Dokumen tersebut memberikan ringkasan singkat tentang komposisi zat pada beberapa makanan dan minuman serta dampak beberapa zat tersebut. Makanan yang dijelaskan komposisinya antara lain mie sukki, hello panda, better, dan teh gula batu. Zat-zat yang dampaknya dijelaskan meliputi mononatrium glutamat, natrium benzoat, natrium siklamat, aspartam, natrium bikarbonat, dan lainnya. Dampak zat-zat

1. Zat-zat Pada Makanan
Nama Anggota Kelompok
• Aistia Nila I (03)
• Alam Hijau A G A (04)
• Ari Dwi Diar P (06)
• Irvan Jaka A S (12)
• M Rafi Akbar (18)
UPT SMA NEGERI 3 MOJOKERTO
KELAS XI MIA 4

2. Makanan Mie Sukki

3. • Komposisi : Tepung Terigu, Minyak Nabati, Tepung Tapioka ,Penguat
rasa Mononatrium Glutamat, Bawang Merah, Bawang Putih ,Garam,
Pengatur Keasaman Natrium Karbonat, Perisa Artifisal Ayam ,Kecap
Asin(Mengandung Penguat Rasa Mononatrium Glutamat), Guanilat
dan Pengawet Natrium Benzoat),Pewarna makanan coklat HT CI
20285,Pemanis Buatan Sukralosa.
• Kegunaan Monatrium Glutamat yaitu untuk sebagai penguat cita rasa
karena zat ini mampu menyeimbanggkan,menyatukan, dan
menyatukan rasa .

4. Makanan Hello Panda
• Tepung Terigu, Lemak Nabati(mengandung Antioksidan BHA),Gula,
Maltodekstrin, Laktosa, Susu Bubuk, Kakao Bubuk, Ekstraak malt,
Whey, Glukosa, Garam, Pengembang,Pengemulsi(Lesitin
kedela),Perisai Artifisial,Vanili, Ragi.

5. Makanan Better
• Komposisi : Tepung Terigu,Krim Rasa susu, Lemak Reroti(Mengandung
Antioksidan BHA),Minyak Nabati,Bubuk Kakao,(1,78%), Pengembang(Amonium
Bikarbonat, Natrium Bikarnonat),Garam,Bumbu(Mengandung Penguat Rasa
Dinatrium 5-ribonukeotida),Ekstak malt, Pengemulsi Nabati,,Perisa Artifisial Susu,
Perlakuan Tepung (Enzim Protae dan Enzim Papain), Pewarna Karamel.

6. Minuman Teajus Gula Batu
• Gula,Ekstrak Teh(6,875%0,Gula Batu (1%), Perisa Sintetik Melati,
Pemanis buatan (Natrium Siklamat dan aspartam)

7. Dampak Beberapa Kandungan Zat
Dampak Mononatrium Glutamat
• Dapat menyebabkan kegemukan
• Dapat menyebabkan kerusakan otak
• Dapat memacu peradangan hati
• Dapat memperlambat kecerdasan anak
• Dapat menyebabkan nafsu makan hilang
Dampak Natrium Benzoat
• Dapat memunculkan penyakit degenerasi saraf
• Dapat mengurangi masa tulang
• Dapat menurunkan fungsi hati
• Dapat menyebabkan kerusakan paru paru
• Dapat menyebabkan serangan jantung
• Dapat menyebabkan stress

8. Dampak Natrium Siklamat
• Dapat memunculkan penyakit saraf
• Dapat
• migraine
• Dapat menghilangkan daya ingat
• Dapat menyebabkan insomnia
• Dapat menyebabkan impotensi dan gangguan seksual
• Dapat menyebabkan kanker otak
Dampak Aspartam
• Dapat menyebabkan kebutaan
• Dapat menyebabkan gangguan pendengaran
• Dapat menyebabkan kantuk
• Mudah emosi
• Dapat menyebabkan depresi berat
• Sering merasa gelisah
• Dapat menyebabkan hipertensi

9. Dampak Natrium Bikarbonat
• Dapat merusak kulit
• Dapat membuat gigi menjadi keropos
• Dapat membanu perkembang biakan bakteri
Dampak Penguat Rasa Dinatrium 5-ribonukeotida
• Dapat menyebabkan kulit memerah
• Dapat menyebabkan sakit kepala
• Dapat menyebabkan mati rasa
• Dapat menyebabkan ketidaknyamanan pada lambung
• Memburuknya gejala asam murat

10. Dampak Pewarna Karamel
• Dapat menyebabkan kanker
• Dapat menyebabkan kerusakan pada paru paru
• Dapat menyebabkan kerusakan hati
• Dapat menyebabkan Leukimia
Dampak Perisa Sintetis
• Dapat menyebabkan kanker
• Dapat menyebabkan penuaan sel
• Dapat menyebabkan kerusakan organ
• Dapat menyebabkan kelainan genetic
Dampak Ekstrak Malt
• Dapat menyebabkan asma
• Dapat menyebabkan gatal gatal atau alergi

11. TERIMA KASIH