Xai del ripollès dossier alumne

RIPOLLÈS, GES, BISAURA: TERRITORI EDUCADOR EL XAI I EL CABRIT- CICLE INICIAL
PROJECTE “ENS MENGEM LES VALLS” DOSSIER DE L’ALUMNE
DissenyicreaciódelscontingutsdelsmaterialseducatiusAssociacióCEAAltTer–www.alt-ter.org
El projecte Territori Educador. Ens mengem les valls pretén posar en valor el producte agroalimentari del
territori a l'escola, i contribuir a fomentar el consum de proximitat a través de la generació d'un sentiment de
pertinença i identitat entorn al producte local i l'activitat tradicional del territori.
Aquest projecte neix amb la voluntat de transferir a les escoles del Ripollès, la Vall del Ges i el Bisaura,
l’experiència del projecte Ens mengem la vall promogut per l’Associació cultural i gastronòmica de cuines de
la Vall de Camprodon a l’escola Dr. Robert de Camprodon, que té com a eixos principals la promoció dels
productes agroalimentaris de la Vall de Camprodon en l’àmbit local, l’educació per una alimentació sana i de
qualitat i la vinculació del teixit social que conforma el sector productiu del territori, les famílies, l’escola i el
sector de la restauració.
A través del projecte Territori Educador. Ens mengem les valls es treballen a les escoles els productes locals
més significatius del Ripollès, la Vall del Ges i el Bisaura: el xai i el cabrit, els làctics i formatges, la carn de
vedella, els embotits, la trumfa de la Vall de Camprodon i la patata del bufet d’Orís, i la carn de poltre, que es
promocionen a l’aula a través d’aquests materials pedagògics i de visites a productors agroalimentaris del
territori.
Aquest materials pedagògics, s’inspiren i segueixen el model dels materials desenvolupats en el projecte Ens
mengem la vall.

El xai i el cabrit
APRENEM !
Activitats pedagògiques prèvies
Dossier de l’alumne/a

ACTIVITAT 1:
OVELLES, XAIS, MARRANS, BOCS, CABRES, CABRITS… QUIN
EMBOLIC!
Cada animal, segons sigui mascle o femella, adult o cria, rep diferents noms.
Retalla els diferents animals i enganxa’ls dins del corral de la seva família:
Família Ovella i Família Cabra.
APRENEM ! - DOSSIER DE L’ALUMNE

ACTIVITAT 1: Retalla i enganxa a la pàgina anterior
Ovella
Cabra
Xai
Boc
Cabrit
Marrà

ACTIVITAT 2:
LA CARN I LA LLET DE XAI I CABRIT, UN ALIMENT SALUDABLE
La carn de xai i cabrit és un aliment saludable i aconsellable de menjar en
determinades edats i situacions. Relaciona els personatges amb la frase que
creus que deu dir cada un d’ells.
... porta greixos i jo m’hauria
d’aprimar una mica
... va bé pels meus ossos, ja
una mica vells
... te un gust especial i a més
menjat en moderació és
saludable
... m’ajuda a créixer sa i fort
... m’ajuda a fer els meus
ossos forts
... fa que el meu fill creixi bé
dins la panxa
El metge m’ha dit que
he de menjar iogurts
de cabra i d‘ovella
perquè ...
Per esmorzar la meva
mare sempre em dóna
un got de llet d’ovella
perquè ...
El meu metge no em
recomana menjar
massa carn de xai
perquè ...
A mi m’agrada el
formatge de cabra
perquè ...
La carn de xai va bé
per el meu embaràs
perquè ...
La meva mare sempre
em diu que he de
menjar carn de xai
perquè ...

ACTIVITAT 3:
DE L’OVELLA AL JERSEI
Un dels productes que ens donen les ovelles és la llana. Ordena les diferents
feines que cal per fer roba de llana de l’ovella, retallant els dibuixos de la
pàgina següent i enganxant-los on corresponguin:
Rentar
Tondre/esquilar
Cardar
Filar
Teixir
Tenyir

ACTIVITAT 3: Retalla i enganxa a la pàgina anterior

ACTIVITAT 4:
ELS RAMATS D’OVELLES I CABRES I EL NOSTRE PAISATGE
Els ramats d’ovelles i cabres fan una funció molt important en el paisatge:
1.Mantenen els boscos nets de vegetació evitant possibles incendis
2. Eviten que el bosc envaeixi les pastures i camps de conreu i aquests
desapareguin.
Observa els dos dibuixos i busca les diferències que hi trobes:
Fa 80 anys enrere
Actualment

ACTIVITAT 5:
ELS ANTICS CAMINS RAMADERS
Els ramats d’ovelles i de cabres, per viure i produir llet i llana, necessiten
menjar herba. A l’estiu a la plana i a les valls hi ha poca herba, per aquesta
raó els pastors solen pujar-les als prats de muntanya. A l’hivern en canvi,
dalt de les muntanyes, a causa del fred i la neu, no tenen menjar i es solen
quedar a la les valls o baixen a la plana per pasturar els camps o el bosc.
Fixa’t amb el mapa que tens a sota, busca el teu poble i ressegueix el camí
ramader que hi passava a prop:
D’aquest camí ramader que passava pel teu poble o a prop:
Quines eren les zones de pastura d’estiu?.........................................................
Quines eren les zones de pastura d’hivern?......................................................

El xai i el cabrit
DESCOBRIM !
Activitats per aprofitar les sortides

ACTIVITAT 1:
ANEM A VISITAR UN RAMAT
Et proposem que vagis a visitar un ramat d’ovelles. Per aprofitar bé la
sortida pots preparar, amb els companys de classe, una sèrie de preguntes
per al pastor o el ramader que us ensenyarà el seu ramat.
- Sobre el ramat: per exemple: “Quantes ovelles formen el ramat?”
• _________________________________________________________
• _________________________________________________________
• _________________________________________________________
• _________________________________________________________
- Sobre el menjar: per exemple: “Les ovelles només mengen herba?”
• _________________________________________________________
• _________________________________________________________
• _________________________________________________________
• _________________________________________________________
- Sobre el corral i l’espai on estan: per exemple: “Com és el corral?”
• _________________________________________________________
• _________________________________________________________
• _________________________________________________________
• _________________________________________________________
DESCOBRIM ! - DOSSIER DE L’ALUMNE

ACTIVITAT 2:
ANEM A UNA FIRA RAMADERA!
Et convidem a que vagis a veure una fira ramadera. Segurament, a més
d’animals de granja, hi hauran parades d’artesania i fins i tot una mostra
d’oficis antics. Fixa’t quins objectes tenen relació amb l’ovella i el món dels
pastors i que es venen a les parades i/o que s’utilitzen a la demostració
d’oficis. Posa el nom de sis d’aquests objectes i dibuixa’ls:
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

ACTIVITAT 3:
LA VIDA DELS PASTORS AL MUSEU ETNOGRÀFIC DE RIPOLL
Al Museu etnogràfic de Ripoll hi ha un recull d’objectes que utilitzaven els
pastors quan portaven els seus ramats a pasturar.
Et proposem que visitis el museu etnogràfic i busquis uns quants objectes,
els dibuixis i diguis per a què serveixen:
Tirapeu
Per què serveix?_ _ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Sarró
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Flabiol
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Esquella
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Samarra
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Collars d’ovella
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Barretina
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Tisores de tondre
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

El xai i el cabrit
FEM I REPASSEM !
Activitats pedagògiques posteriors

ACTIVITAT 1:
L’OVELLA RIPOLLESA, LA NOSTRA OVELLA
Un cop visitada la granja d’ovelles, hauràs vist que totes són d’una raça
pròpia de la zona del Ripollès, la Vall del Ges i el Bisaura, es tracta de les
ovelles ripolleses. Com has vist aquesta raça d’ovella es caracteritza per:
Amb aquesta informació afegeix i pinta sobre el dibuix que tens a sota, com
és l’ovella ripollesa:
Cara pigallada amb
taques fosques
Llana blanca i
molt fina
Potes amb taques fosques
(sembla que porti mitjons)
FEM I REPASSEM ! - DOSSIER DE L’ALUMNE

ACTIVITAT 2:
FEM MEMÒRIA!
Per tal de fer un repàs de tot allò que has après sobre el xai i el cabrit et
proposem fer un joc de parelles.

ACTIVITAT 3:
ELS PASTORS
Pinta, retalla, vesteix i construeix el titella de pastor
Barretina
Sarró
Samarra
Faixa
Tirapeus

ACTIVITAT 4:
EXPERIMENTEM AMB LA LLANA
Agafa llana d’ovella que us hagi donat el pastor o ramader i omple el
requadre explicant què sents:
SENTIT QUÈ SENTS?
Mirar
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Olorar
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Tocar
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

ACTIVITAT 5:
TALLER DE PILOTES DE LLANA
Et proposem fer-te tu mateix unes pilotes amb llana d’ovella. Per fer-les cal
que segueixis el següents passos:
1.Agafa trossets de llana ja neta.
2.Mulla-la amb aigua calenta i sabó.
3.Vés fent una bola amb la llana molla amb
sabó, no deixant d’apretar-la amb força
perquè quedi ben dura.
4.Quan tingui forma rodona, fes-la rodar
sobre la taula suaument per tal que quedi
compacta i arrodonida.
5.Afegeix més llana mullada amb sabó,i
repeteix els passos anteriors, fent cada
cop una bola més grossa i compacta.
6.Quan tingui el tamany que vols, pots
folrar-la amb llana de colors mullada i
amb sabó i tornar a arrodonir-la.
7.Finalment, passa la bola sota l’aixeta
amb aigua calenta perquè marxi el sabó.
8.Deixa-la assecar durant un dia i ja
tindràs la teva pilota de llana!

Xai del ripollès dossier alumne

Recommended

Recommended

More Related Content

Similar to Xai del ripollès dossier alumne

Similar to Xai del ripollès dossier alumne (20)

Recently uploaded

Recently uploaded (11)

Xai del ripollès dossier alumne