Σουργουτσίδου Όλγα Διδακτική Φυσικών Επιστημών και Νέες Τεχνολογίες Πρότυπο Πειραματικό Δημοτικό Σχολείο Σερρών http://daskalaentaxi.blogspot.gr/

1. 15# ΜΗ ΝΕΥΤΩΝΕΙΟ ΥΓΡΟ
© Σουργουτσίδου Όλγα

2. Υλικά :
• Νερό
• Ελαστική
μεμβράνη
• Κουταλάκι
μεταλλικό
• Σφυρί
• Μπαλάκι ελαστικό
• Ένα μεγάλο δοχείο
• Άνθος Αραβοσίτου
(corn flour)
• Χρώμα
ζαχαροπλαστικής

3. ΥΠΟΘΕΣΗ #1:
Υπάρχει κάποιο υγρό που να
συμπεριφέρεται άλλοτε σαν
υγρό και άλλοτε σαν στερεό ;;;
ΝΑΙ:
• ………………
• ………………
• ………………
ΟΧΙ:
• .......................
• …………………...
• ……………………

4. Φύλλο Εργασίας

5. Διεξαγωγή Πειράματος
Μη νευτώνειο υγρό
Τοποθετούμε στο μπολ ποσότητα ίση
με μισό περίπου κουτί άνθους
αραβοσίτου. Προσθέτουμε χρωματιστό
νερό (αναλογία περίπου 2,5
μέρη άνθους αραβοσίτου προς 1
μέρος νερού) και ανακατεύουμε
αργά μέχρι να σχηματιστεί ένα
ομογενές μείγμα, που μοιάζει με ένα
παχύρρευστο υγρό.
Αν η αναλογία είναι σωστή, τότε συναντάμε
αντίσταση όταν ανακατεύουμε γρήγορα. Αντίθετα,
όταν κινείτε αργά το κουτάλι η αντίσταση είναι
μικρή, όπως σε ένα συνηθισμένο υγρό.

6. Τι παρατηρούμε;;;
Επαλήθευση ή διάψευση της αρχικής υπόθεσης
• 1η παρατήρηση:
Το μείγμα συμπεριφέρεται
σαν ρευστό όταν ασκούνται
μικρές δυνάμεις (π.χ. αργή
ανάδευση, ροή).
• 2η παρατήρηση:
Όταν οι δυνάμεις είναι
μεγαλύτερες, (π.χ.
προσπαθούμε να το
ανακατέψουμε γρήγορα),
αντιδρά σαν στερεό.

7. Τι παρατηρούμε;;;
Επαλήθευση ή διάψευση της αρχικής υπόθεσης
• 3η παρατήρηση:
Όταν χτυπάμε με
μεγάλη δύναμη τότε
συμπεριφέρεται σαν
σκληρό στερεό
• 4η παρατήρηση:
Το ελαστικό μπαλάκι
αναπηδά πάνω του!!!

8. … και γιατί συμβαίνει αυτό ;;;
Το υγρό που δημιουργήσαμε ανήκει στην
κατηγορία των μη νευτώνειων ρευστών. Στα
ρευστά της κατηγορίας αυτής, το ιξώδες τους
(δηλ. το πόσο παχύρρευστα είναι) εξαρτάται από
τις δυνάμεις που τους ασκούνται. Αντίθετα, στα
«κανονικά» (νευτώνεια) ρευστά το ιξώδες δεν
επηρεάζεται από εξωτερικές δυνάμεις. Άλλα
γνωστά, μη νευτώνεια ρευστά είναι το κέτσαπ, η
κινούμενη άμμος, η οδοντόπαστα, το μελάνι κ.λπ.

9. Υπόθεση #2 …
Τι θα συνέβαινε ΑΝ …
τοποθετούσαμε το υγρό αυτό σε
ένα πάνω σε ένα ηχείο και του
βάζαμε δυνατή μουσική … θα το
καταφέρναμε να χορέψει
;;;

10. ΓΙΑ ΝΑ ΤΟ ΑΝΑΚΑΛΥΨΟΥΜΕ …
ΠΡΟΣΟΧΗ: Όταν τελειώσετε
ρίξτε το μείγμα στα σκουπίδια
και όχι στον νεροχύτη ή στην
τουαλέτα γιατί μπορεί να
φράξει ο αποχετευτικός
σωλήνας!!!

11. http://www.youtube.com/watch?v=D-wxnID2q4A