More Related Content
Viewers also liked
Viewers also liked (20)
02 microbial growth and control
- 1. PERTUMBUHAN MIKROBA DAN VIRUS DEBBIE S. RETNONINGRUM Sekolah Farmasi Institut Teknologi Bandung
- 2. PERTUMBUHAN SEL • SEL MIKROBA: MESIN UNTUK SINTESIS SENYAWA- SENYAWA UNTUK MENGGANDAKAN SEL • PEMBELAHAN BINER (BINARY VISSION) • WAKTU YANG DIBUTUHKAN UNTUK SATU SIKLUS PERTUMBUHAN BERBEDA: TERGANTUNG PADA NUTRISI DAN GENETIK • WAKTU GENERASI / WAKTU PENGGANDA: WAKTU YANG DIBUTHUKAN DARI SATU SEL MENJADI DUA SEL
- 3. KURVA PERTUMBUHAN UNTUK POPULASI BAKTERI
- 4. PENGUKURAN PERTUMBUHAN JUMLAH SEL TOTAL: • PENENTUAN DENGAN MIKROSKOP LANGSUNG (KERING / DALAM CAIRAN) KETERBATSAN: – SEL MATI DAN HIDUP
- 5. PENGUKURAN PERTUMBUHAN JUMLAH SEL HIDUP / KOLONI : • SEL HIDUP (SEL MEMBELAH DIRI) • METODE SEBAT (VOLUME ) • METODE TUANG (VOLUME ) • JUMLAH KOLONI: 30-300 / PELAT
- 6. PENGUKURAN PERTUMBUHAN PENGENCERAN: • UNTUK MENENTUKAN JUMLAH NYATA • PENGENCERAN SERI PENENTUAN DENGAN PELAT
- 8. MEDIA PERTUMBUHAN: PADAT DAN CAIR Cawan Petri Agar miring Medium cair
- 9. PENGUKURAN PERTUMBUHAN TURBIDIMETRi: • TIDAK MERUSAK • SEL MATI DAN HIDUP
- 11. PENGARUH OKSIGEN TERHADAP PERTUMBUHAN MIKROBA (a) AEROB OBLIGAT (b) ANAEROB OBLIGAT (c) AEROB FAKULTATIF (d) MIKROAERIFILIK (e) ANAEROB AEROTOLERAN
- 12. TOKSISITAS OKSIGEN • OKSIGEN TOKSIK: O2 - (SUPEROKSIDA); H2O2 (HIDROGEN PEROKSIDA); OH. (HIDROKSIL RADIKAL) • ENZIM UNTUK MENETRALKAN OKSIGEN TOKSIK – H2O2: KATALASE DAN PEROKSIDASE – SUPEROKSIDA: SUPEROKSIDA DISMUTASE (SOD)
- 13. MIKROBA DAN OKSIGEN AEROB: • PENYEDIAAN OKSIGEN YANG BANYAK ANAEROBES: • SENYAWA PEREDUKSI: (THIOGLIKOLAT, O2 H2O) • O2 HANYA ADA DI EPRMUKAAN • RESAZURIN: ZAT WARNA, PERUBAHAN WARNA KARENA O2 • JAR ANAEROBIK ANAEROB OBLIGAT MEDIUM DIDIDIHKAN; H2S; WADAH BEBAS O2
- 14. PENGARUH SUHU TERHADAP PERTUMBUHAN MIKROBA
- 15. PENGGOLONGAN MIKROBA BERDASARKAN SUHU OPTIMUM PERTUMBUHAN TEMPERATURE
- 16. PENGARUH KONSENTRASI NaCl PADA PERTUMBUHAN MIKROBA
- 17. AKTIVITAS AIR (WATER ACTIVITY) • KETERSEDIAAN AIR • TANAH PERTANIAN: 0.90 – 1.00
- 18. pH DAN PERTUMBUHAN MIKROBA • ACIDOPHILE: FUNGI (pH ~ 5; 2) BACTERI (ACIDOPHILES; OBLIGAT ACIDOPHILES) • ALKALIPHILE: BAKTERI (ALKALIPHILES; SODA LAKES – TANAH DENGAN TINGKAT KARBONASI YANG TINGGI) – BACILLUS
- 19. MEDIUM PERTUMBUHAN: KOMPOSIS • MEDIUM KOMPLEKS: KOMPOSISI TIDAK DIKETAHUI SECARA PASTI – HASIL DIGESTI KASEIN (PROTEIN SUSU), DAGING, KACANG KEDELAI, SEL RAGI (MEDIA KAYA) – KETERBATASAN: KOMPOSISI NUTRISI SECARA PASTI TIDAK DIKETAHUI • MEDIUM TERDEFINISI / SINTETIK KOMPOSISI MEDIUN DIKETAHUI SECARA PASTI
- 20. MEDIUM PERTUMBUHAN: : KOMPLEKS • MEDIUM CAIR THIOGLIKOLAT (BAKTERI ANAEROB DAN AEROB) • MEDIUM SOYBEAN-CASEIN DIGEST (JAMUR DAN BAKTERI AEROB) • AGAR ATAU MEDIUM CAIR (BROTH) NUTRIENT
- 22. JENIS MEDIUM PERTUMBUHAN • MEDIUM DIPERKAYA • MEDIUM SELEKSI • MEDIUM DIFERENSIAL Charcoal medium Camphylobacter
- 29. PENGENDALIAN PERTUMBUHAN MIKROBA • MEMBATASI PERTUMBUHAN MIKROBA • CARA: – INHIBISI – PERUSAKAN MIKROBA DENGAN STERILISASI • STERILISASI: – MEMBUNUH ATAU MENGHILANGKAN SEL MIKROBA HIDUP
- 30. PENGARUH SENYAWA ANTIMIKROBA TERHADAP PERTUMBUHAN
- 31. MENGAPA PERTUMBUHAN MIKROBA HARUS DIKENDALIKAN? • MENGHINDARI ATAU MEMBATASI PERUSAKAN OLEH MIKROBA • MENGHINDARI PENYAKIT OLEH MIKROBA ATAU PRODUK MIKROBA BERBAHAYA
- 32. METODE: PENGENDALIAN MIKROBA • METODE FISIK: STERILISASI PANAS STERILISASI RADIASI FILTRASI • METODE KIMIA: SENYAWA ANTIMIKROBA DESINFEKTAN DAN ANTISPETIK ANTIBIOTIKA SPOROSIDA
- 33. MASALAH PADA STERILISASI • JAMUR DAN SEL VEGETATIF BAKTERI MUDAH DIBUNUH DENGAN PERLAKUAN PANAS DAN KIMIA • UKURAN MIKROBA > DIAMETER FILTER • VIRUS: MUDAH DIBUNUH • ENDOSPORA BAKTERI – RESISTEN TERHADAP PERLAKUKAN PENGERINGAN, PANAS DAN KIMIA
- 43. MULTIPLIKASI HIV