m811

1. Ультрафильтрационный творог
Ультрафильтрация - это способ бережного отделения сыворотки,
обеспечивающий легкое усвоение продукта и повышающий полезные свойства
творога.
Преимущества метода ультрафильтрации сквашенного молока:
- повышение питательных свойств за счёт сохранения сывороточных белков
- повышение пищевой и биологической ценности творога за счет включения в
состав продукта самых ценных белков молока – альбумина и глобулина
- высокие санитарные показатели – охлаждение и фасовка творога проводится в
закрытом потоке в асептических условиях без контакта с внешней средой
- большее количество полезных молочнокислых бактерий, подавляющих рост
вредных бактерий и стимулирующих защитную систему человека.
• Характеристика творога:
• 1. Консистенция творога, выработанного по этой технологии, нежная
однородная
• 2. Структура гладкая
• 3. Приятный сливочный вкус
• 4. Низкая кислотность
Условия хранения:
Срок годности 15 суток. Хранить при температуре (-4 +2).
НОВИНКА

2. Термостатный кефир
Термостатный способ производства -
щадящий, при нем кефир созревает
прямо в бутылочках. Именно поэтому
структура сгустка не нарушается и
сохраняются все питательные
свойства.
Полезные микроорганизмы
удивительно благотворно влияют
на организм человека:
- стимулируют иммунитет
- уменьшают аллергические реакции
- способствуют выработке ферментов
и витаминов группы В
- нормализуют обмен веществ
- восстанавливают микрофлору
кишечника
- нормализуют работу печени и почек
- помогают снизить вес
Жирность 1% и 3,2%
Фасовка в пластиковые бутылки 450 г и 900 г
Групповая упаковка по 4 и 6 штук
Срок годности термостатного кефира:
7 суток
Кефир — кисломолочный напиток, получаемый из цельного или
обезжиренного коровьего молока путем кисломолочного брожения с
применением кефирных «грибков» – симбиоза нескольких видов
микроорганизмов.
Слово «кефир» — кавказского происхождения. Но напиток получил широкое
распространение практически повсеместно. Его знают и любят в России,
странах СНГ, Германии, Швеции, Финляндии, Венгрии, Польше, Израиле,
США, Австралии и особенно Норвегии.

3. Сметана термостатная
Обычному человеку, который пришел в магазин и попал в мир разнообразных витрин, стеллажей и товаров, сложно
разобраться, какую же кисломолочную продукцию выбрать? Не понятно, чем отличается термостатный способ
приготовления от обычного. Давайте разбираться!
Термостатный способ — щадящий, он позволяет сохранить все полезные свойства продукции, так как сквашивание,
созревание и охлаждение происходит непосредственно в индивидуальных баночках.
Чем же отличается наша термостатная сметана:
1. Вся продукция «живая» и вырабатывается из натурального молока.
2. Мы одни из немногих, кто выпускает термостатную продукцию проверенным «бабушкиным» способом — молоко с
закваской разливается в стерильные баночки и получение сгустка идет в каждой отдельной банке при определенном
температурном режиме в термостатной камере
3. Содержит полезную микрофлору «живых» культур
Именно поэтому наша термостатная сметана такая вкусная и полезная, а также густая, как говорится в
народе «в ней ложка стоит».
И помните, что употребление термостатных продуктов улучшает работу желудочно-кишечной
системы, повышает иммунитет и обогащает организм витаминами.
Жирность 10 и 20%
Фасовка индивидуальная в баночки по 200 гр
Срок годности 14 суток
НОВИНКА

4. Сливки в ПЭТ-упаковке
Сливки появляются на поверхности свежего молока, с давних времен этот густой, жирный слой снимали
и сбивали из него масло. Однако сейчас мы привыкли добавлять сливки в кофе или чай, использовать
для приготовления соусов, супов-пюре, кремов или домашнего мороженого.
В состав сливок входит большое количество витамина А, содержится в 5-6 раз больше
необходимых витаминов по сравнению с молоком. Этот продукт нормализует работу нервной системы,
способствует преодолению депрессии, способствует предупреждению атеросклероза.
Наши сливки выпускаются и в пакетах, и в ПЭТ-бутылках. Пластиковые бутылки создают ассоциацию
именно с молочной продукцией, а соответственно быстрее и легче привлекают к себе внимание
заинтересованных покупателей.
Такая упаковка для сливок удобна в обращении, можно крепко закрутить крышку и не бояться, что что-то
протечет, к тому же ПЭТ-бутылки стойки к ударам и легче, чем стеклотара.
Жирность 10%
Фасовка: в пакеты 500 г, в ПЭТ-бутылки 450 мл
Срок годности: пакеты 5 суток, ПЭТ-бутылки 72 часа

5. Молоко козье
О пользе козьего молока людям известно давно — задолго до нашей эры с его помощью лечили желудок и печень, нервные расстройства и астму.
Гиппократ считал молоко козы верным средством от чахотки, а выдающийся ученый и врач Авиценна был убеждён, что козье молоко способствует
сохранению ясности ума.
В настоящее время ученые полностью подтверждают уникальность состава козьего молока: в нем содержатся витамины (А, В1, В2, В5, В6, В12, С, Е, D),
ценные аминокислоты, лактоферменты, кефалины, большое количество ненасыщенных жирных кислот и такие необходимые организму человека
минералы, как кальций, железо, калий, марганец и медь.
Польза применения козьего молока в питании окружена слухами и много раз становилась предметом дискуссий.
На данный момент однозначно известно, что употребление продуктов из козьего молока
оказывает положительное действие:
- при аллергиях
- при лечении ожирения
- при нарушении нормального баланса микрофлоры кишечника
- при химиотерапии
- для беременных женщин
- для детей раннего возраста
- при заболеваниях печени
- при туберкулезе
Жирность 2,8-4,5%
Пастеризованное молоко:
Фасовка в пластиковые бутылки 0,45 л
Срок годности: 5 суток

6. Биойогурт из козьего молока
При производстве биойогурта из козьего молока за основу был взят рецепт, привезенный технологами
завода из Европы (Франции, Италии, Голландии). В качестве наполнителя используется только
натуральное варенье из ягод. Применение натуральных компонентов позволило сделать йогурт
вкуснее, свежее и полезнее европейских аналогов.
Продукт был положительно оценен покупателями и экспертами:
• Золотая медаль ПРОДЭКСПО-2008
• Бронзовая медаль Золотая осень-2008
• Золотая медаль Золотая осень-2009
• Серебряная медаль Worldfood-2009
• Лучшие товары Марий Эл-2009
• Серебряная медаль Worldfood-2010
• Золотая медаль конкурса «Инновационный продукт» ПРОДЭКСПО-2010
Работники предприятия в 2013 году получили Государственную премию РМЭ им. В.П.Мосолова в
области сельскохозяйственного производства за «Разработку и внедрение продуктов из козьего
молока»
Жирность: 2,8-4,5%
Фасовка в пластиковые стаканы 100 г и в пластиковые бутылки 230 г
Доступные вкусы: без наполнителя, с земляникой, с черникой, с облепихой и шиповником
Срок годности: 14 суток

7. Продукция из козьего молока
Творог из козьего молока порадует и детей, и взрослых, особенно
любителей козьих продуктов.
Чем полезен такой творог:
- не вызывает аллергии, поэтому рекомендуется детям, страдающим
непереносимостью коровьего молока, беременным и кормящим женщинам,
как профилактика пищевой аллергии у ребенка
- способствует восстановлению ослабленного организма
- усваивается организмом лучше и легче, чем творог из коровьего молока.
Сливочное масло из козьего молока— это ценный продукт, обладающий
высокими питательными и вкусовыми качествами.
Наше масло из козьего молока произведено в заводских условиях только из 100% натуральных
сливок, без каких-либо добавок и консервантов. Оно не имеет неприятного запаха или привкуса.
Внешне масло из козьего молока несколько отличается от коровьего, его цвет – практически белый.
Фасовка в стеклянные банки 150 г
Срок годности: 5 суток
Фасовка в стеклянные банки 150 г .
Срок годности: 45 суток

8. «Козимель» из козьего молока
Пребиотические волокна "Litesse" :
- помогают пробиотикам преодолеть агрессивную среду желудка и достичь кишечника
- питают собственную микрофлору желудочно-кишечного тракта
- предупреждают запоры, гипертоническую болезнь, регулируют липидный обмен, выводят токсины и шлаки, улучшают
состояние кожи, снижают уровень холестерина в крови
Продукты, сочетающие в себе как пробиотики, так и пребиотики, можно назвать синбиотиками. Находясь в комплексе,
они обеспечивают взаимное усиление воздействия на физиологические функции и процессы обмена веществ в
организме человека.
Жирность: 0,5%
Фасовка в пластиковые бутылки по 230 г
Доступные вкусы: без наполнителя, с земляникой, с черникой, с облепихой и шиповником
Срок годности: 14 суток
Это не просто йогурт - это функциональный продукт для вашего здоровья, продукт, который при регулярном
употреблении является средством профилактики различных заболеваний, поддержания и укрепления здоровья человека.
В основе «Козимель» - натуральное козье молоко, которое само по себе имеет множество полезных свойств. Но особо
ценное - это его наполнение - целый комплекс ПРОбиотических культур:
- термофильные молочнокислые стрептококки
- термофильные и мезофильные молочнокислые палочки (болгарская, ацидофильная, L.casei)
- биомасса бифидобактерий, которая обогащена натуральными ПРЕбиотическими пищевыми волокнами "Litesse"
Пробиотики - это живые микроорганизмы, которые:
- формируют и стимулируют к развитию собственную микрофлору организма человека
- угнетают рост патогенных микроорганизмов в кишечнике, подавляют гнилостные и бродильные процессы
- оказывают иммуностимулирующее действие
- улучшают пищеварение, устраняют чувство дискомфорта
- показаны во время и после приема антибиотиков для предупреждения дизбактериоза
- обладают противоаллергическим, антиоксидантным эффектом

9. Творог из козьего молока «KOZILAKT»
Козье молоко в пять раз легче усваивается, чем коровье, по составу оно более
близко к женскому молоку, так же жир обладает высокой дисперсностью, что
улучшает его усвоение. В нем содержится много калия, на порядок больше
селена и в 6 раз больше кобальта, чем в коровьем молоке.
Особенности состава и свойств козьего молока делают продукты его
переработки в ряде случаев эффективной альтернативой продуктам из
коровьего молока.
Творог из козьего молока для детского питания «KOZILAKT»,
изготовленный с применением процесса ультрафильтрации, является
уникальным продуктом питания, отличается от обычного творога из козьего
молока своей структурой и большей кремовой консистенцией. Его вкусовые
качества намного лучше, чем в твороге, изготовленном традиционным
способом с одинаковым содержанием жира. Консистенция творога,
выработанная по этой технологии нежная, однородная, вкус чистый,
кисломолочный, структура гладкая, приятный сливочный вкус, низкая
кислотность. Творог изготовлен из цельного и обезжиренного козьего молока с
использованием бактериального концентрата лактококков и термофильных
молочнокислых стрептококков.
Уникальная технология ультрафильтрации при производстве творога позволяет
максимально сохранить наливные сывороточные белки, что повышает его
биологические и питательные свойства, за счет включения в состав продукта
самых ценных белков молока — альбумина и глобулина, такой творог содержит
оптимальное количество кальция и фосфора, содержит витамины (В2, В12) и
минеральные соединения (медь, магний).
Санитарные показатели творога из козьего молока для детского питания
«KOZILAKT» очень высокие, так как охлаждение и фасовка творога проводится
в закрытом потоке в асептических условиях без контакта с внешней средой.
Жирность: 4%
Масса нетто: 100 г
Срок годности: 15 суток

10. Сернурская Рикотта
Жирность: 9%
Масса нетто: 200 г
Срок годности: 5 суток
Рикотта – это итальянский молочный продукт, который называют творожным сыром, но по
сути это и не сыр, и не творог. Готовят ее не из молока, а из сыворотки, которая остается после
приготовления сыров.
Интересно, что закваска для приготовления рикотты не используется.
Так как рикотта приготовлена из молочной сыворотки, она богата альбуминами, а не
казеинами. Альбумин – это белок, близкий по составу к белкам мышечной ткани человека. Он
легко усваивается и способствует восстановлению организма при физических нагрузках или
после приема лекарственных препаратов. Рикотту рекомендуют для диетического питания —
белки, содержащиеся в ней, ускоряют обменные процессы и нормализуют уровень
холестерина в крови.
Для изготовления нашей рикотты используют только натуральную молочную сыворотку и
коровье молоко. Других компонентов не допускается.
Традиционный рецепт приготовления этого продукта технологи «Сернурского сырзавода»
привезли из Италии. Получают такой творожистый сыр путем нагревания смеси сыворотки и
молока. Процесс требует высокой точности при соблюдении температуры и
продолжительности нагревания, а потому каждая партия готовится под неусыпным контролем
технологов завода.
Рикотта обладает насыщенным сливочным вкусом и отлично сочетается с хлебом, крекерами,
свежими овощами, фруктами. Может послужить заправкой к картофелю или мясу. А также
широко используется для приготовления десертов. При еде в чистом виде некоторые ценители
советуют немного подогреть рикотту.
Можно использовать рикотту для приготовления творожной пасхи вместо творога.

11. Сыр «Брынза»
Жирность: 40%
Масса нетто: 200-300 г
Срок годности: 30 суток
Сыр «Брынза» из козьего молока незаменимый компонент
греческой, болгарской, македонской и румынской кухни. В сыром виде брынзу
используют в салатах вместе со сладким перцем, луком и зеленью. Добавляют в супы
и горячие блюда, особенно удачны сочетания с картошкой, баклажанами и
помидорами.
Брынза из козьего молока имеет более нежный и насыщенный вкус. Её ярко
выраженный аромат будет прекрасным дополнением даже к самому изысканному
блюду.
Мы уверены, что этот сыр отлично подойдет, как к повседневному столу, так и к
праздничному ужину.

12. Мягкие сыры
Сыр «Сулугуни» - грузинский рассольный сыр из коровьего молока. Это свежий сыр — отсутствует стадия
созревания, сыр варят, затем фасуют и отправляют нам. А срок хранения у него — всего 10 суток.
Сулугуни бывает идет двух видов — соломкой и бруском. У сыра соломкой интересный способ приготовления,
отличающийся от традиционного: сырную массу особым способом вытягивают на специальном оборудовании. Поэтому
сыр получается таким волокнистым.
Этот сыр можно использовать в качестве закуски, добавлять в салаты и даже готовить с ним горячие блюда.
Жирность: 18%
Срок годности: от 10 суток
Жирность: 22%
Срок годности: 45 суток
Сыр «Адыгейский»является национальным продуктом адыгов, населяющих юго-западные районы Северного Кавказа.
Традиционно существует два вида сыра: свежий и копченый. Для его приготовления необходимы очаг и дымарь.
Адыгейский сыр является одним из самых нежирных сыров, поэтому незаменим в диетическом питании. К тому же он содержит
минимум соли, что положительно сказывается на его влиянии на человеческий организм. Большое количество фосфора и кальция в
составе адыгейского сыра необходимы для роста и укрепления костей, а также нормальной работы нервной системы и памяти.
Сыр адыгейский подходит для завтрака, из него можно приготовить вареники, сырники или просто обжарить. Готовый сыр имеет нежную
консистенцию. Блюда из него непременно порадуют самых изысканных гурманов.

13. Сыр творожный мягкий из козьего молока
Мягкие сыры признаны самыми изысканными во всём мире и по праву считаются верхом мастерства французских сыроделов. Они обладают сливочной или
творожной консистенцией и производятся без дополнительной обработки, такой как копчение или плавление.
Жирность: 18%
Фасовка в стеклянные банки 150 г
Доступные вкусы: без наполнителя, с укропом
Срок годности: 8 суток
Сыр «Мягкий» очень нежен на вкус, не
вызывает аллергии, укрепляет организм и
нормализует жировой обмен.
Он замечательно сочетается с хлебцами,
фруктами и сухими виноградными винами.
Возможности творожного сыра в кулинарии
просто безграничны. Из него можно делать
вкусные и полезные бутерброды просто
намазав такой сыр на хлеб. Можно
использовать его в качестве легкой начинки
для фаршированных помидоров или других
закусок. На основе этого сыра можно
приготовить нежный соус для мяса или рыбы и
многое другое.
Этот продукт богат многими полезными
веществами и ценным животным белком. В нем
содержится много фосфора и кальция,
необходимых для правильной работы опорной
системы.
Благодаря своим полезным свойствам сыр из
творога рекомендуют употреблять в пищу
детям в период интенсивного роста.
«Мягкий» сыр войдёт в вашу жизнь, как
неизменный атрибут здорового семейного
завтрака, а также привнесёт тонкий вкус в
тёплые, наполненные романтикой вечера.

14. Сыр «Лукоз» из козьего молока
Жирность: 18%
Фасовка 200 г
Срок годности: 20 суток
Нежный сыр, богат белком и быстро усваивается организмом. Во
многом это происходит из-за особенностей организма козы. Но и
немаловажен тот факт, что рацион коз отличается от рациона коров.
Поэтому в козьем сыре много полезных микроэлементов.
Козий сыр содержит белок, кальций и магний, много цинка, витаминов
и бета-каротина, витамина A. Сыры из козьего молока содержат
меньше жира и соли по сравнению с другими сырами, не вызывают
аллергии, укрепляют организм, делая его устойчивым к стрессу и
болезням, повышают либидо и предотвращают остеопороз.
Козий сыр прекрасно жарится, его можно добавлять в салаты,
готовить с ним бутерброды. Идеально подходит для сырной тарелки.

15. Сыры «Эконом»
Жирность: 45%
Фасовка 5 кг
Срок годности: 30 суток
Жирность: 45%
Фасовка 5 кг
Срок годности: 30 суток
Жирность: 45%
Фасовка 5 кг
Срок годности: 30 суток
Сыр «Голландский» понравится любителям более соленых сортов. Вкус и аромат "Голландского" сыра чистый,
молочный, при этом острый, с легкой кислинкой. Он будет прекрасным дополнением к вашему столу.
Сыр «Голландский» известен в нашей стране уже около 150 лет. Русские мастера-умельцы, освоив пришедшую из
Голландии технологию "Эдамского" сыра, усовершенствовали ее и стали вырабатывать новый вид сыра. Тесто сыра
пластичное, на разрезе имеет рисунок из глазков круглой, вытянутой и угловатой формы.
Сыр «Костромской» - этот полноценный, здоровый и в настоящее время доступный всем молочный сыр стал
достаточно популярным среди прихотливых потребителей.
Вкус и запах «Костромского» сыра умеренно выраженный сырный, слегка кисловатый. Консистенция нежная,
пластичная, однородная. На разрезе сыр «Костромской» имеет отверстия круглой или овальной формы, равномерно
расположенные по всей массе.
Сыр «Пошехонский» - ароматный твердый сыр, имеет чуть-чуть кисловатый сырный вкус, а также
обладает слегка пряным оттенком.
Это сыр на все случаи жизни: от приготовления бутербродов до самых изысканных блюд.
Непременный компонент многих традиционных блюд.

16. Сыры «Медиум»
Жирность: 50%
Фасовка 5-8 кг
Срок годности: 30 суток
Сыр «Российский» производиться из отборного молока. Он обладает
приятным и слегка кисловатым вкусом, но кислинка имеет иной
оттенок, нежели, например, в «Костромском» сыре. «Российский» сыр
относят к группе твердых сыров с высоким уровнем молочнокислого
брожения.
Особенности технологии производства сыра заключается в
использовании активизированных заквасок молочнокислых
бактерий, что обеспечивает наилучшее развитие полезной
микрофлоры.
Этот традиционный сыр больше всего подойдет для бутербродов. Что
может быть лучше начинать утро с чашечки горячего кофе и
бутерброда с «Российским»?

17. Сыры «Премиум»
«Костромской Боярин» - сыр премиум-класса. Традиционный рецепт «Костромского» сыра улучшен
сернурскими сыроделами. Результатом этого стал сыр «Костромской Боярин» – достойный представитель сыров премиум-
класса. Срок созревания сыра - 2 месяца, а вкус выраженный сырный, умеренно острый.
Для его приготовления используются элитные итальянские закваски, что позволяет получить более нежную и пластичную
консистенцию, а глазки стали крупнее и приобрели аккуратную округлую форму.
«Российский Император» - исключительный сыр для исключительных людей!
Экспериментальная разработка наших технологов. Это сыр из серии "Российских", но варится и выдерживается он при
особых условиях, секрет которых строго хранится на протяжении уже нескольких лет.
В итоге получается сыр с утонченным и насыщенным вкусом, который легко завоевывает медали на престижных
международных выставках и пользуется большой любовью покупателей.
«Пошехонский Купеческий» - это «Пошехонский» сыр премиум-класса.
Вкус – выраженный сырный, чистый, чуть кисловатый, немного пряный с легкой горчинкой. Консистенция однородная,
пластичная, глазки крупные, аккуратной округлой формы. Это является результатом использования для его приготовления
элитных итальянских заквасок и увеличения срока созревания сыра до 2 месяцев.
«Пошехонский Купеческий» порадует и ценителей сыра, и придется к столу в повседневном семейном рационе.
Жирность: 50%
Фасовка 5-8 кг
Срок годности: 30 суток
Жирность: 45%
Фасовка 5 кг
Срок годности: 30 суток
Жирность: 45%
Фасовка 5 кг
Срок годности: 30 суток

18. Сыр «Молога»
Жирность: 27,5%
Фасовка 350 - 400 г
Срок годности: 30 суток
Сыр «Молога» – это легендарный сыр. Его нежный и выразительный
вкус будоражит сознание ценителей настоящей молочной продукции.
Чем полезен этот сыр:
• богат белками, кальцием и фосфором
• содержит большое количество витамина В12
• помогает бороться с кариесом
• способствует понижению кровяного давления
• повышает иммунитет
• повышает защитные функции организма
• улучшает работу сердца
Сыр является диетическим продуктом питания и легко усваивается.
Большое количество кальция в сыре позволяет снизить риск
возникновения остеопороза. Он также помогает бороться
с разрушением зубов, вызванных воздействием сладких продуктов.
Препятствует образованию во рту кислот, поражающих зубную
эмаль.
Однако потребление чрезмерно большого количества сыра может
привести к повышению холестерина в крови (за счет большого
количества насыщенных животных жиров).

19. Сыр «Marsental» из коровьего молока
Жирность: 50%
Фасовка латекс 5 кг
Это сыры премиум-класса, гордость наших сыроделов, собственная разработка на
основе старинных балканских рецептов, сваренные из натурального молока. Сыры
относятся к полутвердым и имеют не менее 50 % жира.
Сыр имеет три степени созревания, в зависимости от чего классифицируется:
• «Арабеск» - это молодой сыр, обладающий нежным и сырным вкусом. Срок
созревания 30 суток. Очень понравится ценителям нежных сыров. Этот изысканный
сыр лучше всего сочетается с красным полусладким вином
• «Фуэте» - зрелый сыр. Вкус сыра выражено сырный, срок его созревания не менее 90
суток
• «Турне» - выдержанный сыр, со сроком созревания 12 месяцев. Вкус этого сыра
более насыщенный, а аромат более интенсивный и сильный. Придется по нраву
любителям элитных сыров.

20. Сыр «Marsental» из козьего и овечьего молока
Жирность: 50%
Фасовка латекс 1 кг
«Марсенталь» – сыры премиум-класса, визитная карточка и гордость наших
сыроделов, собственная разработка на основе старинных французских рецептов.
В зависимости от степени созревания сыры «Марсенталь» подразделяют на
три вида:
• молодой «Арабеск» – сыр с пикантно-сливочным слегка ореховым вкусом
• зрелый «Фуэте» – классический сыр с выраженным нежным вкусом козьего молока
• зрелый «Фуэте» из овечьего молока - классический ароматный сыр для ценителей
вкуса
• выдержанный «Турне» – насыщенный и ароматный сыр для настоящих гурманов
В сырах «Марсенталь» сохранены все ценные свойства козьего молока. Они
содержат необходимые для человека витамины и микроэлементы и обеспечивают
здоровое питание для взрослых и детей. Полноценный завтрак может состоять всего
лишь из нескольких кусочков козьего сыра, фруктов и орехов.
Эти сыры можно добавлять в салаты, посыпать ими пиццу или макароны.
В качестве упаковки сыров «Марсенталь» используется пищевой латекс – это самая
современная упаковка сыров в мире. У латекса есть свои преимущества: все
микробиологические процессы происходят внутри сыра, он пропускает углекислый
газ, но не дает проникнуть кислороду, в нем лучше, чем в пленке, испаряется влага,
сыр не преет и хорошо созревает.

21. Сыр «Marsental Арабеск» из козьего и
коровьего молока
Молодой сыр из смеси козьего и коровьего молока сочетает в
себе только лучшие качества - мягкую нежную структуру сыра из
коровьего молока и пикантный вкус и цвет сыра из козьего
молока.
В сырах «Марсенталь» сохранены все ценные свойства козьего и
коровьего молока. Они содержат необходимые для человека
витамины и микроэлементы и обеспечивают здоровое питание
для взрослых и детей.
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки 25,5 г, жиры 27,0 г
Энергетическая ценность: 355 ккал
Срок годности: 120 суток
НОВИНКАНОВИНКА

22. Сыр «Сернурский Халумис»
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки 22 г, жиры 26 г
Энергетическая ценность: 322 ккал
Срок годности: 30 суток
«Сернурский Халумис» - это левантийский сыр халумис, известный по кипрской
кухне, произведенный в России!
Халумис изготавливается из творога, подвергшегося нагреву до помещения в рассол
в форме.
Сыр уникален тем, что обладает свойством сопротивления плавлению при
обжаривании, благодаря чему он быстро и легко жарится до красивой золотистой
корочки на сковороде или гриле. В таком виде он используется в качестве
наполнителя в салаты или подается с жареными овощами.
Киприоты в жаркое время года едят халумис с арбузом. Другой вариант – сочетание
либо с ломтиком копченой свинины или баранины, либо с мягкой бараньей
колбаской.
Рецептов, в которых можно использовать халумис, великое множество, и мы
уверены, что вы найдете идеальный способ приготовления этого
замечательного сыра для себя и своей семьи.

23. Масло из коровьего молока
Фасовка в фольгу 180 г и весовое
Виды: "Крестьянское" жирностью 72,5%
и "Традиционное" жирностью 82,5%
Срок годности: 35 суток при температуре +3°С
Сливочное масло издавна пользуется славой лучшего пищевого жира и эта слава
заслуженная.
Сливочное масло - это концентрат молочного жира, изготовленный из сливок,
которые подвергаются сбиванию. Оно может служить существенным источником
витаминов.
Молочный жир крайне необходим для нормального роста и развития детей: его
витамины и другие составные части защищают организм от инфекционных
заболеваний, делают кожу эластичной и недоступной для проникновения
микробов, благотворно влияют на зрение. Молочный жир способствует улучшению
состава молока у кормящей матери и усиливает его отделение.
Сливочное масло незаменимо в пище истощенных больных, после операций
желудка и кишечника, а также в умеренном количестве при атеросклерозе и
гипертонической болезни. Наконец, еще одно существенное свойство сливочного
масла - это низкая температура плавления (около 30 градусов) и, следовательно,
высокая усвояемость.
Изготовлено в соответствии с ГОСТ Р 52969-2008.