1. Food Presrvation MethodsFood Presrvation Methods
‫الطعام‬ ‫حفظ‬ ‫طرق‬‫الطعام‬ ‫حفظ‬ ‫طرق‬

2. ‫هناك‬‫هناك‬77.‫الغذائية‬ ‫المواد‬ ‫على‬ ‫للحفاظ‬ ‫رئيسية‬ ‫طرق‬.‫الغذائية‬ ‫المواد‬ ‫على‬ ‫للحفاظ‬ ‫رئيسية‬ ‫طرق‬
،‫والتجفيف‬ ،‫الرطب‬ ‫التعليب‬ ،‫الجافة‬ ‫التعليب‬ ‫فهي‬،‫والتجفيف‬ ،‫الرطب‬ ‫التعليب‬ ،‫الجافة‬ ‫التعليب‬ ‫فهي‬
‫هذه‬ . ‫والتخليل‬ ‫التعبئة‬ ‫وتفريغ‬ ،‫والتجميد‬ ،‫والتدخين‬‫هذه‬ . ‫والتخليل‬ ‫التعبئة‬ ‫وتفريغ‬ ،‫والتجميد‬ ،‫والتدخين‬
‫حتى‬ ‫الحفظ‬ ‫وسائل‬ ‫جميع‬ ‫الى‬ ‫بنا‬ ‫تذهب‬ ‫سوف‬ ‫المادة‬‫حتى‬ ‫الحفظ‬ ‫وسائل‬ ‫جميع‬ ‫الى‬ ‫بنا‬ ‫تذهب‬ ‫سوف‬ ‫المادة‬
‫لك‬ ‫بالنسبة‬ ‫أفضل‬ ‫سيكون‬ ‫الذي‬ ‫ترى‬ ‫أن‬ ‫تستطيع‬‫لك‬ ‫بالنسبة‬ ‫أفضل‬ ‫سيكون‬ ‫الذي‬ ‫ترى‬ ‫أن‬ ‫تستطيع‬
There are 7 major ways toThere are 7 major ways to
preserve food. They are drypreserve food. They are dry
canning , wet canning,canning , wet canning,
dehydrating , smoking ,freezing ,dehydrating , smoking ,freezing ,
vacuum packing and pickling .vacuum packing and pickling .
This article will go over allThis article will go over all
methods so you can see whichmethods so you can see which
would be bestwould be best for youfor you

3. Dry Caning .Dry Caning . You can preserveYou can preserve
raisins, coconut , grains , beansraisins, coconut , grains , beans
, any kind of dried fruit or, any kind of dried fruit or
vegetable , pasta , rice orvegetable , pasta , rice or
legumes . Anything dry will belegumes . Anything dry will be
good for this method ofgood for this method of
canningcanning
. ‫التجفيف‬ ‫طريقة‬. ‫التجفيف‬ ‫طريقة‬‫على‬ ‫الحفاظ‬ ‫يمكنك‬‫على‬ ‫الحفاظ‬ ‫يمكنك‬
،‫والحبوب‬ ،‫الهند‬ ‫وجوز‬ ‫الزبيب‬،‫والحبوب‬ ،‫الهند‬ ‫وجوز‬ ‫الزبيب‬
‫او‬ ‫الفاكهة‬ ‫من‬ ‫نوع‬ ‫أي‬ ،‫والفاصوليا‬‫او‬ ‫الفاكهة‬ ‫من‬ ‫نوع‬ ‫أي‬ ،‫والفاصوليا‬
‫الزرز‬ ،‫المعكرونة‬ ،‫المجفف‬ ‫الخضازر‬‫الزرز‬ ،‫المعكرونة‬ ،‫المجفف‬ ‫الخضازر‬
‫سيكون‬ ‫جاف‬ ‫شيء‬ ‫وأي‬ .‫البقول‬ ‫أو‬‫سيكون‬ ‫جاف‬ ‫شيء‬ ‫وأي‬ .‫البقول‬ ‫أو‬
‫التعليب‬ ‫لطريقة‬ ‫لهذه‬ ‫جيد‬‫التعليب‬ ‫لطريقة‬ ‫لهذه‬ ‫جيد‬

4. The Wet Canning Method.The Wet Canning Method.
This has been a popularThis has been a popular
food preservation methodfood preservation method
for 100's of years . Thisfor 100's of years . This
method retains the flavormethod retains the flavor
of the fruit , vegetable orof the fruit , vegetable or
meat that is canned . Themeat that is canned . The
drawback of this method isdrawback of this method is
that the food loses manythat the food loses many
nutrients in the processnutrients in the process.
.‫الرطب‬ ‫تعليب‬ ‫طريقة‬.‫الرطب‬ ‫تعليب‬ ‫طريقة‬‫هذا‬ ‫كان‬ ‫لقد‬‫هذا‬ ‫كان‬ ‫لقد‬
‫ل‬ ‫شعبية‬ ‫الذغذية‬ ‫حفظ‬ ‫السلوب‬‫ل‬ ‫شعبية‬ ‫الذغذية‬ ‫حفظ‬ ‫السلوب‬100100
‫نكهة‬ ‫يحتفظ‬ ‫السلوب‬ ‫هذا‬ .‫السنين‬ ‫من‬‫نكهة‬ ‫يحتفظ‬ ‫السلوب‬ ‫هذا‬ .‫السنين‬ ‫من‬
‫المعلبة‬ ‫اللحوم‬ ‫أو‬ ‫والخضازر‬ ،‫الفاكهة‬‫المعلبة‬ ‫اللحوم‬ ‫أو‬ ‫والخضازر‬ ،‫الفاكهة‬
‫هو‬ ‫الطريقة‬ ‫هذه‬ ‫في‬ ‫والعيب‬ .‫يتم‬ ‫التي‬‫هو‬ ‫الطريقة‬ ‫هذه‬ ‫في‬ ‫والعيب‬ .‫يتم‬ ‫التي‬
‫العناصر‬ ‫من‬ ‫العديد‬ ‫يفقد‬ ‫الطعام‬ ‫أن‬‫العناصر‬ ‫من‬ ‫العديد‬ ‫يفقد‬ ‫الطعام‬ ‫أن‬
.‫العملية‬ ‫هذه‬ ‫في‬ ‫الغذائية‬.‫العملية‬ ‫هذه‬ ‫في‬ ‫الغذائية‬

5. read the following statements and mark them as either true or false
false
false
true

6. HTTP://WWW.YOUTUBE.COM/WATCH?V=103MPNG1JP8
Method Of Pickling VegetablesMethod Of Pickling Vegetables