Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Tema 1 medi la vinya

7,527 views

Published on

La vinya i el vi

Published in: Education
  • Login to see the comments

Tema 1 medi la vinya

  1. 1. LA VINYA
  2. 2. LA VINYA
  3. 3. LA VINYAEL CEP:
  4. 4. LA VINYAL’ELABORACIÓ DEL VI
  5. 5. LA VINYAVEREMAR:La verema és la recol·lecció o collita del raïm per laproducció del vi.Existeixen dos mètodes de verema;Manual: es fa a mà.Mecànica: amb màquines.
  6. 6. LA VINYAMANUAL
  7. 7. LA VINYAMECÀNICA
  8. 8. LA VINYADESRAPAR:Una vegada feta la verema, el raïm es fa passar per unamàquina que en separa la rapa dels grans.
  9. 9. LA VINYAESPRÉMER O XAFAR:Es fa passar els grans del raïm entre uns corrons de cautxúque els trenquen suaument.
  10. 10. LA VINYAPREMSAR:Per extreure tot el suc del raïm s’utilitza una premsa.
  11. 11. LA VINYAPREMSES DE VI:
  12. 12. LA VINYAPREMSES DE VI:
  13. 13. LA VINYA
  14. 14. LA VINYACLARIFICAR:El vi s’ha de deixar en un dipòsit durant un temps per talque decanti i el pòsit quedi al fons.Per últim a través de diferents tipus de filtres es deixa el vitotalment net d’impureses.
  15. 15. LA VINYAENVELLIR:L’envelliment del vi el podem fer en bótes de roure itambé en ampolles de vidre.Segons el tipus de vi, l’envelliment durarà més o menystemps.
  16. 16. LA VINYALA FIL.LOXERA:La fil·loxera és un insecte de color groguenc.Té dun fibló-trompa que xucla la saba de les arrels delsceps fins a arribar a assecar-los i matar la planta.
  17. 17. Joan Manel Navarro Cano - Escola Renaixença - 2012

×