1. PENGANTAR BIOLOGI
BBR26303
ANATOMI DAN FISIOLOGI TUMBUHAN
NAMA : MOHDZIR @MUHAMMAD ZIR B. ZAINURI
NO MATRIK : DB100121
MATEMATIK SEKSYEN 4
NAMA PENSYARAH : EN AHMAD ZAINAL
2. PENGENALAN ANATOMI DAN
FISIOLOGI TUMBUHAN
Anatomi Tumbuhan
Ialah kajian tentang struktur tumbuhan dan
hubungan di antara bahagian- bahagiannya.
Perkataan Ânatomi berasal daripada perkataan
Greek Âanatom yang bermakna ,memotong.
maka anatomi boleh dianggap sebagai kajian
dengan memotong(diseksi).Sementara itu,
fisiologi tumbuhan pula boleh
didefinisikansebagai kajian struktur dalam
keadaan normal. Kajian ini berkait rapat dengan
pengetahuan tentang semua tumbuhan hidup
yang terangkum dalam kajian biologi. Bidang ini
juga berkait rapat dengan kajian tindakan fizikal
dan pergerakan yang berlaku dalam tumbuhan
3. Fisiologi Tumbuhan
Fisiologi tumbuhan adalah ilmu mengenai
peristiwa alamiah yang terdapat dalam tubuh
tumbuhan hidup.
Fisiologi tumbuhan merupakan ilmu yang
berhubungan dengan proses, fungsi, dan
tindak balas tumbuhan terhadap perubahan
lingkungan, serta pertumbuhan dan
perkembangan akibat adanya tindak balas
tersebut.
Proses yang dimaksud dalam pengertian di
atas adalah urutan kejadian-kejadian yang di
alami Contoh proses yang terjadi di dalam
tubuh tumbuhan hidup : fotosintesis,
respirasi, absorpsi ion, translokasi enzim,
pembungaan, pembentukan biji, dan lain-lain.
4.
Fungsi yang dimaksudkan dalam
pengertian diatas adalah aktiviti yang
dialami dari sebuah benda, apakah
termasuk senyawa kimia, sel, jaringan
organ, dan lain-lain.
Kajian yang dimaksud dalam
pengertian di atas adalah kegiatan
tumbuhan yang diakibatkan adanya
proses dan fungsi yang berlangsung
di dalam tubuh tumbuhan hidup dan
dipengaruhi oleh faktor alam sekitar.
5.
SEJARAH
Sejarah perkembangan ilmu fisiologi
tumbuhan
- Mulai berkembang pada abad ke 17 dan 18
: kemajuan dalam ilmu fisika dan kimia.
- Pertengahan abad ke 19 : cabang ilmu yang
berdiri sendiri dengan terbitnya "history of
botany" oleh Sachs (1860), disusul "Lecturers
on the physiology of plants" oleh Sachs
(1887) dan "Physiology of Plants" oleh Pfeffer
(1887).
- Pertengahan abad ke-20 : jurnal khusus
yang memuat hasil-hasil penelitian, seperti
"Plant Physiology" (mulai 1925) dan "Annual
Peview of Plant Physiology" (1950).
6. ORGANISASI TUMBUHAN
1)Jaringan pada tumbuhan
a)Jaringan meristem
b)Jaringan pelindung
c)Jaringan pengangkut
d)Jaringan penyokong
e)Jaringan dasar
7. 2) Organ pada tumbuhan
a) Akar
b) Batang
c) Daun
d) Bunga
8. Struktur Akar
Akar
merupakan
bagian dari tumbuhan yang
ada di dalam tanah.
Pada tumbuhan tingkat
tinggi, sistem perakaran
dapat dibedakan menjadi
Sistem Perakaran Serabut
dan Sistem Perakaran
Tunggang.
Pada Dikotil, akar
lembaga terus tumbuh
sehingga membentuk akar
tunggang, pada Monokotil,
akar
lembaga
mati,
kemudian pada pangkal
batang akan tumbuh akarakar yang memiliki ukuran
hampir sama sehingga
membentuk akar serabut.
Peristiwa
ini
disebut
aktivitas kambium. Struktur
akar dibedakan menjadi
struktur luar dan struktur
dalam.
9. Struktur Luar Akar
Sruktur luar (Morfologi) akar
terdiri dari leher akar, badan akar,
cabang akar, rambut akar, dan
tudung akar (kaliptra). Tudung
akar (kaliptra) terdiri atas sel-sel
parenkima yang berdinding tipis
dan berbentuk kubus, penuh
berisi protoplasma dan sedikit
vakuola. Tudung akar (Kaliptra)
ini berfungsi untuk melindungi
akar ketika akar menembus tanah
dan menentukan arah
pertumbuhan tanaman tersebut.
10. Struktur Dalam Akar
Pada akar muda bila
dilakukan
potongan
melintang akan terlihat
bahagian-bahagian dari
luar ke dalam. Dan
Secara anatomis, akar
tersusun
oleh
tiga
lapisan jaringan pokok
atau
tiga
sistem
jaringan, iaitu sistem
jaringan
dermal
(epidermis),
sistem
jaringan
dasar
(korteks), dan silinder
pusat (stele).
11. a) Jaringan Dermal
(Epidermis)
Susunan sel-selnya rapat,
berbentuk
pipih,
berdinding
tipis,
dan
setebal satu lapis sel,
dinding selnya mudah
meresap air, pada kawasan
hujung akar iaitu bulu akar
ini
merupakan
pembentukan
dari sel
epidermis akar menjadi
rambut
akar.
Lapisan
kutikula sangat tipis kerana
bertugas menyerap air dan
garam-garam
mineral
terlarut,
bulu
akar
memperluas
permukaan
akar.
12. b. Jaringan Dasar
(korteks)
Korteks merupakan
daerah antara epidermis
dengan silinder pusat.
Letaknya di
bawah epidermis, selselnya tidak tersusun
rapat sehingga banyak
memiliki ruang antar sel.
Sebagian besar dibina oleh
jaringan parenkim yang
tersusun melingkar.
Lapisan luar korteks dapat
menjadi eksodermis
sedangkan bahagian dalam
korteks menjadi
endodermis.
13. c. Silinder Pusat (Stele)
Silinder
pusat/stele
merupakan bagian terdalam
dari akar.
Terdiri dari berbagai macam
jaringan :
-
i)Persikel/Perikambium
-
ii)Berkas Pembuluh
angkut/Vasis
Merupakan lapisan terluar
dari stele. Akar cabang
terbentuk dari pertumbuhan
persikel ke arah luar.
Terdiri atas xilem dan floem
yang tersusun bergantian
menurut arah jari jari. Pada
dikotil di antara xilem dan
floem terdapat jaringan
kambium.
-
iii)Empulur
Letaknya paling dalam atau
di antara berkas pembuluh
angkut terdiri dari jaringan
parenkim
14. Fungsi Akar
Merupakan tempat masuknya air dan mineral.
Rambut akar mengambil air dan garam-garam
mineral dari dalam tanah.
Membantu pernafasan, oksigen dapat masuk
melalui akar secara resfirasi.
Melekatkan dan menumpangkan tubuh tumbuhan
agar tegak dan kukuh.
Dapat berfungsi untuk menyimpan makanan.
15. Struktur Batang
Batang merupakan
organ tumbuhan
penting yang dapat
membuat tumbuhan
boleh tinggi menjulang,
hal ini dilakukan untuk
mendapatkan sinar
matahari yang cukup.
Batang merupakan
saluran penghubung
agar air dan mineral
yang diserap oleh akar
dapat sampai ke daun
untuk proses
fotosintesis.
16. . Struktur Luar Batang
Pada tumbuhan Angiospermae ada
3
bahagian batang, iaitu
rumput
(kalmus), luna berair (herbaesus atau
terna), dan berkayu.
Pada
tumbuhan herba (terna)
berwarna
hijau kerana berklorofil,
jaringan kayunya sedikit atau tidak ada,
ukuran batang kecil dan pendek,
bahagian luar batang berupa lapisan
epidermis yang berdinding tipis, tidak
terdapat gabus dan terdapat stomata
17. . Struktur Dalam (Anatomi)
Batang
Pada hujung batang yang
sedang
tumbuh,
tempatnya di belakang
meristem apikal, terbentuk
dari jaringan primer yang
terdiri di atas :
a.
a.
a.
Protoderma,
merupakan bagian luar
yang akan membentuk
apidermis.
Prokambium,
terletak di bagian tengah,
akan
membentuk
xilem,floem, dan kambium
vaskular.
Meristem dasar,
iaitu jaringan yang akan
membentuk empulur dan
korteks.
18. Struktur Primer Batang
Semua
tumbuhan
memiliki struktur primer,
iaitu struktur jaringan yang
terbentuk
pada
awal
pertumbuhan batang pada
hujung batang.
Berikut
ini
ialah
strukuktur primer batang
monokotil dan dikotil.
19. Struktur Primer Batang
Monokotil
Terdiri dari epidermis
bahagian luar, dan pada
bahagian dalam terdiri atas
slerenkima, parenkima
korteks, ikatan pembuluh,
dan parenkima empulur.
Ikatan pembuluh pada
struktur primer batang
monokotil tersebar hingga ke
empulur dan bahagian
kolateral tertutup, sehingga
batas korteks dan empulur .
Selain itu, di antara
xilem dan floem tidak
ditemukan kambium. Tidak
adanya kambium pada
Monokotil menyebabkan
batang Monokotil tidak
dapat tumbuh membesar,
dengan perkataan lain tidak
terjadi pertumbuhan
menebal sekunder.
20. Struktur Primer Batang Dikotil
a)floem pimer
b) Kambium
Vaskular
(kambium
pembuluh)
c) Xilem primer
d) Empulur
22. Fungsi Batang
•Berfungsi sebagai tempat duduk
daun.
•Berfungsi sebagai penyokong lintasan
air,mineral,dan makanan antara
bahagian tumbuhan.
•Pada fasa pertumbuhan, batang
berfungsi sebagai penghasil daun dan
tunas.
•Pada fasa reproduksi, batang
berfungsi untuk penghasil bunga.
23. Struktur Daun
Struktur daun dikelompokkan menjadi struktur
luar dan struktur dalam.
Struktur Luar (Morfologi) Daun
Daun dapat dikelompokkan berdasarkan:
a. Bentuk Helaian Daun
b. Bentuk Ujung Daun
c. Tepi Daun
d. Susunan Tulang daun
24. Struktur Anatomi Daun
Daun tersusun atas
tiga sistem
jaringan,iaitu
jaringan dermal
(epidermis), jaringan
dasar (parenkima),
jaringan pembuluh
(vaskular).
25. Jaringan Dermal (Epidermis)
Epidermis merupakan
lapisan terluar daun, ada
epidermis atas dan
epidermis bawah, untuk
mencegah penguwapan
yang terlalu besar, lapisan
epidermis dilapisi oleh
lapisan kutikula. Pada
epidermis terdapat
stoma/mulut daun, stoma
berguna untuk tempat
berlakunya pertukaran gas
dari dan ke luar tubuh
tumbuhan.
26. Jaringan Pembuluh
Jaringan pembuluh
berupa bahagian
pengangkut (xilem dan
floem). Pada daun,
jaringan pembuluh
terdapat di tulang daun
dan mempunyai susunan
seperti batangnya.
Semakin dekat dengan
hujung tulang daun dan
cabang tulang daun,
susunan bahagian
pengangkut semakin
sederhana
27. Jaringan dasar(Mesofil)
Parenkim daun terdiri dari
2 lapisan sel, iaitu palisade
(jaringan pagar) dan spons
(jaringan bunga karang),
keduanya mengandung
kloroplast. Jaringan pagar
sel-selnya rapat sedang
jaringan bunga karang selselnya agak longgar,
sehingga masih terdapat
ruang-ruang antara sel.
Kegiatan fotosintesis lebih
aktif pada jaringan pagar
kerana kloroplastnya lebih
banyak daripada jaringan
bunga karang.
28. FUNGSI DAUN
Sebagai tempat
pertukaran gas
yang terjadi di
stomata
Sebagai tempat
berfotosintesis
Dapat berfungsi
untuk menyimpan
cadangan
makanan
29. STRUKTUR BUNGA
Bunga merupakan alat
perkembangbiakan pada tumbuhan.
Bunga disebut alat-alat
perkembangbiakan kerana di dalam
bunga terdapat alat-alat reproduksi,
seperti benang sari, putik, dan
kandung lembaga. Bunga dianggap
sebagai pucuk (hujung batang) yang
tercipta, sehingga bahagian-bahagian
bunga merupakan hasil cipta dari
daun. Bunga hanya muncul saat-saat
tertentu.
31. BUAH
Berdasarkan asal
terbentuknya :
a. Buah sejati
b. Buah Semu
Berdasarkan
struktur kulit
buahnya :
a. Buah kering
b. Buah berdaging
Kulit buah dapat
dibezakan menjadi
tiga lapisan :
a. Eksokarp
b. Mesokarp
c. Endokarp
32. BIJI
Biji terdiri dari kulit
biji, endosperma
(putih lembaga), dan
embrio (lembaga).
Embrio memiliki
bagian-bagian calon
kar (akar lmbaga
atau radikula), calon
daun (plumula),
daun lembaga
(kotiledon), dan
batang lembaga
(cauliculus).
34.
PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN
TUMBUHAN
Pertumbuhan:
proses pertambahan ukuran (isipadu, masa, tinggi,
atau panjang) yang biasa dan bersifat tidak balik
(irreversible).Proses ini bersifat kuantitatif iaitu dapat
dinyatakan dengan bilangan.
Perkembangan:
proses menuju matang pada makhluk hidup atau
tidakbalas sel-sel menuju ke struktur dan fungsi tertentu
Proses ini bersifat kualitatif maksudnya tidak dapat
dinyatakan dengan bilangan.Contoh: tumbuhan
dikatakan sudah dewasa apabila telah mampu
berbunga.
35. -Terdapat dua jenis pertumbuhan bagi tumbuhan
a) Pertumbuhan primer
b) Pertumbuhan sekunder
Pertumbuhan primer:
Pertumbuhan primer merupakan hasil aktiviti pembelahan
sel-sel jaringan meristem primer. Pertumbuhan primer
berlangsung pada embrio dan bahagian hujung
tumbuhan seperti hujung akar atau batang. Perubahan
yang dapat terlihat kerana adanya pertumbuhan primer
adalah tanaman menjadi lebih panjang dan tinggi.
Pertumbuhan sekunder:
Pertumbuhan sekunder merupakan hasil aktiviti sel-sel
jaringan meristem sekunder, iaitu kambium. Pertumbuhan
sekunder dijumpai pada tumbuhan dikotil dan
Gymnospermae. Akibat pertumbuhan sekunder, bahagian
batang tumbuhan akan membesar
36. Fotosintesis
Fotosintesis merujuk kepada proses
penukaran tenaga cahaya
daripada matahari kepada tenaga
biokimia. Tenaga kimia ini digunakan
untuk pengikatan karbon. Proses ini
dibantu oleh klorofil untuk
menguraikan air kepada oksigen dan
hidrogen.
6CO2 + 12H2O + Tenaga Cahaya -->
C6H12O6 + 6O2 + 6H2O
37.
Klorofil digunakan oleh tumbuhtumbuhan hijau, alga dan
cyanobakteria; klorofil dijumpai dalam
membran tylakoid. Elektron-elektron
daripada klorofil menembusi rantaian
pengangkutan elektron, yang mana
ATP terhasil daripada chemiosmosis.
Dalam fotofosforilasi cyclic, elektronelektron balik ke klorofil.
39. Pertukaran gas CO2 & O2
terjadi saat stomata yang
dikelilingi oleh sel penjaga
terbuka pada bagian bawah
daun.
Sebagian fotosintesis
terjadi di lapisan palisade .
40. Transkolasi
Translokasi adalah perpindahan bahan terlarut yang
dapat terjadi di seluruh bahagian tumbuhan.
Translokasi ini bermaksud yang terjadi pada Floem.
Transkolasi adalah penting untuk memastikan bahan
organik dibekalkan ke seluruh bahagian tumbuhan
Translokasi meliputi gerakan berbagai bahan
organik dalam sistem tumbuhan termasuk gas-gas,
air, mineral,karbohidrat terlarut dan hormon.
41. Hormon Tumbuhan
Hormon tumbuhan adalah sebatian
organik yang bertindak sebagai
pengutus yang menggalakkan atau
merencatkan pertumbuhan dan
perkembangan tumbuhan .
Contoh hormon auksin merangsang
pemanjangan sel
43. 1.Semua benda hidup tumbuhan dan haiwan
bergerak
2. Pergerakan tumbuhan berbeza daripada
pergerakan
haiwan.
3. Pergerakan tumbuhan melibatkan bahagian
tertentu tumbuhan sahaja contoh pucuk dan akar.
4. Tumbuhan bergerak balas terhadap berbagai
rangsangan seperti cahaya matahari, air,
graviti,
suhu dan sentuhan .
5. Pergerakan terhad tumbuhan juga dikenali
sebagai gerak balas terhadap rangsangan.
6. Sesetengah daun tumbuhan contoh semalu
,menguncup apabila disentuh.
7 . Pucuk bergerak ke arah cahaya
matahari manakala akar bergerak ke arah
tarikan graviti.
44.
8. Sulur
paut tumbuhan seperti
kacang panjang
bergerakbalas
terhadap sentuhan.
9. Pergerakan
tumbuhan juga
adalah perlahan dan
tidak ketara.
10. Tumbuhan
bergerak untuk
Mendapatkan cahaya
matahari
Mendapatkan air
Mendapatkan
sokongan
45. Kefotokalaan
Kefotokalaan adalah reaksi tumbuhan
terhadap perbezaan panjang tempoh
siang dan malam. Ia juga merujuk
kepada tempoh tumbuhan tidak
menerima cahaya. Secara semulajadi,
kefotokalaan akan berubah sepanjang
tahun, dengan peningkatan tempoh
siang hari di musim panas dan
peningkatan tempoh waktu malam di
musim sejuk.
46. Pendebungaan Dan Pembiakan
Tumbuhan
Proses memanjangkan kewujudan sesuatu
spesis tumbuhan
Dua cara utama tumbuhan membiak:
a)Pembiakan secara seks
b)Pembiakan secara aseks
Pembiakan secara seks = biji benih
Pembiakan secara aseks = keratan, tut,
cantuman dan pembiakan mikro
47.
48. Video
1) Sel daun
2) Struktur anatomi
daun
3) Pergerakan
tumbuhan
4) Pertumbuhan
dan pergerakan
tumbuhan
49. Kesimpulan
1.
Akar, batang, dan daun tumbuhan
memiliki jaringan iaitu jaringan meristem,
kolenkim, dan parenkim.
2.
Di dalam akar terdapat xilem dan floem
sebagai alat pengangkutan zat-zat pada
tumbuhan berpembuluh.
3.
Tanaman monokotil dan tanaman dikotil
semuanya memiliki xilem dan floem berfungsi
sebagai jaringan pengangkut.
4.
Terdapat perbezaan antara antara
struktur anatomi organ-organ tumbuhan
dikotil dan monokotil.
