Presentatie voor het jaarevent van de ICT-Community Den Bosch over Digitalisering van de voedselketen Food for thought!
Zie ook het bijbehorende artikel uit de congresflyer: http://www.ict-community.nl/gn/nieuwe_technologieen_agrifood
Cumela ontbijtsessie op AgroTechniek Holland, 9 september 2016: Data , ‘de nieuwe melkkoe’ voor de cumelasector?
Dagelijks zijn cumelabedrijven bezig met verwerken van data voor klanten en voor de eigen bedrijfsvoering. Ook andere partijen in de keten zijn geïnteresseerd en op zoek naar data. Wordt dit de ‘nieuwe melkkoe’ voor de cumelasector? Wat gebeurt er in het speelveld van de uitwisseling van data in de agrarische ketens? Wie heeft de leiding? Waar is het wel geregeld en waar niet? Wie heeft de leiding? Waar liggen uitdagingen? Wat is de rol van cumelabedrijven? Wie is de eigenaar? Wat zijn mogelijke verdienmodellen voor cumelabedrijven?
Cumela ontbijtsessie op AgroTechniek Holland, 9 september 2016: Data , ‘de nieuwe melkkoe’ voor de cumelasector?
Dagelijks zijn cumelabedrijven bezig met verwerken van data voor klanten en voor de eigen bedrijfsvoering. Ook andere partijen in de keten zijn geïnteresseerd en op zoek naar data. Wordt dit de ‘nieuwe melkkoe’ voor de cumelasector? Wat gebeurt er in het speelveld van de uitwisseling van data in de agrarische ketens? Wie heeft de leiding? Waar is het wel geregeld en waar niet? Wie heeft de leiding? Waar liggen uitdagingen? Wat is de rol van cumelabedrijven? Wie is de eigenaar? Wat zijn mogelijke verdienmodellen voor cumelabedrijven?
TOP b.v. - company presentation & examplesWouter de Heij
Company overview of TOP b.v. - Wageningen (The Netherlands). TOP is the innovation service provider of the Benelux in the field of fresh food products and mild preservation technologies. TOP performs Food design, Process Development and Innovation Management services.
More information can be found on www.top-bv.nl, www.topfoodlab.nl and www.topwiki.nl
ir Wouter de Heij (CEO TOP).
TOP b.v. - company presentation & examplesWouter de Heij
Company overview of TOP b.v. - Wageningen (The Netherlands). TOP is the innovation service provider of the Benelux in the field of fresh food products and mild preservation technologies. TOP performs Food design, Process Development and Innovation Management services.
More information can be found on www.top-bv.nl, www.topfoodlab.nl and www.topwiki.nl
ir Wouter de Heij (CEO TOP).
MEF4CAP national workshop NL KJP March 2023.pptxKrijn Poppe
Mijn presentaties voor de Natioanle workshop in het MEF4CAP project, gehouden maart 2023 in Wageningen. Overeen dashboard voor boeren om administratieve lasten te verminderen en sensordata te mengen met administratieve data
Johan Jacobs (Sirris) presented this talk about Digital Factories and Factories of the Future at the second @itworks meetup "From 3D Printing to Digital Factories"
Internet of Things - Smart Industry bijeenkomst bij Thales Nederland i.s.m. K...Michiel Verheij
Hoe kunnen ondernemingen sneller en efficiënter inspelen op eisen die een steeds competitiever wordende markt aan hen stelt? Nieuwe technologische ontwikkelingen stellen ondernemingen in staat om producten en processen steeds slimmer en flexibeler te maken om zodoende blijvend concurrentievoordeel te behalen.
Internet of Things, Smart Industry, Industrie 4.0. Deze termen vallen steeds vaker. Wat houden ze in en belangrijker nog, op welke wijze kunnen ondernemingen hier hun voordeel mee doen? Deze presentatie vormt een deel van een bredere bijeenkomst die op 17 juni 2014 heeft plaatsgevonden waar wij inzicht geven in Internet of Things en Smart Industry en krijgen deelnemers handvatten om hier concreet mee aan de slag te gaan.
Deze bijeenkomst op de nieuwe Thales Campus in Hengelo (Ov) vormt de aftrap om in Oost Nederland clusters te gaan bouwen met maakindustrie bedrijven en system integrators die concreet aan de slag zijn of gaan met Internet of Things - Smart Industry
We staan aan de vooravond van de vierde industriële revolutie die mogelijk wordt gemaakt door de combinatie van het internet met nieuwe technologieën zoals robots en drones. In dit White Paper nemen we u mee naar een tuinbouw gebaseerd op deze combinatie; Tuinbouw 4.0.
We belichten waarom niet meedoen aan de digitale revolutie ook voor de tuinbouwsector geen optie is en staan stil bij een aantal obstakels tussen wens en werkelijkheid.
We vragen ons bovendien af of de consument wel zit te wachten op alles wat de digitale revolutie haar te bieden heeft en laten een aantal ondernemers aan het woord die de sprong naar Tuinbouw 4.0 al hebben gewaagd.
Presentatie Go Smart Industry, 04-09-2014 KvK Amsterdamtombouws
Presentatie van Tom Bouws Kamer van Koophandel over de kansen voor bedrijven met Smart Industry ontwikkelingen. Vragen: tom.bouws@kvk.nl. Meer informatie: www.kvk.nl/smartindustry en www.smartindustry.nl. De Slideshare presentatie bestaat uit:
1) een videoregistratie van de presentatie
2) gevolgd door de PPT. In deze PPT komen filmpjes voor en deze zijn te bekijken door op het youtube logo links onder te klikken. Na het filmpje zelf weer teruggaan naar Slideshare.
Deze presentatie vertelt het verhaal van HelloData: waarom is het noodzakelijk om de consument bij de energietransitie te betrekken en hem te faciliteren hierin? En hoe zorgt een onafhankelijk dataplatform voor innovatie?
Similar to 2014.11.21 den bosch ic tin agrifoodketens verdouw v2 (20)
Systems of IoT Systems for Smart Food and FarmingCor Verdouw
This presentation introduces a Systems of Systems approach to deal with the huge heterogeneity of IoT architectures in the food and agri domain. More specifically, it analyses the main commonalities and synergies of the IoF2020 use cases and proposes an architectural approach in which autonomous IoT systems function as interoperable nodes in a software ecosystem.
ERP systems for greenhouse horticultureCor Verdouw
Introduction of integrated business software in the (Dutch) horticulture.
June 13th, 2018, Wageningen, The Netherlands, Greenhouse Technologies, Automation and Robotics Study Tour of the Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB), UK
The Internet of Things (IoT) provides a vision of a world in which the Internet extends into the real world embracing everyday objects. The interaction between real/physical and digital/virtual objects is an essential concept behind this vision. In the IoT, physical objects are accompanied by rich, globally accessible digital counterparts, which contain both current, historical and future information on that object’s physical properties, origin, ownership, and sensory context. Such digital twins enable things to become context aware and to sense, communicate, act, interact, exchange data, information and knowledge.
The introduction of digital twins as central means for the farm management has the potential to revolutionize agriculture. It removes fundamental constraints concerning place, time, and human observation. As a consequence, farming operations would no longer require physical proximity, which allows for remote monitoring, control and coordination of farm operations. Moreover, digital twins can be enriched with information that cannot be observed (or not accurately) by the human senses, e.g. sensor and satellite data. A final interesting angle is that digital twins do not only represent actual states, but can also reproduce historical states and simulate future states.
This presentation will introduce the concept of digital twins and illustrate its application in agriculture by some cases of the Smart Agri-Food and Fractals projects (2014-2016). As part of the FIWARE Accelerator Programme, these projects have promoted the uptake of Future Internet technologies in the European farming industry with a special focus on SMEs and start-ups. They provided direct funding, mentoring, coaching, technical support and networking. Smart Agri-Food has started with the 50 most promising companies and selected 17 SMEs to proceed in phase 2. Fractals supported 44 SMEs especially in areas which are considered as "white spots" (Balkans, South East Europe).
IQ-Flora: Bewaken en voorspellen rozenkwaliteit met kunstmatige intelligentie...Cor Verdouw
Presentatie op het GreenCHAINge seminar 'Kwaliteit Gestuurde Sierteeltketens' van ons protype van IQ-Flora, een innovatief systeem voor real-time bewaken en voorspellen van productkwaliteit in rozenketens. Het systeem moet het mogelijk maken om condities die van invloed zijn op de kwaliteit van rozen te bewaken gedurende de gehele naoogstfase van producent tot retailer.
Zie voor meer informatie over het pilotproject:
http://tuinbouwdigitaal.net/nl-nl/Projecten/Tuinbouw-Digitaal-projecten/ArtMID/6272/ArticleID/160/Kwaliteitgestuurde-Rozenketen
Digitaal zakendoen en virtuele marktplaatsen in de sierteeltCor Verdouw
Digitalisering wordt meer en meer dé standaard bij de in- en verkoop van bloemen en planten. Een brede acceptatie en invoering van digitaal zakendoen is dan ook belangrijk. Wageningen Economic Research (voorheen LEI) heeft de afgelopen jaren met Floricode barrières en stimuleringsmogelijkheden voor digitaal zakendoen in kaart gebracht. Eerst voor potplanten en vervolgens voor boomkwekerij en bloembollen. Als vervolg daarop is in het afgelopen jaar onderzoek gedaan naar kwekers die nog relatief weinig affiniteit hebben met digitalisering. Dit in samenwerking met de marktplaats Plantion in Ede, die digitaal zakendoen ook voor deze groep bereikbaar wil maken. Daarbij heeft de Digitale Marktplaats Plantion een belangrijke rol.
Het onderzoek laat zien dat telers vooral voordelen verwachten of ervaren, namelijk: meer inzicht in de bedrijfsvoering, tijdsbesparing en meer gemak. De complexiteit van het organisatie- en implementatietraject vormt echter een drempel voor digitaal zakendoen. Verder blijkt dat goed voorraadbeheer cruciaal is om de voordelen van digitaal zakendoen te realiseren. Er is ook specifiek gekeken naar de invoering van een virtuele marktplaats. De benodigde aanpassing van de manier van werken en de implementatiekosten belemmeren met name veel kleine kwekers om deze stap te zetten. Wageningen Economic Research concludeert dat een heldere strategie voor de stimulering van digitaal zakendoen noodzakelijk is. Geadviseerd wordt om in te zetten op actieve promotie met veel aandacht voor persoonlijke begeleiding en op het verlagen van de geïdentificeerde drempels, waaronder de kosten.
Platforms for the Internet of Food & FarmCor Verdouw
Role and vision IoF2020 on platforms. Working Group 2 of the Digitising European Industry meeting on digital industrial platforms in Brussels, Smart Agriculture session, December 8th 2016
Fruittelers kunnen nog veel winst behalen met de introductie van ICT en nieuwe technologieën in de fruitteelt. Datamanagement is de smeerolie om dit vliegwiel in beweging te krijgen. Dit is de belangrijkste conclusie uit het rapport Fruit 4.0: de vruchten van meer technologie. Het rapport toont daarnaast in een roadmap welke stappen spelers in de keten hiervoor moeten maken.
Het rapport is beschikbaar via:
https://www.wageningenur.nl/nl/nieuws/Rapport-Fruit-4.0-De-vruchten-van-meer-technologie-gepresenteerd-.htm
Introduction of the European project FInish and its opportunities for Internet-based innovations in fruit & vegetable supply chains.
1st EU FRESH INFO Forum & Round Table
3-4 December 2014, Rotterdam, The Netherlands
2014.11.13-14 Finish Slide Show FIWARE Bootcamp UtrechtCor Verdouw
Slide Show of the FInish project for the FIWARE Bootcamp, 13 & 14 november 2014 in Utrecht, The Netherlands.
See for more information:
- http://www.fi-ware.nl/
- http://www.finish-project.eu/
2014.11.13-14 Finish Slide Show FIWARE Bootcamp Utrecht
2014.11.21 den bosch ic tin agrifoodketens verdouw v2
1. ICT in agri-food ketens
Cor Verdouw, Wageningen UR
Jaarevent ICT-Community ’s-Hertogenbosch 2014 “Digitalisering van de
voedselketen”
21 november 2014, ‘s Hertogenbosch
2. Agri-food is een belangrijke sector
Nederland is het op één na grootste
exportland voor agrarische producten (WTO 2012)
1) VS, 2) Nederland, 3) Duitsland, 4) Brazilië, 5) Frankrijk
Agri & Food is goed voor bijna 10% van onze
nationale inkomsten en werkgelegenheid (bron:
topsector AgriFood, 2014)
1 van de 3 vrachtwagens in Nederland
vervoert producten uit de agri-food sector (Van
der Vorst 2012)
3. Agri-food is een uitdagende sector
Belangrijke ketenuitdagingen
Hoge variabiliteit vanwege
natuurlijke productie
Bederfelijke producten
Seizoensgebonden productie
Hoge maatschappelijke eisen
voedselveiligheid en
duurzaamheid
Complexe tracking and tracing
Fytosanitaire & veterinaire
controles / certificaten
Combi grote spelers en veel
MKB bedrijven
Belangrijke ICT-uitdagingen
Flexibiliteit
Integratie
Intelligent gebruik data
Betaalbare oplossingen
op maat
4. Agri-food is in beweging
Groei wereldbevolking en welvaart
o Van 7 naar 9 miljard in 2050
Efficiency, meer met minder
o Groei schaalgrootte
o Samenwerking, procesoptimalisatie en technologie
Toegevoegde waarde
o Duurzaamheid
o Gezondheid/voedselveiligheid
o Smaak/gemak/beleving
Internationalisering én Regionalisering
o Virtualisering
5. Nieuwe samenwerkingsvormen in agri-food
Main
Impact
Concur-rentie-positie
Green
Supply
Chains
New
Business
Key Samenwerkingsvormen
Drivers
Duur-zaamheid
Gezondheid
E-Commerce
Open
Innovatie
Verticaal Horizontaal
Regionaal
ICT
6. Grote verwachte impact internet trends
Trends
Internet of Things Wireless Sensor Networks
Augmented
Reality
Producer
Associations /
Cooperatives
Traders
Greenhouses
/ Farms
Carriers
Retail
Customs
Banks
Insurances
Authorities
Consumers
Social Media
Privacy & Security
Internet of Services
Cloud Computing
Linked Open Data, Big Data
12. Tracking & Tracing basis
voor real-time plannen en
bijsturen van de keten
Virtuele
Krat
Virtuele
Locatie A
Virtuele
Locatie B
Location A Location B
Conditie
update
Locatie
update
Conditie
update
12
13. Voorbeeld pro-actief control management
via het internet
Historie kwaliteitsverloop
cultivar
Verwachtte kwaliteit
gebaseerd op
kwaliteitsverloop-modellen
Alarmen voor verwachtte
kwaliteitsproblemen
Adviezen voor
interventies
15. Smart Consumer Awareness
Nieuwe vormen van
interactie met consumenten
Personalisatie
Actieve participatie
Beleving
Virtual Reality
De Virtuele Supermarkt
Social Media
SmartPhoneApps
21. Fispace Ecosystem
Farming & Manufacturing Transport & Logistics
User Front-End
App Store
B2B Collaboration Core
(Producers, Farmers, Manufacturers, Suppliers, ..)
System & Data Integration
Operating Environment
Security, Privacy, Trust Framework: SPT
Software Development Toolkit:
SDK
Industries
(converging)
Base Technologies
(+ follow up)
GENERIC ENABLERS
I2ND
IoT
IoC
IoS
S&T
DEVELOPMENT
TOOLKIT
Validation
Wholesale & Retail Health Sector
(Forwarder, Carriers, 3PL / 4PL, Ports, …) (Warehouses, Supermarkets, Stores, …) (Banks, Insurances, Authorities, ..´)
ICT Industry
(going to the Cloud)
Business Configurators
App & Service Providers
Cloud Operators &
Infrastructure Providers
22. Main objectives FInish Accelarator
1. Improve Business Collaboration
in the Food & Flowers Chain
2. Boost the usage of the
FIspace platform &
FIWARE Enablers
23. FInish project
• EC Funding: € 6,1
Million
– € 4,88 Million
(80%) to be
distributed to
App Developers
• 8 partners from 6
countries
• 19 supporting
organisations
with background
either in ICT
and/or end-user
related business,
including:
24. What’s in it for you?
• Reduce your development efforts
– by reusing FIWARE / FIspace tools
• Benefit from features of other apps
• Open new markets for your application
• Minimise your financial risk by receiving
funding
–while remaining your Intellectual Property
25. What and When?
2 Calls for App Development
(2014 & 2015)
approx. 50 projects – max. 150 kEUR funding
2 Competitions (2015 & 2016)
Various prizes and trade fare event
Hackathons (2015)
Final Awards (2016)
26.
27. What do you need?
Good idea
Business partner
Motivation!
28. How to contact us?
http://www.finish-project.eu finish-info@finish-project.eu
29. Bedankt voor uw aandacht!
Cor.Verdouw@wur.nl
T | M 0317 4 84752
http://nl.linkedin.com/in/corverdouw
Editor's Notes
No 4 exporteur varkensvlees Europa (bron: Rabobank 2013)
Nederland is ‘s werelds grootste uienproducent
Nederland exporteert 25% van alle tomaten in de wereld (bron: topsector T&U)
Sierteelt heeft meer dan 50% aandeel in wereld(export)handel (bron: topsector T&U)
Logistics is a challenging job in the food and agribusiness! The uncertainty of supply is high due to natural production processes. This demands for a flexible planning concept. Moreover, fresh agri-food products are perishable, important to minimise decay. Other specific characteristics are:
.....
However, it was found that current ICT solutions doe not sufficiently meet these demands, in particular because of a poor level of integration
So, the core question of our Work Package is:
Voorbespreking: benieuwd naar of regionalisering/toegevoegde waarde trend etc. gaat doorzetten
Varkens: daling aantal bedrijven, bij gelijke veestapel
Verticaal:
demand-driven
Omni-channel
Virtualisering
Horizontaal: complementair, schaalvoordelen
Local4Local: streekproducten, regionale food webs, al dan niet biologisch
Voor supermarkten (bij Gijs Streekproducten bij de Plus)
Gezondheid: ziekenhuizen of verpleeghuizen
Stadslandsbouw
Regionaal
Net zoals ICT Community Den Bosch
Greenports
Den Bosch tussen veel varkensvleescluster en glastuinbouwcluster
3 use case domains are used to
Define the requirements for the future internet
Demonstrate the possibilities
Farming: smart spraying and greenhouse control
Agri-Logistics focusing on quality assurance through smart logistics
Food Awareness: focusing on provenance and transparency of food product information
http://youtu.be/t08nOEkrX-I (2.44 min.)
3 use case domains are used to
Define the requirements for the future internet
Demonstrate the possibilities
Farming: smart spraying and greenhouse control
Agri-Logistics focusing on quality assurance through smart logistics
Food Awareness: focusing on provenance and transparency of food product information
3 use case domains are used to
Define the requirements for the future internet
Demonstrate the possibilities
Farming: smart spraying and greenhouse control
Agri-Logistics focusing on quality assurance through smart logistics
Food Awareness: focusing on provenance and transparency of food product information
3 use case domains are used to
Define the requirements for the future internet
Demonstrate the possibilities
Farming: smart spraying and greenhouse control
Agri-Logistics focusing on quality assurance through smart logistics
Food Awareness: focusing on provenance and transparency of food product information