Recommended
More Related Content
Similar to ดอกไม้กินได้
ดอกไม้กินได้
- 1. ดอกไม้กินได้
- 2. ดอกเข็ม ดอกเข็ม คนสมัยก่อน ใช้ ด อกเข็ ม ชุ บ แป้ ง ทอด เป็นเหมือด (เครื่องเคียง) กิ น กั บ ข น ม จี น น้้ า พริ ก รสชาติดอกเข็มไม่ขม แต่ มี ค วามมั น แป้ ง ที่ ใ ช้ ชุ บ ทอดใช้แป้งข้าวเจ้า ใส่น้า ปูนใสและกะทิเล็กน้อย
- 3. ดอกพวงชมพู พ ว ง ช ม พู เ ป็ น พั น ธุ์ ไ ม้ เ ลื้ อ ย ใช้ ชุ บ แป้ ง ทอด เป็ น เหมื อ ด กิ น กั บ ขนมจี น น้้ า พริ ก มีรสมันและขมเล็กน้อย
- 4. ดอกลั่นทม ดอกลั่นทม ดอกสีขาว ดอกใหญ่ น้ า มาชุ บ แป้ ง ทอด เป็ น เหมื อ ดขนมจี น น้้ า พริ ก แต่ต้องตัดตรงส่วนก้านดอก บริเวณที่ติดกับกลีบเลี้ยงออก เพราะตรงส่วนนี้จะขม ส่วน สีอื่น ๆ ไม่น้ามากิน
- 5. ดอกบานไม่รู้โรย หลายคนคงไม่ คิ ด ว่ า ดอกบานไม่ รู้ โ รยกิ น ได้ แต่ ค นโบราณหลาย ท่านเอาดอกบานไม่รู้โรย มาชุบแป้งทอดกิน เป็น เหมื อ ดขนมจี น น้้ า พริ ก ได้อร่อย รสชาติมน ั
- 6. ดอกกุหลาบมอญ กุ ห ลาบมอญเป็ น ไม้ พุ่ ม ขนาด เล็ก ตามล้าต้นและกิ่งมีหนาม ใบ เป็ น รู ป ไข่ ปลายใบแหลม ตาม ข อ บ จั ก เ ป็ น ฟั น เ ลื่ อ ย ด อ ก ออกเป็ น ช่ อ 3-4 ดอกที่ ป ลายกิ่ ง ออกดอกได้ ต ลอดทั้ ง ปี ดอก กุ ห ลาบมอญมี สี ช มพู แ ละสี แ ดง กลีบเรียงซ้อนกันอย่างหลวม ๆ มี กลิ่ น หอม รสชาติ มั น กลี บ ดอก น้ า มาใส่ ย้ า กุ้ ง สกั ด น้้ า มั น หอม ระเหย ท้ า ดอกไม้ ป ระดิ ษ ฐ์ แ ละ บุหงาแห้ง
- 7. ต้างหลวง (ดอกต้าน) ต้างหลวงเป็นไม้ถิ่นทาง ภาคเหนือ ดอกมีลักษณะเป็น ช่ อ กลมสี เ หลื อ งอมขาว ชาว เหนือนิยมน้าดอกอ่อนของต้าง หลวงมาลวกหรือต้มให้สุก กิน เป็ น ผั ก จิ้ ม กั บ น้้ า พริ ก ตาแดง น้้าพริกปลาร้า แกงแคร่วมกับ ผักชนิดต่าง ๆ แกงกับปลาแห้ง หรือแกงใส่หัวปลีด้วยก็ได้
- 8. ดอกดาวเรือง ดาวเรื อ งสี เ หลื อ งเป็ น ดาวเรืองที่กินได้ ดอก ตูมทางภาคเหนือใช้กิน กั บ ล า บ ก ลี บ ด อ ก ดาวเรื อ งบานใช้ ย้ า กั บ กุง ้
- 9. ดอกมะลิ กลิ่นหอมของน้้าเชื่อมจาก ดอกมะลิ กลิ่ น หอมของ ข้ า วตู ห รื อ ถั่ ว กวนได้ จ าก ดอกกระดังงาไทยและมะลิ กลิ่ น หอมของน้้ า กะทิ แ ละ น้้าเชื่อมในซ่าหริ่มก็มาจาก ดอกกระดังงาไทยลนไฟกับ มะลิ
- 10. สวัสดีครับ…