1. โครงงานคอมพิวเตอร์
เรื อง การพัฒนา web blog ด้วย wordpress
เรื อง ผักสวนครัว
กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี
จัดทําโดย
นางสาวศศิธร วรโพด เลขที 24
ชัน มัธยมศึกษาปี ที 5/1
รายวิชาโครงงานคอมพิวเตอร์ (ง32102)
ภาคเรียนทื 2 ปี การศึกษา 2556
กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี (คอมพิวเตอร์ )
โรงเรียนส้ มป่ อยพิทยาคม ตําบลส้ มป่ อย อําเภอราษีไศล จังหวัดศรีสะเกษ
สํานักงานเขตพืนทีการศึกษามัธยมศึกษา เขต 28

2. หัวข้ อโครงงาน
: เรื อง การพัฒนา weblog ด้วย wordpress
เรื อง
: ผักสวนครัว
ประเภทของโครงงาน : โครงงานพัฒนาสือเพือการศึกษา
ผู้เสนอโครงงาน
: นางสาวศศิธร วรโพด ชันมัธยมศึกษาปี ที 5/1 เลขที24
ครู ทีปรึกษาโครงงาน : ครู ณัฐพล บัวพันธ์ ตําแหน่ง ครู ชานาญการ
ํ
ปี การศึกษา
: 2556
บทคัดย่อ
บทคัดย่อ
ชือเรื อง : พืชผักสวนครัว
ผูจดทํา : นางสาว ศศิธร วรโพด
้ั
จุดมุ่งหมายของโครงงานพัฒนาเว็บไซต์ เพือจัดทําเว็บไซต์เรื อง "พืชผักสวนครัว"
เพือให้ทราบถึงชนิดของพืชผักสวนครัวและประโยชน์ของพืชผักสวนครัวนันทีประยชน์ในทาง
ใดบ้าง และวัตถุประสงค์ของการปลูกพืชผักสวนครัวคือ ไว้สาหรับรับประทานเองภายใน
ํ
ครอบครัวหรื อชุมชน การปลูกผักสวนครัวไว้รับประทานจะทําให้ผปลูกได้รับประทานผักสดที
ู้
อุดมด้วยวิตามินและเกลือแร่ ต่าง ๆ มีความปลอดภัย และประหยัดค่าใช้จ่ายในครัวเรื อน และกลุ่ม
ของข้าพเจ้าหวังว่าข้อมูลต่างๆทีคณะผูจดทําได้รวบรวมมานัน จะมีประโยชน์แก่ผสนใจ เยาวชน
้ั
ู้
หรื อคนในชุมชน ไม่มากก็นอย
้
ถ้าหากทางคณะผูจดทํารวบรวมข้อมูลผิดพลาดประการใดก็ขออภัยมา ณ ทีนีด้วย
้ั

3. กิตติกรรมประกาศ
โครงงานคอมพิวเตอร์ฉบับนี สําเร็ จลุล่วงไปได้ดวยความเมตตาช่วยเหลืออย่างดียิ งจาก
้
ครู ณัฐพล บัว พัน ธ์ ครู ผสอนวิชาการสร้างและออกแบบเว็บไซต์ ทีอนุ มติ เห็ นชอบในการจัดทํา
ู้
ั
โครงงานและให้ค วามรู้ เกี ยวกับการพัฒนาเว็บบล็อกด้ว ยเว็บไซต์ wordpress และ ครู จิ ต รดา
พรรณะ อีกทังเป็ นทีปรึ กษาในด้านผักสวนครัว
ขอขอบพระคุณคณะครู โรงเรี ยนบุแกรงวิทยาคมทุกท่านทีมีส่วนช่วยสนับสนุ นให้การ
เรี ยนรู้ ประสบผลสําเร็ จ ขอบคุณเพือนๆ ทุกคนที มีส่วนช่ วยแนะนําการจัดทําโครงงานขอบคุ ณ
กําลังใจดีๆ จาก พ่อ แม่ น้อง ความดีอนเกิดจากการศึกษาค้นคว้าในครังนี ผูจดทําโครงงานขอมอบ
ั
้ั
แด่บิดา มารดา ครู อาจารย์และผูมีพระคุณทุกท่าน ทีมีส่วนช่วยผลักดันและเป็ นกําลังใจ ซึงผูจดทํา
้
้ั
ซาบซึงในความกรุ ณาอันยิงใหญ่จากท่าน และขอขอบพระคุณมา ณ โอกาสนี
ชือผูจดทํา
้ั
นางสาวศศิธร วรโพด

4. สารบัญ
บทคัดย่อ
กิตติกรรมประกาศ
สารบัญ
สารบัญภาพ
บทที 1 บทนํา
1.1 แนวคิด ทีมา และความสําคัญ
1.2 วัตถุประสงค์
1.3 ขอบเขตของโครงงาน
1.4 ผลทีคาดว่าจะได้รับ
บทที 2 เอกสารทีเกียวข้ อง
2.1 ความสําคัญของการจัดทําชือโครงงาน....................
2.2 ข้อมูลเกียวกับหลักการและทฤษฎี
2.3 ความรู้เกียวกับโครงงาน
บทที 3 วิธีดําเนินงานโครงงาน
3.1 วัสดุ อุปกรณ์ เครื องมือหรื อโปรแกรมหรื อทีใช้ในการพัฒนา
3.2 ขันตอนการดําเนินงาน
บทที 4 ผลการดําเนินงานโครงงาน
4.1 ผลการพัฒนา
4.2 ตัวอย่างการนําเสนอ
หน้ า
ก
ข
ค
จ
1
1

5. บทที 5 สรุ ปผลการดําเนินงาน และข้ อเสนอแนะ
5.1 การดําเนินงานจัดทําโครงงาน
5.2 สรุ ปผลการดําเนินงานโครงงาน
5.3 ข้อเสนอแนะ
บรรณานุกรม
ภาคผนวก
ข้ อมูลผู้จดทํา
ั

6. บทที 1
บทนํา
1.1 แนวคิด ทีมา และความสําคัญ
แนวคิดของผักสวนครัว คือ อยากลองปลูกผักสวนครัวไว้รับประทานและจําหน่าย จึง
อยากลองสืบค้นเรื องของการปลูกผักสวนครัว ส่วนทีมาของผักสวนครัวก็คือ ผักจะเป็ นอาหาร
ประจําวันของมนุษย์และผักสมัยนีก็มีการฉีดยาฆ่าแมลงหากเราปลูกเอง ดูแลเองก็จะปลอดภัย
มากกว่า ซึงผักสวนครัวนีมีความสําคัญมากมายทังช่วยซ่อมแซมส่วนทีสึกหรอของร่ างกายให้เกลือ
แร่ และวิตามิน เป็ นต้น
1.2 วัตถุประสงค์
วัตถุประสงค์
1.เพือให้ เข้ าใจการปลูกผักสวนครัวมากยิงขึน
2.ต้องการมีผกทีปลอดภัยจากยาฆ่าแมลงไว้รับประทาน
ั
3.ลดค่าใช้ จ่ายในการซือผักมาประกอบอาหาร
1.3 ขอบเขตของโครงงาน
การปลูกผักสวนครัวมีหลักดังนี คือ 1. การปลูกผักในแปลงปลูก มีขันตอนดังนี 1) พรวนดิน 2)
การยกแปลง 3) การปรับปรุ งเนือดิน 4) การกําหนดหลุมปลูก ส่ วน 2. การปลูกภาชนะต้อง
พิจารณาถึงการหยังรากของพืชผักนันๆ พืชผักทีหยังรากตืนสามารถปลูกได้ดีในภาชนะและ
ภาชนะชนิดห้ อยแขวนทีมีความลึกไม่เกิน 10 ซม. คือ ผักบุ้งจีน คะน้ าจีน ผักกาดฮ่ องเต้ ปว
ยเล้ง เป็ นต้น ซึงรายละเอียดของโปรแกรมทีพัฒนาคือ เอาเรืองราวทีสนใจมาประยุกต์ใช้ กบการ
ั
พัฒนาโปรแกรมสําเร็จรู ป WordPress ซึง WordPress ใช้ ทําเว็บไซต์ทีใช้ เผยแพร่ ใน
อินเตอร์ เน็ต
1.4 ผลทีคาดว่าจะได้ รับ
ปลูกผักสวนครัวได้ถกตามหลักการ
ู
ได้ผกสวนครัวทีปลอดยาฆ่าแมลง
ั
คนทีสนใจได้เรี ยนรู้

7. บทที 2
เอกสารทีเกียวข้ อง
ในการจัดทําโครงงานคอมพิวเตอร์ การพัฒนาเว็บบล็อก (WebBlog) ด้วย WordPress เรื อง ผักสวน
ครัว นี ผูจดทําโครงงานได้ศึกษาเอกสารและจากเว็บไซต์ต่างๆ ทีเกียวข้องดังต่อไปนี
้ั
2.1 ความสําคัญของโครงงานคอมพิวเตอร์
ผักเป็ นพืชเศรษฐกิจทีสําคัญอย่างหนึง ทีเราใช้บริ โภคเป็ นอาหารประจําวัน ถ้าจะรวม
มูลค่าของผักทีใช้ภายในครอบครัว รวมทังผักจากสวนครัว ผักทีเก็บตามริ มรัว ริ มคูคลอง ฯลฯ ผัก
ทีซือขายในท้องตลาด ผักทีส่งออกไปขายต่างประเทศและส่งเข้ามาในรู ปแบบต่างๆ ทังรู ปแบบ
ของ ผักสด ผักกระป๋ อง ผักตากแห้ง เมล็ดพันธุผกและอืนๆ แล้ว ปี หนึงๆ ประเทศเราใช้ผกคิด
์ ั
ั
เป็ นเงินนับพันๆ ล้านบาท แต่ไม่สามารถจะแยกตัวเลขออกมาให้เห็นได้ชด ยกตัวอย่างง่ายๆ ถ้าเรา
ั
บริ โภคผักคิดเฉลียวันละ 1 บาท ต่อคน ประชากรทีบริ โภคผัก 40 ล้านคน ปี หนึงๆ เราจะใช้เป็ น
เงินประมาณ 14,600 ล้านบาท
อาหารทีเป็ นประโยชน์ต่อมนุษย์ถกจัดออกเป็ น 3 ประเภท คือ
ู
1. อาหารประเภททีให้การเจริ ญเติบโต และช่วยซ่อมแซมส่วนทีสึกหรอของร่ างกาย ได้แก่
อาหารจําพวกโปรตีน (protein) ซึงมีมากในจําพวกไข่ นม เนือสัตว์ต่างๆ เช่น หมู เป็ ด ไก่ ปลา กุง
้
โดยทัวไปผักเป็ นแหล่งทีให้โปรตีนน้อยมาก ยกเว้นถัวเหลือง และถัวอืนๆ
2. อาหารประเภททีให้พลังงานและความอบอุ่นต่อร่ างกาย คือ
อาหารจําพวก
คาร์โบไฮเดรต(carbohydrate) ได้แก่ อาหารแป้ ง และนําตาลอาหารแป้ งมีมากในข้าวเจ้า ข้าวเหนียว
ข้าวโพดข้าวสาลี มันเทศ มันฝรั ง ตลอดจนอาหารจําพวกไขมัน และนํามัน เช่น เนย นํามันหมู
นํามันพืชต่างๆ เช่น มะพร้าว ปาล์ม ถัว
3. อาหารประเภทเสริ มสร้างให้ร่างกายเติบโตแข็งแรง ป้ องกันโรคภัยไข้เจ็บมารบกวน คือ
อาหารจําพวกวิตามิน (vitamin) และเกลือแร่ (mineral) อาหารประเภทนีส่วนมากได้จากพืช

8. มนุษย์เราจะมีสุขภาพดี จะต้องรับประทานอาหารทังสามประเภทดังกล่าวในปริ มาณทีเพียงพอและ
ได้ส่วนสัดกัน ประเทศทีพัฒนาแล้ว คนของเขามีอาหารดีๆ บริ โภค คนของเขาโดยส่วนรวมจึงมี
พัฒนาการในด้านสมองและร่ างกายดีกว่าคนของเรา ซึงเป็ นประเทศทียากจน และยังมีคนที
เป็ นโรคขาดแคลนอาหาร (malnutrition) อยูอีกมากผักเป็ นพืชทีมีคุณค่าทางอาหารสูง โดยเฉพาะ
่
ในแง่ของวิตามิน และเกลือแร่ ทีจําเป็ นต่อโภชนาการ (nutrition) ของมนุษย์ การเลือกบริ โภคผัก
ทีมีคุณค่าทางอาหารสูงเป็ นประจํา ร่ างกายจะได้รับวิตามินและเกลือแร่ พอเพียง ตัวอย่างของผักที
ควรเลือกใช้เป็ นอาหาร คือ ผักทีมีเนือสีเหลือง เช่น ฟักทอง แครอท มันเทศ มันฝรั ง เพราะมีแค
โรตีน (carotene) สูง เมือเราบริ โภคผักเหล่านีสารแคโรตีนจะถูกเปลียนในร่ างกายของเราให้
กลายเป็ นวิตามิน เอ ซึงช่วยในการเจริ ญเติบโตของร่ างกาย ให้ความแข็งแรงต่อเยือบุต่างๆ ช่วยให้
ใช้สายตาในทีมืดได้ดีขึน ผูทีขาดวิตามิน เอ จะมีร่างกายแคระแกร็ น ฟันผุ เป็ นหวัดง่าย ตาอักเสบ
้
ง่าย
ถัวชนิดต่างๆ มีวิตามิน บี 1 (thiamine) สูงวิตามินนีมีบทบาทในการย่อยอาหารแป้ ง และนําตาลให้
เป็ นประโยชน์ต่อร่ างกาย ผูทีขาดวิตามิน บี ๑มักจะเป็ นโรคเบืออาหาร นอนไม่หลับ หงุดหงิด
้
อ่อนเพลีย และอาจเป็ นโรคเกียวกับระบบประสาทได้
ผักใบสีเขียวต่างๆ มีวิตามิน บี 2 (riboflavin)ทีมีบทบาทในการเผาผลาญการย่อย หรื อการใช้
อาหารจําพวกคาร์โบไฮเดรต ผูทีขาดวิตามิน บี 2 มักจะเป็ นโรคปากนกกระจอก ลิ นอักเสบ เหงือก
้
อักเสบ โรคผิวหนังแห้งผิวลอกขนร่ วง
ถัวลิสงมีวิตามิน พีพี (vitamin PP หรื อ niacin) สูง ป้ องกันการเป็ นโรคผิวหนังกระ ระบบประสาท
พิการ มะเขือเทศ มะเขือเปรี ยว มะนาว ผักใบเขียว มีวิตามิน ซี (ascorbic acid) สูง ผูทีขาด
้
วิตามินนีจะเป็ นโรคโลหิตจาง ซีดเซียว แคระแกร็ นกระดูกไม่แข็งแรง เป็ นโรคลักปิ ดลักเปิ ด หรื อ
เลือดออกตามไรฟัน และเป็ นหวัดง่าย
ผักกาดและผักกินใบต่างๆ มีแร่ ธาตุสูงเฉพาะอย่างยิงแคลเซียม ธ าตุนีช่วยในการสร้างกระดูก ทํา
ให้โครงกระดูกและฟันแข็งแรง ผูทีมีสุขภาพดีมกจะมีฟันแข็งแรง นอกจากนีผักเหล่านียังมีธาตุ
้
ั
เหล็กสูง ธาตุนีจําเป็ นต่อการสร้างเม็ดโลหิตแดงผูทีขาดธาตุนี จะเป็ นโรคโลหิตจางถัวเหลือง มี
้
โปรตีนหรื อกรดอะมิโนทีจําเป็ นต่อการเจริ ญเติบโตของร่ างกายสูง การใช้ถวเหลืองในรู ปต่างๆ
ั
เช่น ถัวงอก เต้าเจียว เต้าหู้ นํานม ถัวเหลือง ถัวแผ่น เนือเกษตร (เนือเทียมทีทําจากถัว) สามารถ
ช่วยเพิ มอาหารโปรตีนในท้องทีทีขาดอาหารโปรตีนจากเนือสัตว์ ปลา นม และไข่ได้ถวอีกหลาย
ั
ชนิดยังอุดมไปด้วยอาหารประเภทไขมัน และนํามัน (fat & oil) ด้วย
ผักหลายชนิด เช่น มันเทศ มันฝรั ง ข้าวโพดหวาน ข้าวโพดฝักอ่อน (vegetable corn or baby corn)
ยังสมบูรณ์ดวยอาหารประเภทแป้ งและนําตาลอีกด้วย
้

9. การทีจะให้ผกยังคงคุณค่าทางอาหารสูงนันขึนอยูกบวิธีเลือกใช้ส่วนต่างๆ ของผักตลอดจนวิธีการ
ั
่ ั
รักษาและปรุ งอาหาร เช่น ใบกะหลําปลีใบนอกทีมีสีเขียวมีคุณค่าทางอาหารสูงกว่าใบในทีมีสีขาว
ผักกาดทีถูกปล่อยให้เหียวแห้งมีคุณค่าทางอาหารตํากว่าผักกาดทีเก็บรักษาให้สดเสมอ ผักทีได้รับ
การต้มจนสุกเปื อย คุณค่าทางอาหารอาจจะถูกทําลายหมดด้วยความร้อน ดังนันผักสดจึงเป็ นผักทีมี
คุณค่าทางอาหารสูงกว่าผักรู ปอืนๆ เช่น ผักกระป๋ อง ผักตากแห้ง
นอกจากผักจะสามารถจัดสรรอาหาร 3 ประเภท คือ อาหารประเภทโปรตีนทีให้ความเจริ ญเติบโต
และซ่อมแซมส่วนทีสึกหรอของร่ างกาย อาหารประเภทแป้ งและนําตาล และไขมัน นํามันทีให้
พลังงาน และความอบอุ่นต่อร่ างกาย อาหารประเภทวิตามินและเกลือแร่ ทีเสริ มสร้างให้ร่างกาย
แข็งแรง ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บแล้ว ผักยังมีปริ มาณนําสูง มีเซลลูโลส (cellulose) หรื อกากอาหาร
(fiber)ซึงสารนีช่วยเสริ มกิจกรรมการย่อยอาหารและขับถ่ายของร่ างกายให้เป็ นปกติ ยิงไปกว่านัน
ผักบางชนิด เช่น พริ ก ความเผ็ดของพริ กยังใช้เป็ นเครื องชูรส และเครื องกระตุนให้เรารับประทาน
้
อาหารได้เอร็ ดอร่ อยขึน ผักหลายชนิดใช้สกัดทําสียอมอาหารให้น่ารับประทานขึน และไม่เป็ นพิษ
้
เป็ นภัยต่อร่ างกาย เช่น ดอกอัญชันใช้สกัดสีม่วง ใบเตยใช้สกัดสีเขียวใบไม้เป็ นต้น
โดยทีประเทศเรายากจน ผักจึงเป็ นพืชประเภทหนึง ทีสามารถจะเสริ มโภชนาการให้แก่คนยากจน
ในท้องถิ นทุรกันดารได้ โดยเฉพาะในเรื องของโภชนาการเด็ก ซึงควรแก่ความสนใจของรัฐเป็ น
อย่างยิง เพราะถ้าเราไม่เริ มสร้างสมองและความแข็งแรงให้แก่คนของประเทศเราตังแต่เด็กแล้ว การ
ทีจะมาสร้างเมือเป็ นผูใหญ่ก็จะไม่ก่อให้เกิดพัฒนาการในด้านสมองร่ างกายและจิตใจเท่าใด
้
ตามทีกล่าวมาแล้ว ผักมิใช่แต่จะใช้เป็ นอาหารของมนุษย์เท่านัน แต่ผกยังใช้เป็ นอาหารสัตว์ได้ดวย
ั
้
ดังนันเราอาจเปลียนผักให้เป็ นเนือสัตว์หรื อ โปรตีนได้ ยิงไปกว่านันในระยะทีนํามันขาดแคลน
แทนทีเราจะทิ งเศษผักกองใหญ่ๆ ให้เน่าเหม็นโดยไร้ประโยชน์ เราอาจจะใช้เศษผักทีกําลังเน่าเปื อย
ไปทําเป็ นแก๊สชีวภาพ (biogas) ใช้เป็ นพลังงานทดแทนนํามันได้รูปหนึง เศษผักทีเหลือจากการ
สลายตัวแล้วยังสามารถนําไปใช้เป็ นปุ๋ ยอินทรี ย ์ หรื อปุ๋ ยธรรมชาติบารุ งดินให้อุดมสมบูรณ์ได้ดวย
ํ
้
2.2 ข้อมูลเกียวกับผักสวนครัว
รู้จกพืชผักสวนครัว
ั
ผักสวนครัว หมายถึง พืชทีใช้ส่วนต่างๆ เป็ นอาหาร เช่น ลําต้น ใบ ดอก ผล และหัว พืชผักสวน
ครัวสามารถปลูกไว้ในบริ เวณบ้านเพือใช้ บริ โภคภายในครอบครัว ถ้าเหลือก็สามารถนําไป
จําหน่ายเพือเป็ นรายได้เสริ มให้กบครอบครัว ซึงสามารถแบ่งตามลักษณะการนํามาประกอบอาหาร
ั
ได้ 4 ประเภท ดังนี
1. ใช้ผลเป็ นอาหาร เช่น แตงกวา มะเขือเทศ พริ กหวาน

10. 2. ใช้ใบและลําต้นเป็ นอาหาร เช่น ผักกาดขาว ตําลึง ผักคะน้า สะระแหน่
3. ใช้ดอกเป็ นอาหาร เช่น กะปลําดอก ดอกแค บร็ อคโคลี
4. ใช้หวหรื อรากทีอยูใต้ดินเป็ นอาหาร เช่น หอมหัวใหญ่ แครอท กระเทียม ขิง
ั
่
พืชผักสวนครัวเป็ นแหล่งรวมสารอาหารทีเป็ นประโยชน์ต่อร่ างกาย โดยเฉพาะอย่างยิง เกลือแร่
และวิตามิน การบริ โภค
การขยายพันธุพืชผักสวนครัว
์
วิธีการขยายพันธุพืชผักสวนครัว มีหลายวิธีดงนี
์
ั
1. การเพาะเมล็ด
เป็ นวิธีการนําเมล็ดพันธุพืชทีคัดเลือกพันธุแล้วมาหว่าน โรย หรื อหยอดลงหลุมในภาชนะ หรื อ
์
์
แปลงเพาะทีเตรี ยมไว้ ซึงก่อนทีจะเพาะเมล็ด ต้องเตรี ยมดินโดยดายหญ้าหรื อวัชพืชให้หมด ตาก
ดินไว้ประมาณ 2-3 วัน แล้วย่อยดินให้ร่วนซุย จากนันใส่ปุ๋ยคอกผสมให้เข้ากัน แล้วนําไปใส่ใน
ภาชนะหรื อแปลงเพาะทีเตรี ยมไว้
วิธีเพาะเมล็ดสามารถทําได้หลายวิธี ดังนี
1. เพาะเมล็ดแบบต้นเดียว
2. เพาะเมล็ดในกระบะเพาะ
3. เพาะเมล็ดในแปลงเพาะ
2. การแยกหน่อหรื อหัว
เป็ นวิธีการขยายพันธุพืชทีนิยมทํากันมาก เพราะจะทําให้พืชไม่กลายพันธุสามารถทําได้รวดเร็ ว
์
์
และพืชเจริ ญเติบโตได้ดีกว่าเพาะเมล็ด พืชสวนครัวทีใช้หน่อหรื อหัวขยายพันธุ์ เช่น หัวหอม
กระเทียม ขิง ข่า เป็ นต้น
การขยายพันธุพืชโดยการแยกหน่อหรื อหัว เป็ นวิธีการนําหน่อหรื อหัวของพืชทีคัดเลือกแล้ว มา
์
ปลูกลงในภาชนะหรื อแปลงเพาะทีเตรี ยมดินไว้ จากนันกลบดินและกดให้แน่น รดนําให้ชืน
เพือให้พืชแทงหน่อได้ง่าย
เมือแยกหน่อหรื อหัวเสร็ จแล้ว ก็มาถึงขันตอนการปลูก ซึงสามารถทําได้หลายวิธี ดังนี
1. ปลูกแบบต้นเดียว
2. ปลูกในกระบะเพาะ
3. ปลูกในแปลงเพาะ
การปลูกพืชผักสวนครัว
เมือพืชผักสวนครัวทีปลูกเติบโตขึนสักระยะ เราจะต้องทําการย้ายต้นกล้าของพืชผักสวนครัวจาก
ภาชนะ กระบะเพาะ หรื อแปลงเพาะ มาสู่แปลงปลูก เพือให้พืชผักสวนครัวเจริ ญเติบโตต่อไป

11. การย้ายต้นกล้าไปปลูกในแปลงปลูก มีขนตอนการปฏิบติดงนี
ั
ั ั
1. เตรี ยมดินในแปลงปลูก และขุดหลุมให้ลึกพอสมควร
2. ใช้ชอนปลูกขุดย้ายต้นกล้า โดยมีดินติดรากมาด้วย
้
3. จับปลายใบของต้นกล้าหย่อนลงในหลุมทีเตรี ยมไว้ แล้วเกลียดินกลบ จากนันกดดินรอบ ๆ
โคนต้นให้แน่น
4. รดนําให้ชุ่มทังแปลง และทําเพิงบังแดดจนกว่าต้นกล้าจะแข็งแรง
2.3 เว็บบล็อก (WebBlog)
ความหมายของเว็บบล็อก (WebBlog)
เว็บล็อก (อังกฤษ: weblog) เป็ นรู ปแบบเว็บไซต์ประเภทหนึง ซึงถูกเขียนขึนในลําดับทีเรี ยงตาม
เวลาในการเขียน ซึงจะแสดงข้อมูลทีเขียนล่าสุดไว้แรกสุด บล็อกโดยปกติจะประกอบด้วย ข้อความ
ภาพ ลิงก์ ซึงบางครังจะรวมสือต่างๆ ไม่ว่า เพลง หรื อวิดีโอในหลายรู ปแบบได้ จุดทีแตกต่างของ
บล็อกกับเว็บไซต์โดยปกติคือ บล็อกจะเปิ ดให้ผเู้ ข้ามาอ่านข้อมูล สามารถแสดงความคิดเห็นต่อท้าย
ข้อความทีเจ้าของบล็อกเป็ นคนเขียน ซึงทําให้ผเู้ ขียนสามารถได้ผลตอบกลับโดยทันที คําว่า
“บล็อก” ยังใช้เป็ นคํากริ ยาได้ซึงหมายถึง การเขียนบล็อก และนอกจากนีผูทีเขียนบล็อกเป็ นอาชีพก็
้
จะถูกเรี ยกว่า “บล็อกเกอร์”
บล็อกเป็ นเว็บไซต์ทีมีเนือหาหลากหลายขึนอยูกบเจ้าของบล็อก โดยสามารถใช้เป็ นเครื องมือ
่ ั
สือสาร การประกาศข่าวสาร การแสดงความคิดเห็น การเผยแพร่ ผลงาน ในหลายด้านไม่ว่า อาหาร
การเมือง เทคโนโลยี หรื อข่าวปัจจุบน นอกจากนีบล็อกทีถูกเขียนเฉพาะเรื องส่วนตัวหรื อจะเรี ยกว่า
ั
ไดอารี ออนไลน์ ซึงไดอารี ออนไลน์นีเองเป็ นจุดเริ มต้นของการใช้บล็อกในปัจจุบน นอกจากนีตาม
ั
บริ ษทเอกชนหลายแห่งได้มการจัดทําบล็อกของทางบริ ษทขึนเพือ เสนอแนวความเห็นใหม่ใหักบ
ั
ี
ั
ั
ลูกค้า โดยมีการเขียนบล็อกออกมาในลักษณะเดียวกับข่าวสัน และได้รับการตอบรับจากทางลูกค้าที
แสดงความเห็นตอบกลับเข้าไป เพือพัฒนาผลิตภัณฑ์
ประเภทของเว็บบล็อก
1. แบ่งตามลักษณะของมีเดียทีมีในบล็อกได้แก่
1.1. Linklog บล็อกแบบนีน่าจะเป็ นบล็อกรุ่ นแรก ๆ เป็ นบล็อกทีรวมลิ งก์ทีเจ้าของบล็อกสนใจ
เอาไว้ ถ้าคณยังจําผูให้กาเนิดคําว่า “บล็อก” ทีชือ จอห์น บาจเจอร์ได้ นันแหล่ะครับ
้ ํ
robotwisdom.com ของเขาคือตัวอย่างของ linklog นันเอง แม้ว่าจะบล็อกแบบนีจะเป็ นการรวมลิ งก์
เท่านัน แต่ก็ไม่เรี ยงเหมือนว็บไดเร็กทอรี เพราะเจ้าของบล็อกจะโพสต์ลิ งก์ของเขา 1 – 2 ลิ งก์ต่อ

12. โพสต์เท่านันครับ ใครทีอยากมีบล็อกเป็ นของตนเองแต่ยงนึกไม่ออกว่าจะทําบล็อกแบบไหน
ั
linklog น่าจะเป็ นการเริ มต้นการทําบล็อกได้เป็ นอย่างดี
1.2 Photoblog ชือก็บอกอยูแล้วครับว่า Photo บล็อกประเภทนีเน้นในโพสต์ภาพถ่ายทีเจ้าของบล็อก
่
อยากนําเสนอ และมักจะไม่เน้นทีจะเขียนข้อความมากนัก บางบล็อกเรี ยกได้ว่าภาพโดยเจ้าของ
บล็อกล้วน ๆ เลยครับ
1.3. Vlog ย่อมาจาก Videoblog เป็ นบล็อกทีรวมวิดีโอคลิปไว้ในบล็อก Vlog เป็ นบล็อกทีเรี ยกได้ว่า
เป็ นบล็อกทีนิยมทํากันมากในอนาคต เพราะการเจริ ญเติบโตของไฮสปี ด อินเตอร์เน็ต หรื อ
อินเตอร์เน็ตบอร์ดแบนด์ ทีทําให้การถ่ายทอดเสียง ภาพเคลือนไหว movie
2. แบ่งตามประเภทเนือหา ได้แก่
2.1 บล็อกส่วนตัว(Personal Blog) นําแสนอความคิดเห็น กิจวัตรประจําวันของเจ้าของบล็อกเป็ น
หลัก
2.2 บล็อกข่าว(News Blog) บล็อกทีนําเสนอข่าวเป็ นหลัก
2.3 บล็อกกลุ่ม(Collaborative Blog) เป็ นบล็อกทีเขียนกันเป็ นกลุ่ม เช่น blognone.com
2.4 บล็อกการเมือง(Politic Blog) ว่าด้วยเรื องการเมืองล้วน ๆ
2.5 บล็อกเพือสิ งแวดล้อม(Environment Blog) พูดถึงเรื องราวของธรรมชาติและการรักษา
สิ งแวดล้อม
2.6 มีเดียบล็อก (MediaBlog) เป็ นบล็อกทีวิเคราะห์สือต่างๆ สารคดีและสิ งทีเกียวกับสือ เช่น
oknation.net/blog/black ของสุทธิชย หยุน
ั ่
2.7 บล็อกบันเทิง(Entertainment Blog) บล็อกทีนําเสนอเรื องราวบันเทิงทังทางจอแก้ว และจอเงิน
เรื องซุบซุดารา กองถ่าย ฯลฯ
2.8 บล็อกเพือการศึกษา(Educational Blog) ในโรงเรี ยน หรื อมหาวิทยาลัยในต่างประเทศมักจะใช้
บล็อกเป็ นสือในการสอนหรื อ แลกเปลียนความคิดกัน
2.9 ติวเตอร์บล็อก(Tutorial Blog) เป็ นบล็อกทีนําเสนอวิธีการต่าง
เว็บไซต์ทีให้บริ การเว็บบล็อก
http://www.blogger.com http://www.exteen.com http://www.mapandy.com
http://www.buddythai.com http://www.imigg.com http://www.5iam.com
http://www.blogprathai.com http://www.ndesignsblog.com http://www.idatablog.com
http://www.inewblog.com http://www.onblogme.com http://www.freeseoblogs.com
http://www.sumhua.com http://www.diaryi.net http://www.istoreblog.com
http://www.skypream.com http://www.thailandspace.com http://www.sungson.com

13. http://www.gujaba.com http://www.sabuyblog.com http://www.ugetblog.com
http://www.jaideespace.com http://www.maxsiteth.com http://www.my2blog.com
ประวัติของเว็บไซต์ WordPress
wordpress หลายคนรู้จกกันดีและบางคนก็อาจจะกําลังใช้งานอยูก็ได้แต่จะมีสกกีคนทีรู้ว่า
ั
่
ั
wordpress มีประวัติความเป็ นมายังไงเดียวจะได้รู้กนครับ ความเป็ นมาของ wordpress เริ มจาก B2
ั
หรื อ cafelog คือผูทีให้กาเนิดการทํางานของเว็บบล๊อกทีชือว่า wordpress ได้การผลิตบล็อกชนิดนี
้
ํ
ขึนครังแรกประมาณปี 2003 ตอนนันมีบล็อก wordpress อยูประมาณ 2000 บล็อก บล็อกทีชือว่า
่
wordpress นี เขียนด้วยภาษา PHP เพือทีจะใช้กบ MySQL โดยผูเ้ ขียน wordpress ก็คือ Michel
ั
Valdrighiเป็ นผูร่วมพัฒนา wordpress ตอนนัน wordpress ยังอยูใน B2evolution wordpress ได้
้
่
ปรากฏสู่โลกในปี 2003 โดยเป็ นความพยายามของ MattMullenweg และ Mike little ในปี 2004 ได้
ถูกเปลียนแปลงโดย six apart ทําให้มีผงาน wordpress จํานวนมากขึน และเริ มก่อเกิดแบรนด์wp
ู้
หรื อ wordpress ขึนมาและมีการใช้งานมากขึนและการพัฒนาอย่างต่อเนืองจนมาถึงปัจจุบน ในปี
ั
2007 wordpress ได้รับรางวัลชนะเลิศในเรื องของ Packt opensource CMS award
เว็บไซต์นี จะแนะนําถึงวิธี การใช้ WordPressตังแต่พืนฐานเริ มต้น ไปจนถึงการเพิ มเทคนิคลูกเล่น
ต่าง ๆ แต่ก่อนทีจะไปเรี ยนรู้กน เราควรมารู้จกก่อนว่า WordPressคือ อะไร
ั
ั
WordPress คือ โปรแกรมสําเร็ จรู ปตัวหนึง ทีเอาไว้สาหรับสร้าง บล็อก หรื อ เว็บไซต์ สามารถใช้
ํ
งานได้ฟรี ถูกจัดอยูในประเภท CMS (Contents Management System) ซึงหมายถึง โปรแกรม
่
สําเร็ จรู ปทีมีไว้สาหรับสร้างและบริ หารจัดการเนือหาและข้อมูลบนเว็บไซต์
ํ
WordPress ได้รับการพัฒนาและเขียนชุดคําสังมาจากภาษา PHP (เป็ นภาษาโปรแกรมมิ งตัวหนึง)
ทํางานบนฐานข้อมูล MySQL ซึงเป็ นโปรแกรมสําหรับจัดการฐานข้อมูล มีหน้าทีเก็บ เรี ยกดู แก้ไข
เพิ มและลบข้อมูล การใช้งาน WordPress ร่ วมกับ MySQL อยูภายใต้สญญาอนุญาตใช้งานแบบ
่
ั
GNU General Public License
WordPress ปรากฏโฉมครังแรกในโลกเมือปี พ.ศ. 2546 (2003) เป็ นความร่ วมมือกันระหว่าง
MattMullenwegและ Mike Littlejมีเว็บไซต์หลักอยูที http://wordpress.org และยังมีบริ การ Free
่
Hosting (พืนทีสําหรับเก็บทุกอย่างของเว็บ/บล็อก) โดยขอใช้บริ การได้ที http://wordpress.com
ปัจจุบนนี WordPress ได้รับความนิยมเพิ มขึนอย่างรวดเร็ ว จนมีผใช้งานมากกว่า 200 ล้านเว็บบล็อก
ั
ู้
ไปแล้ว แซงหน้า CMS ตัวอืน ๆ ไม่ว่าจะเป็ น Drupal , Mambo และ Joomlaสาเหตุเป็ นเพราะ ใช้
งานง่าย ไม่จาเป็ นต้องมีความรู้ในเรื อง Programing มีรูปแบบทีสวยงาม อีกทังยังมีผพฒนา Theme
ํ
ู้ ั
(รู ปแบบการแสดงผล) และ Plugins (โปรแกรมเสริ ม) ให้เลือกใช้ฟรี อย่างมากมาย

14. นอกจากนี สําหรับนักพัฒนา WordPress ยังมี Codex เอาไว้ให้เราได้เป็ นไกด์ไลน์ เพือศึกษา
องค์ประกอบส่วนต่าง ๆ ทีอยูภายใน สําหรับพัฒนาต่อยอด หรื อ นําไปสร้าง Theme และ Plugins
่
ขึนมาเองได้อีกด้วย หนําซํา ยังมีรุ่นพิเศษ คือ WordPress MU สําหรับไว้ให้ผนาไปใช้ สามารถเปิ ด
ู้ ํ
ให้บริ การพืนทีทําเว็บบล็อกเป็ นของตนเอง เพือให้ผอืนมาสมัครขอร่ วมใช้บริ การในการสร้างเว็บ
ู้
บล็อก ภายใต้ชือโดเมนของเขา หรื อทีเรี ยกว่า Sub-Domain
จากทีได้เกริ นนําไปในบทความนี คงจะทําให้รู้จก และได้ทราบประวัติความเป็ นมา รวมถึง
ั
ความหมายกันไปบ้างแล้วว่า WordPressคือ อะไร ในบทความหน้า เราจะได้เริ มเรี ยนรู้ถึงรู ปแบบ
และวิธีการใช้งาน ไปจนถึงการเพิ มลูกเล่นต่าง ๆ ต่อไป

15. บทที 3
วิธีดําเนินงานโครงงาน
ในการจัดทําโครงงานคอมพิวเตอร์ การพัฒนาเว็บบล็อก (WebBlog) ด้วย WordPress เรื องการปลูก
ผักสวนครัวนี ผูจดทําโครงงานมีวิธีดาเนินงานโครงงาน ตามขันตอนดังต่อไปนี
้ั
ํ
3.1 วัสดุ อุปกรณ์ เครื องมือหรื อโปรแกรมหรื อทีใช้ในการพัฒนา
3.1.1 เครื องคอมพิวเตอร์ พร้อมเชือมต่อระบบเครื อข่ายอินเทอร์เน็ต
3.1.2 เว็บไซต์ทีให้บริ การเว็บบล็อก คือ www.wordpress.com
3.1.3 เว็บไซต์ทีใช้ในการติดต่อสือสาร เช่น http://www.facebook.com , http://www.hotmail.com
,www.google.com 3.1.4 โปรแกรมตัดต่อและตกแต่งรู ปภาพ เช่น Adobe Photoshop CS4 และ
PhotoScape v3.6.2.
3.2 วิธีการดําเนินงาน
ศึกษาโปรแกรมแล้ววิธีใช้โปรแกรมสําเร็ จรู ป WordPressปรับแต่งเว็บไซต์ดวย WordPress จากนัน
้
ศึกษาเรื องการปลูกผักสวนครัว ปรับแต่งโครงงานลงใน WordPress ตรวจสอบและแก้ไข สุดท้ายจํา
ทํารายงานและนําเสนอ
แผนการปฏิบติ
ั
ลําดับที
กิจกรรม
เดือนที 1
เดือนที 2
เดือนที 3
เดือนที 4
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4

16. 1
ศึกษาการพัฒนาโปรแกรมสําเร็ จรู ป wordpress /
/
2
ศึกษาวิธีใช้การพัฒนาเว็บไซต์ดวยโปรแกรมสําเร็ จรู ป wordpress
้
/
3
ปรับแต่งเว็บไซต์ดวยโปรแกรมสําเร็ จรู ป wordpress /
้
/
/
/
4
ศึกษาเรื องการปลูกผักสวนครัว
/
5
ปรับแต่งโครงงานลงในการพัฒนาเว็บไซต์ดวยโปรแกรมสําเร็ จรู ป wordpress
้
6
ตรวจสอบและแก้ไข
/
/
7
จัดทํารายงาน และนําเสนอ
/
/
/
/
/
3.3 ขันตอนการดาเนินงาน
3.3.1 คิดหัวข้อโครงงานเพือนําเสนอครู ทีปรึ กษาโครงงาน
3.3.2 ศึกษาและค้นคว้าข้อมูลทีเกียวข้องกับเรื องทีสนใจ คือเรื องการปลูกผักสวนครัว ว่ามีเนือหา
มากน้อยเพียงใด และต้องศึกษาค้นคว้าเพิ มเติมเพียงใดจากเว็บไซต์ต่างๆ และเก็บข้อมูลไว้เพือจัดทํา
เนือหาต่อไป 3.3.3 ศึกษาการสร้างเว็บบล็อกทีสร้างจากเว็บไซต์ WordPress จากเอกสารทีครู ประจํา
วิชากําหนด และจากเว็บไซต์ต่างๆ ทีนําเสนอเทคนิค วิธีการสร้างเว็บบล็อก
3.3.4 จัดทําโครงร่ างโครงงานคอมพิวเตอร์เพือนําเสนอครูทีปรึ กษาผ่านเว็บบล็อกของตัวเอง โดยได้
นําไฟล์ขอมูลไปฝากไว้ทีเว็บไซต์ชือ http://www.slideshare.net
้
3.3.5 ปฏิบติการจัดทําโครงงานคอมพิวเตอร์การพัฒนาเว็บบล็อก (WebBlog) ด้วย WordPress เรื อง
ั
การปลูกผักสวนครัว โดยการสมัครสมาชิก และสร้างบทเรี ยนทีสนใจตามแบบเสนอโครงร่ างที
เสนอไว้แล้ว ทังนีได้นาเสนอบทเรี ยนผ่านเว็บบล็อกที http://mintsasitorn.wordpress.com
ํ
3.3.6 นําเสนอรายงานความก้าวหน้าเป็ นระยะๆ โดยแจ้งให้ครู ทีปรึ กษาโครงงานเข้าไปตรวจ
ความก้าวหน้าของโครงงานผ่านเว็บไซต์ http://mintsasitorn.wordpress.comซึงครู ทีปรึ กษาจะให้
ข้อเสนอแนะต่างๆ เพือให้จดทําเนือหาและการนําเสนอทีน่าสนใจต่อไป ทังนีเมือได้รบคําแนะนําก็
ั
ั
จะนํามาปรับปรุ ง แก้ไขให้เป็ นทีสนใจยิงขึน อีกทังได้สร้างเครื อข่ายสังคมโดยใช้เว็บไซต์

17. Facebook เพือให้เพือนๆ มาช่วยให้ขอเสนอแนะ และสือสารกันหากมีขอสงสัยเกียวกับการสร้าง
้
้
และพัฒนาเว็บบล็อกดังกล่าว
3.3.7 จัดทําเอกสารรายงานโครงงานคอมพิวเตอร์ โดยนําเสนอในรู ปแบบไฟล์คอมพิวเตอร์และนํา
ฝากข้อมูลไฟล์ดงกล่าวไว้ทีเว็บ http://www.slideshare.net แล้วนํามาเชือมโยงผ่านเว็บบล็อกทีสร้าง
ั
ขึน
3.3.8 ประเมินผลงาน โดยการนําเสนอผ่านเว็บบล็อก ทีชือ http://mintsasitorn.wordpress.comแล้ว
ให้ครู ทีปรึ กษาประเมินผลงาน และให้เพือนๆ ผูสนใจเข้าร่ วมประเมิน โดยการสร้างกล่อง Like
้
Box เพือให้คลิก Like และคอมเมนท์ในหน้าเว็บบล็อก
3.3.9 นําเสนอผ่านเว็บบล็อก ทีชือ http://mintsasitorn.wordpress.comเพือให้ผสนใจศึกษาหาความรู้
ู้
ต่อไป
บทที 4
ผลการดําเนินงานโครงงาน

18. การจัดทําโครงงานคอมพิวเตอร์การพัฒนาเว็บบล็อก (WebBlog) ด้วย WordPress เรื อง การปลูกผัก
สวนครัวนี มีวตถุประสงค์เพือพัฒนาเว็บบล็อก (WebBlog) ด้วยWordpress และค้นคว้าเรื องทีสนใจ
ั
เกียวกับผัก สวนครัว เพือให้ผจ ัดทําโครงงานสามารถนํามาประยุกต์ใช้ให้เข้ากับการเรี ยนรู้ ของ
ู้
ตนเองมากยิงขึน ตลอดจนสามารถติดต่อสือสารกันได้ระหว่างครู เพือนและผูสนใจทัวไป ซึงมีผล
้
การดําเนินงานโครงงาน ดังนี
ผลการพัฒนาเว็บบล็อก
การพัฒ นาเว็บบล็อก (WebBlog) ด้ว ย WordPressเรื องการปลูก ผัก สวนครั ว นี ผูจ ัด ทําได้เริ ม
้
ดําเนินงานตามขันตอนการดําเนินงานทีเสนอในบทที 3 แล้ว แล้วได้สมัครเป็ นสมาชิกเว็บบล็อกที
ชือ
-http://www.wordpress.com จากนันได้นาเสนอเผยแพร่ ผลงานผ่านเครื อข่าย
ํ
อิ น เท อร์ เน็ ต ที สา มา ร ถเข้ า ถึ งไ ด้ ทุ ก ที ทุ ก เว ลา โด ย ได้ น ํ า เผย แพร่ ที เว็ บ บ ล็ อ ก ชื อ
http://witsanurot501panurot.wordpress.com ซึงสามารถเชือมต่อกับสือสังคมในรู ปแบบของ Social
เว็บบล็อกดังกล่าว สามารถจัดการและเชือมต่อกับเว็บไซต์อืนๆ ได้เป็ นอย่างดีโดยทังครู ทีปรึ กษา
เพือนๆในห้องเรี ยนได้เข้าไปมีส่วนร่ วมในการจัดการเรี ยนรู้ โดยแสดงความเห็นในเนื อหาและ
รู ปแบบของการนําเสนออย่างหลากหลาย ซึงทําให้เกิดการเรี ยนรู้และเป็ นแหล่งเรี ยนรู้ในโลก
ออนไลน์อย่างหลากหลายและรวดเร็ ว
การบํารุ งรักษาพืชผักสวนครัว
การบํารุ งรักษาพืชผักสวนครัวอย่างสมําเสมอ จะทําให้พืชทีปลูกไว้เจริ ญเติบโตและงอกงามได้ดี
โดยมีหลักปฏิบติ ดังนี
ั
1. การรดนํา ควรรดนําในตอนเช้าและตอนเย็น โดยค่ อย ๆ รดนําให้ชุ่มชื น แต่ อย่าให้แฉะ
จนเกินไป เพราะจะทําให้รากเน่าได้
2. การพรวนดิ น ควรพรวนดิ น ทุ ก ๆ 7-10 วัน โดยพรวนให้ทั วทังแปลง และพรวนให้ลึ ก
พอสมควร แต่ควรระวังอย่าให้ถกราก เพราะอาจทําให้รากขาดได้
ู
3. การใส่ปุ๋ย ควรเลือกใส่ปุ่ยให้เหมาะกับพืช โดยโรยให้ทวแปลงปลูกในปริ มาณทีพอเหมาะ แล้ว
ั
รดนําให้ชุ่มหลังจากใส่ปุ๋ยแล้วทุกครัง
4. การกําจัดวัชพืชและศัตรู พืช ขณะพรวนดินควรถอนหรื อเก็บวัชพืชออกให้หมด และควรดาย
หญ้า ในแปลงปลูก อยู่เ สมอ ถ้า มีแ มลงศัต รู พื ชต้องเก็ บทิ งหรื อ ใช้ยากําจัด ศัต รู พืช ฉี ด ป้ องกัน
ประมาณสัปดาห์ละ 1 ครัง

19. การเก็บเกียวพืชผักสวนครัว
การเก็บเกียวพืชผักสวนครัวจะทําเมือผักเจริ ญเติบโตเต็มที ซึงมีขอปฏิบติดงนี
้
ั ั
1. ควรเก็บเกียวผลผลิตในตอนเช้าหรื อตอนเย็น
2. ควรใช้กรรไกรตัดกิ งหรื อมีดคม ๆ เก็บเกียว เพราะจะทําให้พืชผักไม่ชา
ํ
3. หลังจากเก็บเกียวผลผลิตแล้ว ควรนําพืชไปแช่นาหรื อพรมนํา เพือป้ องกันผักเหียว
ํ
ตัวอย่างการปลูกพืชผักสวนครัว
การปลูกผักกาดหอม
ผักกาดหอมเป็ นพืชทีปลูกง่าย และเจริ ญเติบโตได้เร็ ว สามารถปลูกได้ทุกฤดูกาล แต่จะให้ผลผลิต
ดีทีสุดเมือปลูกในช่วงระหว่างเดือนตุลาคม – มกราคม
การปลูกผักกาดหอม มีขนตอนดังนี
ั
1. การปลูกพืชต้นกล้า มีวิธีปฏิบติดงนี
ั ั
1) เตรี ยมดินในภาชนะปลูกหรื อแปลงปลูก แล้วหว่านเมล็ดผักกาดหอมให้กระจายทัวแปลง
2) เกลียดินกลบให้เมล็ดแน่น คลุมด้วยฟางหรื อหญ้าแห้ง แล้วรดนําให้ชุ่ม
2. การย้ายต้นกล้า มีวิธีปฏิบติดงนี
ั ั
1) เตรี ยมดินในแปลงปลูก ขุดหลุมให้ลึกพอสมควร โดยแต่ละหลุมห่ างประมาณ 30 เซนติเมตร
แล้วรดนําให้ชุ่ม
2) ขุดต้นกล้าจากแปลงเพาะไปปลูกในแปลงทีเตรี ยมไว้ทนที ไม่ควรทิ งไว้นาน เพราะต้นกล้าอาจ
ั
ตายได้
3) กดดินรอบ ๆ โคนต้นให้แน่น แล้วรดนําให้ชุ่ม
4) ระยะ 2-3 วันแรก ควรทําเพิงบังแดดให้ตนกล้า โดยเปิ ดให้ตนกล้าได้รับความชืนในช่วงเวลา
้
้
เย็นและเวลากลางคืน
3. การบํารุ งรักษา มีวิธีปฏิบติดงนี
ั ั
1) การให้นา ควรรดนําวันละ 1-2 ครัง ในเวลาเช้าและเย็น โดยรดนําให้ชุ่มและทัวแปลง แต่อย่า
ํ
แฉะจนเกินไป
2) หารใส่ปุ๋ย ควรพรวนดินให้ร่วนซุย แล้วใส่ ปุ๋ย โดยหว่านปุ๋ ยให้ทวแปลงปลูก และรดนําตาม
ั
ทันที
3) การกําจัดวัชพืชและศัตรู พืช ควรทําอย่างสมําเสมอ ขณะพรวนดินควรถอนหญ้าทีขึนอยู่รอบ ๆ
ด้วยทุกครัง
4. การเก็บเกียว

20. ผักกาดหอมจะเก็บเกียวได้เมือมีอายุประมาณ 40-45 วัน และควรเก็บในช่วงเวลาเย็นทีมีแสงแดด
อ่อน ๆ โดยใช้มีดคม ๆ ตัดบริ เวณโคนต้น แล้วดึงใบทีแก่ทิ งก่อนนําไปประกอบอาหาร หรื อนําไป
จําหน่าย
เกร็ ดน่ารู้คู่บาน
้
การเก็บเกียวผักกาดหอม ควรเลือกเก็บขณะทีต้นผักกาดหอมยังอ่อนอยู่ และยังไม่ออกดอก เพราะ
ถ้าเก็บต้นแก่จะได้ผกกาดหอมทีมีรสขม
ั
บทที 5
สรุ ปผลการดําเนินงาน และข้ อเสนอแนะ

21. การจัดทําโครงงานคอมพิวเตอร์การพัฒนาเว็บบล็อก (WebBlog) ด้วย WordPress เรื อง ผัก
สวนครัว นี สามารถสรุ ปผลการดําเนินโครงงาน และข้อเสนอแนะ ดังนี
5.1 การดําเนินงานจัดทาโครงงาน
5.1.1 วัตถุประสงค์ของโครงงาน
5.1.1.1 เพือศึกษาและพัฒนาเว็บบล็อก (WebBlog) ด้วย WordPress เรื อง การปลูกผักสวนครัว
5.1.1.2 เพือศึกษาค้นคว้าเรื องทีสนใจเกียวกับการปลูกผักสวนครัว
5.1.1.3 เพือให้ผเู้ รี ยนสามารถพัฒนารู ปแบบของเว็บบล็อกจาก WordPressได้ดวยตนเองและนํามา
้
ประยุกต์ใช้ให้เข้ากับการเรี ยนรู้ของตนเองมากยิงขึน
5.1.1.4 เพือให้สามารถติดต่อสือสารกันได้ระหว่างครู เพือนและผูสนใจทัวไป
้
5.1.2 วัสดุ อุปกรณ์ เครื องมือหรื อโปรแกรมหรื อทีใช้ในการพัฒนา
5.1.1.1 เครื องคอมพิวเตอร์ พร้อมเชือมต่อระบบเครื อข่ายอินเทอร์เน็ต
5.1.1.2 เว็บไซต์ทีให้บริ การเว็บบล็อก คือ www.wordpress.com
5.1.1.3 เว็ บ ไซต์ที ใช้ใ นการติ ด ต่ อ สื อสารเช่ น www.facebook.com , www.hotmail.com ,
http://www.google.com 5.1.2.4 โปรแกรมตัด ต่อและตกแต่งรู ปภาพเช่ นAdobe Photoshop CS4
และ PhotoScape v3.6.2.
5.2 สรุ ปผลการดําเนินงานโครงงาน
การพัฒนาเว็บบล็อก (WebBlog) ด้วย WordPress เรื อง การปลูก ผักสวนครัว นี ผูจ ัดทําได้เริ ม
้
ดําเนินงานตามขันตอนการดําเนินงานทีเสนอในบทที 3 แล้ว แล้วได้สมัครเป็ นสมาชิกเว็บบล็อกที
ชือ
-http://www.wordpress.com จากนันได้นาเสนอเผยแพร่ ผลงาน
ํ
ผ่านเครื อข่ ายอิน เทอร์ เน็ ต ที สามารถเข้าถึงได้ทุก ที ทุ ก เวลา โดยได้น ําเผยแพร่ ที เว็บบล็อกชื อ
http://witsanurot501panurot.wordpress.com ซึงสามารถเชือมต่อกับสือสังคมในรู ปแบบของ Social
Mediaเว็บบล็อกดังกล่าว สามารถจัดการและเชือมต่อกับเว็บไซต์อืนๆ ได้เป็ นอย่างดีโดยทังครู ที
ปรึ กษา เพือนๆในห้องเรี ยนได้เข้าไปมีส่วนร่ วมในการจัดการเรี ยนรู้ โดยแสดงความเห็นใน
เนื อหาและรู ปแบบของการนํา เสนออย่างหลากหลาย ซึ งทําให้เกิดการเรี ยนรู้และเป็ นแหล่ง
เรี ยนรู้ในโลกออนไลน์อย่างหลากหลายและรวดเร็ ว
5.3 ข้อเสนอแนะ
5.3.1 ข้อเสนอแนะทัวไป
5.3.1.1 เว็บไซต์ทีให้บริ การเว็บบล็อก คือ WordPress เป็ นเว็บบล็อกสําเร็ จรู ปทีใช้ทาเว็บไซต์ได้ง่าย
ํ
และรวดเร็ ว แต่ถาเราใช้ประโยชน์ในทางทีไม่ถกต้องและไม่เหมาะสม ก็จะส่งผลต่อการ
้
ู

22. ละเมิดลิขสิทธิและได้รับความรู้ทีไม่ถูกต้อง เพราะฉะนันผูจดทําควรเผยแพร่ สิ งทีดี ๆ ให้บุคคลที
้ั
เข้า มาเยียมหรื อ ศึ ก ษาได้ค วามรู้ แ ละสิ งดี ๆ นํา ไปเผยแพร่ ต่ อ ให้ผูอื นมาศึ ก ษาความรู้ ที เป็ น
้
ประโยชน์ต่อไป
5.3.1.2 ควรมีการจัดทําเนือหาของโครงงานให้หลากหลายให้ครบทุกกลุ่มสาระ การเรี ยนรู้
5.3.1.3 ควรมีการจัดทําแบบทดสอบก่อนเรี ยนและหลังเรี ยนเพิ มเติม
5.3.2 ปัญหา อุปสรรค และแนวทางในการพัฒนา
5.3.2.1 เครื องคอมพิวเตอร์ ไม่เพียงพอกับการทําโครงงาน และบางครังอินเทอร์ เน็ตมีปัญหา เข้า
พร้อมกันก็จะทําให้ชา จึงทําให้การพัฒนาเว็บบล็อกเกิดความล่าช้าตามไปด้วย
้
5.3.2.2 เพือนนักเรี ยนบางคนเรี ยนรู้การพัฒนาเว็บบล็อกค่อนข้างช้า ทําให้ตองเสียเวลาในการเรี ยนรู้
้
เพราะครู ผสอนไม่สามารถสอนเนือหาเพิ มเติมได้
ู้
บรรณานุกรม
http://www.tungsong.com/samunprai/Garden/index.html
28/02/57

23. http://www.aopdh06.doae.go.th/sattakitporpeng.htm
28//02/57
http://health.kapook.com/view40857.html
28/02/57
http://www.mookfood.com/vegetable/menuvegetabletindex.asp
28/02/57

24. ภาคผนวก