SlideShare a Scribd company logo
1 of 65
Osman ALP 2011638006 2.
Öğretim
Starbucks 80’li yılların
başında Seattle’da birkaç
mağazası olan küçük bir
perakendecidir. Howard bu
yıllarda daha iyi para veren
başka bir işte çalışmaktadır.
Buna rağmen Starbuck’a
girmek için oradan ayrılmayı
göze alır. Starbuck’ın
geleceği hakkındaki tutkusu
onu cezbeder. Ve hayatına
yön verecek ilk büyük riski
almıştır.
Howard’ın almış olduğu bu
büyük risk insanların
ilişkilerine farkı bir boyut
kazandıracaktır. İlerleyen
zamanlarda şirket içindeki
çalışanlar arasındaki güven
ve saygı ortamına
müşterilerinde eklenmesiyle
tutkusunu gerçekleştirmesi
önündeki engeller teker
teker ortadan kalkacaktır.
Howard ile birlikte şirket
farklı bir vizyon ve değer
kazanmıştır. İnsanları hep
birlikte kazanabilecekleri
düşüncesine odaklamış ve
tüm çalışanlarda bu isteği
uyandırmaya yönelik
çalışmalarda bulunmuştur.
Howard’ın Starbucks
serüvenine yön veren
Seattle yolculuğu
Starbucks’ın kurucularından
Jerry ve Gordon ile
tanışması ile hız kazanır. Bu
insanlar başka bir sebep
olmaksızın kahve ve çayı
sevdiklerinden ötürü
Starbucks’ı kurmuşlardır.
Kahve konusunda
öğrendiklerini müşterileri ile
paylaşarak sadık bir kitleye
sahip olmuşlardır.
Starbucks’ın temel ilkesi
kaliteli taze kavrulmuş
kahve çekirdeği satışıdır.
Şirket bu temel ilkesine
sadık kalmak şartıyla her
türlü yeniliğe açıktır. Tıpkı
diğer çalışanlar gibi kahve
konusunda Howard da sıkı
bir eğitim almıştır. Şirketi
tanıdıkça ona olan tutkusu
katlanarak artmaktadır.
Howard, Starbucks’ın kahve
konusunda en iyisi olduğunu
bilmekle birlikte kahve
servisinin zayıf olduğunu
gözlemler. Bu eksiği
gidermeye yönelim adımlar
atar. Şirket tarafından bir
sergiye katılması için Milan’a
gönderildiğinde aradığı
sorunun cevabını bulmuştur.
Burada küçük bir espresso
barı görür. Kasiyerin onu
gülümseyerek karşılaması
ve içerdeki baristanın onca
işine rağmen müşterileri ile
sohbet etmeye zaman
ayırması karşısında oldukça
etkilenir.
Bir süre sonra Starbucks, Peet’s
Coffee and Tea’yi satın alır. Burada
dikkat edilmesi gereken nokta ise
Starbucks kurucularının Peet’s
Coffee and Tea kurucusu Alfred
Peet’den kahve kavurmayı
öğrenmeleridir. Peet’s’in alınması
üzerine yüklü bir borcun altına girilir
ve bu durum büyümede bir
durağanlık meydana getirir.
Bununla da kalmaz çalışanlar
arasındaki güven ilişkisi ağır zarar
görür. Kazancın adil paylaşılmadığı
düşüncesi oluşmaya başlar. Borcun
zararlı etkilerini görünce hisse
senetlerini artırmayı seçer.
Howard karmaşık
duygular içindedir.
Starbucks’a olan bağlılığı
bir yanda İtalyan tarzı
espresso kahve barlarına
dair vizyonu diğer
taraftadır. Ve artık zamanı
gelmiştir. Kendi tarzını
bulmak için harekete
geçmeye karar verir.
Howard yeni şirketini kurmak için birçok yatırımcıyla görüşür. Kafe girişimine
ilk büyük destek Starbucks’tan gelir. Bu destekle birlikte kuruluş aşamasında
Howard biraz rahatlar. Yeni kurduğu şirkete II Giornale adını verir. Günlük bir
fincan kahve anlamındadır.
Çok sayıda espresso barını inceledikten sonra otantik bir İtalyan usulü
kafeteryayı nasıl oluşturacaklarına karar verirler. Sırada bunun için gerekli
yatırımın toplanması vardır. Yatırımcıları ikna etme çalışmaları başlar.
Fikrini müşterilerine sunmak için çeşitli organizasyonlar düzenler.
Howard’ın yapmış olduğu araştırmalar
sonucu çeşitli espresso barları
bulunmasına karşın şehirlerin önemli
bölgelerinde kaliteli ve hızlı servis
yapılan yerler oldukça azdır.
Geçen zaman zarfında Howard
hedeflediği yatırıma ulaşır. Yatırımcılar
şirkette müdür olmuşlardır. Artık
Howard’ın arkasında büyük bir destek
vardır.
Howard’a göre girişimciler
ileri görüşlü olmalıdır. Şirketi
şirket yapan temel değerleri
baştan belirlemeliler.
Belirlenen bu değerler
ışığında adım atmalılardır.
Şirket çalışanları ve yeni işe
giren çalışanların bu
değerleri iyice benimsemesi
gerekmektedir. Başlangıçta
belirlenen bu değerler
kurulan şirketin başarılı
olmasında önemli bir yere
sahiptir.
Starbucks çalışanlarının
seçimine çok dikkat
etmektedir. Üst kademelere
aldığı kişiler alanlarında
uzman kişiler olmakla birlikte
aynı misyonu paylaşabilecek
kişilerden seçilmektedir.
Ayrıca bu kişilerin kahveye ve
onu ikram etmeye olan
tutkuları da yüksek olmalıdır.
Dave Olsen bu kişilerden
sadece bir tanesidir. Kahve
konusunda oldukça bilgidir.
Starbucks’ın hafızası
konumundadır. Kahveye olan
tutkusu ise tartışılmaz.
II Giornale’in logosu hız
vurgusu yapmaktadır.
Kahve alıp gidecekler için
kağıt bardaklarda servis
yapılır. Ayrıca dışarıda
kahve satmaları için
çalışanlar portatif sırt çantalı
bir musluk sistemi , tepsi ve
bardağa sahiptirler.
Starbucks kurucularının farklı işlerde odaklanmak istediklerini öğrenir öğrenmez
Howard harekete geçer. Starbucks’ı satın almalıdır. Satın alma gerçekleşirse tüm
yatırımcılar kazançlı çıkacaktır. Bu kapsamda finans ve muhasebe işlerinde
tecrübeli Ron Lawrence işe alınır. Şirketi satın alma ve geliştirme sermayesi için
gerekli büyük miktarda parayı nasıl sağlayacakları üzerine çalışmaya başlarlar.
Bankalardan kredi ayarladıktan sonra II Giornale yatırımcılarına ve yeni yatırımcılara
teklifte bulunurlar.
Birkaç gün içinde
yatırımcılardan destek
gelir. Artık II Giornale,
Starbucks olmuştur. Jerry
ve Gordon’dan Starbucks
Coffee Company isim
hakkınıda satın
almışlardır. Howard
hayallerine gün geçtikçe
daha da yaklaşmaktadır.
Starbucks’ın zayıf ve güçlü
yanlarını çok iyi biliyordu.
Howard bu avantajını
kullanarak hedeflerini
gerçekleştirmek için
çalışmalara başlar.
Öncelikle çalışanlar ile
yönetim arasında saygıya
dayalı yeni bir ilişki
kurulması gerektiğine inanır.
Bunu başaramadığı takdirde
hedeflerine ulaşması
mümkün değildir.
Howard’ın diğer bir önceliği
ise tecrübeli yöneticilere olan
ihtiyacıdır. Daha önce şirket
yöneticiliği yapmadığı için bu
konuda tecrübesizdir.
Kendisine yardımcı olması
için şirket yöneticiliğinde
tecrübeli bir kişi olan
Lawrence Maltz’ı işe alır.
İlerleyen zamanlarda da
ihtiyaç duyulan pozisyonlara
tecrübeli kişileri alarak yoluna
devam edecektir.
Howard hedeflerine
ulaşabilmesi için ortak bir
vizyon sahibi olunması
gerektiğine inanmaktadır.
Bunun içinde çalışanlarına
değer vermesi ve
kazandıklarını çalışanlarıyla
paylaşması gerektiğini
düşünür. Böylece
çalışanlarının güvenini
kazanır. Daha sonraları
Howard’ın vermiş olduğu
güven boşa çıkmaz.
Çalışanlar sendikaya
ihtiyaçları olmadıklarını
düşünür ve sendikayı iptal
ederler.
Howard’ın rekabet
stratejisi en iyi kahveyi
en iyi hizmetle sunarken
dürüst ve ilkeli
davranarak başarıya
ulaşmaktır.
Howard ve yönetimdekiler
sürekli daha farklı neler
yapabilecekleri üzerinde
düşünürler. Bunların
sonucunda çok farklı fikirler
ortaya çıkar. Posta siparişi
aracılığıyla ülke çapında
hizmet vermeye başlarlar. Bu
gelişmeyi telefon ve bilgisayar
sistemine yatırım yaparak
devam ettirirler. Posta siparişi
ile kahve almak isteyen
müşteriler özel bir çaba
gösterdikleri için en sadık
müşteri kitlesini
oluşturmaktadır. Yeni bir
mağaza açılırken yer
seçiminde bu müşterilerin
yoğunlukta olduğu yerler
dikkate alınır.
Geleneksel bir anlayıştan
gelen kahve çekirdeği işinin,
kavurma tesisine yakın
mağazalarda yapılabileceği
düşüncesini vakum ambalaj
sistemi olan FlavorLock ile
ortadan kaldırırlar. Böylece
kahvenin tazeliğini koruması
sağlanırken mükemmel bir
yayılma stratejisi
uygulanmış olur.
Starbucks’ın başarısındaki
sırlar şunlardır:
● Cezbedici bir tadının
olması
● Her kesimden insanın
tercih edebileceği uygunluk
● Günlük hayatın
hengamesinden
uzaklaşılabilecek sakin bir
yer
● İş hayatının getirmiş
olduğu asosyallikten kaçış
adına sosyal bir ortam
Howard diğer şirketlerin
çalışanlarına ödediği
ödenekten çok daha fazlasını
kendi çalışanlarına sunar.
Böylece çalışanlarının
motivasyonunu artırmakla
birlikte onlardaki kahve
tutkusunun pekişeceğine
inanır. Aynı zamanda sadık
bir çalışan sınıfına sahip olur.
Çalışan kaybı aynı zamanda
müşteri kaybıdır. Çünkü her
bir barista müşterisi ile sıkı bir
bağa sahiptir. Çalışan
ayrıldığı zaman bu bağ kopar.
Şirket bu durumdan olumsuz
etkilenir.
Starbucks’ın büyük bir
şirket olmasında en önemli
faktörlerden birisi hisse
senedi opsiyonudur.
Böylece tüm çalışanlar
şirkete ortak olmaktadır.
Her birey daha çok
kazanmak için maksimum
performans gösterecektir.
Bu da büyümeyi
hızlandıracaktır.
Her zaman işler yolunda
gitmez. Howard geleceğe
yatırım yapma
düşüncesindedir. Bu
düşüncesi kısa dönem de
kar yapamayacakları
anlamına gelmektedir. Bazı
yöneticiler karşılaşılan bu zor
zamanlarda ciddi tepki
göstermişlerdir. Howard ise
vermiş olduğu kararları
uygulamaktan geri
durmamıştır.
Yeni açılacak mağazalar
için yer seçimi oldukça
önemlidir. Bölgedeki en iyi
komisyonculardan birini
emlak başkan yardımcısı
olarak işe alırlar. Mekan
seçimi titizlikle yapılır ve
hata oranı neredeyse
yoktur.
Ayrıca artan mağazaların
ihtiyaçlarını karşılamak için
yeni bir kavurma tesisi inşa
edilir.
Her zaman tecrübeli kişiler
ile çalışılması gerektiğine
inanan Howard, perakende
satış konusunda uzman
Barbara Bass’ı işe alır. Aynı
zamanda tamamı
erkeklerden oluşan kurula
bir bayanın katılımıyla yeni
bir bakış açısı da
kazandırmış olur.
Howard Starbucks’ı daha iyi
bir konuma getirebilmek için
akıllı ve başarılı bireyleri üst
düzey yönetici olarak atamak
düşüncesindedir. Bu durum
şirketi tek başına yöneten
Howard için her ne kadar
kolay olmasa da bunu
başarmalıdır. Howard’ın bu
cesur davranışı güçlü ve
insan odaklı değerlere sahip
bir şirketi beraberinde getirir.
Yeni Yönetim Ekibi (H2O): Howard Schultz-Orin Smith-Howard Behar
Howard çalışanlarını,
müşterilerin taleplerini
yerine getirmeleri
konusunda yeni yöntemler
uygulamaları için eğitir ve
cesaretlendirir. Ahlaki,
hukuki ve etik olduğu
sürece müşterileri
memnun etmek için ne
gerekiyorsa yapılmasını
söyler.
Artık çok iyi bildiği bir şey
vardır ki bu da kahveye,
çalışanlarına ve
müşterilerine eşit
derecede önem verilmesi
gerektiğidir.
Howard Starbucks
çalışanlarının düşüncelerini
özgürce ifade etmelerini ister.
Belirli aralıklarla mağaza
çalışanlarını toplayıp
hoşlanmadıkları ne varsa
listesini tutmalarını ister. Ve
daha sonra listedeki
maddelere tek tek cevap
verir. Böylece sorunlar
büyüyüp karmaşık bir hal
almadan çözüm üretilmiş
olur.
Pek çok yöneticinin yapmayı
düşündüğü ama
gerçekleştiremediği bir şeyi
Howard başarır. Deidra
Wager becerikli bir
yöneticidir. Kendi görevini
devralması için onu eğitir.
Howard her ne kadar yeni
fikirlere açık olduğunu
düşünse de kahve konusunda
bazı noktalarda
zorlanmaktadır. Müşteriler
yorum kartlarında yağsız süt
sunmaları konusunda ısrarlı
iken tadının kötü olduğunu
düşündüğü için bu yeni
ürünü çıkarmakta zorlanır.
Ancak Howard Behar’in
desteğiyle bu sorunu aşar.
Müşteri memnuniyeti
sağlanır.
Starbucks’ın temel yeteneklerinden birisi de temsilcilik vermemesidir. Howard’a
göre temsilcilik alanlar, müşteriler ile aralarındaki komisyonculardan başkası
değildir. Çalışanlarının tamamını eğitip diğer mağazalara göndermeyi tercih
etmiştir. Böylece ürünlere olan tutkularını da doğru aktarabilmişlerdir.
Howard her zaman doğru
ve tutku sahibi insanlardan
yana tercihini kullanmıştır.
Bu iki kriter onun için
tecrübe ve yetenek kadar
önemlidir. Ve doğru kişiyi
bulduğuna inanmadığı
sürece bir pozisyonda
boşluk olsa dahi aradığı
kişiyi bulana kadar
beklemeyi sürdürür.
Şirket hisselerinin halka
arzı için yatırım bankaları
arasından bir seçim
yapmaları gerekir. Birçok
yatırım bankası içinden
kendilerine bağlı ve
tutkularını kavrayabilmiş 2
firmayı seçerler. Bu adımla
birlikte Starbucks halka
açılır. Hisse senetleri
piyasaya iyi bir değerle giriş
yapar. Ve ilerleyen
zamanlarda bu değerdeki
artış devam eder.
Howard’ın bir başarısı da
hisse senedi fiyatı için değil
de , şirket için doğru
kararlar almak yönündeki
çabasıdır.
Starbucks’ın yayılmak
için izlemiş olduğu
politikalardan bir tanesi
de mağaza açacakları
bölgedeki önde gelen
rakip firmaları satın almak
olmuştur. Böylece marka
geliştirme ve perakende
stratejisi açısından
avantaj sağlamışlardır.
Bir anda farklı birçok
bölgede mağaza açmak
risklidir. Fakat Starbucks
her bölgenin geliştirilmesi
için bölge başkan
yardımcıları istihdam
etmiştir. Bunun yanı sıra
hızlı büyümeyi sağlamak
amacıyla baristaların
eğitimi için bir sistem
geliştirilmiş ve kahve
tutkularının pekiştirilmesi
sağlanmıştır. Bu sayede
ilerleyen zamanlarda her iş
günü bir mağaza açar hale
gelinmiştir.
Büyümeyle birlikte Howard’ın
iş hayatındaki yoğunluk
giderek artmıştır. Ailesine
zaman ayıramaz olmuştur. Bu
durum onu profesyonel bir
yönetici olmaya itmiştir. Kendi
değerlerini aşıladığı
yöneticilere daha fazla
sorumluluk vererek üzerindeki
yükü biraz da olsa hafifletmeyi
tercih etmiştir. Bir sonraki
aşamada ise yöneticilikten
liderliğe geçiş yapmıştır.
Starbucks’ın en iyi ÜR-GE çalışmalarından birisi şüphesiz Frappuccino
olmuştur. Başlarda asıl vizyona uymadığı düşüncesi ile reddedilen bu ürün,
daha sonra müşterilerin rakip mağazalara yönelmesiyle değerlendirilmeye
alınmıştır. Yapısında kremadan çok buz bulunmaktadır. Yaz aylarının ciddi
miktarda gelir getiren ürünü olmuştur. Starbucks bu ürünle girişimci ruhunu
kaybetmediğini ispatlamıştır.
Kafelerde 50’li ve 60’lı
yılların müzisyenlerinin caz
parçaları çalınmaya başlar.
Starbucks’ın müşteri kitlesi
bu parçaları sevmektedir.
Bu parçalardan
faydalanarak birkaç kaset
ve cd yapılır. Böylece
insanlara kahvelerinin
yanında müzikte satılmış
olur.
Zirveye çıktıktan sonra
uzun süre orada kalmak
zirveye çıkmaktan daha
zordur. Howard bunun için
Starbucks’ın sürekli kendini
yenilemesi gerektiğine
inanır. Bu amacına yönelik
çeşitli ürünler piyasaya
sürülür. Bunlardan bazıları
şişe içinde, dondurmalı ve
başka yeni ürünlerle
yapılan kahve çeşitleridir.
Don, biyomedikal şirketi
işletirken keşfettiği bir
tekniği kahveye uygulaması
ile birlikte Starbucks’a yön
verir. Mutfağında geliştirdiği
ekstre sayesinde kahveli
dondurma ve hazır
şişelenmiş içecekler gibi
geniş bir ürün yelpazesi için
sıradışı bir kahve tadı elde
eder.
İlerleyen zamanlarda Don’un
ürettiği ekstreye çok fazla talep
olunca Teknoloji Merkezi kurmak
için yatırım yaparlar.
Laboratuvarlar kurularak bilim
adamları istihdam edilir. AR-GE’ye
milyonlarca dolar yatırım yapılır.
Starbucks ve Pepsi ortaklık anlaşması yapar. Hedef geniş bir kitle
için, şişede veya teneke kutuda soğuk kahve gibi yeni ürünler
üretmektir. Starbucks, Pepsinin dağıtım ağından faydalanmak
istemektedir. Pepsi de Starbucks’ın marka kalitesinden ve
dürüstlüğünden. Ortak yatırımın ilk girişiminde başarısız olurlar fakat
daha sonra Frappuccino’nun şişelenmiş sürümünü geliştirdiklerinde
müşterilerin yoğun ilgisiyle karşılaşırlar.
Starbucks ÜR-GE alanında çok iyidir. Kahveli dondurması bu durumun bir
göstergesidir. Diğer dondurmalardan farkı, koyu kavrulmuş kahve tadıyla
zenginleştirilmiş kremalı dondurma oluşudur. Çok geçmeden kendi
kategorisinin bir numarası olur. Starbucks’ın bu dinamik yapısı müşterileri
kendisine çekmektedir.
İşler her zaman yolunda
gitmez. Kahve fiyatlarının
yükseldiği bir dönem
Starbucks’ın hisse senetleri
düşmeye başlar. Kahve
fiyatlarının artışından ötürü
ürünlerin fiyatlarını yükseltme
düşüncesi akla gelir. Ancak
bu durumu müşterilere
yansıtmak istemezler.
Krizden kurtulmak adına
çalışanlardan daha az
parayla daha çok
çalışmalarını isterler. Kaliteyi
bozmadan nasıl tasarruf
yapılabileceği üzerinde
çalışmalar yapıp krizden en
az kayıpla kurtulmayı
planlarlar.
Starbucks daha fazla kar elde
etmek için asla markasına
zarar gelmesini istemez ve
kalitesinden taviz vermez. Aksi
bir durum çalışanlara
benimsetilen kahve tutkusunu
zedeler.
Starbucks’ın kısa zaman
zarfında ülke çapında bir
markaya dönüşmesinde
şüphesiz ki çalışanlarının
hissettikleri bireysel
bağlılık duygusu ve
müşterileri ile kurdukları
sıcak ilişki en önemli
faktördür. Ürün, personel
ve değerleri reklamdan
daima önce gelmektedir.
Starbucks’ın temel yeteneklerinden
biriside süper market reyonlarında
kahve satmamasıdır. Bunun yerine
kalabalık bölgelerde bulunan kendi
perakende mağazalarına
yoğunlaşırlar. Starbucks kahve
konusunda bilgili ve istekli çalışanları
ile süper marketler üzerinde üstünlük
kurmuştur. Bu üstünlük süper
marketlerdeki satışların sözsüz
olmasından kaynaklanmaktadır.
Müşteriler koyu kavrulmuş
kahve, sıcakkanlı personel
ve mağazalardaki sosyal
ortamdan dolayı
Starbucks’ı tercih
etmektedirler. Starbucks
birinci kalite kahve alımına
ve kavurmaya büyük önem
vermektedir. Ayrıca
mağazadan mağazaya
farklılık göstermeyen bir tat
oluşturmak için özel bir su
süzme sistemi kullanırlar.
İçtiği içeceklerden
memnun kalmayan
müşterilere, ücretsiz
içecek almalarını
sağlayan Starbucks
kuponu verilerek
moralleri düzeltilmeye
çalışılır. Baristalar bu ve
benzeri durumlar için
yoğun bir eğitimden
geçer.
Starbucks mağazalarındaki
kahve kokusu müşterileri
kendisine çekmektedir. Fakat
kahve çekirdeklerinin
bulunduğu ortamdaki kokuları
emme gibi kötü bir özelliği
vardır. Bundan dolayı
mağazalarda sigara içilmesi
yasaklanır. Ayrıca
çalışanlarda parfüm ve
kolonya kullanmamaları
yönünde uyarılır. Temizlikte
Starbucks mağazalarının titiz
davrandıkları bir husustur.
Düzenli olarak denetleme
yapılır. Belirli kriterlere göre
mağazalara not veren gizli
çalışanlar dahi istihdam
edilmiştir.
Starbucks, United Airlines
ile anlaşma yapar. Fakat
bütün hosteslerin kapsamlı
bir eğitimden geçirilmesi
ve eksiklerin giderilmesi
şartını koşar. Çünkü
Starbucks için değerinin
anlaşılması ve markasının
korunması mali konulardan
önce gelir. Böylece
Starbucks hem satışlarını
2 katına çıkarmış hem de
markasının reklamını
yapmış olur.
Starbucks, çalışanları
ile arasındaki bağı
koruyarak büyümeyi
hedefler ve küçük
işletme değerlerini
temel alan büyük bir
işletme kurmayı planlar.
En başından beri
topluma katkı
sağlamayı ilke edinir.
Bu yüzden çalışanlar
Starbucks’ta
çalışmaktan ötürü gurur
duyarlar.
İnsan kaynakları uzmanı
Sharon sayesinde
çalışanların çeşitlilik
eğitimi alması sağlanır.
Bu eğitimlerde,
hoşgörünün
kazanmanın ve
globalleşmenin sırrı
olduğu vurgusu yapılır.
Buna ek olarak Sharon
çalışanlara karşı açık
sözlü olunmasını
savunur. Böylece hata
yapan çalışanlar
kendilerine çeki düzen
verme fırsatı
bulabileceklerdir.
Starbucks kahve işinin
dışında aynı zamanda
sosyal sorumluluk sahibi
bir şirkettir. CARE
aracılığıyla kahve
yetiştiren ülkelere
yardımda bulunur.
CARE’ye yapmış olduğu
bağışı her sene artırır.
Böylece yoksul birçok
insanın açlık probleminin
çözülmesine ve sağlık
hizmetlerinden
yararlanmasına katkı
sağlar. Ayrıca yapmış
olduğu bağışla üretici
kooperatiflerinin kredilerine
yardımcı olur.
Sıcak kahveyi kağıt bardaklarda
tutmak rahat değildir. Çift bardak
kullanımı da malzeme israfına neden
olur. Bunun için çevre dostu tek
kullanımlık karton bardak ve
sıcaklığın etkisini azaltmak için bir
tutacak tercih edilir.
Starbucks işi bir adım
daha öteye götürür.
Mağazalarının,
tutkularını yansıtması
adına kendi mimar ve
tasarımcı ekibini
oluşturur. Bu durumun
arkasında rakiplerinin
tüm mağazaların
birbirine benzediğini
istismar edebilecekleri
düşüncesi yatar.
Starbucks her yeni yıla yeni
bir organizasyon ile girer.
Özel promosyonlarla
satışlarını artırır.
Şuan ki problemleri çözmek
üzere uğraşırken geleceğe
yönelik problemler
unutulmamalıdır. Howard
geleceğe yönelik
düşünemeyen yöneticilerin
yanlış karar aldıklarını ifade
eder. Tam anlamıyla
büyümeden söz edebilmek
için geleceğe yönelik
planlama yapılmalıdır.
Bir şirketin büyümesi ve
devamlılığı için önemli olan
temel anlayış kendini işine
adamış insanların tutkusu,
bağlılığı ve heyecanıdır.
Eğer çalışanlarda bu
anlayış yerleşmiş ise daha
fedakarca davranırlar ve
karşılaşılan sorunlar daha
az zararla savuşturulabilir.
Bir kişi tek başına başarılı
olabilir. Bununla birlikte
Starbucks bizlere aynı
hedef etrafında toplanmış
insanların nasıl büyük
şeyler başarabileceğini
gösterir. Ve şu da bir
gerçektir ki tek başına elde
edilen başarıda gizli bir
burukluk vardır. Başarı tek
bir kişinin çabalarıyla değil,
pek çok insanın ortak
başarısıyla elde edildiğinde
çok daha anlamlı ve tatmin
edici olur.
Starbucks Presentation

More Related Content

What's hot

Star Bucks Case study
Star Bucks Case studyStar Bucks Case study
Star Bucks Case studyRifat Humayun
 
Starbucks case study by Soumya Jaiswal nit raipur
Starbucks case study by Soumya Jaiswal nit raipurStarbucks case study by Soumya Jaiswal nit raipur
Starbucks case study by Soumya Jaiswal nit raipurSoumya Jaiswal
 
Starbucks marketing strategy
Starbucks marketing strategyStarbucks marketing strategy
Starbucks marketing strategyBerk Barlak
 
KahvDün
KahvDünKahvDün
KahvDünAnlCan6
 
Starbucks Presentation
Starbucks PresentationStarbucks Presentation
Starbucks PresentationSeth P.
 
Starbucks marketing
Starbucks marketingStarbucks marketing
Starbucks marketingHeekuk
 
Kahve Dünyası Bahçeşehir MBA
Kahve Dünyası Bahçeşehir MBAKahve Dünyası Bahçeşehir MBA
Kahve Dünyası Bahçeşehir MBAhamdisari
 
Starbucks Marketing Strategy - ESL
Starbucks Marketing Strategy - ESLStarbucks Marketing Strategy - ESL
Starbucks Marketing Strategy - ESLPatrícia Azevedo
 
Starbucks marketing intelligence presentation final
Starbucks marketing intelligence presentation finalStarbucks marketing intelligence presentation final
Starbucks marketing intelligence presentation finalchrisbigmoney
 
Musteri iliskileri yonetimi CRM ve Starbucks incelemesi
Musteri iliskileri yonetimi CRM ve Starbucks incelemesiMusteri iliskileri yonetimi CRM ve Starbucks incelemesi
Musteri iliskileri yonetimi CRM ve Starbucks incelemesiHENCOOPS Gilimor Gıda
 
Starbucks presentation
Starbucks presentationStarbucks presentation
Starbucks presentationkotchaweb
 
Star Bucks Presentaion by ShakthiPrabhakar
Star Bucks Presentaion by ShakthiPrabhakarStar Bucks Presentaion by ShakthiPrabhakar
Star Bucks Presentaion by ShakthiPrabhakarShakthi Prabhakar
 
Swot anali̇zi̇ ve pest anali̇zi̇
Swot anali̇zi̇ ve pest anali̇zi̇Swot anali̇zi̇ ve pest anali̇zi̇
Swot anali̇zi̇ ve pest anali̇zi̇hilalaydntepe
 
Starbucks - strategic management
Starbucks - strategic managementStarbucks - strategic management
Starbucks - strategic managementAnusha Kurakula
 
Starbucks Presentation - FINAL
Starbucks Presentation - FINALStarbucks Presentation - FINAL
Starbucks Presentation - FINALGSUStarbucksFans
 
Starbucks Market Research
Starbucks Market ResearchStarbucks Market Research
Starbucks Market ResearchKatrina D'Esopo
 
Starbucks Story and Marketing Strategies
Starbucks Story and Marketing StrategiesStarbucks Story and Marketing Strategies
Starbucks Story and Marketing Strategies9988559750
 

What's hot (20)

Star Bucks Case study
Star Bucks Case studyStar Bucks Case study
Star Bucks Case study
 
Starbucks case study by Soumya Jaiswal nit raipur
Starbucks case study by Soumya Jaiswal nit raipurStarbucks case study by Soumya Jaiswal nit raipur
Starbucks case study by Soumya Jaiswal nit raipur
 
Starbucks marketing strategy
Starbucks marketing strategyStarbucks marketing strategy
Starbucks marketing strategy
 
KahvDün
KahvDünKahvDün
KahvDün
 
Starbucks Presentation
Starbucks PresentationStarbucks Presentation
Starbucks Presentation
 
Starbucks marketing
Starbucks marketingStarbucks marketing
Starbucks marketing
 
Kahve Dünyası Bahçeşehir MBA
Kahve Dünyası Bahçeşehir MBAKahve Dünyası Bahçeşehir MBA
Kahve Dünyası Bahçeşehir MBA
 
Starbucks Marketing Strategy - ESL
Starbucks Marketing Strategy - ESLStarbucks Marketing Strategy - ESL
Starbucks Marketing Strategy - ESL
 
Starbucks presentation
Starbucks presentationStarbucks presentation
Starbucks presentation
 
Starbucks marketing intelligence presentation final
Starbucks marketing intelligence presentation finalStarbucks marketing intelligence presentation final
Starbucks marketing intelligence presentation final
 
Starbucks case study
Starbucks case studyStarbucks case study
Starbucks case study
 
Musteri iliskileri yonetimi CRM ve Starbucks incelemesi
Musteri iliskileri yonetimi CRM ve Starbucks incelemesiMusteri iliskileri yonetimi CRM ve Starbucks incelemesi
Musteri iliskileri yonetimi CRM ve Starbucks incelemesi
 
Starbucks presentation
Starbucks presentationStarbucks presentation
Starbucks presentation
 
Star Bucks Presentaion by ShakthiPrabhakar
Star Bucks Presentaion by ShakthiPrabhakarStar Bucks Presentaion by ShakthiPrabhakar
Star Bucks Presentaion by ShakthiPrabhakar
 
Swot anali̇zi̇ ve pest anali̇zi̇
Swot anali̇zi̇ ve pest anali̇zi̇Swot anali̇zi̇ ve pest anali̇zi̇
Swot anali̇zi̇ ve pest anali̇zi̇
 
Starbucks - strategic management
Starbucks - strategic managementStarbucks - strategic management
Starbucks - strategic management
 
PEST ve SWOT analizi
PEST ve SWOT analiziPEST ve SWOT analizi
PEST ve SWOT analizi
 
Starbucks Presentation - FINAL
Starbucks Presentation - FINALStarbucks Presentation - FINAL
Starbucks Presentation - FINAL
 
Starbucks Market Research
Starbucks Market ResearchStarbucks Market Research
Starbucks Market Research
 
Starbucks Story and Marketing Strategies
Starbucks Story and Marketing StrategiesStarbucks Story and Marketing Strategies
Starbucks Story and Marketing Strategies
 

Starbucks Presentation

  • 1. Osman ALP 2011638006 2. Öğretim
  • 2. Starbucks 80’li yılların başında Seattle’da birkaç mağazası olan küçük bir perakendecidir. Howard bu yıllarda daha iyi para veren başka bir işte çalışmaktadır. Buna rağmen Starbuck’a girmek için oradan ayrılmayı göze alır. Starbuck’ın geleceği hakkındaki tutkusu onu cezbeder. Ve hayatına yön verecek ilk büyük riski almıştır.
  • 3. Howard’ın almış olduğu bu büyük risk insanların ilişkilerine farkı bir boyut kazandıracaktır. İlerleyen zamanlarda şirket içindeki çalışanlar arasındaki güven ve saygı ortamına müşterilerinde eklenmesiyle tutkusunu gerçekleştirmesi önündeki engeller teker teker ortadan kalkacaktır.
  • 4. Howard ile birlikte şirket farklı bir vizyon ve değer kazanmıştır. İnsanları hep birlikte kazanabilecekleri düşüncesine odaklamış ve tüm çalışanlarda bu isteği uyandırmaya yönelik çalışmalarda bulunmuştur.
  • 5. Howard’ın Starbucks serüvenine yön veren Seattle yolculuğu Starbucks’ın kurucularından Jerry ve Gordon ile tanışması ile hız kazanır. Bu insanlar başka bir sebep olmaksızın kahve ve çayı sevdiklerinden ötürü Starbucks’ı kurmuşlardır. Kahve konusunda öğrendiklerini müşterileri ile paylaşarak sadık bir kitleye sahip olmuşlardır.
  • 6. Starbucks’ın temel ilkesi kaliteli taze kavrulmuş kahve çekirdeği satışıdır. Şirket bu temel ilkesine sadık kalmak şartıyla her türlü yeniliğe açıktır. Tıpkı diğer çalışanlar gibi kahve konusunda Howard da sıkı bir eğitim almıştır. Şirketi tanıdıkça ona olan tutkusu katlanarak artmaktadır.
  • 7. Howard, Starbucks’ın kahve konusunda en iyisi olduğunu bilmekle birlikte kahve servisinin zayıf olduğunu gözlemler. Bu eksiği gidermeye yönelim adımlar atar. Şirket tarafından bir sergiye katılması için Milan’a gönderildiğinde aradığı sorunun cevabını bulmuştur. Burada küçük bir espresso barı görür. Kasiyerin onu gülümseyerek karşılaması ve içerdeki baristanın onca işine rağmen müşterileri ile sohbet etmeye zaman ayırması karşısında oldukça etkilenir.
  • 8. Bir süre sonra Starbucks, Peet’s Coffee and Tea’yi satın alır. Burada dikkat edilmesi gereken nokta ise Starbucks kurucularının Peet’s Coffee and Tea kurucusu Alfred Peet’den kahve kavurmayı öğrenmeleridir. Peet’s’in alınması üzerine yüklü bir borcun altına girilir ve bu durum büyümede bir durağanlık meydana getirir. Bununla da kalmaz çalışanlar arasındaki güven ilişkisi ağır zarar görür. Kazancın adil paylaşılmadığı düşüncesi oluşmaya başlar. Borcun zararlı etkilerini görünce hisse senetlerini artırmayı seçer.
  • 9. Howard karmaşık duygular içindedir. Starbucks’a olan bağlılığı bir yanda İtalyan tarzı espresso kahve barlarına dair vizyonu diğer taraftadır. Ve artık zamanı gelmiştir. Kendi tarzını bulmak için harekete geçmeye karar verir.
  • 10. Howard yeni şirketini kurmak için birçok yatırımcıyla görüşür. Kafe girişimine ilk büyük destek Starbucks’tan gelir. Bu destekle birlikte kuruluş aşamasında Howard biraz rahatlar. Yeni kurduğu şirkete II Giornale adını verir. Günlük bir fincan kahve anlamındadır.
  • 11. Çok sayıda espresso barını inceledikten sonra otantik bir İtalyan usulü kafeteryayı nasıl oluşturacaklarına karar verirler. Sırada bunun için gerekli yatırımın toplanması vardır. Yatırımcıları ikna etme çalışmaları başlar. Fikrini müşterilerine sunmak için çeşitli organizasyonlar düzenler.
  • 12. Howard’ın yapmış olduğu araştırmalar sonucu çeşitli espresso barları bulunmasına karşın şehirlerin önemli bölgelerinde kaliteli ve hızlı servis yapılan yerler oldukça azdır. Geçen zaman zarfında Howard hedeflediği yatırıma ulaşır. Yatırımcılar şirkette müdür olmuşlardır. Artık Howard’ın arkasında büyük bir destek vardır.
  • 13. Howard’a göre girişimciler ileri görüşlü olmalıdır. Şirketi şirket yapan temel değerleri baştan belirlemeliler. Belirlenen bu değerler ışığında adım atmalılardır. Şirket çalışanları ve yeni işe giren çalışanların bu değerleri iyice benimsemesi gerekmektedir. Başlangıçta belirlenen bu değerler kurulan şirketin başarılı olmasında önemli bir yere sahiptir.
  • 14. Starbucks çalışanlarının seçimine çok dikkat etmektedir. Üst kademelere aldığı kişiler alanlarında uzman kişiler olmakla birlikte aynı misyonu paylaşabilecek kişilerden seçilmektedir. Ayrıca bu kişilerin kahveye ve onu ikram etmeye olan tutkuları da yüksek olmalıdır. Dave Olsen bu kişilerden sadece bir tanesidir. Kahve konusunda oldukça bilgidir. Starbucks’ın hafızası konumundadır. Kahveye olan tutkusu ise tartışılmaz.
  • 15. II Giornale’in logosu hız vurgusu yapmaktadır. Kahve alıp gidecekler için kağıt bardaklarda servis yapılır. Ayrıca dışarıda kahve satmaları için çalışanlar portatif sırt çantalı bir musluk sistemi , tepsi ve bardağa sahiptirler.
  • 16. Starbucks kurucularının farklı işlerde odaklanmak istediklerini öğrenir öğrenmez Howard harekete geçer. Starbucks’ı satın almalıdır. Satın alma gerçekleşirse tüm yatırımcılar kazançlı çıkacaktır. Bu kapsamda finans ve muhasebe işlerinde tecrübeli Ron Lawrence işe alınır. Şirketi satın alma ve geliştirme sermayesi için gerekli büyük miktarda parayı nasıl sağlayacakları üzerine çalışmaya başlarlar. Bankalardan kredi ayarladıktan sonra II Giornale yatırımcılarına ve yeni yatırımcılara teklifte bulunurlar.
  • 17. Birkaç gün içinde yatırımcılardan destek gelir. Artık II Giornale, Starbucks olmuştur. Jerry ve Gordon’dan Starbucks Coffee Company isim hakkınıda satın almışlardır. Howard hayallerine gün geçtikçe daha da yaklaşmaktadır.
  • 18. Starbucks’ın zayıf ve güçlü yanlarını çok iyi biliyordu. Howard bu avantajını kullanarak hedeflerini gerçekleştirmek için çalışmalara başlar. Öncelikle çalışanlar ile yönetim arasında saygıya dayalı yeni bir ilişki kurulması gerektiğine inanır. Bunu başaramadığı takdirde hedeflerine ulaşması mümkün değildir.
  • 19. Howard’ın diğer bir önceliği ise tecrübeli yöneticilere olan ihtiyacıdır. Daha önce şirket yöneticiliği yapmadığı için bu konuda tecrübesizdir. Kendisine yardımcı olması için şirket yöneticiliğinde tecrübeli bir kişi olan Lawrence Maltz’ı işe alır. İlerleyen zamanlarda da ihtiyaç duyulan pozisyonlara tecrübeli kişileri alarak yoluna devam edecektir.
  • 20. Howard hedeflerine ulaşabilmesi için ortak bir vizyon sahibi olunması gerektiğine inanmaktadır. Bunun içinde çalışanlarına değer vermesi ve kazandıklarını çalışanlarıyla paylaşması gerektiğini düşünür. Böylece çalışanlarının güvenini kazanır. Daha sonraları Howard’ın vermiş olduğu güven boşa çıkmaz. Çalışanlar sendikaya ihtiyaçları olmadıklarını düşünür ve sendikayı iptal ederler.
  • 21. Howard’ın rekabet stratejisi en iyi kahveyi en iyi hizmetle sunarken dürüst ve ilkeli davranarak başarıya ulaşmaktır.
  • 22. Howard ve yönetimdekiler sürekli daha farklı neler yapabilecekleri üzerinde düşünürler. Bunların sonucunda çok farklı fikirler ortaya çıkar. Posta siparişi aracılığıyla ülke çapında hizmet vermeye başlarlar. Bu gelişmeyi telefon ve bilgisayar sistemine yatırım yaparak devam ettirirler. Posta siparişi ile kahve almak isteyen müşteriler özel bir çaba gösterdikleri için en sadık müşteri kitlesini oluşturmaktadır. Yeni bir mağaza açılırken yer seçiminde bu müşterilerin yoğunlukta olduğu yerler dikkate alınır.
  • 23. Geleneksel bir anlayıştan gelen kahve çekirdeği işinin, kavurma tesisine yakın mağazalarda yapılabileceği düşüncesini vakum ambalaj sistemi olan FlavorLock ile ortadan kaldırırlar. Böylece kahvenin tazeliğini koruması sağlanırken mükemmel bir yayılma stratejisi uygulanmış olur.
  • 24. Starbucks’ın başarısındaki sırlar şunlardır: ● Cezbedici bir tadının olması ● Her kesimden insanın tercih edebileceği uygunluk ● Günlük hayatın hengamesinden uzaklaşılabilecek sakin bir yer ● İş hayatının getirmiş olduğu asosyallikten kaçış adına sosyal bir ortam
  • 25. Howard diğer şirketlerin çalışanlarına ödediği ödenekten çok daha fazlasını kendi çalışanlarına sunar. Böylece çalışanlarının motivasyonunu artırmakla birlikte onlardaki kahve tutkusunun pekişeceğine inanır. Aynı zamanda sadık bir çalışan sınıfına sahip olur. Çalışan kaybı aynı zamanda müşteri kaybıdır. Çünkü her bir barista müşterisi ile sıkı bir bağa sahiptir. Çalışan ayrıldığı zaman bu bağ kopar. Şirket bu durumdan olumsuz etkilenir.
  • 26. Starbucks’ın büyük bir şirket olmasında en önemli faktörlerden birisi hisse senedi opsiyonudur. Böylece tüm çalışanlar şirkete ortak olmaktadır. Her birey daha çok kazanmak için maksimum performans gösterecektir. Bu da büyümeyi hızlandıracaktır.
  • 27. Her zaman işler yolunda gitmez. Howard geleceğe yatırım yapma düşüncesindedir. Bu düşüncesi kısa dönem de kar yapamayacakları anlamına gelmektedir. Bazı yöneticiler karşılaşılan bu zor zamanlarda ciddi tepki göstermişlerdir. Howard ise vermiş olduğu kararları uygulamaktan geri durmamıştır.
  • 28. Yeni açılacak mağazalar için yer seçimi oldukça önemlidir. Bölgedeki en iyi komisyonculardan birini emlak başkan yardımcısı olarak işe alırlar. Mekan seçimi titizlikle yapılır ve hata oranı neredeyse yoktur. Ayrıca artan mağazaların ihtiyaçlarını karşılamak için yeni bir kavurma tesisi inşa edilir.
  • 29. Her zaman tecrübeli kişiler ile çalışılması gerektiğine inanan Howard, perakende satış konusunda uzman Barbara Bass’ı işe alır. Aynı zamanda tamamı erkeklerden oluşan kurula bir bayanın katılımıyla yeni bir bakış açısı da kazandırmış olur.
  • 30. Howard Starbucks’ı daha iyi bir konuma getirebilmek için akıllı ve başarılı bireyleri üst düzey yönetici olarak atamak düşüncesindedir. Bu durum şirketi tek başına yöneten Howard için her ne kadar kolay olmasa da bunu başarmalıdır. Howard’ın bu cesur davranışı güçlü ve insan odaklı değerlere sahip bir şirketi beraberinde getirir. Yeni Yönetim Ekibi (H2O): Howard Schultz-Orin Smith-Howard Behar
  • 31. Howard çalışanlarını, müşterilerin taleplerini yerine getirmeleri konusunda yeni yöntemler uygulamaları için eğitir ve cesaretlendirir. Ahlaki, hukuki ve etik olduğu sürece müşterileri memnun etmek için ne gerekiyorsa yapılmasını söyler. Artık çok iyi bildiği bir şey vardır ki bu da kahveye, çalışanlarına ve müşterilerine eşit derecede önem verilmesi gerektiğidir.
  • 32. Howard Starbucks çalışanlarının düşüncelerini özgürce ifade etmelerini ister. Belirli aralıklarla mağaza çalışanlarını toplayıp hoşlanmadıkları ne varsa listesini tutmalarını ister. Ve daha sonra listedeki maddelere tek tek cevap verir. Böylece sorunlar büyüyüp karmaşık bir hal almadan çözüm üretilmiş olur.
  • 33. Pek çok yöneticinin yapmayı düşündüğü ama gerçekleştiremediği bir şeyi Howard başarır. Deidra Wager becerikli bir yöneticidir. Kendi görevini devralması için onu eğitir.
  • 34. Howard her ne kadar yeni fikirlere açık olduğunu düşünse de kahve konusunda bazı noktalarda zorlanmaktadır. Müşteriler yorum kartlarında yağsız süt sunmaları konusunda ısrarlı iken tadının kötü olduğunu düşündüğü için bu yeni ürünü çıkarmakta zorlanır. Ancak Howard Behar’in desteğiyle bu sorunu aşar. Müşteri memnuniyeti sağlanır.
  • 35. Starbucks’ın temel yeteneklerinden birisi de temsilcilik vermemesidir. Howard’a göre temsilcilik alanlar, müşteriler ile aralarındaki komisyonculardan başkası değildir. Çalışanlarının tamamını eğitip diğer mağazalara göndermeyi tercih etmiştir. Böylece ürünlere olan tutkularını da doğru aktarabilmişlerdir.
  • 36. Howard her zaman doğru ve tutku sahibi insanlardan yana tercihini kullanmıştır. Bu iki kriter onun için tecrübe ve yetenek kadar önemlidir. Ve doğru kişiyi bulduğuna inanmadığı sürece bir pozisyonda boşluk olsa dahi aradığı kişiyi bulana kadar beklemeyi sürdürür.
  • 37. Şirket hisselerinin halka arzı için yatırım bankaları arasından bir seçim yapmaları gerekir. Birçok yatırım bankası içinden kendilerine bağlı ve tutkularını kavrayabilmiş 2 firmayı seçerler. Bu adımla birlikte Starbucks halka açılır. Hisse senetleri piyasaya iyi bir değerle giriş yapar. Ve ilerleyen zamanlarda bu değerdeki artış devam eder. Howard’ın bir başarısı da hisse senedi fiyatı için değil de , şirket için doğru kararlar almak yönündeki çabasıdır.
  • 38. Starbucks’ın yayılmak için izlemiş olduğu politikalardan bir tanesi de mağaza açacakları bölgedeki önde gelen rakip firmaları satın almak olmuştur. Böylece marka geliştirme ve perakende stratejisi açısından avantaj sağlamışlardır.
  • 39. Bir anda farklı birçok bölgede mağaza açmak risklidir. Fakat Starbucks her bölgenin geliştirilmesi için bölge başkan yardımcıları istihdam etmiştir. Bunun yanı sıra hızlı büyümeyi sağlamak amacıyla baristaların eğitimi için bir sistem geliştirilmiş ve kahve tutkularının pekiştirilmesi sağlanmıştır. Bu sayede ilerleyen zamanlarda her iş günü bir mağaza açar hale gelinmiştir.
  • 40. Büyümeyle birlikte Howard’ın iş hayatındaki yoğunluk giderek artmıştır. Ailesine zaman ayıramaz olmuştur. Bu durum onu profesyonel bir yönetici olmaya itmiştir. Kendi değerlerini aşıladığı yöneticilere daha fazla sorumluluk vererek üzerindeki yükü biraz da olsa hafifletmeyi tercih etmiştir. Bir sonraki aşamada ise yöneticilikten liderliğe geçiş yapmıştır.
  • 41. Starbucks’ın en iyi ÜR-GE çalışmalarından birisi şüphesiz Frappuccino olmuştur. Başlarda asıl vizyona uymadığı düşüncesi ile reddedilen bu ürün, daha sonra müşterilerin rakip mağazalara yönelmesiyle değerlendirilmeye alınmıştır. Yapısında kremadan çok buz bulunmaktadır. Yaz aylarının ciddi miktarda gelir getiren ürünü olmuştur. Starbucks bu ürünle girişimci ruhunu kaybetmediğini ispatlamıştır.
  • 42. Kafelerde 50’li ve 60’lı yılların müzisyenlerinin caz parçaları çalınmaya başlar. Starbucks’ın müşteri kitlesi bu parçaları sevmektedir. Bu parçalardan faydalanarak birkaç kaset ve cd yapılır. Böylece insanlara kahvelerinin yanında müzikte satılmış olur.
  • 43. Zirveye çıktıktan sonra uzun süre orada kalmak zirveye çıkmaktan daha zordur. Howard bunun için Starbucks’ın sürekli kendini yenilemesi gerektiğine inanır. Bu amacına yönelik çeşitli ürünler piyasaya sürülür. Bunlardan bazıları şişe içinde, dondurmalı ve başka yeni ürünlerle yapılan kahve çeşitleridir.
  • 44. Don, biyomedikal şirketi işletirken keşfettiği bir tekniği kahveye uygulaması ile birlikte Starbucks’a yön verir. Mutfağında geliştirdiği ekstre sayesinde kahveli dondurma ve hazır şişelenmiş içecekler gibi geniş bir ürün yelpazesi için sıradışı bir kahve tadı elde eder.
  • 45. İlerleyen zamanlarda Don’un ürettiği ekstreye çok fazla talep olunca Teknoloji Merkezi kurmak için yatırım yaparlar. Laboratuvarlar kurularak bilim adamları istihdam edilir. AR-GE’ye milyonlarca dolar yatırım yapılır.
  • 46. Starbucks ve Pepsi ortaklık anlaşması yapar. Hedef geniş bir kitle için, şişede veya teneke kutuda soğuk kahve gibi yeni ürünler üretmektir. Starbucks, Pepsinin dağıtım ağından faydalanmak istemektedir. Pepsi de Starbucks’ın marka kalitesinden ve dürüstlüğünden. Ortak yatırımın ilk girişiminde başarısız olurlar fakat daha sonra Frappuccino’nun şişelenmiş sürümünü geliştirdiklerinde müşterilerin yoğun ilgisiyle karşılaşırlar.
  • 47. Starbucks ÜR-GE alanında çok iyidir. Kahveli dondurması bu durumun bir göstergesidir. Diğer dondurmalardan farkı, koyu kavrulmuş kahve tadıyla zenginleştirilmiş kremalı dondurma oluşudur. Çok geçmeden kendi kategorisinin bir numarası olur. Starbucks’ın bu dinamik yapısı müşterileri kendisine çekmektedir.
  • 48. İşler her zaman yolunda gitmez. Kahve fiyatlarının yükseldiği bir dönem Starbucks’ın hisse senetleri düşmeye başlar. Kahve fiyatlarının artışından ötürü ürünlerin fiyatlarını yükseltme düşüncesi akla gelir. Ancak bu durumu müşterilere yansıtmak istemezler. Krizden kurtulmak adına çalışanlardan daha az parayla daha çok çalışmalarını isterler. Kaliteyi bozmadan nasıl tasarruf yapılabileceği üzerinde çalışmalar yapıp krizden en az kayıpla kurtulmayı planlarlar.
  • 49. Starbucks daha fazla kar elde etmek için asla markasına zarar gelmesini istemez ve kalitesinden taviz vermez. Aksi bir durum çalışanlara benimsetilen kahve tutkusunu zedeler.
  • 50. Starbucks’ın kısa zaman zarfında ülke çapında bir markaya dönüşmesinde şüphesiz ki çalışanlarının hissettikleri bireysel bağlılık duygusu ve müşterileri ile kurdukları sıcak ilişki en önemli faktördür. Ürün, personel ve değerleri reklamdan daima önce gelmektedir.
  • 51. Starbucks’ın temel yeteneklerinden biriside süper market reyonlarında kahve satmamasıdır. Bunun yerine kalabalık bölgelerde bulunan kendi perakende mağazalarına yoğunlaşırlar. Starbucks kahve konusunda bilgili ve istekli çalışanları ile süper marketler üzerinde üstünlük kurmuştur. Bu üstünlük süper marketlerdeki satışların sözsüz olmasından kaynaklanmaktadır.
  • 52. Müşteriler koyu kavrulmuş kahve, sıcakkanlı personel ve mağazalardaki sosyal ortamdan dolayı Starbucks’ı tercih etmektedirler. Starbucks birinci kalite kahve alımına ve kavurmaya büyük önem vermektedir. Ayrıca mağazadan mağazaya farklılık göstermeyen bir tat oluşturmak için özel bir su süzme sistemi kullanırlar.
  • 53. İçtiği içeceklerden memnun kalmayan müşterilere, ücretsiz içecek almalarını sağlayan Starbucks kuponu verilerek moralleri düzeltilmeye çalışılır. Baristalar bu ve benzeri durumlar için yoğun bir eğitimden geçer.
  • 54. Starbucks mağazalarındaki kahve kokusu müşterileri kendisine çekmektedir. Fakat kahve çekirdeklerinin bulunduğu ortamdaki kokuları emme gibi kötü bir özelliği vardır. Bundan dolayı mağazalarda sigara içilmesi yasaklanır. Ayrıca çalışanlarda parfüm ve kolonya kullanmamaları yönünde uyarılır. Temizlikte Starbucks mağazalarının titiz davrandıkları bir husustur. Düzenli olarak denetleme yapılır. Belirli kriterlere göre mağazalara not veren gizli çalışanlar dahi istihdam edilmiştir.
  • 55. Starbucks, United Airlines ile anlaşma yapar. Fakat bütün hosteslerin kapsamlı bir eğitimden geçirilmesi ve eksiklerin giderilmesi şartını koşar. Çünkü Starbucks için değerinin anlaşılması ve markasının korunması mali konulardan önce gelir. Böylece Starbucks hem satışlarını 2 katına çıkarmış hem de markasının reklamını yapmış olur.
  • 56. Starbucks, çalışanları ile arasındaki bağı koruyarak büyümeyi hedefler ve küçük işletme değerlerini temel alan büyük bir işletme kurmayı planlar. En başından beri topluma katkı sağlamayı ilke edinir. Bu yüzden çalışanlar Starbucks’ta çalışmaktan ötürü gurur duyarlar.
  • 57. İnsan kaynakları uzmanı Sharon sayesinde çalışanların çeşitlilik eğitimi alması sağlanır. Bu eğitimlerde, hoşgörünün kazanmanın ve globalleşmenin sırrı olduğu vurgusu yapılır. Buna ek olarak Sharon çalışanlara karşı açık sözlü olunmasını savunur. Böylece hata yapan çalışanlar kendilerine çeki düzen verme fırsatı bulabileceklerdir.
  • 58. Starbucks kahve işinin dışında aynı zamanda sosyal sorumluluk sahibi bir şirkettir. CARE aracılığıyla kahve yetiştiren ülkelere yardımda bulunur. CARE’ye yapmış olduğu bağışı her sene artırır. Böylece yoksul birçok insanın açlık probleminin çözülmesine ve sağlık hizmetlerinden yararlanmasına katkı sağlar. Ayrıca yapmış olduğu bağışla üretici kooperatiflerinin kredilerine yardımcı olur.
  • 59. Sıcak kahveyi kağıt bardaklarda tutmak rahat değildir. Çift bardak kullanımı da malzeme israfına neden olur. Bunun için çevre dostu tek kullanımlık karton bardak ve sıcaklığın etkisini azaltmak için bir tutacak tercih edilir.
  • 60. Starbucks işi bir adım daha öteye götürür. Mağazalarının, tutkularını yansıtması adına kendi mimar ve tasarımcı ekibini oluşturur. Bu durumun arkasında rakiplerinin tüm mağazaların birbirine benzediğini istismar edebilecekleri düşüncesi yatar.
  • 61. Starbucks her yeni yıla yeni bir organizasyon ile girer. Özel promosyonlarla satışlarını artırır.
  • 62. Şuan ki problemleri çözmek üzere uğraşırken geleceğe yönelik problemler unutulmamalıdır. Howard geleceğe yönelik düşünemeyen yöneticilerin yanlış karar aldıklarını ifade eder. Tam anlamıyla büyümeden söz edebilmek için geleceğe yönelik planlama yapılmalıdır.
  • 63. Bir şirketin büyümesi ve devamlılığı için önemli olan temel anlayış kendini işine adamış insanların tutkusu, bağlılığı ve heyecanıdır. Eğer çalışanlarda bu anlayış yerleşmiş ise daha fedakarca davranırlar ve karşılaşılan sorunlar daha az zararla savuşturulabilir.
  • 64. Bir kişi tek başına başarılı olabilir. Bununla birlikte Starbucks bizlere aynı hedef etrafında toplanmış insanların nasıl büyük şeyler başarabileceğini gösterir. Ve şu da bir gerçektir ki tek başına elde edilen başarıda gizli bir burukluk vardır. Başarı tek bir kişinin çabalarıyla değil, pek çok insanın ortak başarısıyla elde edildiğinde çok daha anlamlı ve tatmin edici olur.