pengawasan keamanan pangan

1. MEKANISMEPENINGKATANPENGAWASANKEAMANANPANGAN
MENJELANGPEMILU2024
DIREKTORAT PENYEHATAN LINGKUNGAN
DIREKTORAT JENDERAL PENCEGAHAN DAN PENGENDALIAN PENYAKIT
KEMENTERIAN KESEHATAN
7 Februari 2024

2. DASAR HUKUM
1. UU Nomor 8 Tahun 1999 tentang Perlindungan Konsumen
2. UU Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan
3. UU Nomor 23 Tahun 2014 tentang Pemerintahan Daerah
4. UU Nomor 6 Tahun 2023 tentang Cipta Kerja
5. UU Nomor 17 tahun 2023 tentang Kesehatan
6. PP Nomor 66 tahun 2014 tentang Kesehatan Lingkungan
7. PP Nomor 86 Tahun 2019 tentang Keamanan Pangan
8. PP Nomor 5 Tahun 2021 tentang Penyelenggaraan Perizinan Berusaha Berbasis Risiko
9. Permenkes Nomor 2 Tahun 2013 tentang Kejadian Luar Biasa Keracunan Pangan
10. Permenkes Nomor 14 Tahun 2021 tentang Standar Kegiatan Usaha dan Produk pada
Penyelenggaraan Perizinan Berusaha Berbasis Risiko Sektor Kesehatan
11. Permenkes Nomor 2 Tahun 2023 tentang Peraturan Pelaksana PP 66 Tahun 2014
tentang Kesehatan Lingkungan
12. Surat Edaran Peningkatan Pengawasan Keamanan Pangan Menjelang PEMILU 2024

3. Apa yang
harus
dilakukan
dinas
kesehatan
provinsi?
01
02
03
04
Menyebarkan informasi SURAT EDARAN
secara massiv
Memperkuat koordinasi lintas program/sektor
terkait keamanan pangan
Meningkatkan kewaspadaan dini kemungkinan
terjadinya KLB keracunan pangan
Memperkuat koordinasi lintas program/sektor
terkait kemungkinan KLB keracunan pangan
Mendorong dinas kesehatan kabupaten/kota
melakukan pembinaan dan pengawasan lebih
intensif
05

4. Apa yang
harus
dilakukan
dinas
kesehatan
kab/kota?
01
02
03
04
Menyebarkan informasi dan melaksanakan SURAT
EDARAN secara massiv kepada puskesmas
Memperkuat koordinasi lintas program/sektor terkait
keamanan pangan
Meningkatkan kewaspadaan dini kemungkinan
terjadinya KLB keracunan pangan
Memperkuat koordinasi lintas program/sektor
terkait kemungkinan KLB keracunan pangan
Mendorong puskesmas melakukan pembinaan
dan pengawasan lebih intensif
05
Jika terjadi KLB keracunan pangan, melaporkan ke
Public Health Emergency Operation Centre (PHEOC) :
0877-7759-1097 atau email: poskoklb@yahoo.com
06

5. Apa yang
harus
dilakukan
puskesmas?
01
02
03
04
Melaksanakan SURAT EDARAN dan
menginformasikan kepada masyarakat
Memperkuat koordinasi lintas program/sektor
terkait keamanan pangan (KPPS, Aparat Pemdes)
Meningkatkan kewaspadaan dini kemungkinan
terjadinya KLB keracunan pangan
Memperkuat koordinasi lintas program/sektor
terkait kemungkinan KLB keracunan pangan
Melakukan pembinaan dan pengawasan lebih
intensif (penyuluhan kpd penyedia pangan :
masyarakat, TPP)
05

6. Terima Kasih