บทที่7การจัดการคลังสินค้า.pptx
•Download as PPTX, PDF•
0 likes•30 views
หลังจากที่ได้ศึกษาบทนี้แล้ว คุณควรจะสามารถ *เข้าใจสิ่งอำนวยหลักที่มีหลักการปฏิบัติเหมือนกัน *ระบุกระบวนการที่จำเป็นล่วงหน้าสำหรับปฏิบัติการที่ดีของสิ่งอำนวยการสามารถทบทวนและอธิบายกระบวนการนี้ *เข้าใจถึงความสำคัญของการจัดการสินค้าคงคลังและวิธีการตรวจนับสินค้า *อธิบายหลักการของการปฏิบัติการที่มีประสิทธิภาพ *กำหนดหลักการสำหรับการปฏิบัติการขนส่งอย่างมีประสิทธิภาพ *อธิบายถึงการปฏิบัติการข้ามหน้าท่าและวิธีการที่แตกต่างจากสิ่ง อำนวยการจัดเก็บ *อธิบายถึงระบบความได้เปรียบและเสียเปรียบของการใช้ระบบรหัสสากลและเครื่องอ่าน *ระบุความมุ่งเน้นความต้องการปฏิบัติการสากล *เช้าใจความจำเป็นสำหรับการดูแลสภาพสิ่งแวดล้อมที่ดีและการสนับสนุน เพื่อความปลอดภัย บทนำ การจัดการคลังสินค้าเป็นการศึกษากระบวนการคลังสินค้า สิ่งอ่านวยการคลังสินค้า และหลักการจัดการ คลังสินค้า ความสำคัญของการจัดการสินค้าและวิธีการรับสินค้า การเคลื่อนย้ายสินค้าเพื่อจัดเก็บ การจัดเก็บ การจัดเบิก การจัดส่งสินค้า และออกบิล อธิบายถึงหลักการปฏิบัติการคลังสินค้าที่มีประสิทธิภาพ หลักการเพื่อ ใช้ในการรับ-จ่ายสินค้า มุ่งเน้นยกระดับการบริการลูกค้าในระดับสากล เข้าใจถึงความจำเป็นสำหรับระบบ 5 ส. และสนับสนุนส่งเสริมเพื่อความปลอดภัยในการทำงานของบุคลากร กระบวนการคลังสินค้า กระบวนการคลังสินค้าเป็นธุรกรรมการบริการลูกค้าภายใน (Internal Customer) และลูกค้าภายนอก (External Customer) ในระบบโลจิสติกส์ ที่ประกอบด้วยกิจกรรมการรับ การเคลื่อนย้าย การจัดเก็บ การจัดเบิก และการจัดส่งสินค้าเชิงบูรณาการเพื่อสร้างความประทับใจให้กับลูกค้า ซึ่งจะเห็นรายละเอียดได้จากรูป
Recommended
Recommended
More Related Content
Featured
Featured (20)
บทที่7การจัดการคลังสินค้า.pptx
- 2. กระบวนการคลังสินค้า กระบวนการคลังสินค ้าเป็นธุรกรรมการบริการลูกค ้าภายใน (Internal Customer) และลูกค ้าภายนอก (External Customer) ในระบบโลจิ สติกส์ ที่ประกอบด ้วยกิจกรรมการรับ การเคลื่อนย ้าย การจัดเก็บ การ จัดเบิก และการจัดส่งสินค ้าเชิงบูรณาการเพื่อสร ้างความประทับใจ ให ้กับลูกค ้า ซึ่งจะเห็นรายละเอียดได ้จากรูปที่ 7.1 1. การเติมเต็มและการจัดวางสินค ้า หมายถึง สินค ้าบนชั้นวาง เคลื่อนที่ไปยังพื้นที่จัดเบิก เพื่อให ้มี สินค ้าเพียงพอสาหรับการจัด เบิก หรือจัดส่งไปยังพื้นที่จัดส่งถ ้ามีการเบิกสินค ้าเต็มพาลเลต (Pallet) 15. การตัดสินค ้าออกจากบัญชี หมายถึง ง เมื่อมีการเบิก สินค ้าออกจากพื้นที่จัดเก็บคลังสินค ้าใน ระบบคลังสินค ้า จะต ้อง จัดรายการสินค ้านั้นออกจากบัญชีรายการสินค ้าคงคลังทันที เพื่อ แสดงสถานะสิน
- 3. ประเภทของ คลังสินค ้า โรงงานผลิตในประเทศ จนถึงการบรรทุกสินค ้าในเรือหรือขึ้นเครื่องบินเพื่อการ ส่งออก ถ ้าเป็นศูนย์กระจายสินค ้า ขนาดใหญ่ ก็จะมีสินค ้าจานวนมากที่จะส่งไปยัง คลังสินค ้าหรือลูกค ้า ในความเป็นจริง บางองค์กรอาจจะมีคลัง สินค ้าที่โรงงาน และ ใช ้การจ ้างเหมางานคลังสินค ้า รวมทั้งศูนย์กระจายสินค ้าภูมิภาคไปจนถึงคลังสินค ้า ของร ้านค ้า ปลีกทั่วประเทศก็เป็นได ้เป็นการจ ้างเหมางานปฏิบัติการตั้งแต่การรับ สินค ้า จัดเก็บ ติดตาม และจัดส่งสินค ้า รวมถึงการจัดส่งข ้ามหน้าท่า ดังนั้น ประเภท ของคลังสินค ้าจึงขึ้นอยู่กับประเภทธุรกิจ ลักษณะของสินค ้า และ กิจกรรม เช่น คลังสินค ้าห ้องเย็น คลังสินค ้าปรับอุณหภูมิ คลังสินค ้าทั่วไป คลังสินค ้าเกษตร คลังสินค ้าส่งออก คลังสินค ้าขนาดเล็ก คลังสินค ้าสาธารณะ และคลังสินค ้าภาครัฐ
- 4. ประสิทธิภาพของ การคลังสินค ้า ประสิทธิภาพในการปฏิบัติการคลังสินค ้าขึ้นอยู่หลักการ 3 ประการสาคัญ ดังนี้ 1. สินค ้าพักภายในคลังสินค ้าอย่างเหมาะสม มีการออกแบบพื้นที่ใช ้งาน และอุปกรณ์เครื่องมือที่ช่วยเสริม ประสิทธิภาพการปฏิบัติการในคลังสินค ้า 2. พื้นที่จัดเก็บสินค ้าภายในคลังสินค ้า จะต ้องระบุให ้ทราบถึงตาแหน่งสินค ้า แต่ละรายการเพื่อการปฏิบัติ การคลังสินค ้าอย่างมีประสิทธิภาพ 3. บุคลากรจะต ้องมีคุณสมบัติในการปฏิบัติการอย่างมีประสิทธิภาพ โดย ได ้รับการฝึกฝนในแต่ละงานด ้วย แนวทางที่ดีที่สุด และมีเวลาเพียงพอต่อ การปฏิบัติงานที่ปราศจากความผิดพลาด
- 5. การจัดส่ง สินค ้า การจัดส่งสินค้ามักจะเป็นต้นทุนที่สูงสาหรับสิ่งอานวยการคลังสินค้า เมื่อคิดค่าใช้จ่ายเงินลงทุน และค่า ใช้จ่ายดาเนินงานตั้งแต่การจัดเก็บและการเคลื่อนย้ายสินค้า การขนส่งจะต้องใช้อย่างมี ประสิทธิภาพด้วยการ บรรทุกเต็มคันรถ และใช้การขนส่งให้เป็นประโยชน์ยาวนานเท่าที่จะทาได้ ในแต่ละวัน การปฏิบัติการของระบบ ขนส่งจะต้องอนุญาตให้รถบรรทุกบรรทุกเต็มที่ในการ บริการลูกค้า การบรรทุกจะต้องทาให้สะดวกในการเบิกจาก คลังสินค้า การขนส่งควรส่งบน เส้นทางของลูกค้าทั้งหมดในเขตพื้นที่ การบรรทุกจะต้องรวบรวมสินค้าในพื้นที่ ของคลังสินค้าเพื่อ เตรียมจัดส่งให้สะดวกต่อการขึ้นลงของรถบรรทุก การจัดส่งควรจัดคิวเส้นทาง จัดลาดับการสั่ง ลูกค้าตามความสาคัญ ความต้องการที่จาเป็น หรือตามข้อตกลงที่ผูกพัน ดังนั้น การขนส่งสินค้าที่มี ประสิทธิภาพ จึงต้องมีการวางแผนล่วงหน้าและมีระบบการจัดการขนส่งที่ดีด้วย
- 6. การจัดส่งข้ามหน้าทา การปฏิบัติการจัดส่งข้ามหน้าท่าเป็นวิธีการจัดส่งที่มีการเตรียมการล่วงหน้า โดยให้มีการจัดส่งสินค้า จาก ผู้ค้าไปยังลูกค้าโดยตรง หรือจากผู้ค้าเข้ามาแวะที่ศูนย์กระจายสินค้าเพื่อออกบิลส่งสินค้าหรือเพื่อบรรจุใหม่ใน เวลาอันสั้น แล้วจัดส่งไปยังลูกค้าทันที ทาให้เกิดการประหยัดค่าใช้จ่ายและเวลา การใช้รหัสสากล ระบบการคลังสินค้าสมัยใหม่จะมีอุปกรณ์เครื่องมืออันหนึ่งที่สาคัญ คือการใช้รหัสสากลติดกับสินค้าทุก ชิ้น เพื่อใช้อ่านกับเครื่องอ่านรหัสสากลในการรับ-จ่าย และบันทึกสินค้าได้อย่างรวดเร็ว ถูกต้อง และแม่นยา การติด รหัสสากลมีทั้งประเภทติดกับตัวสินค้า ติดบนกล่อง และติดบนพาลเลต เพื่ออานวยความสะดวกในการทางาน จานวน ในการรับ-จ่าย บันทึกสินค้าตามขนาดของการรับสินค้า คาสั่งซื้อ และความต้องการ ความท้าทายในการจัดการคลังสินค้า ความท้าทายในการจัดการคลังสินค้าก็คือ ความสามารถยกระดับการบริการลูกค้าให้ประทับใจมากยิ่งขึ้น หรือยกระดับบริการลูกค้าในระดับสากล ซึ่งจะมุ่งความสาคัญของสมรรถนะ 4 ประการคือ มุ่งบริการเชิงกลยุทธ์ การ วัดผลประจาวัน การบูรณาการ และความยืดหยุ่นฉับไว ซึ่งการนาสู่การปฏิบัติได้จาต้องอาศัยการรวมตัวกัน ของทุก หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง มีระบบเทคโนโลยีสารสนเทศรองรับ มีการแบ่งปันข้อมูลที่เชื่อมโยงกันและสามารถ แลกเปลี่ยน ข้อมูลได้ทันทีการตอบสนองที่รวดเร็วและรูปแบบที่เหมาะสม ความเป็นมาตรฐานเดียวกัน มีการออกแบบการ ปฏิบัติงาน ที่มีประสิทธิภาพและประสิทธิผล มีความเรียบง่ายในการใช้งาน มีวินัยในการปฏิบัติงานที่ถูกต้อง ในเวลาที่ ถูกต้อง และวิถีทางที่ถูกต้อง
- 7. ความปลอดภัยในการปฏิบัติงาน อาจกล่าวได้ว่าความปลอดภัยในการปฏิบัติงานในคลังสินค้าเป็น สิ่งจาเป็นอย่างยิ่งต่อชีวิตและทรัพย์สิน ขององค์กร อีกทั้งยังส่งผลต่อประสิทธิภาพและ ประสิทธิผลโดยตรงต่อการคลังสินค้า ในระบบการคลังสินค้ายุคใหม่ ไม่เพียงแต่มีระบบ ความปลอดภัยมารองรับเท่านั้น ยังมีระบบการดูแลสิ่งแวดล้อมควบคู่กันไปด้วย คลังสินค้า ที่มี มาตรฐาน จึงต้องมีระบบ 5 ส. ควบคู่กับระบบความปลอดภัย เพื่อทาให้แน่ใจได้ว่า การคลังสินค้าจะมีระดับบริการ ลูกค้าที่เชื่อถือได้ สิ่งอานวยการคลังสินค้าที่สาคัญ สิ่งอานวยการคลังสินค้ามีส่วนช่วยในการจัดการโลจิสติกส์ให้มี ประสิทธิภาพดียิ่งขึ้น งานแต่ละงานจะมี การใช้อุปกรณ์แตกต่างกันออกไปตามความ ต้องการ ซึ่งสิ่งอานวยการคลังสินค้าที่สาคัญจะแบ่งออกเป็น 2 หมวด คือ หมวด ก. การ จัดเก็บสินค้า และหมวด ข. การเคลื่อนย้ายสินค้า
- 8. ชั้นวางสินค้าแบบ Shelving ใช้สาหรับจัดเก็บสินค้าหลากหลาย แยก ประเภทตามช่องจัดเก็บของ 2. แต่ละช่องสามารถปรับขนาดความสูงได้ ตามความต้องการ นิยมจัดเก็บสินค้าอะไหล่หรือชิ้นส่วนประกอบในสาย การผลิต หรือสายงานซ่อมบารุง
- 9. ชั้นวางสินค้าแบบ Live Storage ใช้สาหรับจัดเก็บสินค้าที่น้าหนัก สามารถเลื่อนเข้าออกตามร่าง เลื่อนได้สะดวก มักปรับชั้นให้อยู่ในแนว ชั้นประมาณ 15-30 องศา เข้าก่อนก่อน มักจัดเก็บสินค้าที่มีอัตรา หมุนเวียนเร็ว ลักษณะเป็นกล่องหรือลังพลาสติกในคลังสินค้า เพื่อง่าย ต่อการเลื่อนสินค้าเข้าออกตามระบบ
- 10. ชั้นวางสินค้าแบบ Storage Cabinet ใช้สาหรับจัดเก็บสินค้าขนาดเล็ก และเบาในลิ้นชักปิดมิดชิด ต้องการความสะอาดและความปลอดภัยสูง มักจัดเก็บสินค้าที่มีมูลค่าสูง เช่น อุปกรณ์เครื่องมือ ชิ้นส่วนอะไหล่ พิเศษ เป็นต้น
- 11. การวางสินค ้าบนพาลเลต (Pallet) มาตรฐานสากลที่นิยมใช้กัน เช่น ขนาด 120 x 120 120 × 100 cm หรือ 120 x 80 cm เพื่อความสะดวก ประหยัด มีความปลอดภัยในการจัดเก็บ และเคลื่อนย้าย สินค้าจากชั้นวางสินค้าไปยังรถ ขนส่งลงตู้คอนเทนเนอร์
- 12. ชั้นวางสินค ้าแบบ Selective Rack กับรถยก ใช้สาหรับจัดเก็บสินค้าที่ มีฐานหลากหลาย รับ น้าหนักได้มากถึง 3,000 กิโลกรัม สามารถ จัดเก็บได้จานวนมากในแนวสูง สะดวกและรวดเร็วในการนาสินค้า เข้า ออกตามกาหนด ตาแหน่งที่วางสินค้าแต่ละชั้นวางในคลังสินค้ามักใช้รถ ยกแบบ Counter Balance ขับ เครื่องด้วยนามันหรือก๊าซ
- 13. ชั้นวางสินค้าแบบ Narrow Aisle กับรถยกแนวแคบสูง ใช้สาหรับ จัดเก็บสินค้าเป็นฐานแนวสูง ใช้ทางเดินรถยกแคบ ใช้พื้นที่จัดเก็บ ได้มาก เหมาะกับพื้นที่มีต้นทุนแพงที่ตั้งใกล้ลูกค้าในตัวเมือง มักใช้รถ ยก ไฟฟ้ าตามข้อกาหนดที่ต้องการ
- 14. ชั้นวางสินค้าแบบ Drive-in กับรถยกแนวสูง ใช้สาหรับจัดเก็บสินค้า เป็นฐานบนเดือยเสา จัดเก็บได้มากในแนวสูง ประหยัดพื้นทางเดิน และ รถยก สินค้าควรมีน้าหนักไม่เกิน 1,000 กิโลกรัม การจัดเก็บ และจัด เบิกเข้าออกเร็วเป็น Lot Size หรือครั้งละจานวนมาก มักใช้กับรถยก ไฟฟ้ าแนวสูงตามข้อกาหนดที่ต้องการ
- 15. ชั้นวางสินค้าแบบ Mobile Racks กับรถยกแนวสูง ใช้สาหรับการ จัดเก็บสินค้าเป็นจาน ชั้นวาง สินค้าสามารถเลื่อนได้ทั้งชุดตามราง สะดวกในการปรับพื้นที่การใช้ประโยชน์ในคลังสินค้าตลอดเวลา เหมาะ กับ สินค้าที่มีอัตราการหมุนเวียนสูง มักใช้กับรถยกไฟฟ้ าแนวสูงตาม ข้อกาหนดที่ต้องการ
- 16. ชั้นวางสินค ้าแบบ Live Storage กับรถยก ใช้สาหรับการจัดเก็บและ จัดเบิกเป็นฐานหรือเป็น กล่อง การเข้าออกสินค้าคนละทาง ที่ชั้นวางติด Roller และปรับระดับแนวลาดเอียง 15-30 องศา เพื่อสะดวกใน การ เลื่อนนาสินค้าเข้า และการเบิกสินค้าออกตามระบบเข้าก่อนออกก่อน นิยมใช้รถไฟฟ้ าแนวสูงทั้งการเติมและ การเบิกสินค้าจากชั้น
- 17. รถโยกบนรางเลื่อน ใช้สาหรับยกและเลื่อนสินค้าบนรางที่แขวนไว้ สามารถควบคุมการเคลื่อนที่ของ สินค้าเข้าออกด้วยเครื่องควบคุม อัตโนมัติตามที่ต้องการ 9.2 หมวด ข. การเคลื่อนย้ายสินค้า หมวดการเคลื่อนย้าย สินค้า ประกอบด้วย
- 18. เครื่องยกแบบ Manual and Powered Pallet Trucks ใช้สาหรับยก และเคลื่อนย้ายสินค้าเป็น ฐาน โดยใช้คนเป็นเครื่องยกไปหาสินค้า ใช้ งานโดยการตักฐานสินค้า รับน้าหนักได้ตามข้อกาหนดของเครื่องยก แต่ละประเภท
- 19. . รถแบบ Counterbalance Truck ใช้สาหรับยกและเคลื่อนย้ายสินค้า เป็นฐาน เป็นรถยก ขับขี่ ด้วยคนขับ ความสามารถในการยกน้าหนัก ความสูง และความเร็วของการวิ่ง ขึ้นอยู่กับข้อกาหนดของรถแต่ละรุ่น มีทั้งแบบใช้น้ามันหรือแบตเตอรี่เป็นพลังงานขับเคลื่
- 20. รถยกแบบ Reach Truck ใช้สาหรับยกและเคลื่อนย้ายสินค้า ส่วนงาตัก สินค้าสามารถยืดหดเข้า เอาใต้ การยกน้าหนัก ความสูง และอัตราเร่ง ความเร็วในการวิ่ง ขึ้นอยู่กับข้อกาหนดของรถยกแต่ละรุ่น
- 21. รถยกแบบ Turret Truck ใช้สาหรับยกและเคลื่อนย้ายสินค้าโดยใช้ คนขับรถ สามารถยกขึ้นใน แนวสูงเพื่อจัดเก็บและจัดเบิกสินค้าได้ สะดวก ความสามารถในการยกน้าหนัก 1 ความสูง ขึ้นอยู่กับข้อกาหนด ของรถยกแต่ละรุ่น และอัตราเร่งความเร็ว
- 22. โต๊ะเลื่อนแบบ Roller Bed ใช้สาหรับเลื่อนสินค้าที่มีน้าหนักมากตาม Roller ที่ติดตั้งบนโต๊ะ เคลื่อนที่แนวตรงตามขนาดของความกว้างและ ความยาวของโต๊ะที่กาหนด
- 23. . โต๊ะเลื่อนแบบ Merge ใช้สาหรับเลื่อนสินค้าตาม Roller และมีทาง แยกประเภทสินค้า เพื่อสะดวกใน การคัดแยกสินค้าในการจัดเก็บและ จัดจ่ายสินค้าเข้าออกจากชั้นจัดเก็บสินค้ากับหน้าท่ารถขนส่ง
- 24. โต๊ะเลื่อนแบบ Block and Pop-up Diverters ใช้สาหรับเลื่อนสินค้า ตาม Roller และมีทาง แยกหลายส่วน เพื่อแยกสินค้าที่มีหลากหลายใน การจัดเก็บและจัดจ่ายสินค้าเข้าออกจากชั้นจัดเก็บสินค้ากับหน้า ท่ารถ ขนส่งที่อาจมีหลายที่
- 25. . ตู้คอนเทนเนอร์ ลักษณะของตู้คอนเทนเนอร์มาตรฐานมี 2 ขนาด ได้แก่ ความยาว 20 ฟุต และ 40ฟุตแบบเปิดท้าย
- 26. กุญแจ Twist Lock ลักษณะกุญแจล็อกเปิด - ปิดตู้คอนเทนเนอร์ เมื่อมี การตรวจสอบความถูกต้อง ของสินค้าเข้า-ออกแล้ว
- 27. รถยกตู้คอนเทนเนอร์แบบ Reach Stacker ใช้สาหรับยกตู้คอนเทน เนอร์ลงหรือขึ้นจากรถบรรทุก หรือรถไฟ แล้วไปต่อที่รถเลื่อนตู้คอน เทนเนอร์เพื่อวางบนเรือในการส่งออกสินค้าที่ท่าเรือ
- 28. รถเลื่อนตู้คอนเทนเนอร์แบบ Straddle Carrier ใช้สาหรับยกและเลื่อน สินค้าจากรถบรรทุกลง เรือบรรทุกสินค้าเพื่อการส่งออกสินค้า