More Related Content
Similar to 2559 project (20)
2559 project
- 1. 1
แบบเสนอโครงร่างโครงงานคอมพิวเตอร์
รหัสวิชา ง33202 ชื่อวิชา เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร 6
ปีการศึกษา 2559
ชื่อโครงงาน การทากล้วยให้มีกลิ่น
ชื่อผู้ทาโครงงาน
1. นายเกียรติศักดิ์ วงค์สถาน เลขที่ 28
2. นายเอกอมรินทร์ ขาวสัก เลขที่ 36
ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ระยะเวลาดาเนินงาน ภาคเรียนที่ 1-2 ปีการศึกษา 2559
โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย จังหวัดเชียงใหม่
สานักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาเขต 34
- 2. 2
ใบงาน
การจัดทาข้อเสนอโครงงานคอมพิวเตอร์
สมาชิกในกลุ่ม
1. นายเกียรติศักดิ์ วงค์สถาน เลขที่ 28
2. นายเอกอมรินทร์ ขาวสัก เลขที่ 36
คาชี้แจง ให้ผู้เรียนแต่ละกลุ่มเขียนข้อเสนอโครงงานตามหัวข้อต่อไปนี้
ชื่อโครงงาน (ภาษาไทย)
การทากล้วยให้มีกลิ่น
ชื่อโครงงาน (ภาษาอังกฤษ)
The Earth
ประเภทโครงงาน โครงงานเพื่อการศึกษา
ชื่อผู้ทาโครงงาน
1.นายเกียรติศักดิ์ วงค์สถาน เลขที่ 28
2. นายเอกอมรินทร์ ขาวสัก เลขที่ 36
ชื่อที่ปรึกษา ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ระยะเวลาดาเนินงาน ภาคเรียนที่ 1 และภาคเรียนที่ 2
ที่มาและความสาคัญของโครงงาน
กล้วยถือเป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง มีกลิ่นหอม ภาษาอังกฤษใช้คาว่า Banana และ
Plantain กล้วยถือเป็นไม้ล้มลุก ลาต้นอยู่ใต้ดิน เป็นพืชที่มีอายุยาวหลายปี กล้วยไม่ชอบ
พื้นที่ ที่มีน้าขัง ขยายพันธุ์ด้วยการแตกหน่อและการใช้เมล็ด
ที่นิยมรับประทานกันในบ้านเรานั้นมีอยู่หลากหลายสายพันธุ์ เช่น กล้วยหอม กล้วย
น้าว้า กล้วยไข่ กล้วยหักมุก เป็นต้น แต่สาหรับต่างชาติแล้วกล้วยที่นิยมมากที่สุดคงหนีไม่
- 3. 3
พ้นกล้วยหอม เนื่องจากกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ถ้าพูดถึงเรื่องประโยชน์แล้วมีงานวิจัยชิ้น
หนึ่งระบุชัดเจนว่าการรับประทานกล้วยแค่ 2 ลูกจะช่วยเพิ่มพลังงานในร่างกายได้เทียบเท่า
กับการออกกาลังกายถึง 90 นาทีเลยทีเดียว ! เพราะกล้วยอุดมไปด้วยน้าตาลจากธรรมชาติ
รวมถึง 3 ชนิดเลย นั่นก็คือ ซูโครส กลูโคส และฟรุกโทส ซึ่งช่วยเพิ่มพลังงานให้แก่ร่างกาย
และในกล้วยยังอุดมไปด้วยเส้นใยและกากอาหาร และยังมีวิตามินและแร่ธาตุนานาชนิดที่มี
ประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น ธาตุเหล็ก ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุโพแทสเซียม ธาตุแมกนีเซียม
คาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามินเอ วิตามินบี 6 วิตามินบี 12 และวิตามินซี เป็นต้นและ
กล้วยยังสามารถนามาใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วนกลุ่มเราจึงสนใจที่อยากจะศึกษาการทากล้วย
ให้มีกลิ่นต่างๆ
วัตถุประสงค์
1. เพื่อศึกษาเกี่ยวกับกล้วย
2. เพื่อรู้ถึงประโยชน์ขอกล้วยและนามาศึกษาเพื่อเพิ่มประโยชน์
3. เพื่อเรียนรู้การทากล้วยให้มีกลิ่นต่างๆ
ขอบเขตโครงงาน (คุณลักษณะ ขอบเขต เงื่อนไขและข้อจากัดของการทาโครงงาน)
เกี่ยวกับประโยชน์ของกล้วยที่นอกเหนือจากได้รับจากการรัปประทานก็คือการทา
กล้วยให้มีกลิ่น
หลักการและทฤษฎี (ความรู้ หลักการ หรือทฤษฎีที่สนับสนุนการทาโครงงาน)
ในส่วนของความรู้ที่นามาสนับสนุนทาให้เกิดโครงงานชิ้นนี้ นั้นก็คือ ประโยชน์ใน
ส่วนต่างๆของกล้วย ได้แก่
1.ประโยชน์ของรากและลาต้น
นาลาต้นมาทาสมุนไพรแผนโบราณได้
รักษาผิวหนัง ผื่นแดง แผลไฟไหม้และน้าร้อนลวก
สามารถนามาต้มแก้กระหายน้าได้
ลาต้นเทียม สามารถนามาทาเป็นเชือก ทาเส้นใยทอผ้า
ลาต้นอ่อน(หยวก)ของกล้วยสามารถใช้ทาเป็นอาหารสัตว์ได้
- 4. 4
2.ประโยชน์ของก้านกล้วย
นามาทาเป็นของเล่นได้(ม้าก้านกล้วย, ปืนก้านกล้วย)
ฝานเป็นเส้นเล็กๆ สามารถนาไปใช้มัดของได้
3.ประโยชน์ของใบกล้วย (ใบตอง)
ใช้ประดิษฐ์ของต่างๆ เช่น กระทง, บายศรี
ใช้รองอาหารร้อนในกล่องข้าว
ใช้ห่อขนม ห่อผักสด ห่ออาหาร เพราะใบตองทนความร้อน สามารถใช้กับ
อาหารต้ม นึ่ง ได้เป็นอย่างดี แถมยังมีกลิ่นหอมด้วย
วิธีดาเนินงาน
แนวทางการดาเนินงาน
วางหัวข้อหลักและตามด้วยหัวข้อย่อยที่สนใจหลังจากนั้นก็ทาการสืบหาข้อมูล
ตามลาดับของหัวข้อที่วางไว้พร้อมทั้งมีการเชื่อมโยงข้อมูลระหว่างหัวข้อให้สอดคล้องกัน
เมื่อได้ข้อมูลครบถ้วนแล้วก็จะนามาจัดเรียงลาดับข้อมูล พร้อมจัดทารูปแบบการนาเสนอ
โครงงานต่อคุณครูและนักเรียน
เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้
1. คอมพิวเตอร์สาหรับค้นคว้าข้อมูล
2. บริการอินเทอร์เน็ต
งบประมาณ
ไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ
- 5. 5
ขั้นตอนและแผนดาเนินงาน
ลาดั
บ
ที่
ขั้นตอน สัปดาห์ที่ ผู้รับผิดช
อบ
1 2 3 4 5 6 7 8 9
1
0
1
1
1
2
1
3
1
4
1
5
1
6
1
7
1 คิดหัวข้อโครงงาน
2 ศึกษาและค้นคว้า
ข้อมูล
3 จัดทาโครงร่างงาน
4 ปฏิบัติการสร้าง
โครงงาน
5 ปรับปรุงทดสอบ
6 การทา
เอกสารรายงาน
7 ประเมินผลงาน
8 นาเสนอโครงงาน
ผลที่คาดว่าจะได้รับ (ผลลัพธ์ที่ต้องการให้เกิดขึ้นเมื่อสิ้นสุดการทาโครงงาน)
รู้ถึงประโยชน์ของกล้วยและสามารถทากล้วยให้มีกลิ่นได้
สถานที่ดาเนินการ
โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย
กลุ่มสาระการเรียนรู้ที่เกี่ยวข้อง
วิทยาศาสตร์
การงานอาชีพและเทคโนโลยี
