تهتم الوثيقة بعلم الأحياء الدقيقة وعلاقته بالتربة والكائنات الحية الدقيقة مثل البكتيريا والفطريات، وكيفية تأثير هذه الكائنات على خصوبة التربة. تتناول الوثيقة أيضًا تاريخ جزر البرتقال وأصوله، وتربطه بتجار العرب وأوروبا، مع التركيز على كيفية ظهور اللون البرتقالي للجزر كنوع مميز. تقدم المعلومات بطريقتين: العلمية حول الأحياء الدقيقة والتاريخية حول الجزر.