу.
3. На том же микропрепарате рассмот
ри пыльцу при увеличении в 300 раз.
Найди и рассмотри воздушные пу
зырьки.
4. Рассмотри зрелую женскую шиш
ку. Отогни пинцетом чешуйку и вынь
семя.
5. Рассмотри семя. Найди крылышко.
Зарисуй семя в тетради. Подпиши:
семя сосны, крылышко.
Глава 9. Разнообразие растений

33. 33
Учись использовать биологические
термины
Задания №№ 11–15
Докажи, что голосеменные – более
высокоорганизованные растения, чем
папоротники.
Назови общие признаки для голо
семенных и цветковых растений.
Почему отдел получил название
«голосеменные»?
Как размножаются голосеменные
растения?
Выпишиновыетерминывсловарь.
Подведение итогов и выводы
Голосеменные – высшие древесные
растения. Они имеют хорошо разви
тый корень и побег, состоящие из тка
ней: фотосинтезирующей, проводя
щей, покровной, механической, запа
сающей, образовательной. Стебель го
лосеменных способен расти в толщину,
имеет камбий.
Важнейшим биологическим пре
имуществом голосеменных является
семенное размножение. Оплодотворе
ние происходит без помощи воды, что
помогаетприспособлениюкжизнивна
земно воздушной среде. Зародыш раз
вивается внутри семени на материнс
ком растении. Он хорошо защищён и
имеет запас питательных веществ.
Семя, как и у цветковых растений,
состоит из семенной кожуры, эндос
перма и зародыша. Но, в отличие от
цветковых, семена лежат открыто на
чешуях женских шишек. Эндосперм
образуетсявсемязачатке,аневрезуль
тате двойного оплодотворения. Голосе
менные не имеют цветков и плодов.
§ 41. Многообразие голосеменных
Познакомься с задачами урока
Голосеменные – древнейшие из се
менныхрастений.Произошлиотдрево
видных папоротников, оставшись дре
вовидными.Внешне–достаточноразно
родны.Наиболееширокораспростране
ныилучшевсегонамизвестнырастения
изклассаХвойные.Всехвойные–голо
семенные,ноневсеголосеменныехвой
ные. Наша задача – познакомиться с
многообразием этих растений. Особен
но подробно – с хвойными. Ведь имен
но они играют в настоящее время зна
чительную роль в жизни на Земле.
Повтори изученное ранее
Задания №№ 1–3
Назови признаки, общие для всех
голосеменных растений.
Вспомни, как размножается сосна.
Назови известные тебе хвойные
растения. Попытайся сравнить их по
форме кроны, листьям, шишкам.
Освой новый материал
1. Многообразие голосеменных
Задание № 4
Прочитай текст. Выпиши назва
ния голосеменных растений. О каких
особенностях этих растений говорит
ся в тексте?
Хвойные – самые распространён
ные среди голосеменных. Голосемен
ные, не принадлежащие к хвойным,
мало на них похожи. Общим для всех
остаётся только способ размножения.
Гинкго иногда называют живым
ископаемым: ведь этот вид суще
ствует на Земле более 200 млн. лет!
Свои веерообразные листья гинкго
осенью сбрасывает. Шишек у этих
растений нет, а семя окружено соч
ным покровом.
А вот у саговников шишки есть и
достигают они в длину 1 м, а весят – до
§ 41. Многообразие голосеменных

34. 34
40 кг. Сами же саговники очень напо
минают древесные папоротники.
Рис. 41.2. Саговниковые: замия широко
листная
Самое удивительное растение из
голосеменных – вельвичия: на верхуш
ке её низкого и толстого ствола, похо
жего на пень, всего два длинных рем
невидных листа. Это единственные, на
всю жизнь, листья вельвичии. Живёт
она иногда не одно столетие.
Рис. 41.3. Вельвичия удивительная
Все эти растения произрастают в
тёпломклимате.НатерриторииРоссии
из голосеменных встречаются только
представители класса Хвойные.
2. Общая характеристика класса
Хвойные
Задание № 5
Прочитай текст. Почему этоткласс
голосеменных получил название
«хвойные»? Почему листья хвойных
имеют особое строение?
Как правило, это вечнозелёные де
ревья, редко – кустарники. В древеси
не хвойных нет настоящих сосудов,
поэтому вода передвигается по древе
сине довольно медленно. Соответствен
но, у хвойных появилась необходи
мость в уменьшении испарения воды с
поверхности листьев. Их листья иголь
чатые или чешуевидные. Игольчатые
листья называют хвоей, они дали на
звание классу (опадающая хвоя – толь
ко у лиственницы). Хвоинки покрыты
толстой кожицей. Устьиц немного,
находятся они в углублениях. Поэто
му вода расходуется экономно.
У всех хвойных образуется смола.
Появляется она в местах повреждений
и быстро их заживляет. На побегах
Любопытные факты о растениях
Первые голосеменные появились на Земле
около 370 млн. лет назад. 150–250 млн. лет
назад они уже заняли господствующее поло
жение в мире растений. Конечно многие рас
тения за эти миллионы лет изменились. А вот
гинкго двулопастной практически не отлича
ется от древних форм.
Рис. 41.1. Гинкго двулопастной
Когда то они были очень широко распрост
ранены в Северном полушарии, а в леднико
вый период почти все вымерли. Но от полной
гибели их спасли китайские монахи, которые
в Х веке начали сажать гинкго в садах и использовать его семена в медицине. В настоя
щее время эти деревья украшают многие большие города. Гинкго устойчив к загрязне
нию воздуха, грибковым и вирусным заболеваниям.
Глава 9. Разнообразие растений

35. 35
хвойных формируются мужские и
женские шишки.
К классу Хвойные относится 7 се
мейств. Среди них – семейство Сосно
вые и семейство Кипарисовые.
3. Семейство Сосновые и семейство
Кипарисовые
Задание № 6
Прочитай текст. Рассмотри рисун
ки. Какие из этих деревьев растут в
твоей местности?
Включаетоколо50видов.Срединих
сосны, ели, пихты, лиственницы. Ши
роко распространена сосна обыкновен
ная.Этидеревьявысотойдо40–50ммо
гут жить до 400 лет. Сосны – растения
светолюбивые. Поэтому и кроны у них
находятся на верхушке, а нижние вет
ви отмирают. На открытых местах со
сны низкие, а в лесах – высокие: ведь
здесь приходится тянуться к свету.
Хвоинки сосны, длиной до 3–4 см,
расположены по две на сильно укоро
ченных побегах. Каждая хвоинка вме
сте со своим побегом живёт 2–3 года,
а затем опадает.
Рис. 41.4. Сосна кедровая (сибирская)
Сосныраспространенышироко,так
как они неприхотливы к почве. В зави
симости от места обитания сосны (на
скалах, песках или болотах), меняет
ся её корневая система. Если сосна ра
стёт на песке, то её корневая система –
стержневая, глубокая, достающая
воду с больших глубин. На болотах
корневая система сосны развивается
только в верхнем слое почвы, где дос
таточно воздуха.
В лесах Сибири и Дальнего Востока
растёт сосна кедровая, или сибирская.
Это основная лесообразующая порода
Сибири.Еёсеменанеимеюткрылышек,
их называют «кедровыми орешками».
Ельобыкновеннаяиельсибирская–
теневыносливые растения. У них кону
совидная крона с мутовками ветвей.
Хвоинки короткие, сидят по одной на
удлинённых побегах. Живут эти хво
инки 7–10 лет. Ель предпочитает пло
дородные глинистые почвы, где грун
товые воды близко подходят к поверх
ности. Если условия для ели благопри
ятны, она вытесняет в лесах светолю
бивые породы: сосну и берёзу.
Рис. 41.5. Представители голосеменных
растений:
1 – пихта кавказская, 2 – лиственница евро
пейская
ВСибири,наУралеинаКавказерас
тёт пихта. Шишки у пихт стоят верти
кально и не опадают целиком, а рассы
паются на чешуйки. Хвоя не колючая.
Самое распространенное дерево на
территории России – лиственница. Ли
ственницы образуют огромные леса в
Сибири.Осеньюихмягкиехвоинкижел
теют и опадают. Это светолюбивое, не
прихотливое и быстрорастущее дерево.
Её хорошо знают и жители городов: ли
ственница,вотличиеотдругиххвойных,
способна выносить загрязнения среды.
§ 41. Многообразие голосеменных

36. 36
У кипарисовых листья чаще, чем у
сосновых,хотяиневсегдачешуевидные.
Онииспаряютещёменьшеводы,чемхво
инки. Кипарисы придают особый облик
пейзажу на юге нашей страны.
Рис. 41.6. Представители голосеменных
растений:
1–кипарисобыкновенный,2–можжевельник
обыкновенный
В средней полосе они растут толь
ко в культуре. К кипарисовым отно
сится и можжевельник. Это небольшие
деревья или кустарники. Листья могут
быть чешуевидными и игловидными.
Отличительная особенность можже
вельников – созревающие на 2–3 год
сочные шишки, которые иногда назы
вают можжевеловыми ягодами. Их
едят многие животные.
4. Значение хвойных
Задание № 7
Являются ли хвойные лесообразу
ющими породами?
Большая часть лесов нашей страны
образованахвойнымипородамидеревь
ев. А лес – это пополнение запасов кис
лорода, сохранение водных запасов,
смягчение климата. Лес – это и место
обитания животных. Важно и практи
ческое значение хвойных лесов: древе
синаслужитсырьёмдляпромышленно
сти, используется для строительства.
Хвойные породы выделяют особые
летучиевещества,убивающиеболезнет
ворные микроорганизмы – фитонциды
(отгреч.phyton–растениеиcaedo–уби
ваю). Потому воздух в хвойных, особен
нососновых,лесахцелебный.Внихрас
полагают санатории, пансионаты.
Учись использовать биологические
термины
Задания №№ 8–12
Назови общие признаки хвойных
растений.
Что общего между хвойными и
другими голосеменными растения
ми? В чём различия?
О каких хвойных растениях рас
сказано в параграфе?
Найдите информацию о других
хвойных растениях. Расскажите о
них в классе.
Какое значение имеют хвойные в
природе? Для человека? Что такое
фитонциды?
Подведение итогов и выводы
Голосеменные – это древесные рас
тения.Срединихестьдеревьяикустар
ники. Листья могут иметь разную фор
му, но у самой распространённой груп
пы хвойных листья игольчатые или че
шуйчатые.Этоодноизприспособлений
к уменьшению испарения. Большин
ство голосеменных – вечнозелёные ра
стения. Листья разных видов живут от
2–3 до 10 и более лет. Исключения –
лиственница, гинкго. Общим для всех
голосеменных является способ размно
жения семенами. Семена развиваются
из семязачатков, лежащих открыто, а
не в завязи пестика, как у цветковых.
Наиболее многочисленная группа –
класс Хвойные, особенно семейства Со
сновые и Кипарисовые. Хвойные – это
лесообразующиепородынатерритории
России.Особеннобольшиеплощадиза
няты кедровой сосной и лиственницей.
Хвойныелесадаютпищуикровживот
ным, производят кислород, сохраняют
влагу. Человек использует деревья как
сырьё для промышленности и как сре
ду, которую создают хвойные леса, вы
рабатывающие фитонциды.

37. 37
Глава 10. Отдел Цветковые растения
§ 42. Общая характеристика и систематика цветковых
растений
Познакомься с задачами урока
О цветковых растениях ты знаешь
уже довольно много. Чтобы дать этой
группе растений общую характеристи
ку,сначаланадовспомнитьсамоеоснов
ное.Цветковыерастениянастолькомно
гообразныимногочисленны,чтобезчёт
кой классификации разобраться в их
изобилииневозможно.Попробуемвыяс
нить, на основе каких признаков пост
роенасистематикацветковыхрастений.
Повтори изученное ранее
Задания №№ 1–5
Вспомни, какие единицы система
тики ты знаешь, как они соотносятся
друг с другом.
Вспомни признаки голосеменных
растений.
Где расположены семязачатки
цветковых растений? Что такое двой
ное оплодотворение?
Какие жизненные формы образу
ют цветковые растения?
У каких растений – цветковых или
голосеменных более разнообразны
стебли и листья? Докажи.
Освой новый материал
1. Общая характеристика цветковых
растений
Задание № 6
Определи признаки исключитель
но цветковых растений.
Царство Растения (Plantae)
Отдел Покрытосеменные, или Цветковые
(Magnoliophyta)
Рис. 42.1. Систематическое положение
покрытосеменных
Не зря цветковые растения имеют
второе название – покрытосеменные.
Покрытосемянность – главная отли
чительная особенность этих растений.
Семязачатки у них всегда развивают
ся в завязи пестика. После оплодотво
рения завязь превращается в плод, а
семязачатки в семена. Таким образом,
семя всегда покрыто околоплодником.
Рис. 42.2. Плод каштана – семя, покры
тое околоплодником
§ 42. Общая характеристика и систематика цветковых растений

38. 38
Другаяважнаяособенностьцветко
вых – двойное оплодотворение. Попав
на рыльце пестика, пылинка делится
и в ней образуется два спермия. Один
из них сливается с яйцеклеткой с обра
зованиемзиготы,адругой–сцентраль
ной клеткой. Это слияние приводит к
формированию эндосперма. Только
цветковые растения имеют цветок.
Рис. 42.3. Цветок вишни в поперечном
разрезе
Рис. 42.4. Проводящие ткани цветкового
растения
Есть и другие особенности. Напри
мер, у цветковых растений особенно
хорошо развиты проводящие ткани:
сосуды древесины, ситовидные труб
ки. Поэтому проведение веществ по
растению происходит чрезвычайно
быстро, а организм быстрее и точнее
приспосабливается к изменениям ок
ружающей среды.
Цветковые растения окружают
нас повсюду. Эти многочисленные ра
стения, легко приспособляющиеся к
разным условиям, оказывают на нашу
жизнь огромное влияние. Они постав
ляют кислород в воздух, служат важ
нейшим звеном в цепи, связывающей
всё живое на Земле, сохраняют почву
и реки. Из цветковых растений мы
получаем древесину для строитель
ства, химической промышленности,
производства бумаги, топлива. Мы их
выращиваем как декоративные расте
ния, лекарственные, промышленные.
Цветковые растения – это источник
практически всей потребляемой
нами пищи, либо непосредственно
(зерно, овощи и фрукты), либо кос
венно, так как животные, которые
дают нам молоко, мясо и яйца, так
же питаются растениями.
2. Многообразие цветковых
Задание № 7
Как связаны приспособляемость к
условиям среды, разнообразие форм и
господствующее положение в мире
растений?
Покрытосеменные растения суще
ствуют во всех возможных условиях
обитания: в воде и на суше, в горах и
низинах, болотах и пустынях. Они ос
воилиразличныепочвы–плодородные
и неплодородны, кислые и солёные. Их
можно встретить в любых климатичес
ких поясах – от холодной тундры до
жарких тропиков. Покрытосеменные
приспособились к любым условиям,
меняя свои жизненные формы, строе
Глава 10. Отдел Цветковые растения

39. 39
ние корня, стебля, листа. Есть формы
прямостоячие и ползучие, лазящие и
лежачие. Многолетние растения запа
сают питательные вещества не только
в тканях стебля или корня, но и обра
зуют особые органы: луковицы, корне
вища,клубни.Средицветковыхпояви
лисьитакиеспециализированныефор
мы, как эпифиты, паразиты и даже на
секомоядные растения.
Рис. 42.5. Жизненные формы покрыто
семенных растений:
1 – дерево, 2 – кустарник, 3 – кустарничек,
4 – травянистые растения
Цветковые размножаются и рассе
ляются семенами, но многим свой
ственно и вегетативное размножение.
У некоторых растений появились спе
циальные органы вегетативного раз
множения – столоны, выводковые поч
ки, луковицы и т.д.
Благодаря многообразию форм по
крытосеменные приспособились к
различным условиям среды и обеспе
чили себе господствующее положение
на Земле.
3. Классификация цветковых
Задание № 8
На какие группы разделяют отдел
Цветковые растения? На основе ка
ких признаков?
Отдел Цветковые, или Покрытосе
менные растения подразделяют на два
класса: Двудольные и Однодольные.
Считается,чтооднодольныерастения–
более молодая группа, произошед
шая от двудольных растений. Нельзя
отнести растение к тому или иному
классу на основе только одного при
знака, необходимо учитывать все или
наиболее важные.
Цветковые насчитывают свыше
450 семейств и 250 тыс. видов. В неко
торых семействах всего по одному
виду, а в других – тысячи. Представи
тели многих семейств обитают только
в тропиках. В нашей стране произрас
тают растения почти из 120 семейств.
Т а б л и ц а . Признаки двудольных и однодольных растений
§ 42. Общая характеристика и систематика цветковых растений

40. 40
Таккаксемействвклассахмного,их
удобноразделятьнаподклассы.В клас
се Двудольные выделяют следующие
подклассы:
Раздельнолепестные – лепестки не
срастаются, околоцветник двойной.
Сростнолепестные – лепестки в
нижней части срастаются, околоцвет
ник двойной.
Однопокровные – околоцветник
простой, невзрачный или отсутствует.
Учись использовать биологические
термины
Задания №№ 9–12
Назови отличительные признаки
цветковых растений.
Почему цветковые называют так
же и покрытосеменными?
По каким признакам цветковые
растения разделяют на классы?
Выпишивсловарьновыетермины.
Подведение итогов и выводы
В настоящее время на Земле гос
подствуют покрытосеменные, или
цветковые, растения. Они являются
наиболее высокоорганизованным и
многообразным отделом растений. Они
имеют цветок и плод. Семязачаток за
щищён завязью пестика, а семя – пло
дом. Для покрытосеменных характер
но двойное оплодотворение.
Отдел Цветковые подразделяется
на два класса: Однодольные и Двудоль
ные, которые различаются по ряду
признаков.
§ 43. Семейство Берёзовые и семейство Буковые
Рис. 42.6. Признаки двудольных и однодольных растений
Познакомься с задачами урока
Растения этих семейств трудно не
заметить – это древесные породы, при
чём среди них есть очень высокие де
ревья. Зато цветки этих растений со
вершенно невзрачные. Поэтому они
собираются в соцветия, которые, впро
чем, тоже не бросаются в глаза. Берё
зовые и буковые образуют леса, боль
шинство которых в Европейской час
ти России. Отсюда понятно их значе
ние в природе и жизни людей. Наша
задача – познакомиться с представите
лями этих семейств поближе, узнать,
что между ними общего, а что отлича
ет эти растения друг от друга.
Глава 10. Отдел Цветковые растения

41. 41
Повтори изученное ранее
Задания №№ 1–5
Какие признаки свойственны
классу Двудольные растения?
По каким признакам можно отли
чить ветроопыляемые растения?
Что такое кора? Из каких тканей
образована кора на стволах деревьев?
Вспомни, какие листья называют
простыми, а какие – сложными.
Вспомни, какие цветки называют
однополыми? Что такое однодомные и
двудомные растения? Какой около
цветник называют простым, а какой –
двойным?
Освой новый материал
Царство Растения (Plantae)
Отдел Цветковые (Magnoliophyta)
Класс Двудольные (Dicotyledones)
Семейство Семейство
Берёзовые Буковые
(Betulaceae) (Fagaceae)
Рис. 43.1. Систематическое положение
берёзовых и буковых
1. Общая характеристика
Задание № 6
Что общего у двух семейств: Берё
зовые и Буковые?
СемействоБерёзовые,Буковые,Иво
вые, Ореховые объединяют в одну груп
пу(подкласс)однопокровных:эторасте
ния с невзрачными мелкими цветками,
собранными в соцветия, с простым око
лоцветником. Как правило, цветки раз
дельнополые – либо пестичные, либо
тычиночные. Иногда околоцветника
нет,ацветоксостоиттолькоизтычинок
или из пестиков, то есть цветок голый.
Берёзовыеибуковые–деревьяикустар
ники. Это ветроопыляемые растения.
Поэтому цветут они рано – до распуска
ния листьев или одновременно с их по
явлением.Рассмотримособенностидвух
семейств: Берёзовые и Буковые.
2. Семейство Берёзовые
Задание № 7
Прочитай текст. Поделись соб
ственными наблюдениями.
Семейство Берёзовые включает в
себя род Берёза, род Ольха, род Ореш
ник, род Ива и др. Это однодомные де
ревья и кустарники с некрупными про
стыми листьями. Они образуют мелко
лиственные леса.
Первым, когда ещё в лесу лежит
снег, зацветает орешник. Мужские
соцветия – серёжки при малейшем ве
терке высыпают целое облако жёлтой
пыльцы. Женские соцветия заметить
труднее – видны только красные рыль
ца, выглядывающие из почек. Из этих
почек разовьётся побег, а плоды – оре
хи – окажутся на его верхушке. Число
орехов зависит от количества цветков
в соцветии, от того, сколько их опыли
лось. Уже ранней осенью на орешнике
можно заметить серёжки, которые рас
пустятся следующей весной.
Рис. 43.2. Соцветия и плоды орешника
К семейству Берёзовые относится
ольха. Цветёт ольха рано. «Ольховые
§ 43. Семейство Берёзовые и семейство Буковые

42. 42
шишки», её плоды, остаются на вет
ке на следующий год. Их применяют
в медицине. Древесина у ольхи не
прочная, быстро гниющая. Поэтому
она относится к малоценным древес
ным породам.
Рис. 43.3. Соцветия и плоды ольхи:
1 – Ольха черная, 2 – Ольха серая
Самое знаменитое растение семей
ства – берёза. Это удивительное дерево,
нет на Земле больше растения с такой
корой, как у наших видов: Берёза боро
давчатая (плакучая) и Берёза белая
(кудрявая). Зато есть виды берёз с тём
ной корой. Ценность берёзы в том, что
это быстро растущее дерево легко засе
ляетвырубкиипожарища.Подеёполо
гомподнимаютсяболеемедленнорасту
щие хвойные породы. Они её вытесня
ют,ведьберёза–растениесветолюбивое.
Древесина крупноствольных берёз ис
пользуется в мебельном производстве.
Листья, почки и растущий на берёзе
гриб (чага) используются в медицине.
3. Семейство Буковые
Задание № 8
Прочитай текст. Выдели призна
ки, по которым буковые отличаются
от берёзовых.
Буковые – это высокие, крепкие
деревья с толстыми стволами. Их дре
весина более крепкая и ценная, чем у
берёзовых. Живут буковые гораздо
дольше: сотни, а некоторые экземпля
ры – до тысячи лет. Листья у буковых
также простые, но листовая пластин
ка у большинства гораздо крупнее, чем
у берёзовых. Буковые образуют широ
колиственные леса. Через их кроны
солнечные лучи пробиваются с трудом.
А так как они – светолюбивые расте
ния, то возобновиться под собствен
ным пологом не могут. Выручает то,
что их плоды съедобны и разносятся
животными. Молодые деревья подни
маются на открытых местах после по
рубок и пожаров, но растут намного
медленнее, чем берёзовые.
Цветки у буковых также раздель
нополые, растения однодомные. В от
личие от берёзовых, у буковых плоды
частично или полностью заключены в
твёрдую плюску. Плюска может охва
тывать основание плода, весь плод или
несколько плодов вместе.
Рис. 43.4. Буковые:
1 – дуб черешчатый с соцветиями (а) и плода
ми с плюской (б), 2 – часть ствола пробкового
дуба с пробкой (а) и его плоды с плюской (б),
3 – бук лесной и его плод (а) с плюской (б)
На европейской части России, кро
ме её северных частей, растёт самый
известный представитель семейства –
дуб обыкновенный, или черешчатый.
Это высокое дерево с мощной кроной.
В наших лесах по толщине ствола с
ним может соперничать только липа.
Зацветает дуб одновременно с появле
нием листвы, которая распускается у
него позже, чем у всех других деревь
ев. К осени созревают плоды – жёлу
ди. Они съедобны, питательны и слу
Глава 10. Отдел Цветковые растения

43. 43
жат кормом многим животным (оле
ням, кабанам, мышам, белкам, сой
кам). В кроне дуба поселяются звери и
птицы. У дуба крепкая, прочная дре
весина и толстая кора.
Интересен и дуб пробковый. Он ра
стёт в Средиземноморье. Листья это
го дуба не лопастные, как у дуба че
решчатого, а цельные и более мелкие.
Зато жёлуди намного крупнее и на
столько вкусны, что употребляются в
пищу местными жителями. Но самое
замечательное в этом дубе – его проб
ка, которая нарастает в течение всей
жизни растения. Пробку периодичес
ки аккуратно срезают, чтобы не навре
дить дереву.
Название «буковые» семейство по
лучило от знакомого жителям Крыма
и Кавказа мощного дерева. Кора у бука
серая и гладкая, листья – овальные,
цельнокрайние. Плоды – «буковые
орешки» – съедобны.
Учись использовать биологические
термины
Задания №№ 9–12
Назови общие признаки семейства
Берёзовые и семейства Буковые.
По каким признакам эти семей
ства различаются?
Какие представители этих се
мейств растут в вашей местности? Со
берите о них дополнительный матери
ал. Подготовьте проектную работу.
Выпишивсловарьновыетермины.
Подведение итогов и выводы
Семейство Берёзовые и семейство
Буковые – это растения с невзрачны
ми мелкими цветками, собранными в
соцветия, с простым околоцветником
или голые. Как правило, цветки раз
дельнополые, а растения – однодом
ные. Берёзовые и буковые – деревья и
кустарники. Это ветроопыляемые ран
нецветущие растения.
Буковые – это высокие, крепкие де
ревья с толстыми стволами. Их древе
сина более крепкая и ценная, чем у бе
рёзовых. Те и другие растения – мно
голетние, но если продолжительность
жизни берёзовых исчисляется десяти
летиями, то буковые живут сотни лет.
Листья растений обоих семейств про
стые, нолистовая пластинка у буковых
крупнее, чем у берёзовых. Буковые об
разуют широколиственные леса, а бе
рёзовые – мелколиственные. В отли
чие от берёзовых, у буковых плоды ча
стично или полностью заключены в
твёрдую плюску.
§ 44. Семейство Крестоцветные
Познакомься с задачами урока
Растения семейства Крестоцветные
одни из самых узнаваемых благодаря
строению своего цветка. Поэтому мы и
познакомимся с его строением. В этом
параграфе ты научишься пользовать
ся определителем растений, вспом
нишь, что такое сорняки и какие осо
бенности они имеют, узнаешь, что мно
гие хорошо известные культурные ра
стения – родственники сорняков, ко
торые засоряют их посевы.
Повтори изученное ранее
Задания №№ 1–4
Вспомни, как записывается и рас
шифровывается формула цветка.
По каким признакам можно от
личить насекомоопыляемые расте
ния?
Какой плод называется стручком?
Какое соцветие называется кис
тью, а какое – щитком?
§ 44. Семейство Крестоцветные

44. 44
Освой новый материал
Царство Растения (Plantae)
Отдел Цветковые (Magnoliophyta)
Класс Двудольные (Dicotyledones)
Семейство Крестоцветные (Brassicaceae)
Рис. 44.1. Систематическое положение
крестоцветных
1. Общая характеристика семейства
Крестоцветные
Задание № 5
Прочитай текст, выдели общие для
всех крестоцветных признаки.
Представители семейства Крестоц
ветные обитают в странах Средиземно
морья, Передней и Средней Азии. Не
мало их и в средней полосе России.
Среди них много сорняков, дикорасту
щих растений, декоративных и овощ
ных. Семейство включает 350 родов и
3 тыс. видов.
Рис. 44.2. Правильный цветок горчицы
полевой (1) и соцветие капусты огород
ной – кисть (2)
Будь то сорняки или декоративные
растения,крестоцветныелегкоузнатьпо
строениюцветка.Цветоккрестоцветных
правильный, то есть симметричный.
Они имеют двойной околоцветник:
4 чашелистика и 4 лепестка, располо
женные крестообразно. Венчик чаще
белый или жёлтый. Но бывает розовый
или красный. Тычинок 6, из которых
2 – более короткие. Один пестик. Цвет
ки собраны в соцветие кисть, верхняя
часть которой – плоская и напоминает
щиток. Крестоцветные – хорошие ме
доносы. Семена многих, даже дикора
стущих, содержат много масла, кото
рое можно употреблять в пищу и ис
пользовать для технических целей.
Плоды более разнообразны: струч
ки или стручочки (более короткие).
Когда плоды вскрываются, хорошо
видна перегородка между створками.
Но у некоторых видов плоды не вскры
вающиеся, а разламывающиеся на
дольки (у дикой редьки).
Рис. 44.3. Плоды крестоцветных:
1 – вскрывающийся у капусты, 2 – невскры
вающийся (разламывающийся) у редьки
2.Сорныеидикорастущиекрестоцветные
Задание № 6
Прочитай текст о пастушьей сумке.
Докажи,чтоэто–сорняк.Вкакихусло
виях растут крестоцветные? Какие уди
вительныеособенностиимсвойственны?
Глава 10. Отдел Цветковые растения

45. 45
Один из самых распространённых
у нас видов – пастушья сумка.
Этоназваниерастениеполучилоиз
за треугольной формы стручочков, по
хожей на сумки, которые раньше но
сили пастухи. Встречается пастушья
сумка на обочинах дорог, на полях,
огородах, пустырях.
Рис. 44.4. Пастушья сумка
Это невысокое растение с кистью
мелких белых цветков. Причём в вер
хней части соцветия весь вегатацион
ный период образуются новые бутоны.
Поэтому в соцветии можно одновре
менно обнаружить и бутоны, и цвет
ки, и плоды, и перегородки, оставши
еся от раскрытых плодов. Цветёт пас
тушья сумка с апреля до поздней осе
ни. Зимует с зелёными листьями,
цветками и незрелыми плодами. За
лето один экземпляр растения даёт до
73 тыс. семян! Причём высыпавшие
семена сразу прорастают, и вскоре мо
лодые растения тоже образуют семе
на. За одно лето пастушья сумка даёт
до 3–4 поколений.
Для неё характерна «разнолист
ность»: верхние листья – цельные, а
нижние, розеточные, – рассечённые.
К сорным крестоцветным отно
сятся сурепка и сурепица, дикая редь
ка, икотник, ярутка, желтушник.
Дикую редьку легко узнать по разла
мывающимся стручкам, ярутку – по
форме плода, икотник – по серо зелё
ным листьям.
Интересны своей способностью к
нетипичному для растений нашей
зоны вегетативному размножению
дикорастущие не сорные крестоцвет
ные растения рода Сердечник и рода
Зубянка. Сердечник встречается в сы
рых местах. Размножается он не толь
ко семенами, но и листьями: этот спо
соб вегетативного размножения среди
растений нашей полосы встречается
только у сердечника.
Рис. 44.5. Сердечник с придаточными поч
ками на листьях (1) и зубянка с выводко
выми почками в пазухах листьев (2)
В широколиственных лесах растёт
зубянка: в пазухах её листьев образу
ются выводковые почки.
Крестоцветныерастутивпустынях.
У них причудливые плоды, которые
способны скользить по поверхности и
распространяться подобным образом.
Такая «многоплановая» специали
зация к разным условиям говорит о
высоком уровне развития семейства.
3. Культурные растения семейства
Задание № 7
Прочитай текст. Перечисли крес
тоцветные, которые используются
человеком.
Декоративные растения из семей
ства Крестоцветные чаще выращивают
не столько для красоты, сколько ради
§ 44. Семейство Крестоцветные

46. 46
запаха(вспомним,чтокрестоцветные–
хорошие медоносы): маттиола, левкои,
вечерница. Некоторые крестоцветные
введенывкультурукакмасличные:гор
чица, рыжик. Из семян горчицы изго
товляют всем известную приправу, а
также горчичники. В качестве припра
вы используют и корни хрена. Он же –
ценноелекарственноерастение,которое
используют для лечения цинги.
Рис. 44.6. Вечерница
Лекарственными свойствами об
ладают и некоторые корнеплоды, на
пример, редька. Задолго до картофе
ля на Руси выращивали репу и брюк
ву. Сейчас их мало используют. Зато
широко употребляют редис – наш са
мый ранний овощ (от посева до сбора
урожая – 30–40 дней).
Особенно широко в культуре ис
пользуется капуста. Прародительница
культурных сортов капусты – дикора
стущая капуста – растёт в Средиземно
морье.
Все капусты – двулетние расте
ния. Капуста очень требовательна к
минеральному питанию и очень вла
голюбива (до 10 л воды в сутки на
одно растение). Известно много сор
тов капусты.
4. Как работать с определителем рас
тений
Задание № 8
Познакомься со структурой опре
делителя. С помощью электронного
учебника определи несколько дикора
стущих крестоцветных.
Определить растение – значит, уз
нать название незнакомого растения.
Для определения растений составле
ны специальные таблицы определите
ли. Держи перед собой растение и на
чинай чтение таблицы со строчек с
цифрой 1 и знаком (–). Выбери тот
признак, который подходит твоему
растению, посмотри, какая цифра сто
ит справа в этой же строке. Переходи
на строчку, помеченную этой цифрой.
Продолжай до тех пор, пока не подой
дёшь к названию растения. Напри
мер, ты определяешь крестоцветное с
жёлтыми цветками, разламывающи
мися на дольки стручком:
1. Цветки жёлтые . . . . . . . . . . . . . . . .2
– Цветки белые . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
2. Плод – стручок, раскрывающийся
вдоль двумя створками . . . . . . . . . . . .3
– Стручок с перетяжками, разламыва
ющийся на дольки . . . . . редька дикая
Рис. 44.7. Сорта капусты:
1 – белокочанная, 2 – краснокочанная, 3 – пекинская, 4 – савойская, 5 – кольраби, 6 – цветная
Глава 10. Отдел Цветковые растения

47. 47
Учись использовать биологические
термины
Задания №№ 9–12
Назови общие признаки семейства
Крестоцветные.
Какие особенности имеют сорные
крестоцветные?
Какие представители крестоцвет
ных являются культурными растени
ями?
Выпишивсловарьновыетермины.
Подведение итогов и выводы
Растения семейства Крестоцветные
легко узнать по строению цветка. Они
имеют двойной околоцветник: 4 чаше
листика и 4 лепестка, расположенных
крестообразно.Венчикчащебелыйили
жёлтый. Тычинок 6, из которых 2 – бо
лее короткие. Один пестик. Цветки со
браны в соцветие кисть. Плоды –
стручки или стручочки. Травянистые,
чаще однолетние и двулетние, но есть
и многолетние растения.
Сорняки этого семейства быстро
разрастаются из множества образо
ванных семян, цветут долго, иногда
дают несколько поколений за сезон.
Взрослые растения и семена могут зи
мовать. Неприхотливы, могут расти
на плодородной почве и на пустырях.
Среди крестоцветных есть лекар
ственные растения, декоративные,
овощные и технические (масличные)
культуры.
Чтобы определить незнакомое ра
стение, используют специальные таб
лицы. Определяют растения по стро
ению цветка, плода, вегетативных
органов.
§ 45. Семейство Розоцветные
Познакомься с задачами урока
Растения семейства Розоцветные
очень разнообразны по строению. Что
же объединяет их в одно семейство?
Какие розоцветные – культурные рас
тения, как их использует человек? На
этом уроке тебе предстоит ответить на
эти вопросы, а также выполнить лабо
раторную работу по изучению строе
ния шиповника.
Повтори изученное ранее
Задания №№ 1–3
Вспомни, каким бывает строение
листа (что такое прилистники, пери
стые листья, тройчатые листья)?
Что такое настоящий плод? Какие
плоды называют ложными?
Какой плод называется орешком,
яблоком, земляничиной, костянкой и
многокостянкой?
Освой новый материал
Царство Растения (Plantae)
Отдел Цветковые (Magnoliophyta)
Класс Двудольные (Dicotyledones)
Семейство Розоцветные (Rosaceae)
Рис. 45.1. Систематическое положение
розоцветных
§ 45. Семейство Розоцветные

48. 48
1.РазнообразиесемействаРозоцветные
Задание № 4
Прочитай текст. Какие органы ро
зоцветных особенно разнообразны?
В семействе Розоцветные насчиты
вается около 100 родов и 3 тыс. видов.
Этомноголетниерастения.Одниизних
деревья: яблоня, слива, рябина, черё
муха. Другие – кустарники: боярыш
ник, шиповник, спирея. Третьи – тра
вы: земляника, гравилат, манжетка.
Рис. 45.2. Растения рода Спирея
Разнообразны и листья: простые –
у вишни, груши; тройчатые – у земля
ники, костяники и клубники; непар
ноперистые – у шиповника, малины,
рябины. У многих видов листья име
ют прилистники.
Рис. 45.3. Миндаль обыкновенный
Побегичащепрямостоячие,ноузем
ляники и гусиной лапки побеги укоро
ченные, имеются также столоны – усы.
У многих розоцветных есть колюч
ки на стеблях (слива, боярышник,
груша) и даже листьях (шиповник),
волоски и шипики на плодах (шипов
ник, миндаль).
Рис. 45.4. Гравилат речной
Но особенно разнообразны у розоц
ветных плоды. Сухие плоды – орешки
и многоорешки – у лапчатки, манжет
ки,гравилата(упоследнего–скрючоч
ками,цепляющимисязашерстьживот
ных, одежду). Сочные плоды костянки
у абрикоса, сливы, черёмухи; многоко
стянки у ежевики, малины.
Рис. 45.5. Сочные плоды: многокостянки
у малины (1) и ежевики (2) и яблоко у
рябины (3)
У некоторых – сочные ложные пло
ды: яблоко у рябины, яблони, земля
ничина у клубники, земляники.
Глава 10. Отдел Цветковые растения

49. 49
2. Общие признаки семейства
Задание № 5
Почему столь не похожие растения
относятся к одному семейству?
Они сходны по важнейшему при
знаку – строению цветка, хотя и здесь
у этих разнообразных розоцветных
есть исключения.
Цветокурозоцветныхправильный,
с широким, выпуклым или чашевид
ным цветоложем. Разрастаясь, оно ча
стообразуетложныеплоды.Околоцвет
ник двойной, из 5 чашелистиков и 5
лепестков. Иногда чашечка состоит из
двух кругов по 5 чашелистиков. Тычи
нок много. Если присмотреться, то
можно увидеть, что они расположены
в кругах и имеют разную длину. Пес
тикможетбытьлибоодин,либомноже
ство.Какправило,цветоложеразраста
ется и становится сочным в плодах с
большим количеством пестиков. Каж
дый пестик образует один маленький
плод – орешек (у шиповника, земляни
ки) или костянку (у малины).
В зависимости от количества пести
ков, формула цветка розоцветных выг
лядит так: Ч5Л5Т4П4 или Ч5Л5Т4П1.
3. Культурные растения семейства
Розоцветные
Можно сказать, что наши плодовые
сады составлены из розоцветных: ябло
ня,груша,вишняичерешня,слива,пер
сик и абрикос, а также айва, миндаль.
Средирозоцветныхестьи ягодныекуль
туры: малина, клубника, земляника.
Задания №№ 6–7
Какие плодово ягодные и декора
тивные культуры относятся к розоц
ветным?
Из плодовых культур у нас особен
нораспространенаяблоня.Сортовунеё
больше, чем у всех других культур –
не менее 20 тыс. Более 40 сортов выве
дено нашим учёным селекционером
И.В. Мичуриным.
Рис. 45.7. Семечковые культуры: яблоня
(1), груша (2). Косточковые культуры:
персик (3), черешня (4)
Груша – более теплолюбивая куль
тура, живёт она до 200 лет. У груши не
только вкусные плоды, но и красивая
древесина, из которой изготавливают
ценную мебель, делают музыкальные
инструменты.
Любопытные факты о растениях
Говорят, что нет правил без исключений. Под
тверждением тому – цветок розоцветного растения
лапчатки прямостоячей: 4 чашелистика, 4 лепест
ка. Второе название этого растения – лапчатка
узик, а третье – калган.
Рис. 45.6. Лапчатка прямостоячая
Это многолетнее растение с толстым корневищем,
которое используется в медицине. Встречается на
сыроватых лугах, на полянах, в светлых лесах. Со
держит дубильные вещества, поэтому растение
можно использовать для дубления кожи, а также
для получения красок.
§ 45. Семейство Розоцветные

50. 50
Груша и яблоня – семечковые куль
туры. На разрезе их плода – яблока –
видны 5 плёнчатых гнёзд, образовав
шихсяизпокрововсемязачатка,вкаж
дом из которых расположено по 2 семе
ни. Слива, абрикос, миндаль, персик,
вишня – косточковые культуры.
Видов декоративных культур не
много: спирея с крупными пушисты
ми соцветиями, которую выращивают
в парках, в виде живых изгородей, но
самая главная царица всех цветов –
роза. Розу в древние времена вывели из
дикорастущего шиповника. Почему
же у шиповника (некоторые его виды
также очень декоративны) всего 5 ле
пестков, а у роз их десятки? У шипов
ника много, до 100, тычинок, которые
превратились в лепестки розы. В на
стоящее время известно более 25 тыс.
сортов розы, что вполне заменяет не
достаток видового разнообразия деко
ративных розоцветных.
Из розовых лепестков получают
розовое масло, которое используется в
парфюмерии. Розоцветные приносят
нам не просто вкусные плоды, они бо
гаты витаминами (плоды шиповника –
одни из рекордсменов по содержанию
витамина С) и минералами. Наиболее
ценным по содержанию витаминов и
минералов является отечественный
сорт яблок Антоновка.
Лекарственными свойствами обла
дают цветки некоторых видов, листья
(земляника), корневища (лапчатка
узик, её второе название – калган).
Задание № 8
Выполни лабораторную работу по
изучению строения шиповника.
Лабораторная работа
Оборудование: побеги, цветки и пло
ды шиповника – живые или высушен
ные (последние можно несколько се
кунд подержать в кипятке, чтобы они
стали неломкими), лупы, препаро
вальные иглы, препаровальный нож.
Ход работы:
1. Рассмотри стебель шиповника. Ка
кой особенностью он обладает?
2. Рассмотри листья. Как они распо
ложены на стебле? Это простые или
сложные листья? Найди и рассмотри
прицветники.
3. Рассмотри цветок. Подсчитай чис
ло лепестков и чашелистиков. Рас
смотри чашелистики: два чашелисти
ка имеют зубцы с обеих сторон, один –
только с одной стороны, два – совсем
без зубцов. Рассмотри тычинки и пес
тики. Можно ли их сосчитать?
4. Рассмотри внешнее строение плода
шиповника. Препаровальным ножом
разрежь вдоль цветок и плод. Рас
смотри и сравни внутреннее строение.
Убедись, что из завязей пестиков об
разовались плоды – орешки, а цвето
ложе превратилось в плод.
5. Сформулируй вывод, ответив на воп
росыработыизаписавформулуцветка.
Учись использовать биологические
термины
Задания №№ 9–12
Назови общие признаки семейства
Розоцветные.
По каким признакам различают
ся растения этого семейства?
Какие представители розоцветных
являются культурными растениями?
Соберите дополнительный материал.
Подготовьте проектную работу.
Выпишивсловарьновыетермины.
Подведение итогов и выводы
Розоцветные – очень разнообразное
семейство.Егопредставителиотличают
сядруготдругастроениемстеблей,лис
тьев, плодов. Объединяются они в одно
семейство по строению пятичленного
цветка с бесконечным количеством ты
чинокиоднимилимногимипестиками.
Среди розоцветных есть лекар
ственные растения, декоративные и
плодово ягодные культуры (семечко
вые, косточковые, ягодные).
Глава 10. Отдел Цветковые растения

51. 51
§ 46. Семейство Мотыльковые и семейство Зонтичные
Познакомься с задачами урока
Почему одному семейству дали на
звание «мотыльковые», а другому –
«зонтичные»? Почему мотыльковые –
хорошие соседи для всех культур? Мо
жет ли растительная пища быть бога
той белком? Есть ли среди зонтичных
ядовитые растения? Ответы на эти воп
росы найди в ходе урока.
Повтори изученное ранее
Задания №№ 1–4
Вспомни, что за клубеньки обра
зуются на корнях гороха или фасоли?
Какое соцветие называют голов
кой, кистью, простым зонтиком,
сложным зонтиком?
Какие листья называют перисты
ми, пальчатыми, тройчатыми, про
стыми рассечёнными? Приведи при
меры растений.
Длячегогорохунеобходимыусики?
Освой новый материал
Царство Растения (Plantae)
Отдел Цветковые (Magnoliophyta)
Класс Двудольные (Dicotyledones)
Семейство Семейство
Мотыльковые Зонтичные
(Fabaceae) (Apiaceae)
Рис. 46.1. Систематическое положение
мотыльковых и зонтичных
1. Общие признаки семейства Мотыль
ковые
Задание № 5
Прочитай текст. Найди общие при
знаки мотыльковых.
Это большое семейство, в которое
входят около 400 родов и более 9 тыс.
видов, распространённых по всей Зем
ле, особенно в умеренном поясе и тро
пиках. На лугах и полях средней по
лосы России можно встретить предста
вителей разных родов: Чина, Вика,
Донник, Клевер, Люцерна. На полях и
садах – растения родов Люпин, Белая
и Жёлтая акация; Фасоль, Соя, Чече
вица, Горох.
Рис. 46.2. Представители мотыльковых:
1–люпинмноголистный,2–сояобыкновенная,
3–чиналуговая,4–чинапосевная,5–горошек
мышиный, 6 – вика посевная, 7 – арахис куль
турный, 8 – донник белый
Это одно из важнейших семейств
среди цветковых растений вместе со
злаками и сложноцветными.
Этоитравы(однолетние,двулетние
и многолетние), и кустарники, и дере
вья. Листья очерёдные, часто с прили
§ 46. Семейство Мотыльковые и семейство Зонтичные

52. 52
стниками. Как правило, листья слож
ные, чаще перистые или тройчатые.
Рис. 46.3. Жёлтая (1) и белая (2) акация
Цветки с двойным околоцветни
ком, чашечка состоит из 5 сросшихся
чашелистиков. Название семейству
дал венчик, похожий на сидящего мо
тылька: крупный верхний лепесток
получил название «парус», два боко
вых – «вёсла», а два нижних сросших
ся – «лодочка». Интересно строение
тычинок: 9 тычинок срослись тычи
ночными нитями, а десятая – свобод
ная. Пестик один, с крупной завязью,
из которой разовьётся плод – боб.
Рис. 46.4. Горох посевной:
1 – мотыльковый цветок, 2 – лепестки венчи
ка, 3 – продольный разрез цветка, 4 – тычин
ки, 5 – пестик, 6 – плод боб
Среди мотыльковых есть самоопы
ляющиеся цветки, как у гороха, но
многие растения семейства – насеко
моопыляемые, с довольно сильным
приятным запахом. Достаточно вспом
нить медовый аромат донника, свежий
запах белой акации. Крупные цветки
в пазухах листьев (горох) – одиночные.
Более мелкие – в соцветиях: головка
(клевер), кисть (люцерна, донник). Все
мотыльковые имеют плод боб, кото
рый обычно раскрывается двумя
створками (вика, бобы, фасоль). Фор
ма и размер плода могут быть разны
ми. Семя содержит большое количе
ство белка в двух семядолях.
Другая характерная особенность –
присутствие клубеньков на корнях, в
которых развиваются бактерии, спо
собные усваивать атмосферный азот.
Это очень важно, так как для большин
ства растений азот остаётся недоступ
ным. Поэтому бобовые – предшествен
ники для многих растений.
2. Разнообразие растений семейства
Мотыльковые
Задание № 6
Прочитай текст. Какое значение
имеют мотыльковые?
Среди мотыльковых есть дикорас
тущие и культурные растения, лекар
ственные и ядовитые. Например, го
рох посевной – овощная и кормовая
культура. Используется в пищу уже
более 5 тыс. лет. Самоопыляющееся
растение без запаха. А душистый го
рошек (из рода Чина) – растение деко
ративное, его семена в большом коли
честве ядовиты. Чина посевная с бе
лыми цветками – однолетник. А чина
луговая с кистями жёлтых цветков –
многолетник. Та и другая – кормовые
растения.
Вика посевная – однолетник с ли
ловыми цветками, пищевое (семена
съедобны) и кормовое растение. А так
же сорняк яровых посевов.
Важное кормовое растение и медо
нос – клевер. Опыляется только шме
лями, так как у пчёл недостаточно
длинный хоботок. По своим питатель
ным качествам клеверное сено превос
ходит злаки (белка в 1,5 раза больше,
содержит витамины А, С, Д, Е). Кроме
Глава 10. Отдел Цветковые растения

53. 53
того,значительнообогащаетпочвуазо
том и улучшает её структуру.
Фасоль уже в древности разводили в
ЮжнойАмерике.ВРоссии–сXVIIвека.
Съедобны и питательны не только се
мена, но и бобы.
Соя, модная нынче благодаря
тому, что ею можно заменить чуть ли
не всё – от мяса и молока до резины и
мыла, родом с Востока. Её семя содер
жит до 45% белка и до 27% жирного
масла.
Донник лекарственный – медонос,
кормовое и лекарственное растение.
Люпин даёт зелёное удобрение:
запахивается в почву как азотное
удобрение. Семя богато белком (до
60%) и жиром (до 20%). Разводится
и как декоративное растение: у него
красивое соцветие – кисть и пальча
тые листья.
Важное лекарственное растение,
которое идёт и на экспорт, – солодка,
или лакрица. Её корень используют
как отхаркивающее и слабительное
средство. Древние греки называли это
растение «сладкий корень». Её исполь
зуют и как лакомство.
Рис. 46.5. Солодка (лакрица)
Жёлтая акация (родом с Алтая) и
белая акация (из Северной Америки) –
декоративные древесные растения,
медоносы.
3. Общие признаки и разнообразие се
мейства Зонтичные
Задания №№ 7–9
Прочитай текст и найди общие
признаки семейства. Какие зонтич
ные – культурные растения, а какие –
ядовитые?
Растения этого семейства легко уз
нать по соцветию – сложному зонтику.
Цветки с пятью чашелистиками, пя
тью лепестками и пятью тычинками.
В пестике хорошо видны два столбика.
Нектар легко доступен, поэтому длин
ный хоботок, чтобы его достать, не ну
жен. Цветки у этих растений мелкие,
но со своеобразным запахом. Опыля
ются насекомыми, большей частью
мухами и жуками.
Рис. 46.6. Соцветия (1), цветки (2) и
плоды (3) зонтичных
Все зонтичные – травы. Их простые
листья сильно рассечены и даже похо
жи на сложные.
Это довольно крупное семейство –
более 3 тыс. видов. Среди них есть съе
добные растения. Например, дикорас
тущее растение тмин, чьи плоды, се
мянки с особым ароматом, используют
как пряность. Или сныть – растение
широколиственных лесов и сорняк са
дов и огородов, также имеет съедобные
листья. Дудник, имеющий толстый
полый стебель, используется как корм
для скота и обладает лекарственными
свойствами.
§ 46. Семейство Мотыльковые и семейство Зонтичные

54. 54
Среди зонтичных немало культур
ных растений – петрушка, сельдерей,
пастернак, укроп, кориандр (кинза) –
зеленные и пряные культуры, чьи ли
стья, корнеплоды или плоды использу
ют в пищу. Наибольшее значение из
культурных растений имеет морковь
культурная. Это двулетник: в первый
год морковь образует корнеплод, на
второй – зацветает. В корнеплоде мор
кови много сахаров и каротина, кото
рый придаёт ему оранжевую окраску.
Из каротина образуется витамин А, не
обходимый для хорошего зрения.
С зонтичными надо быть очень ос
торожными. Ведь к ним относятся са
мые ядовитые наши растения – боли
голов и цикута.
Рис. 46.7. Ядовитые зонтичные: болиго
лов пятнистый (1) и вех ядовитый, или
цикута (2)
Болиголов похож на хороший ме
донос и вполне безобидный купырь. Но
если присмотреться, то болиголов лег
ко узнать по голому, сизому стеблю,
покрытому красными пятнами. Расте
ние имеет неприятный мышиный за
пах. Это сорняк огородов и пустырей.
Его соком (а не цикутой) был отравлен
древнегреческий философ Сократ. Ци
куту распознать сложнее – она растёт
около воды или в воде. Её корневище
имеет внутренние перегородки.
Ядовитатакжепетрушкасобачья–
сорняк полей и огородов, очень похо
жая на петрушку посевную. Сильные
ожогиможетвызватьборщевикСоснов
ского: высокая трава (два метра высо
той – не редкость) с большими соцвети
ями.Особенноопасносоприкосновение
с ним в солнечную, жаркую погоду.
Родина этого растения – Дальний Вос
ток, а столь широкое распространение
он получил благодаря человеку.
Учись использовать биологические
термины
Задания №№ 10–14
Каковы общие признаки семей
ства Мотыльковые?
Какие мотыльковые имеют важ
ное хозяйственное значение?
Какие представители мотылько
вых и зонтичных являются культур
ными растениями? Соберите дополни
тельный материал. Подготовьте про
ектную работу. Используйте прило
жение к учебнику «Сельскохозяй
ственные культуры».
По каким признакам легко опре
делить зонтичные растения?
По каким признакам можно уз
нать опасные зонтичные: болиголов,
цикуту, борщевик?
Подведение итогов и выводы
Для мотыльковых характерен плод
боб. Растения этого семейства имеют
цветок интересного строения, похо
жий на мотылька, но заметен он лишь
у крупноцветных видов. Листья у мо
тыльковых сложные: перистые или
тройчатые. На корнях образуются клу
беньки, в которых поселяются бакте
рии, фиксирующие атмосферный азот.
Поэтому мотыльковые обогащают по
чву азотом и являются хорошими
предшественниками для большинства
культур. Поэтому же все растения, осо
бенно семена, богаты белком и исполь
зуются как пища для людей и как цен
ный корм для животных.
Зонтичные легко узнать по соцве
тию – сложномузонтику.Средизонтич
ныхмногосъедобныхполезныхрастений
(укроп, морковь, петрушка). Но есть и
смертоносные сорняки: цикута, болиго
лов.Важноуметьихузнаватьвприроде.
Глава 10. Отдел Цветковые растения

55. 55
§ 47. Семейство Тыквенные и семейство Паслёновые
Познакомься с задачами урока
Что общего у этих семейств, кроме
того, что их представителей можно
встретить на огороде? Каковы особен
ности каждого семейства? Почему
важно, если ты не знаешь растения,
определить, к какому семейству оно
относится? Будем вместе искать отве
ты на эти вопросы в параграфе.
Повтори изученное ранее
Задания №№ 1–5
Вспомни, какие цветки называют
свободнолепестными, свободнолист
ными, а какие – сростнолепестными,
сростнолистными.
Какие плоды называют ягодами,
тыквинами?
Что такое однодомные и двудом
ные растения?
Что такое перекрёстное опыление
и самоопыление?
Из каких органов могут образовы
ваться усики у ползучих и цепляю
щихся побегов?
Освой новый материал
Царство Растения (Plantae)
Отдел Цветковые (Magnoliophyta)
Класс Двудольные (Dicotyledones)
Семейство Семейство
Тыквенные Паслёновые
(Cucurbitaceae) (Solanaceae)
Рис. 47.1. Систематическое положение
тыквенных и паслёновых
1. Разнообразие семейства Тыквенные
Задания №№ 6–7
Прочитай текст. Определи общие
признаки семейства Тыквенные.
Тыквенные исключительно травя
нистыерастения.Какправило,жёстко
волосые,ползучиеилицепляющиеся,со
стеблевымиусиками.Родинаих–Сред
няя Азия и Китай (дыня), Индия (огу
рец),ЮжнаяАфрика(арбуз),субтропи
ческая Америка (тыква). Все они – теп
лолюбивыерастения.Однаконекоторые
влаголюбивые, как кабачок и огурец, а
другие могут переносить засушливый
период.Ведьарбуз,например,происхо
дит из сухих пустынь. В природе тык
венные – это часто могучие лианы, ко
торые в тропических лесах могут взби
раться на высоту в 30 м.
Рис. 47.2. Представители тыквенных:
1 – огурец посевной, 2 – тыква твёрдокорая
(кабачки и патиссон), 3 – тыква твёрдокорая,
4 – арбуз шерстистый
Листья у тыквенных всегда очерёд
ные, цельные или рассечённые.
§ 47. Семейство Тыквенные и семейство Паслёновые

56. 56
Цветки – раздельнополые, обычно
с крупным, сростнолистным венчиком
из 5 жёлтых или белых лепестков и с
чашечкой из 5 чашелистиков. Тычи
нок в цветке может быть от 2 до 5, а
пестик – всегда один. Из завязи обра
зуется плод (тыквина) с большим ко
личеством семян. У тыквенных самые
крупные в мире плоды – до 100 кг.
Итак, среди тыквенных много из
вестных растений: огурец, кабачок,
дыня, арбуз, патиссон, тыква. А вот
видов в семействе относительно не
много – всего 800, да и то в тропиках.
На территории России – около 20 ви
дов. Зато только дынь выведено более
1000 сортов.
2.РазнообразиесемействаПаслёновые
Задания №№ 8–10
Прочитай текст. Найди общие при
знаки семейства Паслёновые.
Какое растение из паслёновых
имеет важное хозяйственное значе
ние?
Какие паслёновые являются ядо
витыми?
В семействе 80 родов и 3 тыс. видов.
Интересно, что почти все паслёновые
из Южной Америки. Там встречаются
не только травянистые паслёновые, но
деревья и лианы.
Это очень важные пищевые и кор
мовые растения (достаточно назвать
картофель), технические, лекарствен
ные, декоративные, сорняки и ядови
тые. Важно уметь определять паслёно
вые, так как если не всё растение, то
отдельные его органы являются ядови
тыми. У картофеля, например, съедоб
ны только клубни. У томата – только
зрелые плоды.
Рис. 47.4. Представители паслёновых:
1–баклажанобыкновенный,2–перецовощной
Цветок паслёновых правильный
пятичленный: 5 сросшихся чашелис
тиков, 5 сросшихся лепестков, 5 тычи
нок (иногда их пыльники складывают
ся в трубочку) и один пестик. Среди
паслёновых есть насекомоопыляемые
растения и самоопыляемые (карто
фель). Плод – ягода (томат, перец, кар
Любопытные факты о растениях
Семя огурца и тыквы – масличное. В нём содержится до 50% масла. После отжима масла
из тыквенных семян образуется жмых, который используют для производства халвы.
У большинства тыквенных плоды не просто съедобны, а вкусны и полезны. Например, в
плодах тыквы содержание каротина (предшественника витамина А) больше, чем в моркови.
Любопытные факты о растениях
Интересно, что ближайшими «родственни
ками» тыквенных с их жёлтыми цветками
являются растения с цветками голубого цве
та – колокольчиковые. Попробуй найти общие
признаки этих семейств.
Рис. 47.3. Цветок колокольчика (слева)
и мужской цветок кабачка (справа)
Глава 10. Отдел Цветковые растения

57. 57
тофель, паслён) или коробочка (души
стый табак, петуния, физалис).
В культуру введены и другие пас
лёновые – баклажан, томат, перец. В
пищу используют их плоды (ягоды).
Красивыдекоративныепаслёновые:
душистый табак, петуния, физалис.
Рис. 47.5. Душистый табак (слева) и
физалис (справа)
Также привлекательны и сильно
ядовитые паслёновые: белладонна, бе
лена, дурман – они могут вызвать
смертельное отравление.
Рис. 47.6. Ядовитые паслёновые:
1 – белладонна, 2 – дурман, 3 – белена
Учись использовать биологические
термины
Задания №№ 11–14
Назови общие признаки семейства
Тыквенные и семейства Паслёновые.
Какие представители этих семейств
тебе известны?
В чём различие тыквенных и пас
лёновых?
Какие представители этих се
мейств имеют большое практическое
значение? Соберите дополнительную
информацию об отдельных растени
ях. Подготовьте проектную работу.
Выпишивсловарьновыетермины.
Подведение итогов и выводы
Растения семейства Тыквенные и
семейства Паслёновые имеют правиль
ный пятичленный цветок со сростно
листным околоцветником. Родина
этих растений – тропическая зона, по
этому они теплолюбивы.
Представители этих семейств
имеют важное хозяйственное значе
ние. Среди паслёновых много ядови
тых растений.
Любопытные факты о растениях
Родина картофеля – Чили и Перу (Южная
Америка), где местное население использует
его в пищу уже несколько тысячелетий. В Ев
ропу картофель завезли в 1565 году в Испа
нию, затем во Францию и Италию. Сначала
выращивали на клумбах. Дамы прикалыва
ли его цветки к платью. Название он получил
от итальянского слова tartufolo – трюфель,
из за сходства клубней с подземным грибом.
В России появился благодаря Петру I.
Рис. 47.7. Цветки картофеля
Картофель сейчас – важнейшая пищевая культура после злаков, а также кормовое и
техническое растение. Из него добывают крахмал и производят спирт. Спирт используют
в технике, медицине, химической промышленности.
§ 47. Семейство Тыквенные и семейство Паслёновые

58. 58
§ 48. Семейство Сложноцветные
Познакомься с задачами урока
Что общего у семейства Сложноц
ветные и семейства Тыквенные, семей
ства Сложноцветные и семейства Пас
лёновые? Почему эти растения так на
зывают и много ли их на Земле?
Среди дикорастущих сложноцвет
ных самые известные и любимые – ва
силькииромашки.Ноумеешьлитыих
различать?Вселивасильки–голубые?
Точно ли на ромашках мы гадаем?
Ответим на эти вопросы на данном
уроке, а также узнаем, какие растения
относятся к этому семейству.
Повтори изученное ранее
Задания №№ 1–3
Что общего между растениями се
мейства Тыквенные и семейства Пас
лёновые?
Вспомни, что такое соцветия? В ка
ких соцветиях цветки располагаются
на разросшемся цветоложе?
Какие культуры относят к мас
личным?
Освой новый материал
Царство Растения (Plantae)
Отдел Цветковые (Magnoliophyta)
Класс Двудольные (Dicotyledones)
Семейство Сложноцветные (Compositae)
Рис. 48.1. Систематическое положение
сложноцветных
1. Общие признаки семейства Слож
ноцветные
Задание № 4
Прочитай текст. Определи общие
признаки семейства Сложноцветные.
Всего на Земле существует
250 тыс. видов цветковых растений,
из них 25 тыс. видов – сложноцвет
ные, которые составляют 1000 родов.
Сложноцветные можно увидеть везде:
в лесах и степях, в тундре и пустыне,
в тропиках и горах.
Первой из них рано весной зацве
тает мать и мачеха. Золотистые оду
ванчики сигнализируют о начале
лета, но основная масса сложноцвет
ных начинает цвести в середине лета
и цветёт до глубокой осени. В наших
краях все они – травянистые расте
ния, даже подсолнечник, высотой до
4 м, является травой. В тропиках есть
и кустарниковые формы.
Рис. 48.2. Мать и мачеха
У всех сложноцветных один об
щий признак: соцветие – корзинка, по
которой их легко узнать. Хотя размер
корзинки может быть и 30 см у под
солнечника, и несколько миллимет
ров у полыни или салата. Крупные,
яркие соцветия опыляются насекомы
ми, а невзрачные – ветром. Часто это
соцветие путают с крупным цветком
(даже насекомые ошибаются – прини
Глава 10. Отдел Цветковые растения

59. 59
мают соцветие за один цветок). Спо
собствует этому обёртка – листочки,
которые окружают корзинку, напо
минают о чашелистиках. А также то,
что в самой корзинке цветки могут
быть разными по форме.
Рис. 48.3. Разнообразие цветков в соцве
тии корзинка:
1 – трубчатый у бодяка полевого, 2 – воронко
видный у василька синего, 3 – язычковый у
одуванчика лекарственного
У язычковых цветков лепестки сра
стаются в трубочку, оставляя верхнюю
часть свободной – в виде язычка с 5 зуб
чиками. Это цветки одуванчика или
краевые цветки ромашки. В центре у
ромашки находятся трубчатые цвет
ки. У трубчатого цветка – сросшиеся в
трубочку лепестки с пятизубчатым
краем. Существуют ещё и воронковид
ные цветки. Они имеют вид широкой
воронки с зубчиками. У василька во
ронковидные цветки не имеют тычи
нок и пестиков, но служат для привле
чения насекомых к трубчатым, не та
ким ярким, цветкам.
Рис. 48.4. Нивяник белый:
1 – соцветие корзинка, 2 – трубчатые цветки,
3 – пестик с двумя рыльцами
Однако все цветки имеют двойной
околоцветник со своеобразной чашеч
кой, состоящей из хохолка волосков
или из чешуек. Венчик состоит из 5
сросшихся лепестков. Тычинок тоже
5, сросшихся своими пыльниками.
Пестик один (если цветок обоеполый)
с двулопастным рыльцем.
Плод у всех сложноцветных – се
мянка, часто с хохолком волосков –
плод летучка.
2. Дикорастущие растения семейства
Сложноцветные
Задание № 5
Какие дикорастущие сложноцвет
ные – лекарственные растения? Ка
кие – сорные растения?
Ромашка непахучая – однолетнее
или двулетнее растение с прямостоя
чим стеблем и рассечёнными листья
ми. В корзинке по краям находятся
язычковые цветки белого цвета, кото
рые можно принять за лепестки, кото
рые привлекают насекомых. Эти цвет
ки однополые, женские, на вершине
только 3 зубчика, а не 5, их называют
ложноязычковыми. В середине – жёл
тые трубчатые цветки с 5 зубчиками.
Чашечки нет, 5 тычинок срослись
пыльниками, один пестик. Плод – се
мянка. У ромашки непахучей нет кра
евых белых цветков.
Рис. 48.5. Представители сложноцветных:
1 – ромашка лекарственная, 2 – ромашка па
хучая, 3 – чертополох курчавый, 4 – полынь
горькая, 5 – тысячелистник обыкновенный,
6 – нивяник белый, 7 – цикорий обыкновен
ный, 8 – полынь чернобыльник
§ 48. Семейство Сложноцветные

60. 60
Корзинки ромашки лекарствен
нной используются при лечении желу
дочно кишечных заболеваний и для
полосканий. Все ромашки – однолет
ние сорняки.
Растение, которое в быту называют
ромашкой – это нивяник. Многолет
ник, с цельными, а не рассечёнными
зубчатыми листьями и с крупными
одиночными корзинками. Обычен на
лугах и часто разводится как декора
тивное растение.
Лекарственное значение имеет и
тысячелистник – его применяют как
желудочное и кровоостанавливающее
средство. Некоторые тысячелистники
разводят как декоративные. Тысяче
листник получил своё название за свои
сильно рассечённые листья.
Рис. 48.6. Василёк синий
У василька синего краевые цветки –
воронковидные, бесполые. Это одно
летник,сорнякпосевовидекоративное
растение. Лепестки применяют как
глазное средство. Васильки бывают не
только синего, но и розового, жёлтого
и белого цвета.
Ромашка далматская (пиретрум),
которуюможновстретитьвнашихсадах
и цветниках – хороший инсектицид.
Рис. 48.7. Пиретрум девичий
Полынь горькая,сорняк,–хорошее
желудочное средство.
Корни цикория используют как
суррогатный кофе. Он – сорняк и де
коративное растение.
Рис. 48.8. Бодяк полевой (осот розовый)
Бодяк полевой и осот розовый – это
один и тот же вид многолетнего дву
Любопытные факты о растениях
Из каких растений добывают натуральный каучук? Всемирной известностью пользу
ется гевея бразильская. Но, оказывается, очень хороший каучук могут дать ближайшие
родственники нашего одуванчика – одуванчики крымский (крым сагыз) и казахский
(кок сагыз). Последний был открыт русским ботаником Родиным только в ХХ веке.
Глава 10. Отдел Цветковые растения

61. 61
домного сорняка с длинным корневи
щем, которое легко даёт корневые от
ростки. Корзинку составляют только
трубчатые цветки.
Такие же соцветия у чертополоха,
сорняка плохо обработанных полей.
Чертополох – хороший медонос.
Рис. 48.9. Чертополох курчавый
Осот полевой с жёлтыми корзин
ками язычковых цветков – злостный
сорняк из сложноцветных.
Одуванчик лекарственный с кор
зинками только из язычковых цветков
тоже сорняк, используемый в медици
не. Несмотря на горький вкус, он съе
добен, а молодые ошпаренные листья
годятся в салат.
3. Культурные растения семейства
Сложноцветные
Задание № 6
В каких областях хозяйственной
деятельности используют сложноц
ветные?
Среди растений этого семейства
есть не только лекарственные и сор
ные, но и декоративные, пищевые,
кормовые, технические растения. По
этому изучению семейства уделяется
большое внимание.
Наиболее важное пищевое расте
ние – подсолнечник. Его лучшие оте
чественные сорта выведены академи
ком В.С. Пустовойтом. В семянках со
держитсядо57%масла.Маслоисполь
зуется в пищу, а также в мыловарении,
лако красочном производстве. Жмых,
обмолоченные корзинки и силос идут
на корм скоту. Так что растение ис
пользуется целиком.
Рис. 48.10. Подсолнечник масличный
В пищу используют разные органы
сложноцветных. Листья салата, кор
невые клубни топинамбура (земляная
груша), сочные чешуйки обёртки арти
шока. У козлобородника, например,
сочные белые корни по вкусу напоми
нают устриц.
Удивительно разнообразны декора
тивные сложноцветные, которые ца
рят в цветниках во второй половине
лета и осенью. Королевой среди них яв
ляется хризантема, один из символов
Японии. Хороши также георгины и
Любопытные факты о растениях
Родина подсолнечника – Южная Америка. В Европу его завезли испанцы в 1510 году.
В Россию подсолнечник попал из Голландии и сначала использовался как декоративное и
грызовое растение. Но в 1829 году крепостной крестьянин Воронежской губернии Д.С. Бо
карёв впервые получил масло из семян подсолнечника. Эту культуру сразу стали широко
возделывать в России, а в середине XIX века вывезли из России в США и Канаду.
§ 48. Семейство Сложноцветные

62. 62
астры, золотые шары и герберы, мар
гаритки, бархатцы, циннии, космеи,
календулы (ноготки) и многие другие
растения. Календула – ещё и лекар
ственное растение.
Рис. 48.11. Декоративные сложноцветные:
1 – цинния, 2 – бархатцы, 3 – хризантема,
4 – маргаритки
Учись использовать биологические
термины
Задания №№ 7–13
Назови общие признаки семейства
Сложноцветные.
Какие типы цветков встречаются
в корзинках сложноцветных?
Назови лекарственные, декоратив
ные,пищевыерастениясложноцветных.
Предположи, почему осот, одуван
чик, чертополох – сорняки, с которы
ми трудно бороться.
Какие представители этого семей
ства имеют большое практическое
значение? Соберите дополнительную
информацию об отдельных растени
ях. Подготовьте проектную работу.
Объясни происхождение названий
«сложноцветные», «подсолнечник»,
«мать и мачеха».
Объясни, почему получили такое
название цветки сложноцветных: во
ронковидные, трубчатые, язычковые.
Выпиши в словарь новые термины.
Подведение итогов и выводы
Сложноцветные – самое многочис
ленное семейство цветковых растений.
Среди них много лекарственных, деко
ративных, пищевых, а так же сорных
растений. Важное пищевое значение
имеет подсолнечник – ведущая мас
личная культура. Сложноцветные –
травянистые растения. Наиболее ха
рактерный их признак – соцветие кор
зинка. Как правило, у сложноцветных
пятичленные цветки, плод – семянка,
иногда с хохолком волосков. Сложноц
ветные имеют сростнолепестный вен
чик из пяти лепестков.
§ 49. Класс Однодольные. Семейство Лилейные
Познакомься с задачами урока
Лилейные – древнейшие из куль
турных растений. С одной стороны,
многие дикорастущие лилейные на
столько хороши, что их и сейчас выра
щивают в садах в первозданном виде,
выведены тысячи сортов лилий и
тюльпанов. С другой стороны, лук реп
чатый и чеснок выращиваются челове
ком 6 тыс. лет и в диком виде уже не
встречаются.
Это семейство однодольных расте
ний. Поэтому, прежде всего, мы
вспомним, по каким признакам одно
дольные растения отличаются от дву
дольных. Затем выясним, почему
прекрасные лилии, едкий чеснок и
растущий в каждом доме столетник
(алоэ) относятся к одному семейству.
И узнаем, какие представители ли
лейных красивы, какие полезны, а
какие – ядовиты.
Глава 10. Отдел Цветковые растения

63. 63
Повтори изученное ранее
Задания №№ 1–4
На какие классы подразделяют
цветковые растения? По каким при
знакам?
Какое строение имеет луковица и
корневище лилейных? Какие функ
ции они выполняют?
Назови растения с параллельным
или дуговым жилкованием листьев.
Какой околоцветник называют
простым, а какой – двойным? Какой
околоцветник называют свободноли
стным, а какой – сростнолистным?
Приведи примеры.
Освой новый материал
Царство Растения (Plantae)
Отдел Цветковые (Magnoliophyta)
Класс Однодольные (Monocotyledones)
Семейство Лилейные (Liliaceae)
Рис. 49.1. Систематическое положение
лилейных
1.ОбщиепризнакисемействаЛилейные
Задание № 5
Прочитай текст. Выдели общие
признаки семейства Лилейные. Пред
положи, какие знакомые тебе расте
ния относятся к этому семейству.
Это крупное семейство содержит
около 250 родов и почти 4 тыс. видов,
распространённых на всех материках,
особенно на сухих и солнечных равни
нах Средиземноморья и Средней Азии.
Многиевидыизвестнытольковкульту
ре. Лилейные – травянистые растения.
Это многолетние луковичные или
корневищные травянистые растения.
От луковиц отходят придаточные кор
ни, образующие мочковатую корне
вую систему. Листья лилейных про
стые, с дуговидным или параллель
ным жилкованием.
Цветки правильные, с простым око
лоцветником из 6 листочков, которые
расположены в два круга. Чаще около
цветникраздельнолистный,нобываети
сростнолистным(уландыша).Тычинок
тоже 6 и тоже в двух кругах по 3. А вот
пестик один, но завязь – трёхгнёздная.
Все части цветка кратны трём.
Крупные и яркие цветки лилей
ных – одиночные. Мелкие цветки у ли
лейных собраны в соцветие кисть (лан
дыш, тигровая лилия, купена, алоэ)
или зонтиковидные (чеснок, лук).
Плод – коробочка (тюльпан, лилия,
лук) или ягода (спаржа, вороний глаз,
ландыш). В семенах – маленький заро
дыш и сильно развитый эндосперм.
Рис. 49.2. Представители лилейных:
1 – купена лекарственная, 2 – ландыш майс
кий, 3 – лук репчатый, 4 – тюльпан Шренка
§ 49. Класс Однодольные. Семейство Лилейные

64. 64
2. Дикорастущие представители ли
лейных
Задание № 6
Прочитай текст. Какие из этих ра
стений встречаются в вашем крае?
Многие лилейные зацветают рано
весной. В их луковицах накоплен зна
чительный запас питательных ве
ществ, поэтому весной они быстро тро
гаются в рост, зацветают, дают плоды.
Лето, осень и зиму они существуют в
виде луковиц.
Рис. 49.3. Гусиный лук жёлтый (слева) и
пролеска сибирская (справа)
В нашей стране наиболее известны
гусиный лук и пролеска. Цветки у гу
синого лука жёлтые, а у пролески –
синие, голубые, реже фиолетовые. Гу
синый лук встречается в лесах, на па
ровых полях. Пролеска – на опушках,
в дубовых лесах, зарослях кустарни
ков, обычна в лесостепной зоне. Эти
растения, размножившись, образуют
целые лужайки нежно жёлтых или
голубых цветов.
Лилии растут большей частью в го
рах, по лесным и открытым склонам.
Лилия белая происходит из южной
Европы. Это медонос и лекарственное
растение. В лесах средней полосы ра
стёт лилия красная, лилия кудрева
тая (саранка). К сожалению, эти кра
сивые растения относятся к исчезаю
щим и охраняемым растениям, как и
рябчик шахматный.
Рис. 49.5. Лилия кудреватая (слева) и
рябчик шахматный (справа)
Тюльпаны растут в пустынях и по
лупустынях, в степях (они легко пе
реносят летнюю засуху). В нашей
стране – в степях и широколиствен
ных лесах. Некоторые виды занесены
в Красную книгу.
3. Хозяйственное значение семейства
Задание № 7
Прочитай текст. Как человек ис
пользует лилейные растения?
Любопытные факты о растениях
Видовое название пролески – сибирская, но
оно ошибочно. Происходит пролеска из При
черноморья, растёт в широколиственных ле
сах и к хвойным лесам Сибири никакого от
ношения не имеет. Зато в Сибири можно уви
деть другой замечательный цветок – собачий
зуб, или кандык.
Рис. 49.4. Эритрониум, собачий зуб
(кандык)
Глава 10. Отдел Цветковые растения

65. 65
Прежде всего – это лук. Все луки
имеют характерный «луковый» запах.
Причём пахнут как раз не цветки, а все
вегетативные части растения. Соцве
тие многих луков – простой зонтик, он
бывает очень красив и используется в
декоративных целях. Луки ценны тем,
что содержат много витаминов (С и В)
и фитонциды, которые относятся к
группе антибиотиков!
Лук огородный (репчатый) выра
щивают ради сочной луковицы. Про
исходит он из Ирана. В культуре изве
стен с Древнего Египта. Лук батун –
многолетний лук из Китая. Его луко
вицы небольшие, но очень вкусные
толстые цилиндрические листья, кото
рые можно срезать несколько раз за
лето. Листья используют и у самого
нежного из луков – шнитт лука. Они
более тонкие, чем у лука батуна, но
зато появляются рано весной.
Рис. 49.6. Шнитт лук (1) и спаржа ле
карственная (2)
Чеснок родом из Средней Азии. Его
луковица состоит из отдельных луко
виц деток. Цветки образуются редко.
Вместо них в соцветии развиваются
мелкие луковички. Из дикорастущих
лилейных в пищу используютчеремшу
(лук медвежий).
Спаржа лекарственная – дикорас
тущее растение, но выращивается и в
культуре. Молодые подземные побеги
являются ценным овощем. Взрослые
побегидекоративные,выращиваемыев
садах. Как комнатные растения выра
щиваютдругойвидспаржи–аспарагус.
В комнатном озеленении использу
ют также алоэ, драцену.
Если бы не существовало лилей
ных, наши сады выглядели бы совер
шенно иначе, ведь это и тюльпаны, и
лилии, и гиацинты.
Родина тюльпанов – Средиземно
морье (их название происходит от пер
сидского «тюрбан»), хотя страной, где
особенно интенсивно культивируются
тюльпаны, стала Голландия.
Если цветки тысяч сортов тюльпа
нов, созданных человеком, прекрасны,
но не имеют особого запаха, то гиацин
ты и большинство лилий пахнут очень
сильно. Гиацинт в переводе с греческо
го означает «цветок дождей». На сво
ей родине, Малой Азии, он цветёт в
период дождей, а у нас – весной.
Лилии – ближайшие родственники
тюльпанов. Лилия в искусстве – сим
вол чистоты. Выведены сотни сортов,
которые украшают сады с конца июня
до осени. Многие сорта лилий выращи
вают в теплицах круглый год специ
ально на срезку – для букетов.
4. Лекарственные и ядовитые расте
ния семейства
Задание № 8
Прочитай текст. Какие растения
являются лекарственными, а какие –
опасны и ядовиты?
Среди культурных и декоративных
лилейных немало лекарственных.
Прежде всего, это лук и чеснок, кото
рые содержат вещества, убивающие
бактерии. Всем известный «столет
ник», алоэ древовидный, используют
для заживления ран и при желудочно
кишечных заболеваниях.
Не менее известен ландыш майс
кий – многолетнее растение с корневи
щем и придаточными корнями. У лан
дыша всего два листа, душистое соц
ветие кисть. В отличие от большин
ства лилейных, листочки его около
цветника срастаются, образуя малень
§ 49. Класс Однодольные. Семейство Лилейные

66. 66
кие колокольчики. Плод – ягода. Ос
торожно, они – ядовиты! Но в медици
не препараты ландыша широко при
меняются при лечении сердечных за
болеваний. Ландыш используют и в
парфюмерии. В косметологии исполь
зуют луковицы лилии.
Рис. 49.7. Ландыш: цветки, зеленые и
созревшие плоды
Многие лекарственные растения
одновременно ядовиты. Например,
купена, чемерица.
Рис. 49.8. Купена лекарственная (слева)
и чемерица белая Лобеля (справа)
Рис. 49.9. Безвременник осенний (слева)
и вороний глаз четырёхлистный (справа)
Безвременник, растущий в горах
Кавказа, часто выращивают в садах,
ведь он образует красивые цветки осе
нью, до ноября. Всё растение ядовито,
даже вода, в которой стояли его веточ
ки. В медицине он применяется для
лечения ревматизма суставов. Из него
добывают уникальное вещество (кол
хицин), которое незаменимо при хро
мосомных исследованиях.
Среди ядовитых лилейных и воро
ний глаз – лесное растение с мутов
кой из 4 листьев и одной крупной чёр
ной ягодой.
Учись использовать биологические
термины
Задания №№ 9–12
Назови общие признаки семейства
Лилейные.
Какие лилейные опасны для чело
века?
Какие представители этого семей
ства имеют большое практическое
значение? Соберите дополнительную
информацию об отдельных растени
ях. Подготовьте проектную работу.
Посоревнуйтесь,ктоназовётбольше
видов растений семейства Лилейные?
Подведение итогов и выводы
Лилейные – семейство класса Од
нодольные растения. Их характерные
признаки соответствуют признакам
однодольных: это травянистые расте
ния, простые листья имеют парал
лельное или дуговое жилкование,
корневая система у луковичных моч
коватая, число листочков и тычинок
в цветке кратно трём.
Наибольшее хозяйственное значе
ние имеют декоративные лилейные.
Из пищевых – лук и чеснок. Среди ли
лейных есть лекарственные и опасные
ядовитые растения.
Глава 10. Отдел Цветковые растения

67. 67§ 50. Класс Однодольные. Семейство Злаковые
§ 50. Класс Однодольные. Семейство Злаковые
Познакомься с задачами урока
Злаковые – самое крупное и самое
важноесемействоклассаОднодольные.
Даже если бы оно включало в себя
только два вида – пшеницу и рис – его
значение для человечества уже было бы
немаловажным,таккакэтидвекульту
рысоставляютосновупитанияжителей
всехконтинентов.Нампредстоитпозна
комиться с пшеницей и другими зерно
выми культурами, с дикорастущими
злаками, а также выяснить, по каким
признакамможноопределитьрастения,
принадлежащие этому семейству.
Повтори изученное ранее
Задания №№ 1–6
Какоесоцветиеназываютметёлкой,
початком,колосом,сложнымколосом?
Вспомни, какие плоды называют
односемянными. Что такое зерновка?
Вспомни строение листа. Как на
зывают листья без черешка?
Какое строение имеет побег? Ка
кие части побега называют узлом и
междоузлием?
Что такое верхушечный рост?
Вставочный рост?
Что называют ветвлением побега,
а что – кущением?
Освой новый материал
Царство Растения (Plantae)
Отдел Цветковые (Magnoliophyta)
Класс Однодольные (Monocotyledones)
Семейство Злаковые (Poaceae)
Рис. 50.1. Систематическое положение
злаковых
1.ОбщиепризнакисемействаЗлаковые
Задания №№ 7–8
Прочитай текст. По каким призна
кам злаковые отличаются от лилей
ных? Обрати внимание на самые ха
рактерные признаки семейства. Пред
положи, какие знакомые тебе расте
ния относятся к злаковым.
Растения семейства Злаковые рас
пространены по всему Земному шару.
Это одно из самых многочисленных
семейств цветковых растений, самое
крупное семейство класса Однодоль
ные: злаков без малого 10 тыс. видов.
Это однолетние (пшеница, овёс, рожь)
или многолетние (пырей, ковыль, тро
стник) растения.
Рис. 50.2. Стебель соломина и сложный
колос пшеницы
У злаков мочковатые корневые сис
темы и стебли с хорошо выраженными
узлами. Растения семейства Злаковые
легко распознать по строению стебля.
Убольшинства–этостебельсоломи
на, полый в междоузлиях и заполнен
ный тканью в узлах. Стебли злаков ра
стут в длину в результате деления кле
ток в основании каждого междоузлия.
Такой рост называется вставочным.

68. 68
Длинные узкие листья злаков раз
делены на пластинки и влагалища (ос
нование листа, которое охватывает сте
бель и при этом защищает образова
тельную ткань). На границе между
ними заметен плёнчатый язычок.
Считается, что язычок препятству
ет проникновению воды между основа
нием листа и стеблем. Ветвятся стебли
злаков в нижней части побегов, где об
разуют зоны кущения.
Рис. 50.3. Плод (А), цветок (Б), колосок
(В) ржи:
1 – цветковые чешуи, 2 – рыльце пестика,
3 – тычиночная нить, 4 – пыльник
Соцветия злаков – сложный колос,
метёлка, початок (у кукурузы), иног
да – султан (тимофеевка). Соцветия
состоят из колосков. Каждый колосок
имеет 2 колосковые чешуи, прикрыва
ющие от одного (у ковыля), двух (у
ржи) до нескольких цветков. Каждый
цветок имеет 2 цветковые чешуи, три
тычинки и один пестик. Плод злаков –
зерновка. В этом односемянном плоде
срослись околоплодник и семенная ко
жура. Эндосперм не окружает заро
дыш, а примыкает сбоку к единствен
ной семядоле (её называют щитком).
2. Дикорастущие представители зла
ковых
Задание № 9
Прочитай текст, рассмотри рисун
ки. Какие из этих растений встреча
ются в вашем крае?
Травяной покров степей и лугов,
газонов и пастбищ во всём мире состо
ит из злаковых растений. В нашей
стране по распространению и кормо
вому значению среди злаков первое
место занимает пырей, затем – овся
ница, мятлик, лисохвост и тимофеев
ка, овсюг.
Пырей – многолетнее корневищное
растение. В отличие от большинства
злаков, у пырея ползучего одиночные
надземные побеги, кущения не проис
ходит. На лугах пырей является цен
ным сенокосным растением, а в садах
и огородах – злостным сорняком, ко
торый легко размножается кусочками
Любопытные факты о сорняках
Всем известны сорняки садов и огородов.
Но, оказывается, сорняки есть и на лугах –
щучка и белоус. Почему эти злаки – сорняки
среди других злаков? Вспомним, что луга – па
стбищные и сенокосные угодья. Листья у щуч
ки жёсткие, и скот может поедать только со
всем молодые листочки.
Рис. 50.4. Луговик дернистый (щучка)
Кроме того, плотные кусты щучки образу
ют кочки, делают луг неровным и затрудня
ют косьбу. Жёсткие щетинистые листья бело
уса совсем несъедобны для животных. Разра
стаясь на лугах, он вытесняет ценные кормовые травы.
Глава 10. Отдел Цветковые растения

69. 69
корневища. Корневище пырея облада
ет лекарственными свойствами.
Овсяница и мятлик – многолетние
травысширокимилистьямиираскиди
стыми соцветиями метёлками. Это цен
ные пастбищные и сенокосные расте
ния. Образуют густые дернины, поэто
муиспользуютсякакгазонноерастение.
Рис. 50.5. Представители злаковых:
1–овсяницалуговая,2–мятликобыкновенный,
3 – лисохвост луговой, 4 – тимофеевка луговая,
5 – пырей ползучий, 6 – овёс пустой (овсюг)
Лисохвост и тимофеевка отлича
ются от других злаков соцветием сул
таном. Тимофеевку луговую часто вы
ращивают на полях вместе с клевером
как кормовую траву.
Многие злаки, как и пырей ползу
чий, – сорняки: ежовник, овсюг.
В тропических странах произраста
ют два удивительных злака: бамбук и
сахарный тростник. Бамбук – много
летний злак с одревесневающим стеб
лем соломиной.
Рис. 50.6. Заросли бамбука
Бамбук быстро растёт в высоту (до
120 см в сутки!), но в толщину рост пре
кращается рано. Поэтому при высоте
в 35 м толщина ствола бамбука не пре
вышает 40 см. Цветет бамбук редко и
после цветения погибает. Стебли бам
бука используют для строительства
домов, изготовления мебели, посуды,
водопроводных труб, мостов, одежды,
бумаги, циновок, украшений. Моло
дые побеги идут в пищу. Ими питают
ся многие животные (это основная
пища панды).
Более 60% сахара, который произ
водится в мире, изготавливают из са
харного тростника. В дикорастущем
сахарном тростнике всего 9% сахара.
Размножают сахарный тростник стеб
левыми черенками, так как плодов он
обычно не даёт. Высокие (до 6 м) стеб
ли сахарного тростника содержат до
18% сахара.
3. Важнейшие зерновые культуры
Задания №№ 10–11
Прочитай текст. Какие преимуще
стваимеюттвёрдыеимягкиепшеницы?
Что такое озимые и яровые культуры?
Какие культуры относят к зерно
вым и крупяным? Почему злаковые
имеют такое большое хозяйственное
значение?
Пшеница–древнейшеекультурное
растение. Человек возделывал пшени
цу ещё в доисторические времена.
Рис. 50.7. Пшеница:
1 – сложный колос, 2 – зерновка, 3 – цветок,
4 – колосок, 5 – взрослое растение
§ 50. Класс Однодольные. Семейство Злаковые

70. 70
На Земном шаре её насчитывается
более20видов.Вземледелииимеютзна
чение два вида: пшеница мягкая и пше
ница твёрдая. Эндосперм в зерновках
мягкой пшеницы рыхлый, мучнистый.
Мягкаяпшеницаменеетребовательнак
почве и более холодостойка, чем твёр
дая.Поэтомуонаширераспространена.
Но эндосперм зерновки твёрдой пшени
цы почти на треть состоит из белка, ко
торый называют клейковиной. Это цен
ная пшеница, из которой получают
муку более высокого качества.
Каждый вид пшеницы имеет много
сортов (всего известно около 4 тыс. сор
тов).Однаковсесортаобладаютобщими
признаками.Пшеница–этооднолетняя
травасостеблемсоломиной.Взависимо
сти от вида и сорта высота стебля колеб
лется от 40 до 100 см. У разных сортов
прикущенииобразуетсяразноеколиче
ство стеблей. Соцветие сложный колос
состоит из простых колосков. В каждом
колоске у разных сортов от 2 до 6 цвет
ков. Ещё в закрытых цветках происхо
дит самоопыление. Чем больше стеблей
на одном растении, чем больше цветков
вколоске,тембольшеобразуетсязерно
вок и тем выше урожай.
Различают озимые и яровые сорта
пшеницы. Яровую пшеницу высевают
весной, а озимую – осенью, с таким
расчётом, чтобы к наступлению холо
дов у молодых растений произошло ку
щение – образование молодых побегов.
Сорта мягкой пшеницы бывают
как яровыми, так и озимыми, а сорта
твёрдой пшеницы – только яровыми.
Из пшеничной муки пекут белый
хлеб, изготавливают различные конди
терскиеизделия,макароны,вермишель
и лапшу, манную и пшеничную крупу.
Рис. 50.9. Рожь:
1 – зерновка, 2 – сложный колос, 3 – колосок
Рожь легко отличить от пшеницы:
её стебель и листья имеют сизую окрас
ку. Серовато жёлтые зерновки более
Любопытные факты о растениях
Под руководством нашего выдающегося учёного Н.И. Вавилова были организованы
экспедиции в самые удалённые уголки мира. Учёные искали центры происхождения
культурных растений. В частности они выяснили, что родиной многих видов пшеницы
является Закавказье, Турция, Ближний Восток.
Практическая биология
В росте и развитии пшеницы выделяют
6 фаз: всходы, кущение, выход в трубку (быс
трый рост прямостоячих побегов),колошение,
цветение, созревание.
Рис. 50.8. Фазы развития яровой пшеницы:
1 – всходы, 2 – третий лист, 3 – кущение, 4 – вы
ход в трубку, 5 – колошение, 6 – созревание
Начало созревания зерновок называют
молочной спелостью: если сильно нажать
на зерновку, то выступает жидкость, по
хожая на молоко. Затем зерновка тверде
ет и желтеет – это восковая спелость, время собирать урожай.
Глава 10. Отдел Цветковые растения

71. 71
узкие, чем у пшеницы, а у красновато
фиолетовых проростков хорошо замет
ны 4 первичных корешка.
Половина всех посевов ржи прихо
дится на нашу страну. Выращивают
яровую и озимую рожь. Озимая рожь
даётболеевысокиеурожаи.Изрживы
пекают вкусный и полезный ржаной
(«чёрный») хлеб.
Ячмень – одна из самых холодо
стойких зерновых культур. Его мож
но выращивать как на Крайнем Севе
ре, так и высоко в горах, так как он
очень быстро растёт, развивается и ус
певает дать урожай даже при коротком
лете. В древности ячмень был основ
ной зерновой культурой народов се
верных и умеренных широт. Он изве
стен с III тысячелетия до н.э. Впослед
ствии был вытеснен пшеницей (когда
появились более холодостойкие сорта)
и рожью. Ячмень легко узнать по ко
лосьям с длинными остями. Из зерно
вого ячменя вырабатывают перловые
и ячневые крупы. Издавна ячмень ис
пользовали в пивоварении.
Рис. 50.10. Ячмень
Овёсотличаетсяотмногихзлаковсво
имраскидистымсоцветием–метёлкой.
Выращивают его так же давно –
сIVвекадон.э.Этохолодостойкаякуль
тура. Из зерновок овса вырабатывают
толокно, овсяную крупу, крупу герку
лес. Овёс выращивают и как кормовую
культуру вместе с викой или горохом.
Более теплолюбивыми культурами
являются рис, кукуруза, просо.
Просо–теплолюбивая,засухоустой
чивая культура. Стебли у проса не толь
ко кустятся, но и ветвятся. Соцветие
метёлка. Просо – крупяная культура.
Просяную крупу называют пшеном.
Пшено содержит до 14% белка. Просо –
кормовое растение, идущее на силос.
Рис–теплолюбиваякультура,кото
рая растёт на полях, затопленных во
дой. В России его выращивают в Крас
нодарском крае. Рис – основной источ
ник питания половины человечества.
Рис. 50.11. Кукуруза:
1–мужскоесоцветиекукурузы,2–женскоесоц
ветие кукурузы, 3 – пестичный цветок, 4 – ты
чиночные цветки, 5 – зерновка, 6 – початок
Кукуруза – мощное травянистое
растение, которое достигает 3–3,5 м
высоты. Неудивительно,чтоикорневая
система у кукурузы прекрасно развита.
Дополнительной опорой этому крупно
Любопытные факты о растениях
Рожь – молодая культура по сравнению с пшеницей. Культура, но не вид! Человек воз
делывал пшеницу, а рожь в её посевах была сорняком. Но с продвижением земледелия на
север, где озимая пшеница часто вымерзала, рожь стала основной культурой.
§ 50. Класс Однодольные. Семейство Злаковые

72. 72
му растению служат ходульные (опор
ные) корни. У неё длинные (до 1 метра)
листья. Стебли, в отличие от большин
ствазлаков,неполые,азаполненытка
нью. Удивительно, но этот гигант – од
нолетнее растение.
Кукуруза – однодомное растение.
Женские соцветия, початки, закутаны
в своеобразную обёртку из видоизме
нённых листьев. Расположены они в
пазухах листьев. Пестики представля
ют собой округлую завязь, длинный
шелковистый столбик и два рыльца.
Мужские соцветия, метёлки, располо
жены на верхушке растения. Кукуру
за – перекрёстноопыляемое растение.
Пыльца созревает несколькими днями
раньше, чем на этом же растении по
являются рыльца пестиков.
Учись использовать биологические
термины
Задания №№ 12–18
Назови общие признаки семейства
Злаковые.
Назовидикорастущиезлаковыера
стения. Какие из них – ценные кормо
вые травы, какие – сорные растения?
Какие злаковые имеют наиболь
шее хозяйственное значение?
Какие зерновые культуры являют
ся холодостойкими, теплолюбивыми?
Какие два вида пшеницы вошли в
культуру? В чём заключаются их осо
бенности?
Соберите дополнительную инфор
мацию об отдельных злаковых расте
ниях. Подготовьте проектную работу.
Кто назовёт больше видов расте
ний семейства Злаковые?
Подведение итогов и выводы
Крупнейшеесемействооднодольных
растенийиважнейшее(схозяйственной
точки зрения) – семейство Злаковые
имеет ряд общих признаков. Наиболее
характерный из них – стебель соломи
на. Листья линейные, с сильно разрос
шимисяоснованиями,которыеохваты
вают стебель. Цветки мелкие, с двумя
цветочными чешуями, тремя тычинка
ми,пестикодин.Соцветиесложныйко
лос, метёлка или султан. Плод – зерно
вка. Многие злаковые – ценные кор
мовые травы. Злаковые культуры –
важнейшие пищевые растения. Среди
них – пшеница, рис, кукуруза.
Любопытные факты о растениях
Родина кукурузы – Центральная и Южная Америка. Уже несколько тысячелетий она
возделывалась индейцами. Дикорастущие предки кукурузы не найдены. В Европу куку
руза попала в 1493 году, а в России её стали возделывать в XVII веке. Кукуруза – одна из
ведущих зерновых культур мирового земледелия, но в районах с умеренным климатом
зерно кукурузы не вызревает, поэтому её выращивают на силос. Но уже выведены сорта,
которые дают зерно в средней полосе и в Сибири.

73. 73
Глава 11. Бактерии
§ 51. Особенности строения и размножения бактерий. Усло
вия жизни бактерий
1. Распространение бактерий
Задание № 6
Где встречаются бактерии?
На Земном шаре практически нет
места, где не встречались бы бакте
рии. В образцах горных пород в Ан
тарктиде на глубине 430 м бактерии
есть. В вулканических кратерах при
температуре выше 360 °C – тоже есть.
Бактерии есть в морях и в нефти. Они
обитают на растениях и у различных
животных. Есть бактерии и в организ
ме человека. Больше всего их в почве:
в 1 г плодородной почвы содержится
до 2,5 млрд. бактерий. Меньше всего
бактерий в чистом, особенно горном,
воздухе. В воздухе классной комнаты
после урока бактерий в 13 раз больше,
чем в том же классе до урока. Везде,
где есть скопление людей, бактерий в
воздухе много: на улицах городов,
особенно в транспорте.
Наука, изучающая бактерии и
некоторые другие микроскопичес
кие организмы называется микроби
ологией.
Учёные предполагают, что бакте
риипоявилисьнаЗемлеболее3,5 млрд.
лет назад и более миллиарда лет были
единственными живыми организмами
на планете. За свою столь долгую ис
торию эти организмы приспособились
практически ко всем возможным усло
виям существования.
Познакомься с задачами урока
Бактерии – самые древние из ныне
живущих на нашей планете организ
мов. Самые древние и самые просто ус
троенные, но дольше всех других орга
низмовнеизвестныечеловеку.Людиуз
налиосуществованиибактерийпоздно,
хотя действие их испытывали всегда.
Какжеустроеныэти«организмы неви
димки»? Где и в каких условиях они
живут? Ответим на эти вопросы.
Повтори изученное ранее
Задания №№ 1–5
Вспомни, как устроена раститель
ная клетка.
Как растения питаются?
Длячегорастениюнуженкислород?
Как размножаются одноклеточ
ные водоросли?
На какие царства биологи подраз
деляют все живые существа?
Освой новый материал
Царство Бактерии (Bacteria)
Рис. 51.1. Систематическое положение
бактерий
§ 51. Особенности строения и размножения бактерий

74. 74
2. Строение и размножение бактерий
Задания №№ 7–8
Почему бактерии выделяют в осо
бое царство? Каково их строение?
Как размножаются бактерии?
Все бактерии (от греч. bakteria –
палочка) – одноклеточные организмы.
Большинство из них имеют форму па
лочек. Их клетка имеет совершенно
особое строение. Главное, у них нет
оформленного ядра: ядерное вещество
не отделено от цитоплазмы оболочкой.
Впрочем, и другие структуры клетки
оболочек не имеют. Клеточная стенка
бактерий проницаема: через неё в клет
ку поступают питательные вещества и
выводятся продукты обмена. Часто
клеточную стенку покрывает слизис
тая капсула, которая играет защитную
роль. Нет у бактерий и пластид. Подав
ляющее большинство бактерий бес
цветно, кроме некоторых, окрашен
ных в зелёный или пурпурный цвет.
Рис. 51.2. Бактериальная клетка:
1 – капсула, 2 – клеточная стенка, 3 – мемб
рана, 4 – цитоплазма, 5 – ядерное вещество,
6 – жгутик
Бактерии – мельчайшие организ
мы. Их измеряют не сантиметрами и
даже не миллиметрами, а микрометра
ми (1 мкм = 10 6
м).
Форма бактерий разнообразна и в
соответствии с ней каждая имеет своё
название. Палочковидные бактерии
называют бациллами, изогнутые – виб
рионами, закрученные в спираль –спи
риллами, шарообразные – кокками.
Кокки могут быть расположены пара
ми (диплококки), цепочками (стреп
тококки), гроздьями (стафилококки).
Многие бактерии могут передвигаться
при помощи жгутиков или ворсинок.
Рис. 51.3. Разнообразие бактерий:
1–кокки,2–бациллы,3–диплококки,4–виб
рионы, 5 – стафилококки, 6 – стрептококки,
7 – спирохета, 8 – спирилла
Рис. 51.4. Основные формы бактерий:
1 – палочковидная у кишечной палочки, 2 – ок
руглаяусальмонеллы,3–изогнутаяубактерии
коклюша
Бактерии размножаются делени
ем: материнская клетка делится на две
дочерних. Уже через 20–30 мин. моло
дые клетки также приступают к деле
нию. В результате, при благоприятных
условиях, бактерии размножаются
чрезвычайно быстро: за сутки может
образоваться 72 поколения, или, из
одной клетки, – около 4•1021
клеток.
3. Питание и дыхание бактерий
Задание № 9
Какие группы по способам пита
ния и дыхания образуют бактерии?
Глава 11. Бактерии

75. 75
Некоторые бактерии способны со
здавать органические вещества из не
органических – это автотрофы. Одни
из них при образовании органическо
го вещества, как и растения, исполь
зуют световую энергию. Другие полу
чают энергию от превращения одних
неорганических веществ в другие.
Бактерии гетеротрофы, питаются
готовыми органическими веществами.
Среди них можно выделить три груп
пы организмов.
Бактерии сапротрофы (от греч.
sapros – гнилой и trophe – питание)
питаются готовыми органическими
веществами (молочнокислые, масля
нокислые, уксуснокислые, гнилост
ные и др.).
Книмотносятсябактерии,участву
ющие в превращении в перегной всех
органических остатков (например,
опавших листьев, веток, побегов трав).
Рис. 51.5. Бактерии сапротрофы:
1 – молочнокислые, 2 – уксуснокислые, 3 – по
чвенные
Бактерии симбионты (от греч.
symbiosis – совместная жизнь) живут
совместносдругимиорганизмами.При
этом им такое сосуществование выгод
но.Так,клубеньковыебактерииживут
в корнях мотыльковых растений.
Рис. 51.6. Бактерии симбионты. Клу
беньковые бактерии на корнях мотыль
кового растения
Они способны превращать азот воз
духа в азотные соединения, которые
используются растениями. Другие
бактерии живут в кишечнике живот
ных и человека, способствуя перера
ботке пищи, а также снабжая орга
низм животного витаминами В и К.
Рис. 51.7. Бактерии паразиты:
1–бацилладифтерии,2–бациллатуберкулёза,
3 – менингитные кокки, 4 – холерный вибрион
Любопытные факты о бактериях
Свет для образования органического вещества используют цианобактерии (от греч.
kyanos – темно синий). Эти организмы содержат хлорофилл, поэтому их долго относили
к царству Растения, называя синезелёными водорослями.
Железобактерии и серобактерии получают энергию при химических реакциях.
§ 51. Особенности строения и размножения бактерий

76. 76
Бактерии паразиты (от греч.
рarasitos – нахлебник) живут в орга
низме «хозяина», используют его как
среду обитания и питаются его тканя
ми. Конечно, они наносят вред своему
хозяину. Паразиты являются возбуди
телями болезней у растений, живот
ных и человека.
Многие бактерии, аэробы, дышат
как растения или животные, поглощая
кислород и выделяя углекислый газ.
При этом они получают энергию, необ
ходимую для синтеза органических
веществ, движения, деления и т.д.
4. Условия жизни и образование спор
у бактерий
Задание № 10
Какие условия для бактерий не
благоприятны? Как бактерии их пере
носят?
Хотя некоторые бактерии могут
выдерживать очень низкие и, наобо
рот, очень высокие температуры, для
большинства оптимальной является
температура от +5 до +40 °C. При бо
лее высокой температуре, при нагрева
нии и кипячении, они погибают. Не
переносят бактерии прямой солнеч
ный свет. Для анаэробных бактерий
губителен кислород, а аэробы, наобо
рот, без кислорода не могут жить.
Большинство бактерий не выжива
ют в кислой среде. Следовательно, от
бактериального заражения может пре
дохранить разбавленная уксусная кис
лота (уксус).
При наступлении неблагоприят
ных условий, которыми для бактерий
являются недостаток воды и органи
ческих веществ и слишком низкая или
слишком высокая температура, неко
торые бактерии теряют воду, сжима
ются и образуют на своей поверхности
плотную толстую оболочку. Так обра
зуются споры бактерий. В состоянии
споры бактерии могут существовать
многолет.Например,спорысибирской
язвы сохраняются в почве до 30 лет.
Споры могут переносить длительное
кипячение и замораживание. В благо
приятных условиях бактерия освобож
дается от своей плотной оболочки: спо
ра прорастает и начинает активно пи
таться и делиться.
Рис. 51.8. Образование бактериальной
споры
Задание № 11
Выполни лабораторную работу
«Изучение внешнего строения бакте
рии сенная палочка».
Лабораторная работа «Изучение
внешнего строения бактерии сенная
палочка»
Оборудование: культура сенной па
лочки (отвар сена двое суток выдер
жать при температуре +30 °C, чтобы
на нём образовалась бактериальная
плёнка); микроскоп, предметные и
покровный стёкла, пипетка, ватка.
Ход работы:
1.Приготовьмикропрепаратбактерии
Любопытные факты о бактериях
Некоторые бактерии обладают способностью при дыхании светиться. Скопление таких
бактерий приводит к свечению морской воды, лесных гнилушек, частей тела некоторых
морских животных, в организме которых такие бактерии живут как симбионты.
Другие бактерии, анаэробы, живут при отсутствии кислорода, а энергию получают в
результате брожения различных органических веществ. Такой способ получения энер
гии менее выгодный и гораздо более древний.
Глава 11. Бактерии

77. 77
сенная палочка: на предметное стекло
капни раствор. Закрой покровным
стеклом. Излишки воды убери ватой.
2. Рассмотри микропрепарат при ма
лом увеличении, а затем при большом
увеличении микроскопа. Обрати вни
мание на форму и окраску бактерий.
3. Зарисуй бактерии.
Учись использовать биологические
термины
Задания №№ 12–15
Назови отличительные признаки
бактерий.
На какие группы по типу питания
можно распределить бактерии?
Вчёмзаключаетсяразличиемежду
бактериями аэробами и анаэробами?
Выпишивсловарьновыетермины.
Подведение итогов и выводы
Бактерии – древнейшие и мельчай
шие организмы, которые образуют осо
боецарство.Ониимеютразличныефор
мы.Убактерийнетоформленногоядра.
Оболочек не имеют и другие структуры
клетки. У бактерий нет пластид. По
способампитаниякакгетеротрофыбак
терии разделяются на сапрофитов, па
разитов и симбионтов. Среди бактерий
есть особая группа, содержащая хлоро
филл. Эти бактерии могут питаться и
гетеротрофно, и автотрофно. Размно
жаются бактерии делением. Среди бак
терий есть аэробы и анаэробы.
В неблагоприятных условиях бак
терии образуют споры. Бактериальная
клетка, а особенно споры бактерий,
могут переносить низкие и высокие
температуры, высыхание. Бактерии
встречаются почти везде, особенно
много их в почве.
§ 52. Значение бактерий в природе и в жизни человека
Познакомься с задачами урока
Бактерии всегда имели на Земле
большое значение. Появившись на на
шейпланетераньшедругихорганизмов,
именно они участвовали в создании жи
вой оболочки Земли. В настоящее вре
мябактериипродолжаютактивнопере
рабатывать живое и мёртвое органичес
коевещество,образуяважноезвеногло
бального обмена веществ. А круговорот
веществ в природе является основой су
ществования жизни на Земле.
Итак, бактерии играют значитель
ную роль в жизни на планете. Но все
гда ли их влияние полезно для окружа
ющих их организмов? Какое значение
имеют бактерии для жизни человека?
Повтори изученное ранее
Задания №№ 1–5
Вспомни, как устроена бактери
альная клетка.
Как бактерии питаются? Какие
бактерии называют сапрофитами?
Паразитами? Симбионтами?
Всемлибактериямнуженкислород?
Как размножаются бактерии?
Где встречаются бактерии? Какие
условия для бактерий неблагоприят
ны? Как они приспособились к выжи
ванию в таких условиях?
Освой новый материал
1. Значение бактерий в природе
Задания №№ 6–7
Какое значение имеют почвенные
бактерии?
Какие отношения существуют
между бактериями и растениями?
Многие виды бактерий, живущие в
почве, превращают растительные и
§ 52. Значение бактерий в природе и в жизни человека

78. 78
животные остатки в перегной. Это по
чвенные бактерии гниения (см. рис.
51.5). С одной стороны, они выполня
ют санитарную, а с другой стороны, –
почвообразовательную роль.
Другая группа почвенных бакте
рий вместе с другими почвенными
организмами разлагает перегной до
солей, которые могут использовать ра
стения. Это бактерии брожения.
Некоторые свободноживущие по
чвенные бактерии, а также клубенько
вые бактерии – симбионты мотылько
вых растений, способны усваивать азот
из воздуха, находящегося между час
тицами почвы (см. рис. 51.6). Они пре
вращают азот в доступную для расте
ний форму.
Рис. 52.1. Бактериальные болезни
растений:
1 – рак плодовых культур, 2 –чёрная ножка
картофеля, 3 – бактериоз огурца
Существует около 300 видов бакте
рий паразитов, которые вызывают за
болевания растений. Бактериальные
заболевания растений легко узнать по
различным пятнам на листьях, стеб
лях, цветках и плодах. Считается, что
1/8 урожая всех культурных растений
на Земле теряется из за бактериаль
ных болезней.
2. Хозяйственное значение бактерий
Задания №№ 8–9
Как можно предотвратить нежела
тельное действие бактерий?
Как человек использует бактерии
в хозяйстве?
Многие продукты питания портят
ся – гниют, скисают под действием
бактерий. Чтобы сохранить продукты,
надо создавать неблагоприятные для
бактерий условия. Поэтому скоропор
тящиеся продукты хранят в холодиль
нике, стерилизуют и консервируют,
сушат, солят, коптят.
Рис. 52.2. Молочнокислые бактерии и
продукты, которые получают с их помо
щью
Скисание фруктовых соков и моло
ка вызывается бактериями брожения.
Однако они не всегда приносят только
Практическая биология
Кроме органических и минеральных удобрений существуют ещё и бактериальные удоб
рения. Их вносят в почву вместе с семенами. Служат они для усиления фиксации азота и
образования минеральных солей из перегноя.
Практическая биология
Опасные, а часто и смертельные отравления вызывает бактерия ботулизма. Она быстро
размножается при отсутствии кислорода и большом количестве белка, а такие условия
как раз создаются в мясных и грибных консервах. Попадает она в консервы с плохо про
мытыми и недостаточно стерилизованными продуктами.
Глава 11. Бактерии

79. 79
вред. Молочнокислые бактерии при
брожении превращают сахар в молоч
ную кислоту, а молочная кислота угне
таетдеятельностьгнилостныхбактерий.
Поэтомумолочнокислыебактериисква
шивают капусту, они полезны при за
солкеогурцови,главное,приполучении
из молока различных кисломолочных
продуктов–кефира,простокваши,сме
таны, творога. Кисломолочные бакте
рии участвуют и в силосовании кормов.
Из некоторых бактерий получают
ценные лекарства.
3. Значение бактерий для здоровья
человека
Задание № 10
Какую пользу и какой вред прино
сят бактерии здоровью человека и
животных?
Некоторые бактерии брожения
живут в кишечнике животных и чело
века, способствуя перевариванию
пищи. Одна из таких бактерий – это ки
шечная палочка.
Следует иметь в виду, что чрезмер
ное употребление антибиотиков приво
дит к гибели кишечных бактерий или,
как говорят, кишечной флоры. При
этомнарушаетсяпроцесспищеварения.
Многие заболевания человека и жи
вотныхвызываютсябактериями.Тубер
кулёзная палочка вызывает туберкулёз
лёгких, почек, костей и некоторых дру
гих органов (см. рис. 51.7). Туберкулёз
развиваетсямедленноидлитсянесколь
ко лет. В настоящее время это заболева
ниеуспешнолечится,ноещёвXIXвеке
туберкулёз,которыйтогданазывалича
хоткой, был неизлечим.
Известно, что в благоприятных ус
ловиях бактерии очень быстро размно
жаются. Поэтому многие болезни, выз
ванные бактериями, развиваются в те
чение нескольких дней или часов. Кро
ме того, такие болезни заразны.
Самая скоротечная болезнь – чума:
от первых признаков заболевания до
смерти проходило всего несколько ча
сов. При эпидемиях чумы вплоть до
ХХ века вымирали целые города. Бак
терии чумы разносятся блохами, кото
рые живут на грызунах. Поэтому пре
дотвратить эпидемию чумы можно
было, борясь с грызунами (мышами,
крысами, сусликами).
Рис. 52.4. Иллюстрация к Ветхому
Завету французского живописца Пуссе
на, изображающая эпидемию чумы.
Бактериями вызываются и такие
опасные заболевания, как холера, си
Любопытные факты из истории микробиологии
Когда то врачи не знали, что туберкулёз вызывается бактериями,
потому не умели его лечить. Но в 1882 году немецкий учёный Роберт
Кох выделил и описал возбудителя туберкулёза.
Рис. 52.3. Роберт Кох
Бациллу туберкулёза стали называть палочкой Коха, или тубер
кулёзной палочкой. Постепенно разработали и методы лечения это
го тяжёлого заболевания.
Роберт Кох также открыл бациллу – возбудителя сибирской язвы
и изучил цикл её развития.
§ 52. Значение бактерий в природе и в жизни человека

80. 80
бирская язва, брюшной тиф, дифте
рия, коклюш (см. рис. 51.7). Болезнет
ворные бактерии могут переноситься
по воздуху при чихании, кашле, про
стом разговоре или физическом кон
такте с больным человеком. Часто бак
терии переносятся мухами, которые
собирают бактерии на свои лапки и ос
тавляют их на пище.
Некоторые бактерии, особенно их
споры,устойчивыквысыханиюидолго
сохраняютсявпыли(туберкулёзнаяпа
лочка). В пыли и в почве находятся бак
терии, вызывающие гангрену и столб
няк.Онимогутпроникнутьвзагрязнён
нуюрану.Поэтомудаженебольшиеран
ки необходимо дезинфицировать.
Все болезни, вызываемые бактери
ями, очень опасны. Чтобы предотвра
титьмассовыезаболевания,устанавли
ваетсяконтрольнадисточникамиводы
и пищевыми продуктами, дезинфици
руют водопроводную воду. Перевязоч
ный материал и медицинские инстру
менты подвергают действию высокой
температуры. Для предупреждения
многих заболеваний делают профилак
тическиепрививки.Прививкивызыва
ют устойчивость организма к заболева
ниям, предупреждают такие болезни,
как дифтерия, коклюш, столбняк и др.
Учись использовать биологические
термины
Задания №№ 11–18
Какоезначениевприродеимеютпо
чвенныебактериигниенияиброжения?
Где живут, какое значение имеют
азотфиксирующие бактерии?
Почему продукты питания замора
живают или консервируют, солят или
засахаривают?
Почему квашеная капуста и силос
не гниют и не портятся?
Какиеболезничеловекавызывают
ся бактериями? Какими из них болели
ваши родственники и знакомые? Как
предупредить подобные заболевания?
Какие меры позволяют предупре
дить заболевания, вызываемые бакте
риями?
Все ли бактерии в организме чело
века вызывают заболевания?
Какие болезни сельскохозяйствен
ныхкультурвызываютсябактериями?
Подведение итогов и выводы
Бактерии играют важную роль в
круговоротевеществвприроде.Почвен
ныебактерииразлагаютотмершиеорга
низмы, превращая органическое веще
ство в минеральные соли, необходимые
растениям.Некоторыебактерииспособ
ны усваивать азот из воздуха и обога
щать азотными соединениями почву.
Болезнетворные бактерии вызыва
ют опасные заболевания человека, жи
вотных,растений.Современныепрофи
лактические меры позволяют предуп
редить распространение заболеваний.
Бактерии гниения и брожения мо
гут вызвать порчу продуктов, но чело
век научился использовать бактерии
брожения для производства некото
рых продуктов и приготовления кор
мов. В организме человека и живот
ных также живут бактерии брожения,
способствующие пищеварению.

81. 81
Глава 12. Развитие растительного мира на Земле
§ 53. Развитие растительного мира на Земле
Освой новый материал
1. Появление первых организмов на
Земле
Задание № 7
Как могли быть устроены первые
организмы? Какую роль сыграли они
в развитии жизни на Земле?
В осадочных породах древностью
в 3,5 млрд. лет обнаружены сложно
устроенные органические молекулы.
Очевидно, они и служили пищей пер
вым организмам, состоящим из од
ной клетки, которые появились око
ло 3 млрд. лет назад. Эти одноклеточ
ные организмы ещё не имели оформ
ленного ядра и пластид. Некоторые
из них уже были способны синтези
ровать органическое вещество само
стоятельно, то есть это были бакте
рии. В это же время на Земле суще
ствовали и первые нитчатые водорос
ли, чьи остатки найдены в отложени
ях этого периода.
Важно, что доядерные организмы
и водоросли выделяли большое коли
чество кислорода. Таким образом,
были созданы условия возникновения
на Земле животных.
Около 2,5 млрд. лет назад на Земле
интенсивно образовывались горы.
Многие группы организмов вымерли и
появились другие. Расцвета достигли
бактерии и водоросли.
1,5млрд.летназадвозниклипервые
ядерные одноклеточные организмы.
Познакомься с задачами урока
Всё имеет свою историю. Историю
Земли учёные разбивают на определён
ные промежутки времени – эры, а эры,
в свою очередь, подразделяют на пери
оды. Предполагают, что Земля возник
ла 4,5 млрд. лет назад. Но когда появи
лись на ней первые живые организмы
и что они собой представляли? Каки
ми были первые растения? Менялись
ли они, а если да, то в каком направле
нии и почему? На эти вопросы отвеча
ет наука палеонтология и её раздел –
палеоботаника. Мы лишь немного
коснёмся некоторых из них.
Повтори изученное ранее
Задания №№ 1–6
Вспомни, как устроена бактери
альная клетка. Есть ли среди бакте
рий автотрофные организмы?
Какие водоросли относятся к зелё
ным, бурым, красным?
Какие растения называют низши
ми, а какие – высшими? Как устрое
ны мхи?
Какие растения относятся к папо
ротникообразным? Какие условия
необходимы для размножения этих
растений?
Что такое голосеменные растения?
По каким признакам они отличаются
от папоротников?
Какие растения называют покры
тосеменными или цветковыми? Поче
му именно эта группа растений сейчас
господствует на Земле?
§ 53. Развитие растительного мира на Земле

82. 82
1 млрд. лет назад, наряду с плава
ющими в толще воды водорослями,
появляются прикреплённые нитчатые
и даже многоклеточные водоросли.
Наиболее древней группой водорос
лей предположительно были бурые.
Около 1350 млн. лет назад появились
и первые низшие грибы.
Первыерастения,водоросли,атакже
фотосинтезирующие бактерии продол
жают насыщать атмосферу кислородом.
Рис. 53.1. Синезелёные бактерии (циано
бактерии)
Предполагают,чтодоядерныеорга
низмы (бактерии и цианобактерии)
жили не только в море, но осваивали
сушу. Возможно, в этом процессе уча
ствовали и лишайники. Органические
вещества отмирающих организмов по
треблялись и перерабатывались други
ми организмами в минеральные. Так
образовалась почва.
Важно, что фотосинтезирующие
организмы, образующие органическое
вещество служили пищей другим орга
низмам – гетеротрофам. Сначала бак
терии, а потом, в основном, растения
стали первым звеном пищевых цепей.
2. Первые сухопутные растения
Задание № 8
Какие растения первыми вышли
на сушу?
Первые наземные растения появи
лись около 400 млн. лет назад. Это
были мхи и псилофиты.
Рис. 53.2. Псилофиты силурийского
периода:
1 – риния, 2 – куксония, 3 – псилофитон,
4 – астероксилон
Произошли они от многоклеточ
ных зелёных водорослей. Псилофиты
были небольшими зелёными травяни
стыми растениями, которые не имели
ни корней, ни побегов. Их клетки уже
начали объединяться в ткани.
Эти растения были похожи на тон
кие ветвящиеся цилиндры. В почве
они укреплялись с помощью ризоидов.
Предполагают, что росли псилофиты
по берегам водоёмов и на мелководье.
Псилофиты – предки первых папо
ротникообразных, от которых про
изошли современные плауны, хвощи и
папоротники.
3. Расцвет папоротникообразных
Задание № 9
Какие растения были предками
папоротникообразных? Как называ
ется период их расцвета и почему?
Любопытные факты из истории Земли
Доказательством расцвета бактерий на Земле в этот период служат залежи железных
руд. Например, доказано, что железорудные месторождения под Курском и Кривым Ро
гом – продукт деятельности железобактерий.
Глава 12. Развитие растительного мира на Земле

83. 83
Настоящими наземными растения
мисталидревниеплауны,хвощи,папо
ротники иголосеменныерастения,про
изошедшиеотпримитивныхпапоротни
кообразных. Выход на сушу им обеспе
чилоновообразование,которогонебыло
у водорослей – сосуды древесины, пусть
ещё слабо развитые, но способные пере
носить воду на большую высоту.
360 млн. лет назад наступил камен
ноугольный период – расцвет папорот
никообразных.
Рис. 53.3. Палеозойская эра. Карбон
1–семеннойпапоротник,2–каламит,3–сигил
лярия, 4 – кордаит, 5 – древесный папоротник
Климат на Земле в это время был
тёплым и очень влажным. Солнечные
лучи с трудом пробивались сквозь ту
маны и низкие облака. Суша была по
крыта небольшими водоёмами и боло
тами. Условия были идеальными для
развития споровых растений, для оп
лодотворения яйцеклеток которых не
обходима вода.
Несмотря на то, что уже существо
вали голосеменные растения, расцве
та достигли папоротникообразные.
Они образовывали леса с гигантскими
деревьями, лианами, пышными низ
корослыми растениями. Древние папо
ротники внешне напоминали совре
менные пальмы. Но, как и полагается
папоротникам, их листья росли вер
хушкой, а молодые отрастающие лис
тья закручивались наподобие улитки.
Гигантские плауны – лепидоденд
роны – были громадными деревьями до
40 м высотой.
Рис. 53.5. Плауны: лепидодендрон (1) и
сигиллярия (2)
Любопытные факты из истории Земли
Названия периодов часто происходят от
того географического района, где впервые
были изучены отложения данного времени:
девон – от графства Девон в Англии. Пермь –
от города Пермь в России. Юра – от гор Юра
во Франции.
Рис. 53.4. Отпечаток листьев семенного
папоротника (карбон)
В названиях могут быть отражены и преоб
ладающие в ту эпоху отложения: в карбон (ка
менноугольный период) образовался камен
ный уголь, а в мел образовались слои мела, ко
торым мы теперь пишем на доске.
§ 53. Развитие растительного мира на Земле

84. 84
Если у лепидодендронов ствол
венчался развесистой кроной, то их
ближайшие родственники – сигилля
рии – наверху почти не ветвились.
Стволы всех древних плаунов были
покрыты правильно расположенны
ми рубцами от листьев. У этих расте
ний была мощная кора и слабо разви
тая древесина.
Древние хвощи – каламиты – име
ли членистые древовидные стволы вы
сотой до 20 м. Древесина каламитов
была развита несколько лучше.
Рис. 53.6. Хвощи каламиты
В каменноугольных лесах, вместе
с папоротниками, хвощами и плауна
ми росли и голосеменные растения.
Среди них – кордаиты. Это были де
ревья, а возможно и кустарники. Най
дены остатки их ланцетных или ли
нейных листьев. Считается, что кор
даиты были предками современных
хвойных растений.
«Травяной покров» в каменноу
гольных лесах состоял из низкорослых
папоротников и мхов. Однако основ
ной растительной формой в этот пери
од были деревья. Их отмершие стволы
падали в воду, где при недостатке кис
лорода не перегнивали полностью и
превращались в каменный уголь.
В конце каменноугольного перио
да началось поднятие суши. Климат
стал более сухим и прохладным. Влаж
ные и пышные леса сместились к эк
ватору. Папоротникообразные начали
вымирать.
4. Развитие голосеменных растений
Задание № 10
Какие особенности голосеменных
позволили им вытеснить папоротни
кообразные?
В условиях засушливого климата,
который начался 280–250 млн. лет
назад, вымирают организмы, отдель
ные этапы жизни которых были свя
заны с водой. Поэтому почти полнос
тью исчезают древовидные лепидо
дендроны, сигиллярии и каламиты.
Вместо них начинают преобладать
наземные формы, которые не зависят
в такой степени от воды. Среди расте
ний это были голосеменные. Очень
важное приобретение голосеменных –
семена. Семена содержат сформиро
ванный зародыш, который долгое
время может находиться в состоянии
покоя, пока не наступят подходящие
для прорастания условия.
Рис. 53.7. Мезозойская эра. Триас
1 – саговник, 2 – беннеттит, 3 – хвощи, 4 – па
поротники
Голосеменные господствовали на
Земле 150–250 млн. лет назад. Наибо
лее распространёнными голосеменны
ми в это время были саговники.
Это вечнозелёные двудомные дре
вовидные растения с колоновидными
или бочонковидными стволами. Остат
ки черешков листьев образуют на ство
ле шершавый панцирь, на котором
могут поселиться эпифиты. Саговни
Глава 12. Развитие растительного мира на Земле

85. 85
ки – первые растения, у которых по
явился главный корень. Около 130 ви
дов саговников живёт и сейчас.
Рис. 53.8. Современный саговник
Рис. 53.9. Древнее гинкговое – глоссоп
терис (1), отпечатки его листьев (3) и
листья современного гинкго (2)
Рис. 53.10. Лес араукарий в Калифорнии
Рис. 53.11. Тисс ягодный
Рис. 53.12. Секвойя
В это же время появились и древ
ние хвойные растения: гинкговые
(включая род Гинкго с одним совре
Любопытные факты о растениях
Сравнивая строение цветка растений, можно предположить, какое из них более древ
нее, а какое – более молодое: если цветок или соцветие имеет сложное строение или опы
ляется определённым насекомым, то этот вид является более «молодым» в истории раз
вития Земли. Примером высокой организации цветка является сростнолепестность (ко
локольчиковые) или сложно устроенное соцветие (сложноцветные).
Учёные также предполагают, что молодые виды связаны с более сухими и освещённы
ми местообитаниями.
§ 53. Развитие растительного мира на Земле

86. 86
менным видом Гинкго двулопастный),
араукариевые, тиссовые, пихтовые,
кипарисовые. Появляются первые ги
гантские секвойи.
Папоротниковидные отошли на
второй план. Они остались лишь в сы
рых местах, но уже не достигали пре
жних размеров.
Растительный мир морей менялся
гораздо медленнее. Вслед за бурыми
водорослями появились зелёные, а
последними, около 130 млн. лет назад,
красные – наиболее высоко организо
ванная группа водорослей.
5. Появление и развитие покрытосе
менных растений
Задание № 11
С чем связано бурное развитие по
крытосеменных растений?
130 млн. лет назад от древних го
лосеменных произошли покрытосе
менные растения. Они сразу стали
чрезвычайно быстро распространяться
и постепенно заняли господствующее
положение. Покрытосеменные, с хоро
шо развитыми органами и тканями, в
первую очередь проводящей, могли
приспособиться к самым разным усло
виям обитания и образовали многочис
ленные формы.
Рис. 53.13. Отпечаток ископаемого
цветка (слева) и цветок современной
магнолии (справа)
Упокрытосеменныхвозникцветок–
орган размножения, привлекающий
цветом, запахом и нектаром насеко
мых (которые в это время широко рас
пространились). Насекомые, питаясь
нектаром, стали переносчиками пыль
цы. Это гораздо более экономный спо
соб перенесения гамет, чем перенос
пыльцы ветром. Развитие цветковых и
в дальнейшем осталось тесно связан
ным с развитием насекомых.
60–70 млн. лет назад поверхность
Земли представляла собой горы и до
лины, обширные сухие пространства и
болота. В лесах росли рядом гинкго и
тополя, дубы, ивы, клёны и секвойи.
Хорошо развитый подлесок состоял из
кустарников и травы.
Открытые пространства захватили
однодольные растения – злаки, кото
рые постепенно вытеснили древесную
растительность.
На формирование современного об
лика растительного мира оказали вли
яние изменения климата, бурное раз
витие насекомых опылителей и дея
тельность человека.
Рис. 53.14. Развитие растений на Земле:
1 – водоросли (1 млрд. лет назад), 2 – псилофи
ты и мхи (400 млн. лет назад), 3 – папоротни
кообразные(300млн.летназад),4–голосемен
ные (150–250 млн. лет назад), 5 – покрытосе
менные (130 млн. лет назад)
Учись использовать биологические
термины
Задания №№ 12–17
Какиеживыеорганизмыпоявились
на Земле первыми? Какую роль они
сыграливразвитиижизнинапланете?
Глава 12. Развитие растительного мира на Земле

87. 87
Какие организмы были первыми
наземными обитателями? Какими
особенностями они обладали?
Почему папоротникообразные до
стигли своего расцвета в каменноу
гольном периоде?
От каких растений произошли го
лосеменные? Покрытосеменные? Ког
да и почему они достигли расцвета?
Приведите примеры взаимосвязи
развития растительного и животного
мира. Разработайте проект «насеко
мые опылители и цветковые расте
ния».
Выпишивсловарьновыетермины.
Подведение итогов и выводы
Развитие растительного мира от
низших к высшим, от бактерий к низ
шим растениям – водорослям, от нит
чатых водорослей ко мхам, затем па
поротникообразным, от них к голосе
менным и к цветковым шло по пути
приспособления к воздушной среде.
Высшие растения, как правило, – су
хопутные формы, а водный образ
жизни – вторичное явление. Выход
на сушу растений был связан и с фор
мированием почвы. Приспособлени
ем к наземному существованию ста
ло разделение тела на органы, форми
рование специализированных тка
ней, совершенствование и независи
мость размножения от условий внеш
ней среды. У наземных растений раз
витие часто шло от древесных форм
к травянистым.
На формирование современного об
лика растительного мира оказали вли
яние изменение климата, бурное раз
витие насекомых опылителей и дея
тельность человека.
Важно, что развитие растительно
го мира в значительной степени опре
деляло и развитие животного мира: ра
стения были и остаются источником
кислорода на Земле. Они же создают
органическую массу, которой питают
ся животные.
§ 53. Развитие растительного мира на Земле

88. 88
Глава 13. Грибы и лишайники
§ 54. Особенности строения грибов. Шляпочные грибы
Познакомься с задачами урока
«Ни животные, ни растения, а рас
тут», – такую загадку можно приду
мать про грибы. Ярко красные мухо
моры, крепкие боровики, лишай на
теле, парша на яблоке, ржавчина на
пшенице, зеленоватая плесень на кор
ке хлеба, дрожжи, которые поднима
ют тесто, – всё это грибы. Они вызыва
ют болезни, но из них получают и цен
нейшие лекарства. Это очень древняя
группа организмов, появившихся вме
сте с бактериями и водорослями, но
процветающих и сейчас. Наша первая
задача, выяснить, почему грибы отно
сят к отдельному царству, какими при
знаками они обладают.
Из 100 тыс. видов грибов 100 ви
дов – съедобны. Наша вторая задача,
научиться отличать съедобные грибы
от ядовитых.
Наша третья задача, узнать о шля
почных грибах и их отношениях с де
ревьями.
Грибы изучает наука микология.
Повтори изученное ранее
Задания №№ 1–3
Вспомни об основных особеннос
тях растений (строение клетки, рост,
питание).
Какое размножение называют ве
гетативным, а какое – генеративным?
Что такое бесполое размножение?
Вспомни, какие типы гетеротроф
ного питания известны у бактерий:
сапротрофы, симбионты, паразиты.
Освой новый материал
Царство Грибы (Fungi)
Рис. 54.1. Систематическое положение
грибов
1. Общая характеристика грибов
Задание № 4
Прочитай текст. Какие признаки
являются общими для грибов и расте
ний, какие – для грибов и животных,
а по каким признакам грибы отлича
ются от организмов других царств?
Среди грибов есть одноклеточные,
но большинство – многоклеточные
организмы. Они разнообразны по стро
ению и размерам. Своеобразие грибов
определяется сочетанием признаков
как растений, так и животных. Как и
растения, грибы неподвижны и посто
янно растут. Как и растения, грибы
способны синтезировать витамины.
Как и у растений, у них есть клеточная
Глава 13. Грибы и лишайники

89. 89
стенка, но если клеточная стенка рас
тений содержит целлюлозу, то у гри
бов – хитин. Хитин – вещество, кото
рое содержится в покровах некоторых
животных: насекомых, раков, пауков.
Если запасным веществом растений
чаще всего является крахмал, то у жи
вотных и грибов – это углевод глико
ген. Как и животные, грибы способны
образовывать мочевину. Как большин
ство бактерий и животных, грибы пи
таются готовым органическим веще
ством (они гетеротрофы) и не имеют
пластид. Причём поглощают его всей
поверхностью тела, как и бактерии.
Рис. 54.2. Строение гриба:
А – грибная клетка: 1 – клеточная стенка,
2 – ядро, 3 – митохондрии, 4 – жировое вклю
чение; Б – плодовое тело (1) и мицелий (2)
шляпочного гриба
Грибы обладают своими особыми
«приметами». В клетках большинства
грибов много ядер (хотя это свойствен
но и некоторым водорослям). У бакте
рий, растений и животных встречают
ся подвижные клетки, а у грибов их во
обще не бывает. Вегетативное тело гри
ба состоит из грибницы, или мицелия
(от греч. mykes – гриб), который нахо
дится в почве или в растительных ос
татках. Это тот белый налёт, который
можноувидетьнаопавшихлистьях,на
почве в лесу, на живых растениях.
Грибницу образуют обильно разветв
лённые бесцветные нити – гифы (от
греч. hyphe – ткань, паутина).
Рис. 54.3. Мицелий (грибница) шампи
ньона
У низших грибов гифы не имеют
поперечных перегородок, мицелий
представляет собой одну крупную
клетку. У высших грибов образуются
поперечныеперегородкиспорой,через
которую движется цитоплазма.
На гифах развиваются органы бес
пологоиполовогоразмножения.Ввиде
мицелиягрибможетсуществоватьдол
го. Пока из уплотнений гиф не возник
Любопытные факты о грибах
Среди грибов есть даже хищники! Они ло
вят своими клейкими утолщениями на гифах
или специальными ловушками почвенных
животных, например, нематод.
Рис. 54.4. Петли ловушки у грибов хищни
ков:
1 – гифы гриба, 2 – нематода
В пойманное животное быстро врастают
нити гиф. Они выделяют специальные веще
ства, растворяющие ткани животного, а затем всасывают содержимое тела жертвы.
§ 54. Особенности строения грибов. Шляпочные грибы

90. 90
нут плодовые тела в виде шляпок на
ножках или тел другой формы. В зре
лыхплодовыхтелахобразуютсяспоры.
Грибы могут размножаться вегетатив
но: кусочками мицелия, а также беспо
лым (спорами) и половым путём.
Рис. 54.5. Многоклеточный мицелий
высших грибов
Все грибы питаются готовым орга
ническимвеществом.Носрединихесть
сапротрофы, симбионты, паразиты.
2. Строение шляпочных грибов
Задание № 5
Какие грибы относятся к шляпоч
ным? Что такое микориза?
Белыегрибы,подосиновики,опята,
мухоморы,сыроежки–этошляпочные
грибы. Грибница шляпочных грибов
находится в верхнем, наиболее плодо
родном слое почвы и состоит из гиф.
Рис. 54.6. Плодовое тело шампиньона с
частью мицелия
Плотноескоплениегифобразуетпло
довое тело, которое выходит на поверх
ность и состоит из шляпки и ножки (его
мы в обиходе и называем грибом).
Плодовые тела шляпочных грибов
служат для образования спор в ниж
нем слое шляпки. По строению ниж
него слоя шляпки различают трубча
тые и пластинчатые грибы.
Рис. 54.7. Шляпочные грибы:
1 – трубчатый, 2 – пластинчатые
Рис. 54.8. Развитие спор у пластинчатого (слева) и трубчатого (справа) грибов
Глава 13. Грибы и лишайники

91. 91
Трубочки и пластинки позволяют
во много раз увеличить поверхность,
на которой возникают споры. Одно
плодовое тело образует миллионы, де
сятки и даже сотни миллионов спор.
Споры очень мелкие и лёгкие, по
этому переносятся по воздуху. Распро
странению спор способствуют и живот
ные, которые питаются грибами и за
пасают их на зиму. Попав в тёплую и
влажную среду, спора прорастает и об
разует гифу. Гифа растёт и ветвится,
формируется мицелий.
Рис. 54.9. Размножение грибов спорами
Шляпочные грибы – сапротрофы.
Они впитывают питательные вещества
всей поверхностью тела, то есть мице
лия. Некоторые шляпочные грибы
(шампиньоны) хорошо растут на почве
с большим количеством перегноя.
Рис. 54.10. Симбиоз шляпочных грибов
и деревьев:
1 – вода с растворёнными в ней минеральны
ми солями, 2 – органические вещества
Другие могут жить только во взаи
мосвязи с растениями. Их грибницы
плотноокутываюткорнидеревьевивы
полняютфункциюкорневыхволосков–
снабжают дерево водой и минеральны
ми солями. От дерева грибы получают
готовые органические вещества.
Таким образом, растение и гриб об
разуют микоризу (от греч. mykes – гриб
и rhiza – корень) или грибокорень.
Микориза – пример взаимовыгодного
существования – симбиоза.
Рис. 54.11. Микориза:
1 – корень дерева, 2 – гифы гриба
Без микоризы многие высшие рас
тения (цветковые, голосеменные и не
которые папоротники) не могут суще
ствовать. Не бывает микоризы только
у мхов, хвощей и плаунов. С другой
стороны, без этого симбиоза некоторые
грибы, особенно растущие в лесу, не
образуют плодовых тел. Это относится
к подберёзовикам, подосиновикам,
маслятам, белым грибам, а также ры
жикам, груздям, волнушкам и др.
Рис. 54.12. Микоризообразующие грибы:
1 – подберёзовик, 2 – подосиновик
§ 54. Особенности строения грибов. Шляпочные грибы

92. 92
Грибница опёнка настоящего про
никает через кору дерева и поражает
камбиальный слой.
На деревьях поселяются и разру
шают их древесину трутовики – шля
почные паразитические грибы. Плодо
вые тела трутовиков, в отличие от дру
гих шляпочных грибов, многолетние и
достигают массы до 10 кг.
Рис. 54.13. Трутовики на стволе дерева
Рис. 54.14. Строение и размножение
трутовика:
1–продольныйразрезплодовоготела,2–гифы
гриба в древесине, 3 – разрез трубчатого слоя,
4 – споры
Споры трутовиков проникают в
ранки на стволах деревьев, их гифы
быстро развиваются и вызывают ги
бель древесины. После гибели дерева
трутовик продолжает жить и питает
ся, как и все грибы спорофиты, гнию
щими остатками растения.
3. Съедобные и ядовитые грибы
Задание № 6
Рассмотри рисунки 54.15–54.17.
Прочитай текст. Какие из грибов съе
добны? Запомни ядовитые грибы.
Среди трубчатых и пластинчатых
грибов есть как съедобные или услов
но съедобные (сморчки, строчки, сви
нушки), так и ядовитые грибы.
Рис. 54.15. Съедобные пластинчатые
грибы:
1 – волнушка, 2 – сыроежка, 3 – опёнок осен
ний, 4 – рыжик, 5 – белый груздь
Грибы богаты белками, в них содер
жатся витамины, жиры, минеральные
вещества, микроэлементы. Лучшими
Любопытные факты о грибах
Трутовик назван так потому, что когда то его использовали как сухой трут для зажига
ния. В отличие от других шляпочных грибов, имеющих многолетний мицелий, у труто
виков многолетним является плодовое тело. Причём каждый год нарастает один слой.
Поэтому возраст трутовика можно приблизительно посчитать, как и возраст дерева, по
годичным кольцам.
Глава 13. Грибы и лишайники

93. 93
съедобными грибами считают белые
грибы, подосиновики, белый груздь,
осенний опёнок.
Некоторые из трубчатых грибов,
например, еловая форма белого гриба,
содержат вещества, убивающие или
угнетающие болезнетворных бакте
рий, – антибиотики (от греч. anti – про
тив и bios – жив).
Рис. 54.16. Съедобные трубчатые грибы:
1 – подосиновик, 2 – белый гриб, 3 – подберё
зовик, 4 – моховик, 5 – маслёнок
Некоторые пластинчатые грибы
(шампиньоны, вешенки) выращивают
в промышленных масштабах во мно
гих странах мира. А вот трубчатые гри
бы в искусственных условиях вырас
тить не удаётся, так как их плодовые
тела и рост грибницы невозможны без
симбиоза с корнями деревьев.
Вприроде,особенновокругбольших
городов, грибов становится всё меньше.
Причина в том, что хотя мицелий гри
бов многолетний, но для размножения
грибов необходимо образование спор.
Там, где грибы собирают часто и много,
плодовые тела не успевают дать споры.
Грибы постепенно исчезают, а они нуж
ны для нормального развития леса.
Всыромвидегрибынесъедобны.Их
необходимоподвергатькулинарнойоб
работке. Лучше всего грибы два раза
прокипятить, меняя воду после каждо
го кипячения. Ядовитые вещества гри
боврастворимывводе.Нельзясобирать
старые грибы, а также даже хорошо
известные съедобные грибы вдоль до
рог, около промышленных предприя
тий, в городах. Грибы активно впиты
вают любые, в том числе ядовитые, ве
щества. Нельзя собирать и есть неизве
стные и сомнительные грибы.
Самый ядовитый гриб – бледная
поганка. Опасны ядовитые грибы –
двойники съедобных: ложная лисич
ка, ложные опята, желчный гриб.
Рис. 54.17. Ядовитые грибы:
1–ложнаялисичка,2–желчныйгриб,3–блед
наяпоганказелёная,4–бледнаяпоганкабелая,
5 – ложный опёнок серно жёлтый
Учись использовать биологические
термины
Задания №№ 7–14
Почему грибы выделяют в особое
царство? Что общего имеют эти орга
низмы с растениями, а что – с живот
ными?
Любопытные факты о грибах
Интересно, что леса средней полосы и даже тундра гораздо богаче съедобными гриба
ми, чем тропические джунгли.
§ 54. Особенности строения грибов. Шляпочные грибы

94. 94
Какое строение имеют шляпочные
грибы?
Что такое микориза? Докажи, что
это пример симбиоза.
Как размножаются грибы?
Какие типы питания свойственны
грибам? Приведи примеры.
Почему не выращивают в про
мышленных условиях белые грибы
или маслята?
Выпишивсловарьновыетермины.
Составьте правила сбора грибов.
Оформите эти правила в виде плаката.
Подведение итогов и выводы
Своеобразие грибов определяется
сочетанием признаков как растений,
так и животных. Есть у грибов и ха
рактерные только для них признаки.
Вегетативное тело гриба состоит из
грибницы, или мицелия, образован
ного гифами. У шляпочных грибов из
мицелия образуется плодовое тело,
состоящее из ножки и шляпки. В зре
лых плодовых телах развиваются
споры, служащие для размножения
грибов. Среди шляпочных грибов
различают трубчатые и пластинча
тые формы. Шляпочные грибы могут
быть съедобными, но есть и очень
опасные, ядовитые грибы. Их надо
уметь узнавать.
Все грибы – гетеротрофы. Большая
часть грибов – сапротрофы. Существу
ют грибы паразиты. Многие грибы об
разуют микоризу и являются симбион
тами высших растений. Шляпочные
грибы надо охранять, так как они спо
собствуют росту и развитию леса.
§ 55. Разнообразие грибов
Познакомься с задачами урока
Мы уже знаем, что грибы могут
быть злейшими врагами и верными
друзьями человека. Сегодня мы, во
первых, постараемся выяснить, какие
грибы полезны, а какие вредны для
человека, растений и животных. Во
вторых, узнаем, как можно бороться с
грибами, которые приносят вред жиз
ни и здоровью других организмов и
как можно использовать возможности
грибов, чтобы они приносили пользу.
В третьих, уточним, какую роль в при
роде играют грибы, особенно почвен
ные. В результате мы получим пред
ставление о многообразии форм и ви
дов царства Грибы.
Повтори изученное ранее
Задания №№ 1–3
Вспомниохарактерныхдлягрибов
особенностях строения клетки, тела.
Как размножаются грибы?
Вспомни, какие типы гетеротроф
ного питания известны у грибов.
Освой новый материал
1. Дрожжевые грибы
Задание № 4
Выясни, какими особенностями
обладают дрожжи. Где они встречают
ся, какое значение имеют в природе и
как дрожжи использует человек?
Дрожжи – это сборная группа гри
бов, имеющих один общий признак –
отсутствие типичного мицелия. Их
известно около 500 видов. Это однокле
точные организмы. В природе они
встречаются на поверхности растений,
их плодах, в нектаре цветков, в сокои
стечениях деревьев, в почве.
Если рассмотреть дрожжи под мик
роскопом, то можно легко увидеть от
дельные клетки и их цепочки. Внутри
Глава 13. Грибы и лишайники

95. 95
клеток хорошо видны капли жира и
вакуоли. Цепочки образуются в ре
зультате размножения дрожжей – поч
кования: на клетке образуется выпя
чивание (почка), которая растёт и или
сразу отделяется от материнской клет
ки, или какое то время остаётся соеди
нённой с ней – образуется цепочка кле
ток. Почкование происходит очень
быстро. В результате образуется целая
колония дрожжей.
Рис. 55.1. Строение и размножение
дрожжей
Некоторые дрожжи вызывают бо
лезничеловека,растенийиживотных–
микозы. Понятно, что при способности
дрожжейбыстроразмножаться,этиза
болевания довольно опасны. Это –
дрожжи паразиты, которые питаются
за счёт хозяина.
Другие виды дрожжей симбионтов
живут в кишечнике растительнояд
ных насекомых и помогают им перева
ривать растительную клетчатку.
Продаваемые в магазинах пачки
дрожжей – это тоже живые организ
мы. Это – пекарские дрожжи, которые
используют при выпечке, чтобы хлеб
был пышным, воздушным. Дрожжи –
сапротрофы, они питаются сахаром,
превращая его в спирт. При этом вы
деляется углекислый газ, который и
способствует подниманию теста. Че
ловек использует пивные дрожжи в
пивоварении. Дрожжевые грибы, жи
вущие на поверхности ягод виногра
да, обеспечивают изготовление вина.
Промышленность производит кормо
вые дрожжи для корма сельскохозяй
ственных животных, ведь эти грибы
содержат много ценного белка, кото
рый легко усваивается животными, и
много витаминов.
2. Плесневые грибы
Задание № 5
Какие грибы относятся к плесне
вым? Все ли они имеют одинаковое
строение? Каково их значение в при
роде и хозяйстве человека?
Плесневые грибы образуют пуши
стыеилибархатистыеналётынаповер
хности почвы, растительных остатков,
навоза, продуктов питания и живых
растений. Среди них есть сапротрофы
и паразиты. Мицелий паразитов про
низывает живые ткани растений, а
мицелий сапротрофов – продукты жи
вотного или растительного происхож
дения, откуда он и получает питание.
К плесневым грибам относится
около 60 видов белых плесеней и око
ло 250 – сизых.
Белая пушистая плесень, которая
образуется на влажном, постоявшем
несколько суток хлебе – мукор. Его
мицелий состоит из бесцветных ветвя
щихся нитей – это одна разросшаяся
разветвлённая клетка с многочислен
ными ядрами.
Рис. 55.2. Мукор:
1 – мицелий со спорангиями, 2 – спорангий со
спорами
§ 55. Разнообразие грибов

96. 96
Мукор питается готовыми органи
ческими веществами, которые он нахо
дит в наших продуктах питания. Не
которые нити образуют на поверхнос
ти круглые головки со спорами – спо
рангии. Созревшие спорангии лопают
ся и разбрасывают огромное количе
ство мелких чёрных спор. Они перено
сятся потоком воздуха. Попав в благо
приятные условия, спора прорастает и
быстро образует новый мицелий.
Рис. 55.3. Пеницилл:
А – мицелий со спорангиями, Б – спорангий
(1 – гифы, 2 – цепочки спор), В – пеницилл на
продуктах питания
Плесневый гриб пеницилл образу
ет зелёную плесень. Его можно обнару
жить на хлебе, который долго хранит
ся, варенье, фруктах. Его мицелий, в
отличие от мукора, многоклеточный.
Под микроскопом видно, что отдель
ные нити мицелия – гифы поднимают
ся вертикально, образуя разветвления,
похожие на кисточку. Они состоят из
цепочек спор, которые отделяются и
разносятся по воздуху.
В клетках пеницилла образуется ве
щество, убивающее многих бактерий –
пенициллин.Оноисампенициллзащи
щаетотзаболеваний.Пенициллинотно
сится к антибиотикам. Так называют
вещества, которые угнетают деятель
ность бактерий. Впервые пенициллин
был получен только в 1941 году.
Сейчаструдносебепредставить,как
раньше обходились при лечении легоч
ных заболеваний, менингитов, инфи
цированныхранбезпрепаратовгруппы
пенициллина. Пенициллин спас и спа
сает жизни многих тысяч людей.
Некоторые виды пеницилла ис
пользуют в сыроварении.
Велика роль одноклеточных и
плесневых грибов в почвообразовании.
Они являются одними из немногих
организмов, способных перерабаты
Любопытные факты о грибах
До середины XIX века считалось, что из зелёной плесени развиваются болезнетворные
микробы. Но в 1870 х годах доктор Манассеин доказал, что рядом с пенициллом микро
бы не развиваются, а также выяснил, что старая плесень уже не обладает этим свойством.
В то же время в Петербурге работал другой доктор – Алексей Петрович Полотебнов. Он
приготовил смесь из зелёной плесени с апельсина и миндального масла, пропитал ею ку
сочки материи и стал прикладывать к незаживающим гнойным ранам больных в своей
клинике. Через два дня раны начинали заживать. Но Полотебнов не мог объяснить, в чём
причина этого чудесного явления.
Ответ был найден Ильёй Ильичём Мечниковым. Он открыл «закон борьбы» между мик
робами и сказал, что человек обязан воспользоваться результатами борьбы «микробы
против микробов».
Закон, открытый Мечниковым, стали применять в своих работах учёные всего мира.
Изучение пеницилла продолжил Флеминг. Он и назвал вещество, убивающее другие мик
роорганизмы, по имени гриба – пенициллином.
Учёные долго работали над тем, чтобы превратить пенициллин в лекарство. Это уда
лось в 1941 году, во время Великой Отечественной войны, профессору Ермольевой. Пер
вым больным, исцелённым отечественным пенициллином, стал раненный в грудь оскол
ком снаряда солдат. Бактерии стафилококка попали в рану и продолжали разрушать
кровь. Солдат был безнадёжен, но когда ему в вену ввели пенициллин, кровь постепенно
очистилась, рана зажила. Человек был спасён. Уже в первые два месяца лечения пени
циллином в московском госпитале удалось вернуть здоровье 1227 больным.
Глава 13. Грибы и лишайники

97. 97
вать растительную клетчатку. Количе
ство таких грибов в почве достаточно,
чтобы превращать сложные органичес
кие вещества растительных остатков в
минеральные соли, доступные расте
ниям. Отсюда понятна их огромная
роль в почвообразовании.
Задание № 6
Выполни лабораторные работы
«Изучение строения дрожжей» и
«Изучение строения мукора».
Лабораторная работа «Изучение стро
ения дрожжей»
Оборудование: предметные и покров
ные стёкла, микроскоп, препароваль
ные иглы, вода, пипетки, дрожжи.
Ход работы:
1. Помести на предметное стекло кап
лю воды. Иголочкой возьми крошеч
ный кусочек дрожжей. Перемешай их
в капле. Закрой покровным стеклом.
2. Настрой микроскоп на увеличение
в 300 раз. Рассмотри микропрепарат.
3. Найди отдельные клетки и в них
вакуоли. Зарисуй.
4. Найди почкующиеся цепочки кле
ток. Зарисуй.
Лабораторная работа «Изучение стро
ения мукора»
Оборудование: предметные и покров
ные стёкла, микроскоп, препароваль
ные иглы, вода, пипетки, чашка Пет
ри, бумажная салфетка, кусочек бело
го хлеба, стакан.
Ход работы:
1. На дно чашки Петри положи влаж
ную бумажную салфетку, на неё – ку
сочек белого хлеба. Закрой стаканом
и оставь на несколько дней, пока не
вырастет белая плесень.
2. Препаровальной иглой отодвинь
часть плесени в сторону. В каком со
стоянии находится хлеб? Почему?
3. Помести на предметное стекло кап
лю воды. Иголочкой аккуратно поло
жи немного плесени в каплю. Закрой
покровным стеклом.
4. Рассмотри при малом, а затем при
большом увеличении гифы гриба.
Имеют ли они клеточное строение?
5. Найди на концах гиф чёрные шари
ки – спорангии. Попробуй рассмот
реть споры.
6. Зарисуй увиденное. Подпиши:
гифы (мицелий), спорангии, споры.
3. Грибы паразиты: головнёвые, спо
рыньёвые и другие
Задание № 7
Рассмотри рисунки 55.4–55.9.
Прочитай текст. Какие из этих забо
леваний растений тебе знакомы? Как
можно предупредить их?
К сожалению, мы встречаемся не
только с шляпочными и плесневыми
грибами.Почтитретьвсехгрибовведёт
паразитическийобразжизниивызыва
ет различные заболевания животных,
человека и растений. Многие из них
наносят значительный урон урожаю.
Головнёвые грибы паразитируют на
многих растениях, особенно на хлеб
ных злаках. Спороношение гриба со
впадает с созреванием зерновок злако
вых. При этом колос или метёлка зла
ка выглядит почерневшим, как обуг
ленная головешка. Споры прилипают
к зерновкам здоровых колосьев и с
ними следующей весной прорастают.
Гифы мицелия прорастают и проника
ют в ткани проростка злака, растут
внутри стеблей и питаются соками ра
стения. Интересно, что гриб пока не
причиняет особого вреда растению хо
зяину. Лишь во время колошения ми
целий бурно развивается, уничтожая
ткани колоса и образуя массу спор.
Таким образом, гриб паразит приспо
сабливает свой цикл развития к цик
лу развития растения хозяина и ис
пользует его в наиболее выгодный
для гриба момент. Ведь преждевре
§ 55. Разнообразие грибов

98. 98
менная гибель хозяина повлекла бы
и гибель гриба.
Мерами борьбы с головнёй являют
ся севообороты, очистка семян и их
обеззараживание (протравливание).
Стараются не допускать высева семян,
собранных с заражённых полей. Наи
более эффективным средством борьбы
с головнёй является выведение сортов,
устойчивых к заражению.
Рис. 55.4. Головня кукурузы (1) и пше
ницы (2)
Спорыньёвые грибы паразитируют
на дикорастущих и культурных зла
ках и осоках. Спорынья у злаков обра
зует в завязях цветков твёрдые чёрно
фиолетовые рожки, длиной 1–5 см.
Рожки опадают или попадают в почву
вместе с зерном. В почве на них обра
зуются споры. Во время цветения зла
ков споры попадают на рыльца пести
ков и там прорастают. Затем мицелий
этого гриба паразита прорастает в за
вязь. В результате вместо зерновок об
разуются рожки спорыньи.
Рис. 55.5. Спорынья на колосе ржи (1) и
рожок спорыньи со спорангиями (2)
Гриб хлебная ржавчина поражает
листья и стебли злаков. При этом ко
лосья совсем не образуются или не со
держат полноценных зёрен. За лето
гриб образует несколько поколений
спор ржаво красного цвета. Споры пе
реносятся ветром на сотни и даже ты
сячи километров. Наиболее перспек
тивный способ борьбы с грибом – вы
ведение устойчивых к ржавчине сор
тов. Ржавчиной поражаются плодовые
и садово декоративные культуры.
Рис. 55.6. Ржавчина смородины
Практическая биология
Рожки спорыньи вместе с зерном могут быть перемолоты в муку. Хлеб, выпеченный из
такой муки, может вызвать тяжёлое отравление – заболевание, называемое «антоновым
огнём». У человека появляются головные боли, судороги, а в тяжёлых случаях – омерт
вение пальцев. В настоящее время такие отравления встречаются редко, так как зерно
очищают от рожков, проводят чередование культур на полях.
Глава 13. Грибы и лишайники

99. 99
В садах и цветниках на листьях ра
стений иногда появляется белый на
лёт, который вызывает гибель побегов.
Это – мучнистая роса.
Рис. 55.7. Мучнистая роса гороха (1) и
крыжовника (2)
Плоды фруктовых деревьев часто
поражаются плодовой гнилью, кото
рая также вызывается грибом пара
зитом. Поражённые плоды мумифи
цируются. Их обязательно надо уби
рать с участка и уничтожать, чтобы
избежать заражения.
Рис. 55.8. Плодовая гниль яблони и муми
фицированный плод (1) и парша груши (2)
Большойуронкартофелеводствуна
носит гриб фитофтора. Споры этого
гриба зимуют в почве, на клубнях кар
тофеля. После посадки в почву в зара
жённых клубнях развивается мицелий
гриба. Он разрастается, достигает лис
тьев и на гифах, выходящих через ус
тьица, образуются споры. Фитофтора
паразитирует и на других растениях
семейства Паслёновые (перец, томат,
баклажан),поэтомунеобходимособлю
дать севооборот и не высаживать тома
ты на месте картофеля и наоборот.
Урожай крестоцветных (все разно
видности капусты, редис) часто пропа
дает из за болезни «чёрная ножка» –
загнивания и отмирания основания
стебля. И эта болезнь растений вызы
вается грибом паразитом.
Рис. 55.9. Фитофтороз картофеля
Последнее время наблюдается рост
количества микозов – заболеваний
животных и человека, вызываемых
грибами паразитами. Поражаются
дыхательные пути, лёгкие. Стригу
щий лишай, кожные заболевания, за
болевания ногтей также вызываются
грибами и трудно подвергаются лече
нию. Лучший метод борьбы с ними –
профилактика.
Учись использовать биологические
термины
Задания №№ 8–15
Какие из грибов являются одно
клеточными? Какие из них образуют
мицелий?
Каково строение дрожжей? Какое
значение они имеют?
Какое строение имеет гриб мукор?
Как питается этот гриб?
Какоезначениеимеетпеницилл?Ка
койвредикакуюпользуонприносит?
Назови грибы паразиты растений.
Покакимпризнакамихможноузнать?
Как можно бороться с грибами па
разитами растений? Какой способ ты
считаешь наиболее эффективным?
В деревянных жилых домах иног
да поселяется домовой гриб, который
за несколько месяцев превращает дре
весину досок в труху. Каков тип пи
тания этого гриба?
Выпишивсловарьновыетермины.
§ 55. Разнообразие грибов

100. 100
Подведение итогов и выводы
Грибы – большая и разнородная
группа организмов. Они способны об
разовывать огромное количество
спор, которые легко переносятся вет
ром. Мицелий гриба очень быстро
развивается. Этим объясняется опас
ность заражения растений, человека
и животных грибами паразитами.
Внешне грибные заболевания расте
ний выглядят как пятнистости, гни
ли и плесени.
С такими заболеваниями борются с
помощью химикатов, чередования
культур, применяют биологические
способы борьбы. Однако лучшим спо
собом является профилактика заболе
ваний, возделывание сортов, устойчи
вых к заражению. Плесневые грибы –
сапротрофы вызывают порчу продук
тов питания. Плесневые и дрожжевые
грибы человек использует в своих це
лях. Дрожжи используются в хлебопе
чении, пивоварении и виноделии, а
также служат ценной подкормкой для
животных. Из плесеней получают ле
карства – антибиотики.
Грибы играют важную роль в поч
вообразовании.
§ 56. Лишайники
Познакомься с задачами урока
В природе насчитывают около
25 тыс. видов лишайников. Известны
они с мелового периода. Но лишь отно
сительно недавно учёные определили
значение лишайников. Наша задача –
выяснить, что такое лишайники, уз
нать об их внешнем и внутреннем стро
ении, а также определить значение ли
шайников для природы и человека.
Повтори изученное ранее
Задания №№ 1–3
Вспомни строение тела гриба. Ка
ким образом грибы питаются?
Какое строение имеют одноклеточ
ные водоросли? Каков их тип пита
ния?
Вспомни, что такое симбиоз? При
веди примеры. Что такое паразитизм?
Встречается ли он у грибов?
Освой новый материал
1.Общаяхарактеристикалишайников
Задание № 4
Какие организмы называют ли
шайниками?
Сначала биологи относили лишай
ники к низшим растениям, а потом
считали отделом царства Растения.
Некоторые выделяют лишайники
даже в отдельное царство. Главная их
особенность в том, что организм состо
ит у них из двух других организмов,
относящихся к разным царствам гри
ба и водоросли. В 1867 году учёные оп
ределили, что сущность лишайников –
в симбиозе гриба и водоросли.
Рис. 56.1. Поперечный срез лишайника:
1 – гифы гриба, 2 – одноклеточные водоросли,
3 – корнеподобные выросты (ризоиды)
Глава 13. Грибы и лишайники

101. 101
Водоросль в процессе фотосинтеза
вырабатывает органические веще
ства, которые используются грибом.
Гифы гриба впитывают всей поверх
ностью воду и растворённые в ней ми
неральные соли снабжают ими водо
росль. Отношения между водорослью
и грибом не столь взаимовыгодны, но
основаны на паразитизме, особенно со
стороны гриба. Частично гриб высту
пает как сапротроф, так как питается
за счёт уже погибших клеток водорос
лей. С другой стороны, в составе ли
шайника водоросли могут переживать
длительное высыхание, а в свободном
состоянии – нет. Выделить из лишай
ника гриб и культивировать его без во
доросли не удаётся. Это лишнее под
тверждение того, что лишайник – осо
бый организм.
2. Жизненные формы лишайников
Задание № 5
Какие формы имеют лишайники?
Рассмотри рисунки, найди их описа
ние в тексте.
В тёмных еловых лесах, вдали от
промышленных центров, с ветвей сви
сают косматые «бороды» лишайника
бородоча.
Рис. 56.2. Уснея длиннейшая (бородач)
В сухих сосновых борах лишайни
киобразуютсплошнойковёрветвистых
беловатых и розоватых «кустиков».
Такие боры называют «беломошника
ми»,чтосовершеннонеправильно,ведь
здесь растут не мхи, а лишайники.
А в тундре распространён ягель, или
«олениймох»–любимаяпищасеверных
оленей. Но и это – не мох, а лишайник.
Рис. 56.3. Подосиновик в окружении
ягеля (кладония альпийская)
Все эти лишайники, от бородоча до
ягеля, относятся к кустистым ли
шайникам.
Рис. 56.4. Листоватые лишайники:
1 – пармелия козлиная, 2 – цетрария исландс
кая, 3 – пельтигера собачья, 4 – гипогимния
вздутая
Накоредеревьев,старыхзаборах,на
почвеможноувидетьлишайники,похо
жие на сухие листья – это листоватые
лишайники.Наиболеезаметнастенная
золотнянка – лишайник ярко жёлтого
цвета, растущий на коре осин.
На камнях и скалах, высоко в го
рах растут чёрные, серые и бурые на
кипные лишайники. Они настолько
плотно прилегают к камню, что их
трудно снять.
§ 56. Лишайники

102. 102
Рис. 56.5. Стенная золотнянка
Рис. 56.6. Накипные лишайники:
1 – макрофотография, 2 – леканора разнооб
разная, 3 – лецидея скученная
3. Размножение и условия обитания
лишайников
Задание № 6
Лишайники размножаются как
водоросли или как грибы? Или осо
бым образом? Как их способ размно
жения связан с местообитанием?
Лишайники могут размножаться
кусочками слоевища, то есть вегета
тивно. Но некоторые лишайники обра
зуют особые клубочки, образованные
гифами гриба и клетками водоросли.
Они могут разноситься ветром на далё
кие расстояния и прорастать в подхо
дящих для них условиях.
Рис. 56.7. Размножение лишайников:
1 – водоросль, 2 – гифы гриба
Кроме того, грибы лишайника раз
множаются, как и положено грибам,
спорами, а водоросли – вегетативно.
Лишайники впитывают влагу всей
поверхностью тела. Для них достаточ
но влаги росы, туманов. Поэтому ли
шайники первыми поселяются в са
мых бесплодных местах: на камнях и
скалах, там, где не могут расти расте
ния. Они обитают по всему миру – от
песчаных пустынь жаркой Африки до
пустынь ледяных Арктики и Антарк
тики. Везде, где есть необходимый для
фотосинтеза свет, в природе можно
Любопытные факты о лишайниках
В Антарктиде живёт всего 2 вида цветковых
растений и 350 видов лишайников. Причём
7 видов поселились на голых скалах у самого
Южного полюса.
Рис. 56.8. Кладония
Лишайники не только самые неприхотли
вые, но и самые медленно растущие организ
мы. Северная кладония, например, выраста
ет на 2 мм в год. А многие виды растут ещё мед
леннее – до 0,1 мм в год.
Глава 13. Грибы и лишайники

103. 103
найти лишайники. Они обладают уди
вительной способностью быстро высы
хать, при этом прекращается фотосин
тез водорослей и все другие проявле
ния жизнедеятельности. Так лишай
ники переживают жестокие холода и
сильное нагревание.
Рис. 56.9. Накипные лишайники на
скалах
Единственный фактор в природе,
ограничивающий распространение ли
шайников, это свет. Лишайники очень
чувствительны к чистому воздуху: в
городе, даже в окрестностях городов,
лишайников мало или почти нет. Осо
бенно опасен для них сернистый газ,
который разрушает и без того неболь
шое количество их хлорофилла. Ли
шайники – лучшие индикаторы чис
тоты воздуха. Причём первыми исче
зают кустистые лишайники, потом
листоватые, дольше всех «держатся»
накипные.
4. Значение лишайников
Задание № 7
Какую роль играют лишайники в
природе? Использует ли их человек?
Лишайники первыми поселяются в
бесплодных местах. Отмирая, они об
разуют перегной, на котором могут се
литься растения. В этом их главная
роль в природе. Кроме того, выделяя
особые кислоты, лишайники медлен
но разрушают горные породы, а обра
зовавшиеся соединения могут входить
в минеральный состав почвы.
Лишайники, растущие на коре де
ревьев, не причиняют растениям не
посредственного вреда. Но в них часто
поселяются насекомые вредители, на
капливается влага и появляются бак
терии и грибы, которые могут вызвать
гниение и разрушение дерева.
Лишайники богаты химическими
веществами, в числе которых около
300 встречаются только у них. Неко
торые из этих соединений способны
угнетать микроорганизмы. Из лишай
ников так же, как из некоторых гри
бов, получают антибиотики, арома
тические вещества, красители (напри
мер, лакмус – индикатор, используе
мый в химической промышленности
для определения кислотности).
Любопытные факты о лишайниках
Люди издавна использовали лишайники для окрашивания тканей, в лекарственных
целях (их применяли ещё древние египтяне 4 тыс. лет назад), как ароматические веще
ства и даже в пищу. Но называли их по разному: «нищетой растительности», даже «хао
сом природы».
А откуда пришло название лишайника «манна»? Впервые оно встречается в Ветхом
Завете, там, где описывается исход еврейского народа из Египта. Когда закончился хлеб,
взятый из Египта, и наступил голод, с неба вдруг посыпались мелкие крупинки, которые
имели вкус хлеба с мёдом. Это были кусочки сухого лишайника, переносимые ветром.
Евреи стали спрашивать друг у друга: «Ман гу»? – «Что это»? Так и появилось название
манна и выражение «манна небесная».
Некоторые лишайники считаются деликатесами в Японии, в Исландии их добавляют в
муку при выпечке хлеба.
§ 56. Лишайники

104. 104
Большое значение имеет лишай
ник ягель в тундре, где зимой он слу
жит основным кормом северных оле
ней. Существуют и другие съедобные
лишайники, так называемая манна
встречается в пустыне.
Рис. 56.10. Значение лишайников для
человека
Учись использовать биологические
термины
Задания №№ 8–15
Что такое лишайники? Каково их
строение?
Где встречаются лишайники? Как
ониприспособленыкместамобитания?
Какие жизненные формы извест
ны у лишайников?
* Предположите, в каких услови
ях в истории Земли могли возникнуть
лишайники? Сформулируйте свою
научную гипотезу. Обоснуйте её.
Почему лишайники называют пио
нерамирастительногомира?Чтовэтом
утверждении правильно, а что нет?
Каково практическое значение ли
шайников?Составьтесхему(таблицу).
Предложите, как лишайники
можно использовать в качестве инди
каторов загрязнения окружающей
среды?
Выпишивсловарьновыетермины.
Подведение итогов и выводы
Лишайники – уникальные жи
вые существа. Они представляют со
бой симбиоз гриба и водоросли. Их
тело называют слоевищем. Оно со
стоит из гифов гриба и клеток зелё
ных водорослей.
Роль лишайников в природе зна
чительна, так как они первыми посе
ляются в бесплодных местах и созда
ют почву, пригодную для заселения
мхами и другими растениями. Ли
шайники служат кормом животным.
Человек использует их в качестве ле
карств, красителей, а также в пищу.
Лишайники – индикаторы чистого
воздуха.

105. 105
Глава 14. Растение и окружающая среда
§ 57. Приспособление растений к окружающей среде. Эколо
гические факторы
Познакомься с задачами урока
Изучая ботанику, ты узнал, что ра
стения тропического леса и тундры,
леса и луга различаются, даже если
относятся к одному виду. Ухаживая за
культурными растениями, ты заме
тил, что одни культуры особенно тре
бовательны к влаге, другим необходи
мо яркое освещение. Ты знаешь, что с
сорняками трудно бороться, так как
они образуют много семян, которые
созревают раньше, чем семена куль
турных растений. У многих сорняков
длинные корневища, которыми они
быстро размножаются. Растения при
способленыкопределённымусловиям,
условиям окружающей среды.
Поэтому сегодня наша задача –
обобщить знания о взаимоотношениях
растений и среды, вспомнить, что та
кое экология и экологические факто
ры, провести лабораторную работу и
сделать вывод.
Повтори изученное ранее
Задания №№ 1–4
Вспомни, какая наука называется
экологией, и что она изучает.
Что называют экологическими
факторами?
Каково внутренне строение листа?
Имеют ли все листья одинаковое внут
ренне строение?
Как лишайники приспособлены к
выживанию в суровых условиях?
Освой новый материал
1. Среда обитания и экологические
факторы
Задание № 5
Выясни, что называют средой оби
тания, условиями существования ра
стения? Какие экологические факто
ры важны для растений?
Вся природа, окружающая расте
ние, является его средой обитания.
В ней имеются все условия, необходи
мые для роста и развития данного рас
тения, но в разных количествах и соот
ношениях. Факторы (условия) внеш
ней среды могут непосредственно вли
ять на растение, они необходимы для
существованияорганизма,норастению
не обязательны. Влияют на растение
такие факторы, как свет, влага в воз
духе и в почве, температура, наличие
и концентрация солей в почве, ветер и
некоторые другие. Экологическим
фактором назовём любой элемент сре
ды, способный оказывать прямое вли
яние на организм. А теперь выясним,
как могут воздействовать на растения
экологические факторы.
Фактор среды может ограничить
рост растения. Например, если в почве
содержится небольшое количество
минеральных солей, а на ней из года в
год возделывают какую либо культу
ру, то запасы солей оказываются ис
черпаны и рост растений прекращает
§ 57. Приспособление растений к окружающей среде

106. 106
ся. Если экологический фактор нахо
дится ниже критического уровня или,
наоборот,превышаетмаксимальновоз
можный уровень, он становится огра
ничителем роста растения, даже если
другие факторы имеются в необходи
мом количестве. Такой экологический
фактор называют ограничивающим
фактором. В водной среде ограничива
ющим фактором чаще всего становит
ся кислород. Для растений, любящих
солнце (подсолнечник), – свет. Причём
важнанетолькоинтенсивностьосвеще
ния, но и продолжительность.
На разных стадиях развития рас
тение по разному реагирует на фак
торы среды. Известно, что наиболее
устойчивыми к слишком высоким
или слишком низким температурам
являются почки высших растений,
семена, споры.
Все факторы вместе определяют
условия существования растений, или
условия обитания. Понятно, что усло
вия обитания на Крайнем Севере и в
степной зоне, в лесу и на лугу разные.
Но условия обитания меняются по се
зонам и даже в течение суток. Расте
ния, как и все живые организмы, об
ладают удивительной способностью
реагировать на изменения и приспо
сабливаться к условиям обитания.
2. Приспособление растений к сухим
и жарким местам обитания
Задание № 6
Прочитай текст. Рассмотри рисун
ки 57.1–57.4. Предположи, как эти
растения приспособились к недостат
ку воды и высокой температуре. Про
верь себя по тексту.
В засушливых и жарких местах
обитания растения должны уметь до
бывать воду, сохранять её, избегать
излишнего испарения, но и не «пере
греться» на солнце.
Рис. 57.1. Кустарник джузгун и его
корневая система
В полупустынях и пустынях оби
тают растения с мощными корневыми
Любопытные факты об экологии
У каждого живого организма в отношении различных факторов существуют пределы
выносливости, между которыми все факторы для организма благоприятны. Как только
один или несколько факторов выходят за эти пределы, растение погибает. Важно то, что
некоторые растения имеют довольно широкие пределы выносливости – они то и являют
ся видами широко распространёнными. Например, одуванчик лекарственный. У других
пределы выносливости узкие. Такие виды живут в очень ограниченных районах. Напри
мер, орхидеям необходима высокая влажность воздуха, полутень, относительно высокая
температура – условия влажного тропического леса.
Практическая биология
Знание ограничивающих факторов используется в борьбе с сельскохозяйственными вре
дителями. Например известно, что жук щелкун может существовать только при определён
ной влажности почвы. Слишком влажная или слишком сухая почва является ограничиваю
щим фактором. Причём особенно чувствительна к влажности его личинка – проволочник.
ВСШАсэтимвредителемборютсялибопутёмобводненияземель,либопутёмосушениявлаж
ных земель с помощью культур, потребляющих много воды, – кукурузы и люцерны.
Глава 14. Растение и окружающая среда

107. 107
системами. Некоторые корневые си
стемы очень глубокие, это даёт им
возможность использовать грунто
вые воды. Так у кустарников рода
Джузгун корни уходят вглубь на 30 м.
У других растений (кактусы) корне
вая система неглубокая, но широко
разросшаяся, поэтому во время ред
ких дождей они быстро поглощают
влагу с больших участков.
Рис. 57.2. Ревень татарский
Третья группа растений(например,
ревень татарский) не имеет сильно раз
витой корневой системы, зато они спо
собны поглощать утреннюю росу сво
ими крупными листьями, распростёр
тыми над поверхностью земли.
Собранную влагу важно сохра
нить. Некоторые растения, их назы
вают суккулентами, содержат в лис
тьях, ветвях, стволах или в подзем
ных органах запас воды.
У этих растений, как правило,
толстая кожица и очень мало устьиц.
У них замедлен процесс обмена ве
ществ и как следствие – рост.
Кустарники с глубокой корневой
системой воду не накапливают, но со
храняют. Чтобы уменьшить испаре
ние, их мелкие листья густо опушены.
Часто листьев вовсе нет, а фотосинтез
происходит в побегах, имеющих вид
прутьев или колючек (саксаул). При
недостатке воды немногочисленные
устьичные щели закрываются.
Рис. 57.4. Саксаул
Помимо приспособлений к погло
щению и сохранению воды, растения
пустынь обладают способностью пере
носить даже многолетнюю засуху. Сре
ди них – эфемеры – растения, заверша
ющие свой жизненный цикл от семе
ни до семени в течение нескольких
Любопытные факты о растениях
Некоторые кактусы способны собирать в стеблях 1000–3000 кг воды и экономно её рас
ходовать благодаря толстой кожице, волоскам, малому количеству устьиц.
Рис. 57.3. Листовые (1 – молодило,
4 – литопс) и стеблевые (2 – кактус,
3 – гуэрния) суккуленты
§ 57. Приспособление растений к окружающей среде

108. 108
дней. Их семена прорастают, и расте
ния зацветают и плодоносят сразу пос
ле выпадения дождя. В это время пус
тыня преображается – она цветёт.
Рис. 57.5. Цветущая пустыня
Длительный период засухи эти ра
стения переживают в стадии семян.
Многолетние луковичные или кор
невищныерастенияпереживаютзасуху
в виде подземных запасающих органов.
Самым удивительным образом пе
реживают длительную засуху лишай
ники, многие низшие растения, неко
торые виды плаунов и папоротников,
даже немногие цветковые растения:
они теряют всю влагу и, будучи полно
стью обезвоженными, находятся в со
стоянии покоя до тех пор, пока не вы
падет дождь.
3. Приспособление растений к холод
ным и влажным условиям обитания
Задание № 7
Каковы ограничивающие факторы
роста растений в тундре?
Условия обитания растений в тун
дре очень суровы. Прежде всего, это
температура. Среднемесячные летние
температуры редко превышают +10 °C.
Лето очень короткое – около двух ме
сяцев, но даже летом могут случиться
заморозки.
Осадков в тундре выпадает мало,
соответственно и снежный покров не
велик – до 50 см. Поэтому опасны
сильные ветры – они могут сдувать
снег, защищающий растения. Поче
му же в тундре довольно много влаги?
Во первых, она не испаряется так ин
тенсивно, как в более тёплых зонах.
Во вторых, вода не уходит глубоко в
почву, так как её задерживает слой
вечной мерзлоты. Поэтому здесь мно
го мелких озёр и болот.
Рис. 57.6. Растения тундры:
1 – ива сетчатая, 2 – княженика, 3 – арктоус
альпийский
Ещё один важный фактор – свет.
Летом здесь господствует полярный
день, поэтому фотосинтез происходит
круглые сутки, растения успевают на
копить достаточный запас веществ.
Растения в этой зоне обычно низко
рослые и зимой покрываются снегом,
который защищает их от холода и вет
ра. Корневые системы – поверхност
ные. С одной стороны, их развитию
препятствует вечная мерзлота, с дру
гой – повышенная влажность почвы и,
как следствие, недостаток кислорода в
Любопытные факты о растениях
Деревья тундры всего раз в столетие образуют семена, способные прорастать. Семена
полностью вызревают лишь тогда, когда два года подряд лето бывает для тундры тёплым.
Как правило, семена деревьев попадают в условия непригодные для прорастания.
Многие растения тундры размножаются вегетативно, например, мхи и лишайники.
Глава 14. Растение и окружающая среда

109. 109
почве. Интересно, что особенности
строения побегов напоминают расте
ния жаркого климата, только защища
ют они не от жары, а от холода. Это тол
стая кожица, восковой налёт, пробка
на стебле. Растения должны успеть за
короткое лето отцвести и дать семена.
4. Свет как экологический фактор
Задание № 8
Как различаются растения, расту
щие в тени и на солнце?
Количество света, которое получа
ет растение, сказывается и на его внеш
нем облике, и на внутреннем строении.
Деревья, выросшие в лесу, имеют бо
лее высокие стволы, менее раскидис
тую крону. Если они росли под поло
гом других деревьев, то они угнетены
и гораздо хуже развиты, чем их ровес
ники на открытом пространстве.
Рис. 57.7. Липа, выросшая на открытом
пространстве (1), и липа, выросшая в
лесу (2)
Теневые и световые растения мо
гут различаться и по расположению
листовых пластинок в пространстве.
В тени листья располагаются горизон
тально, чтобы уловить как можно
больше солнечных лучей. На свету, где
света достаточно – вертикально, чтобы
избежать перегрева.
Растения, выросшие в тени, имеют
более крупные листья и более длинные
междоузлия, чем растения того же или
близкого вида, выросшие на солнце.
Рис. 57.8. Строение светового (1) и тене
вого (2) листа
Листьянеодинаковыповнутренне
му строению: в световых листьях стол
бчатая ткань развита лучше, чем в те
невых. В стеблях световых растений
более мощная механическая ткань и
древесина.
Задание № 9
Выполни лабораторную работу
«Сравнение листьев растений разных
мест обитания».
Лабораторная работа «Сравнение лис
тьев растений разных мест обитания»
Оборудование: гербарные или живые
растения родственных видов (или од
ного вида), произрастающие на лугу
и в лесу. Например, чина лесная и
чина луговая, звездчатка злаковая и
звездчатка дубравная, чистец лесной
и чистец прямой.
Ход работы:
1. Рассмотри растения. Найди расте
ния одного или близкого видов. Поло
жи их рядом.
2. Сравни размер листа одного и дру
гого растения. Запиши наблюдение
или зарисуй рядом два листа.
3. Сравни длину междоузлий двух
растений. Запиши наблюдения или
зарисуй рядом два побега.
§ 57. Приспособление растений к окружающей среде

110. 110
4. Сформулируй вывод: какое из рас
тений росло на открытом месте, а ка
кое в тени? Аргументируй.
Учись использовать биологические
термины
Задания №№ 10–16
Дай определение понятиям «эко
логия», «экологический фактор»,
«среда обитания».
Что называют ограничивающим
фактором? Приведи примеры.
Расскажи,какрастенияприспосаб
ливаются к сухим местам обитания.
Как растения приспособлены к ус
ловиям жизни в тундре?
* Предположите, какие особенно
сти будут иметь высшие водные рас
тения.
По каким признакам различают
ся световые и теневые растения?
Можно ли считать это приспособлен
ностью к условиям обитания?
Выпишивсловарьновыетермины.
Подведение итогов и выводы
Окружающая организм природа –
это его среда обитания. Науку, изуча
ющую взаимоотношения организмов
друг с другом и с окружающей средой,
называют экологией. На растение вли
яют экологические факторы среды:
свет, температура, влажность, ветер,
состав почвы и др. Все факторы, необ
ходимые для жизни растения, опреде
ляют условия обитания. Избыток или
недостаток одного или нескольких эко
логических факторов сказываются на
строении организма. Растения приспо
сабливаются к условиям обитания в
определённых границах.
Экологический фактор, который
находится ниже критического уровня
или, наоборот, превышает макси
мально возможный для растения уро
вень, называют ограничивающим
фактором.
§ 58. Растительные сообщества
Познакомься с задачами урока
Видел ли ты когда нибудь в приро
де отдельно растущее растение? Нет.
Все организмы существуют в природе,
взаимодействуя друг с другом. Если
растёт дерево, то рядом будет трава,
грибы, на коре и на почве – мхи и ли
шайники, везде присутствуют невиди
мые глазу бактерии. Здесь же – живот
ные, так или иначе связанные с этими
растениями. Основу природных сооб
ществ всегда составляют растения –
ведь это они производят органическое
вещество и кислород. В разных местах
обитания складываются разные расти
тельные сообщества. Выясним, какие
растительные сообщества встречаются
в нашей зоне, а также рассмотрим осо
бенности некоторых из них.
Повтори изученное ранее
Задания №№ 1–5
Какие уровни организации живой
природы тебе известны?
Что называют биогеоценозом и аг
робиоценозом?
В чём заключается роль растений
в биогеоценозах?
Какие факторы среды воздейству
ют на растения?
Вспомни, какие особенности
внутреннего и внешнего строения
имеют растения светолюбивые и те
невые? Как растения приспосабли
ваются к недостатку воды, а как к
жизни в воде?
Глава 14. Растение и окружающая среда

111. 111
Освой новый материал
1. Что такое растительное сообщество
Группа связанных друг с другом ра
стенийразныхвидов,произрастающих
на одной территории, образует расти
тельное сообщество. Растительные со
обществаприуроченыкразнымместам
обитания – это леса, луга, болота, сте
пи,полупустыниипустыни.Всходных
условиях встречаются одинаковые ра
стительные сообщества, образованные
растениямииприспособленнымикдан
ным условиям. Следует иметь в виду,
что растения влияют на окружающую
среду и изменяют её.
2. Лес как растительное сообщество
Задание № 6
Выясни, какие бывают леса. Ка
кие из них встречаются в вашей мест
ности?
Лес – растительное сообщество, где
главная роль принадлежит деревьям.
Вместе с деревьями произрастают рас
тения других жизненных форм: кус
тарники, кустарнички, травы, а также
мхи и лишайники.
Рис. 58.1. Мелколиственный лес (слева)
и широколиственный лес (справа)
В зависимости от преобладающих
видов деревьев, леса могут быть ли
ственными или хвойными. Если леса
образованы дубом, грабом, липой, бу
ком, клёном или ясенем – это широко
лиственные леса. Леса, образованные
берёзой, ольхой, осиной, – мелколи
ственные.
Хвойные леса, образованные
елью, пихтой, сосной сибирской на
зывают тёмнохвойными, а леса из
лиственницы или сосны обыкновен
ной – светлохвойными. Есть леса,
где растут разные породы деревьев –
это смешанные леса.
Рис. 58.2. Смешанный лес (слева) и
еловый лес (справа)
Тип леса определяется условиями
окружающей среды: температурным
фактором, влажностью, типом почвы.
Деревья оказывают решающее влия
ние на состав сопутствующих видов.
Если в лиственных лесах уровень
освещённости меняется в зависимос
ти от сезона, то в хвойных, которые в
России традиционно называют тай
гой, уровень освещённости в течение
года остаётся примерно одинаковым.
Но и здесь есть различия. Деревья
светлохвойного леса (сосновые и ли
ственничные) имеют ажурную крону,
которая пропускает довольно много
света. В таких лесах растут светолюби
вые кустарники, кустарнички и тра
вы. Важно, что сосновые леса связаны
с малоплодородными, песчаными или
Любопытные факты о научной терминологии
Термин «сообщество» используется чаще в англоязычных странах. В русской и немец
кой научной литературе в этих же случаях используют термин «биоценоз» и даже просто
«ценоз». При этом совокупность всех растений, входящих в биоценоз, называют фитоце
нозом, а совокупность животных – зооценозом. Следовательно, растительное сообщество
и фитоценоз – синонимы.
§ 58. Растительные сообщества

112. 112
каменистыми почвами. Здесь ограни
чивающимразвитиерастенийфактором
становится почвенная влага: конкурен
ция с мощными корневыми системами
сосныоказываетсястольострой,чтопо
чвабываетпокрытойлишькустистыми
лишайниками, которые довольствуют
сявлагойтуманаиросы.Втакихлишай
никовыхсосняках«беломошниках»ра
стётмалоцветковыхрастений,которые
способны переносить недостаток воды в
отдельные периоды года. У ястребинки
волосистой, кошачьей лапки двудом
ной,прострелараскрытого–опушенные
побеги. У кустарничка зимолюбки зон
тичной – листья кожистые, покрытые
толстой малопроницаемой для воды,
маслянистой кутикулой.
Рис. 58.3. Прострел раскрытый
В темнохвойных лесах ограничива
ющим фактором становится количе
ство света, так как остальные условия
вполне благоприятны: относительно
плодородные почвы, достаточная ув
лажнённость. Здесь произрастают те
невыносливые и теневые растения:
черника, майник двулистный, кисли
ца обыкновенная, грушанка. Эти же
растения, а также вероника лекар
ственная, зимолюбка зонтичная, лин
нея северная могут встречаться в со
сновых лесах при условии достаточно
го количества влаги.
Рис. 58.4. Растения хвойного леса:
1 – зимолюбка зонтичная, 2 – брусника, 3 – ве
роникалекарственная,4–кислицаобыкновен
ная, 5 – грушанка круглолистная, 6 – линнея
северная
Многие из этих растений – вечно
зелёные. У трав тёмнохвойного леса
цветки, как правило, светлые, более
заметные в полумраке. Но насекомых
здесь мало, поэтому растения чаще
размножаются вегетативно. Здесь по
чти не бывает ветра, поэтому семена
этих растений настолько мелки, что
они, как пыль, переносятся даже сла
быми потоками воздуха.
Лиственные – мелколиственные и
широколиственныелесатакжеразлича
ются между собой, прежде всего – дре
веснымипородами.Широколиственные
Любопытные факты о лесах
Современные леса покрывают около 30% суши и занимают 5290 млн. га, 25% этой пло
щади сосредоточено в лесной зоне Северного полушария. Около половины всех лесов –
тропические.
В прошлом леса были распространены на большей территории, часть которой теперь
заняли сельскохозяйственные угодья, промышленные предприятия, дороги, города. За
10 тыс. лет на Земле уничтожено две трети всех лесов. Леса преобразованы человеком не
только количественно, но и качественно. Вырубаются ценные породы деревьев, а на их
месте вырастают малоценные. В тайге возросла площадь осиновых и берёзовых лесов.
Глава 14. Растение и окружающая среда

113. 113
древесные виды (дуб, бук, граб) отлича
ются от мелколиственных (берёза, оль
ха) не только размерами листьев, но и
продолжительностью жизни. Они обра
зуют длительно сохраняющиеся леса
(иногда с ледникового периода) с харак
тернымнаборомсопутствующихвидов.
Из древесных видов, кроме лесообразу
ющих, здесь встречаются дикая груша
ияблоня,рябина,тёрн,вяз,клён.Изку
старников–бересклетбородавчатый,ле
щина, жимолость и крушина.
К сожалению, многие дубовые леса
встречаются теперь только в виде от
дельных островков – они уступили
большиеплощадипашням.Крометого,
после вырубки или пожара на месте та
ких лесов часто появляются мелколи
ственные, которые растут быстрее.
В этих лесах обычны эфемероиды –
травянистые многолетние растения, у
которых развитие надземных побегов,
цветение и образование семян заканчи
ваются за короткий весенний период,
пока деревья ещё не распустили листву
ивлесумногосвета.Этоветреница,хох
латка, гусиный лук, пролеска, чистяк.
Рис. 58.5. Растения широколиственного
леса:
1 – зеленчук жёлтый, 2 – хохлатка Галлера,
3 – ветреница лютичная (слева) и ветреница
дубравная (справа), 4 – ясменник душистый,
5 – гусиный лук жёлтый
Летом в лиственных, особенно ши
роколиственныхлесах,создаётсясиль
ное затенение. Здесь много травянис
тых растений с широкими, горизон
тально расположенными листьями:
сныть обыкновенная, зеленчук жёл
тый, ландыш майский.
3. Луг как растительное сообщество
Задание № 7
Какое сообщество называют лу
гом? На какие типы подразделяют
луга? Какие виды растений для них
характерны? Как луга используют в
хозяйственной деятельности?
Лугом называют растительное со
общество, которое состоит из травяни
стых растений, образующих сомкну
тый покров.
Рис. 58.6. Растения луга:
1 – нивяник обыкновенный, 2 – лютик едкий,
3 – купальница европейская, 4 – колокольчик
скученный, 5 – клевер луговой, 6 – горошек
мышиный
Различают пойменные и суходоль
ные луга. Пойменные луга располага
ются в долинах рек. Во время разлива
рек эти луга затапливаются. Оседаю
щий ил повышает плодородие почвы.
Здесь могут расти только растения,
способные выносить затопление. Эти
луга отличаются большим разнообра
Любопытные факты о растениях
Учёные установили, что многие вечнозелёные растения хвойных лесов, в том числе ель,
сосна, линнея, усваивают углекислый газ и осуществляют фотосинтез при температуре
+5 °C. Некоторые мхи способны фотосинтезировать под слоем снега в 26 см при темпера
туре до +14 °C.
§ 58. Растительные сообщества

114. 114
зием видов: тимофеевка луговая, овся
ницалуговая,клеверлуговой,горошек
мышиный, горец змеиный, нивяник
обыкновенный, купальница европейс
кая. В настоящее время большая часть
пойменных лугов ушла под пашню.
Суходольные луга расположены на
возвышенных участках вдали от рек.
Здесь более бедные и сухие почвы. На
таких лугах растут растения, приспо
собленные к сухим и бедным почвам:
тысячелистник обыкновенный, васи
лёк луговой, лютик едкий, колоколь
чик раскидистый, душистый колосок.
Травостой суходольного луга менее
высокий, чем пойменного, поэтому и
сена с таких лугов собирают меньше.
4.Болотокакрастительноесообщество
Задание № 8
Какое сообщество называют боло
том? На какие типы подразделяют
болота? Какие виды растений для них
характерны?
Болото – растительное сообщество
многолетних растений,способных про
израстать в условиях обильного ув
лажнения и недостатка кислорода в
почве. По составу растительности раз
личают болота осоковые и моховые.
Моховые болота подразделяют на зелё
ные и сфагновые.
Важно, что болота имеют свой мик
роклимат: на поверхности болота, пока
оно остаётся влажным, значительно
холоднее, чем на окружающих терри
ториях. Весной здесь дольше длятся
заморозки, осенью они наступают
раньше. Почва плохо прогревается:
разница температур между поверхно
стью и на глубине в 12 см может дос
тичь 20 градусов. Не удивительно, что
на болотах ещё встречаются реликты
ледникового периода.
Осоковые болота с зелёными мхами
питают грунтовые воды. Их называют
низинными болотами. Грунтовые воды
приносят разные минеральные веще
ства,поэтомупочвыотносительнобога
тыминеральнымисолями.Изтравяни
стых растений на низинных болотах
растут осока пузырчатая, пушица тон
кая,камышозёрный,сусакзонтичный,
таволга вязолистная; из кустарников –
ивы, из деревьев – ольха чёрная.
Рис. 58.7. Растения болота:
1 – осока, 2 – пушица, 3 – вахта трёхлистная,
4 – сабельник болотный, 5 – белокрыльник
болотный, 6 – багульник, 7 – клюква, 8 – мирт
болотный, 9 – подбел
Сфагновые болота питаются атмос
ферными осадками, поэтому крайне
бедны питательными веществами. Их
ещё называют верховыми болотами.
Главную роль здесь играют сфагновые
мхи. Поскольку они нарастают только
Любопытные факты о болотах
Болота распространены очень широко. Например, в Финляндии на долю болот прихо
дится 30% всей территории. Западносибирская низменность почти целиком покрыта бо
лотами. Лишь одно самое крупное болото этого региона занимает площадь в 54 тыс. км2
–
четвёртую часть такой страны, как Германия.
Глава 14. Растение и окружающая среда

115. 115
верхушкой, а нижние части побегов
постепенно отмирают и превращаются
вторф,тоболотовсёвремярастётвверх
и наиболее высоким бывает в центре.
Растительный покров на таком бо
лоте отделён от почвы мощным слоем
торфа. Деревья на сфагновых болотах
обычно растут на его вершине и имеют
поверхностную корневую систему. Это
низкорослые сосны и берёзы. Много
кустарничков: голубика, мирт болот
ный, подбел обыкновенный, багуль
ник болотный. Из травянистых расте
ний – росянка, морошка, клюква.
5. Естественные и искусственные рас
тительные сообщества
Задание № 9
В чём заключается главное отли
чие естественных и искусственных
растительных сообществ?
Любое растительное сообщество –
часть живого покрова Земли. Мы уже
рассмотрели лес, луг, болото. Другими
примерами растительных сообществ
являются тундра, пустыня, степь.
Степь – это сообщество травянистых
растений, растущих в зоне чернозём
ных почв. В степи – самые плодород
ные почвы нашей страны. Поэтому
практически вся степь распахана и
превращена в пашню. Первозданная
степь сохранилась лишь в заповедни
ках. Различают злаково ковыльные и
разнотравные степи. Все растения сте
пей светолюбивы. Ограничивающим
фактором в этом сообществе может
выступать влага, которой не хватает в
летний период.
Леса, болота, луга, степи сформи
ровались без влияния человека – это
естественные растительные сообще
ства. Человек же создаёт искусствен
ные или культурные растительные со
общества: поля, сады, огороды, парки.
В культурных природных сообществах
мало видов. Как правило, человек вы
саживает один или два вида, ухажива
ет за ними, то есть стремится создать
для них наиболее благоприятные усло
вия. Сопровождающими видами ста
новятся дикорастущие растения – сор
няки. Часто при постоянном выращи
вании одной культуры происходит
обеднение почвы, развиваются вреди
тели и болезни. Искусственные при
родные сообщества могут существо
вать только при условии постоянной
заботы человека о них.
Рис. 58.8. Естественное растительное
сообщество – высокогорный луг (слева) и
искусственное растительное сообщество –
поле пшеницы (справа)
Учись использовать биологические
термины
Задания №№ 10–16
Дай определение понятию «расти
тельное сообщество».
С какими типами леса, луга и бо
лота ты познакомился? Как различа
ются условия жизни растений в тём
нохвойном и светлохвойном лесу, на
разных типах лугов?
Какие факторы ограничивают раз
витие растительности в лесу, на лугу,
на болоте?
Как травянистые растения при
спосабливаются к условиям жизни в
широколиственном лесу?
Назови несколько представителей
различных растительных сообществ:
хвойного и широколиственного леса,
верхового и низинного болота, сухо
дольного и пойменного луга.
Выполните проектную работу «Ра
стительные сообщества нашего края».
Выпишивсловарьновыетермины.
§ 58. Растительные сообщества

116. 116
Подведение итогов и выводы
Растительных сообществ на Земле
много. Растительное сообщество – это
группа связанных друг с другом расте
ний разных видов, произрастающих на
одной территории. Растительные сооб
щества приурочены к разным местам
обитания – это, например, леса, луга,
болота, степи, полупустыни и пусты
ни. Растения природных сообществ
приспособлены к факторам среды –
освещению, влажности, температуре,
составу и структуре почвы. Существу
ют естественные растительные сообще
ства и искусственные – созданные че
ловеком.
§ 59. Структура растительных сообществ. Смена сообществ
Познакомься с задачами урока
Присмотриськрастениямнанеболь
шом участке луга или леса – насколько
они многообразны по форме, размерам,
окраске.Попробуйподсчитать,сколько
растений живёт на одном квадратном
метрелуга,тыбудешьудивлёнихколи
чеством и видовым разнообразием. Как
растения «уживаются» друг с другом?
Почему всем хватает и света, и воды, и
питательныхвеществвпочве?Попробу
ем ответить на эти вопросы.
Всегдалиближайшийлесбылтаким,
как ты его видишь сейчас? Может ли бо
лото возникнуть «на ровном месте»?
Кудаисчезаютозёра?Наэтивопросыты
ответишь после изучения параграфа.
Повтори изученное ранее
Задания №№ 1–4
Вспомни, что называют раститель
ным сообществом.
Какие растительные сообщества
ты знаешь?
Растения каких жизненных форм
определяют облик леса и луга?
Предположи, что произойдёт с со
сновым бором или берёзовой рощей,
если в них попадут семена ели.
Освой новый материал
1. Видовой состав сообщества
Каждое растение в растительном
сообществе занимает определённую
территорию и приспособлено к конк
ретным условиям. В одном сообществе
сосуществуют виды растений разных
жизненных форм, с разным ритмом
развития, с разным отношением к сре
де обитания. Благодаря этому разно
образию на небольшом участке могут
расти одновременно разные виды рас
тений. Число видов растений в сооб
ществе – это его видовой состав. Меж
ду растениями в сообществе устанав
ливаются различные формы взаимно
го влияния.
Задание № 5
Что называют видовым составом
растительного сообщества? Выясни,
почему на небольшой площади может
размещаться много видов.
Каждое сообщество характеризует
ся особым набором видов. Есть расте
ния, которые приспособились к жизни
только в конкретных условиях.
Рис. 59.1. Черника
Глава 14. Растение и окружающая среда

117. 117
Например, росянку или клюкву
можно встретить только на болоте. Не
которые виды растений встречаются
довольно широко: черника растёт в
еловом и сосновом лесу, на высокогор
ных лугах, в кустарничковой тундре.
2. Ярусное расположение растений
Задание № 6
Определи, что такое ярусное рас
положение растений, какие ярусы вы
деляют в лесу. Предположи, какое
значение имеет ярусность.
Растения в растительных сообще
ствах располагаются несколькими
ярусами в зависимости от жизненной
формы и высоты. Особенно чётко ярус
ность выражена в смешанном или
широколиственном лесу. Высоко
ствольные деревья образуют верхний
ярус (дуб, берёза, ель, ясень). Под ними
размещаются низкоствольные деревья
(рябина обыкновенная, клён татарс
кий, груша или яблоня дикая) – это
второй ярус. Кустарники (лещина
обыкновенная, крушина ломкая, жи
молость лесная, бересклет бородавча
тый) образуют третий ярус.
Рис. 59.2. Кустарники широколиствен
ного леса:
1 – бересклет европейский, 2 – крушина лом
кая, 3 – жимолость лесная
Травы и кустарнички – четвёртый
ярус. Самый нижний, пятый ярус, со
ставляют мхи и лишайники.
Почву покрывает лесная подстил
ка, которая состоит из опавших листь
ев, отмерших побегов, сухих веток.
Здесь много грибов и бактерий, кото
рые разлагают остатки погибших орга
Практическая биология
Крушину ломкую и жимолость лесную в народе часто неправильно называют «волчьи
ми ягодами». Удивительно, но эти столь похожие внешне лесные растения принадлежат
к довольно далёким семействам. Родственники семейства Крушинные – семейство Ви
ноградные, а в семейство Жимолостные входит бузина и калина. У крушины ломкой –
чёрные ягоды и очерёдные листья. Её кора в высушенном виде используется как слаби
тельное, а свежая – как рвотное средство. У крушины слабительной, или жостера слаби
тельным средством являются плоды – костянки. Из крушины изготавливают краски. Её
ценная древесина идёт на изготовление мелких изделий.
У жимолости плод – ложная ягода красно
го цвета. Листья – супротивные. Жимолость
каприфоль – лиана с душистыми цветками.
Жимолость съедобная введена в культуру,
имеет синие кисло сладкие соплодия, цветёт
и плодоносит в начале лета. И жимолость, и
крушина – медоносы.
Рис. 59.3. Волчье лыко
Не следует путать жимолость и крушину с
настоящимволчеягодником–волчьимлыком.
Это сильно ядовитое растение цветёт рано вес
ной, ещё до распускания листьев. Очень краси
вы его белые или розовые цветки, расположенные в пазухах листьев. Кажутся привлека
тельными и плоды – ярко красные ягоды. Осторожно! Все части растения очень ядовиты.
§ 59. Структура растительных сообществ. Смена сообществ

118. 118
низмов, превращая их в перегной и
минеральные соли.
Растения разных ярусов находят
ся в разных условиях освещения и
приспособлены именно к этим услови
ям. В лесу на разных ярусах разная
температура, влажность, содержание
углекислого газа. Например, количе
ство углекислого газа у почвы – 0,08%,
а в кронах деревьев – всего 0,02%. Са
мым влажным ярусом леса является
нижний – пятый и лесная подстилка,
которая впитывает 2/3 всей дожде
вой воды. Известно, что летом под
кронами деревьев температура возду
ха на 8–10 градусов ниже, а зимой –
на 0,1–0,5 градуса выше, чем на сосед
них безлесных участках.
У растений корневые системы рас
полагаются поярусно. У деревьев и ку
старников корни проникают глубоко и
могут добыть грунтовую воду. У дру
гих растений все корни располагают
ся в поверхностном, более плодород
ном слое. В случае засухи они риску
ют остаться без воды.
Рис. 59.4. Ярусное расположение растений
в разнотравной (1) и ковыльной (2) степях
Пояруснорасполагаютсярастенияв
степи и на лугах. Причём ярусность
свойственнаинадземным,иподземным
органам растений, и в воздушной среде,
ивпочве.Такимобразом,растенияпри
спосабливаются друг к другу, извлекая
питательныевеществаиводуизразных
слоёвпочвы,получаянеобходимоекаж
дому количество света. Чем в более бла
гоприятныхусловияхдлявсехрастений
находитсясообщество,тембольшевнём
видов, тем более густо расположены от
дельные растения.
3. Внешний вид растительного сообще
ства и его изменения
Задание № 7
Прочитай текст. Выясни, от чего
зависит внешний вид каждого расти
тельного сообщества.
Внешний вид растительного сооб
щества определяется видовым соста
вом растений и их жизненными фор
мами. Особое значение имеют виды,
преобладающие в данном сообществе.
Общий облик леса определяется дре
весным ярусом. У широколиственного
и хвойного леса разный внешний вид,
ещё больше отличаются они от луга,
степи, болота.
Но даже одно сообщество меняет
свой облик в течение сезона, одного
года и нескольких лет. Рассмотрим на
одном примере изменение внешнего
облика широколиственного леса.
Рис. 59.5. Раноцветущие травы:
1 – первоцвет весенний, 2 – медуница неясная,
3 – ветреница дубравная, 4 – чистяк весенний
Глава 14. Растение и окружающая среда

119. 119
Рано весной, до распускания листь
ев, здесь цветут ветроопыляемые кус
тарники (лещина) и некоторые насеко
моопыляемые (волчье лыко). Красоч
ность лесу придают многочисленные
эфемероиды (пролеска, хохлатка, вет
реница, гусиный лук). Массово цветут
и другие раноцветущие травы (соче
вичник весенний, медуница неясная,
лютик кашубский). Цветки этих трав
имеют самую разнообразную окраску:
голубые, сиреневые, жёлтые.
Как только начинают развёрты
ваться почки у кустарников, вид леса
меняется. Вслед за кустарниками по
является листва, отрастают новые по
беги на деревьях. Под их пологом ста
новится мало света. Ярко цветущие
растения исчезают, сменяются трава
ми с цветками белого цвета, более за
метного в тени (ландыш, купена лекар
ственная, звездчатка дубравная, воро
нец волосистый).
Рис. 59.6. Растения широколиственного
леса:
1 – воронец колосистый, 2 – звездчатка дубрав
ная,3–купенадушистая,4–ландышмайский
Летом общий облик леса меняется
не так резко. В основном изменения
происходят в травяном ярусе.
Гораздо чаще меняется внешний
вид степи. В Центрально чернозёмном
заповедникеКурскойобластиотмечено
16 смен облика злаково разнотравной
степи, где в густом, высоком травостое
постоянно отрастают новые побеги и
зацветают разные виды растений.
Наименьшим изменениям в тече
ние года подвержены вечнозелёные
еловые и сосновые леса.
4. Смена растительных сообществ
Задание № 8
Прочитай текст, рассмотри схемы
и выясни, каковы причины смены
растительных сообществ.
Каждое растительное сообщество
существует только при определённых
условиях. Если эти условия по каким
либо причинам меняются, то и расти
тельное сообщество заменяется дру
гим. При застаивании воды на месте
луга или леса, разрастании влаголюби
вых растений, может образоваться бо
лото. Болото может возникнуть в ре
зультате слишком интенсивного выпа
са на лугах. В результате вытаптыва
ния и поедания животными могут вы
пасть из травостоя типичные луговые
растения. Освободившееся место зани
мают виды злаков более устойчивые к
выпасу, как правило, плотнокусто
вые, с плотной дерниной (белоус вытя
нутый, щучка, луговник дернистый).
В их плотной дернине задерживается
вода. В условиях избытка влаги и ма
лого содержания в почве кислорода
разрастаются мхи. Мхи ещё больше
удерживают воду. Создаются условия
для появления болота.
Болотоможетобразоватьсяпризара
стании озера. А при высыхании болота
на осушенных участках разрастаются
кустарники и деревья, образуется лес.
Нередко происходит смена одного
лесного сообщества другим. Напри
мер,ельможетпоселитьсяподпологом
лиственных деревьев или светолюби
вой сосны. Старые деревья постепенно
гибнут, заменяясь подросшими елями.
§ 59. Структура растительных сообществ. Смена сообществ

120. 120
Но под пологом елей мало света, поэто
му подрост светолюбивых пород поги
бает. Лиственный, светлохвойный лес
заменяется тёмнохвойным, еловым.
Вслед за деревьями меняется и состав
травянистой растительности.
Рис. 59.7. Смена сообществ
На смену растительных сообществ
существенное влияние оказывает чело
век. Как и все природные ресурсы, че
ловек использует лес, вырубая его.
Неумелая хозяйственная деятельность
приводит к необратимым последстви
ям. В результате вырубки лесов пони
жается уровень грунтовых вод, меле
ют реки, исчезают озёра и болота. Од
нако если вырубать лес рационально,
оставляя подрост, подсаживая ценные
породы деревьев, урона лесу не будет.
Неосторожно брошенная спичка
может привести к лесному пожару и
гибели всех живых существ на огром
ныхтерриториях.Восстановлениелеса
после пожара – процесс очень длитель
ный. Причём ценные породы деревьев
восстанавливаются особенно трудно.
Есличеловеквырубаетлесподпаш
ню,садилидажезаменяетдевственный
лес лесопосадками, происходит смена
естественногорастительногоприродно
го сообщества искусственным.
Учись использовать биологические
термины
Задания №№ 9–13
Изучите видовой состав одного из
растительных сообществ вашего края.
Используйте определитель растений.
Подготовьте проектную работу.
Что называют «ярусным располо
жением растений»? Расскажи о яру
сах широколиственного леса. Какое
значение имеет ярусное расположе
ние растений?
Как меняется внешний облик леса
в течение года? Как травянистые рас
тения приспосабливаются к условиям
жизни в широколиственном лесу?
Почему в природе одно раститель
ноесообществоможетсменитьдругое?
Какоевлияниенасменураститель
ных сообществ оказывает человек?
Подведение итогов и выводы
Растительные сообщества многооб
разны по составу видов и приурочены
к разным местам обитания. Облик их
меняется со временем. Растительные
сообщества имеют ярусное расположе
ние в надземной и в подземной части.
Ярусность можно рассматривать как
приспособление растений к условиям
существования. Возможна смена одно
го растительного сообщества другим.
На смену растительных сообществ ока
зывает влияние человек.
§ 60. Растительность и флора. Влияние растительных сооб
ществ на окружающую среду. Охрана растений и раститель
ных сообществ
Познакомься с задачами урока
Когда говорят о растениях какой
либо местности, используют несколь
ко терминов: растительный покров,
растительность, флора, растительное
сообщество, фитоценоз. Наша первая
задача – уточнить, что обозначает каж
дый из этих терминов. Известно, что
растения влияют на окружающую сре
ду. Наша вторая задача – расширить
Глава 14. Растение и окружающая среда

121. 121
знания в этой области, для этого мы
рассмотрим ещё несколько примеров.
Растения и растительные сообщества,
без которых наша жизнь невозможна,
необходимо охранять. Наша следую
щая задача – выяснить, как охраняют
растения и растительные сообщества в
нашей стране.
Повтори изученное ранее
Задания №№ 1–4
Вспомни, какие растения являют
ся преобладающими на лугу и в лесу,
степи и болоте.
Какие растения охраняются в ва
шей местности?
Что называют «Красной книгой»?
Какое влияние оказывает лес на
окружающую среду?
Освой новый материал
1. Растительный покров и раститель
ность, растительное сообщество и фи
тоценоз, флора
Задание № 5
Прочитайтекстизапомниопределе
ния понятий. Приведи свои примеры.
Растительность представляет со
бой все растительные сообщества Зем
ли или отдельных районов. Иногда
вместо слова «растительность» упот
ребляют термин растительный по
кров – оба термина обозначают одно и
то же, это синонимы. Растительность
характеризуется численностью и соче
танием растений разных видов и жиз
ненных форм. Поэтому различают ра
стительность древесную, кустарнико
вую, травянистую и кустарничковую.
Различают водную растительность и
растительность суши. Распределение
растительности имеет более или менее
зональный характер и связано с при
родными (климатическими) поясами.
Например, на территории Московской
области встречаются различные расти
тельные сообщества: луга (пойменные
и суходольные), болота (осоковые и
моховые), леса (светлохвойные, тёмно
хвойные, мелколиственные, широко
лиственные и смешанные). Они состав
ляют растительность Московской об
ласти, или её растительный покров.
Флора,вотличиеотрастительности,
указывает на видовой состав растений.
Можно выделить флору Земли (это
375 тыс. видов растений, в том числе –
250 тыс. цветковых растений), флору
материков, их частей. Все виды расте
ний, произрастающие на территории
Московской области, образуют её фло
ру. Флора Московской области состав
ляет 1300 видов растений (без учёта
водорослей и мхов).
Фитоценоз – это совокупность ра
стений на относительно однородном
участке земной поверхности, то есть
это растительное сообщество. Луг,
поле, болото, степь – это растительные
сообщества, или фитоценозы.
2. Влияние растений и растительных
сообществ на окружающую среду
Задание № 6
Прочитай текст и составь его план.
Растительность играет определяю
щую роль для всех живых существ и
окружающей среды. Растения – источ
ник кислорода, пища и место обитания
животных, бактерий, грибов. Корни
растений укрепляют грунт, препят
ствуют образованию оврагов, предотв
ращают пыльные бури. Активно испа
ряя влагу, леса предотвращают забола
чивание, а леса, расположенные вдоль
рек и по берегам озёр, предотвращают
их иссушение.
Леса обеспечивают более мягкий
климат. В лесу и около него летом
прохладнее, а зимой теплее. Воздух
богаче кислородом, более влажный,
в нём меньше микроорганизмов и
пыли. В хвойном лесу, особенно со
сновом, отмечается повышенное со
§ 60. Растительность и флора. Охрана растений

122. 122
держание озона. Озон очищает воз
дух от болезнетворных организмов,
поэтому воздух сосновых лесов счи
тается особенно здоровым.
Рис. 60.1. Сосновый лес
Многие растения выделяют биоло
гическиактивныевещества–фитонци
ды, которые губительно действуют на
бактерии и микроскопические грибы.
Подсчитано, что 1 га соснового леса
за сутки выделяет в атмосферу около
5 кг летучих активных веществ, а 1 га
можжевелового леса – до 30 кг. Фитон
цидывыделяютсятополем,дубом,черё
мухой и другими деревьями. Препара
ты, содержащие фитонциды хрена, чес
нока и лука используют в медицине.
3. Использование растений для охра
ны среды от загрязнения
Задание № 7
Прочитай текст. Как следует ис
пользовать растения, чтобы воздух
вокруг нас стал чище?
Стараясь оздоровить воздух в горо
дах и посёлках, люди высаживают ра
стения. При этом повышается содер
жание кислорода и уменьшается доля
вредных газов и пыли. Желательно
высаживать растения, выделяющие,
например, фитонциды, но не все они
выдерживают загрязнённый воздух: у
них отмирает листва, прекращается
рост и дерево постепенно засыхает.
Поэтому для городских насаждений
годятся не все древесные породы.
Многие растения, особенно чув
ствительные к ядовитым веществам,
могут служить индикаторами загряз
нения воздуха. При повышенном со
держании в воздухе сернистого газа
подсыхает и опадает хвоя ели обыкно
венной. Листья люцерны и редьки по
вреждаются даже при слабой концен
трации в воздухе хлористого водоро
да. При наличии в воздухе фтора –
листья гладиолуса. Подобных приме
ров известно много.
Рис. 60.2. Растения индикаторы:
1 – ель обыкновенная, 2 – люцерна посевная,
3 – гладиолус гибридный
Растения индикаторыследуетвыса
живать вокруг промышленных пред
приятий,вдольавтомагистралей,чтобы
вовремя получать сигналы опасности.
Многие растения способны погло
щатьиперерабатыватьвредныедляче
ловека вещества. Определено, что зна
чительное количество таких веществ
поступают в хлоропласты. Большое ко
Практическая биология
Многие растения, содержащие или выделяющие вещества губительные для других орга
низмов, можно использовать вместо ядохимикатов при борьбе с вредителями сада и огорода.
Отвар чистотела применяют против крыжовникового пилильщика, гусениц яблоневой пло
дожорки, тли и щитовки. Отвар горчицы – от гороховой плодожорки. Лук и чеснок можно
высадить около растений, которые страдают от долгоносика, клещей, проволочника.
Глава 14. Растение и окружающая среда

123. 123
личество сернистогогазапоглощаетто
поль бальзамический. Тополь чёрный,
липа мелколистная и конский каштан
обыкновенный поглощают свинец. Си
рень обыкновенная и бузина красная –
радиоактивные вещества. Хорошо очи
щает воздух городов снежноягодник.
Рис. 60.3. Деревья и кустарники, способ
ные поглощать вредные для человека
вещества:
1 – тополь бальзамический, 2 – тополь чёрный,
3 – липа мелколистная, 4 – конский каштан
обыкновенный, 5 – снежноягодник белый,
6 – бузина красная
4. Охрана растений и растительных
сообществ
Задание № 8
Выясни, что такое «охраняемые
территории». Приведи примеры.
Человек постоянно вмешивается в
жизнь природы. К серьёзным наруше
ниям в равновесии природы приводит
загрязнение среды промышленными
предприятиями, выхлопными газами
автомобилей,бытовыммусором,ядохи
микатами. Губительны для природы
распашка степей, осушение болот, не
контролируемаявырубкалесов,лесные
пожары. Также к исчезновению расти
тельности приводит: сбор плодов и цве
тов, вытаптывание, поломанные ветки,
отсутствие птиц, распуганных присут
ствиемчеловека.Исчезаютцелыерасти
тельные сообщества и отдельные виды.
Исчезающие виды растений внесе
ны в Красные книги России или обла
сти, района. Они подлежат особой ох
ране. Среди них много красивых рас
тений – это виды подснежников, ят
рышников, сон травы, лилий.
Рис. 60.4. Редкие и исчезающие
растения:
1 – прострел раскрытый (сон трава), 2 – ят
рышник шлемовидный, 3 – венерин башма
чок, 4 – подснежник белоснежный (галянтус)
Отдельные виды растений сохраня
ют в ботанических садах. Но для того
чтобы сохранить растительные сообще
стваивидыисчезающихрастенийвпри
роде,созданасетьохраняемыхтеррито
рий,гдевоздействиечеловеканаприро
ду ограничено или вовсе исключено.
Заповедники – это большие терри
тории, где сохраняется в естественном
состоянии весь природный комплекс.
Здесь запрещена любая хозяйственная
деятельность человека, в том числе се
нокошение, сбор растений, выпас ско
та. В заповедниках работают учёные,
изучающие жизнь природы. Самые
крупные заповедники получают статус
§ 60. Растительность и флора. Охрана растений

124. 124
биосферных. На территории России
это Кавказский, Центральнолесной,
Центральносибирский заповедники.
Заказники – небольшие участки
временно охраняемой территории с ог
раничением хозяйственной деятельно
сти и посещения людей. В заказниках
сохраняют отдельные виды растений
или животных.
Рис. 60.5. Байкальский государствен
ный природный биосферный заповедник
Национальные парки – большие
территории, как правило, расположен
ные в живописных местах, на которых
сохранились природные комплексы
особой ценности. Большая часть наци
ональныхпарков,вотличиеотзаповед
ников, открыта для посещения людей.
В них проводятся работы по сохране
нию редких видов растений и живот
ных. На территории Москвы и Москов
ской области расположен нацио
нальныйпаркЛосиныйостров.НаКав
казе – Сочинский национальный парк.
Рис. 60.6. Сочинский парк
Учись использовать биологические
термины
Задания №№ 9–13
Чтоназываютрастительнымпокро
вом, растительностью, флорой, расти
тельным сообществом, фитоценозом?
Что такое фитонциды? Какое зна
чение имеют они для растений?
Как человек может использовать
растения для охраны среды?
Что такое заповедник, заказник,
национальный парк?
Выясните, какие растения или
приготовленные из них препараты
могут заменить химические средства
борьбы с вредителями и сорняками.
Подготовьте проектную работу.
Подведение итогов и выводы
Существующие на Земле расти
тельные сообщества в совокупности
составляют её растительный покров
или растительность, а растительные
сообщества какой либо местности –
растительность этой местности. Фло
рой называют все виды растений, про
израстающие на определённой терри
тории. Растительное сообщество, или
фитоценоз – это совокупность расте
ний, произрастающих совместно на
общей территории.
Растения и растительные сообще
ства оказывают важнейшее влияние на
окружающую среду, снабжая её кисло
родом, обеспечивая пищей и кровом
другие живые организмы.
Большое значение имеет наблюде
ние за растениями индикаторами заг
рязнения окружающей среды, выса
живание в населённых пунктах и уход
за растениями, очищающими воздух
от загрязнений.
Для сохранения растений и расти
тельных сообществ в нашей стране со
зданы охраняемые территории – запо
ведники, заказники и национальные
парки.
Глава 14. Растение и окружающая среда

125. 125
§ 61. Практическая биология
1. Обрезка растений
Задание № 1
С какой целью производят обрез
ку растений? Какие культуры подвер
гают обрезке? Какие побеги называют
побегами 1 го, 2 го, 3 го порядка?
Главная задача обрезки и формиро
вания растения – оптимальная продук
тивность растений или повышение де
коративного эффекта. Что значит оп
тимальная продуктивность? Это полу
чение не наибольшего количества пло
дов, а плодов крупных, красивых, выз
ревших, то есть качественного урожая.
Оказывается, без обрезки в этих случа
ях не обойтись. Успех обрезки зависит
от мастерства того, кто её производит
и его знаний биологических особенно
стей роста растений. У некоторых рас
тений верхушечная почка остаётся ве
гетативной и поэтому способна к нео
пределённо длительному росту и обра
зованию всё новых побегов. Боковые
ветвизначительнослабеематеринской.
У других растений верхушечная
почка становится цветочной или вовсе
отмирает. Она заменяется наиболее
близкой к ней боковой почкой.
Рис. 61.1. Формирование растения:
1 – ветвление в результате прищипки верху
шечной почки; 2 – вильчатый рост
Задания №№ 2–3
Рассмотририс.61.1.Определи,кка
кому типу ветвления относятся побеги.
Рассмотри веточки яблони, липы,
сирени. Сравни с рис. 61.1, определи
тип ветвления.
Учёные установили, что по сравне
нию с боковыми верхушечная почка
имеет преимущественный рост. Не
только потому, что именно к ней на
правлен основной ток питания, но и
потому, что образует химическое веще
ство, которое подавляет (тормозит)
рост боковых почек. Если верхушеч
ную почку удалить, ниже расположен
ные боковые почки или побеги будут
расти быстрее. У таких растений, как
сирень обыкновенная, почки которой
располагаются супротивно, доминиро
вание поровну разделено между почка
ми самой верхней пары: они растут
примерно с одинаковой скоростью, об
разуя характерный вильчатый рост.
Удаляя путём прищипки верхуш
ку, мы удаляем источник торможения
и стимулируем рост боковых побегов.
Почему это необходимо? Не только для
увеличения числа побегов и площади
воздушного питания, но часто потому,
что цветки, а затем и плоды образуют
ся именно на побегах 2 го и 3 го поряд
ка. Это свойственно самым разным ра
стениям (комнатное растение фуксия,
огурец, яблоня).
Положениеодоминированииверху
шечнойпочкиявляетсяосновойвсейоб
резки. Приступая к обрезке, важно
знать, до какой почки (садоводы гово
рят: «на какую почку») обрезать расте
ние,чтобыполучитьпобегвнужномна
правлении. Например, если срез сделан
на почку, ориентированную наружу, из
неё образуется побег, направленный из
кроны (цифры 1 и 2 на рис. 61.2).
§ 61. Практическая биология

126. 126
Срезнужноделатьнадздоровойпоч
койстакимнаклономинатакойвысоте
от неё, чтобы он не препятствовал нор
мальному росту побега и не приводил к
отмиранию почки. Если хотят остано
витьрострастения,удаляютчастьпобе
говиливеток.Такпроводятпасынкова
ние помидоров или георгинов.
При удалении слабых или отмер
шихветвейдеревьевикустарниковсрез
следует делать ближе к здоровой ветке,
не оставляя сучков и чтобы рана имела
наименьшую поверхность, через кото
рую может проникнуть инфекция.
Раны диаметром больше 1,5 см обраба
тывают садовым варом или краской.
Рис. 61.3. Удаление слабых и отмерших
ветвей
Различают формирующую обрезку –
обрезку деревьев и кустарников в ран
немвозрасте.Перваяобрезка–операция
весьмаответственная,таккакзаклады
ваетсяскелеткроны,которыйсохранит
сянапротяжениивсейжизнирастения.
Ветви 1 го порядка должны стать мощ
ными,способныминестигрузболеемел
ких ветвей и будущего урожая. Необхо
димо следить, чтобы центральный про
водник не имел конкурентов, чтобы бу
дущиескелетныеветвинеотходилипод
острымугломотствола,чтобыгодичные
приросты не были слишком длинными.
Если скелетные ветви будут излишне
длинны, дерево получится «голенас
тым» и слишком высоким.
Рис. 61.4. Основные правила формирую
щей обрезки:
1 – центральный проводник; 2 – конкурент;
3 – хороший угол отхождения для основных
веток, но слишком длинная ветка; 4 – острый
угол (возможен разлом)
Интересно,чтоветкиможнонетоль
ко укорачивать или удалять, но и отги
бать.Садоводыотметили,чточемближе
положение ветки яблони к горизонталь
ному, тем слабее её рост и тем больше на
ней закладывается цветочных почек.
Рис. 61.2. Обрезка на почку, прищипка и пасынкование:
А – обрезка на почку (1 – весной, 2 – зимой); Б – прищипка яблони; В – пасынкование
Глава 14. Растение и окружающая среда

127. 127
После начала плодоношения обрез
ка дерева должна быть не такой интен
сивной,какдоплодоношения.Еёназы
вают поддерживающей, или прорежи
вающей. Удаляют загущающие крону
и больные ветки. С возрастом способ
ность плодовых деревьев к росту осла
бевает, дерево ослабляется. Проводят
омолаживающую обрезку: обрезают в
зонепоследнегосильногоприроста(ме
сто, где между соседними годичными
кольцами расстояние около 25 см).
Обрезая взрослое растение, помни
правило: «Слабый рост – сильная об
резка; сильный рост – лёгкая обрезка».
Задания №№ 4–5
Как называется обрезка сажен
цев? Найди в тексте основные прин
ципы этой обрезки.
Найди в своём саду деревья, обре
занные неправильно. Определи пути
исправления ошибки.
При обрезке декоративных деревь
евикустарниковвсеониделятсянадве
группы. К первой относят те, у кото
рых цветение наблюдается на побегах
текущего года (гортензия садовая, бу
зина и др.). Такие растения обрезают
рано весной до начала роста, причём
срезают почти весь прошлогодний при
рост, кроме нескольких почек у осно
вания. Правда, молодые растения этой
группы укорачивают слабо: удаляют
лишь верхушки. Во вторую группу
объединяют кустарники, цветущие на
приростах прошлого года. Рост у них
происходит одновременно с цветением
(спирея, чубушник и др.). Их обреза
ют после цветения. Ко второй группе
относится и чёрная смородина, у кото
рой вырезают старые, четырёхлетние
больные ветви и следят, чтобы куст не
загущался. Красная и белая смороди
на, в отличие от чёрной, плодоносит не
на прошлогоднем приросте, а на осо
бых плодовых веточках, располагаю
щихся на более старых ветках. Куст
формируют из 6–8 сильных побегов,
которые укорачивают так, чтобы еже
годный прирост составлял около 15 см
на почку, направленную в нужную сто
рону. Изцентракустастарыеветкиуда
ляют, чтобы лучше развивались моло
дые. Крыжовник хорошо плодоносит
наприростахпрошлогогодаинакорот
ких плодовых веточках, как и красная
смородина.Годовыеприростыкрыжов
никаукорачиваютнаполовину.Следят,
чтобы куст не был загущён.
Обрезкубольшинствакультурпрово
дятдоначалавегетацииисокодвижения,
то есть рано весной. Небольшую обрезку
допустимо проводить до конца июня.
Задание № 6
Докажи, что знание особенностей
роста и плодоношения растения помо
гает определить способы и сроки об
резки.
2. Черенок, его применение в садовод
стве и цветоводстве
Задание № 7
Что называется черенком? Какие
культуры размножают черенком?
Черенок – отрезок зелёного или од
ревесневшего побега с почками, ис
пользуемый для вегетативного размно
жения и прививок. Черенки заготав
ливают с высококачественных расте
ний, называемых маточными. Полу
ченные черенки сохраняют их свой
ства и признаки. Можно использовать
черенки разных органов растений.
Рис. 61.5. Стеблевые черенки:
1 – зеленого побега; 2 – одревесневшего побега
§ 61. Практическая биология

128. 128
Задание № 8
Рассмотри рисунки стеблевых че
ренков (рис. 60.5). Выполни задания,
ответь на вопросы:
а) Докажи, что стеблевые черенки –
это побеги.
б) Сравни рисунки: что общего у пред
ставленныхчеренков,вчёмихразличие?
в) Какиесрезысделанывнизу?Наверху?
г) Сколько почек на черенке?
д)Гдебудутобразовыватьсякорни?Как
называются такие корни?
е) Где будут образовываться побеги?
ж) Как обработаны листья на летнем
черенке? Почему?
Стеблевые черенки, взятые после
опадания листьев, называют зимними,
а облиственные – летними, или зелё
ными. Осенью можно заготовить зим
ние черенки.
Задание № 9
Выполни практическую работу.
Практическая работа
1.Заготовьчеренкиинтересующихтебя
сортов плодовых или декоративных
культур (чёрная, белая, красная сморо
дина; яблоня и груша – для прививки;
жимолость, роза, гортензия, флокс).
2. Возьми часть однолетнего, но одре
весневшего побега длиной 20–30 см.
3.Завернивцеллофан,нонеплотно,что
бы избежать иссушения и выпревания.
4. Прикопай в подвале или в сугробе
на северной стороне (где снег сходит
позднее).
5. Высаживай черенки ранней весной,
укоротив их и оставив наиболее сохра
нившуюся часть.
Основные правила черенкования
· Для черенков выбирают однолетние
зелёные или одревесневшие побеги.
· На каждом черенке должно быть не
менее 2 и не более 4 узлов.
· Нижний срез делают на 1,5–2 см ниже
нижней почки, косо.
· Верхний срез – на 1,5–2 см выше вер
хней почки, прямо.
· Почва для черенкования должна быть
лёгкой, хорошо пропускать воздух.
· Сажают, заглубляя 1–2 нижних узла,
прямо или с наклоном 45°.
· Черенки закрывают стеклянной ра
мой или банкой для поддержания
влажной среды.
· Следят, чтобы почва была постоянно
влажной, но не мокрой. Закрывают
черенки от прямых солнечных лучей.
Основные правила постановки
научного опыта
· Необходимо иметь одинаковые опыт
ные и контрольные экземпляры рас
тения.
· Все условия для опыта и контроля
должны быть одинаковы за исключе
нием одного – проверяемого.
· Чем больше повторяемость опыта
(чем больше растений участвует в
опыте и контроле), тем точнее ре
зультаты.
· Наблюдения и результаты необходи
мо точно фиксировать и в конце опыта
сделать вывод. Фиксировать наблюде
ния удобно в таблице.
Т а б л и ц а . Результаты опытов
Глава 14. Растение и окружающая среда

129. 129
Задание № 10
Проведи опыты.
Опыты
1. Заготовь черенки пеларгонии (тра
десканции, бальзамина, фуксии).
Опытные поставь в баночку с водой до
появления придаточных корней, а за
тем посади в почву. Контрольный –
сразу в почву. Какой способ эффек
тивнее? Почему?
2. Заготовь черенки комнатных расте
ний. Опытные закрой банкой. Конт
рольный оставь открытым.
3. Заготовь черенки комнатных расте
нийилисмородины.Опытныеположи
врастворауксина(25гна1лводы)или
ваммиачныйраствор(5гмочевины на
10 л воды). Контрольные – в воду.
Через сутки высади в почву.
4. Летом на участке поставь опыт по
выяснению сроков посадки зелёных
черенковчёрнойсмородины,заготовке
и посадке черенков (20 июня, 30 июня,
10 июля, 20 июля).
5. Продумай и подготовь план поста
новки опытов по следующим темам:
влияние глубины посадки черенков
на их укоренение;
влияние температуры на укоренение
черенков;
влияние состава почвы на укорене
ние, рост и развитие черенков;
влияние обрезки части листьев на
укоренение черенков пеларгонии,
смородины, розы.
3. Прививка
Задание № 11
Что такое прививка? Какие куль
туры прививают? Можно ли считать
прививку способом размножения ра
стений?
Прививка растений (транспланта
ция) – пересадка черенка или почки
(глазка) одного растения (привоя) на
другой (подвой).
В плодоводстве и цветоводстве при
вивку применяют как для вегетативно
горазмножения,такидлязакрепления
сортовыхособенностей,усилениязимо
стойкости, устойчивости к болезням и
вредителям,ускоренияплодоношения,
лечения растений с повреждённой ко
рой, создания декоративных и стелю
щихся форм кроны. Это связано с тем,
что подвой влияет на силу роста, уро
жайностьидолговечностьпривоя,при
вой – на развитие корневой системы
подвоя. Привой и подвой оказывают
взаимное влияние на зимостойкость,
устойчивостькболезнямивредителям.
Известнооколо400способовпрививки,
хотя широко применяют 10–15.
Рис. 61.6. Прививка:
1 – в расщеп; 2 – копулировка; 3 – за кору
Основные способы прививки рас
тений – окулировка и копулировка.
Широко применяют также прививку
в расщеп и за кору. Окулировка, то
есть прививка почкой (глазком), –
наиболее эффективный и производи
тельный способ. Окулируют подвои на
первом году жизни. Оптимальный
срок – июль (летнее сокодвижение).
Щиток коры с почкой вставляют в
Т образный разрез коры на подвое, ко
торый делают сначала около корневой
шейки. Место окулировки обвязыва
ют лентой. Работают специальным
прививочным ножом. Для любой при
вивки важна чистота инструмента,
точность срезов.
Копулировка применяется при
одинаковой толщине подвоя и привоя
(можно прививать штамб или ветку в
§ 61. Практическая биология

130. 130
кроне дерева). На верхнем конце под
воя и нижнем конце привоя делают
косые срезы одинаковой длины. Их
совмещают (срезы должны полностью
совпасть), обвязывают.
Прививку в расщеп и за кору при
меняют на толстых подвоях. Подвой
срезают на пенёк, черенки – на клин
или косо. Прививки проводят рано
весной, во время весеннего сокодви
жения растений.
Рис. 61.7. Прививка мостиком
Прививку «мостиком» применяют
в случаях кругового повреждения
коры на штамбах деревьев мышами
или зайцами. На обоих концах черен
ка делают косые срезы длиной 4–5 см.
Затем черенки вставляют в верхний и
нижний Т образные разрезы коры.
Место прививки туго обвязывают и
покрывают садовым варом. Через две
недели обвязку ослабляют, а в конце
лета её удаляют.
Прививать можно разные сорта од
ного вида растений(яблонюнаяблоню,
рябину на рябину), но иногда, если
подвой и привой совместимы, приви
вают, например, грушу на яблоню, ас
тру на подсолнечник и т. д.
Особенно распространены при
вивки тех растений, которые не че
ренкуются: яблоня, чайно гибрид
ные розы и т.п.
Задание № 12
Выполни практическую работу.
Практическая работа
Попробуй сделать аблактировку, то
есть прививку растений путём сбли
жения их побегов без отделения при
воя от материнского растения.
На прививаемых частях делают срезы
коры и древесины. Обвязывают и об
мазывают садовым варом. После пол
ного срастания привой отделяют от
материнскогорастенияиоставляютна
корнях подвоя. В садоводстве и цвето
водстве аблактировку применяют для
сращивания далёких форм, обычная
прививка которых не удаётся.
Поставь рядом горшки, в которых ра
стут пеларгонии разных цветов – бе
лая и розовая. Сделай срезы, как по
казано на рисунке. Сложи плотно,
чтобы совпали все ткани. Примотай.
Наблюдай, как развивается растение.
Если прививка удалась, отдели одну
из веток от материнского растения.
Рис. 61.8. Аблактировка
Задание № 13
Прочитай в учебнике об органах
вегетативного размножения травяни
стых растений – корневищах, лукови
цах, клубнях. Что у них общего? До
кажи, что все они – побеги. Почему их
называют видоизменёнными?
В цветоводстве выделяют как осо
бую форму запасающего побегаклубне
луковицу. Внешне она похожа на луко
вицу, но запасные вещества отклады
ваются не в листьях, а в тканях разрос
шегося основания стебля, как у клуб
ня. Подсохшие плёнчатые листья иг
Глава 14. Растение и окружающая среда

131. 131
рают только защитную роль. Клубне
луковичные растения хорошо размно
жаются и часто образуют плотные кур
тины (безвременник). Большинство
клубнелуковичных растений декора
тивны. Очень красивы гладиолусы, их
выращивают многие цветоводы.
Задания №№ 14–15
Вспомни определение понятий:
«побег», «почка», «узел», «междоуз
лие», «ветвление»; «почки пазуш
ные»,«спящие»,«придаточные»,«во
зобновления»;«прищипка»,«привив
ка», «пасынкование».
Ответь на вопросы:
а) Каковы функции побега генератив
ного? Вегетативного?
б) Что такое вставочный и верхушеч
ный рост побега?
в) Какое значение имеют кущение и
ветвление?
г) Какими способами человек может
управлятьростомиразвитиемпобегов?
д) С какой целью проводят обрезку
деревьев и кустарников? Как опреде
лить необходимость обрезки?
е) Какое значение имеет прививка?
ж) Что такое черенок? Как и когда за
готавливают черенки?
§ 61. Практическая биология

132. 132 Приложения
Словарь биологических терминов
А
АБИОТИЧЕСКАЯ СРЕДА – совокупность неорганических условий (факторов) оби
тания организмов. К ним относят состав атмосферного воздуха, состав морских и
пресных вод, почвы, температуру воздуха и почвы, освещение и другие факторы.
АГРОБИОЦЕНОЗ – совокупность организмов, обитающих на землях, занятых
посевами и посадками сельскохозяйственных культур. В А. растительный покров
создаётся человеком и состоит обычно из одного двух культивируемых растений
и сопутствующих им сорняков.
АГРОЭКОЛОГИЯ – раздел экологии, изучающий закономерности организации
искусственных растительных сообществ, их структуру и функционирование.
АЗОТФИКСИРУЮЩИЕ БАКТЕРИИ – бактерии, способные усваивать азот воз
духа с образованием соединений азота, доступных для использования другими
организмами. Среди А.б. есть как свободно живущие в почве, так и сосуществую
щие при взаимной выгоде с корнями высших растений.
АНТИБИОТИКИ – специфические химические вещества, образуемые микроор
ганизмами и способные даже в малых количествах оказывать избирательное дей
ствие на другие микроорганизмы и клетки злокачественных опухолей. В широ
ком смысле к А. относят также антимикробные вещества тканей высших рас
тений (фитонциды). Первый А. был получен в 1929 году Флемингом (хотя пе
ницилл использовался русскими врачами гораздо раньше). Термин «А.» предло
жил в 1942 году З. Ваксман.
АНТРОПОГЕННЫЕ ФАКТОРЫ – факторы влияния человека на окружающую
среду. Влияние человека на растения может быть как положительным (выра
щивание растения, борьба с вредителями, охрана редких видов и биоценозов),
так и отрицательным. Отрицательное влияние человека может быть непосред
ственным – вырубка лесов, сбор цветущих растений, вытаптывание раститель
ности в парках и лесах, опосредованным – через загрязнение среды, уничтоже
ние насекомых опылителей и т.д.
Б
БАКТЕРИИ – царство живых организмов. Отличаются от организмов других
царств строением клетки. Одноклеточные или объединённые в группы микроор
ганизмы. Неподвижные или подвижные – со жгутиками.
БАКТЕРИЦИДНОСТЬ – способность соков растений, кровяной сыворотки жи
вотных и некоторых химических веществ убивать бактерии.
БИОИНДИКАТОРЫ – организмы, особенности развития или количество которых
служат показателями природных процессов или антропогенных изменений сре
ды обитания. Многие организмы могут существовать только в определённых, час
то узких границах изменений факторов среды обитания (химического состава по
чвы, вод, атмосферы, климатических и погодных условий, присутствия других
организмов). Например, лишайники и некоторые хвойные деревья служат Б. чис
тоты воздуха. Водные растения, их видовой состав и численность являются Б. сте
пени загрязнения вод.

133. 133Словарь биологических терминов
БИОМАССА – суммарная масса особей вида, группы видов или сообщества орга
низмов. Выражается обычно в единицах массы (граммах, килограммах), отнесён
ных к единице площади или объёма местообитания (гектар, кубический метр).
Около 90% Б. всей биосферы составляют наземные растения. Остальная часть
приходится на водную растительность.
БИОСФЕРА – область распространения жизни на Земле, состав, структура и энер
гетика которой определяются совместной деятельностью живых организмов.
БИОЦЕНОЗ – сложившаяся в процессе эволюционного развития совокупность
растений и животных в цепи питания, влияющих друг на друга в ходе борьбы за
существование и естественного отбора (растения, животные и микроорганизмы,
населяющие озеро, долину реки, сосновый лес).
В
ВИД – основная единица в систематике живых организмов. Совокупность особей,
обладающих рядом общих признаков и способных к скрещиванию с образовани
ем плодовитого потомства, населяющих определённую территорию.
ВСХОЖЕСТЬ – способность семян за установленный срок при определённых ус
ловиях давать нормальные проростки. Выражают всхожесть в процентах.
ВЫСШИЕ РАСТЕНИЯ – сложные многоклеточные организмы с хорошо выражен
ными вегетативными органами, приспособленные, как правило, к жизни в назем
ной среде.
Г
ГАМЕТА – половая клетка. Обеспечивает передачу наследственной информации
от родителей потомкам.
ГАМЕТОФИТ – половое поколение в жизненном цикле растений, развивающих
ся с чередованием поколений. Образуется из споры, производит гаметы. У выс
ших растений Г. только у мхов представлен листостебельным растением. У ос
тальных он слабо развит и недолговечен. У плаунов, хвощей и папоротников Г. –
это заросток, который производит и мужские и женские гаметы. У покрытосе
менных растений женский Г. – это зародышевый мешок, а мужской – пыльца.
Растут по берегам рек, на болотах и влажных полях (тростник, рогоз).
ГЕНЕРАТИВНЫЕ ОРГАНЫ – органы, выполняющие функцию полового размно
жения. У цветковых растений – цветки и плоды, точнее – пылинка и зародыше
вый мешок.
ГИБРИДИЗАЦИЯ – объединение наследственного материала разных клеток в од
ной. В сельском хозяйстве – скрещивание разных сортов растений. См. также
Селекция.
ГИГРОФИТЫ – растения влажных мест обитания. Растут на болотах, в воде, во
влажных тропических лесах. У них плохо развита корневая система. Слабо раз
виты древесина и механические ткани. Могут впитывать влагу всей поверхнос
тью тела.
ГИДРОФИТЫ – водные растения, прикреплённые к грунту и погружённые в воду
только нижней частью. В отличие от гигрофитов имеют хорошо развитые прово
дящие и механические ткани, корневую систему. Но много межклетников и воз
душных полостей.

134. 134 Приложения
ГЛИКОГЕН – углевод, полисахарид. Его разветвлённые молекулы построены из
остатков глюкозы. Энергетический резерв многих живых организмов. При его
расщеплении образуется глюкоза (сахар) и выделяется энергия. Обнаружен в пе
чени и мышцах позвоночных животных, в грибах (дрожжах), в водорослях, в зер
не некоторых сортов кукурузы.
ГЛЮКОЗА – виноградный сахар, один из самых распространённых простых саха
ров. У зелёных растений образуется из углекислого газа и воды в результате фо
тосинтеза. Участвует во многих реакциях обмена веществ.
ГОЛОСЕМЕННЫЕ РАСТЕНИЯ – наиболее древние из семенных растений. Боль
шинство – вечнозелёные деревья и кустарники. Представители голосеменных ра
стений – хвойные растения (ель, сосна, кедр, пихта, лиственница).
ГРИБЫ – царство живых организмов. Сочетают признаки как растений, так и жи
вотных, а также имеют особенные признаки. Существуют как одноклеточные, так
и многоклеточные грибы. Тело (мицелий) состоит из системы ветвящихся нитей.
ГУМУС (ПЕРЕГНОЙ) – комплекс специфических тёмноокрашенных органичес
ких веществ почвы. Получается в результате преобразования органических остат
ков. В значительной степени определяет плодородие почвы.
Д
ДВУДОМНЫЕ РАСТЕНИЯ – виды растений, у которых мужские (тычиночные)
и женские (пестичные) цветки находятся на разных особях (ива, тополь, облепи
ха, актинидия).
ДИФФЕРЕНЦИРОВКА – возникновение различий между однородными клетка
ми и тканями.
ДРЕВЕСИНА – водопроводящая ткань растений. Основной проводящий эле
мент – сосуды: мёртвые одревесневшие половые клетки. Включает и волокна,
осуществляющие опорную функцию. Характеризуется ежегодными прироста
ми: различают раннюю (весеннюю) и позднюю (летнюю) древесину.
ДЫХАНИЕ – одна из основных жизненных функций, совокупность процессов,
обеспечивающих поступление в организм кислорода, его использование в хими
ческих реакциях, а также – удаление из организма углекислого газа и некоторых
других продуктов обмена веществ.
Ж
ЖИВОТНЫЕ – царство живых организмов. В отличие от большинства растений,
животные питаются готовыми органическими веществами, имеют ограниченный
во времени рост тела. Их клетки не имеют целлюлозной оболочки. В процессе
эволюции у животных развились системы органов: пищеварительная, дыхатель
ная, кровеносная и т.д.
ЖИЗНЕННАЯ ФОРМА РАСТЕНИЯ – общий внешний вид растения. Различают
деревья, кустарники, кустарнички, травы.
ЖИЛКОВАНИЕ ЛИСТЬЕВ – система проводящих пучков в листовых пластин
ках, по которым осуществляется транспорт веществ. Различают параллельное,
дуговидное, пальчатое, перистое Ж.л.

135. 135Словарь биологических терминов
З
ЗАКАЗНИКИ – небольшие участки временно охраняемой территории с ограни
чением хозяйственной деятельности и посещения людей. В заказниках сохраня
ют отдельные виды растений или животных.
ЗАПОВЕДНИКИ – большие территории, где сохраняется в естественном состоя
нии весь природный комплекс. Здесь запрещена любая хозяйственная деятель
ность человека.
ЗАРОДЫШ – организм в ранний период развития.
ЗИГОТА – клетка, образующаяся в результате слияния двух гамет.
ЗОНАЛЬНАЯ РАСТИТЕЛЬНОСТЬ – естественная растительность, характеризу
ющая природные пояса и зоны (тундру, тайгу, степь, пустыню и др.).
И
ИММУНИТЕТ – невосприимчивость, сопротивляемость, способность организма
защищать свою целостность. Частное проявление И. – невосприимчивость к ин
фекционным заболеваниям.
ИНДИКАТОРЫ – см. Индикаторные растения и Биоиндикаторы.
ИНДИКАТОРНЫЕ РАСТЕНИЯ – растения или растительные сообщества, тесно
связанные с определёнными экологическими условиями и позволяющие каче
ственно и количественно оценивать их по присутствию этих растений или сооб
ществ. И.р. используются при оценке механического состава, степени кислотнос
ти и засоления почв, при поисках пресных вод в пустынях и некоторых полезных
ископаемых. Например, на содержание в почве свинца указывают виды овсяни
цы и полевицы; цинка – виды фиалки и ярутки; меди и кобальта – смолёвки, мно
гие злаки и мхи.
ИСПАРЕНИЕ – переход воды в газообразное состояние. Главный орган, испаряю
щий воду у растения через устьица – лист. Вместе с корневым давлением обеспе
чивает постоянный ток воды через корни, стебли и листья. Испарение предотвра
щает перегрев растения.
К
КАЛЬЦЕФИЛЫ – растения, обитающие на щёлочных почвах, богатых кальци
ем. Щёлочные почвы можно определить по растительности: ветреница лесная,
таволга шестилепестная, лиственница.
КАЛЬЦЕФОБЫ – растения, избегающие известняковых почв. Эти растения спо
собны связывать тяжёлые металлы, избыток которых в кислых почвах им не вре
дит. Например, торфяные мхи.
КАМБИЙ – однорядный слой клеток образовательной ткани, образующий внутрь
от себя клетки древесины, а наружу – клетки луба.
КАРОТИНЫ – оранжево жёлтые пигменты. Синтезируются растениями. Бога
ты К. зелёные листья (особенно шпината), корни моркови, плоды шиповника,
смородины, томата. К. – сопровождающие пигменты фотосинтеза. Окислённые
производные К. – ксантофиллы.
КЛЕЙКОВИНА – белки, содержащиеся в пшеничном зерне и, соответственно, в

136. 136 Приложения
муке. Остаются в виде эластичного сгустка после удаления крахмала из пшенич
ного теста. От свойств К. в значительной степени зависят хлебопекарные качества
пшеничной муки.
КЛЕТКА – основная единица всех живых организмов, элементарная живая сис
тема. Может существовать как отдельный организм (бактерии, некоторые водо
росли и грибы, простейшие растения и животные) или в составе тканей много
клеточных организмов.
КОНУС НАРАСТАНИЯ – верхушечная зона побега или корня, образованная клет
ками образовательной ткани. Обеспечивает рост побега и корня в длину. К.н. побега
защищёнзачаточнымилистьями,акончикнарастаниякорня–корневымчехликом.
КОНЦЕНТРАЦИЯ – количество вещества, находящееся в единице объёма или
массы.
КОРНЕВАЯ СИСТЕМА – совокупность корней одного растения. Степень разви
тия К.с. зависит от среды обитания. Человек может воздействовать на развитие
К.с. растения (окучивание, пикировка, обработка почвы). Различают стержневую
и мочковатую К.с.
КОРНЕВИЩЕ – многолетний подземный побег, который позволяет растению
пережить неблагоприятные условия.
КРАХМАЛОНОСНЫЕ (КРАХМАЛИСТЫЕ) КУЛЬТУРЫ – культурные растения,
которые возделывают для получения крахмала (картофель, кукуруза). Накапли
вается крахмал в клубнях или плодах.
КРАХМАЛЬНЫЕ ЗЁРНА – включения в пластидах клеток растений. Рост К.з.
происходит путём наложения новых слоёв крахмала на старые, поэтому зёрна
имеют слоистую структуру.
КРЕМНЕЗЁМ – двуокись кремния (кварц, кварцевый песок).
КРОНА – надземная (выше штамба) разветвлённая часть дерева.
КСАНТОФИЛЛЫ – природные пигменты из группы каротинов, их кислородсо
держащие производные. Содержатся в листьях, цветках, плодах и почках выс
ших растений, а также во многих водорослях и микроорганизмах. Участвуют в
фотосинтезе в качестве дополнительных пигментов. В сочетании с другими пиг
ментами создают осенью окраску листьев.
КСЕРОФИТЫ – растения сухих местообитаний, способные благодаря ряду при
способительных признаков переносить перегрев и обезвоживание.
КУТИКУЛА – слой жирового вещества, покрывающего плёнкой листья, стебли
или плоды. Малопроницаем для воды, болезнетворных организмов.
КУЩЕНИЕ – ветвление, при котором боковые побеги появляются из почек, нахо
дящихся у поверхности земли и под землёй.
Л
ЛАКМУС – красящее вещество, получаемое из некоторых лишайников. Водный
настой Л. – фиолетового цвета, синеющий от действия щёлочей и краснеющий от
действия кислот. Как индикатор в химии используется «лакмусовая бумажка» –
фильтровальная бумага, окрашенная раствором Л. С помощью Л. можно опреде
лить кислотность водного настоя почвы.

137. 137Словарь биологических терминов
ЛАНДШАФТ – 1) вид местности, 2) ландшафт географический – территория, в
пределах которой рельеф, климат, растительный покров и животный мир образу
ют типичные очертания, придающие всей территории единство и отличающие её
от соседних территорий.
ЛЕЙКОПЛАСТЫ – бесцветные пластиды растительной клетки. Могут иметь
разную форму. Одна из основных функций – синтез и запас питательных веществ:
крахмала, масел. Могут превращаться в хлоропласты.
ЛИСТОВАЯ МОЗАИКА – расположение листьев, обеспечивающее освещение каж
дого листа побега. Возможно, благодаря способности черешка листа долго расти и
поворачивать листовую пластинку к свету.
ЛИСТОРАСПОЛОЖЕНИЕ – порядок размещения листьев на стебле. Различают
очерёдное, супротивное и мутовчатое Л.
ЛУБ – ткань растений, обеспечивающая транспорт продуктов фотосинтеза от
листьев к местам потребления и отложения в запас. Основной проводящий эле
мент – живые ситовидные трубки. Волокна Л. выполняют механическую функ
цию. В основных клетках Л. откладываются и запасные питательные вещества.
М
МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ – культурные растения, которые возделывают для
получения жирных масел (подсолнечник, соя, горчица, клещевина, лён маслич
ный, кунжут и др.). Большинство М.к. накапливают масло в семенах и плодах.
МЕЖДОУЗЛИЕ – участок стебля между двумя соседними узлами. У розеточных
растений (одуванчик, маргаритка), укороченных побегов деревьев (яблоня, берё
за), некоторых соцветий (зонтик, корзинка) М. очень короткие или отсутствуют.
МЕЖКЛЕТНИКИ – пространства между клетками. Могут быть заполнены воз
духом или водой (реже).
МЕЖКЛЕТОЧНОЕ ВЕЩЕСТВО – вещество, соединяющее клетки друг с другом.
Соединение может быть плотным (в покровной ткани) или рыхлым (в запасаю
щей ткани).
МЕЗОФИТЫ – растения, обитающие в условиях с достаточным, но не избыточ
ным увлажнением почвы. Большая часть растений средней полосы России, есть
в тропиках и субтропиках.
МИКОЛОГИЯ – раздел биологии, изучающий грибы.
МИКРОБИОЛОГИЯ – раздел биологии, изучающий микроорганизмы. Основной
объектМ.–бактерии.Однакотермин«бактериология»применяетсяпреимуществен
но в медицине. Традиционным объектом М. служат и дрожжи (царство грибов).
МНОГОЛЕТНИЕ РАСТЕНИЯ – деревья, кустарники, кустарнички и травянис
тые растения, живущие более двух лет. Могут цвести и плодоносить.
МОЛЕКУЛА – мельчайшая частица вещества, которая обладает основными химичес
кими свойствами данного вещества. Состоит из одинаковых или различных атомов.
МОРФОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ – наука, изучающая строение растения и его формы.
МОЧКОВАТАЯ КОРНЕВАЯ СИСТЕМА – образуется при слабом росте или отми
рании главного корня и интенсивном развитии придаточных корней (лютик, по
дорожник, пшеница).

138. 138 Приложения
МХИ (МОХОВИДНЫЕ) – отдел высших растений. Чаще всего это наземные мно
голетние растения. Тело состоит из стебля и листьев.
МУЛЬЧИРОВАНИЕ – покрытие поверхности почвы разными материалами в це
лях борьбы с сорняками, сохранения почвенной влаги и структуры. Для М. ис
пользуются органические материалы: торфяная крошка, мелкий навоз, солома,
а также бумага, картон и т.д. М. способствует повышению урожая сельскохозяй
ственных культур.
Н
НАДЗЕМНОЕ ПРОРАСТАНИЕ СЕМЯН – способ прорастания семян, при котором
семядоли выносятся на поверхность (редька, гречиха, фасоль, липа).
НАЦИОНАЛЬНЫЕ ПАРКИ – большие территории, как правило, расположен
ные в живописных местах, на которых сохранились природные комплексы осо
бой ценности. В отличие от заповедников, большая часть Н.п. открыта для посе
щения людей.
НИЗШИЕ РАСТЕНИЯ – подцарство растений. Тело Н.р. (слоевище или таллом)
не расчленено на корень, стебель и лист. Такие организмы имеют особое строение
клеток, обмен веществ. К Н.р. относят только водоросли (см. Таллом). Ранее от
носили бактерии, лишайники, водоросли, грибы, т.е. все организмы кроме выс
ших растений и животных.
НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ – сложные органические соединения, биологическая
роль которых заключается в хранении и передаче наследственной информации.
О
ОБМЕН ВЕЩЕСТВ – совокупность протекающих в живых организмах химичес
ких превращений, которые обеспечивают рост, жизнедеятельность, воспроизве
дение и контакт организма с внешней средой.
ОДНОДОМНЫЕ РАСТЕНИЯ – виды растений, у которых однополые мужские
(тычиночные) и женские (пестичные) цветки находятся на одном растении (берё
за, лещина, дуб, сосна, кукуруза, огурец).
ОДНОКЛЕТОЧНЫЕ – организмы, тело которых состоит из одной клетки.
ОДНОЛЕТНИКИ – растения, проходящие свой жизненный цикл в течение одно
го вегетационного периода (обычно за 2–5 месяцев): пшеница, огурец, кукуруза,
астры, бархатцы. Наиболее быстро развивающиеся О. называют эфемерами.
ОДНОПОЛЫЕ ЦВЕТКИ –цветки, в которых есть либо только тычинки либо только
пестики.
ОЗИМЫЕ КУЛЬТУРЫ – однолетние сельскохозяйственные растения, которые при
осеннем посеве успевают сформировать корневую систему и дают урожай на сле
дующий год.
ОКОЛОПЛОДНИК – наружная часть плода.
ОКОЛОЦВЕТНИК – совокупность листочков цветка, окружающая тычинки и
пестик. Если все листочки О. одинаковые, то его называют простым (тюльпан,
ландыш). Если он разделён на чашечку и венчик, то – двойным (роза, колоколь
чик, земляника).

139. 139Словарь биологических терминов
ОПЛОДОТВОРЕНИЕ – слияние мужской и женской половых клеток с образова
нием зиготы, дающей начало новому организму.
ОПЫЛЕНИЕ – перенос пыльцы с пыльников на рыльце пестика. Различают О. пе
рекрёстное и самоопыление, естественное и искусственное. Искусственное О. осу
ществляется человеком в случае неблагоприятных условий для естественного О.
ОРГАН – часть организма, выполняющая одну или несколько функций.
ОРГАНИЗМ – любое живое существо (растение, животное, гриб, бактерия). Все О.
имеют ряд признаков, отличающих их от неживых тел: они состоят из клеток;
обладают способностью к движению; растут и развиваются, способны к размно
жению, реагируют на изменения окружающей среды; приспосабливаются к ней.
ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА – сложные, многоатомные соединения углерода
(белки, жиры, углеводы). Являются основными веществами живых организмов.
ОСОБЬ – организм (в узком смысле).
ОТДЕЛ – одна из основных единиц систематики, занимающая в царстве Расте
ния самое высокое положение. Выделяют от 14 до 20 отделов растений. Напри
мер, отдел Цветковые растения. Отдел делится на классы.
П
ПАЗУХА ЛИСТА – угол между листом и находящимся выше междоузлием.
ПАПОРОТНИКИ – отдел высших растений. Тело состоит из корней и побегов.
Молодые листья П. улиткообразно закручены. Размножаются спорами. Одна из
наиболее древних групп высших растений.
ПЕСТИЦИДЫ – химические препараты для борьбы с вредителями и болезнями
растений, сорняками, вредителями пищевых продуктов, основа химического
метода защиты растений.
ПИГМЕНТЫ – органические красящие вещества, содержащиеся в клетках.
ПИТАНИЕ – составная часть обмена веществ – совокупность процессов, включа
ющих поступление в организм, переваривание, всасывание и усвоение питатель
ных веществ.
ПЛАСТИДЫ – тельца растительной клетки, хорошо различимые в световой мик
роскоп. Разнообразны по форме, строению, функциям, цвету. По окраске разли
чают зелёные П. – хлоропласты, а также жёлтые, оранжевые и бесцветные. Обыч
но в клетке встречается только один вид П. Имеют общее происхождение и могут
превращаться друг в друга. См. также Хромопласты.
ПЛАУНЫ (ПЛАУНОВИДНЫЕ) – отдел высших растений. Тело состоит из корней
и побегов. Размножаются спорами. Вечнозелёные многолетние травянистые лесные
растения. Узкие листья густо покрывают прямостоячие или ползучие побеги.
ПЛОД – орган размножения растения, который образуется из цветка после опы
ления и оплодотворения. Различают П. сочные и сухие, односемянные и многосе
мянные, вскрывающиеся и невскрывающиеся.
ПЛОДОРОДИЕ – способность почвы обеспечивать растение необходимыми для
роста и развития питательными веществами, водой, воздухом и теплом.
ПОБЕГ – стебель с расположенными на нём листьями и почками; один из основ
ных органов высших растений.

140. 140
ПОДЗЕМНОЕ ПРОРАСТАНИЕ СЕМЯН – способ прорастания семян, при котором
семядоли остаются в почве (горох, конские бобы, пшеница, дуб).
ПОПУЛЯЦИЯ – совокупность особей одного вида, обладающих общими наслед
ственными факторами и занимающих определённую территорию.
ПОЧВА – верхний слой поверхности Земли, который обладает плодородием.
ПРИВИВКА – способ искусственного вегетативного размножения растений пу
тём соединения частей побегов – привоя и подвоя.
ПРИДАТОЧНЫЕ ОРГАНЫ – органы, возникающие на других органах, где их
появление необязательно. Придаточные корни возникают на стеблях, листьях.
Придаточные почки и побеги – в междоузлиях стеблей, на листьях, на корнях.
Играют важную роль в вегетативном размножении.
ПРОБКА – покровная ткань. Состоит из мёртвых, опробковевших пустых клеток,
лишённых межклетников. Непроницаема для жидкостей и газов. Выполняет за
щитную функцию. У древесных растений П. покрыты корни, стволы, ветви и по
чечные чешуи. Иногда даже плоды (мушмула, груша). У травянистых растений
П. есть на корнях, корневищах, клубнях (у картофеля). Мощная, ежегодно нара
стающая П. стволов пробкового дуба используется в промышленности.
ПРОРОСТОК – растеньице, развившееся из зародыша семени при прорастании.
ПРОСТЫЕ ЛИСТЬЯ – листья с одной листовой пластинкой.
Р
РАЗМНОЖЕНИЕ – присущее организмам свойство воспроизведения себе подоб
ных. Обеспечивает непрерывность жизни.
РАСТЕНИЯ – царство живых организмов. Способны сами образовывать органи
ческое вещество в процессе фотосинтеза. Клеточные оболочки состоят из целлю
лозы. Запасное вещество обычно – крахмал.
РАСТИТЕЛЬНОСТЬ (РАСТИТЕЛЬНЫЙ ПОКРОВ) – все растительные сообщества
Земли или отдельных районов.
РАЦИОНАЛЬНЫЙ – разумный, рассчитанный, экономный.
РИЗОИД (от греч. rhiza – корень и eidos – вид) – нитевидные, корнеподобные об
разования у мхов, лишайников, некоторых водорослей и грибов, служащие для
закрепления таллома на субстрате и поглощения из него воды и питательных
веществ.
РОСТ – увеличение массы и линейных размеров особи за счет числа и размеров
клеток и неклеточных образований. Характеризуется ритмичностью (суточные,
сезонные и др. ритмы).
РАЗВИТИЕ – последовательное качественное изменение структуры и функций,
ведущие, в конечном счете, к воспроизведению себя в потомстве.
С
СЕЛЕКЦИЯ – наука о методах создания сортов, гибридов растений и пород жи
вотных с нужными человеку признаками (см. Гибридизация).
СЕМЕННЫЕ РАСТЕНИЯ – высшие растения, образующие семена (хвойные, цвет
ковые).

141. 141
СЕМЯ – орган воспроизведения, расселения и переживания неблагоприятных
условий.
СЕМЯДОЛИ – зародышевые листья.
СЕМЯЗАЧАТОК – многоклеточное образование в завязи цветкового растения,
из которого образуется семя.
СИДЯЧИЕ ЦВЕТКИ – цветки без цветоножки (например, у подорожника).
СИМБИОЗ (от греч. symbiosis – совместная жизнь) – длительное существование
организмов разных видов, приносящее им взаимную пользу.
СИНОНИМЫ – слова, разные по звучанию, но близкие по значению. Обозначают
одно и то же явление, предмет, качество, действие или состояние. Отличаются
дополнительными оттенками значения.
СИСТЕМАТИКА – раздел биологии, который занимается описанием организмов
и их классификацией.
СИТОВИДНЫЕ ТРУБКИ – основные проводящие элементы луба. Состоят из со
единённых между собой в однорядные тяжи живых клеток.
СЛОЖНЫЕ ЛИСТЬЯ – листья с несколькими листовыми пластинками на общем
черешке.
СОРНЯК – растение, нежелательное на территориях, используемых человеком в
его хозяйственной деятельности.
СОРТ – совокупность растений одного вида, созданная в результате целенаправ
ленной деятельности человека и обладающая определёнными, передающимися по
наследству признаками и свойствами.
СОЦВЕТИЕ – группа цветков, расположенных близко друг к другу в определён
ном порядке.
СПЕРМИИ – мужские половые клетки семенных растений.
СПОРОФИТ – бесполое поколение растений, жизненный цикл которых имеет че
редование поколений. Образуется после оплодотворения – слияния мужских и
женских гамет, формирования зиготы, из которой развивается многоклеточный
зародыш, дающий начало взрослому растению. С. образует споры, из которых
развивается половое поколение – гаметофит. Среди высших растений только у
мхов С. может существовать самостоятельно, имеет вид коробочки с крышечкой
на ножке, которой прикрепляется к гаметофиту. У папоротников, хвощей, пла
унов, голосеменных и цветковых растений С. – взрослое растение.
СПОРЫ – бесполые репродуктивные образования, состоящие из одной или не
скольких клеток: покрыты, как правило, плотной, устойчивой к внешним воз
действиям оболочкой. Развиваются в органах размножения грибов, водорослей,
лишайников, моховидных, папоротниковидных и др. растений, а также у бакте
рий и паразитических простейших (споровиков). Служат для размножения и со
хранения организма в неблагоприятных условиях (у бактерий – только для вы
живания в неблагоприятных условиях).
СТЕРЖНЕВАЯ КОРНЕВАЯ СИСТЕМА – образуется при преобладающем росте
главного корня (люпин, одуванчик, подсолнечник).

142. 142
СТОЛОНЫ – видоизменённые побеги с длинными тонкими междоузлиями и че
шуевидными, чаще бесцветными, листьями. В отличие от корневищ, недолговеч
ны, служат лишь для вегетативного размножения и расселения. Подземные С.
обычно несут луковицы или клубни (картофель). Надземные С. называют также
«усами» (земляника, лютик ползучий).
СУБСТРАТ – основа, к которой прикреплены неподвижные организмы, грунт во
доёма.
СУККУЛЕНТЫ – многолетние растения с сочными мясистыми листьями (агава,
алоэ, Толстянковые) или стеблями (кактусы).
Т
ТАЛЛОМ – слоевище, вегетативное тело водорослей, грибов, лишайников, неко
торых мхов, не дифференцированное на органы (стебель, лист, корень) и не имею
щее настоящих тканей (см. Дифференцировка).
ТКАНЬ – клетки и межклеточное вещество, имеющие общее происхождение,
сходные по строению и выполняющие определённую функцию. Различают обра
зовательные, проводящие, покровные и основные ткани.
ТРАНСПИРАЦИЯ – процесс испарения воды растением.
У
УГЛЕВОДЫ – органические соединения: сахара, крахмал. Образуются в резуль
тате фотосинтеза. Откладываются растением в запас.
УЗЕЛ – часть оси побега, на которой образуются лист, почка, а иногда развивают
ся придаточные корни. Через У. проводящие пучки листа переходят в стебель.
УСТЬИЦЕ – специализированные клетки кожицы листа или зелёного стебля.
Состоят из двух замыкающих клеток и устьичной щели между ними. Через
щель происходит газообмен, необходимый для дыхания и фотосинтеза, а так
же испарение.
Ф
ФИТОНЦИДЫ – биологически активные вещества, образуемые растениями и
подавляющие или убивающие другие организмы (главным образом микроорга
низмы). Играют важную роль в иммунитете растений и во взаимоотношениях
организмов в биоценозах.
ФИТОПЛАНКТОН – совокупность растительных организмов, населяющих тол
щу воды, которые переносятся течением. Ф. населяет поверхностные воды при до
статочном для фотосинтеза освещении (в морях до глубины 50–100 м). Состоит,
в основном из микроскопических водорослей и цианобактерий. Ф. – основной про
изводитель органического вещества в водоёмах, за счёт которого существуют вод
ные животные, прежде всего планктонные, большинство бактерий. Обильное раз
витие Ф. может вызвать цветение воды.
ФИТОЦЕНОЛОГИЯ – раздел ботаники, изучающий растительные сообщества –
фитоценозы, их структуру и функционирование. См. также Экология.
ФИТОЦЕНОЗ – то же, что растительное сообщество, совокупность растений на
относительно однородном участке земной поверхности.

143. 143
ФЛОРА – видовой состав растений, произрастающих или произраставших в про
шлые геологические эпохи на данной территории.
ФОТОСИНТЕЗ (ВОЗДУШНОЕ ПИТАНИЕ) – процесс образования органического
вещества из углекислого газа и воды при участии энергии света. У высших расте
ний происходит в хлоропластах.
ФУНКЦИЯ – деятельность, роль, значение структуры, о которой идёт речь. На
пример, клетки растений выполняют запасающие, опорные и др. Ф.
Х
ХВОЩИ (ХВОЩЕВИДНЫЕ) – отдел высших растений. В настоящее время встре
чаются только представители одного рода – хвощ. Тело состоит из корней и побе
гов. Многолетние травянистые растения с жёсткими, пропитанными кремнезёмом
стеблями. Листья мелкие, чешуевидные. Функцию фотосинтеза выполняют стеб
ли. Размножаются чаще корневищами, но могут размножаться и спорами.
ХЛОРОПЛАСТЫ – пластиды, окрашенные хлорофиллом в зелёный цвет. Осуще
ствляют фотосинтез.
ХЛОРОФИЛЛЫ – зелёные пигменты растений, с помощью которых они улавли
вают энергию солнечного луча и осуществляют фотосинтез.
ХРОМАТОФОР – органоиды водорослей, которые содержат пигменты, обеспечи
вающие фотосинтез. Состав пигментов в Х. характерен для каждой группы во
дорослей.
ХРОМОПЛАСТЫ – пластиды с жёлтой, оранжевой, красной окраской. В Х. мо
гут превращаться хлоропласты и лейкопласты.
ХРОМОСОМЫ – особые части ядра, несущие наследственную информацию.
ЦВЕТКОВЫЕ РАСТЕНИЯ (ПОКРЫТОСЕМЯННЫЕ) – отдел высших растений,
имеющих цветок. Семязачатки у цветковых растений заключены в завязи, а се
мена – в плоды. Имеют, в отличие от других растений, двойное оплодотворение.
Ц
ЦЕЛЛЮЛОЗА (КЛЕТЧАТКА) – углевод, являющийся главной составной частью
оболочек клеток растений.
ЦИТОПЛАЗМА – часть клетки, заключённая между оболочкой и ядром. В Ц.
происходит обмен веществ. Находится в постоянном движении.
Э
ЭВОЛЮЦИЯ – необратимый процесс изменений живых организмов в истории.
ЭКОЛОГИЯ – наука об отношениях организмов и образуемых ими сообществ меж
ду собой и окружающей средой. Объектами Э. могут быть популяции организмов,
виды, сообщества, экосистемы и биосфера в целом. В связи с воздействие челове
ка на природные процессы (антропогенные факторы) Э. приобрела особое значе
ние как научная основа рационального природоиспользования и охраны живых
организмов.
ЭНДОСПЕРМ – питательная ткань, развивающаяся в семени растения.

144. 144
ЭФЕМЕРОИДЫ – многолетние травянистые растения, для которых характерна
осеннее зимне весенняя вегетация. Цветут рано весной. Летом надземные побеги
полностью отмирают, остаются подземные: луковицы, корневища (тюльпаны,
осоки). Характерны для засушливых областей, где покоятся во время засухи и
для лесостепей и широколиственных лесов, где используют влажный и светлый
период до распускания листьев (пролеска, хохлатка).
ЭФЕМЕРЫ – однолетние травянистые растения, завершающие полный цикл раз
вития за короткий влажный период.
Я
ЯДРО – обязательная часть клетки. Имеет сложное строение. Управляет всеми
процессами в клетке.
ЯЙЦЕКЛЕТКА – женская половая клетка.
ЯРОВЫЕ КУЛЬТУРЫ – однолетние и двулетние сельскохозяйственные культу
ры (зерновые, зернобобовые, масличные и др.), которые высевают весной и соби
рают урожай в год посева.
Приложения

145. 145Русские и зарубежные биологи
Русские и зарубежные биологи
БЕКЕТОВ АНДРЕЙ НИКОЛАЕВИЧ (1825–1902), ботаник, основатель отече
ственной школы ботаников географов. Изучал закономерности строения вегета
тивных органов растений. Обосновал положение о том, что в окружающей приро
де существует теснейшая связь внутренних свойств растения и окружающей сре
ды, изменчивые условия которой влияют на обмен веществ и вызывают измене
ние признаков растения. Приобретённые изменения способны передаваться по
наследству. Так ещё до Ч. Дарвина русский учёный назвал внешнюю среду основ
ным фактором эволюции органического мира.
БОЛОТОВ АНДРЕЙ ТИМОФЕЕВИЧ (1738–1833), русский естествоиспыта
тель, один из основателей отечественной агрономической науки, писатель. Из всех
отраслей сельского хозяйства Болотов особенно любил садоводство. В своих за
писках он дал описание более 600 сортам яблонь и груш, впервые создал помоло
гическую систему, то есть заложил основы о сортах плодовых и ягодных расте
ний (районирование, сортовые классификации и др.). Труд Болотова «О разделе
нии полей» был первым руководством по введению севооборотов и организации
сельскохозяйственных территорий. Болотов разработал приёмы агротехники в
зависимости от зональных почвенно климатических условий, ряд научных при
ёмов внесения удобрений. Он первым в мире применил минеральную подкормку
растений на полях Тульской губернии. Им выведено много ценных сортов плодо
вых культур. У Болотова мы находим попытки использования гибридизации в
селекции плодовых культур. Болотов разработал научные принципы лесоразве
дения и лесоиспользования, составил первое русское ботаническое руководство
по морфологии и систематике растений.
ВАВИЛОВ НИКОЛАЙ ИВАНОВИЧ (1887–1943), генетик, растениевод, гео
граф. Организовал ботанико агрономические экспедиции в страны Средиземно
морья, Северной Африки, Америки, установил на этих территориях древние оча
ги формообразования культурных растений. Вавилов собрал крупнейшую в мире
коллекцию семян культурных растений, явился основоположником современно
го учения о биологических основах селекции растений и животных, обосновал
учение об иммунитете растений.
ДАРВИН ЧАРЛЗ РОБЕРТ (1809–1882), английский натуралист и путеше
ственник. Первой его лабораторией в течение пяти лет была каюта на парусном
экспедиционном корабле «Бигль». Собирая зоологические, ботанические, геоло
гические коллекции, анализируя свои наблюдения, Дарвин предположил, что
возникновение различных видов растений и животных надо искать в самой при
роде, которая производит отбор особей, лучше приспособленных к определённым
условиям жизни. В 1859 году Линнеевскому обществу в Лондоне была представ
лена работа «Происхождение видов путём естественного отбора», где были рас
крыты основные положения его теории эволюции – необратимого процесса изме
нения живого (органического) мира.
ЕРМОЛЬЕВА ЗИНАИДА ВИССАРИОНОВНА (1898–1974), русский микроби
олог. Область научных интересов – биохимия микробов. Среди интереснейших
результатов исследований, проведённых Ермольевой в 30 х годах, – получение
препарата фермента лизоцина и разработка методов его практического использо
вания. Создание комплексного препарата холерного бактериофага: она сумела

146. 146 Приложения
соединить 19 видов «пожирателей» микробов. Первой в 1942 году получила пени
циллин из отечественного сырья. Этот препарат спас жизни тысячам раненых в
годы войны.
КОХ РОБЕРТ (1843–1910), немецкий микробиолог. Занимался выявлением
возбудителей инфекционных заболеваний и способов борьбы с ними. В 1882 году
открыл особый вид микробактерий, названный «палочкой Коха». Этот тип бакте
рий широко распространён в природе, устойчив ко многим факторам внешней сре
ды, является возбудителем туберкулёза. Им впервые была выделена чистая куль
тура сибирской язвы. Предложенные учёным способы дезинфекции положили
начало санитарной микробиологии.
ЛИННЕЙ КАРЛ (1707–1778), шведский естествоиспытатель. Основным делом
своей жизни Линней считал систематизацию растений. Эта работа заняла 25 лет и
вылилась в 1753 году в книгу «Система растений». Он предложил бинарную (двой
ную) систему родовых и видовых названий всей природы, дал названия извест
ным в его время растениям и животным, изложил используемую им и улучшен
ную биологическую терминологию. Линней описал все лекарственные растения,
изучил действие изготовленных из них лекарств, и даже изобрёл термометр.
МАНАССЕИН ВЯЧЕСЛАВ АВКСЕНТЬЕВИЧ (1841–1901) русский врач. Один
из первых русских учёных начавших изучение свойств зелёной плесени. Описал
лечебныеантибактериальныесвойствамолодыхкультургрибкаPenicillumglaucum.
МЕЧНИКОВ ИЛЬЯ ИЛЬИЧ (1845–1916), биолог иммунолог. Ещё студентом
познакомился с трудами Ч. Дарвина и стал убеждённым сторонником дарви
новской теории эволюции. Занимался изучением эмбриологии беспозвоночных.
В 1882 году учёным было сделано главное открытие в его научной жизни – от
крыл клетки – фагоциты (от греч. phagos – пожирающий и kytos – клетка) и
сформулировал основные положения фагоцитарной теории иммунитета
(от лат. immunitas – освобождение, избавление). Изучал инфекционные болез
ни. Открыл технологию изготовления кефира. За труды по иммунитету в 1908 году
Мечникову присуждена Нобелевская премия.
МОРОЗОВ ГЕОРГИЙ ФЁДОРОВИЧ (1867–1920), русский ботаник, географ,
лесовод. Впервые собрал воедино огромный фактический материал, накопленный
лесоводами, ботаниками, географами, обобщил его, показал его общебиологичес
кое значение, заложив этим основу новой отрасли знания – биогеоценологии. Эта
идея стала научной основой учения о лесе, основой лесоводства.
ПАСТЕР ЛУИ (1822–1895), французский учёный, основоположник современ
ной микробиологии и иммунологии. Доказал, что брожение – это биологическое
явление, результат жизнедеятельности особых микроскопических организмов.
Открыл анаэробиоз и предложил способ сохранения пищевых продуктов с помо
щью тепловой обработки – пастеризации. Открыл природу многих инфекцион
ных заболеваний. Нашёл надёжный способ борьбы с заразными болезнями – вак
цинацию. Разработал метод профилактической вакцинации против куриной хо
леры, сибирской язвы, бешенства.
ПОЛОТЕБНОВ АЛЕКСЕЙ ГЕРАСИМОВИЧ (1838–1907), русский врач. Иссле
дуя причины возникновения кожных болезней, впервые обратил внимание на
антибактериальные свойства грибка зелёной плесени. Изучил и описал целебные
свойства культур грибка при лечении кожных болезней и ран.

147. 147
СОКРАТ (470–399 до н.э.), древнегреческий философ. Сократу принадлежит
идея о существовании у животных инстинктов. Он назвал это «низшей формой
души» или «побуждением». Именно это определяет характер поведения живот
ных в определённых условиях. Сократ противопоставлял эти формы врождённо
го поведения разуму, «мыслительной силе» человека.
ТЕОФРАСТ (372–287 годы до н.э.), древнегреческий естествоиспытатель, фи
лософ, один из первых ботаников древности. Создал классификацию растений.
Систематизировал многочисленные наблюдения по морфологии растений, геогра
фии их распространения. Ему принадлежат ценные труды по использованию рас
тений в медицине.
ФЛЕМИНГ АЛЕКСАНДР (1881–1955), английский микробиолог. В 1922 году
открыл фермент, разрушающий оболочки бактериальных клеток и создающий
антибактериальный барьер – лизоцим. Он обнаружил это вещество в тканях серд
ца, печени, лёгких, а также в слюне и слезах человека. Но практического значе
ния ему не придал. Работал над проблемами общей бактериологии, открыл пени
циллин – первый эффективный для клинического применения антибиотик, вы
делив его из одного из видов плесневого гриба (1929).
Русские и зарубежные биологи

148. 148 Приложения
Греческие и латинские слова и части слов
Слово и часть слова Язык Объяснение
А (приставка) греч. a не (отрицание)
Авто греч. autos сам, само, свой
Агрос греч. agros поле
Аква лат. aqua вода
Амфи греч. amphi с обеих сторон
Анатоме греч. anatome рассечение
Анимал(ия) лат. animal(ia) животное
Анти греч. anti против (приставка)
Антропос греч. anthropos человек
Аут(ос) греч. autos сам
Бактерион греч. bakterion палочка
Бентос греч. benthos глубина
Бионтос греч. biontos живущий
Вита лат. vita жизнь
Вульгарис лат. vulgaris обыкновенный, простой
Гамето греч. gametes, gamete супруг, супруга
Ге(о) греч. ge относящийся к Земле, земному шару
Генезис греч. genesis происхождение, возникновение
Генеро лат. generо рождаю, произвожу
Генос греч. genos происхождение, род
Гибрида лат. hibrida помесь, потомство
Гигрос греч. hygros влажный
Гидро греч. hydor вода, влага, водный
Гипо греч. hypо внизу, снизу, под
Гипотесис греч. hypothesis основание, предположение
Гисто греч. histos ткань
Гиф(е) греч. hyphe паутина
Гликис греч. glykys сладкий
Гранулум лат. granulum зёрнышко
Ди греч. di дважды, двойной
Дихо греч. dicha врозь
Зигота греч. zygote соединённая в пару
Зоо греч. zoon животное
Идио греч. idios особый, своеобразный
Ин, им греч. in, im в, внутрь
Индико лат. indico указываю, определяю
Инфусус лат. infusus влитый куда то, настой
Иммунитас лат. immunitas освобождение, избавление
Кальцис лат. calcis известь
Камбиум лат. cambium обмен, смена
Капсула лат. capsula ящичек, футлярчик
Каэдо греч. сaedo убиваю
Койнос греч. koinos общий
Колония лат. colonia поселение
Концентрация лат. concentratio скопление, средоточие, насыщенность
Конъюгация лат. conjugatio соединение
Ксантос греч. xantos жёлтый
Ксерос греч. xeros сухой
Кутикула лат. cuticula кожица
Лейкос греч. leukos белый

149. 149Греческие и латинские слова и части слов
Логос греч. logos слово, учение, наука, мысль, знание
Макро греч. makros длинный, большой
Малакос греч. malakos мягкий
Мега греч. megas большой
Мез(о) греч. mesos средний, промежуточный
Мета греч. meta после, за, через
Метод греч. methodos способ, приём, образ действия
Микес греч. mykes гриб
Микро греч. mikros малый
Милли лат. mille тысяча
Мито(з) греч. mitos нить
Модель лат. modulus образец, мера
Молекула лат. moles + ум. суфф. cula наименьшая частица вещества
Моно греч. monos один, единый, единственный
Морф(а) греч. morphe форма, вид
Мутация лат. mutatio изменение, перемена
Нано греч. nannos карлик
Натура лат. nature природа
Некто(с) греч. nektos плавающий, плывущий
Нео греч. neos новый
Нуклео лат. nucleus ядро
Объект греч. objectum предмет
Ойкос греч. oikos дом, родина, местопребывание
Орган греч. organon орудие, инструмент
Организо лат. organizo устраиваю, сообщаю стройный вид
Палео греч. palaios древний
Паразит(ос) греч. parasitos нахлебник
Пестиc греч. pestis зараза
Пигментум лат. pigmentum краска
Планктос греч. planktos блуждающий
Поли греч. poly много, многое
Про лат. pro вперёд, впереди
Проект лат. projectus брошенный вперёд
Прото греч. protos первый, самый первый
Процесс лат. processus продвижение
Псевдос греч. pseudos ложь, мнимый
Радиаре лат. radiare излучать, испускать лучи
Рационалис лат. rationalis разумный
Ре лат. re возобновление, повторность действия
Риза греч. rhiza корень
Санти греч. centum сто
Сапрос греч. sapros гнилой
Селекио лат. selectio отбор, выбор
Симбиозис греч. symbiosis совместная жизнь, сожительство
Син греч. syn вместе
Синтезис греч. synthesis соединение, сочетание
Скопео греч. skopeo смотрю, рассматриваю, наблюдаю
Сома греч. soma тело
Спектрум лат. spectrum видимое, видение
Сперма греч. sperma семя
Спиро лат. spiro дышу, вдыхаю
Спора греч. spora сеяние, посев, семя
Субстратум лат. substratum основа, подстилка
Суккулюс лат. succulentus сочный

150. 150 Приложения
Сфера греч. sphaira шар
Таксис греч. taxis расположение по порядку
Таллос греч. thallos росток, побег
Теле греч. tele вдаль, далеко
Тело греч. telos конец, совершение
Теория греч. theoria наблюдение, исследование
Типос греч. typos образец, форма
Токсикон греч. toxikon яд
Томэ греч. tome разрезание, рассечение, отсечение
Транс лат. trans через
Трофе греч. trophe питание
Тубус лат. tubus труба
Ультра лат. ultra далее, более, сверх
Фаза, фазис греч. phasis появление
Фено греч. phaino являю, обнаруживаю, освещаю
Физиc(о) греч. physis природа
Фил(о), филио греч. phileo люблю
Филл(он) лат. phyllon лист
Фитон греч. рhyton растение
Флора лат. Flora богиня цветов и весны
Фобос лат. phobos боязнь
Форос греч. phoros несущий
Фото греч. phos, photos свет
Функцио лат. functio исполнение, действие
Хлорос греч. chloros зелёный
Хромо, хромато греч. chroma (chromatos) цвет, краска
Хроно греч. chronos время
Ценоз греч. coinos общий
Цикло греч. kyklos круг
Цито греч. kytos сосуд, клетка
Штатив лат. stativus стоящий
Эволюцио лат. evolutio процесс изменения, развития
Эври греч. eurys широкий
Эйдос греч eidos вид
Экзо греч. exo снаружи, вне
Экскурсия лат. excursio поездка
Эксперимент лат. experimentum проба, опыт
Экто греч. ektos вне, снаружи
Эмбрион греч. embryon зародыш
Эн греч. en в, внутри
Эндо греч. endon внутри, внутренний
Энто греч. entos внутри
Энтома греч. entomon насекомое
Эпи греч. epi на, над, сверх, при, после
Эу (эв) греч. eu хорошо, полностью
Эфемерo лат. ephemeros однодневный

151. 151Математический справочник юного биолога
Математический справочник юного биолога
Математика и лесоводство
Поэт И.Бунин назвал лес «теремом расписным», экономисты считают лес «на
родным богатством», а биологи дают ему такое определение: «Лес – один из основ
ных типов растительности, состоящий из совокупности древесных, кустарнико
вых, травянистых и других растений (мхи, лишайники), включающий животных
и микроорганизмы, биологически взаимосвязанные в своём развитии и влияю
щие друг на друга и на внешнюю среду».
Языком математики лес можно описать с помощью больших чисел:
4,2 млрд. га (30%) составляет площадь Земли, покрытая лесами.
В России таёжные леса занимают около 90% всей лесной площади и почти
одну треть всей территории страны.
Площадь России – 1707,5 млн. га.
Хвойныелеса(508,7млн.га)занимаютпоплощадиболее79%лесногофонда.
Суша занимает 1690 млн. га.
Лесотундровая зона России занимает площадь около 45 млн. га.
Лесом покрыто 1180 млн. га (69% всей суши страны).
Мягколиственные (берёза, осина, липа, тополь, ива, ольха) – 119,7 млн. га.
Леса России расположены и в европейской, и в азиатской части. Доля лесов
России составляет около 20% от площади лесов мира и 1/4 мировых запасов дре
весины. Это значит, что примерно каждый пятый гектар лесов мира находится на
территории нашей страны.
По основным видам лесообразующих пород леса России разделены на 4 группы
(см. диаграмму на рис. 1).
По хозяйственному значению и функциональным особенностям все леса Рос
сии разделены на 3 группы (см. диаграмму на рис. 2).
Рис. 1. Виды лесообразующих пород леса
России:
1 – леса хвойных пород (70,8%); 2 – леса мяг
колиственных пород (16,7%); 3 – леса твёрдо
лиственных пород (2,4%); 4 – прочие древес
ные породы и кустарники (10,1%)
Рис. 2. Деление лесов России по хозяй
ственному значению:
1 – природоохранные леса 268,7 млн. га
(22%); 2 – леса, выполняющие защитные
функции 88,7 млн. га (8%); 3 – эксплуати
руемые леса 815,0 млн. га (70%)

152. 152 Приложения
Большое внимание уделяется заповедникам. Всего в Российской Федерации
на начало 1999 года официально действовало 99 заповедников общей площадью
33 152 082 га. В России на начало 2000 года насчитывалось 80 ботанических садов
и дендрологических парков, находящихся в ведении Российской академии наук.
Площадь особо охраняемых территорий распределяются следующим образом: за
поведники – 1,2%, заказники – 3%, национальные парки – 0,2%.
Не могут не удивлять данные о том, как леса очищают атмосферу (превращая
углекислый газ в кислород), берегут реки. Лишь один гектар 20 летнего сосново
го леса поглощает ежегодно 9,35 т углекислого газа (СО2
) и выделяет 7,25 т кисло
рода (О2
). 60 летний сосновый лес выделяет более 10 т кислорода в год, а 40 лет
ние дубовые насаждения – 14 т кислорода в год. В солнечные и тёплые дни 1 га
леса, поглощая из воздуха 220–280 кг углекислого газа, выделяет 180–220 кг кис
лорода. Установлено, что даже непродолжительное (несколько часов) пребывание
человека в лесу повышает тонус, улучшает функции высшей нервной деятельнос
ти, то есть оказывает благотворное влияние. Многие растения выделяют особые
вещества – фитонциды, убивающие возбудителей болезней человека, животных и
растений. Тополь, дуб, береза, черёмуха выделяют до 2–3 кг фитонцидов в год,
сосна, пихта, ель – 5 кг.
Как объяснить слова «в лесу легко дышится»? Какие хвойные или лиственные дере
вья выделяют больше фитонцидов? Во сколько раз?
Давай посчитаем ещё. Один гектар леса поглощает за 1 час около 8 л углекис
лого газа (СО2
) – столько, сколько выделяют его при дыхании 200 человек. Если в
Москве проживает около 15 млн. человек, то для того чтобы очистить воздух Мос
квы в течение одного часа, требуется 60 000 га леса. Наиболее активными «по
ставщиками» кислорода являются тополёвые насаждения: 1 га тополёвых насаж
дений выделяет кислорода в 7 раз больше, чем такая же площадь еловых насаж
дений; средневозрастной тополь в период вегетации поглощает за 1 ч до 40 кг уг
лекислоты. От деятельности зелёного покрова зависят эволюция и прогресс жиз
ни на Земле. 60% кислорода поставляет растительность суши и менее 40% – моря
и океаны. Удивительный процесс фотосинтеза – главное условие жизни на Земле.
В то же время в процессе хозяйственной деятельности человека в атмосферу выб
расывается большое количество загрязняющих веществ (сера, азот, углерод и др.).
Наиболее вредные выбросы, загрязняющие атмосферу, поставляет энергетика –
40%, несколько меньше транспорт – 20%.
Люди давно научились использовать природные богатства Земли. Лес – бога
тейший источник разнообразных ресурсов, сырья для многих отраслей промыш
ленности (деревообрабатывающей, целлюлозно бумажной, лесохимической и др.).
Важнейший из ресурсов – древесина, которая необходима для строительства до
мов, изготовления мебели, бумаги и т.д. Лес даёт смолы, каучук, другое техни
ческое и лекарственное сырьё. На каждого человека в течение его жизни расходу
ется примерно 100 кубометров леса. Следует принять во внимание, что ещё и се
годня около 2 млрд. человек на нашей планете по прежнему используют дерево
для отопления жилищ и приготовления пищи. Лес – благоприятная среда для раз
вития пчеловодства, охотничьего хозяйства. Велики кормовые ресурсы леса: яго
ды, орехи, грибы и др.
Изучи диаграмму на рис. 3 и ответь на вопрос «Как изменялась лесная промышлен
ность России в 2003–2005 годах?»

153. 153Математический справочник юного биолога
Рис. 3. Объемы производства различных отраслей лесной промышленности России
В лесах собирают смолу и множество ценнейших лекарственных растений. Лес
ники ведут лесозаготовки в небольшом объёме (до 10–15 тыс. м3
древесины), пере
рабатывают древесину и отходы лесозаготовок. Оказывают помощь сельским хо
зяйствам по ведению лесного хозяйства в лесах, контролируют его ведение и орга
низуют охрану леса.
Реши задачи и прокомментируй решение:
1. Измерь площадь одной страницы своего учебника. а) Какова площадь всей бума
ги, из которой изготовлен один экземпляр учебника? б) Посмотри, каков тираж учеб
ника, вычисли, сколько квадратных километров бумаги израсходовано на изготов
ление всех экземпляров учебника. в) Для производства 1000 м2
бумаги требуется
вырубить лес с 1/4 га. С какой площади потребовалось вырубить лес, чтобы выпус
тить весь тираж учебника?
2. Для изготовления 750 м вискозной ткани требуется 10 кг целлюлозы. Из 1 м3
дре
весины можно получить 200 кг целлюлозы. Сколько кубических метров древесины
нужно для изготовления 1 м вискозной ткани? Сколько метров вискозной ткани мож
но получить из 20 м3
древесины?
Однако деятельность людей предусматривает и охрану леса, возобновление
природных богатств. Этим занимаются специалисты: биологи, лесоводы, лесни
ки, лесопатологи, таксаторы.
Лесоведение – учение о лесе, совокупность знаний о природе леса; научно тео
ретическая часть лесоводства. Лесоводство – наука о методах выращивания и улуч
шения леса, рубке и восстановлении леса.
Работа в лесном хозяйстве – сложная, но интересная. Труд работника лесного
хозяйства включает:
1) поддержание порядка, рациональное использование богатств (охрана, лесо
отпуск, контроль и др.);
2) лесовосстановление, уход, повышение продуктивности лесных земель, за
готовку и переработку лесной продукции.
Многие работы, производимые лесоводами, требуют умения использовать ма
тематические знания о масштабе, графиках и диаграммах, процентах, выполнять
различные вычисления, решать производственные задачи.
Лесоводы используют масштаб при составлении планов лесоустройства и зем

154. 154 Приложения
леустройства. Планы лесоустройства составлены на всей территории, входящей в
Государственныйлеснойфонд.Онибываютдвухмасштабов:чёрно белые–1:10000
и цветные – 1:25 000. На лесопланах подробно показано всё, что относится к веде
нию лесного хозяйства: просеки, контуры леса и вырубок, основные дороги, ру
чьи и болота (обобщённо).
Чёрно белые лесопланы масштаба 1:10 000 хранятся в лесничествах. На них
наносятся все последние данные о вырубках, посадках и других изменениях в лесу.
Цветные лесопланы издаются в масштабе 1:25 000. На них условными цвета
ми наносятся породы деревьев. Эти материалы хранятся в краевых и областных
управлениях лесного хозяйства.
Лесовосстановление,уходимногоедругоеявляетсяпредметомзаботылесоводов.
Рассмотри таблицу 1 и сделай выводы. Собери данные по своему краю, району.
Т а б л и ц а 1. Последствия лесных пожаров
В лесничестве работают таксаторы – специалисты, которые знают свой лес (по
роды, возраст деревьев, диаметр стволов), величину и условия произрастания де
ревьев, запасы древесины. Они умеют вычислять объёмы валежника и сухостоя.
Для решения своих задач и сбора данных они используют различные измеритель
ные приборы (ленты, рулетки, высотомер, мерная вилка, полномер и др.). Такса
тор раз в 5 лет сравнивает сведения, составляет характеристики состояния лесов,
формулирует выводы о площади ценных лесов, прибавке в росте ценных лесов,
объёмах лесного хлама, больных деревьях и др.
Одной из задач, которые решает таксатор, является определение высоты дере
ва. Под высотой дерева понимают расстояние от корневой шейки до конца верши
ны. Деревья выше 20 м условно называют деревьями первой величины, от 10 до
20 м – второй величины и до 10 м – третьей величины.
Рост деревьев в высоту выражается уравнением Вебера:
ha
= hmax
· (1 – 1/pa b
),
где ha
– высота ствола в возрасте а лет; hmax
– максимальная высота ствола,
возможная для конкретной древесной породы; p – постоянный коэффициент, ха
рактеризующий энергию роста дерева данной породы в зависимости от класса ро
ста и развития деревьев и класса бонитета (от лат. bonitos – доброкачественность –
показатель продуктивности леса, зависящий от почвенно климатических усло
вий); b – число лет начального периода в жизни дерева, когда идёт процесс его
формирования.
Если наибольшую и наименьшую высоты деревьев разных пород выразить в
долях средней высоты, то наибольшая высота деревьев будет на 15% больше, а
наименьшая – на 30% меньше средней высоты однородного древостоя. Высота ра
стущих деревьев измеряется высотомерами различных конструкций.
Приведём некоторые данные (см. таблицу 2), которые дают представление о
высоте отдельных деревьев.

155. 155Математический справочник юного биолога
Т а б л и ц а 2. Высота некоторых пород деревьев
Ответь на вопросы:
1. Какие растения имеют высоту больше 50 м, а какие – больше 100 м?
2. Какие растения больше 30 м, но меньше 100 м?
3. Какой высоты бывают дубы? Какой высоты достигает липа?
4. Какие ты знаешь очень высокие и очень маленькие растения?
5. Знаешь ли ты, как и для чего измеряют высоту деревьев?
6. Выясни, есть ли в вашей местности заповедник? Как он называется? Чем отлича
ется заповедник от заказника? Собери сведения о нём в таблицу 3.
Т а б л и ц а 3. Сведения о заповеднике
Реши задачи:
1. Площадь территории России 17 075 400 м2
. Площади особо охраняемых территорий
распределяютсяследующимобразом:заповедники–1,2%,заказники–3%,национальные
парки – 0,2%. Определи общую площадь особо охраняемых территорий в России.
2. Чтобы определить, как часто встречаются в лесопарке деревья разных пород, ре
бята провели следующие эксперименты. Каждый выбрал свою тропинку и по пути
следования записывал породу каждого десятого дерева.
Результаты были занесены в таблицу:
Породы Сосна Дуб Берёза Ель Осина Всего
Число деревьев 315 217 123 67 35 757
Оцени вероятность того, что выбранное наугад в этом парке дерево будет: а) сосной;
б) хвойным; в) лиственным.
Указание: ответ запиши в виде десятичной дроби с двумя знаками после запятой.
Выполни задание:
Познакомься с некоторыми заповедниками России. Расположи их в порядке созда
ния. Какой из них является старейшим в России? Какой из них создан недавно?
1. Алтайский заповедник создан в 1932 году.
2. Астраханский заповедник создан в 1919 году.

156. 156 Приложения
3. Байкало Ленский заповедник создан в 1984 году.
4. Байкальский заповедник создан в 1969 году.
5. Баргузинский заповедник создан в 1916 году.
6. Бастак образован 28.01.1997.
7. Большой Арктический заповедник образован 11.05.1993.
8. Брянский лес статус заповедника получил с 2001 года.
9. Волжско Камский заповедник создан в 1960 году.
10. Воронежский заповедник создан в 1927 году.
Математика и овощеводство
Сколько ты можешь назвать овощей?
К овощным растениям относятся более
1200 видов, принадлежащих к 78 семействам,
из них примерно половину возделывают, а ос
тальные используют в дикорастущем состоя
нии. Из курса биологии известно, что овощи –
сочные части травянистых растений, употреб
ляемые в пищу человеком в свежем или пере
работанном виде. Овощи играют важную роль
в питании человека. Приятный вкус и пище
вые достоинства овощей обусловлены разнооб
разным сочетанием в них сахаров, органичес
ких кислот, ароматических и минеральных
веществ. Многие овощи применяются как ле
чебные средства и в диетическом питании. Хи
мический состав и пищевая ценность некото
рых видов овощей представлены в таблице 4.
Т а б л и ц а 4. Пищевая ценность некоторых овощей
Продукты Белки (г) Углеводы (г) Калорийность
(ккал*/100 г)
Капуста белокочанная 1,5 5,2 27,0
Капуста цветная 2,1 4,7 28,0
Лук репчатый 2,5 9,23 48,0
Лук зелёный 1,1 4,1 21,0
Морковь 1,3 7,6 36,0
Огурцы 0,7 2,9 15,0
Свёкла 1,1 10,3 47,0
Томаты 0,5 4,0 18,0
* 1 ккал = 4,1868·103
Дж (джоулей)
Овощи должны включаться в пищевой рацион взрослого здорового человека в
количестве не менее 600 г в сутки. Овощи не содержат жиров.

157. 157Математический справочник юного биолога
Вспомни, что тебе известно из курса биологии о любимой всеми картошке.
Биологи её называют картофелем (Solanum tuberosum) и составляют научную
классификацию картофеля:
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Двудольные
Порядок: Паслёноцветные
Семейство: Паслёновые
Род: Паслён
Вид: Картофель
Картофель «Весна», «Букет», «Невский»… Сколько сортов картофеля ты знаешь?
Не удивляйся! Существует более 3 тыс. сортов картофеля. Селекция одного сор
та картофеля требует не менее 13 лет. Это тяжелая и кропотливая работа, далеко не
всегда оканчивающаяся хорошим результатом. В Российский Государственный
реестр(Госреестр)селекционныхдостиженийв2007годувключены250сортовкар
тофеля, допущенных к использованию. Из них – 146 образцов российской селек
ции, зарубежной – 104. Сорта картофеля различаются не только по вкусу, цвету,
форме клубней и по скорости созревания, но и по устойчивости к болезням и вреди
телям. Разные сорта имеют разные показатели роста при разных температурах и
увлажнённости. Поэтому выбор оптимального сорта картофеля для данной местно
сти – очень важная задача. Информация о некоторых сортах картофеля, которые
успешно выращивают в Центральном регионе нашей страны, представлена ниже.
Ранние сорта картофеля (сроки созревания 70–80 дней)
БРЯНСКИЙ РАННИЙ
* ранний, столового назначения;
* клубни светло бежевые, мякоть белая, нетемнеющая, глазки мелкие, венчик
красно фиолетовый;
* урожайность 30–47 т/га, товарность 90–93%, масса товарного клубня 84–108 г,
крахмалистость 14–16%, вкусовые качества отличные, сохранность хорошая (как
в буртах, так и в хранилищах);
* устойчив к вирусным болезням, по клубням к фитофторозу, переносит переох
лаждение и выдерживает ранние посадки, в конце вегетации отрицательно реаги
рует на осадки, которые могут вызывать израстание клубней;
* ценность сорта: раннеспелость, высокая товарность, отличный вкус;
* район возделывания: Центральный регион.
ВЕСНА
* раннеспелый, столовый;
* растение прямостоячее, средней высоты, окраска цветка светло красно фиоле
товая, клубень длинно овальной формы, кожура светло розовая, мякоть белая,
глазки мелкие ярко розовые;
* массатоварногоклубня100–130г,урожайностьвысокая(максимальная–520ц/га),
товарность высокая, содержание крахмала – 12%, вкус удовлетворительный;
* устойчив к раку, среднеустойчив к фитофторозу, вирусам, парше обыкновенной;
* ценностьсорта:скороспелость,высокаяурожайность,хорошаятоварностьклубней;
* районы возделывания: Центральный, Волго Вятский, Западно Сибирский, Дальне
восточный.

158. 158
Среднеранние сорта картофеля (сроки созревания 80–90 дней)
БЕЛОСНЕЖКА
* среднеранний, универсального использования;
* растение полупрямостоячее, средней высоты, окраска цветков белая, клубень
овальной формы, кожура белая, мякоть белая, глазки мелкие, масса товарного
клубня 65–120 г;
* урожайность 160–240 ц/га (максимальная – 360 ц/га), товарность 77–98%, лёж
кость 96%, содержание крахмала – 15–20%, вкус хороший;
* устойчив к раку, относительно устойчив к фитофторозу, парше, ризоктониозу;
* ценность сорта: устойчивость к фитофторозу, хорошая лёжкость, пригодность
для производства хрустящего картофеля;
* район возделывания: Центральный регион.
НЕВСКИЙ
* среднеранний, столовый;
* растение средней высоты, сильноветвистое, окраска цветков белая, клубни ок
ругло овальной формы, кожура белая, мякоть белая, глазки красновато фиоле
товые, средней глубины;
* масса товарного клубня 90–130 г, урожайность высокая, товарность высокая,
лёжкость клубней хорошая, содержание крахмала – 11–17%, вкус хороший;
* устойчив к раку, относительно устойчив к вирусам, ризоктониозу, среднеустой
чив к фитофторозу, парше обыкновенной, плохо переносит обламывание ростков
перед посадкой;
* ценность сорта: стабильная урожайность в различных агроклиматических зонах;
* зоны возделывания: во всех 12 ти регионах России.
Среднеспелые сорта картофеля (сроки созревания 90–110 дней)
БУКЕТ
* среднеспелый, столовый, растение средней высоты, венчик красно фиолетовый,
клубень овально округлый с глубокими глазками;
* массой 61–123 г, кожура гладкая, жёлтая, мякоть светло жёлтая, содержание
крахмала – 16,9–19,8%, вкус хороший и отличный, урожайность 19–24 т/га (мак
симальная – 27,5 т/га), товарность 84–97%, лёжкость 96%;
* устойчив к раку картофеля, восприимчив к ЗКЦН, восприимчив по ботве и уме
ренно восприимчив по клубням к фитофторозу;
* район возделывания: Центральный регион.
ЗАГАДКА
* среднеранний, столового назначения;
* клубни светло бежевые, глазки неокрашенные, среднеглубокие, мякоть светло
жёлтая, венчик белый;
* урожайность 30–45 т/га, товарность 87–90%, масса товарного клубня 90–100 г,
крахмалистость 14–17%;
* вкус хороший, сохранность – от средней до хорошей, устойчив к картофельной
нематоде, парше обыкновенной, механическим повреждениям, среднеустойчив к
фитофторозу по ботве и клубням, вирусным болезням;
* ценность сорта: высокая урожайность и товарность клубней, устойчивость к кар
тофельной нематоде;
* район возделывания: Центральный регион.

159. 159
Среднепоздние сорта картофеля (сроки созревания 110–120 дней)
МАЛИНОВКА
* среднепоздний, для садово огородных, приусадебных участков и фермерских
хозяйств; пригоден для производства хрустящего картофеля;
* растение высокое, прямостоячее, венчик красно фиолетовый, глазки мелкие и
до средней глубины, кожура гладкая, красная, мякоть белая;
* клубень округлый массой 77–102 г, содержание крахмала – 12,4–15%, урожай
11,7–19,8 т/га (максимальный – 22,4 т/га), товарность 77–88%, лёжкость 94%;
* устойчив к раку картофеля, слабо поражается золотистой картофельной цис
тообразующей нематодой, умеренно восприимчив по ботве и умеренно устойчив
по клубням к фитофторозу;
* район возделывания: Центральный регион.
ЛОРХ
* среднепоздний, столового назначения и для переработки на крахмал;
* клубни светло бежевые, глазки мелкие, мякоть белая, при варке рассыпчатая,
нетемнеющая, венчик красно фиолетовый;
* урожайность 25–35 т/га, товарность 88–92% масса товарного клубня 90–120 г
крахмалистость 15–20%;
* лёжкость хорошая, не устойчив к раку, устойчив к вирусным болезням, фито
фторе, бактериозам, восприимчив к парше обыкновенной, склонен к израстанию,
высокая пластичность к условиям возделывания;
* ценность сорта: высокая экологическая пластичность, относительная устойчи
вость к комплексу болезней, отличный вкус и сохранность;
* район возделывания: Центральный регион.
Поздние сорта картофеля (сроки созревания 120–140 дней)
ПИКАССО (Нидерланды)
* позднеспелый, столовый;
* растение прямостоячее, высокое, окраска цветков белая, клубни округло оваль
ной формы, кожура жёлтая, мякоть кремовая, глазки мелкие, розовые;
* масса товарного клубня 75–126 г, урожайность 190–320 ц/га (максимальная –
321 ц/га), товарность 79–94%, лёжкость 83–90%, содержание крахмала – 8–14%,
вкус от удовлетворительного до хорошего;
* устойчив к раку, картофельной нематоде, среднеустойчив к скручиванию лис
тьев, парше обыкновенной, восприимчив к фитофторозу;
* ценность сорта: нематодоустойчивость;
* районы возделывания: Центральный, Центральночернозёмный.
БРЯНСКИЙ
* среднепоздний, столового назначения и для переработки на крахмал;
* клубни красные с окрашенными глазками, мякоть белая, венчик бледно крас
но фиолетовый;
* урожайность29–35т/га,товарность85–92%,массатоварногоклубня80–100г,крах
малистость17–19%,вкусовыекачествахорошие,сохранностьотсреднейдохорошей;
* устойчив к тяжёлым формам вирусных болезней, фитофторозу, альтернариозу,
стеблевой нематоде, засухе, среднеустойчив к ризоктониозу, слабо поражается
паршой обыкновенной;
* ценность сорта: устойчивость к тяжёлым формам вирусных болезней, альтерна
риозу, повышенная крахмалистость и вкус;
* район возделывания: Центральный регион.

160. 160
Занеси показатели урожайности и массы клубней разных сортов картофеля в табли
цу 5 и сравни их. Какие можно сделать выводы?
Т а б л и ц а 5. Характеристики сортов картофеля
Название Урожайность (т/га) Масса клубня
С одной стороны, овощеводство является наукой, изучающей биологию овощ
ных растений и приёмы их возделывания (обработка почвы, внесение удобрений,
подготовка семян к посеву, посев и посадка, уход, борьба с сорняками, болезнями
и вредителями, уборка урожая, хранение). С другой стороны, овощеводство – это
отрасль сельского хозяйства. Овощеводы решают разные задачи: на проценты,
вычисление размеров посевных площадей, объёмов продукции и многие другие.
Подумай, с какими задачами тебе приходилось сталкиваться во время весенних ра
бот на пришкольном участке или в домашнем хозяйстве?
Реши задачи:
1. Какие измерения надо провести, чтобы определить, какую примерно площадь за
нимает твоя школа:
а) без пришкольного участка;
б) вместе с пришкольным участком?
2. Как выглядит схема посадки цветной капусты, если надо высаживать саженцы
способом 60x60 см или 70x70 см?
3. При рядовой посадке картофеля на каждом гектаре было по 42 тыс. кустов, а при
квадратно гнездовой посадке – 21 тыс. кустов. Средний вес клубней 1 куста при ря
довой посадке равнялся 950 г, а при квадратно гнездовой посадке он был в 3 раза
больше. На сколько больше картофеля получено с 10 га квадратно гнездовой посад
ки, чем с 15 га рядовой посадки?
4. Мальчик составил план размещения овощей на пришкольном участке для ве
сенней посадки. На 7/25 участка он предложил посеять морковь, на 3/25 – редис,
на 2/25 – свёклу, на 1/25 – укроп, а на 12/25 – картошку. Удастся ли осуществить
план этого мальчика?
5. При посеве моркови расходуется 0,35 г семян на 1 м2
. Сколько килограммов семян
надо приготовить для посева на поле длиной 260 м и шириной 145 м?
6. За неделю израсходовано 9 кг картофеля. Сколько килограммов картофеля расхо
довали каждый день?

161. 161
Выполни задания:
1. Изучи таблицу 6. Какие семена сохраняются дольше? А какие – недолго? Зачем
овощеводу нужны такие данные?
2. Изучи таблицу 7, добавь недостающие данные. Измерь семена томатов, капусты и
любые другие семена. Какие растения имеют мелкие (средние, крупные) семена?
Какой можно сделать вывод?
3. Составь план работ на пришкольном участке, используя данные таблицы 8.
Т а б л и ц а 6. Сохранение семенами способности к прорастанию
Растение Срок хранения
Лук, петрушка 2–3 года
Конские бобы, морковь, сельдерей, шпинат 3–4 года
Редиска, капуста 4–5 лет
Горох, тыква, хрен, свёкла, помидоры 4–6 лет
Т а б л и ц а 7. Характеристика семян
Т а б л и ц а 8. Норма высева семян
Овощные Норма высева Овощные Норма высева
культуры (г/10 м2
) культуры (г/10 м2
)
Горох овощной 160–240 Репа 1–2
Огурец 5–10 Лук батун 10–30
Кабачок 3–5 Свекла столовая 8–10
Петрушка 4–5 Лук репчатый 6–8
Капуста белокочанная 1,2–2,0 Тыква 1,8–4,0
Редис 15–20 Морковь 4–6
Кукуруза сахарная 14–24 Укроп на зелень 20–30

162. 162
Математика,хлебопашествоихлебопекарнаяпромышленность
Что могут рассказать числа о тех, кто выращивает и печёт хлеб?
Хлебопашество–трудземледельцев,выращивающиххлеб.Хлебопекарнаяпро
мышленность – отрасль пищевой промышленности по производству хлеба и хлебо
булочных изделий. Производство хлеба – дорогостоящий и энергоёмкий процесс, в
котором принимают участие разные специалисты: биологи, агрономы, механиза
торы, комбайнёры, пекари. Кто ещё? Нужна ли этим специалистам математика?
Из одного зёрнышка получается
около 20 мг муки, а это значит, что для
выпечки батона хлеба требуется мука
отпомола10тысячзёрен.Давайпосчи
таем потери зерна с 10 га поля, если на
каждом квадратном метре его будет ос
тавлено только 2 колоска. Масса зёрен
водномколоскеравнапримерно800мг
(1 г = 1000 мг). Что можно сказать о ре
зультате выполненных вычислений?
Среди всех видов зерновых куль
тур пшеница занимает лидирующее
положение по объёму сбора, фактически её доля ежегодно составляет более по
ловины общего производства зерна. Лучше представить производство зерна по
могают диаграммы (см. рис. 4).
Рис. 4. Структура производства зерна по видам культур (2001 г.):
1 – пшеница, 2 – ячмень, 3 – овес, 4 – рожь, 5 – крупяные, 6 – зернобобовые, 7 – кукуруза на зерно
Во всех хозяйства Российской Феде
рации в 2006 году собрано 47,7 млн. т
пшеницы, в 2007 году – 49,4 млн. т, по
севные площади пшеницы и ржи в 2005
году составляли 27741,92 тыс. га.
Процесс производства хлеба можно
разделить на этапы: подготовка сырья
(просеивание муки, магнитная очистка,
смешивание, отделение клейковины и
др.), замес теста, разрыхление и броже
ние теста, деление теста, формирование
тестовых заготовок, выпечка и др.

163. 163
Приготовление теста составляет около 70% производственного цикла.
Процесс выпечки хлеба можно разделить на ряд этапов: прогревание теста, об
разование хлебной корки (окраска корки зависит от времени выпечки и от темпе
ратуры в пекарной установке), переме
щение влаги внутри теста (в процессе
выпечки влага перемещается от повер
хности куска к центру, постепенно
влажностьдостигаетравновеснойвели
чины), образование мякиша и др.
Хлебные изделия выпекают в пе
карной камере хлебопекарных печей
при температуре паровоздушной среды
200–280 °С. Для выпечки 1 кг хлеба
требуется около 293–544 кДж. Эта теп
лота расходуется в основном на испа
рение влаги из тестовой заготовки и на её прогревание до температуры 96–97 °C в
центре, при которой тесто превращается в хлеб. Большая доля теплоты (80–85%)
передаётся тесту излучением от раскалённых стенок и сводов пекарной камеры.
Батон в печке должен находиться 19 минут, а после выпечки его температура
внутри составляет 95 °C. На приготовление хлеба уходит в среднем 3–6 часов.
Пшеничный хлеб содержит в 100 г в среднем 242 ккал, тогда как ржаной –
всего 186 ккал. Для сравнения: в нежирном твороге содержится 230 ккал в 100 г
продукта. Рекомендуемая норма хлеба для взрослого человека 300–350 г в день.
Но это количество варьирует в зависимости от возраста, вида деятельности, веса
тела, от индивидуальных особенностей человека. Хлеб нужен нам каждый день!
Каждый взрослый и школьник зна
ют о том, что хлеб надо беречь. Однако
не редко хлеб выбрасывают. В каждой
школе нашей страны, где число уча
щихся около 500 человек, ежедневно
выбрасывается 20–25 кг хлеба! Тако
ва цена недоеденных кусков! Каждый
школьник должен твёрдо усвоить:
взял кусок хлеба в столовой – съешь
его! Не хочешь есть – не бери!
Вспомним историю нашей страны.
Хлеб войны был замешан на великом
труде, слёзах матерей. В Государствен
ном мемориальном музее обороны и
блокады Ленинграда (г. Санкт Петербург) лежит под стеклом крохотный кусочек
хлеба – блокадная норма рабочего, 125 г в сутки. Но тот блокадный хлеб совсем не
похож на современный.
Реши задачи:
1. Средний урожай зерновых в хозяйстве составил 48,4 ц с га, что было на 5,9 ц боль
ше, чем в соседнем хозяйстве. Какой средний урожай зерновых с гектара получили в
соседнем хозяйстве? Сравни: некоторые хлеборобы собирают по 52 ц с га.
2. 1260 га земли засеяли озимой пшеницей вместо яровой и собрали по 28 ц зерна с
гектара. Урожайность яровой пшеницы была 18 ц с га. Какую прибавку зерна полу
чили со всей площади?

164. 164
3. Четыре поля имеют площадь по 200 га каждое. На первом поле собрали 7110 ц
пшеницы, на втором – 12 560 ц пшеницы, на третьем – 12 090 ц пшеницы и на чет
вёртом – 71 340 ц пшеницы. Определи урожайность пшеницы на каждом из полей и
найди среднюю урожайность.
4. В хозяйстве засеяли 186 га рожью и 0,8 га пшеницей. Урожай ржи был 15,5 ц с
1 га, а пшеницы – в 1,5 раза больше. Десятую часть всего урожая ржи и двенадцатую
часть урожая пшеницы оставили на семена. Сколько ржи и сколько пшеницы было
оставлено на семена?
5. При помоле пшеницы 0,81 часть массы даёт муку, 0,02 части массы дают манную
крупу, а оставшаяся масса составляет кормовые отходы. Какую часть массы состав
ляют кормовые отходы?
6.Массамуки,затраченнаянавыпечкухлеба,составляет75%отобщеймассывыпечен
ногохлеба.Сколькокилограммовхлебаможнополучитьиз6кг,18кг,324кг,3тмуки?

165. 165
Вспомни названия этих растений и грибов

166. 166
Оглавление
Как работать с учебником .................................................................. 3
Глава 9. Разнообразие растений ........................................................ 6
§ 35. Систематика растений ...................................................................... 6
§ 36. Отдел Зелёные водоросли .................................................................. 9
§ 37. Отдел Бурые водоросли и отдел Красные водоросли ............................... 15
§ 38. Отдел Мхи. Общая характеристика .................................................... 20
§ 39. Отдел Папоротники, отдел Хвощи, отдел Плауны.
Общая характеристика ............................................................................. 25
§ 40. Отдел Голосеменные. Общая характеристика ....................................... 29
§ 41. Многообразие голосеменных .............................................................. 33
Глава 10. Отдел Цветковые растения ................................................ 37
§ 42. Общая характеристика и систематика цветковых растений ................... 37
§ 43. Семейство Берёзовые и семейство Буковые .......................................... 40
§ 44. Семейство Крестоцветные .................................................................. 43
§ 45. Семейство Розоцветные ..................................................................... 47
§ 46. Семейство Мотыльковые и семейство Зонтичные .................................. 51
§ 47. Семейство Тыквенные и семейство Паслёновые .................................... 55
§ 48. Семейство Сложноцветные ............................................................... 58
§ 49. Класс Однодольные. Семейство Лилейные ........................................... 62
§ 50. Класс Однодольные. Семейство Злаковые ............................................ 67
Глава 11. Бактерии............................................................................. 73
§ 51. Особенности строения и размножения бактерий.
Условия жизни бактерий ......................................................................... 73
§ 52. Значение бактерий в природе и в жизни человека ................................. 77
Глава 12. Развитие растительного мира на Земле ............................ 81
§ 53. Развитие растительного мира на Земле ............................................... 81
Глава 13. Грибы и лишайники .......................................................... 88
§ 54. Особенности строения грибов. Шляпочные грибы ................................. 88
§ 55. Разнообразие грибов ......................................................................... 94
§ 56. Лишайники ................................................................................... 100
Глава 14. Растение и окружающая среда .......................................... 105
§ 57. Приспособление растений к окружающей среде.
Экологические факторы ........................................................................... 105
§ 58. Растительные сообщества .................................................................. 110

167. 167
§ 59. Структура растительных сообществ. Смена сообществ ........................... 116
§ 60. Растительность и флора. Влияние растительных сообществ
на окружающую среду. Охрана растений и растительных сообществ .............. 120
§ 61. Практическая биология .................................................................. 125
Словарь биологических терминов ..................................................... 132
Русские и зарубежные биологи .......................................................... 145
Греческие и латинские слова и части слов ....................................... 148
Математический справочник юного биолога .................................... 151

168. Учебное издание
Постникова Елена Александровна
БИОЛОГИЯ
Растения
6 класс
В двух частях
Часть 2
Руководитель издательской группы С.В. Скрипкин
Художественный редактор Л.Н. Щербакова
Художники И.В. Ищенко, Л.К. Багина
Редактор Н.В. Вербицкая
Подбор иллюстраций И.В. Варывдина
Подготовка иллюстраций Т.В. Сидорова
Разработка электронного варианта М.М. Васильева,
Т.В. Сидорова
Компьютерная верстка И.Г. Кривоносов
Корректор Т.В. Фомина
Текст читает Л.Н. Щербакова
Звукорежиссёр С.Н. Щербаков
Звук записан в Студии «Easy Rider»
ИБ№271
Подписано в печать 21.01.2008
Формат 60 84/8. Бумага офсетная
Гарнитура «Школьная»
Печать офсетная. Усл. печ. л. 19,5
Тираж 200 экз.
ГУ «Федеральный центр НСО»
107139, Москва, Орликов пер., д. 3, корп. 1
Тел./факс: (495) 607 89 70
E mail: cnso@pt.ru
http://www.cnso.ru
Отпечатано в типографии
ООО «Печатный салон ШАНС»
127412, Москва, Ижорская ул., д. 13/19