2. ÍNDICE
1. Introdución.
2. Factores meteorolóxicos clave no secado de
congros.
3. Que é o vento.
4. Que é o vento do nordés?
5. Vídeo da saída ao secadoiro.
6. Fontes de información.
7. Autoras do traballo.
3. INTRODUCIÓN
Os alumnos de 3º da ESO
realizamos unha visita ao
secadoiro de congro que
hai en Muxía.
O secado de congro é
unha forma tradicional
de conservación do peixe
que se mantén en Muxía.
4. Despois do esmonifado, lañado e lavado, ao congro
fánselle uns cortes. Queda unha especie de rede.
6. Vento e sol, elementos meteorolóxicos
clave no secado do congro
A través dos ocos pasa o aire e…
co azoute do nordés que sopra en Muxía, o
congro vai sendo curado.
7. E que é o vento?
O movemento do aire. A causa dos ventos está nos
movementos de rotación e de translación da Terra e
na radiación solar que quenta a atmosfera
indirectamente. Son os raios de calor (infravermellos)
reflectidos pola superficie terrestre e acuática da
Terra os que logran quecer o aire. Esta é case a
única fonte de calor. O desigual quentamento do aire
dá orixe ás diferenzas de presión e estas aos ventos.
8. E que é o vento do nordés?
Vento de compoñente
NE.
9. É un vento que en Galicia sopra durante
calquera época do ano.
É seco, xa que provén do continente.
No inverno ofrece baixas temperaturas, ao
contrario que no verán, xa que nesta época
adoita ir vencellado a anticiclóns de tipo sub-
tropical, de altas temperaturas.
