1. 火龍果渾身都是寶
火龍果，又稱紅龍果。原產於中美洲熱帶地區。火龍果營養豐富、功能獨特，它含
有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。因此
火龍果決定了它具有以下幾個獨特的功效！
火龍果的營養價值：
一、 火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。
花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病
發作，和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由基，有效抗衰老；還能提
高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆症的發生。是一種強力的抗氧化劑，強於胡蘿
蔔素十倍以上，且能在人體血液中保存活性七十五小時。它能夠保護人體免受有
害物質～自由基的損傷，有助於預防多種與自由基有關的疾病。
二、 火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白
這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體
外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

2. 三、火龍果富含美白皮膚的維生素 C，及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防
大腸癌的水溶性膳食纖維。
四、 火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是製造血紅蛋白，及其它鐵質物
質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
五、 火龍果種芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。
六、火龍果果實和莖的汁，對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病症，表
現出了積極作用。
火龍果的功效：
一、排毒解毒、保護胃壁。
二、抗衰老、預防腦細胞變性，抑制癡呆症發生。
三、美白皮膚、養顏、減肥、降血糖、潤腸滑腸、預防大腸、預防大腸癌發生等。
四、火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、製罐頭、果醬等。花可乾製成菜、
顏色可提煉食用色素。
火龍果的作用：
火龍果的枝條和花朵因滲透壓極低而俱備的獨特的黏液中，含有大量的藥效顯
著的營養性物質和治療性物質。
火龍果有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和
抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中
毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。
而較新的研究結果顯示，火龍果和枝的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止
等病症上，表現出了積極作用。治療燥熱咳嗽、咳血、頸淋巴結核。莖治腮腺炎，
疝氣，癰瘡腫毒。
我們知道，膳食纖維被稱為人體的第七營養要素，具有降低血漿膽固醇、改善血
糖的生成反應、預防便秘和結腸癌、控制體重、降低雌激素的水平以及解毒作用等
功效。
火龍果作為一種低熱量、高纖維的水果，其食療作用就不言而喻了，經常食用火
龍果，能降血壓、降血脂、潤肺、解毒、養顏、明目，對便秘和糖尿病有輔助治療的
作用，低熱量、高纖維的火龍果也是那些想減肥養顏的人們最理想的食品，可以
防止“都市富貴病”的蔓延。

3. 了解了那麼多關於火龍果的營養價值與功效，你是不是也迫不及待的想嚐一嚐
了呢？
另外，火龍果在栽培過程中，其果實未見有病蟲侵害，因此，火龍果還是一種
無毒、無污染的綠色食品。